ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಲಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಾಲು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಘಟಕಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; ಉಪ್ಪು; ವೆನಿಲಿನ್; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 3 ಕಲೆ. ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಹಾಲು ತರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾನು ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿನೆಗರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಇರದಂತೆ ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಎಸ್ಎಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
5. ನಾನು ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
6. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ಹಾಲುನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಹ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋಕೋ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್; ಮಹಡಿ ಸ್ಟ. ಹಾಲು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ; ಉಪ್ಪು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.
2. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಕುರ್. ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರೆಲ್ಲರೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಘಟಕಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 90 ಮಿಲಿ ಸೋಲ್. ತೈಲಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೊಗಟೆ, ಆಹಾರ ಸೋಡಾ; 10 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್; 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ನಾನು ಸೋಡಾ ತರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ತರುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಥಳವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದೆ ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ತೈಲ. ನಾನು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 180 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅವಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಘಟಕಗಳು:

4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು; ನೆಲದ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ; 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, SL ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಉಗಿ ಸ್ನಾನಅಥವಾ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಸಾಫ್ಟ್ ಎಸ್ಎಲ್. ನಾನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ನಾನು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2/3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್

ನೀವು ಒಂದೇ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು; 125 ಗ್ರಾಂ ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; ವೆನಿಲಿನ್; ಉಪ್ಪು; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸುರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 375 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; ಮಹಡಿ ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಚಾವಟಿ ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
3. ನಾನು ಆಳವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಎಸ್ಎಲ್. ತೈಲ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಕೇಕ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಅವಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬ್ಯಾಚ್ ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಕ, ಡೈರಿ ಆರ್ದ್ರ ಕೇಕುಗಳಿವೆಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ತ್ವರಿತ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನನಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ!

ಘಟಕಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 100 ಮಿಲಿ ಸೋಲ್. ತೈಲಗಳು; ವೆನಿಲಿನ್; 80 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ crumbs; 60 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ; ಮಹಡಿ ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ; 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; ಚೆರ್ರಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಬೌಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾನು ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನಾನು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಈ ರೀತಿ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು!

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಒಂದು ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ಮಗ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೀಮಿಯಂ- 2 ಕನ್ನಡಕ;

ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕಪ್;

ಬೆಣ್ಣೆ- 20 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;

ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

"ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ- ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳುಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ. ಮಾಸ್ಟರ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 10-12 ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಟಾಪ್ ಸವಿಯಾದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.



ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.



ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.



ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.



ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.



ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.



ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಅಂಚಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉಳಿದಿರಬೇಕು.



ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನವು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.



ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಏರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ(ಮಫಿನ್ಗಳು) ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತದೆ! ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೊದಲ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ!

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ನನಗೇ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಬಂತು ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ? ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸರಂಧ್ರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಫಿನ್ಗಳು.ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದರ ಆಧಾರ: "ಆರ್ದ್ರ" ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಒಣ" ಒಣದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗಾಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್.ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಕಾಗದದ ರೂಪಗಳುಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್) ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು - ಬೀಜಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು (ಸುಮಾರು 15-20 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ 1 ಕಪ್);
• ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸುಲಭ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು 20 ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಒಂದು ನಿಯಮವಿದೆ: "ಒಣದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ".

ನಾವು ಈಗ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ದ್ರವದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳುಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾಪ್, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓವನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಮಫಿನ್‌ಗಳು) ಇವು!

ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವಂತಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂತೋಷದ ಗೃಹಿಣಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆರಾಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಈ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದೀರ್ಘ ನಿಕಟ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಳವಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಪಂದ್ಯವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಅಂತಹ ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಹಾಲಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನೀವು ಅವನ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಣದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದು " ಕೆನೆ ಇಂಜೆಕ್ಟರ್". ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್: 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ!

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್. ಈ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ ಸಕ್ಕರೆ 2: 1 (ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ, ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನಿಮಗೆ 2: 1 ಅಗತ್ಯವಿದೆ), 150 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಸ್ವತಃ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳುಯಾವುದನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ: ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಆಯತಾಕಾರದ, ಚದರ. ವಸ್ತು ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳುಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಲೋಹದ, ಆದರೆ ಜೊತೆಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕೂಡ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ! ಸಹ ನೋಡಿ.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ,
- ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 150 ಗ್ರಾಂ,
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕುದಿಯದಂತೆ ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.




ಎಣ್ಣೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.




ನಾನು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಬ್ಯಾಟರ್. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.






ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ನಾನು ಇತರ ಉಚಿತ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ತಾಪಮಾನವು 170 ° ನಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫಾರ್ಮ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.




ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.




ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