Kalorisisältö: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Joskus tapahtuu, että keittiöstä ei löydy kupillista teetä, etkä aina halua mennä kauppaan. Kuinka edetä? On uloskäynti. Kokki- tai keksirulla, yksinkertainen ja nopea 3 munalle. Hänelle tulee aina tuotteita, joten ongelmia ei pitäisi syntyä. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti.

Vaaditut tuotteet:

- kananmunat - 3 kpl,
- sokeri - 150 g,
- vehnäjauho - 130 g,
- vaniljasokeri - 10 g,
- hillo tai hillo - 150-200 g,
- tomusokeri.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

1. Yhdistä kulhoon kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri. Vinkki: Yksinkertaiselle keksille ei tarvitse erottaa valkoisia keltuaisista ja lyödä niitä erikseen. Kuitenkin, jos haluat, voit kokata tällä tavalla.




2. Vatkaa seos sekoittimella pörröiseksi, noin 5-7 minuuttia. Mitä kauemmin munamassa lyötään, sitä ilmavampi keksi on rullalle. Mutta vain ilman fanatismia! Vinkki: Keksi taikinaan on parempi käyttää hienoa kiteistä sokeria.




3. Siivilöi vehnäjauhot (ensiluokkainen) saatuun massaan ja voita vielä vähän sekoittimella, jotta jauhoja ei jää.




4. Peitä leivinpaperi pergamentilla. Aseta taikina ja litistä 5-7 mm: n suorakulmioon. Paista sienikakku esikuumennetussa uunissa 1800 ° C: ssa noin 7-10 minuuttia. Tarkista valmius puupuikolla.






5. Kostuta puhdas keittiöpyyhe vedellä ja aseta se pöydälle. Poista valmis kuuma kakku (yhdessä leivinpaperin kanssa) leivinpaperista märälle pyyhkeelle.




6. Rullaa rulla, jossa on pergamenttipaperi kääritty pyyhkeeseen. Jätä se 5-10 minuutiksi.




7. Avaa taivuttamalla pergamentti varovasti. Harjaa keksin pinta suosikkihillolla tai marmeladilla. Vinkki: On tärkeää, että täyte on paksu.






8. Rullaa uudelleen ja anna jäähtyä kokonaan.




9. Leikkaa keksitelan rosoiset reunat. Ripottele tomusokerilla ja koristele haluamallasi tavalla. Yksinkertainen sienirulla kolmelle munalle on valmis. Voit juoda teetä.




Nauti ateriastasi!
Ja voit leipoa ja

Keksirulla leivotaan saatavilla olevista tuotteista, joita on aina saatavana keittiössä. Täytteiden vaihtelu on myös valtava plus. Voit päällystää leivonnaisia \u200b\u200bhillolla tai kermalla, ja voit myös laittaa kerrokseen tuoreita tai purkitettuja hedelmiä.

Tämän jälkiruokan ainoa haittapuoli ei ole siinä, vaan kotiäitien päissä, jotka eivät ole koskaan keittäneet sitä - yhtäkkiä se ei toimi. Valikoima herkullisia reseptejä ja yksityiskohtainen kuvaus tekniikasta tekee keksirullista suosikkiherkkuina missä tahansa perheessä ja auttaa voittamaan mahdolliset pelot.

Tämä leivonnainen on yksinkertainen taikinan muodostavien tuotteiden määrän suhteen. Ei tarvitse valmistaa pitkään ja kerros. Hedelmähillo tai paksu kotitekoinen hillo selviävät täydellisesti roolistaan. Älä ota liian nestemäistä komponenttia, koska keksi voi vain hapantua. Sitten sinun on syötävä jälkiruoka lusikalla.

Mitä tarvitset keksirullalle, jossa on hilloa tai hilloa:

• 4 munaa;
• 180 g tomusokeria;
• 160 g jauhoja;
• 3 g suolaa;
• 5 g sammutettua soodaa etikan tai sitruunamehun kanssa;
• 200-250 g hilloa (paksu hillo).

Jälkiruoan paistovaiheet:

1. Vatkaa munat suolalla sekoittimella. Kun massa muuttuu reheväksi vaahdoksi, lisää jauhe hitaasti pysäyttämättä sekoitinta. Sekoita sitten jauhot ja sammutettu sooda manuaalisesti.
2. Kaada taikina voidellulle leivinpaperille ja sileä. Nopea keksirulla - se on täysin paistunut 5 minuutissa uunissa 200 asteessa.
3. Poista kuuma kakku muotista pellavapyyhkeellä, rasvaa hillolla tai hillolla ja kääri se ylös. Koristele jauheella, mantelin terälehdillä tai kuorrutuksella ennen tarjoilua.

Tiivistetyllä maitovoiteella

Tiivistetty maito voi antaa miellyttävän maitomaisen maun kekseille. Henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen maito voidaan yksinkertaisesti tiivistää tai keittää.

Tiivistettyä maitokermaa sisältävälle rullalle tarvitset:

• 4 munaa;
• 180 g sokeria;
• 160 g jauhoja;
• 150 g voita;
• 200 g tiivistettyä maitoa;
• 15-20 ml brandy;
• 3 g vanilliinia.

Kuinka tehdä rulla:

1. Vatkaa munat jääkaapista pörröisiksi. Jatka sekoittamista sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria. Kun makean munamassan määrä kaksinkertaistuu, lisää jauhot. Sekoita se vain lastalla, ei sekoittimella, ja yhteen suuntaan.
2. Vuoraa leivinpaperi öljyttyllä pergamentilla. Levitä taikina tasaiselle kerrokselle, joka sitten paistetaan esilämmitetyssä uunissa vaalean kullanruskeaksi.
3. Rullaa kuuma sienikakku yhdessä paperin kanssa ja anna jäähtyä. On erittäin kätevää käyttää öljyttyä leivinpaperia keksikakun paistamiseen. Sen avulla se ehdottomasti siirtyy pois muodosta ja alustavan taittamisen jälkeen se ei tartu yhteen.
4. Samalla vatkaa pehmeä voi sekoittimella valkoiseksi. Edelleen, jotta kerma ei ylikuumene, sekoita tiivistettyä maitoa, konjakkia ja vaniljaa lastalla.
5. Laajenna jäähtynyt keksi, poista paperi siitä, rasvaa se runsaalla kerma ja rullaa se uudelleen. Yläosa se voidaan peittää suklaajäätelöllä ja ripotella murskattuilla pähkinöillä.

