5-6 annosta

8-9 tuntia

449 kcal

Mikään loma ei ole täydellinen ilman jälkiruokaa, varsinkaan ilman kakkua. Tietysti voit ostaa kakun kaupasta. Mutta jokainen meistä haluaa yllättää vieraat omin käsin tehdyllä. Haluan kutsua sinut leipomaan Snickers-kakun. Tätä kakkua on monia lajikkeita. Tänään tutustut kahteen parhaaseen Snickers-kakkureseptiin ilman marenkia. Kakun kypsyminen kestää jonkin aikaa. Mutta se on sen arvoista. Vieraasi ilahtuvat herkustasi.

Snickers-kakku helpoin resepti

Keittiön laitteet ja välineet: jääkaappi, uuni, mikroaaltouuni, tehosekoitin, tehosekoitin, uunivuoka, jonka halkaisija on 24 cm, kulho, kulho, veitsi, lauta, lasta.

Ainesosat

Kuinka tehdä Snickers-kakku - paras resepti

Keksin keittäminen

viimeinen sointu

video resepti

Muista katsoa tämä Snickers-suklaakakkureseptivideo.

Ilmava Peanut Snickers -kakku - Paras resepti

Kokkausaika: 7-8 tuntia.
Annokset: 5-6.
Keittiön laitteet ja välineet: jääkaappi, uuni, uunivuoka, halkaisija 21 cm, uunipelti, mikseri, paksupohjainen pannu, lauta, veitsi, kulho, leivinpaperi, kelmupaperi, sivellin, asetaattikalvo.

Ainesosat

Vaiheittainen resepti herkullisimmalle Snickers-kakulle kotona

Keksin keittäminen

Kakun pinoaminen

Suosittu Snickers-baari on voittanut makean ystävien sydämet ympäri maailmaa. Nykyaikaiset kondiittorit ovat keksineet hänelle arvokkaan vaihtoehdon - Snickers Caken. Se on todella upea lahja kaikille, jotka rakastavat pähkinöitä ja suklaata. Näyttävä, kaunis ja pitkä, hän on todellinen pöydän koristelu. Kuinka tehdä Snickers-kakku niin, että se maistuu ja tuoksuu suosikkisuklaalevyltäsi, harkitsemme artikkelissamme vaihe vaiheelta ja valokuvalla.

Klassinen Snickers-kakku

Haluamme tarjota sinulle klassisen reseptin suositulle Snickers-kakulle. Siinä on erittäin maukas pähkinäkerros ja herkimmät keksikakut. Kotitekoinen Snickers-kakku on erittäin helppo valmistaa, ja kotiäidit leipovat sitä usein perheen teejuhliin. Ja jos käynnistät kaiken mielikuvituksesi sisustaaksesi kauniisti tämän upean kulinaarisen mestariteoksen, se koristaa varmasti kaikki juhlat ja ilahduttaa vieraasi.

Ainekset:

Keksille:

• Sokeri - lasi;
• Neljä munaa;
• Vehnäjauho - lasi (250 g);
• Leivinjauhe - yksi pieni lusikka.

Täytteeksi:

• Keitetty kondensoitu maito - tölkki;
• Makea krakkausyksikkö - 100 g;
• Voi - 200 g;
• Kuoritut maapähkinät - 150 g.

Kakun täytteeksi:

• Kerma (rasvapitoisuus 33%) - 100 ml;
• Kaksi katkeraa suklaalevyä, kukin 100 g.

Keittokaavio on seuraava:

1. Erottele oravat keltuaisista ja vatkaa oravat (ne on jäähdytettävä) hyvin paksuksi, niin että kun vispilää nostetaan vatkauksen jälkeen, havaitaan munavaahdon huippu. Tässä tapauksessa proteiinimassan ei pitäisi virrata, jos kallistat tai käännät astioita. Lisää vähitellen sokeria;
2. Lisää keltuaiset tähän seokseen ja vatkaa uudelleen tasaiseksi. Kaada leivinjauhe ja seulotut jauhot ja sekoita varovasti, lastalla, jauhot alhaalta ylöspäin koostumukseemme;
3. Kaada taikina irrotettavaan muottiin (voit laittaa pergamentin);
4. Kuumennamme uunin 180 asteeseen ja paistamme tuotetta 40-50 minuuttia. Jäähdytä valmis tuote, leikkaa se kahteen osaan;
5. Valmista kerros: sekoita keitetty kondensoitu maito ja pehmennetty voi;
6. Vatkaa kaikki vatkaimella tasaiseksi ja jätä 4 ruokalusikallista kermaa koristelemaan mestariteostamme. Lisää esipaahdetut, jäähdytetyt maapähkinät ja pieniksi paloiksi murskatut keksejä;
7. Sekoitamme kaikki hyvin ja asetamme kermakerroksen kokonaan keksimme pohjakakun päälle. Laita toinen kakku päälle ja paina hieman. Laitoimme keksin jääkaappiin kerroksen jähmettämiseksi;
8. Halkaisemme suklaapatukan paloiksi klassisen kakun täyttämiseksi;
9. Kuumenna kerma kiehuvaksi ja kaada suklaan päälle, sekoita tasaiseksi;
10. Täytä koko kakku suklaamassalla. Sen pitäisi kovettua hyvin, joten jälkiruoka on laitettava jääkaappiin. Koristelemme mielikuvituksemme mukaan. Voit tuoda tämän koristeluvaihtoehdon: jätä pari lusikallista suklaamassaa, kerää se taikinaruiskuun ja piirrä pergamenttipaperille suklaakruunut. Siirrämme sen jääkaappiin ja odotamme, että suklaa kovettuu, ja erota sitten kruunut huolellisesti paperista;
11. Voit koristella kakun sokeritahnaruusuilla. Sekoita munanvalkuaiset tomusokerilla (noin puoli kiloa), pitäisi saada hyvin tiivis seos, samanlainen kuin kova taikina. Siitä on muokattu erilaisia ​​hahmoja, kukkia, yleensä kaikki mistä pidät. Tuloksena olevien tuotteiden on välttämättä kuivuttava (tämä on nopea prosessi);
12. Koristelemme kakun päälle jättämällämme kermalla. Leivonnaispussilla tai ruiskulla voit piirtää spiraaleja, siksakkia ja muita kuvioita.

Ihana herkullinen mestariteoksemme osoittautui epätavallisen hienostuneeksi ja kauniiksi. Sen voi helposti valmistaa itse. Kun tarjoat sen pöytään, rakkaasi vain nauttivat ja ihailevat sen makua ja aromia. Se on tehty huolella, hellyydellä, kiintymyksellä. Suosikkikakku, kotitekoinen ja makea.

Isoäiti Emman Snickers-kakku

Mummo Emman suosittu jälkiruokaresepti ilahduttaa erityisesti herkkusuoria. Tämä herkku sopii niin isoihin juhliin kuin rauhalliseen teejuhliin perheen kanssa.

Komponentit:

• Sokeri - 400 g;
• Vehnäjauho - 350 g;
• Voi - 200 g;
• Kaakaojauhe - 30 g;
• kolme munaa;
• leivinjauhe - kaksi pientä lusikkaa;
• vaniljasokeri tai vaniljauute - kaksi pientä lusikkaa;
• Kefirchik, juoksetettu maito tai piimä - 400 ml;
• Ripaus suolaa.

Karamellikermaa varten:

• Keitetty kondensoitu maito - 800 g;
• Voi - 400 g.

Kerma Nougat:

• Maapähkinät, voi, maapähkinävoi - 200 g kukin;
• Sokeri - 100 g;
• Munanvalkuainen - kaksi kappaletta;
• Vesi - 50 ml;
• Hunaja - 50 g;
• Suolaa maun mukaan.

• maitosuklaa - 400 g;
• Vähärasvainen kerma (jopa 30%) - 300 ml.

Snickers-kakun resepti askel askeleelta:

