ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಗಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಅವನಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ appetizing ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮನೆಗಳು ಕಳೆದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್
3. GOST ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್
4. ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕ್ಯುಪಿಡ್ಗಳು
5. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್
7. ಮೊಸರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್
8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳು
9. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್
10. ಮೊಸರು-ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್
11. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್
12. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್
13. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
14. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್
15. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಭವ್ಯವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈ ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರ ರುಚಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯ:

1. 100 ಗ್ರಾಂ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ.

2. ಕೆನೆ ತೈಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1/3 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

3. 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫ್ಯೂರಿಯಸ್ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಉತ್ತಮ), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

5. ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಆಕಾರ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ರೂಪಗಳಾಗಿರಬಹುದು; ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ; ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳು.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 170 ಡಿಗ್ರಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರಿಂದ ರೆಡಿ ಕಪ್ಕೇಕ್, ನಂತರ ರೂಪ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಂಟಲ್ crumbs, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ನಾನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಪ್ಕೋಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಸ್ವತಃ ಗಾಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಟಟ್ಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರೋಗ್ ಸೋಡಾ.
3. ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
6. ಒಂದು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೂ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಕಪ್ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ) ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಕೇಕ್, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು.
11. ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
12. ಹ್ಯಾಲೊಂಗ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ, ಐಸಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

3. GOST ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು GOST ಪ್ರಕಾರ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮುಳುಗಿದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

287 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,

155 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,

ಸಕ್ಕರೆ 330 ಗ್ರಾಂ,

257 ಗ್ರಾಂ 18 ರಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,

16 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು GOST ಪ್ರಕಾರ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ನೀವು ಅನುಸರಿಸಲಾಗದಂತಹ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ - ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು. GOST ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಕೇಕುಗಳಿವೆಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಳಿ.

ಮುಂದಿನ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಅವಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣ ಹೊರಾಂಗಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕ್ಯುಪಿಡ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ.

4. ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕ್ಯುಪಿಡ್ಗಳು

ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, 60 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಕಪ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಸ್ಪೇರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಘಟಕಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾಗಿ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, 40-50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಪಂದ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕುಶಾನ್ನ ಬಣ್ಣ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ಆಹಾರಗಳು, ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಳಕೆ ಮಿತಿ ಅಥವಾ ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು. ಅಂತೆಯೇ, ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಈ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಫಿನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಟೆಂಡರ್, ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಮೊಸರು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು 200 ಗ್ರಾಂ;
ಓಟ್ ಬ್ರ್ಯಾನ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಪದರಗಳಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು);
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು;
ಸ್ಕಿಮ್ಮ್ಡ್ ಹಾಲಿನ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ);
1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
1 ನಿಂಬೆ;
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ);
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು (ದ್ರವ) ಶಾಖ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾದಿದ್ದು, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟು (ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ).
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಾಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಹತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.
8. ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ (ಅವರಿಗೆ ತೈಲ ತೈಲಲೇಪನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
10. ಕಪ್ಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂದದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ನಂತರ (ಅವರು ಮುರಿಯುವ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ).

6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕನ್ವಿಕ್ಷನ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನೀರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
ಸಕ್ಕರೆ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
ಬೇಸಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯುಕಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪಲ್ನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ) 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದತ್ತಾಂಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮೊಸರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವರು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಚಿಂತಿಸಬೇಡ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ವೇಳೆ, ಮರುದಿನ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಅನನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ 180 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಫಿಲ್ ಆಗಿದೆ.

3. ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕೋಕೋ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಚಮಚ.

4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

7. ರೆಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೂಪ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅಸಡ್ಡೆ ಅಭಿಜ್ಞರು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳು

ಲಿಟಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಕನಿಷ್ಟ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ಭಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೊಸರು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಜನರು, ಅವರು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 20 ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಇದು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ deodorized ತೈಲ ಆಗಿರಬಹುದು);
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಪೂರ್ಣಾಂಕ;
ಜಲಾನಯನ (ಇದನ್ನು ಸೊಡಾದಿಂದ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ - ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಸಹ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಸರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು, ಆರ್ದ್ರ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಉಪಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪುಡಿಯು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

9. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸುಲಭ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200-250 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ 1 ತುಂಡು;
ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
ತೈಲ 1 ಚಮಚ;
ಸೋಡಾ 1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಅನಿಲದಿಂದಾಗಿ ಈ ವಿಷಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಈ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.

ತೈಲದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹೊಡೆದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿ. ಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದ ಒಂದು ರೂಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇಂತಹ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಖಾತರಿ ಇದೆ. ಒಂದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸುಂದರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

10. ಮೊಸರು-ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನೀವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಲಿಮ್ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ):
ಹಿಟ್ಟು (120 ಗ್ರಾಂ);
ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ);
ತೈಲ (60 ಗ್ರಾಂ);
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 PC ಗಳು.);
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚೀಲ);
ಬೇಸಿನ್ (1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ);
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (1 ಪಿಸಿ.);
ಅಲಂಕಾರದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪೌಡರ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕೇಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಬ್ರೇಕ್ಥಾವರ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪಿಚ್ ಬಳಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.

11. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ, ಇದು ಮೂಗು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಜಗಳ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೇ? ಅನಾವಶ್ಯಕ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ

200 ಗ್ರಾಂ ಮಂಕಾ,

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹನಿ

2 ಎಸ್.ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

0.5 ppm ಸೋಡಾ,

ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು,

ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫೋಮ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿವೆ. ನಾವು ವನಿಲಿನ್, ಸೆಮಲೀನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಚ್ಚರಿಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುತ್ವ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೊಕೊನಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬಹುಶಃ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಾಗಿ - 900 W ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಆಹಾರದಲ್ಲೂ ಸಹ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮುದ್ದಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

12. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಎಂಬುದು ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (220 ಗ್ರಾಂ) ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಲೋರ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣು ತುಣುಕುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಹಾರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋ ಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ.

7. ಅಡಿಗೆ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ನೀಡಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

8. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೊಂಪಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದದ್ದು, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೆಲಸದ ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

13. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ, ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ದ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
20 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
20% ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೀಚಮಚ ಹಾಯ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
? ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
ವಿಲ್ ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು - ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
4. ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
5. ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
6. ಡಫ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
7. ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬದಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ (ಹೆಚ್ಚು ಇಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಡಫ್ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
9. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಣ್ಣ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
10. ರೆಡಿ ಕಪ್ಕಾಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ.
11. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ: ಆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲಲು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

14. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ನಮ್ಮ ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಳಕೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಪ್ರತಿದಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ವಂಡರ್ ಕಾರುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಅಪರೂಪದ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
ತೈಲ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. - 150 ಗ್ರಾಂ;
ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಬ್ಯಾಗ್;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬಸ್ಟ್ಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಕಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಕಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಆದ್ಯತೆ - ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ - ನನ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮುಚ್ಚಿದವು ಮತ್ತು ವಿತರಕದಲ್ಲಿ (ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿದರೆ). ಯಾವುದೇ ವಿತರಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀಪ್ ಶಬ್ದಗಳ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ (ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿನ "ಕಪ್ಕಾ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ - ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತಾಜಾ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಕರೆಯುವ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು - ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಲೈವ್" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

15. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾಕ್, ಎಲ್ಲಾ ಮುಳುಗಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ,

300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,

ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಚಮಚ,

10 ಗ್ರಾಂಗಳಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ,

ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚಮಚ,

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿ? ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತ - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಅವರು ಯಾವುದಾದರೂ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಹೊರಬಿಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು (ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೇಜ್) ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಕು. ಸಲಿತಿಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಮೊಸರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಹಬ್ಬದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳ ಮೇಜಿನ ಕಡೆಗೆ. ನನ್ನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುಗಂಧ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅನುಭವಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿವೆ. ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೆಟಲ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾದರಿಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಚಾಕುಗೆ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಂತಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ವನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಸ್ ಅಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಅರೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಘಟಕಾಂಶವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ keksiks ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2/3 ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆ ತುಂಬಿದ.

ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಟ 220 ° C. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿ ಒಂದು ಕಾಗುಣಿತದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ - ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟೋಪಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳಕಿನ ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಚಳುವಳಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಶಾಂತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇಸ್ಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ, ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮೊಸರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಬೆಳಕಿನ ಮೊಸರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರನ್ನೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ. (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್)

ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ. (ನಾನು ಕೇವಲ 135 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.)

ಬೋಲ್ಡರ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು (ನೀವು 10 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬ್ರೇಕ್ಪಿನೆಲ್)

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ತಿನ್ನುವೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ, ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯಲು, ನೀರನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಫ್ ಎಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಚಮಚ ವಿಲೀನಗಳು ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - 2/3 ನಲ್ಲಿ. ಡಫ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಿಗಳು ತುಂಬುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ವಿದ್ಯುತ್ ಒವನ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 175 * ಸಿ. ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 200 * ಸಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಣಗಿದ ಮರದ ಸ್ಕೆವೆರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಾನು ಸುಮಾರು 30 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಹೊರಗೆ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ನಾವು ತಿನ್ನಲು ತನಕ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇದ್ದರು.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬೇಕು!

ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು, ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹುಳಿ-ಕಾಲಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಾಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜಟಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಸರಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಅವಳು ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಡೆಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು / ಎಕ್ಸಿಟ್: 14 ತುಣುಕುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) 160 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೋಲ್ಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಮೂಳೆಗಳು 50 ಗ್ರಾಂಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಿರುವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಶಸ್ಸು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸದೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಳಾದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿಗುತ್ತಾಳೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಾಂತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಕೇಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಇಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಟೋಪಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಧನರಾದರು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮರದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಮರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲಿ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೋಡಿ ಎಂಬುದು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು "ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ". ಬ್ರೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೇಳಿ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೌಮ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮನೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರೂಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಹೊಸ್ತಿಲು ಹಠಾತ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಮಿಟುಕುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದ್ಭುತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮರು-ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನೀವೇ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಪ್ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಸಾಫ್ಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (5-9% ಕೊಬ್ಬು)
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಬ್ಯಾಗ್

ಅಡುಗೆ:

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ರೈಸಿಸ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಸಮಯದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರು ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಲು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ ಉಜ್ಜುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೆಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ನಾವು ವನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮರದ ದಂಡವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.