Ennen kuin täytät pastaa, lue pakkauksen ohjeet. Jotkut pastatyypit on esikiehutettava, toiset voidaan täyttää ilman esikiehumista. On tärkeää.

AINESOSAT

• Jauheliha 400 grammaa
• Suola, mausteet maun mukaan
• Pasta 200 grammaa
• Kerma 300 millilitraa
• Kermaviili 2 Art. lusikat
• Kova juusto 150 grammaa
• Vesi 0,5 kuppia

Jauhelihalla täytetyn pastan valmistamiseksi juustolla uunissa meidän on otettava itse jauheliha. Aseta se kulhoon. Lisää vähän vettä (0,5 kuppia), mausteita, suolaa. Sekoita jauheliha tasaiseksi. Liha imeytyy veteen ja imee sen.

Ota pasta. Minulla on sellaisia \u200b\u200bcannelloni-putkia. Ne ovat pieniä tai suurempia kokoja. Voit ottaa isot kuoret. Täytä jokainen pasta jauhelihalla. Pastaani ei tarvitse olla esikypsennetty.

Täytä leivinastia täytetyllä pastalla.

Valmista kastike. Tätä varten sekoita kerma, smetana, suola, mausteet ja juusto. Kaada saatu kastike pastan päälle.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita muoto uuniin, paista jauhelihalla ja juustolla täytettyä pastaa uunissa noin 20 minuuttia.

Jauhelihalla ja juustolla täytetyt makronit ovat valmiita uunissa.

Samanlainen videoresepti "Jauhelihalla ja juustolla täytetty pasta uunissa"

povar.ru

Kevytruoka

Päävalikko

Täytetyt pastaputket (cannelloni) jauhelihalla uunissa: resepti valokuvalla askel askeleelta

Yritin tehdä täytettyä putkipastaa nimeltä cannelloni ensimmäistä kertaa. Enkä tehnyt niitä jonkin reseptin mukaan, vaan niin sanotusti silmällä siitä, mitä jääkaapissa oli. Mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi ruokalajiksi, joten jaan reseptin.

Jauhelihalla täytetyt pasta uunissa: resepti valokuvalla askel askeleelta.

Tarvitsemme täytettyä pastaa:

- suuret pastaputket - cannelloni;

- jauheliha, minulla on sianlihaa (mutta kuka tahansa tulee);

- 1 pää sipulia;

Suuri pasta jauhelihalla (valokuvareseptillä).

1. Laita paistinpannu liesi, kaada auringonkukkaöljy.

2. Puhdista ja pilko sipulit hienoksi.

3. Kun pannu on kuuma, aloita ruskea sipuli.

4. Lisää jauheliha sipuliin (se on sulatettava etukäteen). Paista se vähän, lisää suola, mausteet ja keitä, kunnes puoliksi kypsennetty.

5. Peseemme ja leikkaamme tomaatit. Voit lisätä muita jääkaapissasi olevia vihanneksia.

6. Lisää tomaatteja jauhelihaan paistinpannulla. Laita lusikallinen tomaattipasta, sekoita kaikki.

7. Poista paistinpannu jauhelihalla liedeltä ja anna täytteemme jäähtyä hieman.

8. Jauhetun lihan jäähtyessä raasta juusto. Ja teemme kastikkeen tomaattipastasta: sekoita lusikallinen tomaattipasta vedessä lasiin, voit lisätä tähän myös vähän suolaa ja mausteita.

9. Täytämme pastamme täytteellä ja laitamme sen muottiin. Ripottele päälle juustoa, jonka päälle laitamme loput pastasta. Ripottele kaikki juustoon uudelleen.

10. Täytä kaikki tomaattipastalla vedellä, laita esikuumennettuun uuniin ja keitä 180 °: ssa 20-30 minuuttia (riippuen uunisi keittotavasta).

