ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್
ನೀವು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇಬು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಪಫ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದಲ್ಲಿ 30 ಮತ್ತು 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉರುಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆವು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರಸ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ನಾವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಓವನ್‌ನಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ತೆಳುವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನವಿರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಳಿ ತುಂಬುವ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಉಪಹಾರದ ಊಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಸೇಬು (ಯಾವುದೇ ವಿಧಗಳು) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕರಂಟ್್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 1 ಚಮಚ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಬೀಜಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅರ್ಧ ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ರಂಟ್ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಡ್ಡಹಾಯುವ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಗುಲಾಬಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು. ಸರಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು! "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ನಿಮಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
ದಿನ 83
ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು85
ಉಳಿದ 280
ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅದು ಕೇವಲ ಮಂಜು ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ-ಅಡಿಕೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ, ಮೃದುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಅದರ_ಅಲ್_ಡೆಂಟೆ
ತದನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬದಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತನ್ನನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ.
ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
130-140 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
1 ಕೆಜಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ)
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
3 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ
100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ 3 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್
ಏನ್ ಮಾಡೋದು:
ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ದೂರ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು).
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ನವಿರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಲು ನಾನು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೆಲ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ನಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಇದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾನು ಈ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೆ.
ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಮೃದು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.
ಅಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಸರಿದು.
ತಣ್ಣಗಾದ, ಜೆಲ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತಿರುವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎನ್ಎಸ್ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
