ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ. ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಆಗಿರುವ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ. ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈ ಬೇಕಿಂಗ್

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ! ಏಪ್ರಿಕಾಟ್-ಮೊಸರು ಪೈಗೆ ತಾಜಾ ಪಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ), ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಡೆಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ಲಾಗ್ ವಿಕಲಿಂಕಾದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೇಖಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಋತುವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ! ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಮೇ ಮಂಜಿನಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ವಿರೂಪಗೊಂಡವು. ಈಗ ಮೂರನೇ ವಾರದಿಂದ, ಅವರು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನನಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆರ್ದ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಕಳೆದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮಹಿಳೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆಕೆಯ ಪೋಷಕರು ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದಿನ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿ ಪೈನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಹಲವಾರು ಮುದ್ರಿತ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಸುಮಾರು 3 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬ್ಲಾಗ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 80 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ½ ಪು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• + ಸೇವೆಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಒಂದು ರಜಾದಿನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ಪವಾಡದಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು! ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ, ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೊಸರು ಟಾರ್ಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; (ಕಂದು).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು crumbs ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಿಗಳಿವೆ.
9. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
10. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ಸಂಜೆ ಕಳೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.