ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಕೋಮಲ ಸವಿಯಾದ, ಇದು ಸುಮಾರು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಶಕ್ಕೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್ ಗ್ಯಾಸ್ಪರಿನಿ, ಮೀರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು "ಕಿಸಸ್" ("ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್") ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಮೈರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು, ನಂತರ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡವು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರೂ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ತಾಮ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
3. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಸರಾಸರಿ ವೇಗಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ನೀವು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 120-140 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಂತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಿ. "ಸ್ವಿಸ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ" ದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ cloying. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ) - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಳಿಲುಗಳು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ರಾತ್ರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಅಳಿಲುಗಳು (ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ)
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನ - 120 ಡಿಗ್ರಿ
3. ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೈ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ 0.5 ಕಪ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೋಮಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹಾಕಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೆರಿಂಗು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಬಹಳ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸೇರಿಸು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಸಕ್ಕರೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ರಮ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ವಾಲ್ನಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ ಕಾಯಿ 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
3. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ರಮೇಣ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಕೆನೆ ಇಂಜೆಕ್ಟರ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಆಪಲ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈ

ನೀವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದುಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
3. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
7. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬನಾನಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್

ಈ ರೋಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 3 ರಿಂದ 5 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಸ್ಕ್ರೋಪೋನ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಾಸ್ಕ್ರೋಪೋನ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಹಾಲು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಮೆರಿಂಗು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ರೋಲ್ಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಸ್ಕ್ರೋಪೋನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಬಾದಾಮಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರಿಂಗು ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮಾಡುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಇಟಲಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ - ಈ ದೇಶವು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಮಾತ್ರ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರು 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ 1 ತುಂಡು
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಬಾದಾಮಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸುಮಾರು 140 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
10. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಚೆರ್ರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈ

ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಜಾಮ್ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್(ಪಿಟ್ಡ್) 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಕೋ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ½ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2/3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ, ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಬೇಕು.
4. ಪೈ ಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ರಸದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಾತ್ರ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾವಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ದ್ರವ ಕೂಡ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿಯರು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ.
6. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪದದ ಅರ್ಥ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸುಲಭ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವರು ಕೇಕ್, ಪೈ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಬೆಝೆಶ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದು ನಮಗೆ ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು. ಹೌದು, ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮೌನವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಥಡ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ.

ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರನೇ ವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೆಡವಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ, ಇದು ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಸಮಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಓವನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 269 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
2. ಯಾವಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ;
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕೋಕೋ ಗ್ರೈಂಡ್;
5. ಫೋಮ್ಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
6. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
8. 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಅಡಿಕೆ ಅಭಿಜ್ಞರು ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 305 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
2. ಶಿಖರಗಳು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದಾಗ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಈಗ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು;
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ;
8. ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹಾಕಿ;
9. ತೊಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವು: ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಬೀಳಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಆಕ್ರೋಡು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ! ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತನ್ಮೂಲಕ ಬೆಳಕಿನ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸುಲಭ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ...

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 396 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ;
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಖಾಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
5. ಅವನಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಧಾನ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡೋಣ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು;
8. ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
9. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
10. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
11. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
12. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
13. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ನೀಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
14. ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ;
15. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
16. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಲೇ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು;
17. 160 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ;
18. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ (ಒಣ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್).

ಆತುರವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೀರಿ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು + ರಾತ್ರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 298 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ತನ್ನಿ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹಾಕಿ;
7. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
8. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಲಹೆ: ಬಣ್ಣದ ಬೆರಿಂಜ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಂತೋಷಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಆವೃತ್ತಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಂಬಲು ಅಥವಾ ನಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಕೇವಲ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 209 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
2. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
3. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಣ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ;
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
5. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹಾಕಿ;
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್;
8. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಎಲ್ಲಾ ಬೆಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ (ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ), ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶೀತ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೌಲ್. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಬೌಲ್ / ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪೊರಕೆ ಸಾಕು. ಮೂಲಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಇದು ವಿನೆಗರ್‌ಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಯಾನಕ? ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆ ಇಲ್ಲದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ!

