ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಇಂತಹ ಜಾಮ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಬರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಹೊಸ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಿಗಿಂತ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಆವರಿಸುವ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮುಳ್ಳಿನ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - ಹೌದು, ಖಂಡಿತ. ಈ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು.

ಈ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಂಬರ್-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಿಂಗ್-ಬೆರ್ರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಕೆ, ಇ, ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಿನ್ನತೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಂಬರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಳಕು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಸ್ಟ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು 1000 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು by ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿ medicine ಷಧವಾಗಿದ್ದು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಾಥಾರ್ನ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಜಾಲರಿಯ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ತೂಗುತ್ತೇವೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಹಾಥಾರ್ನ್, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 0.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಬರಡಾದ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಯವಾದ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1250 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
• 1000 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಪ್ಯೂರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಘೋರತೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ, ನೈಲಾನ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಾಲ ನೀಡದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಜಾರ್ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ "ಕಾರ್ಕ್" ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಸೇಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಸೇಬಿನ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕು) ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಯ್ಲು ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್-ಬೆರ್ರಿ ಅನುಪಾತವು ಹೀಗಿದೆ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
• 1500 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಕ್ಸ್ ಹಿಂದೆ ಸುರಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುದಿಸದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲುವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಹುದುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಒಂದು ಸ್ಟಾಕ್ ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಟಾರ್ಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಹಾಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪ್ಯೂರಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪಲ್ಸೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು.

2. ಅದರ ನಂತರ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

3. ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ!

ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ. l. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ

1. ಇದು ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಕೆ - ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಕ್ಸ್\u200cಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ: ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ-ಕಂದು ಇರುತ್ತದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಎರಡು ಭಿನ್ನವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕೆ ಎಂಬ ನಿರ್ಧಾರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಇದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಡ್ರೈನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

2. ಚಹಾ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗುಣಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಅಲರ್ಜಿನ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಟಂಡೆಮ್ ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಇವುಗಳು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾನೀಯಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಡೆಗೋಡೆ ರಚಿಸಲು ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ. ಸಲಹೆಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಪಿ, ಕೆ, ಇ, ಎ ಮತ್ತು ಇಡೀ ರೀತಿಯ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಿ ಪ್ರಿಯರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ...

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ನಯವಾದ ತನಕ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಆಹಾರದ 2 ಬಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪತನದ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಿಂದ ಎರಡನೆಯದು ಚಳಿಗಾಲದ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಹ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯೂರಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್\u200cನ ಎರಡು ಪದರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೂರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗಿನ ರಸಗಳು ಸರಳ ಸಂಕುಚಿತ ರಸಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಜರಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - ರುಚಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ) 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕೊಯ್ಲು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ದೇಹವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರೆಡಿಮೇಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಎ, ಎಚ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವಿದೆ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಒಂದು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುದಿಯದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
• ಗಾಯಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಬೆಡ್\u200cಸೋರ್\u200cಗಳು, ಫ್ರಾಸ್ಟ್\u200cಬೈಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
• ಖಿನ್ನತೆ, ನರಗಳ ಒತ್ತಡ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು;
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ನೇತ್ರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.

ಗಮನ! ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಅಲ್ಸರ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದವರು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೈರಸ್\u200cಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು:

ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯ ಇರುತ್ತದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ. 1 ಕೆಜಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಈ ರೀತಿ ಸುಟ್ಟ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 ° C ಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 2 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 1.5 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗಿನ ಸಮಾಲೋಚನೆ MANDATORY ಆಗಿದೆ!

ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿ... ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಬಗ್ಗೆ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಟಿಬೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 50 ರಿಂದ 85 ರವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ 200,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಹಳದಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು. XX ಶತಮಾನ... ಮತ್ತು ಫಾರ್ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ '88 ಒಲಿಂಪಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಮೊದಲು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ - ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ; ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕೊಲ್ಲು. ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇಂತಹ ಜಾಮ್ ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ನಡೆಯಿತು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಹಳದಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತವೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ತಯಾರಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ 2.5 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ). ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬೆರೆಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 2, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಕ್ಕಾಗಿ, ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಿಶ್ರಣವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.