ಪಾಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ತಾಜಾ ಪಾಲಕದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ, ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು "ಶ್ರೆಕ್ಗಾಗಿ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು / ಇಳುವರಿ: 10-12 ತುಂಡುಗಳು

• ಪಾಲಕ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲು (80 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 250-300 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ

ನಾನು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದು, ದಪ್ಪ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ (180-200 ಮಿಲಿ) ಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂದರೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು sifted ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾನು ಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಲಿವ್ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ವೆಲ್ವೆಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಸಿರು “ವೆಲ್ವೆಟ್” ಸಹ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿದರೆ, ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆವಕಾಡೊ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಟಾರ್ಟೇರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ), ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಫೋಟೋ ಸಹ ಇದೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ!

• 
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
  (1 ಸ್ಟ.)
• 
  ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ
  (250 ಗ್ರಾಂ)
• 
  ಮೊಟ್ಟೆ
  (3 ಪಿಸಿಗಳು.)
• 
  ಹಾಲು
  (1 ಸ್ಟ.)
• 
  ನೀರು
  (1/2 ಕಪ್)
• 
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ + ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  ಸಕ್ಕರೆ
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ)
• 
  ಆವಕಾಡೊ
  (1/2 ತುಂಡು)
• 
  ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
  (50 ಗ್ರಾಂ)
• 
  ಆಲಿವ್ಗಳು
  (6 ತುಂಡುಗಳು ಹೊಂಡ)
• 
  ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
  (ಪಿಂಚ್)
• 
  ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
  (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ)

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಲಕ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ 1 tbsp ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಾಲಕದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮೀನು) ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ನುಣ್ಣಗೆ 6 ಆಲಿವ್ಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕೊನೆಯದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ).

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ನಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೇಕು), ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟೇರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ) ಯಾವುದೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಂದು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು “ವೆಲ್ವೆಟ್” ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು) ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸೋಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪೈಡ್

“ಸ್ಮಾರ್ಟ್” ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು) ಪಾಪೋವರ್ ಬನ್‌ಗಳು ಮನ್ನಿಕ್

ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೋಮಾರಿ ಜನರಿಗೆ ಮೆಗಾಸಿಂಪಲ್ ಕ್ವಿಚೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಹುರಿದ ಪಾಲಕ

www.RussianFood.com ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು. ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, www.RussianFood.com ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀಡಲಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ, ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು

ಉಪ್ಪು (ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ) - ರುಚಿಗೆ;

ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಳಿದಿದೆ).

ನಾವು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಹರಿದು ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನನ್ನ ಪಾಲಕ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಕಾರಣ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಶ್ವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ, ನಾವು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ 6 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇನ್ನೂ 3 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ತನ್ನ ತಾರ್ಕಿಕ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಇಂದು ನಾನು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಸಂತ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪಾಲಕ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ (ಆದರೂ ಪಾಲಕವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಿಂಚ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಲಘು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಪಾಲಕ (150 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲು (600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (160 ಗ್ರಾಂ) ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (1 ತುಂಡು) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಉಪ್ಪು (1 ಪಿಂಚ್) ವೆನಿಲಿನ್ (1 ಪಿಂಚ್)

ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ - 1236 kcal.
100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ - 137 kcal.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಈ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ), ಪಾಲಕ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), ಅತ್ಯುನ್ನತ ಅಥವಾ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಾಲಕ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಥಾಯಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು (ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು.

ನಾವು 160 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು, 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. ನಿಜ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿದಿಲ್ಲ.

ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ವಿಶೇಷ ಹೆವಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 19 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಮೂಲ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜಕದೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ 2 ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಮುಂದೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ: ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ವಿವಿಧ ಹೋಳಾದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್-ಔ-ವೆಂಟ್‌ಗಳು. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಯಾವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಫೆ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಹಬ್ಬದ ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಕಲೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಲಕವು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪೈನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾಲಕವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -1 tbsp. ಎಲ್..

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ), ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪಾಲಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್-ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು). ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಳಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆನಾ ಡಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಪಾಲಕ
• 1 ತುಂಡು (40 ಗ್ರಾಂ) ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 350 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 5 ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಷ್ಟೆ, ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ತಾಜಾ ಪಾಲಕದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ, ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು "ಶ್ರೆಕ್ಗಾಗಿ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು / ಇಳುವರಿ: 10-12 ತುಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾಲಕ - 1 ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲು (80 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 250-300 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ನಾನು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದು, ದಪ್ಪ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.



ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ (180-200 ಮಿಲಿ) ಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿದೆ.



ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂದರೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು sifted ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು.



ನಾನು ಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಲಿವ್ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.



ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ನಾನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಋತುವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಲಕ, ಆದರೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪುರಾಣವು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿರಾಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪಟ ತಪ್ಪು ನುಸುಳಿತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಲಕವು ಕೇವಲ 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಸಿರು 90% ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ, ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, "ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ತರಕಾರಿ". ಆದರೆ ಇಂದು ಇದು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 10 ತುಣುಕುಗಳು

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 80 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ;
• 350 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ + ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, 2 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು, ನೀವು ಮೂರು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು), ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ (ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಹ), ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಲಕ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 10-12 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನಾನು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಮಡಚಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಡಿ ಮೆಡಿಸಿ ಪಾಲಕದ ಅಭಿಮಾನಿ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಣಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿತ್ತು!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೂಲ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 7-8 ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 120 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ

1. ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

6. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ. ಒಮ್ಮೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನನ್ನ ಪುರುಷರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿತ್ತು, ಹಾಗಾಗಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಕ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಂತಹ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು 2-3 ವೇಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆನಂದಿಸಿ!