ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಮಗೆ ಒಣಗಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಏಕರೂಪದ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಮ್ಮ ಮಾತನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಕಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ.).
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಒಂದೂವರೆ ಪ್ಯಾಕ್).
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ.
• ಜಾಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ) - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಲವು ಜಾಮ್ ನೇರವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

• ರುಚಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಗಿರಬಹುದು).

ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ವೆನಿಲಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
6. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಲ್ಲದೆ (ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ - ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ). ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
9. ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ಅವರಿಗೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಫಿನ್ಗಳು "ಪ್ಯಾಕ್" ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಡೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಜರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಇಡೀ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ!
12. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಇರುವಂತೆಯೇ ಅದೇ ಜಾಮ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 100 ಮಿಲಿ.
• ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 50-100 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೆಫಿರ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹಿಂಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ತಂಪಾಗಿ. ಜಾಮ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವೇಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. "ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ", ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ನಾನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ: ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ನೆರಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 3 ಚಲನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). ಹಿಟ್ಟಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಮ್.

ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಮ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್, ಓರೆ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಪಂದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ

ಇದು ಜಾಮ್ ಸೆಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಗಾಜಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ (ಕರಗುತ್ತವೆ);
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಟೀಚಮಚ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೂರು ನಾಲ್ಕನೇ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್.

ಅದು ಒಳಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣವು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ "ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ"

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಳಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 70 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಟೀ ಜಾಮ್ನ 6 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ - ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜಾಮ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 2/3 ರಷ್ಟು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ". ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ರುಚಿಕಾರಕ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಡಾರ್ಕ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು ಎಂಟು ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

60 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ *;

130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

150 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ಇತರ) ಜಾಮ್;

50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು!