Monet kotiäidit haluavat yllättää vieraansa ja kotitaloutensa monimutkaisilla merkkituotteilla tai uusilla kulinaarisia mestariteoksia. Näihin ruokiin kuuluu maksakakku - tämä on sekä alkupala että itsenäinen ruokalaji. Kokenut emäntä käsitellä sitä ilman ongelmia. Ne, jotka valmistavat sen ensimmäistä kertaa, joutuvat tinkimään, koska maksakakun resepti on melko vaikea. Tulos ylittää kuitenkin kaikki odotukset.

Maksan tiedetään olevan raudan lähde. Se sisältää monia muita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Se tulisi sisällyttää jokaisen terveyttään valvovan ruokavalioon.

Ne, jotka eivät yleensä pidä keitetystä maksasta, arvostavat gastronomisia ja esteettisiä ominaisuuksia. maksakakku. Se on erinomainen vaihtoehto vanhemmille, joiden lapset eivät kestä maksaa.

Miksi tätä ruokaa kutsutaan kakuksi, koska sillä ei ole mitään tekemistä jälkiruokien kanssa? Se valmistetaan samalla tavalla kuin makea vastine - kakut yhdistetään ja voidellaan kermalla täytteellä. Ruoan tuotteita käytetään yleisimmin ja edullisimmin. Voit valita minkä tahansa maksan. Suosituimpia ovat naudanliha-, kana- ja sianlihatuotteet. Niitä löytyy melkein jokaisesta Teurastamo edulliseen hintaan.

Kakun pannukakut valmistetaan vakioreseptin mukaan.

1. Jauha valmis maksa tai lihamyllyssä.
2. Lisää munat, maito, jauhot ja sekoita. Suolaa, pippuria maun mukaan.
3. Paista pannukakkuja saadusta taikinasta pannulla auringonkukkaöljy molemmilla puolilla.

Herkullisimmat reseptit

Jos haluat valmistaa maksakakun, löydät reseptin jokaiseen makuun. Ruoan keittäminen erottuu tietyistä vivahteista, ja sinun täytyy viettää aikaa siihen. Rakastajat käyttävät erilaisia ​​muunnelmia ainekset, kastikkeet ja täytteet. Tällaisia ​​kakkuja voidaan tarjoilla juhlaruokana.

Kananmaksa on parasta ostaa jäähdytettynä. Sen pinnan tulee olla tasainen ja sileä, ilman löysyyttä ja sulkeumia. Väriin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Laatutuote tulee viininpunaisen ruskeaksi.

Oranssi värisävy osoittaa, että maksa on säilytetty väärin, koska se on jäädytetty ja sulatettu useita kertoja. Vihertävä sävy osoittaa voimakasta katkeruutta, koska sappirakko vaurioitui käsittelyn aikana.

Yksinkertaisen kananmaksakakun valmistamiseksi tarvitset:

• kananmaksa - 500 g;
• sipulit - 3 kpl;
• maito - 300 ml;
• munat - 2 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• majoneesi - 100 g;
• kaikki vihannekset koristeluun.

Vaiheittainen algoritmi sisältää seuraavat vaiheet.

1. Maksa ja sipuli kierrä lihamyllyssä.
2. Lisää munat, maito ja sekoita kaikki.
3. Lisää sitten jauhot, purista valkosipuli, pippuri, suola ja sekoita huolellisesti.
4. Paista pannukakut saadusta massasta.
5. Voitele kakut majoneesilla. Se voi olla sekä kaupasta ostettua että kotitekoista.
6. Koristele kakun pinta haluamillasi vihanneksilla.

Naudan maksakakku

Jotta et tee virhettä valinnassa ja osta laadukasta naudanmaksaa, sinun tulee kiinnittää huomiota:

• tuoreus ja säilyvyys - etusija on annettava jäähdytetylle tuotteelle;
• ulkonäkö - pinnan tulee olla sileä ja kiiltävä;
• väri - punaisesta kirsikasta punaruskeaan. Värityksen tulee olla sama koko maksassa;
• tuoksu on ominainen, makeahko, miellyttävä.

Ainekset:

• naudan maksa - 1 kg;
• munat - 2 kpl;
• maito - 1 lasi;
• vehnäjauho - 2 ruokalusikallista;
• sipuli - 4 kpl keskikokoisia;
• majoneesi - 150 g;
• kasviöljy;
• vihreät;
• pippuria, suolaa.

Miten toimia?

1. Vaivaa taikinaa varten maksapannukakkuja ja paista niitä noin 1-2 minuuttia.
2. Paista täytettä varten hienonnettu sipuli, sekoita siihen hienonnettuja yrttejä ja majoneesia.
3. Voitele kakut täytteellä, koristele päälle vihreillä.

Porsaan maksakakku

Sianmaksa on vähemmän suosittu kuin naudanliha ja kana. Sen uskotaan olevan katkerampaa, mutta se on helppo korjata käsittelemällä sitä oikein.

Maksakakun valmistamiseksi tarvitset:

• sian maksa - 700-800 g;
• munat - 3 kpl;
• maito taikinaa varten - 150 ml;
• maito liotukseen - 200 ml;
• jauhot - 130 g;
• tärkkelys - 1 rkl;
• pippuri, suola - maun mukaan;
• porkkanat - 3 kpl;
• sipulit - 3 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• majoneesi - 400 ml;
• kasviöljy;
• vihreät.

Kuinka kokata askel askeleelta?

1. Paista pannukakut vakioreseptin mukaan lisäämällä taikinaan tärkkelystä elastisuuden ja kimmoisuuden vuoksi.
2. Paista hienonnettu sipuli ja raastettua porkkanaa Täytettä varten.
3. Sekoita kasvikset majoneesin, valkosipulin ja hienonnettujen yrttien kanssa. Suola pippuri.
4. Voitele kaikki pannukakut täytteellä ja koristele haluamallasi tavalla.

Porkkana-sipulikakku

Tämä kakku kiehtoo valmistuksen helppoudella ja tuotteiden saatavuudella. Tätä ruokaa varten tarvitset:

• maksa (mikä tahansa) - 0,5 kg;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 3 kpl;
• maito - 300 ml;
• munat - 2 kpl;
• majoneesi - 250 ml;
• jauhot - 4 ruokalusikallista;
• suola, pippuri, sokeri - maun mukaan.

Kuinka kokata?

1. Valmista pannukakut tavallisen reseptin mukaan.
2. Paista raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli pehmeiksi.
3. Voitele pannukakut majoneesilla, laita niiden päälle porkkana-sipulipaista ja paina käsin alas.

Maksakakku sienillä

Monipuolistaa suosikkiasi standardi resepti runsas kakku, voit lisätä reseptiin sieniä. Ne antavat lautaselle uusia makusävyjä, joita kaikki kotitalouden jäsenet arvostavat. Sieniä käytetään valinnaisesti sekä täytteessä että osana taikinaa.

Ainekset:

• maksa - 400 g;
• jauhot - 0,5 kupillista;
• munat - 3 kpl;
• maito - 200 ml;
• herkkusienet - 300 g;
• sipulit - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• majoneesi - 100 g;
• pippuria, suolaa.

Miten sienikakku valmistetaan?

1. Valmista kakkukerrokset tavallisen reseptin mukaan.
2. Paista sienet, hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana, sekoita majoneesin ja hienonnetun valkosipulin kanssa.
3. Voitele pannukakut saadulla kastikkeella, koristele haluamallasi tavalla.

Maksakakku tattarijauholla ja maidolla

Niille, jotka rakastavat rohkeita kokeiluja ja pyrkii laihduttamaan, taikinassa maksapannukakkuja voi lisätä tattari jauhot. Yhdessä maidon kanssa taikina on mureaa ja kevyttä.

