Kaikki nerokas on yksinkertaista!

8 ERITTÄIN HERKUKAKUA

NOPEA KYPSENNYS!

TÄÄLLÄ KAKKOJEN REseptejä!

1. Mielettömän herkullinen "Pancho Cake"

Ruoanlaitto:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset joukkoon vahvaa vaahtoa(10 minuuttia sekoittimella).

2. Jatka sitten vatkaamista, lisää 1 kuppi sokeria pieninä annoksina.

3. Syötä munankeltuaiset(yksi kerrallaan).

4. Siivilöi kaakao siivilän läpi niin, ettei siihen jää paakkuja, kaada taikinaan ja sekoita varovasti.

5. Lisää sitten useassa vaiheessa jauhot ja sooda, jotka on sammutettu sitruunamehulla ja leivinjauheella.

6. Voitele muotti öljyllä. Kaada taikina pois ja laita uuniin. Paista 180 asteessa kypsäksi. Jos pinta on jo paistettu, ja keskiosa

Ei, peitä pohjan yläosa pergamentilla tai foliolla. Kakkua paistetaan noin tunnin ajan.

7. Leikkaa valmiista jäähtyneestä keksistä 1,5-2 cm korkea kakku ja leikkaa loput 3-4 cm kuutioiksi.

8. Vatkaa smetana. Vatkaa noin 10 minuuttia, kunnes siitä tulee kuohkeaa ja ilmavaa.

9. Lisää 1 lasillinen Kidesokeri, vatkaa noin 5 minuuttia.

10. Voitele kakku smetana, levitä murskatut saksanpähkinät.

11. Kasta jokainen taikinapala kermaan ja levitä kakun päälle. Taita kakku kukkulan muotoon. Täytä kakku smetalla.

12. Sulata suklaa vesihauteessa ja levitä ominainen kuvio.

2. Suosittu Snickers-kakku

Ruoanlaitto:

Marenki kakku:

1. Vaahdoin 7 proteiinia 400 gr:lla. sokeria, tein yhden kakun, jonka halkaisija oli 26 cm.(piirsin paperille ympyrän, jonka halkaisija oli 24 cm, ja sitten kakku hämärtyi 26 cm:iin), ja kuivasin jäljellä olevasta marenkista lisää tikkuja. Mielestäni 3-4 proteiinin kakku on normaali (yhdelle proteiinille - 60 grammaa sokeria).

1. Purkki keitettyä kondensoitua maitoa ja 150 g luumuja. huoneenlämpöinen voi) - vatkaa.

1. paahdettuja maapähkinöitä, grammaa 200 (tai maun mukaan)

Jauha kaulimella ei ole kovin hienoa.

Keksi:

1. Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa, kunnes voi muuttuu valkoiseksi.

2. Jatka vatkaamista, lisää munat yksitellen. Lisää sitten smetana ja vatkaa hyvin.

3. Sisään erilliset astiat sekoita kuivat aineet: jauhot, suola, sooda ja kaakao.

4. Lisää kuivat aineet voi-muna-smetana seokseen ja sekoita, kunnes jauhot liukenevat, mutta taikina on edelleen kokkareinen. Taikinaa ei tarvitse vatkata voimakkaasti jauhoilla.

5. Kuumenna uuni 160 oC:seen. Me tahraamme iso muoto kakulle voilla ja täytä muotoon 1/3 taikina. Käytän halkaisijaltaan 24 cm muottia. Paista 30-40 minuuttia. Tarkistamme keksin valmiuden lävistämällä keksin veitsellä tai puutikulla. Jos taikina ei tartu tikkuun, keksi voidaan ottaa pois.

1. Jos saat kuivan keksin, liota se sokerisiirappia tai kompottia...

2. Jäähdytä keksi ja leikkaa se pituussuunnassa kahteen osaan.

3. Voitele pinta puolikkaalla kermasta, ripottele päälle paksusti pähkinöitä.

4. Peitä marenkikakulla, voitele myös kermalla ja ripottele päälle pähkinöitä.

5. Laita päälle keksikakku, paina hieman.

6. Kaada suklaakuorrute ja ripottele päälle pähkinöitä.

3. Herkullinen suklaakakku kefirillä "Nochenka"

Ruoanlaitto:

Kakkujen keittäminen:

1. Sisään lämmin kefir lisää sooda, lisää seulotut jauhot, sokeri, vatkaa joukkoon 2 munaa ja sekoita hyvin. Sodaa ei tarvitse sammuttaa, se sammuu täydellisesti kefiirihapon ansiosta. Taikina muuttuu nestemäiseksi pannukakkujen tapaan, joten voit sekoittaa myös vatkaimella. V valmis taikina lisää kaakaota maun mukaan - 4-8 ruokalusikallista ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Jotta kaakao ei ota paakkuja, se voidaan seuloa siivilän läpi.

2. Leikkaa lomakkeen alareunasta pergamenttipaperia, voitele reunat voilla ja ripottele korppujauhoja tai mannasuurimot - jotta kakut eivät tartu kiinni. Kaadan taikinaa paksuudeltaan 1 cm. Vuotin halkaisijasta riippuen saat eri määrä kakut.

Kerman valmistus:

1. Vatkaa munat vahvaksi vaahdoksi, lisää vähän maitoa ja 2 rkl jauhoja, vatkaa uudelleen. Kiehauta loput maidosta sokerin kanssa ja vähennä lämpöä minimiin. Kaada muna-jauhoseos ohuena nauhana jatkuvasti sekoittaen kiehuvaan makeaan maitoon.

2. Jatka sekoittamista, erityisen varovasti pohjassa, kunnes kerma sakenee. Yleensä se kestää 5-7 minuuttia.

3. Kerma on jäähdytettävä huonelämpötila ja lämmitä vastaavasti öljy huoneenlämpöön.

4. Sekoita lämmin öljy jäähtyneeseen kermaan täysin tasaiseksi.

Jää vain voidella kakut kermalla ja antaa sen liota vähintään 4 tuntia.

Voit koristella kakun yläosan haluamallasi tavalla!

4. Mielettömän herkullinen kakku kondensoidulla maidolla "Sweet Fantasy"

Ruoanlaitto:

Pidetään huolta kakuista:

1. Hanki voi etukäteen, jotta siitä tulee pehmeää.

2. Vatkaa munat, lisää sokeri ja vatkaa uudelleen. Sokerin pitäisi liueta.

3. Sekoita muna-sokeriseos smetanan ja voin kanssa. Lisää jauhot, sooda ja vaivaa taikina.

Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

4. Jaa taikina sitten 3 osaan ja kauli ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Muotoa ei pidä erityisesti tarkkailla, koska silloin kakut on leikattava ja koristeluun tarvitaan koristeita.

5. Laita jokainen kerros uunipellille ja lävistä haarukalla eri kohdista.

6. Paista uunissa 200°C:ssa 20 minuuttia.

7. Valmiit kakut jäähdytä hieman, laita ne päällekkäin ja leikkaa reunat tasaisiksi suorakulmioiksi.

8. Laita koristeet uuniin 10 minuutiksi, jotta ne kuivuvat hyvin ja saavat täyteläisen värin, ja leikkaa sitten. Käytin tähän kaulinta.

Nyt voit tehdä kerman.

1. Sulata suklaa. Tätä varten laitoin sen pienelle syvälle lautaselle muutamaksi minuutiksi mikroaaltouuniin.

2. Yhdistä keitetty kondensoitu maito voin ja sulatetun suklaan kanssa ja sekoita huolellisesti.

3. Kuori maapähkinät, jauha kaulimella, lisää kermaan ja sekoita.

4. Voitele jokainen kakku kermalla.

5. Päällystä viimeisen kakun kohdalla pinta ja reunat.

6. Ripottele pinnalle murusia ja raastettua suklaata.

7. Laita jääkaappiin 2-3 tunniksi, jotta kakku imeytyy hyvin.

5. Herkullisin "iso mansikkapannukakku"

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat kevyesti suolalla.

2. Lisää jauhot, maito, vesi, sulatettu voi vuorotellen vatkaten ja sekoittaen jokaisen vaiheen jälkeen.

3. Paista kuumalla pannulla ohuita pannukakkuja ja aseta ne erilliselle puhtaalle lautaselle ennen voiteen levittämistä.

4. Päällä vesikylpy laita sokeria ja proteiineja.

5. Pidä vesihauteessa ja vatkaa, kunnes sokeri liukenee.

6. Ota pois lämmöltä ja vatkaa vatkaimella tasaisiin huippuihin.

7. Lisää huoneenlämpöinen voi vähitellen sekoittaen huolellisesti, jotta voin palasia ei jää jäljelle. Lisää vanilja, sekoita viimeisen kerran.

8. Levitä hieman kermaa pannukakkujen väliin ja koko ulkopuolelle.

9. Koristele ohuiksi viipaloiduilla mansikoilla ja ripottele päälle tomusokeria.

10. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa 1-2 tuntia.

*Korjaus: Vanilliinia EI ole 2 teelusikallista, mutta ei ollenkaan paljon... kirjaimellisesti veitsen kärjessä!

6. Epärealistisen herkullinen " Suklaakakku"(ei kipua)!

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa valkuaiset elastiseksi vaahdoksi. Lisää puolet sokerista (75 g). Vatkaa vielä 1 minuutti. Vatkaa keltuaiset lopun sokerin kanssa valkoiseksi. Lisää kaakao, sekoita varovasti. Sen pitäisi näyttää tältä suklaamassalta.

2. Sekoita siihen vähitellen proteiinit.

3. Laita leivinpaperi pellille, voitele ohuella kerroksella öljyä. Levitä taikina.

4. Paista 180-asteisessa uunissa noin 30-35 minuuttia. Taikina kohoaa ensin ja sitten putoaa - älä huoli, tämä on normaalia. Anna kuoren jäähtyä. Leikkaa se 4 identtiseen osaan erillään paperista.

5. Kerman valmistus. Kuumenna tätä varten kerma melkein kiehuvaksi, mutta älä keitä. Ota pois lämmöltä ja lisää paloiteltu suklaa. Sekaantuu, odota kunnes suklaa liukenee ja saat homogeenisen suklaakerman.

6. Ylempi kerros, sekä sivut on myös voideltu kermalla. Lähetetään valmis kakku jääkaapissa 1 tunti.

7. Sen jälkeen voit nauttia...

7. Ainutlaatuinen "raastettu" juustokakku!

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna uuni 175 C. Voitele piirakkavuoka öljyllä ja ripottele päälle jauhoja. Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe. Lisää sitten voi, kaakao, sokeri ja maito.

2. Muotoile taikina palloksi ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, mielellään pakastimeen tunniksi tai kahdeksi, jotta taikinasta tulee mahdollisimman kovaa hankausta varten.

3. Sekoita kulhossa kermajuusto, munankeltuaiset, sitruunankuori, vaniljasokeria ja tärkkelystä. Vatkaa vähintään 2 minuuttia.

4. Vatkaa erillisessä astiassa munanvalkuaiset kunnes muodostuu vakaa vaahto, mutta älä liioittele sitä laskeutumisen estämiseksi.

5. Sekoita proteiinit bulkkiin (juusto jne.).

6. Ota taikina jääkaapista ja jaa 2 osaan, raasta niistä toinen.

7. Levitä hiomaton taikina muodon päälle. Levitä sitten juustotäyte tasaisesti.

8. Päälle kerros raastettua taikinaa.

9. Paista noin 45-50 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile.

8. Herkullinen kakku "minuutti" ilman paistamista!

Ruoanlaitto:

Kakkujen keittäminen:

1. Valmistamme kakun taikinan sekoittamalla kaikki ainekset (jauhot, kondensoitu maito, muna, sooda). Jaamme taikinan 8 osaan.

2. Kauli yksi pala halkaisijaltaan lisää paistinpannua ja laita kuumalle pannulle.

3. Käännä minuutin kuluttua ympäri (kakut paistuvat hyvin nopeasti).

4. Leikkaa irrotettu kakku pois (jätteet käytetään sitten kakun ripottelemiseen).

Kerman valmistus:

1. Sekoita kaikki komponentit öljyä lukuun ottamatta ja laitamme tuleen, kunnes se paksunee, samalla voimakkaasti sekoittaen.

2. Lisää lopussa kuuma kerma voita.

Kakun tekeminen:

1. Voitele kakut lämpimällä kermalla, ripottele päälle ja sivuille murskatut murut.

2. Anna kakun liota muutama tunti.

hyvää ruokahalua!

Lempeä, mehukas kakku"Three milks" (Torta De Tres Leches) on kevyt vaniljakeksi, joka on liotettu läpi ja mahdollisimman kostea. Leivontaa ei leikata kakkuihin eikä sitä levitetä kermalla - rehevä muru on omavarainen, sinänsä maukas ja kaikesta yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta kilpailee luottavaisesti työvoimavaltaisten jälkiruokien kanssa. Reseptin "kohokohta" on runsas kyllästys, joka koostuu kolmesta tuotteesta - kermasta, kondensoidusta maidosta ja tiivistettyä maitoa. Makea seos tunkeutuu nopeasti keksiin,

Helppo kakkuresepti

Käsin leivottu kakku, erityisesti juhlaan, on juhlapöydän koristelu ja osoitus emännän mausta ja kulinaarisista taidoista. Kaikki vieraat odottavat innolla makea pöytä ja muistaa pitkään ruoanlaiton mestariteos. Kakkureseptejä on paljon. Nykyaikaiset emännät pitävät kuitenkin kovasti yksinkertaisesta kakkureseptistä, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa ja on ehdottomasti minkä tahansa loman tai tavallisen teejuhlan huipentuma.

On monia kakkuja, joiden reseptit siirtyvät äidiltä tyttärelle. Yksi kuuluisimmista ja rakastetuimmista lapsuudesta lähtien on "Napoleon". Tälle leivonnaiselle on uskomaton määrä vaihtoehtoja. Hänelle erillinen tarina ja kerma. Puff kakkuja hyvin märkä hellävarainen kerma ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Me kaikki rakastamme Napoleon-kakkureseptiä, jota säilytämme ja kehitämme. "Muurahaiskeko" -kakulla on myös kunniallinen paikka. Niille, jotka arvostavat valmistusnopeutta ja pitkän paistoprosessin puuttumista, tämä on paras paras vaihtoehto. Nopea, yksinkertainen ja samalla juhlava muurahaiskekokakkuresepti, jolla on omat pohjansa keksien ja kerman muodossa, vetoaa niin innokkaaseen herkkusuuhun kuin rakastavaan naiseen. terveellisiä makeisia. Jos lisäät ainesosaluetteloon pähkinöitä, rusinoita tai esimerkiksi unikonsiemeniä, "Muurahaispesästä" tulee paitsi maukkaampaa, myös terveellisempää. Uusi tulokas yrityksessä, mutta jo suosikki ja ehdottomasti tervetullut vieras mihin tahansa lomaan - tämä on Pancho-kakku. Hän on kuuluisa uskomattomuudestaan herkkä maku. Jokainen kotiäiti pystyy leipomaan kakun pancho resepti valokuva on hänelle hyvä vihje tässä.

Jos päätät täydentää reseptikokoelmaasi uudella kakulla, löydät paljon verkkosivustoltamme hienoja vaihtoehtoja jokaiseen makuun.

Ranskassa ja Italiassa samanlaista kakkua kutsutaan millefeuilleksi (1000 kerrosta). Yhdysvalloissa - Napoleon, Isossa-Britanniassa - vanilja- tai kermaviipale. Suosittu Hollannissa ja Belgiassa oma versio"Napoleon", nimeltään Tompouce (Tompus) - lehtitaikina kermavaahdolla, peitetty vaaleanpunaisella kuorrutuksella.

Katsoessani, miksi sitä kutsutaan "Napoleoniksi", löysin jotain KLASSisen reseptin kaltaista. Täytyy yrittää tehdä se, vertailla.

Reseptini on itse asiassa paljon yksinkertaisempi ja vaatii vähän aineksia. Mutta jotain uskomatonta tapahtuu. Kesällä leivoin joella. kenraali, kokoontui lattialle onnittelemaan. Kun he antoivat "hae" -käskyn, kakku revittiin suikaleiksi muutamassa sekunnissa.

Yleensä täällä, kuka sitä tarvitsee, hallitse se:

Tässä on kaikki mitä tarvitset:

Taikina koostuu vain 3 ainesosasta - 1 kg. jauhoja, pakkaus voita ja lasillinen vettä, johon on lisätty 2 ruokalusikallista lääketieteellistä alkoholia. Ymmärrän, että lääketieteellinen alkoholi kaikilla ei ole sitä kotona)) sopii pullo typerintä halpaa olutta tai 1/4 lasillista vodkaa (laimenna vedellä 200 ml nesteeksi)

Kaadan 3 kupillista jauhoja pöydälle, teen keskelle kraatterin ja kaadan nesteen varovasti siihen. Sekoita sitten varovasti haarukalla. Siitä tuli puuroa. Lisään siihen sulatetun voin ja toisen lasillisen jauhoja ja vaivaan

Siitä tulee raaka pulla. Lieden sijaan lähetämme sen pakastimeen 40 minuutiksi. Rehellisesti sanottuna en tiedä miksi, mutta olen tehnyt tätä monta vuotta, kuten äitini opetti minulle.

Kun se jäähtyy siellä, teen vaniljakastikkeen. Äiti keitti maidon kera, mutta se ei riitä minulle. Keitan litrassa. Joten litrassa maitoa yksi muna, 2/3 kupillista sokeria ja 2 ruokalusikallista tärkkelystä, sekoita kaikki hyvin ja laita tuleen.