Banaanien kanssa

Niille, jotka pelkäävät, että kakku rikkoutuu kokoontaitettaessa, suosittelemme aloittamaan oppimisen valmistaa keksejä tällä reseptillä, jota kutsutaan myös kauniisti "norsun kyyneleksi".

Pohja - suklaakeksi kakku, sinun on valmistettava:

• 5 munaa;
• 300 g sokeria;
• 300 g jauhoja;
• 150 ml vettä;
• 75 g kaakaojauhetta;
• 7 g leivinjauhetta.

Telan sisäistä täyttämistä varten tarvitset:

• 300 ml maitoa;
• 250 g voita;
• 150 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 50 g jauhoja;
• 30 g tärkkelystä;
• 2 banaania;
• vanilja ja jauhetut pähkinät maun mukaan.

Parhaat leivonnaiset on lasitettu seuraavista:

• 100 g tummaa suklaata;
• 100 ml kermaa;
• 30 g voita.

Leipomotuotteet:

1. Erota valkoiset ja keltuaiset. Voita ensimmäinen erikseen sekoittimella vaahdossa ja tuo keltuaiset valkoiseksi ja pörröksi yhdessä sokerin ja veden kanssa. Yhdistä molemmat massat huolellisesti.
2. Lisää sekoitettuja irtokomponentteja munaseokseen. Paista suorakulmainen kakku suklaakeksi taikinasta. Kuumana taita se puoliksi pituussuunnassa rullalla ja peitä kostealla pyyhkeellä. Joten kakun pitäisi seistä tunti.
3. Keitä maito jauhoilla ja tärkkelyksellä, anna sen sitten jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja sekoita keitetyn tiivistetyn maidon ja pehmeän voin kanssa. Lisää kermaan maun mukaan pähkinöitä ja vaniljaa.
4. Kuori banaanit ja leikkaa ne siten, että ne voidaan asettaa tasaiseksi riviksi. Voitele kuori runsaalla kerma, laita banaanit keskelle ja anna jälkiruokalle kyynel. Lisää rulla fondantilla suklaasta ja voista sulatetusta kermasta. Koristele maun mukaan. Muutaman tunnin kylmässä vietettyäsi voit syödä elefantin kyyneleitä.

Vaniljakastikkeella

Yksinkertainen keksirulla yhdistettynä vaniljakastikkeeseen ja eksoottisiin hedelmiin muuttuu herkulliseksi jälkiruoaksi. Telan kuori on myös keksi taikina, joka keitetään proteiineilla.

Sokerikakku on valmistettu:

• 6 kananmunaproteiinia;
• 200 g tomusokeria;
• 2,5 g sitruunahappoa;
• 2,5 g suolaa;
• 110 g jauhoja;
• 6 g leivinjauhetta.

Kerros sisältää:

• 300 ml maitoa;
• 2 kananmunaa;
• 160 g sokeria;
• 80 g tärkkelystä;
• 1 g vanilliinia;
• 140 g pehmeää raejuustoa sekoitettuna tehosekoittimella;
• valikoituja eksoottisia hedelmiä (ananas, mango jne.).

Valmistamme jälkiruokaa seuraavasti:

1. Voita valkoiset sekoittimella ensin sitruunahapolla, lisää sitten suola, vanilja ja makea jauhe pieninä annoksina. Sinun pitäisi saada kovat huiput.
2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe varovasti lastalla. Levitä taikina leivinpaperilla olevan öljytyn pergamenttipaperin päälle.
3. Paista 12-15 minuuttia. Ripottele valmis kuuma sienikakku jauheella ja rullaa se tiukkaan telaan, joka on kiinnitetty kierteellä useisiin paikkoihin.
4. Vaniljakastikkeen valmistelu. Jauhaa puolet sokerista yhdessä tärkkelyksen ja munien kanssa. Lisää saatu seos ohuena virtana kiehuvaan maitoon vaniljan ja toisen puolikkaan sokerin kanssa. Hauduta kunnes se on paksua ja jäähtyy kokonaan.
5. Sekoita vaniljakastike pohja raejuustoon. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.
6. Liota lämmin keksikakku hedelmisäilykkeiden siirapilla, peitä kerma kerma, jonka päälle laita hienonnetut hedelmät ja rullaa uudelleen.
7. Pidä jälkiruoka kylmänä yön yli. Koristeena leivonnaiset voidaan ripotella makealla jauheella.

Suklaa sienirulla

Ero tällä telalla on se, että sitä ei tarvitse rullata ensin, joten kerman ja muiden ainesosien tulisi olla valmiita ja käsillä.

Suklaahunaja-keksiä varten sinun on otettava:

• 3 munaa;
• 100 g sokeria;
• 30 g hunajaa;
• 50 g kaakaojauhetta;
• 120 g jauhoja;
• 3 g soodaa.

Rullan kerros tehdään voikermasta ja kirsikoista:

• 125 ml vettä;
• 100 g sokeria;
• 30 g jauhoja;
• 100 g voita;
• 200 g tuoreita tai jäädytettyjä kivettömiä kirsikoita;
• 60-75 ml kirsikkamehua keksin kyllästämiseen.

Kuinka keittää rulla askel askeleelta:

1. Vatkaa munia, hunajaa ja sokeria viisi minuuttia sekoittimen vähimmäisnopeudella. Lisää sitten vapaasti virtaavat ainesosat ja sekoita myös sekoittimella.
2. Kaada taikina ja levitä se lusikalla öljytyn pergamentin päälle. Paista suklaakakkua 7-12 minuuttia riippuen uunin ominaisuuksista.
3. Keitä voidetta varten kiehuva siirappi vettä ja sokeria jauhojen kanssa. Kun seos on jäähtynyt, lyö se sekoittimella pehmeän voin kanssa.
4. Liota valmis suklaakakku kevyesti kirsikkamehulla, levitä runsaasti kerma, levitä kirsikat päälle ja kääri rulla. Koristele yläosa sulatetulla suklaalla ja muutamalla kirsikalla.

Unikonsiemenillä

Kuinka tehdä sienirulla unikonsiemenillä? Voit lisätä siemeniä suoraan taikinaan tai voit tehdä herkullisen kerman raastetusta unikonsiemenistä ja keitetystä tiivistetystä maidosta, se osoittautuu erittäin kauniiksi ja epätavallisen herkkä maku.

Jos sinulla on unikonkerros, sinun on otettava:

• 5 kananmunaa;
• 250 g sokeria;
• 250 g jauhoja;
• 400 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 100 g voita;
• 50 g unikonsiemeniä;
• 40 g hasselpähkinää.

Paista seuraavasti:

1. Voita keltuaiset puolikkaalla määrällä sokeria ja jauhoja. Vatkaa erikseen valkoiset sokerin toisen puoliskon kanssa vakaana vaahtona. Yhdistä erittäin huolellisesti proteiinivaahto ja taikina keltuaisiin.
2. Paista saadusta taikinasta suorakulmainen kakku. Paistolämpötilan tulisi olla 200 astetta, ja aika riippuu uunista. Tärkeintä ei ole keksiä kuivata niin, että se voidaan kääriä.
3. Voita varten voin, tiivistetty maito, raastetut unikonsiemenet ja hienonnetut hasselpähkinät sekoittimella pörröiseksi homogeeniseksi massaksi.
4. Kääri kuuma kakku ylös ja jäähtymisen jälkeen avaa varovasti, päällystä kerma ja palauta tela alkuperäiseen tilaansa.

Juustovoiteella

Sienirulla voidaan valmistaa uudella tavalla ainakin joka päivä yhdistämällä mielestäsi menestynein taikinaresepti uuteen täytteeseen (kerma ja hedelmät). Yksi kekseihin sopivista voiteista on raejuusto.

Yksinkertaisen ja halvan telan kanssa tällaisella täytteellä sinun on otettava:

• 4 munaa;
• 100 g sokeria;
• 160 g jauhoja;
• 5 g leivinjauhetta;
• 3 g jauhe vaniljaa;
• 200 g mietoa, jyvittämätöntä raejuustoa;
• 120 g tiivistettyä maitoa.

Leivontamenetelmä:

1. Lisää vaniljajauhoja ja leivinjauhetta varovasti sokerilla lyötyjen munien vaahtoon, jotta ilmakuplat eivät räjähtäisi.
2. Paista saadusta keksi taikinasta öljyttyyn pergamenttiin paista suorakulmainen kakku. Rullaa se kuumaksi leivinpaperilla ja peitä pyyhkeellä.
3. Kun kakku jäähtyy vähän, lyö raejuusto ja tiivistetty maito sekoittimella herkimpään raejuustokermaan.
4. Avaa keksi, päällystä se kermalla ja poista pergamentti varovasti ja rullaa se uudelleen. Tunnin kuluttua jääkaapissa leivonnaiset ovat valmiita.

Sienirulla voikermalla

Tätä rullaa voidaan kutsua klassikoksi. Eikö keksin ja voikerman yhdistelmä ole hienovaraista alkoholijuomaa? Tietysti, jos makeat hampaat ovat alle 18-vuotiaita juhlimaan näillä leivonnaisilla, alkoholia ei pitäisi lisätä kerrokseen.

Taikinan ja kerman ainesosat:

• 4 munaa;
• 360 g sokeria (puolet taikinassa ja puolet kermassa);
• 200 g jauhoja;
• 200 g voita;
• 80 ml vettä;
• 15-30 ml konjakkia.

Sieni taikinarulla resepti askel askeleelta:

1. Vaivaa keksi taikina munista, sokerista ja jauhoista. Vaivaamisalgoritmi on sama kuin tiivistettyä maitoa sisältävän telan reseptissä. Rullaa kuuma suorakulmainen sokerikakku.
2. Keitä kerma siirappia sokerista ja vedestä. Kaikkien makeiden kiteiden tulisi liueta ja seoksen tulisi kiehua.
3. Voita pehmeää voita sekoittimella, kaatamalla jäähdytetty siirappi rkl. Lisää konjakki vatkaamisen lopuksi.
4. Lisäksi toimintojen algoritmi on samanlainen kuin edelliset reseptit: avaa kakku, rasva kermalla, kääri se ylös ja pidä sitä kylmässä useita tunteja, jotta rulla tarttuu.

Keksitela, yksinkertainen ja nopea valmistaa, auttaa hyvin, kun todella haluat jotain makeaa ja olet liian laiska menemään kauppaan. Tällaiselle jälkiruokalle on olemassa paljon reseptejä. Tässä artikkelissa esitämme kaksi suosituinta ja menetelmää.

Keksitelan tekeminen yksinkertainen ja nopea

Jokainen kotiäiti tietää varmasti, kuinka Charlotte-piirakka valmistetaan. Kotitekoisen rullan pohjan vaivaamisen periaate on sama. Sitä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• suuret munat - 4 kpl .;
• omena- tai päärynähillo - täysi lasi (täytettä varten);
• valkoinen sokeri - 250 g;
• kevyt seulotut jauhot - 250 g;
• jauhettu sokeri - jälkiruokan koristeluun;
• mannasuurimot - 2 isoa lusikkaa.

Keksi taikinan tekeminen

Keksitelan (yksinkertainen ja nopea) valmistamiseksi sinun on aloitettava alustan vaivaamisesta. Munat on jaettava valkoisiin ja keltuaisiin. Lisää valkoista sokeria viimeiseen ainesosaan ja jauhaa se valkoiseksi. Valkoiset on jäähdytettävä ja vatkattu kiinteäksi vaahdoksi. Molempien massojen yhdistämisen jälkeen ne tulisi sekoittaa ja lisätä niihin seulottuja jauhoja. On suositeltavaa lyödä saatu taikina, kunnes se muuttuu sileäksi ja pehmeäksi.