• maito - 300 ml;
• maksa - 1 kg;
• munat - 5 kpl;
• tattarijauho - 5 rkl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tärkkelys - 2 ruokalusikallista;
• majoneesi - 300 ml;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Vaiheittainen algoritmi sisältää seuraavat vaiheet:

1. Laita valmistettu maksa lihamyllyn läpi.
2. Lisää maito, suola, pippuri, munat, jauhot ja tärkkelys. Sekoita kaikki.
3. Paista pannukakut saadusta taikinasta.
4. Sekoita majoneesi hienonnetulla valkosipulilla ja peitä kaikki pannukakut.
5. Anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja.

Sulatetun juuston kanssa

Tavallisesta maksakakusta tulee maukas ja omaperäinen, jos lisäät jokaiseen kerrokseen raastettua sulatejuustoa.

• maksa - 600 g;
• maito - 300 ml;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 200 g;
• sulatejuusto - 2 pakkausta;
• sipulit - 3 kpl;
• vihreät;
• kova juusto;
• suola pippuri.

Kypsennysvaiheet sisältävät seuraavat vaiheet.

1. Kypsennä pannukakut yllä kuvatun vakioreseptin mukaan.
2. Paista sipulirenkaita pehmeiksi.
3. Voitele jokainen pannukakku majoneesilla, laita paistetut sipulit siihen.
4. Ripottele päälle yrttejä ja raastettua sulatettua juustoa.
5. Ripottele kakun pinta raastetulla kovajuustolla.

Keuhkojen ystävät ja hämmästyttäviä ruokia pidät kakusta munakokkelilla ja tomaateilla. Siinä on mehukas ja raikas maku.

Ainekset:

• maksa - 500 g;
• maito - 150 ml;
• munat - 4 kpl;
• jauhot - 100 g;
• sipulit - 2 kpl;
• viiriäisen munat - 2 kpl;
• oliivit;
• vihreät;
• majoneesi;
• kasviöljy;
• suola pippuri.

Nämä ovat ruoanlaittovaiheet.

1. Keitä pannukakut tavallisen reseptin mukaan.
2. Vatkaa munat maidon kanssa ja valmista ohut munakas.
3. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
4. Levitä pannukakku majoneesilla, laita munakas päälle, voitele uudelleen majoneesilla ja laita tomaatit.
5. Tee tämä jokaisen kakkukerroksen kanssa.
6. Koristele kakun yläosa keitetyillä oliiveilla, yrteillä viiriäisen munia ja tomaatteja.
7. Pidä jääkaapissa useita tunteja ja tarjoile.

1. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
2. Paista ensin sipuli "Paisto"-tilassa ja lisää sitten porkkanat sipuliin.
3. Valmistettu maksan kanssa paistettuja vihanneksia jauha blenderillä.
4. Lisää munat, jauhot, suola, pippuri tuloksena olevaan massaan ja vaivaa harva taikina.
5. Voitele kulho öljyllä, kaada taikina ja kypsennä "Paistaminen" -tilassa tunnin ajan.
6. Leikkaa valmis kakku jäähtymisen jälkeen useisiin kakkuihin.
7. Sekoita murskattu valkosipuli majoneesiin ja voitele kaikki kakut.
8. Koristele kakun pinta raastetulla munalla ja jäähdytä.

Sisustusmenetelmät

Kakun koristelu on rajaton mielikuvituksen lento, jonka jokainen emäntä voi käsitellä väkisin. Kulinaaristen sivustojen ja kirjojen valokuvien perusteella on monia sisustusvaihtoehtoja: juustoraaste, kaikenlaisia ​​vihreitä, vihreä herne, maissi, mustat oliivit, kasvisten veisto ja sovellukset, pähkinät, munat, tomaatit.

