ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಜೋಡಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ತುಂಬಲು, ದೊಡ್ಡ ಪಿಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂಡುವ, ಒಣಗಿಸುವ, ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವ ಮಾರ್ಗಗಳು:

1. ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ರಂಧ್ರದ ಬದಿಯಿಂದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ "ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಂತೆ" ಕಾಣುತ್ತವೆ.

3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಲ್ಲ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಜರ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಖಾರದ ಕತ್ತರಿಸು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

2-3, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು;

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಲಿಂಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸಿಹಿ) ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ! ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

70 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

2. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

3. ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

6. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಉಳಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ!

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಘನ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಚಮಚ;

ಕೆಲವು ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.

6. ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. "ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು" ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ!

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ತಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ.

4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಳಗಿನ ಕುಹರವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಲು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ. ಕನಿಷ್ಠ 9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

1.5 ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ನೆನೆಸಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

4. ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚುರುಕುತನಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

6. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಡಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಸರಳವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

4 ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸುಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

4. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೇಕು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

5. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.

6. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಟ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ವೈನ್ನಲ್ಲಿ)

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;

200 ಮಿಲಿ ವೈನ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೆಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ವೈನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

7. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವಾಲ್ನಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ರಂಧ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ

• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
6. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
7. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ

• 400 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್.
7. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಸಂಯೋಜನೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
9. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ.
12. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಅಚ್ಚಾಗಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ನೆರಳು ಇದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಗಾ er ವಾದವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ದೋಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಕಾಳುಗಳ ನೋಟವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಣಗಬಾರದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಬಲವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್.
2. ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸ.
4. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
5. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
7. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನನ್ನ ಗಂಡನ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಇನ್ನೊಂದು treat ತಣದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸಹ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಕು. ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ "ಪ್ರಾಚೀನ" ಕ್ಯಾಬಿನ್ ಇದೆ. ಅಲಿಕ್ ಅವರ ಪೋಷಕರು ಅಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಜಿಡಿಆರ್ನಲ್ಲಿ ಮರಳಿ ಖರೀದಿಸಿದರು.

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿವೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ

ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದರು

ನೆಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು

ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ

ನನ್ನ ಕೊಳಕು ಕೈಗಳಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ಕೆಲಸದ ಕ್ಷಣಗಳು!

ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಹೆಲೆನ್ ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್, ಅಲಿಕ್ ಅವರ ಜನ್ಮದಿನದ ಮೊದಲು ಇಟಲಿಯಿಂದ ಹಾರಿದರು. ಹುಡುಗರಿಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಅಲ್ಲಿಂದ ನಮಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಂದರು.

ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೌದು, ಸರಳವಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ತ್ಸೆಡ್ರೊನಿ. ಇದು ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ಸೆಡ್ರೊನಿ ಅವರು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಕುಟುಂಬಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ಎಷ್ಟೋ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆ, ಎಷ್ಟೊಂದು ಮಗನ ಕುಟುಂಬ, ತುಂಬಾ ಒಬ್ಬ ಸಹೋದರಿ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ... ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ಯೂರಿಕ್ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ಸೆಡ್ರೊನಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ, ರಹಸ್ಯದ ಹೊದಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಎಳೆದರು ! ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇಡೀ ಪತ್ತೇದಾರಿ ಬದಲಾಯಿತು!

ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿದೆ

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿಕಾರಕವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಜೆಡ್ರೊನಿಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ!

ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಕ್ರೇಜಿ" ಮಸಾಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ! ಇದು "ಬಾಂಬ್ ಕ್ಯಾಲಬ್ರೆಸ್" ಎಂದು ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಾಂಬ್! ಅಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ನೀವು ಒಂದು ಹನಿ, ಒಂದು ಹನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಸ್ಫೋಟ ಇರುತ್ತದೆ ... ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ! ಅಲ್ಲದೆ, ಇಟಲಿಯ ಹುಡುಗರು ಅದನ್ನು ತಂದರು.

ಸ್ನೇಹಿತರು ನಮ್ಮ ನಿಕೋಲೆಟ್ಟಾ, ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಫಲಕಗಳನ್ನು!

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರಕಾರ!

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ: ಅವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಮತ್ತು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾಗಿವೆ: ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಹಿತಕರ (ರಾನ್ಸಿಡ್) ವಾಸನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಸಣ್ಣವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
• ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು), ತದನಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಕತ್ತರಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿ ಟಂಡೆಮ್\u200cಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 317 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಮಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (25% ರಿಂದ), ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ ಆಹಾರದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 291 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಪಾಡ್) ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್\u200cಸ್ಟಾರ್ಚ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ.
4. ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಾಲನ್ನು ತಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದೇ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಾಯಿ ಕರ್ನಲ್ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯ ಟೋಪಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ).

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 7 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 262 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದರೆ ಬಹುಕಂಪೊನೆಂಟ್ ಭರ್ತಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತಣ್ಣೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೈಡ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇರಿಸಿ: ಸಮಯವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 286 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ: ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ (ದ್ರವ, 20%). ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆಯು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಐಚ್ .ಿಕ.
4. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಕ್ರೋಡು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದೇ? ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು: ಮೃದು-ಆವಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಯಿ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಉತ್ತಮ ವಯಸ್ಸಿನ ಪಾರ್ಮಸನ್\u200cನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಡಚ್, ಸ್ವಿಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ: ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.
3. ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಸಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 271 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕತ್ತರಿಸು-ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ) ಒತ್ತಿದರೆ ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 9% ರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಒಣಗಲು "ಅಚ್ಚು" ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಲವಂಗ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೊರಕೆ (ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು).
4. ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಉತ್ತಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದ್ದರೆ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಕಟ್ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ (ಕಾಫಿ) ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಿಂಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 187 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಲಘು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ! ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು "ಕಾಫಿಗಾಗಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎತ್ತರದ ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆನೆ 33% - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹೊಸ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಚಾಕು (ಸೆರೆಟೆಡ್) ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬಳಸಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.
7. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಏರ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 357 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಒಣ ಕೆಂಪು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ತಂತ್ರವು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 75% - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಹೊರಬರಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ

• ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 15 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 447 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊರಗಿನಿಂದ ನೋಡುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು, ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು (ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್) - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ 2-3 ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಾಕಿ. ಮೂಳೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ (ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ: ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬರ್ನರ್\u200cನ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸೂಚಿಸಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ: ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
9. ತಯಾರಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿ (ನಿಮಗೆ 15 ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ), ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಐಡಿಯಾಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಉತ್ತಮವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೆರುಗು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಘನೀಕರಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕೇ? ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಟೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು - 10

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• 200 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ವತಃ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.
ನೀವು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ, ನೀರು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೇಖಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ತುಂಬಲು ಇಳಿಯೋಣ. ನಾವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕಾಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಪಾಗಿಸದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಸ್. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಲು, ನೀವು ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ವೈನ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.