Sekoita jatkuvasti, kunnes kerma sakenee. Siitä tulee niin herkullista)))

Toinen on varsin alkeellista - tiivistemaidon tölkki vatkataan tehosekoittimessa.

Sillä välin uuni on lämmennyt. Missä lämpötilassa paistaa? ja helvetti tietää, leivoin esihistoriallisessa uunissa niin monta vuotta, etten koskaan kysynyt itseltäni tätä kysymystä. Eilen laitoin 250 - se paistoi tosi hitaasti, totuin siihen, että tuskin ehdit rullata seuraavaa kakkua ja sitten ehdin katsoa telkkariakin.

Jaa taikina pakastimesta 8 palloon. Ja alamme rullata

rullaat sen ulos, ja se pyrkii kerääntymään takaisin palloksi. Mutta tämä numero ei toimi meillä. Tältä rullattu raakakuori näyttää

Ja tällaiseksi se tulee uunissa

Liota jokainen murokeksi ensin vielä kuumana vaniljakastike, ja kun se seisoo pari minuuttia, kaadamme myös kondensoitua maitokermaa

Joskus otat JOTAAN uunista

Se ei ole pelottavaa - puhkaisemme kuplan, kaadamme kerman sisään ja se mikä kuplista jää jäljelle, menee sitten ylhäältä kasteluun

Tämän seurauksena noin tunnin kuluttua saamme seuraavan tuloksen:

Jätetään tämä asia yöksi. Tehdään vähän aamulla. Yön aikana kakut kuivuvat ja kakku painuu hieman. Mutta omillasi valmis ilme eivät tule. Se on painettava päälle leikkuulaudalla, leikattu pois reunoista. Napoleonin pistokkaat aamiaiseksi ovat loistava herkku koko perheelle.

Ripottele päälle runsaasti jäljellä olevaa kondensoitua kermaa hienoja murusia kakkujen reunoista

Joten miksi Napoleon? Wiki sanoo näin:

Reseptin alkuperästä on useita versioita.

Venäjällä nimi yhdistetään usein tämän kakun valmistukseen Napoleon Bonaparten Venäjältä karkottamisen 100-vuotisjuhlan laajan juhlan aikana. Tälle vuosipäivälle ilmestyi koko valikoima juomia ja ruokia, jotka on sisustettu juhlavalla tavalla. Siellä oli myös uusi kakku - puffa kermalla, valmistettu kolmion muodossa, jossa sen piti nähdä kuuluisa Napoleonin hattu. Kakku sai nopeasti nimen "Napoleon" ja yleismaailmallisen tunnustuksen. Tämä nimi on säilynyt tähän päivään asti, vaikka kakun muoto on tullut suorakaiteen muotoiseksi.

Ja muut. Mutta on vielä helpompaa! Lukeminen?

Ehdotan valmistaa hyvin yksinkertainen kakku, jota varten sinun ei tarvitse edes kytkeä uunia päälle. Kakku kypsennetään pannussa. Ja vaikka se koostuu 8 kakusta ja vaniljakastikkeesta, sen valmistamiseen ei kulu paljon aikaa. Asia on, että kakut kypsyvät pannulla vain 1-2 minuutissa.

Lyhyen ajan kuluttua sinulla on kahdeksan kakkua valmiina. Jäljelle jää peittää ne kuumalla vaniljakastikkeella ja antaa hautua useita tunteja. Jopa lapsen tulisi selviytyä tällaisen kakun valmistamisesta!

Taikina

• Vehnäjauho 1,6 rkl.
• Maitotiiviste 125 g
• sooda 0,3 tl
• Pöytäetikka 5 ml
• Kananmunat 1 kpl.

Kerma

• Voita 100 g
• Maito 250 ml
• Vehnäjauho 1 rkl. l.
• Sokeri 0,5 rkl.
• Vaniljasokeria 20 g
• Kananmunat 1 kpl.

Yhdistä muna ja kondensoitu maito.

Vatkaa haarukalla, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Lisää sooda ja etikka.

Lisää jauhot - vaivaa taikina.

Jaa taikina 8 osaan.

Kauli jokainen jauhotetulla pöydällä ohueksi kakuksi.

Paista jokaista tortillaa kuumalla kuivalla paistinpannulla 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Leikkaa lautasella ja terävällä veitsellä pyöreitä kakkuja, joiden halkaisija on 13-14 cm.

Kermaa varten tarvitsemme maitoa, sokeria, jauhoja, kananmunaa, voita, vaniljasokeria.

Yhdistä maito, muna, jauhot, sokeri. Vatkaa hyvin haarukalla tai vatkaimella ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.

Lisää voi ja keitä 20 sekuntia.

Voitele kakut kuumalla kermalla.

Peitä kakun pinta ja reunat kermalla. Ripottele muruja kakkujen leikatuista osista (ne täytyy murskata monitoimikoneella).

Kakkua tulee infusoida 2-3 tuntia ennen tarjoilua.

Resepti 2: Helpoin kakkuresepti: keksikakku, smetana

Kermalle:

• voita - 250 g,
• kondensoitu maito - 400 g.

Jauha sokeri kananmunien kanssa, lisää sammutettu etikalla soodaa, pehmennettyä voita ja hunajaa. Kaikki tämä kuumennetaan alhaisella lämmöllä, kunnes tilavuus kasvaa. Lisää jauhot ja vaivaa taikina, jaa se 7-8 osaan.

Kaulimme jokainen taikinaosa kakun päälle ja paistamme ne voideltuun muotoon 150 asteen lämpötilassa. Jäähdytä kakut ja leikkaa niiden reunat pois.

Voitele kakun pinta ja sivut kermalla ja peitä kakkupaloista tehdyillä muruilla.

Kuinka valmistaa kermaa. Tämä on erittäin helppoa. Hiero pehmeä voi huolellisesti kondensoidulla maidolla, vatkaa kerma ja jäähdytä hyvin.

Resepti 4: Yksinkertainen suklaakakku

Tämän herkullisen suklaakakun valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisimmat ainekset:

• kefiiri - 1 kuppi;
• sokeri - 1 lasi;
• jauhot - 1 kuppi;
• suklaa - 1 baari;
• sooda - 0,5 tl;
• kaakao - 2 rkl. l.

Kakun kerma koostuu seuraavista aineksista:

• smetana - 400 ml;
• sokeri - epätäydellinen lasi.

Nyt kaikki on valmiina kotitekoisen suklaakakun valmistamiseksi. Ensinnäkin sinun on vatkattu kefiiri perusteellisesti sokerilla sekoittimella.

Lisää sitten kaakao, sooda ja siivilän läpi seulotut jauhot. Vatkaa vatkaimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Taikinan koostumuksen tulee olla keskirasvaista smetanaa.

Tuloksena oleva massa asetetaan silikoni- (tai johonkin muuhun) muotoon kevyesti voideltuna kasviöljy. Sitten lähetämme lomakkeen suklaatakina uunissa, esilämmitetty 200 asteeseen, paista noin 30 minuuttia.

Valmis suklaakakku jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan.

Kun suklaakakkumme jäähtyy, voit valmistaa siihen smetanaa. Tässäkään ei tarvita paljon voimaa: vatkaa vain smetana sokerin kanssa hyvin vatkaimella, jotta kaikki sokeri liukenee. Voitele kakkukerrokset syntyneellä kermalla ja pinoa ne päällekkäin.

Jää vain koristella ihanan herkullista suklaakakkuamme raastetulla suklaalla. Suklaata voidaan ottaa täysin mitä tahansa, maitoa tai katkeraa, kuten haluat. Otimme tummaa suklaata ja hieroimme sitä karkealle raastimelle.

Valmis kakku on parasta lähettää jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi, jotta se kyllästyy hyvin kermalla ja tulee pehmeäksi ja mureaksi.

Resepti 5: Yksinkertainen keksikakku

Taikina:

• munat - 4 kpl.
• vehnäjauho, I luokka - 1,5 kuppia
• rakesokeri - 2 kuppia
• sooda - 0,5 tl
• sitruunamehu - 1 tl
• ripaus suolaa

Kermalle:

• smetana - 250 grammaa
• tomusokeri - 1 kuppi.

Valmista ensin kerma, koska sen on seisottava jääkaapissa valmistuksen jälkeen.

Kerma - yksinkertaisin - smetana. Smetana tulee vatkata sokerin kanssa. Massan tulee olla kevyttä ja sokerin tulee olla täysin liuennut. Tuloksena kerma, kuten sanoin - jääkaapissa.

Nyt teen taikinaa keksille:

Vatkaisin valkuaiset erikseen, lisään sitten keltuaiset ja vasta sitten sokerin. Sokerin tulee olla täysin liuennut. Sen jälkeen kaadan vähitellen pieninä annoksina jauhoja. Teen tämän niin, että ei muodostu kokkareita, vatkaten taikinaa jatkuvasti. Sammutan soodan ruokalusikalla sitruunamehulla ja lisään sen taikinaan ja jatkan vatkaamista vielä jonkin aikaa.

Saatu massa kaadetaan kakkumuottiin, johon laitan ensin leivinpaperin. Paistan sokerikakkua uunissa 20-30 minuuttia. Valmiuden voi tarkistaa hammastikulla - puhkaisemme keksin sillä - jos hammastikku on kuiva - keksi on valmis jos jää raaka taikina- sinun täytyy odottaa.

Sen jälkeen leikkasin valmiin keksin kolmeen osaan ja annoin jäähtyä ja voitele sitten kerrokset reilusti kermalla.

Koristelen valmiin keksikakun kermalla.

Resepti 6: Nopea ja maukas kakku - hunajalla

Kakkuja varten:

• Kananmunat 2 kpl.
• Vehnäjauho 2 kuppia
• Margariini 170 gr
• Hunaja 2 tl
• Smetana 2 ruokalusikallista
• Ruokasoodaa 0,5 tl

Kermalle:

• Smetana 700 gr
• Sokeri 200 gr

sulattaa margariini

lisää sokeria

hunaja, smetana

valmis taikina

leivomme kakkuja

vatkaa smetana sokerin kanssa

valmis kakku

voitele kakut kermalla

Joten kermaa varten sinun on ensin puristettava smetana, laitettava se sitten leveään kuppiin ja vatkattava sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria. Paista seuraavaksi kakut (tätä varten sekoita aineksia, kunnes koostumus on kuin rasvainen smetana ja paista uunissa noin 20 minuuttia), tarkista niiden valmius puuhammastikulla.

Leikkaa kakut pituussuunnassa ja taita ne kerroksiksi, ensin smetanalla. Tuloksena oleva kakku voi olla hieman kuiva, mutta se ei ole pelottavaa - näin sen maku paljastuu täysin. Kakun yläosan voi koristella oman harkintasi mukaan tai samalla kermalla tai muilla sopivilla tuotteilla.

Resepti 7: Helppo kakku unikonsiemenillä ja saksanpähkinöillä

Taikina:
2 munaa
1 st. Sahara
1 st. smetana
1 st. jauhot
0,5 tl sooda
1/3 st. unikkoa (yhdelle kakulle)
1/3 st. saksanpähkinöitä (leikkaa ne veitsellä) (2 kakkuun)
1 pakkaus vaniljasokeria(3 kakulle)
0,5 st. sokeria (karamellisoi)
16 saksanpähkinän puolikasta (kasta karamelliin ja anna jäähtyä)

Kerma:
800 ml smetanaa (otin 2 purkkia kermaa ja 2 kermaa tuoretta), vatkaa paksuksi +
+2 purkkia sokerikermaa
+2 paketti. pakettiauto. Sahara
ravista kaikkea

Teemme 3 erää. Paistamme kukin 24 cm:n vuoassa, valitettavasti en ehtinyt ajoittaa, katsoin väriä ja tarkistin valmiutta hammastikulla. Jäähdytä valmiit kakut ja leikkaa pituussuunnassa. Taitamme kakut vuorotellen voitelemalla kukin reilusti kermalla. Koristele saksanpähkinän puolikkaalla ja unikonsiemenillä.