Myös naiset rakastavat kokeilla kakkujen kokoa. Hieno vaihtoehto lomaa varten on tarjolla annoskakku, joka ei ole tehty pannukakkuista, vaan pannukakkuista. Uuteen vuoteen mennessä voit tehdä kakun joulukuusen muodossa ja helmikuun 14. päivänä - sydämen muodossa.

Jotta maksan maku olisi pehmeää eikä katkeraa, voit käyttää joitain vinkkejä.

• Valitse vain hyvää tuore tuote tarkistamalla viimeinen käyttöpäivä huolellisesti.
• Katkeruuden poistamiseksi maksa on kaadettava maidolla ja jätettävä pariksi tunniksi.
• Poista kaikki suonet ja kalvot.
• Kaada kiehuvaa vettä sisäosien päälle pehmeyden saamiseksi.

Maksa on maukasta, terveellistä ja saatavilla oleva tuote, joka sisältyy moniin ruokiin, kuten maksakakku. se kulinaarinen luominen sisältää erilaisia lisäaineita, ja sen suunnittelu ja tarjoilutapa riippuvat kulinaarisen asiantuntijan mielikuvituksesta. Kakun ihana maku tekee sinusta ikuisesti tällä tavalla valmistetun maksan fanin.

Kahden lapsen äiti. Minä johdan kotitalous yli 7 vuotta - tämä on päätyöni. Tykkään kokeilla, kokeilen jatkuvasti erilaisia ​​keinoja, menetelmiä, tekniikoita, jotka voivat tehdä elämästämme helpompaa, nykyaikaisempaa, rikkaampaa. Rakastan perhettäni.

Terveen elämän puolesta ihmiskehon on tarpeen kuluttaa monia hivenaineita ja vitamiineja päivittäin. Mutta nykyaikaisen elämänrytmin kanssa se osoittautuu sen mukaiseksi terveellinen dieetti eivät kaikki. Monet ihmiset ajattelevat niin terveellinen ruokavalio- Se on välttämätöntä, mutta tämä on harhaa. Jopa terveellisimmät ateriat voivat olla uskomattoman herkullisia. Yhtä näistä herkuista käsitellään artikkelissa - klassinen maksakakkuresepti.

Mitä hyötyä maksasta on

Kaikki eivät pidä maksan syömisestä, koska sillä on lievästi sanottuna erityinen maku. Jos keität sen väärin, saat täysin käsittämättömän massan. Mutta sinun on syötävä tuotetta säännöllisesti, koska sen hyödyt ovat valtavat.

Riittää, kun syöt vain 100 g saadaksesi päivittäisen annoksen vitamiineja ja kivennäisaineita: A, C, B, E, K, PP ja D, rautaa, kuparia, sinkkiä ja kromia sekä helposti sulavassa muodossa. Lisäksi maksa sisältää kaliumia, joka poistaa ylimääräistä nestettä kehosta. Sen puute voi aiheuttaa turvotusta. Toinen seuraus tämän aineen puutteesta on pohkeiden kouristukset, heikkous ja lisääntynyt väsymys.

Monet lääkärit neuvovat ihmisiä, joilla on raudanpuuteanemia, syömään maksaa useammin. Se sisältää erityisen hivenaine rautaa, joka vastaa hemoglobiinin tuotannosta.

Kumpi valita

Kolmea maksatyyppiä löytyy yleensä myynnistä:

• kana;
• naudanliha;
• sianlihaa.

Jokainen on hyödyllinen omalla tavallaan. Ruokavalio, jota useimmiten määrätään sekä lapsille että aikuisille, erityisesti raskaana oleville naisille, on naudanliha. Se sisältää suuri määrä hyödyllisiä aineita jotka imeytyvät elimistöön helposti.

Kana ja sianliha ovat myös hyviä ihmiskeholle, mutta ensimmäistä on parempi olla käyttämättä milloin kohonnut taso kolesterolia, ja toisella on erityinen maku, josta kaikki eivät pidä.

Ruoanlaittoon klassinen kakku tarvitset naudan maksan.