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ - ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದಾದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಉಳಿದವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿ. ಈ ಸಿಹಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅವರು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದರು. ಇಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸರಳ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓವನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓವನ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಬೌಲ್, ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳು, ಚಮಚ, ಅಳತೆ ಕಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಬರಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬರಬಾರದು.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರಿಂದ ಬೀಳಬಾರದು. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
   
   
4. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ, ಪ್ರತಿ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
   
   
5. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
   
   
6. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ.

   ನೀವು ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

   
   
   
7. ನಾವು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 110-120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸುಡಬಾರದು.
   
   
8. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
   
   

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 12-15 ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳು:ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಓವನ್ ತುರಿ, ಬೌಲ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಚಾಪರ್), ಚಾಕು, ಪೊರಕೆ, ಚಮಚ, ಚಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
   
   
2. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
3. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ 165 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

   ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪುಡಿ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

   
   
   
4. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
   
   
6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
   
   
7. ನಾವು 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
   
   
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
   
9. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಕಪ್ಪು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
   
10. ಪೊರಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮೆರಿಂಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
    
    
11. ನಾವು 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
    

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಸುಲಭ ಬಣ್ಣದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1.5-3 ಗಂಟೆಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 50-80 ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲನಳಿಕೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಚಮಚ, ಅಳತೆ ಕಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
   
   
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
   
3. ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
   
   
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು 1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
5. 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
   
   
7. ನಾವು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
   
8. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
   
9. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂವನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
10. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 70-90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
    
    

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

• ಬಣ್ಣದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಯಾವುದೇ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ಇದು ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣನೀವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಒಂದು ಹನಿ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬರಬಾರದು.
• ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಎಂದರೇನು? ಇವುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿ. "ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ" ಎಂಬ ಪದವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ "ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ" ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಪದವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಗಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಒಂದೇ ಒಂದು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಮೂರು ಕೊಪೆಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇದೆ. "ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಿಂದ" ಬಂದವರಿಗೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಯಾವಾಗಲೂ ದುಂಡಗಿನ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಗುಮ್ಮಟ-ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಥೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಾಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ನನ್ನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಾನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಈ ಸಿಹಿ ಸರಳವಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದ 10 ಬೆಜೆಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಜ, ಅವರು ತೂಕವಿಲ್ಲದವರು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ "ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತಾರೆ". ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ನನ್ನದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಎರಡು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ. ಬದಲಿಗೆ, ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ಕೆಲವೇ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ! ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ! ಉತ್ತಮ ಸೂಚನೆಗಳು, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುಂದರವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಬೇಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಕುಖ್ಯಾತ "ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳನ್ನು" ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನದಿಂದ ಮಾಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಆನ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅವಳು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನಮಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100-110 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಾಗಿ 1 ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿದೇಶಿ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಬಹುದು - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಬೇಕು.
   
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.
   
   
4. ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ, ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ. ಚಾವಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರಿಂದ ಬೀಳದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
5. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲ (ಕಾರ್ನೆಟ್) ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಜೆಲ್ಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು.
   
   
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನೀವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಓಡಲು, ಓವನ್ ಬಳಿ ನೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಅಸಡ್ಡೆ ಚಲನೆಯಿಂದ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಏರ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್, ಆದರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
   
7. ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳು, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ.

ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ರೇನ್ಬೋ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಅಥವಾ ಕೇಕ್. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಣ್ಣದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೇಕ್, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಹಾಯ.

ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವಿರಿ. "ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ, ಲಾಲಾರಸವು ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು? ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬೌಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಮೆರಿಂಜ್ ಕೇಕ್, ಮೆರಿಂಜ್ ಕ್ರೀಮ್, ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ) .

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಡುಗೆ.

4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ, ಕಠಿಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ( ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ- 110 ಡಿಗ್ರಿ). ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಣ್ಣದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವು 100 ಡಿಗ್ರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

16 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮೋಡವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ). ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (115 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ) ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಸಹ 115 ಗ್ರಾಂ) ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 30% ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. 2 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳುಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒವನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 100 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ - 75 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದಾಗ ಟೊಳ್ಳಾದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 60 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್(4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಮುರಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ. ಕಾಫಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಫಂಡ್ಯು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳುಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಜವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.