, http://www.povarenok.ru/ , http://palitra-vkusov.ru/ , http://lady.tochka.net/ , http://ideamenu.ru/ , http://eda-recepty .com/ , http://forum.good-cook.ru/ , Natasha Perepelka,

Kulinaarinen yhteisö Li.Ru - Kakkureseptit

kakkureseptejä

Raejuustopiirakkaa hidas liesi

Juustokakku tai yksinkertaisesti raejuustopiirakka on yksi eurooppalaisten suosikkijälkiruokista. Esitän sinulle yksinkertaisen reseptin. rahka piirakka hidas liedellä, jonka rakenne on herkkä.

Kakku kefirin päällä

Kakku kefirillä - erittäin helppo valmistaa ja taloudellinen, mutta kuitenkin maukas kakku, joka voi olla turvallisesti päällä juhlapöytä laittaa. Kerron sinulle kuinka keittää kakun kefirillä.

Kakku "Kirkon rauniot"

Kakku resepti" Kreivin rauniot"- auttaa kaikkia, jotka päättävät leipoa upean kakun juhlapöydälle. Kypsennä se askel askeleelta kuvia se on paljon helpompaa ;)

banaanikakku

kakun resepti kanssa banaani täyte. Askel askeleelta resepti valokuvien kanssa auttaa valmistautumaan banaanikakku jopa kokemattomille kokkeille.

Suklaakerroskakku

Kerrostetun suklaakakun resepti syntymäpäivään tai mihin tahansa muuhun tilaisuuteen. Kakku ei ole kovin vaikea valmistaa, mutta se osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin ostettu. Kokeile - ja pidät siitä varmasti! ;)

Kakku "Praha"

Resepti juhliin Prahan kakku- sinun huomiosi. Perheemme kakku "Praha" on ollut halutuin jo monta vuotta, joten opimme valmistamaan sen kotona.

Kakku "Muurahaiskeko"

herkullinen resepti syntymäpäiväkakku"Muurahaiskeko". Tämän kakun maku on luultavasti tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Ei ole vaikeaa valmistaa "Anthill" kotona - resepti auttaa sinua tässä.

Kakku "Pancho"

Huomioi - resepti alkuperäisen lomakakun "Pancho" valmistamiseksi kotona. Kakku on juhlava, se näyttää hyvältä pöydällä syntymäpäivän kunniaksi.

Juustokakku rahka

Kerron kuinka kokata raejuustojuustokakku kotona - lempeä ja herkullinen jälkiruoka rapealla kuorella, joka oli alun perin suosittu Amerikassa, mutta vähitellen "voitti" koko maailman.

Juustokakku mikroaaltouunissa

Ajattelin ennen, että juustokakun kypsentäminen kestää kauan, että siihen tarvitaan erityisiä taitoja. Kävi ilmi, että juustokakun tekeminen on erittäin helppoa ja yksinkertaista, ja voit tehdä sen jopa mikroaaltouunilla!

Juustokakku hidas liesissä

Juustokakku ilmestyi pöydällemme ei niin kauan sitten, mutta monet ovat jo onnistuneet rakastumaan siihen. Tämä herkkä jälkiruoka paikkaan mihin aikaan päivästä tahansa. Ja hitaalla liedellä ei ole vaikeaa valmistaa sitä itse. Kokeillaan!

Keksi multicookerissa

Keksi on melko vaikea ruokalaji valmistaa. Kuinka välttää virheitä ja saada ilmaa, kevyt keksi? Vastaus on yksinkertainen - monitoimikeitin! Opi valmistamaan keksiä hitaasta keittimessä.

Kakku "Brownie"

Kakku "Brownie" muutti meille valtameren toiselta - alun perin se oli erittäin suosittu Amerikassa, mutta nykyään se tunnetaan hyvin meillä. Kuinka tehdä Brownie-kakku.

Piparkakkukakku

Piparkakkukakku - hyvin yksinkertainen kakku kotiruoanlaitto, joka ei vaadi paistamista ja monimutkaisia ​​ja saavuttamattomissa olevia ainesosia. Yksinkertainen piparkakkuresepti ei ole vaikeampi kuin kaksi kertaa kaksi!

hunajakakku"

Kaikki voivat hyvin kuuluisa kakku"Hunajakakku" on nautinto, jota jopa makeisille välinpitämättömät ihmiset eivät voi kieltäytyä. Kerron sinulle kuinka tehdä kakku "Hunajakakku" kotona.

Kakku mascarponella

Kerron ja näytän, kuinka mascarpone-kakku kotona on sata kertaa maukkaampaa kuin missään kahvilassa. Pienin monimutkaisuus - maksimaalinen tulos.

Kerma keksikakkuun

Helppo kerman resepti sokerikakku on hyödyllinen kaikille, jotka ovat mukana valmistamassa kakkuja ja muita makeita leivonnaisia. Sinun huomiosi - klassinen resepti käytetään makeisissa.

Kakku "Maitotyttö"

Jo nimestä voi arvata, että "Milk Girl" -kakku on erittäin kevyt, ilmava maito kakku. Muuten, muuten sitä kutsutaan myös kakuksi ystäville. Jaan kakun reseptin.

Kakku "Leningradsky"

Kakku "Leningradsky" - kakku, joka on edelleen sisällä Neuvostoliiton aika oli yhtä suosittu kuin kuuluisa Kiova. Kerron sinulle kuinka tehdä Leningradsky-kakku - se, joka myytiin unionissa.

kurpitsa kakku

Kurpitsakakku on Amerikassa erittäin suosittu kakku, joka on helppo valmistaa myös aloittelijalle. Kakusta tulee upea - kosteakoosteinen ja täyteläinen makuvalikoima. Kokeile!

Ukrainalainen vohvelikakku

ukrainalainen vohveli kakku- kakku on niin helppo valmistaa, ettei minulla ole epäilystäkään siitä, että kun näet tämän reseptin, sanot varmasti itsellesi: "Voi, kuinka helppoa, sinun täytyy kokata!".

Keksi ei-paista kakku

Kakku ilman paistamista keksistä - kakku kategoriasta "helppo kuin höyrytetty nauris". Mielestäni jopa koulupoika ja aloittelevin kokki osaa tehdä kakun leipomatta keksistä. Erittäin yksinkertainen - ja melko maukas.

Kakku keksi

Hyvin valmistettu sokerikakku on avain menestykseen monenlaisten kakkujen valmistuksessa. Kerron sinulle kuinka valmistaa keksi kakkua varten parhaalla tavalla.

kahvikakku

kahvikakku ruoanlaitto ei ole kovin helppoa, mutta usko minua - peli on kynttilän arvoinen. Kakusta tulee hämmästyttävän maukas, ei ole häpeä laittaa sitä pöytään eniten rakkaat vieraat. Ylellinen kakku!

Kakku "Aadamin kiusaus"

Kakku "Temtation of Adam" on todella maukas kiusaus, jota ei ole helppo vastustaa. Adam's Temptation -kakun tekeminen ei ole liian helppoa, mutta usko minua - se on sen arvoista.

Keksikakku "Kala"

Fish Cookie Cake on helpoin ja taloudellisin kakku, jonka tiedän. Rybki-keksikakun resepti on niin yksinkertainen, että jopa lapsi voi keksiä sen.

Kakku mikroaaltouunissa

Voit valmistaa varsin herkullisen kakun jopa mikroaaltouunissa. Ei tietenkään herkku, mutta sopii hyvin teen tai kahvin kanssa. Kerron kuinka valmistat kakun mikroaaltouunissa muutamassa minuutissa!

omenakakku

Omenakakku on kakku, jossa yhdistyy helppo valmistus ja upea, täydellinen makuvalikoima. yksinkertainen resepti omenakakku on selvää jopa aloittelijoille - katso itse!

Minecraft kakku

Minecraft-kakku on kakku, joka perustuu suosittuun tietokonepeli. Maukas lahja pelaaja tai lapsi, joka pitää tästä pelistä. Kerron sinulle kuinka tehdä Minecraft-kakku kotona!

Kakku "Mansikka"

Kakku "Mansikka" - erittäin maukas keksi kerros kakku mansikan kanssa. Sinun täytyy yrittää keittää se, mutta se on sen arvoista. Kerron sinulle kuinka tehdä mansikkakakku kotona.

greippikakkua

Greippikakku on sen arvoinen, että koko perheesi kokoontuu sunnuntain teepöydän ääreen. Melko yksinkertainen greippikakun resepti antaa sinun valmistaa herkullisen kakun ilman merkittäviä vaikeuksia.

Kakku "SpongeBob"

Paavo on kansainvälisesti suosittu sarjakuvahahmo, jota lapset rakastavat. Suosittelen tekemään kakun, joka ilahduttaa jokaista lasta. SpongeBob-kakun resepti ei ole helppo, mutta se on sen arvoista!

Kakku "Snickers"

Resepti keksikakun pähkinöistä ja kermasta, joka on rakenteeltaan ja maultaan hyvin samanlainen suklaapatukka Snickers. Siitä nimi - Snickers-kakku.

Appelsiinikakku manteleilla

herkullinen resepti appelsiini kakku- ruoanlaitto jälkiruokapiirakka manteleilla ja appelsiinimehulla.

Suklaavoivoi kakkuihin

suklaa- öljyinen kerma Sitä voidaan käyttää sekä kakkujen täytteenä että koristeena. Valmistus on hyvin yksinkertaista - jaan reseptin valokuvan kanssa.

Paistamaton sitruunajuustokakku

Kyllä, voit tehdä juustokakkua ilman paistamista! Tällaiset juustokakut ovat tietääkseni erittäin suosittuja Isossa-Britanniassa, ja nyt ne ovat myös verkkosivuillamme. perheen keittiö:) Suosittelen!

Minikakku "Esterhazy"

Kakku "Esterhazy" tuli meille entisestä Itävalta-Unkarista. Nykyään se on hyvin yleistä Saksassa. Kerron sinulle reseptin, Esterhazy-kakun, jonka mukaan siitä tulee aivan maaginen!

Keksin arkuus

Biscuit Tenderness - erittäin helposti valmistava kakku, jonka rakenne on herkkä ja ilmava, ihanteellinen teejuhliin. Kiehtoo valmistuksen yksinkertaisuudellaan ja runsaalla maulla.

sitruunakakku

Resepti sitruunakakku(monikerroksinen) kermalla voita, sokeri, sitruunamehua, kuori, keltuaiset ja voikuorrutus, hienosokeri, sitruunamehu ja kuori.

Kakku kermavaahdolla ja hedelmillä

kotitekoinen resepti kakku kermavaahdolla ja hedelmillä. Kakku sopii sekä juhlapöytään että kotiseurueeseen.

Kakku "Karhu pohjoisessa"

Karhu pohjoisessa -kakun maku on ollut monelle tuttu neuvostoajasta lähtien. Hänellä on laiha hiekkakakkuja ja kerma valmistetaan smetanalla, ja sitten kaikki peitetään suklaakuorruteella.

hunajakeksi

Maailmassa ei ole maukkaampaa ja helpompi leivonta, Miten hunajakeksi. Alimman monimutkaisuuden resepti - mutta korkeimman tason herkku :) Yritä valmistaa hunajakeksi - et tule katumaan sitä.

Välipala pannukakku

ruokailijan resepti pannukakku kakku. Tämän kakun tekeminen on vain ilo. Siitä tulee erittäin maukasta.

Napoleon kakku"

Yksinkertainen resepti juhlavan ja rakastetun Napoleon-kakun tekemiseen. Tällainen kakku koristaa mitä tahansa juhlapöytää, ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Ja Napoleonin makeansuu on täysin iloinen!