1. Sytytämme uunin ja laitamme lämpötilan 180 asteeseen. Peitämme leivinpaperilla ja voitele kaksi muottia voilla, joiden halkaisija on 24 cm. Laita muotit sivuun ja valmista jauhoseos;
2. Siivilöi kaakaojauhe, jauhot, lisää leivinjauhe;
3. Laita voi tehosekoittimeen, vatkaa hyvin valkoiseksi. Lisää sokeria kahdella puhelulla lakkaamatta lyömättä;
4. Lisää massaa vatkaten kolme kananmunaa yksitellen. Vatkaa seos hyvin ja lisää vaniljasokeri tai vaniljasokeri ja suola;
5. Laitamme laitteen miniminopeudelle. Lisää vuorostaan ​​pienissä osissa jauhoseos ja piimä, kefiiri tai jogurtti;
6. Palataan muotteihin. Täytämme ne suklaataikinalla yhtä suuressa osassa ja tasoitamme. Paistamme esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 30-40 minuuttia. Tarkistamme murokakut vartaalla tai pienellä puutikulla;
7. Otamme paistetut kakut uunista, jäähdytämme 10 minuuttia ja laitamme ne ritilälle tai puupinnalle. Aihioiden tulee "levätä" viisi tuntia;
8. Paista kakkua varten pähkinöitä 5-7 minuuttia 180-asteisessa uunissa. Puhdistamme jäähtyneet maapähkinät ihosta ja pilkomme hieman;
9. Valmistamme karamellipohjaisen kerman: laita kermainen pehmennetty voi tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa vaahdoksi. Emme pysähdy. Sekoitamme vähitellen keitettyyn kondensoituun maitoon ja vaivaamme, kunnes saadaan tiheä ja pörröinen kerma;
10. Valmista nougattikerma: vatkaa tätä varten maapähkinävoi tehosekoittimella yhteen sulatetun voin kanssa. Poistamme sivulle;
11. Nyt tehdään siirappi. Laitamme hunajaa pieneen astiaan ja lisäämme siihen vettä ja sokeria, laitamme liekin. Sekoita, kiehauta ja keitä sitten 130 asteen lämpötilaan jatkuvasti sekoittaen. Ota siirappi pois liedeltä;
12. Erottele kananmunasta kaksi valkuaista kulhoon, vatkaa ja lisää. Jatkamme vaivaamista ja kaada samalla kuuma siirappi ohuena nauhana. Vatkaa, kunnes seos saavuttaa huoneenlämpötilan;
13. Emme lopeta vatkaamista ja lisäämme vähitellen yksi iso lusikallinen Nougat-kermaa, käännä laite miniminopeudelle ja lisää hienonnetut pähkinät;
14. Aloitetaan herkullisen mestariteoksen kokoaminen. Ohje on yksinkertainen: leikkaa keksi pituussuunnassa puoliksi. Kakun kokoamiseen käytämme erityistä telinettä tai leveää suurta lautasta. Laitamme kakun päälle leikattuna, voitelemme ½ Nougat-kermaa. Tällä seoksella - seuraava murokeksi ja päälle - 1/2 osa karamellipohjaista kermaa. Seuraavaksi - toinen kakku, jo kolmas peräkkäin, johon levitetään toinen puolikas Nougat-kermasta. Viimeinen kakku asetetaan sileä puoli ylöspäin;
15. Peitämme koko astian karamellikermalla, jättäen kolme isoa lusikallista kermaa "kakun tasoittamiseen". Laitoimme mestariteoksen 30-40 minuutiksi jääkaappiin;
16. Tehdään nyt suklaakuorrute. Tämä prosessi ei kestä kauan. Jauha maitosuklaa. Kaada kerma pieneen kattilaan ja kiehauta, älä keitä. Lisää kuuma kerma kulhoon hienonnetun suklaan kanssa. Kun ne ovat seisoneet 2-3 minuuttia, sekoita niitä, kunnes suklaamassa on täysin liuennut. Anna koostumuksen jäähtyä, kunnes se saavuttaa huoneenlämpötilan;
17. Otamme herkullisen pois jääkaapista, tasoitamme sen varovasti karamellikermalla, jonka jätimme ja lähetämme sen takaisin kylmään 10-15 minuutiksi;
18. Seuraavaksi asetamme astian uudelleen ritilälle, peitämme lasiteella ja laitamme jälleen kylmään vielä 10-15 minuutiksi;
19. Keräämme ylimääräisen lasitteen, joka on suodatettava ja peitämme mestariteoksen vielä kerran;
20. "Kauneutemme" on valmis. Laita astiaan ja laita jääkaappiin, se on parasta koko yöksi. Ennen tarjoilua sinun on otettava kakku pois 1-2 tunniksi.

Vaikka ruoanlaittoprosessi vie arvokasta aikaasi, rakkaasi palkitaan oikeutetusti hämmästyttävien makujen koostumuksella. Snickers-kakku kotona tulee olemaan kuninkaallinen, se on taikuutta keittiössä. Rehevän ja murean taikinan ja epätavallisen kerman ansiosta kakusta tulee herkullista ja maukasta, kuten suosikkikaramellisi nougatilla ja pähkinöillä. Erinomainen lisä siihen on katkera vahva kahvi tai kuppi aromaattista teetä.

