ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಡ್ರೀಮ್ಸ್ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಕನಸುಗಳು, ಇದು ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ರಚಿಸುವ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಒಂದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳು!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತನ್ನ ಕ್ರೂಂಬೇಜ್ಗೆ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಕಂಟ್ ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭೀತಿಯು ತಲೆನೋವುಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು "ಏನಾಗುತ್ತದೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ:

• Croissants ಮತ್ತು bagels;
• ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಫ್ಗಳು;
• ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ";
• ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ;
• ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಮ್ಸಾ.

ನೈಜ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕೃತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ - ನೀವು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಕೊಕೊ, ಬಿಯರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಕಳೆದ ಬಾರಿಗೆ ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು (0.5 ಕೆಜಿ), ಹಾಲು (1 ಕಪ್), ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ (7 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೆಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕೇಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೊಂಪಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 1 ಚಮಚವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು.
3. ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ 1 ಗಂಟೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು (150 ಗ್ರಾಂ) ನಕಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಶೀತಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡಿ. ಡಫ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹೊದಿಕೆಗೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
7. ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ಬಾರಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ತೀರಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ: ಇದು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೂಸಿಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

Croissants ಫಾರ್ ಐಡಿಯಲ್ ಡಫ್

ಹಿರಿಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪುರಾತನ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತಂದಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ croissants ರಷ್ಯಾದ ಕೊಂಬುಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

Croissants ಗಾಗಿ, ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ - ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಅಡುಗೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಒಂದು ಫೂರ್ ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಿ!

ಈಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಡಫ್ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ರೋಲ್ಸ್, ಪದರಗಳು, ಬನ್ಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪಫ್-ಫ್ರೀ ಡಫ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಹವರ್ತಿ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥೇಯ ಕನಸುಗಳು! ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದೇ? ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (0.6 ಕೆಜಿ), ನೀರು (1 ಕಪ್), ಮೊಟ್ಟೆ (1-2 ತುಣುಕುಗಳು), ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ: ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು. ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮರಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಬೇಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸಿದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು. ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಡಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಠೀವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಾರೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂಲ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ "ಮೂಲ" ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಪ್ರೀತಿಯ ಕಪ್ಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುರುಷರು ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರಂದು ಒಂದು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸುವ. ಕಡಿಮೆ ಎಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಕಹಿ ಬಿಯರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಕಳೆದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಗಿದ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ರುಚಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಎಸ್ಎಎಂಎಸ್, ಪಾಸ್ಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಸುಲಭ ನೀವು ಬರುವುದಿಲ್ಲ!"

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಇದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎರಡೂ ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಫ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂತರು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಬನ್ ರೂಪಿಸಿ. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಮ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ.

ಆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಮರೆಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 2-3 ಬಾರಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ತೀರಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು: ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ನ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸಿದ ಸಮಯವು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ.
• ಮೊದಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 500 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸೃಜನಶೀಲ ಬೇಕರ್ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದನು, ಆದರೆ ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ ಸಾವಿರಾರು ತಲುಪಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳು - ಉತ್ತಮ ವಾಯುಮಂಡಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಶಾಂತ, ಅನನ್ಯ, ಗಾಳಿ. ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇತರ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೆ, ಅದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೈ, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, croissants, ರೋಲ್ಗಳು ಹೀಗೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಅವನ ರಹಸ್ಯ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಎಲ್ಲವೂ ನಿಜ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯ, ಅದು "ಪಫ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ನಮ್ಮ ಜನರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೇಗೆ? ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಬಲ? ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮನ್ನು ಸೇರಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದರೇನು - ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು - ಪಫ್. ಅವರು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮೂಲಕ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇರಬಹುದು: ಯೀಸ್ಟ್, ಚೂರನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಡಚ್ (ತೈಲ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದಿದೆ), ಫ್ರೆಂಚ್ (ತೈಲ ಆವೃತ) ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ (ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ). ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಎಲ್ಲಾ ತೈಲ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೋಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕರುಣೆಯು ಇಂತಹ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಪಫ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲ ಬೈಟ್ ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ರಂಚ್ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿ? ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪಫ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಳಗೆ, ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಏಕೈಕ ಮೈನಸ್ ಬಹುಶಃ ಅದು ಭಯಾನಕ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಲು ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು? ಸರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲನೆಯದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಐಟಂ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ "ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮಟ್ಟ" ಅನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು? ಉತ್ತಮ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 610 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
2. ತೈಲ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತುರಿ;
3. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕೊಲ್ಲಲು;
5. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು;
6. ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
7. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 570 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅದರೊಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಸೋಡಾ;
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
4. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಡಫ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ;
5. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ;
6. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಂದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಯವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರ ದಪ್ಪವು 10 ಮಿಮೀಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
8. ಅದರ ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತೆ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
9. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ;
10. ರೋಸಿಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ತ್ವರಿತ ರೆಸಿಪಿ ಹಾರ್ಬರ್ ಪಫ್ ಡಫ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 335 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಗುಡಿಸಿ;
3. ಈಗ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು;
4. ಉಪ್ಪು ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ;
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3-4 ಪದರಗಳ ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು;
8. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪದರ ಮಾಡಿ;
9. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
10. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
11. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರೋಸಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ. ಅವರು ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು ಕಲಿಯುವಂತಹ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು;
2. ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಜನ್ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವು;
4. ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
5. ನೀರನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ (ಶೀತ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹಾಲು ರುಚಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು "ಸಂರಚಿಸುತ್ತದೆ";
6. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತೈಲವು ಉತ್ತಮ ತೈಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
7. ತೈಲವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಾರದು, ಅದು "ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ" ಇರಬೇಕು;
8. "ನಮ್ಮಿಂದ" ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
9. ಕಟ್ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕು ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಡಲು ಮತ್ತು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
10. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
11. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ;
12. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿಹೋಗುವಾಗ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಫ್ಲೋಟ್ಗಳು". ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಟವಾಡಬಹುದು;
13. ರುಚಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡು ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ರಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
14. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರುಚಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ;
15. ಬೇಕಿಂಗ್ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ತೈಲ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಎಳ್ಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು;
16. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೆಚ್ಚಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
17. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ತೈಲ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆಂದರೆ, ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಂದ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಜನರು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜನರು ಭಯಾನಕ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಳಿವುಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ, ಅವರು ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸ್ಟುಪಿಡ್ಗೆ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅವರು ಕರಡು ಮೇಲೆ, ಅದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಬೆಳೆಯುವವರೆಗೂ ಅವನನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಬಾಧಕ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಸ್ ತೂಗುತ್ತಾ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇವುಗಳು ಕೇವಲ ಕ್ರೂಸಿಂಟ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪಫ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಇಂಧನ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದ್ದು - ಪಫ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚೀಸ್ / ಟಿಮಿನ್ / ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ನೀವು ಬರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಬಯಕೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಪ್ಪುತನವು ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ - ಹೆಚ್ಚು).

ನೀವು ಕೆಳಗಿರುವ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಅಲ್ಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಾನು ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕುಕೀಸ್, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಐದು ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಾಕು. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಂಭೀರ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ದಶಾಂಶವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ವೇಗದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆರಾಮದಾಯಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಹಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಕ ಮಾತನಾಡಿ. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ತುಣುಕು ಇರಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಐಸ್ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಟೂರೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವು 125 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ತೈಲ ತುಣುಕುಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ಫಾಸ್ಟ್ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಒತ್ತಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಗ ಶ್ರೇಣೀಕೃತವಾಗಿದೆ.

ಇಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಕೇಕ್, ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇರಬೇಕು ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಪಗಳನ್ನು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ಪ್ರಯಾಸಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ. (ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು)
• ನೀರು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ತೈಲಲೇಪನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಡಫ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಂತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಗಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯನಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ತುತ್ತಾಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ...

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್:

ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ:

3-5 ಮಿಮೀ 3-5 ಮಿಮೀ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ., ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ:

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಟೆಸ್ಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ:

ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು:

ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ರೂಪಾಲ್-ರೋಲ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಳವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ:

ಒಂದು ಹಾವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪದರ ರೋಲ್ನ ಉದ್ದವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಂದಾಜು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ:

ರೋಲ್ನ ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಲಂಬವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಮ್:

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಲ್ನ ಹಲ್ಲೆ ತುಂಡುಗಳು ಪದರಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಯಾವ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ:

ಕಪ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕವರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಜವಾದ ಪಫ್ ಟೆಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ: ತೈಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಫ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಡಫ್ ಸರಳ ಬೆಲ್ ಮುಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (dumplings ಮೇಲೆ) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಮ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿವಿಧ ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದೇನೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ತಮ್ಮ ಏಳು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಹರಿಸಿದ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು.

ಸರಳ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆನೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸರಳ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕಿ ಸೆಮಿ-ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಡಫ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ಸರಿಸುಮಾರು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಅದು ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮೇಜಿನ ಅಥವಾ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೋಗಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸಂಭವಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಂತರ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿವರ್ತಕ ಅಥವಾ ಇನ್ಪುಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 1-2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತೆಳುವಾದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಉತ್ತಮ. ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು - ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇವಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಳಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಇಡೀ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ವಿಮಾನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗದಿದ್ದರೂ. ತೈಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈಗ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಇರಬೇಕು. ಶೂನ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಂತರ ರೋಲ್ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಒಳಗೆ ಇರುವಂತೆ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ರೂಟ್ನ ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತುಣುಕು ಬದಲಾಗಬೇಕು.

ಈ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ನಮ್ಮ ಮಡಿಸಿದ ರೋಲ್) ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ!

ಸಮಯವು ಹಾದುಹೋದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.