Ainesosat

On huomattava, että alla esitetyt tuotteiden grammat on suunniteltu pienelle tilavuudelle. Siksi, jos haluat tehdä suuren kotitekoisen maksakakun, sinun on lisättävä kunkin ainesosan määrää vastaavasti.

• 500 g maksa;
• 3 keskikokoista sipulia;
• 1/2 kuppia maitoa;
• 2 kananmunaa;
• jauhot.

Täytteeksi:

• porkkana;
• sienet;
• suolaa, pippuria ja majoneesia (maun mukaan).

Valinnan suhteen monet ihmiset kysyvät, voidaanko jokin komponenteista vaihtaa. Tämä johtuu suvaitsemattomuudesta tiettyä tuotetta kohtaan tai henkilökohtaisesta inhoamisesta sitä kohtaan. Niin, lehmänmaitoa voidaan korvata millä tahansa muulla kananmunat- viiriäinen, naudanmaksa - kana tai sianliha.

Täyte voi olla myös mitä tahansa: tavallista juustoraastetta, vihanneksia, hienonnettua keitetyt kananmunat jne. Klassinen maksakakkuresepti tarkoittaa, että pannukakkujen välissä on sipulilla ja sienillä ylikypsennetty porkkana. Myös muut vaihtoehdot ovat hyviä, joten valmista sitä, mihin sinulla on tarpeeksi mielikuvitusta.

Ruoanlaitto

Siirrytään nyt vaiheittaiseen maksakakun reseptiin naudan maksa. Kypsennysprosessissa voit käyttää mitä tahansa kätevää tekniikkaa: tehosekoitinta, puimuria tai tavanomaista lihamyllyä.

• Jauha maksa homogeeniseksi lietteen tilaan. Pilko sipuli samaan koostumukseen, lisää se pääainesosaan. Vatkaa munat, kaada maito ja lisää hieman jauhoja. Sekoita. Taikinan tulee olla viskoosia, mutta ei liian paksua, muuten pannukakut näyttävät enemmän pannukakkuilta, eivätkä ne toimi kakun muodostamisessa.
• Aloitetaan liha "kakkujen" keittäminen. Massa on paistettava molemmin puolin kypsäksi. Voit kääntää sen ympäri, kun reuna on hieman "kultainen".
• Laitoimme ensimmäisen pannukakun tasaiselle lautaselle. Voitele tasaisesti majoneesilla ja levitä valittu täyte. Sitten paistamme toisen "kakun", laitamme sen päälle, lisää myös majoneesi ja täyte. Jatka kunnes kaikki ainekset ovat loppuneet. Korkeus ja halkaisija riippuvat ruuan määrästä ja kattilan koosta.

Keitetty maksakakku klassinen resepti tulee laittaa jääkaappiin niin, että kaikki kerrokset imeytyvät kunnolla ja jäähtyvät. Ennen tarjoilua se voidaan koristella tuoreilla yrteillä, keitetty keltuainen tai juustoraastetta. Maksakakku porkkanoilla ja sipulilla sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa.

Jotta olisi helpompi kokata niin maukasta ja terveellinen ruokalaji, alla on vinkkejä kotiäidille.

• Kun valitset maksan, määritä se makuominaisuudet mahdotonta. On tärkeää kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään. Mutta jopa tuore tuote voi olla katkera (ja sen tulee olla makeaa). Päästäksesi eroon katkeruudesta, sinun on liotettava naudan maksa maksakakkua varten ( askel askeleelta resepti edellä) maidossa useita tunteja.
• Ennen ruoanlaittoa päätuote on tutkittava huolellisesti suonten, kalvojen ja sappiteiden varalta ja poistettava. Jos tätä ei tehdä, pannukakut eivät ole niin pehmeitä, ja niistä on paljon vähemmän hyötyä.
• Jotta kovasta maksasta tulee pehmeämpi, sinun on kaadettava sen päälle kiehuvaa vettä. Sitten se saa halutun löysän koostumuksen ja kakku on hyvin kyllästynyt.