Perustoimintojen asettaminen

Ennen keksirullan valmistamista pohja on asetettava oikein arkille. Se on rasvattava öljyllä ilman aromia ja ripottele myös mannasuurimolla. Lopuksi kaikki taikina on kaadettava leivinpaperille siten, että se jakautuu tasaisesti levyn koko pinnalle.

Lämpökäsittely

Kuinka kauan sinun pitäisi paistaa nopeaa ja yksinkertaista keksirullaa? Täytetty arkki on suositeltavaa sijoittaa vain 205 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Emäksen valmistusaika on 15-17 minuuttia. Tällöin taikinan tulisi nousta hyvin, muuttua punertavaksi, pehmeäksi ja pörröiseksi.

Me muodostamme tuotteen

Kotitekoinen keksirulla tulee kauniiksi ja maukkaaksi vain, jos kaikki sen muodostamiseen tähtäävät toimet toteutetaan hyvin nopeasti. Pohjan paistamisen jälkeen se todellakin jäähtyy ja hajoaa hyvin nopeasti.

Siten, kun keksit on poistettu uunista, se on voideltava välittömästi paksulla omena- tai päärynähillolla ja rullattava sitten välittömästi tiukkaan telaan.

Tarjoilu teetä varten

Nyt tiedät, miten valmistetaan keksirulla hillolla. Sen muodostamisen jälkeen se on asetettava tasaiselle ja pitkänomaiselle levylle. Tuotteen hieman jäähdyttämisen jälkeen se tulisi ripotella jauheella ja tarjoilla. Ennen tätä on suositeltavaa leikata jälkiruoka 1,7 cm paksuiksi viipaleiksi. On suositeltavaa esittää keksi pöydälle kupillisella lämmintä mustaa teetä.

Kotitekoisen rullan valmistaminen tiivistetyllä maidolla

Jos noudatat kaikkia reseptin sääntöjä, sinun pitäisi saada erittäin maukas, pehmeä ja pehmeä rulla. Jos päätät tehdä tällaisen jälkiruoan ei yksinkertaiselle perheelle, vaan juhlapöydälle, suosittelemme toisen valmistusmenetelmän käyttöä. Sen avulla kotitekoinen herkku osoittautuu entistä kaloreimmaksi, herkemmäksi ja maukkaammaksi.

Joten katsotaanpa, miten juhlava keksirulla tehdään askel askeleelta. Hänelle tarvitsemme:

• suuret munat - 4 kpl .;
• keitetty tiivistetty maito - täysi purkki (1/2 taikinassa ja 1/2 täytteessä);
• valkoinen sokeri - 180 g;
• kevyt seulotut jauhot - 290 g;
• sooda, sammutettu pöytäetikalla - jälkiruokalusikka;
• öljy ilman aromia - 10 ml (kulhon voiteluun);
• rasvainen voi - 100 g;
• tuore hapan kerma - 150 g;
• jauhe - jälkiruoan koristeluun;
• mannasuurimot - 2 isoa lusikkaa.

Vaivaa taikina

Keksi taikinan vaivaamiseksi munat on jaettava valkoisiin ja keltuaisiin. Lisää keltuaisiin valkoinen sokeri, tuoretta hapankermaa ja ½ tölkki tiivistettyä maitoa. Sekoita ainesosia, kunnes sinulla on sileä, makea massa.

Keltuaiset tulee lyödä sekoittimella pysyviin huippuihin asti. Sen jälkeen molemmat massat tulisi yhdistää, lisätä niihin sammutettua soodaa ja kevyitä jauhoja. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada homogeeninen ja aromaattinen keksi taikina.

Taikinan asettaminen levylle ja paistaminen

Kuinka tehdä keksirulla? Kun vaivaat pohjan, voitele leivinlevy öljyllä ja ripottele se mannasuurimolla. Kaada kaikki valmistettu taikina levylle ja jaa se varovasti niin, että sen paksuus on sama kaikkialla. Tässä muodossa puolivalmis tuote tulee lähettää uuniin. Keksitaikina on suositeltavaa paistaa 205 asteen lämpötilassa ¼ tunnin ajan.

Voita kerma

Juhlavan rullan tekemiseen ei pidä käyttää tavallista hedelmähilloa täytteenä, vaan aitoa kermaa kotitekoiseen jälkiruokaan. Sen tekemiseksi sinun täytyy lyödä pehmeä kypsennysrasva sekoittimella ja lisätä sitten loput tiivistetty maito siihen. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada erittäin pörröinen, kalori ja herkullinen kerma.

Keksitelan muodostamisprosessi

Kun taikina on paistettu, se on poistettava ja puristettava hieman lastalla, jotta se irtoaa hyvin levystä. Voiteltuaan tuotteen pinnan aiemmin valmistetulla voiteella se tulisi kääriä välittömästi tiukkaan telaan. Jotta se ei aukeaisi, se on asetettava tasaiselle pinnalle leikattu osa alaspäin.

Kun rulla on hieman jäähtynyt, on suositeltavaa ripotella se jauheella, peittää folio ja laittaa jääkaappiin. Tässä muodossa jälkiruoka on pidettävä koko tunnin ajan. Tänä aikana keksi imee osan voikermasta, tulee vielä herkemmäksi ja pehmeämmäksi.

Kuinka palvella?

Kun keksirulla on pysynyt jääkaapissa, se on poistettava ja asetettava kakkuvuokaan. Kun jälkiruoka on leikattu 1,7-2 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi, se tulisi tarjoilla vieraille yhdessä kupin mustan teen kanssa. Tämän herkun maku ei ole millään tavalla huonompi kuin kotitekoinen kakku. Samalla se tehdään paljon nopeammin ja helpommin.

Kuinka voit sisustaa rullan?

Sienirulla voidaan sisustaa eri tavoin 5 minuutissa. Edellä esiteltiin helpoin ja nopein tapa (pölyä jauhemaisella sokerilla). Mutta jos haluat yllättää vieraasi ja saada kauniimman jälkiruokan, sinun on käytettävä tähän muita menetelmiä. Esimerkiksi jotkut kotiäidit kaatavat valmiin telan päälle tai piirtävät siihen epätavallisen verkon. Voit tehdä tämän sulattamalla tumman tai valkoisen kauppaherkun laattan matalalla lämmöllä lisäämällä pari isoa lusikallista maitoa ja 5 g voita.

Lisäksi tällainen jälkiruoka voidaan peittää kermalla tai proteiinikerma. On myös hyvä koristaa keksirulla hedelmäpaloilla (banaanit, omenat, mandariinit, appelsiini, kiivi, viinirypäleet) tai tuoreilla marjoilla (mansikat, mansikat, puolukat, mustikat, vadelmat, karhunvatukat jne.).

Tallenna tämä valinta keittokirjaasi. Reseptit ovat upeita, ne ovat ehdottomasti käteviä!

1. Sienirulla

Ainekset

✓ 1 rkl. Sahara

✓ 1 rkl. jogurtti

✓ vanilliini

✓ 1 tl. sooda

✓ 1,5 rkl. jauhot

✓ hillo voitelua varten.

Valmistautuminen

1. Kytke uuni päälle, molemmat sävyt, 300 astetta, anna sen lämmetä, mutta toistaiseksi ..

2. Vatkaa munat sokerilla ja vaniljalla, lisää jogurtti, sekoittaen soodaa, lisää sitten jauhot, nestemäinen taikina, kaatamalla ..

3. Peitä leivinpaperi paperilla tai voidellulla jäljityspaperilla ja kaada taikina kallistamalla leivinpaperia, jaa se koko leivinpaperille.

4. Aseta leivinlevy uuniin keskelle ja paista 7-8 minuuttia, kunnes se muuttuu vaaleanpunaiseksi.

5. Poista ja käännä vaaleanpunainen puoli kostealle liinalle .. Voitele nopeasti hillolla ja kääri rulla liinalla .. anna jäähtyä hieman ..

6. Poista kangas ja ripottele rulla jauheella. Tärkeintä on, että se käy aina nopeasti :) Kun vieraat pesevät kätensä, se on jo uunissa .. Totta, en ole kokeillut muita täytteitä lukuun ottamatta hilloa, ehkä voit kokeilla keitettyä tiivistettyä maitoa.

2. Rullaa 5 minuutissa

Ainekset

✓ 1 tölkki tiivistettyä maitoa

✓ 1 kuppi jauhoja

✓ 0,5 tl ruokasoodaa

Valmistautuminen

1. Sekoita kaikki ainekset.

2. Kaada taikina suorakulmaiselle leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla.

3. Paista 5–7 minuuttia esikuumennetussa uunissa.

Täyte - kaikki kerma, hillo, suklaa-pähkinä levite.

3. Pähkinä-omenarulla 10 minuutissa

Ainekset

Testiä varten:

✓ 4 rkl jauhoja

✓ 4 rkl sokeria

✓ 0,5 tl leivinjauhetta

Täyttöä varten

✓ 4 omenaa

✓ 2 rkl sokeria

✓ vanilliini

✓ 100 grammaa pähkinöitä, murskain ne saksanpähkinöillä, jossa oli kaulin.

Valmistautuminen

1. Raasta omenat karkealle raastimelle, lisää sokeri, vanilliini, pähkinät ja laita leivinpaperilla peitetty leivinlevy tasaiseksi.

2. Vatkaa valkoiset hyppysellisellä suolalla piikkeihin (1 minuutti minulle). Vatkaa keltuaisia \u200b\u200b1-2 minuuttia, lisää sokeria ja vatkaa vielä 1-2 minuuttia. Sekoita vähitellen jauhot leivinjauheella, voita sitten varovasti valkoiset. Laita taikina leivinpaperille omenapähkinämassan päälle, sileä.

3. Paista 15 minuuttia 180 asteessa.

4. Käännä sitten leivinpaperia varovasti valmiilla keksillä pöydän puhtaalle pyyhkeelle ja täytä. Poista leivinpaperi nopeasti ja kääri se ylös pyyhkeellä. Rullasin sen ilman pyyhettä. Viilentyä. Ja kylmänä talvi-iltana, nauti kuumalla tuoksuvalla kuin!

4. Rullaa 7 minuutissa

Ainekset

✓ 5 rkl. Sahara

✓ 5 rkl. jauhot

✓ 5 rkl. maitojauhe

✓ 1/3 tl sooda (sammuta etikalla)

✓ ripaus suolaa

Valmistautuminen

1. Kytke uuni päälle, lämpötila 220 astetta. Laita siihen heti voideltu leivinlevy - sen pitäisi olla kuuma. Vaivaa keksi taikina.

2. Vatkaa munat sokerilla, lisää vähitellen seulotut jauhot, maitojauhe, suola ja sammutettu sooda. Kaada taikina leivinpaperille ja paista täsmälleen 5 minuuttia.

3. Poista uunista, levitä heti hilloilla, hilloilla tai säilykkeillä ja rullaa tela kuumana.

4. Anna jäähtyä kokonaan ja ripottele tomusokerilla.

5. Rullaa teetä varten 6 minuutissa

Ainekset

✓ 55 g jauhoja

✓ 55 g sokeria

✓ ripaus suolaa

✓ 2 tl leivinjauhe

✓ 5 rkl. l. hillo

✓ tomusokeri

Valmistautuminen

1. Sinun on ensin sekoitettava neljä ensimmäistä ainesosaa, sitten lisättävä kaksi munaa ja lyö kaikki perusteellisesti homogeeniseksi massaksi.

2. Valmista leivinlevy, laita siihen leivinpaperia ja harjaa se auringonkukkaöljyllä tai voilla. Jaa taikina tasaisesti sen päälle ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

3. Paista vain 6 minuuttia, kunnes kuoren yläosa on kullanruskea.

4. Laita kakun paistamisen rinnalla metallikattila tulelle, johon kaadamme hilloa ja kuumennamme sitä hieman. Muuten hilloa voi olla mikä tahansa, mutta mansikkahillo on erityisen sopiva. Mutta tämä on makukysymys kaikille.