Kolme maitokakkua

Kolmen maidon kakku (Tres Leches) on yksi ranskalaisten kotiäitien suosituimmista kakuista. Kakku on melko yksinkertainen, joten se sopii erinomaisesti kotiruokaan.

Länsi-Ukrainalainen juustokakku

Länsi-Ukraina juustokakku, tai yksinkertaisesti juustokakku - Länsi-Ukrainassa erittäin suosittu kyläkakku, jota valmistetaan jokaisessa kylässä tuoretta raejuustoa. Namia!

Baijerin uudenvuoden kuppikakkuja

Resepti kuppikakkuihin vaniljalla, manteliuutteella ja voikermalla, valkosuklaa, maitoa ja tomusokeria.

Keksihunaja ilman voita

Resepti suosittu kakku keksi hunajakakku niille, jotka eivät pidä voikermasta tai haluavat tehdä kevyen ja samalla maukkaan kakun.

Kakku pannulla

Kakku pannulla - yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa jälkiruokia koko perheelle. Hapankermakakku on ihanteellinen kotiteen juomiseen.

Kakku mukissa

Kotikakku mukiin rakkaille 6 minuutissa! Tarvitset vain kuusi yksinkertaiset ainesosat joita on jokaisessa kodissa

Suklaarulla saksanpähkinöillä

suklaarulla saksanpähkinöiden kanssa - se on mielenkiintoista raakaruoka jälkiruoka, jonka valmistuksessa tuotteita ei ole lämpökäsitelty. Uskomattoman maukasta ja mikä tärkeintä, hyödyllinen rulla!

Kreikkalainen uudenvuoden kakku

Kreikassa puolesta Uusivuosi ja joulu on tehty leipomaan erityistä uudenvuoden kakku Pyhän Vasilin kunniaksi - Vasilopitta. Tämä kakku on olennainen osa kreikkalaista uudenvuoden loma. Yritetäänkö?

Kakku "Musta magia"

Black Magic -kakun resepti. Siitä tulee yleinen jälkiruoka illallisillasi. Kokeile, se on aivan mahtavaa! Hyvää ruokahalua!

Suklaakakku ilman jauhoja

Kakut voidaan valmistaa ilman jauhoja. Suklaakakku ilman jauhoja on elävä vahvistus tästä. Kokkaa ja nauti! :)

Unkarilainen kakku Dobos

unkarilainen kakku Dobosh on uskomattoman herkullinen puhvikakku, joka on peitetty herkällä suklaakuorrutteella. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista. Paljon vaikeampaa lopettaa kun yrittää :)

Sveitsin pähkinäkakku

Sveitsipähkinäkakku on erittäin maukas sveitsiläinen pähkinäkakku. perinteistä ruokaa, jonka valmistukseen yleensä käytetään saksanpähkinöitä. Siitä tulee erittäin maukasta. Kokeile tätä pähkinäkakkua!

Suklaakakku toffeella

Suklaa-toffee-kakku ei ole helpoin valmistaa, vaan se on vain mielettömän herkullinen kakku, jota yksikään makeasi ei voi vastustaa. Täydellinen kakku teelle tai kahville.

Kakku "Suuri suklaamuuri"

Kakku "Hienoa suklaa seinä"on erittäin omaperäinen ja epätavallinen kakku, joka on nyt yksinkertaisesti villisti suosittu Amerikassa. Et varmasti ole kokeillut mitään tällaista!

Kermainen karamellitorttu

Kermainen karamellitorttu on mielettömän helposti valmistava torttu, jota ei edes kokeneimmat pysty valmistamaan. kokeneita kokkeja. Maku kerma torttu Karamellilla se on kuin juustokakku. Suositella!

Linzer-kakku vadelmilla ja omenoilla

Linzer-kakku vadelmilla ja omenoilla on itävaltalaisen Linzin kaupungin kondiittoreiden todellinen ylpeys. onnistuin saamaan oikea resepti tämä kakku, jonka olen iloinen voidessani jakaa kanssasi.

Juustokakku muroilla ja omenoilla

Millaisia ​​juustokakkuja en ole koskaan kokeillut, mutta en ole koskaan syönyt niin alkuperäistä kuin murojen ja omenoiden juustokakkua. Suosittelen, että kokeilet sitä - et tule pettymään.

Juustokakku karhunvatukkalla, vadelmalla ja granaattiomenalla

Juustokakku voi olla paitsi herkullinen, myös helppo valmistaa. Melko yksinkertaista mutta hullua herkullinen juustokakku karhunvatukka, vadelma ja granaattiomena - elävä vahvistus tästä.

suklaa torttu

suklaa torttu- se on uskomattoman maukasta kotitekoinen leivonta. Älä pelkää ei-venäläistä nimeä - torttu valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Ja kuinka herkullista siitä tulee - sanoin kuvaamaton!

Suklaa browniet

Suklaabronniet ovat sanoinkuvaamattoman herkullisia kakkuja (tai brownieta, miksi niitä sitten kutsutte), jotka on helppo valmistaa kotona. Jaan melko yksinkertaisen reseptin herkulliseen jälkiruokaan.

Caprese kakku

Caprese-kakku - kakku, jonka Gorki, Tšaikovski, Lenin ja Stanislavski luultavasti söivät. perinteinen kakku italialainen Caprin saari, jota ilman paikallinen jälkiruokapöytä on välttämätön.

Venezuelalainen banaanikakku

Venezuelan banaanikakku on erittäin helppo valmistaa, mutta mielettömän herkullinen jälkiruokakakku, joka on suosittu Venezuelassa.

Punaherukkakakku

Ehkä tärkein kulinaarinen löytö tänä kesänä - ei kovin ruokavaliollinen, mutta uskomattoman maukas punaherukkakakku. Figuuri ei kiitä, mutta joskus voit silti hemmotella :)

leivonnainen kakku

Kakkukakut ovat pieniä jälkiruokia, jotka muistuttavat minikakkuja. Itse asiassa tästä kakun nimi tuli. Tutustu herkulliseen teepalaan.