Uusi vuosi ja joululomat eivät ole vielä ohi, ja maksaruokien ystäville tarjoan reseptin erinomaiseen välipala kakku. Naudanmaksasta valmistettu maksakakku osoittautuu maukkaaksi, tyydyttäväksi ja näyttää kauniilta juhlapöydällä.

pannukakkuja varten:

• 600 g naudanmaksaa
• 3 raa'at kananmunat(kuvassa 2, mutta tarvitset 3)
• 2 rkl. l. jauhot
• 150 ml maitoa
• suolaa, pippuria maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

kerrokselle:

• 1 iso sipuli
• 1 iso porkkana
• 2 valkosipulinkynttä
• 150 g majoneesia tai 75 g majoneesia + 75 g paksua luonnonjogurttia
• kasviöljy

koristeluun:

• kourallinen saksanpähkinöitä
• vihreät

Keittomenetelmä:

Ensin valmistetaan taikina maksapannukakkuja varten, josta keräämme kakun.

Naudanmaksani, leikataan pieniksi paloiksi ja käännetään kahdesti lihamyllyssä.

Vatkaa 3 munaa hyvin vispilällä.

Sekoita vatkaimella (mieluiten) tai isolla vispilällä maksa, munat, 2 rkl. l. jauhoja, 150 ml maitoa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Maksapannukakkujen taikina on valmis.

Nyt pienessä paistinpannussa kasviöljy leivomme ohuita (jos mahdollista) pannukakkuja kääntäen ne leveimmällä lastalla, jonka löydät.

Sain 5 pannukakkua pienellä lisäkkeellä, joita myös paistoin ja söin mielelläni. Muuten, tarkistin pannukakkujen suolan varalta, hieman alisuolaa, mikä tarkoittaa, että suolaan täytteen. Jos olisin suolannut sen, en olisi suolannut täytettä ollenkaan.

Valmistetaan kerros maksakakulle. Kuori ja hienonna sipuli ja kolme porkkanaa hieno raastin. Kuullota sitten sipulia kasviöljyssä läpikuultavaksi.

Lisää porkkanat ja jatka paistamista miedolla lämmöllä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Lisää puristimen läpi ajettu valkosipuli majoneesiin. Muuten, voit valmistaa majoneesin nopeasti itse, paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaupasta ostettu. Katso resepti täältä. Puolet majoneesista voidaan korvata luonnonjogurttia, siitä tulee yhtä maukasta eikä niin rasvaista.

Sekoita sipulit porkkanoilla ja majoneesia valkosipulilla. Lisään hieman suolaa, koska en suolannut pannukakkuja.

Jokainen pannukakku, paitsi yläosa, voidellaan reilusti täytteellä. Päällimmäinen on vain majoneesia.

Täällä meillä on niin suloinen naudanmaksakakku.

Käytämme koristeluun saksanpähkinät. Paista niitä ensin kevyesti kuivalla paistinpannulla jatkuvasti sekoittaen.

Haluatko yllättää ystäväsi? Tee herkullisin maksakakku, se on nopeaa ja herkullista...

Annos voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Siitä ei aiheudu erityisiä taloudellisia kustannuksia, lisäksi kaikki ainesosat ovat helposti saatavilla. Voit tehdä tämän alkuruoan naudan-, sian- tai kanan maksa. Herkulliseen 5-kerroksiseen maksakakkuun tarvitsemme seuraavat ...

AINESOSAT

• 0,5 kg. naudanmaksa (voit yhdistää esimerkiksi 300 g naudanlihaa + 200 g kananmaksaa, niin pannukakut ovat mureampia);
• 2 kananmunaa;
• 100 ml. maito;
• 3 kasattua ruokalusikallista jauhoja;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Suolaista täyttettä varten:

• 4 keskikokoista porkkanaa;
• 3 päätä sipulia;
• kasviöljy;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• pakkaus majoneesia (200-250 g);
• suolaa ja pippuria myös maun mukaan.