5. Poista siis hillo tulelta ja ota kakku uunista. Poista paperi ja rasvaa toinen puoli lämpimällä hillolla, kääri rullaan ja ripottele runsaasti jauhesokerilla.

6. Anna sen jäähtyä ja voit keittää teetä!

6. Rullaa ilman paistamista 5 minuutissa

Ainekset

✓ 3 pakkausta tavallisia evästeitä, kuten Jubilee (30 evästettä),

✓ 1 pakkaus juustomassaa (jos et halua, että se osoittautuu liian makeaksi, ota tavallinen ilman täyteaineita),

✓ 2 lasillista maitoa,

✓ 1 kotitekoinen suklaa tai kuorrutus (nopeammin suklaan kanssa)

Valmistautuminen

1. Laita ensimmäinen kerros evästeitä puhtaaseen muovipussiin. Ennen sitä kastamme evästeet kuumaan maitoon.

2. Yksi kerros on 15 evästettä. Päällystetään puolet juustomassasta, sitten toinen kerros evästeitä ja jälleen juustomassa. Otamme paketin molemmilta puolilta ja muutamme koko rullaksi. Eväste pehmenee eikä se saa rikkoutua.

3. Mutta vaikka se rikkoutuisi, on ok, kaada sulatettu suklaa rullan päälle lisäämällä pieni määrä maitoa.

4. Vaihtoehtoisesti voit koristaa rullan suklaapaloilla. Laitamme rullan jääkaappiin ja 3-4 tunnin kuluttua se on valmis. Teen sen yleensä illalla, ja aamulla pilaan kotitekoiset "leivonnaiset".

Nauti ateriastasi!

Ohukaisella taikinalla ja herkullisella kermalla valmistettu sokerikakku vetoaa kaikkiin makealle. Tällainen jälkiruoka on hyvä paitsi myymäläversiossa myös omilla käsilläsi kotona.

Useimmat kotiäidit kääntävät mielikuvituksensa täysillä ja luovat todellisia kulinaarisia mestariteoksia, mikä tekee jälkiruokasta erittäin kauniin.

Vaikka myönnän, että jopa ilman koristeita, keksirulla osoittautuu erittäin ruokahaluttavaksi, ja sen maku ei petä ketään.

Tässä artikkelissa puhumme herkullisen kotitekoisen keksin valmistamisesta erilaisilla kermatäytteillä. Aloitetaan nyt!

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Täytteenä voit käyttää mitä tahansa kermaa - raejuustoa, proteiinia, kermaista, hedelmää, marjaa, lisäämällä suklaata tai jopa hilloa, halvaa, tiivistettyä maitoa.

Mehukkuuden lisäämiseksi leivonnaisiin keksikakku tulisi kastaa erityiseen siirappiin.

Vaniljaa, kanelia tai sitrushedelmiä voidaan lisätä leivonnaisten tuoksuvaksi. Kehotan sinua koristamaan leivonnaisen yläosan harkintasi mukaan.

Pääsääntöisesti näihin tarkoituksiin on tapana käyttää kaakaojauhetta, sokeria. jauhe, kookoslastut tai lasite leivonnaisilla, tee fondantti.

Voit käyttää marjoja, hedelmiä tai suklaata koristeena.

Tuotteiden valmistelu täytetyn sienirullan paistamiseen

Keksijälkiruokareseptin ei pitäisi aiheuttaa ongelmia emännälle. Ruoka tulee valmistaa etukäteen, esilämmitä myös uuni ja peitä leivinlevy öljyttyllä pergamentilla.

Taikina voidaan paistaa 15 minuutissa. Sinun ei pitäisi jättää liesi, kun paistat keksejä. Asia on, että paistoaika vaihtelee uunin yksilöllisten ominaisuuksien mukaan.

Keksikuori voi ruskistaa nopeammin kuin reseptissä ilmoitetaan. Aseta valmis keksi taikina keittiöpyyhkeelle ja muodosta tela tuen kanssa.

Tietenkin, jos reseptissä ei määrätä muiden toimien toteuttamisesta. Kun taikina jäähtyy, sinun on valmistettava kermainen kerros.

Ja vasta sitten on mahdollista avata jäähdytetty keksijälkiruoka, tahrata se kerroksella ja rullata se uudelleen. Se osoittautuu erittäin kauniiksi ja maukkaaksi herkuksi, kuten tässä kuvassa.

No, nyt tarjoan valikoiman parhaita reseptejä keksirullan valmistamiseksi kotona herkullisella kermatäytteellä.

Keksitela tiivistetyllä maidolla nopeaan käteen

Voit valmistaa erittäin maukkaan keksejä jälkiruoan ja jopa lyhyessä ajassa. Keitetyn tiivistetyn maitotäytteen sijaan voit ottaa tavallisen tiivistetyn maidon.

Telakomponentit: 5 kpl. kanoja. munat; 1 rkl. sokeri ja jauhot; 1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa; 1 tl sooda; puoli rkl etikka.

Komponentit koristeluun: 2-3 rkl. maitotiiviste; 100 gr. suklaa ja kookospalat; makeiset jauhe.

Koristelu voidaan tehdä oman harkintasi mukaan.

Ruoanvalmistusalgoritmi valokuvalla:

1. Beat kanoja. munat ja sokeri. Lisään kylvetyt jauhot, sammutan soodan ja myös seokseen.
2. Peitän leivinpaperin leivinpaperilla, rasvaa sl. öljyä koko alueella. Jos pergamentti ei riitä suuren leivinlevyn leveydelle (noin 45x35 cm), peitä paperi päällekkäin.
3. Kaadan taikinan ja paistan 8 minuuttia 200 grammassa. Kun pohja on valmis, jaan sen kahteen osaan ja poistan sen kuumana levystä, voidellaan tiivistetyllä keitetyllä maidolla ja taitetaan se. Sisustus.