Video: Kotitekoinen aito Snickers-kakku

Tämä marenkijälkiruoka sopii erinomaisesti lastenjuhliin. Tällaisen kakun valmistamiseksi, mutta aikuisille, voit lisätä makeaan kyllästykseen 1 ruokalusikallinen konjakkia.

Ainekset (keksille):

150 g premium-jauhoja;
150 g sokeria;
4 asiaa. munat;
2,5 st. l. kaakaojauhe;
1 tl leivinjauhe.

Marenkiin:

100 g sokeria;
2 kpl. orava.

Kermalle:

200 g voita;
250 g keitettyä kondensoitua maitoa;
100 g maapähkinöitä (paahdettuja).

Lasitetta varten:

100 g suklaata;
2 rkl. l. voita.

Kyllästämiseen (kaikki 1:1):

Vesi;
sokeria.

Ruoanlaitto:

1. Keksin keittäminen. Laitoimme munat sekoituskulhoon, kaada ilmoitettu määrä sokeria, vatkaa täsmälleen 5 minuuttia, kunnes massa on kuohkeaa. Lisää kaakao ja puolet jauhoista. Sekoita kaikki hyvin lastalla. Kaada loput jauhot, sekoita uudelleen.

2. Otamme pyöreän irrotettavan uunivuoan, jonka halkaisija on 20 cm, peitä pohja pergamentilla. Kaada taikina siihen ja tasoita lastalla.

3. Laitoimme paistamaan esilämmitettyyn uuniin noin 30-35 minuuttia 180 C lämpötilassa.

4. Aloitetaan nyt marenkin keittäminen. Laita tuoreet valkuaiset kulhoon. Vatkaa 2 minuuttia paksuksi vaahdoksi. Lisää samalla asteittain kidesokeria.

5. Aseta leivinpaperi tasaiselle pöydälle. Laitamme muotin pohjan päälle, ympyröimme sen lyijykynällä, poistamme sen, käännämme arkin ympäri, peitämme leivinpelti sillä.

6. Laita marenki tämän ympyrän päälle, tasoita se pinnan yli muodostaen kakun sekä reunoille. On parempi, että se on pienempi kuin ilmoitettu yksi senttimetri reunaa pitkin, koska kun marenki kuivuu, se hämärtyy hieman.

7. Lähetä uuniin 1 tunniksi 120 C lämpötilaan.

8. Sillä välin valmistelemme kermaa. Sulata voi, vatkaa kuohkeaksi ja lisää kondensoitu maito useassa vaiheessa.

9. Kaada sokeri veteen, sekoita ja kiehauta. On tärkeää, että kaikki jyvät liukenevat. Jäähdytä syntynyt siirappi.

10. Aloitamme kakun keräämisen. Leikkaa jäähtynyt keksi pituussuunnassa niin, että muodostuu kaksi identtistä kakkua. Jauha ylimääräiset murut käsilläsi, niistä on hyötyä. Laitoimme ensimmäisen kakun lautaselle, liotamme makealla siirapilla. Levitä puolet mureasta kermasta ja ripottele päälle pähkinöitä.

11. Laita päälle marenki, voitele se jäljellä olevalla kermaisella massalla, lisää maapähkinät, peitä kakku ja paina kevyesti kämmenellä. Kaada se pienellä määrällä siirappia niin, että vain keksi imeytyy siihen.

12. Tasoitamme tuotteen sivut lastalla. Ripottele ne raastetuilla jätteillä. Sulata suklaa vesihauteessa, jäähdytä hieman, lisää voi. Sekoita tasaiseksi massaksi ja peitä kakun pinta.

13. Koristele reunat valmiiksi hienonnetuilla pähkinöillä. Laitoimme jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Kakku "Snickers" kiireessä

Yksinkertaistettu vaiheittainen resepti valokuvilla niille, jotka vasta oppivat olemaan vuorovaikutuksessa leivonnaisten kanssa. Jälkiruoka ilman marenkia on pehmeämpää, kun siihen on lisätty enemmän öljyä.

Ainekset:

150 g jauhoja;
150 g sokeria;
5 munaa;
2 rkl. l. tärkkelys;
1 tl leivinjauhe;
1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa;
350 g maapähkinöitä;
250 g voita;
150 g keksejä;
150 g tummaa suklaata (koristeeksi).

Ruoanlaitto:

1. Erottele proteiinit keltuaisista, vatkaa niitä, kunnes muodostuu kuohkea massa. Kaada sokeri osissa pysäyttämättä vatkatusprosessia. Tuloksena pitäisi olla rehevä massa.

2. Lisää keltuaiset yksitellen ja jatka vatkaamista.

3. Siivilöi jauhot, yhdistä tärkkelys ja leivinjauhe. Saatu seos lisätään vähitellen massaan. Sekoitamme kaikki.

4. Peitä halkaisijaltaan 24 cm uunivuoka leivinpaperilla, levitä taikina. Lähetämme sen 180 C:een esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Valmius tarkistetaan hammastikulla. Jäähdytä kuuma keksi ja leikkaa pituussuunnassa 3 kakkua.

5. Vatkaa voita kondensoidun maidon kanssa noin 2-3 minuuttia. Muutamme puolet ilmoitetusta maapähkinöiden määrästä muruiksi tehosekoittimella ja hienonna toinen karkeasti veitsellä. Pilko keksit pieniksi paloiksi.

6. Lisää kerman joukkoon pähkinämuru kekseineen ja sekoita kaikki sisältö. Aloitetaan Snickers-kakun kokoaminen. Voitele kaksi kakkua herkällä kermaisella massalla. Yhdistämme, teemme jälleen kermakerroksen päälle ja peitämme kolmannella kakulla.

7. Sulata suklaa pienellä voipalalla mikrossa ja sekoita. Kaada tuote tuloksena olevalla lasiteella, odota sen jäähtymistä hieman ja tasoita sivut.

8. Koristele hienonnetuilla maapähkinöillä keksillä. Laitoimme jääkaappiin 2 tunniksi.

Cake Snickers GOSTin mukaan

Kun valitset tätä jälkiruokaa, muista, että klassinen resepti vie paljon enemmän aikaa. Kakun valmistaminen vaatii enemmän huomiota ja keskittymistä.

Ainekset (kakkuihin):

200 g korkealaatuisia jauhoja;
100 g sokeria;
100 g kaakaota;
100 g voita;
2 keltuaista;
ripaus suolaa.

Nougatille:

2 proteiinia;
100 g sokeria;
3 art. l. hunaja;
0,5 kuppia maapähkinöitä;
0,5 kupillista vettä;
1 pakkaus vanilliinia;
1 ripaus suolaa.

Karamellille:

200 g sokeria;
200 ml kermaa;
100 g öljyä;

1,5 st. maapähkinät (paahdetut).

Lasitetta varten:

100 g suklaata (mikä tahansa);
50 g voita.

Ruoanlaitto:

1. Yhdistämme syvässä astiassa kaikki bulkkituotteet. Lisää huoneenlämpöinen voi ja sekoita murenevaksi. Lisää lopuksi munankeltuaiset ja sekoita hyvin. Lähetämme valmiin taikinan puoleksi tunniksi jääkaapissa. Voitele muotin pinta öljyllä ja peitä leivinpaperilla.

2. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, laita se muottiin ja tee reunat, lävistä se haarukalla useista kohdista.

3. Laitoimme lomakkeen 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi. Jäähdytä valmis kakku ja siirrä se varovasti tasaiseen astiaan.

4. Otamme pienen kattilan, kaada vesi, lisää sokeri ja hunaja. Laitamme kiehumaan korkealla lämmöllä ja jatkamme keittämistä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

5. Lisää ripaus suolaa proteiineihin ja vatkaa, kunnes muodostuu kuohkeita huippuja. Alamme kaataa siirappia pysäyttämättä vatkatusprosessia. Paista maapähkinöitä pannulla noin 5 minuuttia, poista niistä punainen kuori. Jauha hienoksi muruksi, kaada massaan.

6. Voitele kakun yläosa saadulla seoksella ja lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kaada erikseen sokeri syvään astiaan, laita se keskilämmölle ja odota, kunnes se saa kirkkaan meripihkan sävyn.

