ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅದೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀರಸವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ! ಯಾವುದೇ ರೋಲ್ಓವರ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ! ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಭಾಗದಿಂದ ನಾನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 12 ಅದ್ಭುತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ತ್ವರಿತ-ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಇದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬಿಳಿ; ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್; ಕಹಿ; ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಕೋಕೋ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಆಧಾರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ! ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಬೆಳಕು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 25-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು:

1. 60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ);
2. ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಾಕಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ);
3. 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ);
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, ಪೊರಕೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್: ಮತ್ತೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು: ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ). ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ನೀವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್, ಜಾಮ್);
• ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹುಶಃ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವುದು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. 😉

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (250 ಮಿಲಿ);
• 7 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸಾಸ್ಗಾಗಿ)

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಮಾಡಿ).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹರಿಯುತ್ತವೆ).

ಮಕ್ಕಳ ಕೆಫೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ಅಂದವಾಗಿದೆ! ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೆನೆಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ!

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಂದಿನಂತೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು `ಡಿಲೈಟ್`, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೆಬ್ರವರಿ 23 - ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ SSI GEL
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ :).
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನಾವು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಪಾಕವಿಧಾನವು 3 ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಮತಗಳು: 29.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅಥವಾ ಕಾಮೆಂಟ್:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮೊದಲ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಕಲಿಸಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 11 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಎಂಬ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 1/2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 3 ಕಲೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1.5-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ನನ್ನ ಕನ್ನಡಕ 250 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ತೂಕವಲ್ಲ.

ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಬೇಕು.

ಮೊದಲು ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಕೋಕೋ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಜನಜಂಗುಳಿ ತಣ್ಣಗಾಯಿತು.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್) ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನನಗೆ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಕ್ಕಿತು.

ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, 1.5 ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಹುದು, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಕೋಕೋ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚದುರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ನಾನು ಅರ್ಧ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂತಹ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚಾಕೊಲೇಟಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು.

ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟವು. ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬಹುಶಃ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವುದು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. 😉

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (250 ಮಿಲಿ);

50 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸಾಸ್ಗಾಗಿ)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಮಾಡಿ).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹರಿಯುತ್ತವೆ).

ಮಕ್ಕಳ ಕೆಫೆಗಳು ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಅಂದವಾಗಿದೆ! ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೆನೆಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ!

ಓಲ್ಗಾ ವಿಲ್ಚೆವ್ಸ್ಕಯಾದಿಂದ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಒಲ್ಯಾ ಅಫಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಮತ್ತೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರತಿಭಾವಂತ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸೂಜಿ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ವಿಲ್ಚೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಓಲ್ಗಾ.

ಒಲ್ಯಾ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವಳನ್ನು ಕೇಳೋಣ, ರೀತಿಯ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡೋಣ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಒಲಿಯಾ ತನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಹೇಳಿದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ (ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇನ್ನಷ್ಟು):

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. 41 ವರ್ಷ, ವಿವಾಹಿತ, ಇಬ್ಬರು ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳು: ಹಿರಿಯ - ಇಲ್ಯಾ, ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ, ಕಿರಿಯ - ನಾಜರ್, 3.6 ವರ್ಷ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಗೃಹಿಣಿ, ನಾನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ಓಲ್ಗಾ ವಿಲ್ಚೆವ್ಸ್ಕಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇವುಗಳು ನಾನು ನೋಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ನನ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿದ್ದೇನೆ))

ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದು ಇಷ್ಟೇ. ನೆಲವನ್ನು ನೀಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಲೇಖಕ .

ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಟುಂಬ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಇದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದವು ... ಸರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಸಿಹಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ... ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಹೋಗಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲೇ ಪ್ರೀತಿ, ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆ. ಅವಳು ಪರಸ್ಪರ ಆದಳು - ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪರಸ್ಪರ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇದ್ದಾಗ ಸಂತೋಷ ...

ಈ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕುಟುಂಬ" ದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಇದ್ದಾರೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚೊಕೊಹಾಲಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುವಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕುಟುಂಬ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇತರ ಸಹೋದರರಿಂದ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ... ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ... ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳ ಕಂಪನಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಆಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೂರ್ವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚೌಕದಲ್ಲಿ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದರೆ ಘನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ... ಅಷ್ಟೇ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿರುವಿರಿ ... ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಸರಿ, ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಮೋಹಿಸಿದ್ದೇನೆಯೇ? ಈಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು.

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 270 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ.
2. ನಾವು ಹಾಲು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಎಲ್ಲವೂ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ:

ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಲೇಸ್ನ ಹರ್ಬಿಂಗರ್ಗಳು.

ಸರಿ, ಇವು ಒಂದೇ ಲೇಸ್‌ಗಳು ...

ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳಿವೆ.

• ಸೋಡಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಸೋಡಾದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೋಡಾ ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೊಸದಕ್ಕಾಗಿ ಓಡುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪೈಸೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ತಾಪಮಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸವಿಯಾಗದಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಥೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋ ವರದಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಮಾತನಡೊಣ!

ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಹಲೋ ಒಲೆಚ್ಕಾ! ಈಗ ಅದು ವೇಗ! ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಏನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಸಂಭವಿಸಿದ? ನನಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನನಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಓಲ್ಗಾ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಲ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನೇರ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು? ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಧ, ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ “ಬೇಯಿಸಿ” ಮತ್ತು “ಫ್ರೈ” ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ದ್ರವ (ನೀರು, ಹಾಲು) ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಹೆಮ್ಮೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನ, ಕೌಶಲ್ಯ, ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಅದೇ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪೆನ್."

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆರುಗು, ಕೆನೆ, ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 30-35 ° C ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೆಂಡ್ರಿಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದು, ಅದನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತೆಳುವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಡ್ರಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಾಕಲೇಟ್ ಟೆಂಡ್ರಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ಲಾಂಬೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 12-14 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, 4 tbsp. ರಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 12-14 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ರಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ 1 tbsp ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ.

3. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಉಳಿದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.ಜ್ವಾಲೆಯು ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 600 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:ಆಕ್ರೋಡು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 180 ಗ್ರಾಂ, ರಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕಿತ್ತಳೆ (ರುಚಿಕಾರಕ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ, ರಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 12 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಮ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು:

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಸುಝೆಟ್"

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದರ ರಹಸ್ಯವು ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಕಿತ್ತಳೆ, 4-6 tbsp. ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ), ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತಲಾ 0.5 ಸೆಂ).

3. 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

4. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

5. ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ದಕ್ಷಿಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಕಪ್ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 1-2 ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ಕಿವಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು.

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಹಿಂದೆ ಬರಿದಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್
• ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 8 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ)
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಬಾರ್), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆ (1/4 ಕಪ್). ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ) - 90 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು (ಅಂದಾಜು) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೀಕ್ಸ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
• ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಲಿಕ್ಕರ್ 50 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್

• ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ 20 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮದ್ಯ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 5 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಹಾಲಿಡೇ" ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 350 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 30% ಕೊಬ್ಬು, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಲಕೊಮ್ಕಾ"

300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 400 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ , 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತೆ ನಡೆಯಲಿ.

ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡಿಕೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, 30-40 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 5 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

85 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

85 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಂದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 230 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಲ್ಲಲಿ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಲೀ ಕೆಫಿರ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೋಕೋ

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಾಜಾ, ಜಾಮ್‌ನಿಂದ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಮಡಚಿ. ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• 450 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 33% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಹಂತ 1.ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತಂದು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 2ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಂದಿನಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಹಂತ 3ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಈ ಸಿಹಿ ಹೆಸರು ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಐಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ (ಕ್ರೆಪ್ಸ್) ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಕ್ರೆಪ್‌ಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - ಅವು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರೇತರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವಲ್ಲ - ಕೋಕೋ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಖ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗಿದೆ). ಆದರೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಉಂಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಬಹುಶಃ, ಪವಿತ್ರ ಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ.

ಮೊದಲು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಎರಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲೋ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ. ಮತ್ತೆ, ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ಅಂದರೆ, 250 ಮಿಲಿ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುವುದು. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೆಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಪೊರಕೆಯು ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಾಲು-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿರಲಿ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು. ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ. ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಕರಗಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಿವೆ). ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿರಲಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಪೆಕಾದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ). ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಒಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ (ನೀವು ಎರಡನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು): ಒಂದೋ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಕುಟುಂಬವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ: ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಭಾಗವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ - ಕಪ್ಪು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ - ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನೀವು ಅವರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.