Voit myös tehdä uuden täytteen rullalle.

Tiivistetty maidon kerma

Komponentit: 1 tölkki tiivistettyä maitoa; 200 gr. sl. öljy ja 1 pakkaus. pakettiauto. Sahara.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Sekoitan sl. voita ja tiivistettyä maitoa pakettiautolla. sokeria.
2. Voitelen jälkiruoan pinnan tiivistetyllä maidolla, ripottelen sen päälle kookoshiutaleita tai peitän sen leivotulla maidolla.

Sienirulla kermaisella kermatäytteellä

Rullan pääominaisuus on, että keksi saadaan yksinkertaisesti, se nousee täydellisesti paistamisen aikana.

Hänellä on yksi tärkeä vivahde. Sinun täytyy keittää kiehuvaa vettä ja lisätä se taikinaan.

Voit käyttää kermavaahtoa täytteenä. Vaikka yritin voidella keksijälkiruokaa hillolla, se osoittautui erittäin maukkaaksi.

Leivontaan on löydettävä kotona leivinlevy, jonka koko on noin 45x40 cm.

Komponentit: 5 kpl kanoja. munat; 100 ml kiehuvaa vettä; 10 gr. leivinjauhe; 1 rkl. jauhot.

Komponentit täytettä varten: 800 ml raskasta kermaa (alkaen 30%); 2 rkl sokeria ja 4 kpl. kerma kiinnitin.

Keittämisen algoritmi:

1. 2 rkl Sekoitan jauhot leivinjauheen kanssa, kylvän seulalla. Kylvän jauhot ja laitan ne erikseen. Keitin vedenkeittimen kiehuvaa vettä varten.
2. Peitän leivinpaperin pergamenttipaperilla, rasvaa rastin. öljy.
3. Voita kanan sekoittimella. munat ja sokeri. Vatkaa ja kaada kiehuvaan veteen, lisää jauhot. Teen erän ja lisätään jauhoja leivinjauheella, on parempi seuloa ne ensin.
4. Täytän leivinpaperin taikinalla, erä on paksu ja siksi se on tasoitettava muotin pinnan yli. Paistan 15 minuuttia 180 gr: ssa. lämpötila.
5. Anna sen jäähtyä ja rasvaa keksi täytteellä. Kierrä taikina. Muuten, täyte voidaan sekoittaa hienonnettuihin marjoihin tai hedelmiin. Harkitse esimerkiksi yhdistämistä mansikoiden, persikoiden tai kiivien kanssa. Täällä voit luottaa henkilökohtaisiin mieltymyksiisi.
6. Keksin paistamisen aikana sinun on tehtävä täyte. Tässä tapauksessa sinun on voitettava kaikki määritetyt komponentit sekoittimella.
7. Voit jopa koristella keksejä kermalla tai hedelmillä, hieroa suklaata tai murskata taikinan. Täällä voit antaa vapaat kulinaariset mielikuvituksesi!

Sienirulla kermalla ja mansikoilla

Komponentit:

80 gr. Sahara; 70 gr. jauhot; 5 kpl. kanoja. munat; 100 g mansikat; ruokaväri (et voi käyttää sitä); 50 gr. sah. jauhe; 200 ml kermaa (rasvapitoisuus 33%); 1 rkl tärkkelys.

Vaiheittainen kypsennysalgoritmi:

1. Keitän vettä kulhossa. Asetin astian taikinan vaivaamiseksi päälle. Se on lämmitettävä. Poistan liedeltä ja teen taikinan tässä rakenteessa.
2. Beat kanoja. munat, sokeri. Jatka vispilää noin 10 minuuttia. Täällä voit tarkastella kanojen tuoreutta. munat. Aika riippuu heistä.
3. Kun vakaa vaahto ilmestyy, sinun on lisättävä siemenillä jauhoja ja tärkkelystä. Sekoita sitten hyvin keittiö. lapaluu, tekemällä liikkeitä alhaalta ylös. Tämä on erittäin tärkeää, massaa on käsiteltävä erittäin huolellisesti.
4. Taikinan tilavuus pienenee hieman. Sinun on otettava vähän ja lisättävä siihen väriaine. Peitä sitten leivinpaperi leivinpaperilla. Taikina on tarpeen kaataa ja tasoittaa se rkl. Nyt voit värittää taikinan ja tehdä siitä sirpaleita yksinkertaisella hammastikulla.
5. Paistan 7-10 minuuttia 180 gr.
6. Otan sen uunista. Laitoin kakun keittiöön. pyyhi ja poista pergamenttipaperi. Kierrän rullan pyyhkeelle ja annan sen jäähtyä.
7. Vatkaa kerma vaahdon muodostamiseksi. Tulen sah. jauhe, en lopeta piiskaamista, minun on saavutettava vakaat huiput. Leikkain mansikoita ja laitoin ne kermaan. Sekoitan seoksen hyvin.
8. Avaan rullan ja jakamalla täytteen jakamatta reunoja noin 2-3 cm.
9. Taitan jälkiruoan rullaksi ja koristelen sah. jauhe. Laitoin sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta leivonnaiset kyllästyivät perusteellisesti täytteellä.
10. Leikkaan annoksiin ja kutsun vieraat teetä!

Roll Log suklaakermalla

Komponentit:

6 kpl kanoja. munat; 150 gr. Sahara; 60 gr. tärkkelys kokki. jauhot; 400 gr. maitotiiviste; 300 gr. sl. öljyt; puoli st. pähkinät; koristeluun, voit ottaa makeisia sprinkles; valkoinen suklaapatukka.