RUOANLAITTO

• Valmista maksa lämpökäsittely: puhdistamme suonet, poistamme rasvapalat, huuhtelemme perusteellisesti juoksevan veden alla sappijäämien poistamiseksi.
• Leikkaa seuraavaksi noin 3 x 3 cm:n paloiksi.
• Jauhamme palat sinulle sopivalla tavalla (lihamyllyssä tai tehosekoittimessa).
• Lisää maito saatuun homogeeniseen massaan ja sekoita.
• Ajamme munat joukkoon, lisäämme ne seokseen, lisäämme jauhoja ja mausteita lusikka kerrallaan.
• Sekoita vielä kerran huolellisesti tai vatkaa tehosekoittimella. Taikinan tulee olla hieman paksua, ja se levitetään tasaisesti pannulle. Jos lisäät jauhoja, lisää maitoa.
• Kuumenna seuraavaksi pannu. Kaada taikina kauhan päälle ja levitä tasaisesti pannulle. Keitä keskilämmöllä kunnes kultaisen ruskea ja sitten käännä.
• Paista pannukakku toiselta puolelta 2 kertaa lyhyemmässä ajassa kuin ensimmäisellä puolella, jotta se ei kuivuisi liikaa. Aika riippuu kerroksen paksuudesta ja pannun laadusta. Jos käytät teflonpannua, paistamiseen käytetään vähemmän öljyä ja vastaavasti vähemmän kaloreita. Tämä sopii niille, jotka noudattavat dieettiä.
• Laita valmis pannukakku lautaselle.
• Täytön valmistelu. Leikkaamme sipulia;
• Kolme porkkanaa karkealla raastimella;
• Kuumennamme pannu, kaada sipuli siihen, paista sitä hieman ja lisää sitten myös porkkanat sinne.
• Paista, kunnes se on täysin kypsää.
• Sekoita majoneesi erillisessä kulhossa esipuristettuun valkosipuliin. Voit lisätä haluamasi määrän valkosipulia. Jos rakastat enemmän mausteisia ruokia, laita itsellesi pari neilikkaa lisää. Jos ei, niin vähennä määrää.
• Aloitetaan kakun kokoaminen ja koristelu. Laitoimme kakun lautaselle, levitämme majoneesia-valkosipulia, sitten kerros porkkanaa ja sipulia. Toistamme tämän toimenpiteen viisi kertaa.
• Ripottele pintakerros raastettuja munia, kakku saa kauniin valkoisen värin.
• Laita päälle tomaattipuolikkaat kauneuden ja mehukkuuden saamiseksi.
• Koristelemme sivureunat persiljalla tai muilla yrteillä. Siinä kaikki ..., laita herkullisin maksakakku jääkaappiin 2-3 tunniksi ja tarjoile.

PS. Maksa sopii hyvin kaikkien vihannesten kanssa, jos et pidä porkkanoista, voit käyttää sen sijaan herkkusieniä. Samaa taikinamäärää varten tarvitset noin 200-250 grammaa sieniä. Sinun on esipaistettava niitä puolikypsiksi ja vasta sitten lisätään sipulit. Loput kypsennysohjelmasta säilyvät ennallaan. Jos haluat vain nauttia herkullisen aterian illalla, mutta tomaattia ei ollut käsillä, älä masennu. Koristele vain kakku tuoreilla yrteillä, mikä sopii hyvin jauhetun maksan kanssa. Voit leikata kukkia, jos haluat. monenlaisia vihannekset koristeluun, kuten porkkanat, paprikat. Sitten astia on erittäin omaperäinen ja näyttää kauniilta paitsi päällä jokapäiväinen pöytä mutta myös lomapäivinä. Tämä ruokalaji sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Perheesi ilahtuu.

Nauti ateriastasi!