7. Lisää siihen voi ja lämmin kerma. Vähennä lämpöä ja sekoita huolellisesti. Jatkamme kypsentämistä 15 minuuttia.

8. Lisää pähkinät ja levitä nougatin päälle, lähetä GOST:n mukaan valmistettu kakku uudelleen jääkaappiin noin samaksi ajaksi.

9. Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita se voin kanssa. Anna kuorrutuksen jäähtyä ja kaada se sitten melkein valmiin jälkiruoan päälle.

Neuvoja! Jos karamellivalmistukseen ei ole kermaa, voit korvata sen 20-prosenttisella smetalla.

Kakku "Snickers" hitaassa keittimessä

Tällaiset keittiökoneet yksinkertaistavat Snickers-kakun valmistusprosessia. Hitaalla keittimellä on erittäin helppo valmistaa herkullinen ja pehmeä keksi vain 1 tunnissa.

Ainekset:

250 g jauhoja;
200 g sokeria;
100 g kaakaojauhetta;
1 tl leivinjauhe;
200 g smetanaa (20%);
½ st. vesi;
½ auringonkukkaöljyä;
300 g kondensoitua maitoa;
200 grammaa voita;
150 g maapähkinöitä (paahdettuja);
200 g keksejä (suolaamattomia);
100 g tummaa suklaata;
50 ml kermaa (30%).

Ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot kaakaon kanssa syvässä astiassa. Kaada sokeri ja leivinjauhe ja sekoita kaikki.
2. Yhdistä erikseen smetana, vesi ja kasviöljy. Vatkaa vispilällä tasaiseksi.
3. Kaada saatu massa bulkkituotteisiin ja sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Leikkaa pergamentista ympyrä ja aseta se multicooker-kulhon pohjalle, tasoita se. Levitä suklaatakina varovasti.
5. Peitä kulho kannella, kytke "Paistaminen" päälle ja aseta ajaksi 1 tunti.
6. Anna valmiin keksin jäähtyä. Ota sitten ulos, siirrä tasaiseen astiaan. Leikkaa pituussuunnassa kahdeksi identtiseksi kakuksi.
7. Sekoita kondensoitu maito erikseen voin kanssa, vatkaa tasaiseksi sekoittimen keskiteholla.
8. Lisää paahdetut maapähkinät ja keksejä, jotka on murskattu muruiksi. Siitä tulee erittäin maukas täyte kakulle.
9. Levitä se keksikakun päälle, peitä se toisella, tasoita sivut ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
10. Sulata suklaa vesihauteessa, lisää siihen kerma. Kaada valmis lasite koko tuotteen päälle ja ripottele päälle loput pähkinät.

Snickers-kakun valmistaminen kotona minkä tahansa esitetyn reseptin mukaan vie paljon aikaa. Mutta sen tuoksu ja maku ovat sen arvoisia. Tällainen epätavallinen jälkiruoka koristaa minkä tahansa lomapöydän.

Kakku Snickers

Klassinen resepti valokuvalla ilmavan suklaa-Snickers-kakun tekemisestä pähkinänougatilla ja karamellilla ilman marengia. Snickers-kakku on helppo tehdä kotona.

2 h 30 min

410 kcal

4.5/5 (4)

Keittiölaitteet: upposekoitin, pari syvää kulhoa, lasi 200 ml, pari pientä kattilaa, liesi uunilla, jääkaappi, irrotettava uunivuoka, litteä lautanen tai vuoka, ruokalusikat ja teelusikat, veitsi, leivinpaperi , silikonista lastalla.

Kaikki tietävät Snickers-suklaapatukat, mutta kaikki eivät ole kokeilleet tämän nimistä kakkua. Sillä välin, ilmaa Snickers-kakku ansaitsee kokeilla. Pitkään aikaan en uskaltanut valmistaa sitä itse. Katselin Internetissä monia erilaisia ​​vaihtoehtoja ja valitsin parhaan ja herkullisimman Snickers-kakkureseptin ilman marenkia (Snickers-kakku marenkilla kestää kauemmin kypsennyksen).

Kakun koostumus

Nougat

Korzh

• 1 lasillinen jauhoja;
• 0,5 kupillista sokeria;
• 0,5 kupillista kaakaojauhetta;
• 1 ripaus suolaa;
• 100 g voita (puoli pakkausta);
• 2 munankeltuaista.

Karamelli

• 1 kuppi sokeria;
• 1 lasillinen kermaa;
• 100 g öljyä;
• 1,5 dl paahdettuja maapähkinöitä

Suklaakuorrutus

• 100 g maitosuklaata (patukka);
• 50 g voita.

Kuinka valita oikeat ainesosat

Jotta kakusta tulee maukas ja kaikki valmistetaan niin kuin pitääkin, on tärkeää ottaa huomioon niiden ominaisuudet tuotteita valittaessa. Joten on parempi valita voita tälle kakulle enimmäismäärä rasvapitoisuus - 73% ja enemmän, on myös parempi ottaa kerma enintään rasvapitoisuus.

Maapähkinöitä voi ostaa heti paahdettuina, mutta maukkaampaa on, jos paahdat pähkinät kakun valmistusvaiheessa. Mikä tahansa hunaja käy, jopa sokeroitu hunaja - loppujen lopuksi nougatin valmistusprosessissa se lämpenee. Suklaakuorrutukseen he ottavat sekä maitosuklaata että mustaa katkeria - kuten haluat.

Snickers-kakku: klassinen vaiheittainen resepti valokuvalla

Hiekkakakun valmistus

Kun kakku paistaa, opit tästä reseptistä kuinka valmistaa nougatia Snickers-kakulle kotona.

Nougatin valmistus

Karamellin keittäminen

Suklaakuorrutuksen valmistus

Kuinka koristella ja tarjoilla kakku

Kuten minkä tahansa kakun, myös Snickers-kakun päälle voi laittaa hienonnettuja pähkinöitä, sokeroituja hedelmäpaloja tai karamellikuvioita (jätä pari lusikallista karamellia kakun päälle tätä varten). Jokainen emäntä voi koristella kakun, kuten hänen fantasiansa kertoo. En koristele Snickers-kakkua kuorruteella.

Rakastan tätä kiiltävää lasitettua minimalismia. Siitä tulee niin iso pyöreä mega Snickers-baari.

Snickers-kakku, kuten Snickers-patukka, on erittäin ravitseva, joten leikkaa se pieniksi paloiksi, jotka ovat hieman karamellikokoa suurempia. Tarjoa makeuttamattomia juomia tämän upean jälkiruoan kanssa: musta, vihreä, kukkatee, uzvar.

Itse tykkään syödä Snickers-kakkua puhtaalla, hiilihapottomalla viileällä (ei kylmällä) vedellä.

Videoresepti Snickers-kakun tekemiseen

Vaikka ruoan valmistusprosessi on kuvattu mahdollisimman yksityiskohtaisesti ja varustettu valokuvalla, videoresepti on silti katsomisen arvoinen. Snickers-kakun videoreseptissä kirjoittaja antaa karamellin sijaan karamelli-pähkinäkerman reseptin ja ehdottaa keksimäisten kakkujen leipomista, joka on myös omalla tavallaan herkullista.

• Oikean maun saamiseksi kakusta on väliä, millaista nougatia keität. Jos nougat on liian viskoosia (alikypsä) - se tarttuu hampaisiin, jos se on liian kova (ylikypsennetty) - tällaisen kakun syöminen on hankalaa. Siksi nougatin valmistusvaiheessa ole erityisen varovainen.
• Muista käyttää ruoanlaittolämpömittaria, jos sinulla on sellainen keittiössäsi. Minulla on lihalämpömittari, käytin sitä.
• Karamellin valmistuksen aikana älä poikkea siitä, muuten voit tehdä kakun palaneella karamellilla ja se on katkeraa, mikä ei sovi kakkuun.

Muita ruoanlaittovaihtoehtoja

Millaisia ​​Snickers-kakkuja ei löydy Internetistä! Emäntäidemme mielikuvitus on yksinkertaisesti rajaton. Snickers valmistetaan valko- ja suklaakakkujen pohjalta, nougatilla tai ilman, karamellin ja karamellikerman kera. Maapähkinät ja suklaakuorrutus säilyvät ennallaan pakollisina ainesosina. Jos pidät marenkista, muista kokata. Herkkä marenki sopii täydellisesti suklaan ja paahdettujen pähkinöiden kanssa.

Mikä on suosikki Snickers-kakkusi? Kirjoita kommentteihin, oletko koskaan tehnyt tätä ihanaa kakkua. Jaa ideasi kakun koristeluun.

Yhteydessä

Resepti monikerroksisen "Air Snickers" -kakun valmistamiseksi marengilla ja maapähkinöillä kotona. Tässä kakussa on ihana ja yllättävän maukas yhdistelmä keitettyä kondensoitua maitoa, maapähkinöitä ja ilmamarengia. Perinteisesti Snickers-kakku valmistetaan useista kerroksista ja liotetaan keitetyn kondensoidun maidon kermassa voin kanssa. Kakun muoto ja ulkonäkö voivat vaihdella - pyöreä, neliö tai suorakaiteen muotoinen. Kakku osoittautuu varsin tyydyttäväksi, ravitsevaksi ja erittäin kaloripitoiseksi.

Vaaditut ainesosat:

taikina:

3 kupillista jauhoja;

3 kuppia sokeria (1,5 + 1,5);

230 g voita (pehmennettyä);

1 tl sammutettua soodaa;

1 st. lusikallinen majoneesia;

6 kananmunaa (keltuaiset + valkuaiset).

kerma:

1 tölkki keitettyä kondensoitua maitoa;

200 g voita (pehmennettyä);

2 kourallista maapähkinöitä (kuorittuna).

ganache:

50-60 g tummaa suklaata + 1 rkl. lusikallinen vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Aloittaaksesi Air Snickers -kakun valmistuksen, sulata voi kokonaan huoneenlämmössä etukäteen, sen tulee olla hyvin pehmeää.

Jaa kananmunat valkuaisiin ja keltuaiset erillisiin isoihin kulhoihin. Kaada keltuaisten joukkoon 1,5 dl sokeria ja vatkaa vatkaimella, kunnes massa muuttuu valkoiseksi.

Kaada pehmennetty voi tähän massaan ja jatka vatkaamista tasaiseksi.

Lisää sitten majoneesi, sammutettu sooda, sekoita ja aloita jauhojen lisääminen taikinaan pienissä erissä. Tässä vaiheessa on kätevämpää vaivata taikinaa lusikalla tai lastalla.

Valmis taikina ei saa olla paksua ja joustavaa, päinvastoin, se on muovia ja hieman tahmeaa. Peitä taikina kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 1-1,5 tuntia.

Ota tehosekoitin ja vatkaa proteiinit muun sokerin kanssa vahvaksi ja vakaaksi vaahdoksi.

Kun aika on kulunut, ota jäähtynyt taikina pois ja jaa se 3 tai 4 osaan valitsemastasi muodosta riippuen.

Laita uuni päälle ja esilämmitä 150 asteeseen. Laita muottiin leivinpaperi.

Ota osa taikinasta ja tasoita se käsin ohueksi tasaiseksi kerrokseksi. Laita loput taikinasta takaisin jääkaappiin.

Jaa vatkatut oravat kolmeen osaan kakkujen lukumäärän mukaan. Levitä yksi osa kakun koko pinnalle ja tee pienet piikit lusikan selällä.

Laita valmistettu muoto esilämmitettyyn uuniin 30-35 minuutiksi. Tänä aikana kakku ja marenki ovat täysin kypsiä. Poista valmis kakku muotista leivinaineineen ja anna jäähtyä kokonaan. Laita vapautettuun muotoon lisää pergamenttia ja paista loput kakut samalla tavalla.

Kakkujen jäähtyessä huolehdi kermasta ja pähkinöistä. Sekoita pehmennetty voi tehosekoittimella kondensoidun maidon kanssa.

Jatka kerman vatkaamista, kunnes massa on täysin tasaista. Paahda maapähkinät pannulla tai kuivaa ne uunissa.

Puhdista pähkinät kuoresta ja hienonna veitsellä. Haluttaessa ne voidaan jättää kokonaisiksi tai hienontaa sekoittimella (blenderillä).

Kokoa kakku. Poista pergamentti varovasti jäähtyneistä kakuista. Aseta ensimmäinen kakku tarjoiluvadille ja levitä päälle puolet kermasta. Ripottele pinnalle pähkinöitä ja aseta toinen kakku. Levitä se kerman toisella puoliskolla ja ripottele päälle loput pähkinät.

Laita kolmas kakku.

Sulata suklaa vedellä koristeeksi ja kaada se kaoottisin liikkein kakun päälle.

Jäähdytä valmis kakku "Air Snickers" jääkaapissa vähintään 2-3 tuntia ja tarjoile.