ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಎಂಬುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ತುಂಡನ್ನು ನೀವೇ ನೀಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-2, 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ) ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
4. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಸಾರು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 48 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಹಾಳಾಗದಿರುವ ಆಘಾತ (ತ್ವರಿತ) ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ)
• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಏರಿದ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒರೆಸಿ, ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ 1 ಗ್ಲಾಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 3 ಕಲೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು - ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
6. ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪಾನೀಯವು ಪಾರದರ್ಶಕ ದಪ್ಪ ಸಾರು ಆಗಿ ಬದಲಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕುಡಿಯುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪಿಷ್ಟವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ದಪ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದ್ರವ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನೀವು ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಬೆರಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಈ ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು: ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಚುಂಬನಗಳು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಳೆಯದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಆನಂದದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆಯೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ (ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ);
• ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ನೀವು ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಪ್ಪಗಾಗಿ.

1. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ. ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನೀವು ಜರಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಸರಳ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಘನೀಕೃತ ಕರಂಟ್್ಗಳು: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ

ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಬೇರೆಯವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಘನೀಕೃತ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ (3 ಕಪ್ಗಳು) ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ (7 ಗ್ಲಾಸ್) ನೀರು;
• 200 ಗ್ರಾಂ (1 ಕಪ್) ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ನೀವು ಸಹ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮರಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸದೆ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರೂಪಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಮೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಿರಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಔಷಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜ್ವರವನ್ನು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗಿಸಬೇಕು! ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಜೆಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಕೋಚನವು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ - ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾತ್ತವೂ ಸಹ

ಚೆರ್ರಿ ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಈ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ -2 ಕಪ್ಗಳು, ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೊಂಡವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಂಡಗಳು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಸೆಳೆತದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಳಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ 0.5 ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ: ಅವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯ

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ (ಆದರೆ ಅವು ಹೊಂಡವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ), ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್‌ನಂತಹ ಬನ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್‌ಗೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು - ಸುಲಭ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದಲೂ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಪೈಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಾರು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಶಾಂತವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್: ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್, ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಹಳೆಯ ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾರ್ಯವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಸಹ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರು. ಈ ದ್ರವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

• ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪಾನೀಯವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಂದಾಜು, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಭವದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು: ನೀವು ತಂಪಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು) - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120-160 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 80-120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸ್ಟ್ರೈನ್.
• ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಅದರ ನಂತರ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಿಶ್ರಣ) - 0.4-0.6 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಮಡಕೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಂಡ) - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.25 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 40-60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
• ಪುದೀನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ನಮೂದಿಸಿ.
• ಜೆಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120-160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 60-100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಅವರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವಾಗ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ದಪ್ಪ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅವಕಾಶವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 55-70 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, BJU ನ ಸಮತೋಲನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮೂಲತಃ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಎ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಜಠರದುರಿತ, ಡಿಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟದ ಘಟಕಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇದು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ತೂಕದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಯಾವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊ-ಬಲಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರೋವನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಅಂಶಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು), ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ (ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು) ತೀವ್ರ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು - ಹಾಲು, ಓಟ್ಮೀಲ್.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕರುಳಿನ ಕೊಲಿಕ್ನ ನೋಟ, ಸ್ಟೂಲ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, 4 ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ನೀರು, ಇದು ಘಟಕಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಿಷ್ಟ, ಇದು ದಪ್ಪಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ);
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 80 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ; ಪದದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ (45 ಗ್ರಾಂ) ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬೇಕು.

ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕುಡಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1.5 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾನೀಯದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೋಡವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಮಾತ್ರ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 60-70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪಿಷ್ಟದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಉಳಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಢವಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವೈರಲ್ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪರಿಹಾರವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 35-40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ನೀರನ್ನು (200 ಮಿಲಿ) ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಭಾಗಶಃ ಕಳೆದುಹೋದ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಇನ್ನೂ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 70-80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈರಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ವೈಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಉಳಿದವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಂದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ, ನೀವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿವೆ - ನೀರು, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೆರ್ರಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಅಡಿಕೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಈ ಪಾನೀಯವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪ್ರಬಲ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ 1 ಗಾಜಿನ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಪಿಷ್ಟದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು). ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಬೇಕು. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ compote ತಳಿ.

ಸೋಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಆಫ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!