Keittämisen algoritmi:

1. Sekoitan jauhot tärkkelyksen kanssa. Nähdään.
2. Vatkaa vain valkoiset vakaaksi vaahdoksi ja lisää sokeri.
3. Hieron keltuaiset valkoisiksi, on välttämätöntä, että niitä on 2-3 kertaa enemmän.
4. Esittelen kylvetyn tärkkelysjauhomassan. Vaivaan erän alhaalta ylöspäin.
5. Peitän leivinpaperin pergamenttipaperilla, laitan taikinan ja tasoitan. Paistan 180 gr. yli 180 gr. Ajat voivat vaihdella, ja siksi suosittelen keskittymistä uuniin henkilökohtaisesti. Kaikki laitteet ovat erilaisia, ja siksi tela voidaan paistaa paljon nopeammin tai päinvastoin.
6. Poistan kakun paperista ja muodostan siitä rullan lämpimässä muodossa.
7. Paistan pähkinät matalalla lämmöllä, jauhan ne murusiksi.
8. Sl. lisää voita 3 rkl. kaakaojauhe. Sekoitan huolellisesti homogeenisen massan saamiseksi. Lisään tiivistettyä maitoa ja piiskaan kermaa. \\
9. Osa kermasta on jätettävä koristamaan rullan yläosa, mutta sekoitan toisen massan pähkinöiden kanssa. Vaivaan kermaa homogeenisen massan saamiseksi.
10. Avaan levyn, levitä kerma. Voitelen sivut ja ripottelen mutterimurulla. Jätän koristelun harkintasi mukaan, tapauksessani käytettiin erilaisia \u200b\u200bleivonnaisia.

Sienirulla kerma ja vadelmat

Jos todella haluat jotain makeaa, suosittelen sinua tekemään kotitekoinen rulla, jonka täytät kermalla ja vadelmilla.

Tämä marja voi piristää sinua ja voit käyttää sitä myös talvella, jos pakastat sen etukäteen.

Vaikka sitä ei ole vaikea ostaa päivittäistavarakaupoista missään kaupungissa. Sinun täytyy leipoa jälkiruoka uunissa.

Tällainen rulla on ihanteellinen vaihtoehto juhla-teejuhlille, tai voit tehdä sen vain rakkaillesi aamiaiseksi.

Perusta on klassinen menetelmä rullan valmistamiseksi, kermaa ei myöskään ole vaikea tehdä. Osoittautuu, että prosessi itsessään ei ole ollenkaan monimutkainen.

Taikinan komponentit: 150 g. Sahara; 120 g jauhoja ja 4 kpl. kanoja. munat.

Voiteen komponentit:

300 gr. smetanaa; 3 rkl Sahara; 200 gr. vadelmat; 1 pakkaus. pakettiauto. sokeri ja pieni tumma suklaa koristeluun, pari mintunlehteä.

Kypsennysalgoritmi maalataan askel askeleelta:

1. Jaan kanat. keltuaisen ja valkoisen munat. Vatkaa viimeinen ilmavaksi, lisää sitten sokeri ja jatka hakkaamista. Sinun on saavutettava vakaa vaahto.
2. Sekoitan keltuaiset sokerin kanssa ja lyön ne valkoisiksi, myös massan tulisi olla kooltaan suurempi.
3. Sekoita 2 munasekoitusta keskenään. Voit lisätä valkoisia keltuaisiin tai päinvastoin. On myös mahdollista sekoittaa keltuaiset siemeniin jauhojen kanssa ja lisätä proteiinit vasta sitten. Kehotan sinua lisäämään keltuaiset valkoisiin ja sitten vain kylvettyihin jauhoihin. Sekoitan vain silikonilastalla, ei tarvitse käyttää sekoitinta tässä vaiheessa.
4. Jätän testierän hetkeksi.
5. Käynnistan uunin. Peitän leivinpaperin pergamenttipaperilla, rasvaa rastin. voita, ripottele jauhoilla. Laitoin taikinan päälle, tasan sen.
6. Leivon 180 gr. 20 minuutin ajan. Tulen tulisi olla keskitasoa. Valmius määräytyy kullanruskean kuoren ulkonäön kanssa leivonnaisissa. Huomaa, että uunia ei saa avata keksin paistamisen aikana.
7. Käännän valmiin kakun pyyhkeelle. Poistan leivinpaperin, paperin ja muodostan rullan. Anna sen jäähtyä.
8. Vatkaa smetanaa sokerilla ja van. sokeria. On parempi käyttää kotitekoista tuotetta, hapan kerma piiskaa kuin kerma. Myymälässä kermavaahtoa, voit siirtyä yhtenäiseen yritykseen. sakeuttamisaine. Laitoin valmiin kerman rullalle, laitoin vadelmat päälle.
9. Taitan jälkiruoan ja laitan sen astiaan, rasvaa se kermalla päälle. Koristele kaakaojauheella, sulatetulla suklaalla, vadelmilla ja mintulla.

Tietysti jätän koristelun henkilökohtaiseen harkintasi mukaan. On parempi antaa keksikäärön seistä 50-60 minuuttia jääkaapissa.

Ja sitten voit aloittaa makean pöydän. Voit ehdottomasti syödä sen yhdessä istunnossa. Nauti teestäsi!

Paista lisää kotitekoisia kakkuja. Reseptini auttavat sinua saavuttamaan toivotun tuloksen pienellä vaivalla ja aikaa.

Jotta herkullinen kerma kerma ilmestyy pöydällesi, suosittelen sinua noudattamaan seuraavia suosituksia:

• Jälkiruoalla on mausteinen maku, jos harjaat sen koko pinnalla suosikkiesansseillasi.
• Voit käyttää Rictotto-juustoa täytteenä. Mutta se on melko kallista, ja siksi suosittelen, että teet sen analogin omin käsin. Kermainen juustokoostumus on yksinkertaisesti erinomainen.
• Sinun on otettava 1 litra kefiriä, joka on jäätynyt aiemmin. Vapautan kefiirin pussista ja laitan sen juustoliinaan. Ripustan sen ja annan kefirin sulaa. Seerumi häviää, ja juustokangas on pehmeää.
• Yhdestä litrasta kefiriä on mahdollista valmistaa 200 gr. herkullinen juustokoostumus. Kokeile sitä ja jälkiruokasi maistuu vielä paremmalta.
• Sinun on käytettävä yksinomaan tuoreita tuotteita kotitekoisten jälkiruokien valmistamiseen, ja sitten kaikki osoittautuu maukkaaksi, laadukkaaksi ja kauniiksi.

Video resepti