ಇಂದು ನಾನು ಲಘುವಾಗಿ, ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುಮಾರು 45 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ.

ಲಾಭದಾಯಕತೆಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡದವರಿಗೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾಭಾಂಶಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.

ಭರ್ತಿ 1:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ 2:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಲಘು ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಲಘು ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಖಾರದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ನಾನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ನಾನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡನೇ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದವರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇವುಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಅನೇಕರು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅನ್ಯಲೋಕದ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದ " ಲಾಭದಾಯಕಗಳು"- ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತರ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳುನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ. ಓಹ್, ಅವರ ಸ್ವಂತ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಹೆಸರು " ಎಕ್ಲೇರ್ಸ್", ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನ ಅವಳಿ ಸಹೋದರರು. ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶು- ಸಣ್ಣ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ "ಟೊಳ್ಳಾದ" ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಕಥೆಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ - ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದವರು, ಅಡುಗೆಯ ಕಷ್ಟಕರ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜೋಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ, ಸರಿ?

ನಾನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದೊಂದಿಗೆ ಅವಸರದಿದ್ದರೂ - ಈಗ ಅವರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದಾರೆ ... ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಕಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು ಯಾವುವು , ನೀವು ಓದಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ತುಂಬುವುದುಅವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ... ಆದರೆ ಕೆನೆಗೆ ವಿವರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ವಿವರಗಳು ಅರ್ಥವಾಗುವ, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಾಭದಾಯಕರಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು- ನಾವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು.

ಬಹುಶಃ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ನಿಜವಾದದು. ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಮೇರಿ-ಆಂಟೊನಿ ಕರೆಮ್ - ಎಕ್ಲೇರ್ಸ್, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಮಿಠಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಹಾಲಿಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಈಗ "ಕಪ್ಪು ಸವಿಯಾದ" ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ನಿಜವಾದ ನಿಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು.

ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಮೂಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅಡಿಕೆ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಸ್ತಾಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ, ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸ್ಪರ್ಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಕೆನೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ಅದು ಕೇವಲ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ ... ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು.

ಆಯ್ಕೆ ಐದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು "ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ" ಸರಣಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಹೌದು, ಇದು ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೆರಳು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ .... ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ರತಿಭಟನೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಗಾಢವಾದ ಟೋನ್. ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್: ಇದು ಕೆನೆ ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲವೇ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ, ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿ, ಕನಸು, ಧೈರ್ಯ - ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ (ಸುಮಾರು 40 ತುಣುಕುಗಳು):
200 ಮಿಲಿ ನೀರು
150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಮೊದಲ ಹಂತದ:
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದಪ್ಪ ಮೊಸರು)

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುಂಬುವುದು:

150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು).
2. ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು).
ನಂತರ ಮೊದಲ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾಲ್ಕನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಬೇಕು, ಬಗ್ಗುವ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದು ನನಗೆ 3 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು (ವರ್ಗ C0).
ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಬೀಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಂಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿ. ಆರ್ದ್ರ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾಭಾಂಶವು ಸುಮಾರು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1-2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
7. ಎರಡನೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಿ), ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಲಾಭಾಂಶದ "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್.
ಇದು ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ.
9. ಇದು ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
10. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಲಾಭದ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ.
11. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
12. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡದ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
Profiteroles ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಸುಂದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

20-25 ಪಿಸಿಗಳು.

50 ನಿಮಿಷಗಳು

250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (1)

Profiteroles - ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ!

ಈ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಂದಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ "ಲಾಭ" ಎಂಬ ಪದವು "ಲಾಭ" ಎಂದರ್ಥ. Profiterole ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉಡುಗೊರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಈ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೇವೆಯಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್ಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಪೊರಕೆ; ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್; ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕುಂಜ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್; ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ; ಅಡಿಗೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 9% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು: ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭರ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
   
2. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
   
   
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
   
   
5. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
   
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
   
   
8. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ.
9. ಉತ್ತಮ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು "ಹರಿಯುವ ರಿಬ್ಬನ್" ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ.
10. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಲಾಭದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.
    
    
    
12. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಕೂಡ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.
    
    
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಹಾಕಿ 170 ° ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
14. ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ° ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
15. ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
    
    

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

Profiteroles ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಲಾಭದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ;
ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಲಾಭದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ;
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ.

ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕವರ್ಡ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಲಾಭದಾಯಕಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ.
• ಸಿಹಿ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: ಅದು ಕುದಿಯಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನೀವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
• ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

• Profiteroles ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
• ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಲಾಭಾಂಶದ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶಗಳು ಇರಬಹುದು. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಅದು ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಯಕೃತ್ತು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್.
• ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್.
• ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್‌ಗಳು ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳ "ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರರು". ನೀವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 30-35 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಅಡುಗೆ ಲಾಭಾಂಶಗಳು

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಕೇಕ್ಗಳ ಜೋಡಣೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡುವುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶಗಳು

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 35-40 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಪೊರಕೆ; ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್; ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕುಂಜ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್; ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಟಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
   
4. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
5. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದೇ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸ್ಥಿರತೆ "ಹರಿಯುವ ಟೇಪ್" ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
   
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.
   
   
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ° ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
    
    

ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ




ನಾವು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ




ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಫಿಟೆರೋಲ್ಗಳು - ವಿಡಿಯೋ

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅವರಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

Profiteroles ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ತುಂಬುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ - ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ!

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸವಿಯೋಣ - ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ!

ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಚೌಕ್ಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ!

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಲಾಭದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ¾ ಕಪ್ ನೀರು;
• ಅಗ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• 1-2 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಲಾಭದಾಯಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಲಾಭಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ - ಪರಸ್ಪರ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 220-240 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಬರುವವರೆಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್, ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು.

ಖಾರದ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯ!