• Kaada kaura- ja vehnälesejauhot syvään kulhoon. Voit tehdä oman jauhamalla leseet kahvimyllyssä.

  Lisää 2 munaa ja sekoita hyvin.

  Lisää 3 rkl pehmeää raejuustoa, sekoita uudelleen hyvin ja suolaa hieman. Jos taikina on liian tiheää, voit lisätä kolmanneksen lasillisesta maitoa tai kefiriä, mutta vain jos se ei ole valettu.

  Kaada taikina 22-24 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutiksi.

  Valmista vaniljakastike pohjan paistamisen aikana. Laita jäljellä oleva juustoaine kulhoon. Lisää muna juustoon ja sekoita kaikki lisäämällä hieman suolaa.

  Pilko sipuli. Älä leikkaa liian hienoksi maistuaksesi valmiilta kakulta. Lisää sipuli juustorasiaan ja sekoita hyvin.

  Ota muotti ja pohja pois uunista, laita valmis vaniljakastike päälle.

  Raasta juusto karkealle raastimelle ja ripottele sille vaniljakastikkeen pinta.

  Aseta tomaattien oksat päälle ja paina kevyesti niin, että ne ovat puoliksi upotettuja juustomassaan. Laita vuoka takaisin uuniin ja paista pehmeäksi, noin 20-30 minuuttia.

  Quichesi on valmis! Tarjoile kokonaisena tai annoksina.

Hyvää iltaa!

Tänään arvosteluni on omistettu quichelle, mutta nyt raejuustolla ja yrteillä.

Perheemme yksinkertaisesti rakastaa avointa ranskalaista piirakkaa, joten ilahdutin jatkuvasti rakkaitani leivonnaisilla ja vaihdan vain täytteen. Pidän siitä, että piirakka valmistuu hyvin nopeasti ja lopputulos on aina sama, mureneva pohja ja herkkä mehukas ja aromaattinen täyte. Mietin viimeistä kertaa, mitä laittaa piirakkaan täytteenä, päätin lisätä juustoa, raejuustoa ja yrttejä. Siitä tuli erittäin tuoksuva, hellä, ravitseva ja maukas kakku, jota sekä aikuiset että lapset syövät mielellään.

Kakun pohjan valmistamiseksi tarvitsemme pehmennettyä voita, munaa ja jauhoja.

Laita voi muottiin (voit korvata voin margariinilla).
-

-
Riko muna kulhoon.
-

-
Ja lisää vähitellen jauhot, vaivaa taikina. Taikinan tulee olla hellä ja pehmeä.
-

-
Laita taikina voideltuun muotoon ja jaa se. Siinä kaikki, nyt voit laittaa taikinan jääkaappiin noin 15 minuutiksi, levätä ja alkaa täyttää piirakka.

Täytteenä minulla on raejuustoa, juustoa, yrttejä, munia ja maitoa. En täyttänyt, mikä on quichen vakiovaruste, vaan yksinkertaisesti yhdistin kaikki ainekset yhteen.

Ensin sinun on hienonnettava vihreät. Minulla on tilliä, lapset eivät tunnista muita vihreitä, mutta voit lisätä muita vihreitä maun mukaan.
-

-
Lisää juustoon raejuusto.
-

-
Ja lisää maito lopuksi.
-

-
Piirakatäyte on sekoitettava huolellisesti, jotta ei tule paakkuja.
-

-
Levitämme täytteen taikinalle, joka on jo lepäänyt jääkaapissa.
-

-
Ja lähetämme piirakan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30-40 minuutiksi. Paljon riippuu uunista, joten ole varovainen.

Siinä on luultavasti kaikki, otamme valmiit kakut uunista, annamme sen jäähtyä hieman ja nautimme sen herkästä mausta.
-

-
Toivottavasti pidät reseptistäni ja pidät sitä hyödyllisenä!

Kiitos huomiosta ja nähdään pian!

Kokkausaika: PT01H00M 1 h.

Arvioidut tarjouskustannukset: 50 ruplaa

Kish on ranskalaisen keittiön ruokalaji, avoin piirakka. Voimme sanoa, että tämä ei ole niinkään erityinen ruokalaji kuin valmistusmenetelmä. Sekä taikina että täyte voivat olla erilaisia. Taikina on puff, murotaikina, hiiva, ja täyte on juustoa, fetajuustoa, lihaa, kalaa, hedelmiä, vihanneksia. Perussääntö on, että piirakatäytteen ei pitäisi murentua. Siksi täytteen joukossa he käyttävät yleensä omelettiseosta tai gelatiinia. Kish on hyvä sekä kuumana että kylmänä. Leivon tänään quiche raejuustoa juustolla hitaassa liesi lukijamme Oksanan lähettämän reseptin mukaan. Kakusta tuli yllättävän maukas!

Ainekset:

Taikina:

• 1 kuppi jauhoja
• 50 g voita
• 1 muna
• suolaa maun mukaan

Täyte

• 200-300 g raejuustoa
• 200-300 g kovaa juustoa
• 1 muna
• voit myös hienontaa täytteen joukkoon yhden tomaatin tai tuoreita yrttejä
• valkosipuli valinnainen

Valmistautuminen:

Pilko voi veitsellä, vatkaa muna, suola, lisää jauhot, vaivaa taikina. Laita valmis taikina jääkaappiin 30 minuutiksi.

Soseuta juustohaarukka haarukalla. Raasta juusto. Lisää muna. Sekoita kaikki hyvin.

Voitele kulho öljyllä. Leikkaa kaksi tasoa leivinpaperista ja vuoraa ne kulhon pohjalle.

Ota taikina jääkaapista ja aseta multicooker -kulhon pohja siihen muodostaen korkeat sivut.

Levitämme täytteen.

Ripottele päälle raastettua juustoa.

Helvetti quiche raejuustoa hitaassa liesi paistotilassa 60 minuuttia.

Poista signaali signaalin jälkeen kakku monitoimikulhosta vetämällä se ulos paperinauhoista.

Hyvää ruokahalua!!!

***********************

Quiche -piirakkien täytteet voivat olla hyvin erilaisia: hedelmiä, vihanneksia, lihaa tai kalaa, mutta quiche -piirakan perusraaka -aineet ovat munat ja juusto.

Lopuksi lisään vielä yhden videoreseptin: "Kish - piirakka kanan ja pippurin kanssa" kokki Denis Krupenyalta.

Laurent quiche on avoin piirakka murotaikinaleiville. Täyte voi olla mikä tahansa, mutta päälle kaadetaan varovasti munia ja kermaa.

• 1 lasi - jauhot
• 50 gr - voita
• 1 - muna

• 1 iso nippu valkosipulia
• 1 nippu - tilli
• 2 rkl - voita
• suolaa, pippuria, mausteita

• 200 ml - kerma 10%
• 1 - muna
• 50 gr - kovaa juustoa

Otetaan taikina. Tätä varten sekoita pehmeä voi munan kanssa.

Siivilöi jauhot ja suola.

Vaivaa pehmeä taikina, kääri se muovikelmuun tai pussiin, jäähdytä 30 minuuttia.

Tällä hetkellä käsittelemme täytettä. Huuhtele vihreät sipulit, kuori, leikkaa renkaiksi. Paista sipulia voissa 2-3 minuuttia.

Pilko tilli ja lisää sipuliin. Lisää suola, pippuri, mausteet maun mukaan, sekoita.

Ota taikina jääkaapista, rullaa se, jaa se leivinastian päälle ja muodosta sivut. Laita täyte taikinan päälle.

Kaada kerma, vatkaa vispilällä muna, suola, lisää karkealla raastimella raastettu juusto. Kaada täyte sipulin päälle.

Paista quichea vihreiden sipulien ja tillin kanssa 35-40 minuuttia 180 asteessa, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Herkullinen sipulikuori sopii erinomaisesti alkuruokiksi tai alkupaloja varten.

Resepti 2: Laurent quiche kanan kanssa (valokuvalla)

• 150 gr - jauhot
• 2 rkl - maito
• 100 gr - leivontamargariini
• 1 - muna

• 300 gr - kanafilee
• 2 - paprika
• 2 rkl - herneet
• vihreitä sipuleita
• auringonkukkaöljy

• 100 ml rasvaa (20-30%) kermaa
• 120 gr - kovaa juustoa
• 2 munaa
• pippuri

Jätä voi lämpimäksi, soseuta haarukalla, sekoita jauhot, muna, suola ja maito. Kääri murotaikina ilmatiiviisti muovikelmuun, laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Huuhtele kana viileällä vedellä, poista kalvot ja rusto, leikkaa nauhoiksi. Paista hieman kanafileetä ja suolaa.

Erota paprikoiden varret, leikkaa, poista siemenet ja väliseinät ja leikkaa ohuiksi.
Huuhtele kaikki vihreät haalealla vedellä, kuivaa ja pilko hienoksi.

Kauli kerros jäähdytettyä taikinaa muodon koon mukaan. Voitele leivinastian pohja ja seinät tasaisesti, levitä taikina, tee reuna reunan ympäri. Pilko taikina haarukalla usein ja laita uuniin 10-15 minuutiksi.

Ota vuoka uunista ja laita kana, pippuri, yrtit kakun päälle.

Vatkaa jäähtynyt kerma munan ja tl suolan kanssa. Raasta juusto hienoksi ja laita kermaiseen seokseen, lisää juuri jauhettua pippuria, sekoita kaikki.

Kaada täyte juusto -kermaseoksella ja laita piirakka uuniin vielä 35-40 minuutiksi.

Ota quiche kanan ja paprikan kanssa uunista, poista muotista, leikkaa ja tarjoile lämpimänä pöydälle.

Resepti 3: klassinen Laurent quiche kanaa ja sieniä

• 50 g - pehmennetty voita
• 1 - muna
• 3 rkl. l. - kylmä vesi
• ½ tl - suola
• 200 g - jauhot

• 300 g - kanafilee
• 300 g - herkkusienet
• ½ - sipulit
• suolaa, pippuria, muskottipähkinää maun mukaan

• 170 ml - kerma 20%
• 2 munaa
• 150 g - raastettua juustoa

Vatkaa munat, sekoita pehmeäksi pehmennetyn voin kanssa, kaada vesi, suola, lisää jauhot ja vaivaa taikina ... Laita se pussiin jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Kaulitse, laita leivinastiaan (halkaisija 26 cm), voideltu kasviöljyllä, ja levitä kädet muodon päälle muodostaen sivut.

Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi, paista kasviöljyssä 5-7 minuuttia, lisää sienet, myös paista, laita pienelle tulelle ja hauduta 15 minuuttia kannen ollessa kiinni, kunnes kaikki neste on haihtunut. Asetimme jäähtymään.

Vatkaa munat, lisää kerma tai smetana, raastettu juusto, suola, pippuri ja muskottipähkinä ... Vatkaa hyvin uudelleen.

Levitämme täytteen valmiiseen taikinaan.

Kaada täyte päälle.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35-40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Resepti 4: quiche lauren makkaroilla ja parsakaalilla

• 125 gr - voita
• 250 gr - jauhot
• 1 - muna

• 200 gr - parsakaali
• 4 kpl - makkaraa
• 1 - sipuli
• 1 porkkana

• 100 ml - smetanaa
• 100 ml - maito
• 100 gr - kovaa juustoa
• 3 munaa
• pippuri

Leikkaa jäähtynyt voi kuutioiksi ja jauhaa jauhojen ja suolan kanssa pieniksi murusiksi.

Lisää sitten muna jauhoihin ja voimuruihin ja sekoita. Kaikki tämä on tehtävä mahdollisimman nopeasti, muuten voi alkaa sulaa ja taikina on liian pehmeää.

Kerää taikina möykkyksi ja vaivaa kirjaimellisesti kaksi, kolme kertaa ja rullaa sitten kerrokseksi ja peitä se leivinastialla. Pilko valmis taikina haarukalla useista kohdista, peitä foliolla ja jäähdytä 30 minuuttia.

Kun taikina jäähtyy, pese parsakaali hyvin ja pura kukintoihin. Leikkaa purjo puoliksi pituussuunnassa, pese hyvin ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuori ja pilko porkkanat. Jos makkaroita ei ole, voidaan käyttää mitä tahansa jauhelihaa.

Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lisää hienonnettu purjo ja hauduta keskilämmöllä pehmeäksi. Purista pienet jauhelihapalat makkaroista pannulle, laita sitten porkkanat, sekoita ja hauduta 2-3 minuuttia. Lisää seuraavaksi parsakaali pannulla oleviin tuotteisiin, suola, pippuri, sekoita ja hauduta välillä sekoittaen 5 minuuttia.

Ota muotti ja taikina jääkaapista, laita valmis täyte taikinaan ja tasoita. Sekoita smetana maidon ja munien kanssa, kaada tämä seos piirakan päälle. Raasta juusto hienolla raastimella ja jaa tasaisesti täytteen pinnalle.

Paista quichea 200 -asteiseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuuttia. Voit tarjoilla quichen lämpimänä tai kylmänä leikkaamalla osiin.

Resepti 5: juusto ja tomaatit

• 160 gr - jauhot
• 100 gr - voita
• 70 gr - smetanaa
• 1 tl - leivinjauhe

• 200 gr - raejuusto
• 100 gr - juustoa
• 1 - muna
• 1 - tomaatti
• mausteita maun mukaan

Tee jauhoihin painauma ja lisää sulatettu voi, smetana ja leivinjauhe.

Vaivaa seuraavaksi taikina. Asetamme sen leivinpaperille ja muodostamme sivut.

Nyt huolehditaan täytteestä, tätä varten lisäämme raejuustoon hienoksi raastettua juustoa, yrttejä sekä suolaa ja mustapippuria. Sekoitamme kaiken.

Vaahdota proteiini erillään keltuaisesta, kunnes se on pehmeää ja lisää se varovasti juustoseokseen.

Leikkasimme myös tomaatin puolen sentin paksuisiksi renkaiksi.

Täytä sitten muotti tasaisesti juustoseoksella, laita tomaatti ja voitele keltuaisella.

Voit ripotella päälle kuivattuja yrttejä, suolaa ja lähettää uuniin 40 minuutiksi 180 asteessa.
Kakku on valmis.

Resepti 6: vihannesten quiche lauren valmiissa lehtitaikinaan

1 pakkaus - valmiit leivonnaiset.

• kesäkurpitsa (kesäkurpitsa)
• - munakoiso
• - porkkana
• - sipuli
• - valkosipuli
• - vihreät

• 3 munaa
• 1 kuppi kermaa tai maitoa
• 150 gr - juustoa
• suolaa, pippuria, yrttejä

Sulata taikina.

Kuori vihannekset, leikkaa kuutioiksi

Paista munakoisot, sipulit ja porkkanat erikseen puoliksi kypsiksi. Paistamme myös kesäkurpitsaa lisäämällä pari valkosipulinkynttä. Jos nestettä on paljon, tyhjennämme sen - emme tarvitse sitä.

Yhdistämme kaikki ainekset, suola, pippuri

Jäähdytä kasviseos.
Sillä välin kun seos jäähtyy, levitä lehtitaikina korkealle reunaiselle pellille (voit käyttää kahta kerrosta, jotta kakku ei ole niin märkä eikä vuoda). Pistelin sitä hieman ja laitoin jäähtyneen täytteen taikinan päälle.

Sekoita kolme munaa, ½ ​​- 1 lasillinen maitoa tai kermaa, suola, pippuri, lisää yrtit ja raastettu juusto. Se ei vaadi mitään vatkaamista, sekoita vain hyvin.

Ja kaada piirakka varovasti, ripottele kaikki juustolla päälle herkullisen kuoren saamiseksi

Laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 20 minuuttia, tärkeintä on leipoa hieman taikinaa ja sulattaa juusto. Koska täyte on melkein valmis meille.

Leikkaa paloiksi, jäähdytä hieman ja syö mielellään. Se voi olla kuuma tai kylmä.

Resepti 7: Fish laurent quiche (askel askeleelta valokuvan kanssa)

• 2 munaa
• 2 rkl. l. - smetanaa
• 100 gr - voita
• 3 kuppia - jauhot

• 250 gr - lohi tai taimen
• 200 ml - kerma (10%)
• 150 gr - juustoa
• 3 munaa
• ripaus muskottipähkinää
• suosikki mausteet

Leikkaa kylmä voi paloiksi, lisää lasillinen seulottua jauhoa, suolaa ja pilko koko veitsellä, kunnes saat hienon voin-jauhojen murun. Lisää smetana, munat saatuun murusiin ja vaivaa joustava taikina. Valmis piirakka taikina on jäähdytettävä, tätä varten laitamme sen jääkaappiin 30 minuutiksi.

