ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟು-ಮುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟು-ಮುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

09.08.2019 ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ನೀವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಇಂದಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ತರಲು, ನೀವು ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆಗಂಭೀರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ: 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ,
ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪೈಲ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಾದುಹೋಗುವಿಕೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ.
6. ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ.
6. ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ: ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 75 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ,
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 800 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ.
6. ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ: ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 67 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು,
ನಿಂಬೆ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್ ಒಂದು ಶವ,
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಶವವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಸ್ಟೀಕ್ಸ್.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತೊಳೆದು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು,
ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಜೇನು - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವಾಗ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ: ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟುಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಗೋಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ,
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಚಮಚ,
ಸಾಸಿವೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಸೇಬುಗಳು 30 ಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡೇಟಾ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗ್ಲುಟನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿನ ಅಂಟು ಅಂಶವು ಧಾನ್ಯದ ತೂಕದಿಂದ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಗ್ಲುಟನ್ (ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ) ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯು ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ (0.1 ಗ್ರಾಂ) ನ ಅತಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಹ ಗಂಭೀರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನರಳುತ್ತದೆ - ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟು ನಿರಂತರ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲುಟನ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ?

ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ: - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡಲು. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲವೇ?

ಇಲ್ಲ)) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ (ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ). ನೀವು ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು?

ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಅದು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರಾದರು. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಜನರು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 50 ರಿಂದ 100 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ !!! ಮತ್ತು ನೀವೂ ಸಹ, ನೀವು ಕೇವಲ ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 60 ರ ದಶಕದ ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢಪಡಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ! ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದೇ?

ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ನಾನು ನನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನನಗೆ ಇಬ್ಬರು ಗಂಡು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ - ನಾನು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು) ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ)))

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಹಸಿರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾರಿಗೆ?

ಹಸಿರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು, ಅವರ ಪೋಷಕರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮಹಿಳೆಯರು, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್ ಎಂದರೇನು? ನಾನು ಅದನ್ನು ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ

ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು "ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್" ಆಗಿದೆ. ಈ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಈ ಪದವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ರಾ ಕೇಕ್ - ಇವುಗಳು ಉಷ್ಣ (42 ° ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಬಳಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ರಾ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ರಾ ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆನೆ ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಜ, ಇಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಪ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ! ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ! ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೌದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ! ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ RAW ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. “ಲೈವ್ ಕೇಕ್” ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹಸಿರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಇವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸೀಡರ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು). ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್ಗಳು (ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್). ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಬಿ ಟಿಮ್ ಅವರ ತಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ. ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಭೇಟಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ!

ಕಟ್ಯಾ, ನಿಮ್ಮ ಕಥೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗನೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಅಲರ್ಜಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು?

ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ, ಒಂದು ದಿನ, ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಟಿಮೊಫಿಯ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ರವಾನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ನನ್ನ ಮಗನ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ನಂತರ ನಾನು ಇದನ್ನು ಕಾಂಟ್ಯಾಕ್ಟ್ ಉರ್ಟೇರಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಪರೂಪದ ಘಟನೆಯಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಸಹ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇ?

ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟಿಮೊಫಿ ಆನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನನ್ನ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲಕ ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಅವನಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ನಾನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ: ಮೊಸರು, ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - ಎಲ್ಲವೂ "ನಿಷೇಧಿತ ಪಟ್ಟಿ" ಯಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲ ತಿಂಗಳು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಸಿರ್ನಿಕಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಟಿಮ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದು ನನಗೆ ಅಗಾಧವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ನಮಗೆ "ಅಪಾಯಕಾರಿ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನನ್ನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮುಂದಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಈಗ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲು ಕೂಡ ಈಗ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ನೀವು ಯಾವ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಅಥವಾ, ಮತ್ತೆ, ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಎಕಟೆರಿನಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ಟಿಮಾ ಅವರ ದಿನದ ಮೆನು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಟಿಮೊಫಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು "ಬೀನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ತುಂಬಾ, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎದೆ ಹಾಲು ಇನ್ನೂ ನೆಚ್ಚಿನದು. ತಿಮೋಶಾ ಅವರ ಮೆನು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟಿಮೊಫಿ ನನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ನಾನು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನೂ ನೀಡದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಇದರ ಅಗತ್ಯ ನನಗೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. ಟಿಮೊಫಿ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಅವನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು "ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ?

ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆವಿಷ್ಕಾರವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಖಾದ್ಯ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ದ್ರವದಿಂದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಥವಾ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಟಾಣಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೇಗೆ ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ?

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ವಿದೇಶಿ ಸೈಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏನನ್ನಾದರೂ ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ತಾಯಂದಿರ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಮಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಬೆಲೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ನನ್ನನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಕಟೆರಿನಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

200 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ (ಪಿಯರ್, ಚೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗರ್-ಅಗರ್;
ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ (ರಸದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

50 ಮಿಲಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 150 ಮಿಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿದರೆ). ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ (~ 5-10 ನಿಮಿಷ), ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕಾಗುಣಿತ ಕುಕೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

220 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು;
60 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಓಟ್ಮೀಲ್;
80 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ);
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
40 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ಹಾಲು (ನನಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು ಇದೆ);
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಅದನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ), ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 14-16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎಕಟೆರಿನಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಗುಣಿತ ಕುಕೀಗಳು

ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ (ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ)
1/2 ಕಪ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಖರ್ಜೂರಗಳು (ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ)
1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು)
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್, ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕ ಸಿರಪ್);
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ:

ಕ್ಯಾರೋಬ್ / ಕೋಕೋ
ಅಡಿಕೆ ತುಂಡು
ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ "ಸ್ನಾನ" ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಕ್ಯಾರೋಬ್, ವಾಲ್‌ನಟ್ ಕ್ರಂಬಲ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಇದೆ. ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯ: ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ದೋಚಿದ" ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸರಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!
ನಿಮಗೆ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೋಡಿ - ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೂರಾರು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೂ ಸಹ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು. ಇವು ಬಾರ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೇಕ್ಗಳು, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಹೋಗೋಣ!

ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸರಳವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸೋಣ! ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (2-3 ವಾರಗಳು) ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ದಿನಾಂಕಗಳು - ಸುಮಾರು 15 ತುಂಡುಗಳು;
ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನೀರು - 1 tbsp.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವವುಗಳು - ನಮಗೆ ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಕ್ಯಾರೋಬ್ (ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಪೌಡರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 20 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸರಿ, ನಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ನಾವು ದಿನಾಂಕಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ / ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು - ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ), ಏಕರೂಪದ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ "ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ" ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವು ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಲದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು: ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಪಿಂಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಎಲ್ಲವೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ದಿನಾಂಕಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಬೀಜಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನೀರು;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಹಕ್ಕಿದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದೇ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದು. ನಾವು ಬಾಲದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅನಾನಸ್ - ಹಣ್ಣಿನ 1/4;
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
ಚೆರ್ರಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 10 ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ತುಂಡುಗಳು, ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲಂಬ ಸೇತುವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಕುರುಹುಗಳ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬಹುದು.
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ / ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ರಸದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಮರದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಆಹಾರದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ:

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಓದಿ:

ಇನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೋರಿಸು

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಬಳಸಿ (ಇದು ಯಾವುದೇ ಫ್ಲಾಟ್ ವಸ್ತುವಾಗಿರಬಹುದು), ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಪಲ್ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುವ ಕುಕೀಸ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
200 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು).
100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ
ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಹಿಟ್ಟು-ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಫಿಟ್ ಆಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ

ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೂರು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಆರು ಖರ್ಜೂರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗೋಡಂಬಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ 300 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫ್ಲೋರ್ಲೆಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕದಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.