ಪಫ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಇಲ್ಲದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಇವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್-ಫ್ರೀ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬದೆ ಪಫ್ಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್.
1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಬಿಲ್ಲುಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180ºC ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಾಟ್ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಉಪಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನದ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಿಂದ ಅದರಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಸದಿಂದ ಪೈಗಳು "ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು 220ºС ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು

ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
1. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನ ಬಳಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
3. ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ - 200ºС. ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಹೊರಗೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
1. ಕೆಚಪ್ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಹತ್ತಿರವಿರುವ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ (1 cm ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ.
4. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
6. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೂರುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 200ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲುಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಲಘು, ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಎಲ್ಲಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

1. ರೂಪುಗೊಂಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಡ್ಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಅವರು ಪೈಗಳನ್ನು (ಪಫ್ಸ್, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್), ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
3. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸ್ ಸ್ವತಃ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ - ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳು. ಕೊನೆಯದು ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಅಥವಾ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಳ್ಳೆಯದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಲಘು ಆಯ್ಕೆಫಾರ್ ತ್ವರಿತ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಚಲಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1% - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್;

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
4. ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮೇಲೆ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪದರ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಖಾಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ನ ಈ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿ, ಬದಲಿಗಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪರೀಕ್ಷೆಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.
8. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆ ಆವೃತ್ತಿ: ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅರ್ಜಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ. ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

– ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ. ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ - ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗರಿಗರಿಯಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಡು. ಪಾಕವಿಧಾನವು 4 ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 4 ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಗಲವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಪದರವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಿಗುಟಾದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದುಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವವರು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
3. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆನೆಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್", ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 5-6 ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೂರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು.
4. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕೆನೆ ಕೂಲ್, ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾವಟಿ.
6. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಜಗಳ-ಮುಕ್ತ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲೋ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 4 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪದರ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಳ್ಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೇಲ್" ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಏರ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಗಣನೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕನಿಷ್ಠ, ಇದು ಅನೇಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಏನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾರಾದರೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುನೀವು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಪೈಗಳು, ಪಫ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 20 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾರದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕೇವರ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

550 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; ಪ್ಲಮ್ ಮಿಶ್ರಣದ 600 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಯಾವುದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ); 250 ಮಿಲಿ ನೀರು; ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ; ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣದ ¼ ಟೀಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ನಿಂಬೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ಕರಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು(2 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
2. AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಆಯತದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಯತವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).
3. ಹಿಗ್ಗಿಸದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ನೀವು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಒಂದು ಕಿರುಪುಸ್ತಕದಂತೆ 4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಆಯತ.
8. ಅದನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಮಡಿಸಿ, 4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
9. ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಸುಮಾರು 200 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ನಯವಾದವು ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
10. ಕೊನೆಯ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತುರ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕನ್ವೆಕ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಶಾಖದ ಮೂಲವನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಫ್ ಗಾಳಿಯ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಕಿವಿಗಳು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿಇಡೀ ದಿನ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವಾಲ್-ಔ-ವೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ರೋಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಈ ವಿಧಾನವು ವೇಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; 100 ಮಿ.ಲೀ ಐಸ್ ನೀರು; 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು; 1 ಸ್ಟ. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% ಒಂದು ಚಮಚ; 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. crumbs ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮೂಹ ಕೊಚ್ಚು.
4. ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
5. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.
6. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಉಂಡೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಈಗ ನಾನು ಪಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಈ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು, ಸಾಮ್ಸಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಇರುವಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆಯು ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದು:ಗಾಜಿನ ನೀರು; 2 ½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಘಟಕಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತರುವಾಯ, ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪಫ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವ ಘಟಕವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಅವಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
2. ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಅದು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು 2 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಅದು ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ವಿನ್ಯಾಸ" ವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬಸವನ" ಮಾಡಲು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಅದನ್ನು ಹಾಕು ಫ್ರೀಜರ್ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
8. ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಬಂದರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು, ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಫ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ತೀವ್ರವಾದ ಕೋನದಿಂದ, ಮಡಿಸುವ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - “ಬಾಗಲ್‌ಗಳು” (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ), ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಕಿರಿದಾದ ಅಂಚಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಗುರುತು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪದರವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಕರ್ಲ್" ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಫೋಟೋ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ (ಪಫ್ಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ 5-6 ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕು).

ಇಡೀ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ (ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಹೊಂಡ) ಮತ್ತು "ಕಿಟಕಿಗಳು" ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಕವರ್. ಸ್ಲಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು, ರಸವು ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ಸ್, ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುಅವರು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೇಲಿನ ಇತರ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ನೋಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ಸ್ - "ಡೈಸಿಗಳು"

ಪಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ಚದರ ರಚನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ, ಅಂಚಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಿನಗೆ ಅರ್ಥವಾಯಿತು ಸುಂದರ ಪಫ್ಸ್ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ಸ್ - "ಲಕೋಟೆಗಳು"

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸುರಿಯಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ಸ್ - "ಬುಟ್ಟಿಗಳು"

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪ್ಲಮ್, ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು - “ಬುಟ್ಟಿಗಳು”, ನೀವು ಚೌಕದ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಧಿಕೃತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಎದುರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದುಪರಿಧಿಯ ರಿಮ್ ಕಾನ್ಫಿಗರೇಶನ್ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪಫ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಪಫ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಫ್ರೀ ಡಫ್; 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಉಜ್ಜಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಿಣ್ಣು.
2. ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ನಿರತರಾಗಿದ್ದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈಗ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರದಂತೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಪಫ್‌ಗಳು ಎರಡು ಚೌಕಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪಫ್ ಅನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಕುಂಚದಿಂದ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದರೂ ಸಹ.

ಅದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕೂದಲುಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಪಫ್ನ ರುಚಿಯ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಫ್ಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಪದಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ. ಖಂಡಿತ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಯಾವುದಾದರೂ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ¼ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಪೈಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಪಫ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಫ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಇನ್ನೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ - ಪೈಗಳು. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬೇಕು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು:

ಪಫ್ಸ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳು"

ಫಾರ್ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಸೊಚ್ಕಿ ಪಫ್ಸ್. 3-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, 2 ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಪಫ್ಸ್ "ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು"

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಟ್ಯೂಬುಲ್ಸ್" ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ; 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 0.5 ಟೀಚಮಚ, 75 ಮಿಲಿ ನೀರು, 230 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಲೋಹದ ಕೋನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. 220 Cº ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗುವ ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್

ಇಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು 0.4 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು, 6 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು), ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. 180 Cº ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಪೈಗಳು

ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಇವೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ 200 Cº ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಕುಕೀಸ್ "ಕಿವಿಗಳು"

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಕಿವಿಗಳು:

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ವಿಡಿಯೋ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ; ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ತನ್ನ ಉದ್ಯೋಗದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟುಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಕೈಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸಿಹಿ ಪಫ್‌ಗಳು, ನಾಲಿಗೆಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ) ಕಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟೇಪ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಅಂಚನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರೋಲ್ಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಚ್ಚಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ (ಯೀಸ್ಟ್) - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಕ್ರೀಮ್ (30%) - 0.5 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (45 ಗ್ರಾಂ).
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ. ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕದಿಯುವುದು ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಡವೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಸೀತಾಫಲ. ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೆನೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡೋಣ ಸಿದ್ಧ ಕೆನೆಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ , ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಪಫ್ಸ್

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಮಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬನ್ಗಳು- ಪಫ್. ರುಬ್ಬಲು ನಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಾದಾಮಿಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಾಸನೆ ನಂಬಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ - ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವುದು. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆದರೆ ಸಮಯವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಗಮನವಿರಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುತ್ತಿನ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ) - 1 ಕಪ್.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಏಲಕ್ಕಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ನಮಗೆ 4 ಚೌಕಗಳ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಪ್ರಕಾರ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ.

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಲೈಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಹಾಳೆ.
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್ನಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆನೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ - ನಾವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು

ಐರಿಶ್ ಬ್ರೇಡ್ - ಸರಳ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಹ್ಯಾಮ್, ನೇರ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಚೆಡ್ಡರ್, ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ, ಪೈ ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ನಾವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಬಿಡುತ್ತೇವೆ).

ನಾವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅದೇ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅದು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ರುಚಿಮುಗಿದ ಪೈ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ). ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ, ಈ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - ಲಘು ಹಬ್ಬದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೇಕ್

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು, ದೊಡ್ಡದು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು) - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ) - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನಮ್ಮ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್", ಅವನ ಸಿಹಿಯಾದ ಟೆಸ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಗ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಷ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಈಗ ನಮಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ"ನೆಪೋಲಿಯನ್". ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರ). ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೀಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ - ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್) - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇತರರಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡೋಣ.

ಸಾಸ್: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿಸಲು ಅಂಗಡಿ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾ ಟಾಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ನಡುವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ನಮ್ಮದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಂಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ - ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಾಸ್, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ - ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಭಾಗದ ಪೈಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು

ಸಂಸಾ ಚಿಕನ್ - ಕೋಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ, ತ್ರಿಕೋನ ಪೈಗಳು

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು!

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ, ಝಿರಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸೋಣ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- ಬಿಡಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಬುವುದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (12 ರಿಂದ 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್). ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಚೌಕದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುರುಡಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ವೇಗ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೈಟ್.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ - ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತ್ವರಿತ, ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 4 ಗ್ರಾಂ (1 ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ).
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 10 ಬಾರಿಗೆ 10 ತುಂಡುಗಳು.

ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳುಜೊತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ, ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ರುಚಿಕರ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಊಟದಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚೀಲಗಳು - ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸರಳ ಆದರೆ ಮೂಲ

• ರೆಡಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (2 ಹಾಳೆಗಳು).
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ - 3 ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಫಿಲೆಟ್ ಸಮುದ್ರ ಟ್ರೌಟ್- 600-700 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು, ಮಾಗಿದ.
• ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಚೀಲಗಳು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹಾಳೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೌಕಗಳು. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಜೊತೆ ಚೀಲಗಳು ಮೀನು ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಹಾಕಬೇಕು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕರ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.