Leikkaa kala paloiksi, pippuri, suola, lisää mausteet

Vatkaa kerma munien, raastetun juuston ja lisää muskottipähkinän kanssa

Otamme taikinan ulos ja rullaamme sen, laitamme sen halkaistuun muotoon ja jaamme sen pohjalle pitkin muodostaen sivut käsillämme.

Levitämme täytteen tasaiseksi kerrokseksi

Täytä munien ja kerman seoksella, ripottele päälle raastettua juustoa ja yrttejä

Sinun täytyy paistaa 220 asteessa 30 minuuttia.

Resepti 8: quiche kanaa, kesäkurpitsaa ja valkosipulia

• 250 gr - jauhot
• 125 g - voita
• 2-3 rkl jäävesi

• 300 gr - kanafilee
• 1 - sipuli
• 250 gr - kesäkurpitsa kesäkurpitsa

• 1-2 - valkosipulinkynttä
• 200 gr - rasvainen smetana
• 2 munaa
• tilliä, suolaa, pippuria

Siivilöi jauhot kulhoon ja lisää ripaus suolaa. Leikkaa voi kuutioiksi ja laita kulhoon jauhojen kanssa. Jauha voi ja jauhot sormenpäilläsi, kunnes siitä tulee rasvainen murusia. Teemme tämän mahdollisimman nopeasti, jotta käsien kosketus taikinaan on minimaalinen. Lisää jäävettä murun joukkoon ja vaivaa taikina nopeasti.

Muodostamme taikinasta pallon, kääritään se folioon ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi.

Valmista täyte taikinan jäähtyessä. Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna 1 rkl kattilassa keskilämmöllä. kasviöljy. Laita sipuli ja paista, välillä sekoittaen, kunnes kullanruskea.

Laitoimme sen lautaselle.

Lisää vielä 1 rkl samaan pannuun. kasviöljyä ja paista kana kahdessa erässä, välillä sekoittaen, noin 5-6 minuuttia.

Siirrä filee lautaselle.

Laita viipaloitu kesäkurpitsa pannulle ja paista kullanruskeaksi noin 5 minuuttia.

Ota taikina jääkaapista ja kauli se ympyräksi, joka on 6-7 cm suurempi kuin muotin halkaisija.

Siirrä taikina muottiin, leikkaa ylimääräiset reunat pois. Pistellään haarukalla useisiin paikkoihin.

Laitamme taikinaan pala kalvoa, laitamme siihen kuorman - kuivat pavut, riisi tai erityiset kulinaariset kuormat. Laitamme muodon 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia. Poistamme sitten folion painoilla ja paista vielä 7-10 minuuttia rapean näköiseksi. Otamme uunista.

Pohjan paistamisen aikana valmistamme täytettä. Sekoita kevyesti kermaviili munien, raastetun valkosipulin ja hienonnetun tillin kanssa. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sekoita kana, sipuli ja kesäkurpitsa kulhossa, suola maun mukaan.

Laita täyte pohjaan, täytä se muna-kermaseoksella.

Laitoimme Laurent quichen uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen, 15 minuutiksi, kunnes täyte on kiinteytynyt.
Anna kakun jäähtyä hieman, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.

Me tarvitsemme:

Testiä varten:

• 200 g premium -jauhoja
• 100 g täysjyväjauhoja
• 50 g oliiviöljyä
• ripaus suolaa
• 100 ml jäävettä

Täyttöä varten:

• 6 omenaa
• 200 g kirsikoita
• 1 sitruuna
• 20 g voita
• 2 keltuaista
• 100 g keksejä
• 2 rkl hunaja
• 2 rkl Sahara

Valmistautuminen:

1. Valmista taikina. Sekoita seulotut jauhot suolaan, oliiviöljyyn ja lisää vähitellen kylmää vettä. Vaivaa taikina. Muodostamme pulla, kääri se muovikelmuun ja jäähdytä 1 tunti.

2. Täytteen valmistelu. Kuori omenat, leikkaa suuriksi paloiksi ja karamellisoi omenat esilämmitetyssä kuivassa paistinpannussa, ripottele sokerilla. Hauduta 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Tässä hieromme sitruunankuorta ja voita, sekoita huolellisesti.

3. Jauhaa keksikeksit tehosekoittimessa.

4. Ota omenat liedeltä, lisää hunaja, keksit ja sekoita hyvin.

5. Voitele muotti voilla, murskaa se hieman jauhoilla ja vaivaa taikina muottiin, sivuilla, leikkaa ylimääräinen taikina pois.

6. Laita omenatäyte taikinan päälle ja laita sitten kirsikat, jaa tasaisesti. Sekoita keltuaiset ja voitele taikinan reunat.

7. Paistamme piirakan hyvin lämmitetyssä uunissa, 180-200 astetta, paistoaika 25-30, katso piirakkaa, koska uunit ovat erilaisia. Jäähdytä 35 minuuttia.

Quiche kirsikoiden kanssa juustomassassa

Me tarvitsemme:

• 180 g jauhoja
• 25 g maissitärkkelystä
• 150 g voita, jäähdytettynä
• 140 g raejuustoa
• 3 munaa
• 105 g sokeria
• 0,5 tl suola
• 200 g 20% ​​kermaviiliä
• 2 g vanilliinia
• 400 g kirsikoita

Valmistautuminen:

1.Leikkaa jäähtynyt voi kuutioiksi.

2. Sekoita jauhot sokerin ja suolan kanssa. Jauhaa voi jauhoilla, pieniksi murusiksi käsin, riko 1 muna ja lisää raejuusto, vaivaa taikina. Taikinapala, kääri muoviin ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

3. Kauli taikina sen jälkeen kainalolla, paksuus 0,7 cm.

4. Voitele muotti voilla, ripottele jauhoja, murskaa ylimääräinen osa ja laita taikina taikinan avulla, tasoita se pohjaa ja sivuja pitkin, poista ylimääräinen taikina. Laita muoto taikinan kanssa jääkaappiin 10 minuutiksi.

5. Vatkaa 2 munaa, smetanaa, sokeria, vanilliinia ja tärkkelystä tasaiseksi.

6. Pese kirsikat etukäteen ja laita ne siivilään 10 minuutiksi, jotta ylimääräinen mehu pinotaan.

Tärkeää: poista kivet tuoreista kirsikoista, sulata pakastetut kirsikat.

Avaa piirakka puolukalla

Me tarvitsemme:

• 300 g jauhoja
• 100 g voita
• 250 g sokeria
• 10 g vaniljasokeria
• 5 g leivinjauhetta
• 500 g puolukkaa
• 2 munaa

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuivaa puolukoiden marjat perusteellisesti.

2. Sekoita voi sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää muna tähän seokseen, sekoita.

3. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheeseen. Lisää voin seos jauhoihin ja vaivaa taikina. Siirrämme taikinan pussiin ja lähetämme sen jääkaappiin 30 minuutiksi.

4. Voitele leivinastia, voitele voilla, ripottele hiukan jauhoja ja levitä taikina muotoon, sis. ja sivut. Laita puolukat ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 40 minuuttia.

5. Valmista täyte: sekoita smetana sokerin kanssa ja vatkaa tasaiseksi. Kun kakku on valmis, jäähdytä sitä hieman ja täytä se vielä lämpimänä. Laita piirakka täytteellä jääkaappiin pariksi tunniksi.

Murotahna Mansikka Jelly Pie (Amerikkalainen piirakka)

Me tarvitsemme:

Murotaikina:

• 300 g jauhoja
• 160 g voita tai margariinia, jäähdytettynä
• 60 grammaa (3 rkl) sokeria
• 1/3 tl suolaa
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1 rkl etikka
• 1 muna
• 160 ml kefiriä tai vettä

Hyytelölle:

• 200 g sokeria
• 20 g tärkkelystä
• 150 g vettä
• 15 g gelatiinia (vesi 70 ml)
• 100 g (15 kpl) mansikoita

Täyte: 700 g mansikoita

Valmistautuminen:

1. Valmista taikina. Siivilöi jauhot, kolme voita raastimelle tai pilko hienoksi sen mukaan, missä se on jäähtynyt. Jauha jauhot voin kanssa tasaiseksi, suola, lisää sokeri, muna, kefiiri ja sekoita. Sammutamme soodan etikalla ja lisätään taikinaan, vaivaa taikina, laita se palloksi ja laita se jääkaappiin 1 tunniksi.

