ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ವೇಗವಾಗಿ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ) ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ. ಹಾಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೂಲವಲ್ಲ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು!

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಯಾವುವು?

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪೈ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ... ಬೆಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಅಡುಗೆಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
2. ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
3. ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ (2.5 ಕಪ್ಗಳು).
4. ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ತುಂಡು.
5. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸ್ಥಿರತೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಶುದ್ಧವಾದ ಕೈಯನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿಕೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು, ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ: ಕಿವಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು) - 200 ಗ್ರಾಂ.
3. ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ.
6. ಹಿಟ್ಟು - 300-400 ಗ್ರಾಂ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
8. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು (ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್) ಮೃದು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಮುಗಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ನೇರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅಡಿಕೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಉಂಗುರಗಳು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಅವರ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಯಿ ಕುಕಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.
4. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
7. ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡಿಕೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೈಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊಸರು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅವನನ್ನು ಕಳುಹಿಸೋಣ.

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಉಂಗುರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರ ಮಧ್ಯದ ಗಾಜಿನಿಂದ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೂರ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಂಗುರಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾಕ್.
2. ಹಿಟ್ಟು - 0.3 ಕೆಜಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
4. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
5. ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
6. ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ "ಪ್ರೇಮಿಗಳು"

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
2. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
4. ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
5. ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್) - 250 ಗ್ರಾಂ.
6. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
7. ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಸಮಾನ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎರಡು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಂದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು) ರವರೆಗೆ ನಾವು 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ನಂತರದ ಪದದ ಬದಲಿಗೆ

ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ (ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಪ್ರೀತಿಯ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು! ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಅದ್ಭುತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 290 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
- ಮೊಟ್ಟೆ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ಬೀಜಗಳು
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ (ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು). ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು. ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕ್
- ವೃಷಣ
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಸಣ್ಣ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದ ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸರಳ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಣ್ಣೆ ಘನಗಳು - 145 ಗ್ರಾಂ
- ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ (ಇದು 20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರಬೇಕು). ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 145 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 75 ಗ್ರಾಂ
- ಹಿಟ್ಟು - 215 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಂಡೆ ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಟೀಚಮಚ ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರದಿಂದ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಕುರುಕುಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು.

ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ
- ಎರಡು ಹಳದಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಶಾ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
- ಹಿಟ್ಟು - 295 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ? ಟೀಚಮಚ
- ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಹಾಲು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು - 20 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 145 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲಸದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂದು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್:

"ಪಂದ್ಯಗಳನ್ನು".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಾಲು
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ವೆನಿಲಿನ್
- ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಡಳಿತಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗಲವು 1 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಉದ್ದವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: 95 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
- ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ
ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ
- ಹಿಟ್ಟು - 255 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ

ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ:

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರಚಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರವೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
- ಲವಂಗ - 12 ತುಂಡುಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 75 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣಗಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 175 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಂಟಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ - ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕನಿಷ್ಠ 3 - 4 ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ - ಹೆಚ್ಚು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಿಶುಗಳಿಗೂ ನೀಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಂತರ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಗಲ್ ಆಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಿ.

3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಿಲಿಯನೇರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಂತಿಮ ಮನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಸಮತಟ್ಟಾದ ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೇ ಘಟಕವು ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ). ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು (ತೂಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಮುಖದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಶೀಟ್ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತತ್ವವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವಜ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಬಿಯರ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೈವ್ ಬಿಯರ್ - 0.5 ಲೀ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲೈವ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದಂತಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳು

ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 170 - 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ತರುವಾಯ ತುಂಬಾ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಭರ್ತಿ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡೂ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬುಟ್ಟಿಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಂದು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದು". ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿವೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್, ಜಾಮ್), ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು crumbs ಆಗಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ), ಕೆಫೀರ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಾಜು, ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ).
7. ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 160-180 ಡಿಗ್ರಿ).

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - ಕಲೆ. ಎಲ್ .;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊರಕೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಮೃದುವಾದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದು).
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ).
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ನವಿರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ).
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಡುಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 180 ° C).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ "ಮಿನುಟ್ಕಾ" ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ನೇರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೀತ (ಮೇಲಾಗಿ ಐಸ್) ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೈಲವನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರು-ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಸರು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಶೀಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಶೀತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ".
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕನಿಷ್ಠ 20 ಪ್ರತಿಶತ).
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ: ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕುಕೀ ಬಗ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದು ನನಗೆ ಕಷ್ಟ. ನಾನು 6 ನೇ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ - ಕಾರ್ಮಿಕ ಪಾಠದಲ್ಲಿ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಕುಕೀ ನನ್ನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತೇನೆ!

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ತಿಳಿ ಕೆನೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪವಾಡಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿರಬಹುದು (ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ), ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ವಿಚ್‌ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು, ಓಪನ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ (ನಾನು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಹೌದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಫೋಟೋರೆಸೆಪ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ);

1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಇನ್ನೂ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕೆನೆಗೆ ತಿರುಗಲು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದಾಗ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳ ಚಾರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 280 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಅಂಗೈಯನ್ನು ನೀವು ಒತ್ತಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೌಲ್‌ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಗಮನದ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಕಾರ್ಮಿಕ ಶಿಕ್ಷಕರು ನಮಗೆ ನೀಡಿದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ. ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡುತ್ತೇನೆ - ಒಣಗಿಸಿ, ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್, ಕಿವಿ - ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೊರೆಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದ್ಭುತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಸರಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕಲ್ಪನೆ - ಕಚ್ಚಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜ, ಪೈನ್, ಆದರೆ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಿಮದಿಂದ - ಹೇಳಿ, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲವೇ?

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್!