ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಂದ್ರತೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಟ್ಟವು ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಾಯು ಉದ್ಯಮದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹೊಸ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಡಿಪಾಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೊಸ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವು "ಒಣ" ಕೇಕ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಒಳಾಂಗಣಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಡುಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಖರವಾದ ಅನುಸರಣೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಳಹರಿವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ))

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ - ಒಳಾಂಗಣಗಳ ಆಧಾರವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರುಚಿಯಾದ ಒಳಾಂಗಣ

ವೊಡ್ಕಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ "ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಪಾರದರ್ಶಕ (ಕೆಂಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅವಳು ಬಣ್ಣದಿಂದ) - 50 ಗ್ರಾಂ,
-ಸೈಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತ - 250 ಮಿಲಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿರಪ್

ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
-ಲರ್, ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್, ಅಥವಾ ನೀರು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
-ಸೈಕ್ಯಾಕ್ - ಚಮಚ
ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕಾಫಿ ದ್ರಾವಣ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಸತ್ವಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರ್ರೆಗ್ನೇಶನ್

ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
-ಕಾಕಾ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ,
-ಕಾರ್ಡ್ ಹಾಲು - ಪಾಲ್ ಜಾಡಿಗಳು

ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
ಒಳಹರಿವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ತರಬೇಡಿ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಒಣ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಳಾಂಗಣ ಕೇಕ್, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ.

ಜಾಮ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಇಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು

0.5 ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು,
-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ.

ಈ ಒಳಾಂಗಣವು ಕಪ್ಪು ಫೋಮ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇರಿಗ್ನೇಶನ್

ಸಕ್ಕರೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ,
-250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ,
-2 ಕಲೆ. Kagora ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್,
-1 ಎಚ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚ,
-ವಿನ್ವಿನ್.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಸಿರಪ್, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
ರೆಡಿ ಸಿರಪ್ ಕೂಲಿಂಗ್.

ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್

ನೀರು - 1 ಕಪ್
-ಕಾನಾಕ್ - 1 ಟಿ.ಎಲ್.
-ಕೋಫಾ ಗ್ರೌಂಡ್ - 2 ಟನ್ಗಳು.
-Shar - 1 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಿಂದ (ಅರ್ಧ ಸಂಯುಕ್ತ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕರಗಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ (ಅರ್ಧ ಸಂಯುಕ್ತ), ಕಾಫಿ ಫಲಕಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಫಿಯ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕಾಫಿ ದ್ರಾವಣವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಇರಿಗ್ನೇಶನ್

ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.

ಅನಾನಸ್ ಇಂಟೆರೆಗ್ನೇಶನ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ. ನಾನು ಕಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿರಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಗರಣ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ

ಡೈರಿ ಇಂಟೆರೆಗ್ನೇಶನ್ 1.

ಕೋಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೆನೆಸು.

ಡೈರಿ ಇಂಟೆರೆಗ್ನೇಶನ್ 2.

3 ಸೇಲ್ ಹಾಲು 1 ಸ್ಟ (250 ಮಿಲಿ) ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ

ನಿಂಬೆ ಇರಿಗ್ನೇಶನ್

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು + ನಿಂಬೆ ಮಹಡಿ, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ + 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ + ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಮುರಿಯಿತು, ಕೇವಲ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಂಪನ್ಸ್ ಹೊಲಿದು, ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿದವು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪ್ಪ್

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಳೆತ ಸಿಪ್ಪೆ
-1/2 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಕಪ್
-1/4 ಸಕ್ಕರೆ ಫೈಟ್ಸ್
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಇಂಟೆರೆಗ್ನೇಶನ್

ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ರಸದ 1/3 ರಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 1 ಕಪ್. ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಅಂತಸ್ತಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಒಳಹರಿವಿನ ಸಂಖ್ಯೆ, ಅರ್ಧ ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಂದ್ರತೆ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಟ್ಟವು ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಾಯು ಉದ್ಯಮದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹೊಸ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಡಿಪಾಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೊಸ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವು "ಒಣ" ಕೇಕ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಒಳಾಂಗಣಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಡುಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಖರವಾದ ಅನುಸರಣೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ - ಒಳಾಂಗಣಗಳ ಆಧಾರವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೋರ್ಗಳ ಒಳಹರಿವಿನ ಮೂಲ ಸಿರಪ್

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೇಕ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರವಿದೆ:

• 1 ಭಾಗ ಬಿಸ್ಕತ್ತು;
• 0.7 - ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿರಪ್;
• 1.2 ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಶಃ ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ 900 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಒಳಾಂಗಣಗಳು ಸುಮಾರು 570-600 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು 1959 ರ ಹಿಂದಿನ ಕೆಂಗಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚೆಲ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಪ್ರತಿ 2 ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 3 - ನೀರು, ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ:

• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು + 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಶಾಖ. ನೀರು \u003d 400 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಪ್;
• 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು + 13.5 ಲೇಖನ. ಶಾಖ. ನೀರು \u003d 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಪ್;
• 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು + 18 tbsp. l. ಶಾಖ. ವಾಟರ್ಸ್ \u003d 600 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಪ್.

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಪರಿಮಾಣ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಂದು ಕಡಿಮೆ-ಬೆಂಕಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅಂದವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿರಪ್

ಗುಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಕೇವಲ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿನ ತೆಳುವಾದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಒಳಾಂಗಣವು ತೈಲ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು 4 ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ತಂಪಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೀಡ್ ಪ್ರಕಾರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಳಕ್ಕೆ ನುಸುಳಲು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್

ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ದ್ರವದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಕಲಕಿ ಇದೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಟಿಂಚರ್ ಅಂದವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲು ಬಳಸಲು ಎಳೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ವಿಚ್ಛೇದನ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಿಂಚರ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 1 ನಿಂಬೆ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವೋಡ್ಕಾ.

ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್, ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ನಿಂದ ರೈಲ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸದ ಮೂಲಕ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಘಟಕಗಳು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಯ ಕ್ಷಣದ ತನಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಟಿಂಚರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿ ಆಧಾರಿತ ಒಳಾಂಗಣ

ಈ ಸಿರಪ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮರಳಿನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಡಿಯಲು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಕೊರ್ಜ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ರೋಮಾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಹರಿವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾತೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ನಿಂದ ನೀರಸ ಕವರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೀಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಒಳಹರಿವಿನ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಕಾಫಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣೆಯಾಗುವುದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಒಳಾಂಗಣ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಾಲ್ಕನೇ ಕಪ್ಗಳು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ, ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಮಿಂಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ

ಈ ಸಿರಪ್ ಅದರ ವಿಶೇಷ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ನೀರಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಪುದೀನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು ದ್ರವದಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜ್ಯೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿ ಕೇಕ್ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

1. ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ;
2. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನ ಅರೋಮಾಟೈಸೇಶನ್, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸಿರಪ್ನ ಆಧಾರ - ಸಕ್ಕರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಖರೀದಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
4. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
6. ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೂವರು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಗ್ರಗಣ್ಯತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಪದರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ಅಷ್ಟು ಉದಾರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಅನುಪಾತವು ಸುಮಾರು 2: 3: 5;
7. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್, ಒಂದು ಶಸ್ತ್ರಚರಿತ ಸೌಫಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಾಂಗಣ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳಹರಿವಿನ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನ ಮೂಲ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವವರು. ಒಳಹರಿವಿನ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಷ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಜೋಕ್ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ: "ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಿ? ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ "...

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಬಗ್ಗೆ. ತಯಾರು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ... ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮೇಲೆ)

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಜೋಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಹಕರು ಕೇಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ದೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ (ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಎಂದು ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲದರಂತೆ, ಅಂದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೇವದ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಇರಬಾರದು, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಳಾಂಗಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಮಾನ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಸುವಾಸನೆ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ನೀವು ಏನು).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

60 ಗ್ರಾಂ ನೀರು

6 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ

ನಿಯಮಿತ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು 60 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಾಂಡಿ (ನಾನು ಐದು-ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ).

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಡಲು ಅವಕಾಶ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಇಲ್ಲ.

ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುದಿಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದವು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 37-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅರೋಮಾಟೈಸೇಶನ್ಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ರಸಗಳು, ಮದ್ಯಸಾರಗಳು, ಟಿಂಚರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಾಂಗಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ. ಸಿರಪ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೆ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿದೆ, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 3. ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇಲೆಗ್ನೇಶನ್ಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 2 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಫಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಳಮಾತುರಲಿದೆ . ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ¼ ಕಪ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ½ ಕಪ್;
• zestra 1 ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕನ್ನಡಕ;
• ನೀರು - ¾ ಕನ್ನಡಕ;
• ಮದ್ಯ - ¼ ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೇಗೆ?

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಂಬುದನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿ. ಅವರು ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ. ನಮಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ pulverizer ಆಫ್ ವರ್ತನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಧನವು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೊರ್ಝ್ನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವರ್ತನೆಯ ಒಳಹರಿವಿನ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯಾಸೆಲ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು 5-6 ಕ್ಕೆ ಗಡಿಯಾರದ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವ ಸಿರಪ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್,. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಟಿಂಚರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾದ ಸಿರಪ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರಿನ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಬೇಸ್ ಸಿರಪಿಚಿಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ರುಚಿಯ ಆಂಪ್ಲಿಫೈಯರ್ಗಳು, ರಮ್, ಮದ್ಯ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣು ರಸಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಳಾಂಗಣಗಳು

ಒಳಹರಿವಿನ ತಯಾರಿಕೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವರ್ತನೆಗೆ ಒಳಾಂಗಣ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಒಳಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಫಿ ಒಳಾಂಗಣ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಒಳಹರಿವು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಕಾಫಿ ಒಳಾಂಗಣ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕಾಫಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಶುದ್ಧತೆಯ ಸ್ಟಾಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಹಾಲು ಇರಿಗ್ನೇಶನ್.

ಡೈರಿ ಇಂಟೆರೆಗ್ನೇಶನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೋಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್
• 750 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಹಾಲಿನ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿಂಡೆಡ್ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ವನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ಒಳಹರಿವು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 - 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಇಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಇರ್ರೆಗ್ನೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಆರೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ) ನ 1/2 ಕಪ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ 2 ಚಮಚಗಳು
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಇಮ್ರೆಗ್ನೇಶನ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿತು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಒಳಾಂಗಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಪರೀತ ನೋವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಪರೀತ ನೋವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಂಟೆರೆಗ್ನೇಶನ್

ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀರದ ಸುಗಂಧವು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಳಹರಿವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು 2 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಳಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಇರಿಗ್ನೇಶನ್

ಏನು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಒಳಹರಿವು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಜಾರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಒಳಹರಿವಿಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಪ್ ಜ್ಯಾಮ್
• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಒಳಾಂಗಣ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕತ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿವೆ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಬೆರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು - ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಇರಿಗ್ನೇಶನ್

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಒಳಹರಿವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

• 100 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಚೆರ್ರಿ ಲಿಕ್ಚರ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಕೋಣೆಯ ವೇದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು 250 ಮಿಲಿಗಳ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕೋಪ-ಆಧಾರಿತ ಒಳಾಂಗಣ

ಈ ಅನನ್ಯ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ಕಗಾರಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಚಹಾ ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ವೊನಿಲಿನ್ (ರುಚಿಗಾಗಿ).

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ವನಿಲಿನ್, ಕೊಲೆಗಡುಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇಡಿ. ಕೇಕ್ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಒಳಾಂಗಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಂಡನ್ಬೀಸ್ನ 1/2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಒಳಹರಿವು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಲೇಔಟ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಹಿತಕರ

ಈ ಗರಿಷ್ಠ, ಸರಳವಾದ ಒಳಾಂಗಣವು 1 ಕಪ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಟೀ ಬ್ರ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಇದು ನಿಂಬೆ ಹಾದಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಒಳಾಂಗಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಹ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಹಿತಕರ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಒಳಾಂಗಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ, ತೇವಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳು ಸರಾಸರಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಒಳಾಂಗಣ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.