2. Voitele muotti kasviöljyllä, ripottele jauhoja ja jaa valssattu taikina koko muotille ja reunoille. Laitamme pergamentin taikinaan, siihen kuorman herneinä, tämä on välttämätöntä, jotta taikina ei turpoa paistamisen aikana ja on tasainen. Paistamme 180 asteessa 30 minuuttia. Sen jälkeen poistamme kuorman, poistamme taikinakorin muotista ja laitamme sen astiaan, täytämme mansikoilla, jaamme sen tasaisesti.

3. Kypsennä siirappi hyytelön valmistamiseksi.

• Sekoita sokeri tärkkelyksen kanssa vedessä ja keitä 3-4 minuuttia, välillä sekoittaen.
• liuotetaan gelatiini veteen. Poista siirappi lämmöltä jatkuvasti sekoittaen, siirapin tulee olla läpinäkyvää, viileää.
• Keskeytämme mansikat tehosekoittimessa perunamuusille.
• sekoita siirappi gelatiiniin ja lisää mansikkapyree, sekoita kaikki voimakkaasti.

4. Kaada mansikkapiirakka hyytelöllä keskeltä alkaen ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi ja mikä parasta, yön yli.

Avaa piirakka marjoilla ja hyytelöllä murotaikinaan

Me tarvitsemme:

Testiä varten:

• 350 g jauhoja
• 150 g sokeria, säädettävissä maun mukaan
• 150 g voita (puolet voidaan korvata margariinilla)
• 0,5 tl leivinjauhe
• 1 muna
• ripaus suolaa

Hyytelölle:

• 1 rkl. mehu marjoista
• 2 rkl Sahara
• 1 pakkaus. hyytelö kakulle

Täyttöä varten:

• 1 rkl tärkkelys
• 500 g marjoja (vadelmia, herukoita, mansikoita tai muita)
• 1 rkl Sahara

Valmistautuminen:

1. Sekoita kulhossa jauhot, voi, suola, sokeri, muna, leivinjauhe, sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa taikina. Voit käyttää sekoitinta. Pölytä pöydän pinta jauhoilla ja levitä taikina, kerää palanen.

2. Laita taikina voideltuun muotoon tasaisesti koko pinnalle ja sivuille ja lähetä se jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

3. Pese marjat ja laita ne siivilään, jotta ylimääräinen mehu valuu pois. Keräämme mehua, sitä tarvitaan hyytelössä.

5. Hyytelöksi ota lasillinen marjamehua (voit käyttää mitä tahansa), sekoita sokerin kanssa. Laimennamme kakun hyytelö veteen, lisätään mehuun ja laitetaan tulelle, kiehumishetkestä lähtien keitetään 1 minuutti. Poista lämmöltä ja kaada piirakka keskelle alkaen. Annamme jäähtyä muodossa, jotta emme pilaa näkymää.

Avaa Jam Pie Easy Recipe

Me tarvitsemme:

• 250 g jauhoja
• 90 g voita, jäähdytettynä
• 1 muna
• 50 g sokeria
• 1 tl leivinjauhe
• 1/2 tl suola
• 150 g hilloa

Valmistautuminen:

1. Sekoita seulotut jauhot leivinjauheen, sokerin ja suolan kanssa. Lisää hienonnettu voi ja jauhaa pieniksi murusiksi.

2. Aja muna tähän seokseen ja vaivaa taikina. Kääri taikina muoviin ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi.

3. Levitä voideltuun muotoon 2/3 taikinasta, jaa se, leikkaa ylimääräinen taikina pois. Levitämme hilloa, jakaamme sen tasaisesti muotoon. Leikkaa loput taikinasta päälle ja ripottele hilloa päälle.

4. Paistamme 20-30 minuuttia 190 asteen lämpötilassa. Jäähdytä muodoltaan.

Keitä terveydellesi! Hyvää ruokahalua!