Sain eräänlaisen lasagnen, muuten, lue täältä lasagnan resepti jauhettua kanaa. Mutta olisi mahdollista valmistaa tällaisia \u200b\u200btäytettyjä pastaa uunissa leivinpaperille, pinoamatta niitä päällekkäin, jotta voit laittaa ne yksitellen. Mutta se osoittautui silti erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Kokeile, tulet rakastamaan sitä! Nauti ateriastasi!

legkayaeda.ru

Täytetyt pastareseptit, täytetyt kuoret, putket

Täytetyt pasta-reseptit eroavat täytteestä, tämä täytetty pasta-resepti tarjoaa pastaa, joka on täytetty jauhetulla sianlihalla ja naudanlihalla.

Tämä ruokalaji vetoaa todella niihin, jotka ovat hulluja pastatuotteista.

Täytetyt pastatuotteet (kuoret tai sämpylät):

Punta kotitekoista jauhelihaa

• Sipulit - 1 pää
• Adjika - 3 tl
• Täyte pasta
• Tomaattipasta ja smetana
• Mausteet maun mukaan
• Auringonkukkaöljy - rkl
• Juusto - 150 grammaa

Resepti "täytetyt pastakuoret tai sämpylät" -annokselle:

Ensin teemme pastalle täytteen. Ota jauheliha, laita siihen sipulia, lusikka adjika-teetä, mausteita ja muna. Sitten otamme pastan ja täytämme sen jauhelihalla. Laita täytetty pasta paistinpannuun. Nyt aloitamme kastikkeen valmistamisen. Tomaattipasta on sekoitettava hapankermaan missä tahansa suhteessa. Lisää kastikkeeseen adjika, auringonkukkaöljy, mausteet ja enintään lasillinen vettä. Täytä tuloksena olevalla pastakastikkeella. Sen pitäisi olla tarpeeksi, jotta pasta on täysin peitetty. Laita pannu liesi ja hauduta pasta pehmeäksi. Sitten raastimella kolme juustoa. Haluttaessa voit sekoittaa sen majoneesiin ja peittää astian. Palauta pasta uuniin vielä viideksi minuutiksi.

Ja täytetyt pastat ovat myös erittäin kaunis ja maukas ruokalaji.

Täytetyt pastarullat resepti

Tarvitset pastaa täyttöön - putket - 250 grammaa, jauheliha (sianliha ja naudanliha) - 300 grammaa, 150 grammaa juustoa, sipulia, bulgarialaista pippuria - 1 pala, kolme valkosipulinkynsiä, kasviöljyä - 2 rkl, tomaattia, suolaa.

Keitä pastaa vähän suolaisessa vedessä, noin neljä minuuttia, ei enää. Niiden tulisi olla riittävän joustavia, mutta eivät vielä täysin valmiita. Huuhtele pasta vedellä siivilässä.

Ota jauheliha ja paista se rkl kasviöljyä. Raasta juusto karkealle raastimelle. Poista sitten jauheliha lämmöltä, pippuria ja suolaa, sekoita raastettuun juustoon ja puolet kokonaismäärästä.

Sitten otamme pastaputket ja puristamme niihin jauhelihan tiukasti. Pasta (rullat) tulee sijoittaa hyvin tiiviisti leivinastiaan. Sen jälkeen leikkaa pippuri kaistaleiksi, tomaattikuutioiksi, sipuliksi puolirenkaiksi. Sitten kaikki on paistettava kasviöljyllä. Lisää hienoksi hienonnettu valkosipuli ennen paistettua kasviseosta ennen lämmön sammuttamista.

Tämä kastike on asetettava täytettyyn pastaan \u200b\u200b(putket), peitettynä muulla juustolla. Kaada noin puoli lasillista vettä muotin pohjalle. Kaikki on paistettava 15 minuuttia 200 asteessa.

Täytetyn pastan resepti

Täytetty pasta (6 annosta)

Tarvitset cannellonia - 250 grammaa

Kova juusto - 250 grammaa

Tomaatit - 500 grammaa

Voi - 30 grammaa

Täytetyn pastan täyttö:

Naudanliha - 200 grammaa

Sianliha - 200 grammaa

Sipulipää

Kolme ruokalusikallista kasviöljyä

Suola ja pippuri maun mukaan

Kuinka valmistaa täytettyä pastaa ruoanlaitto resepti:

Pasta on ensin keitettävä puolivalmiiksi, sen tulee olla melko joustavaa. Jauhetun lihan valmistamiseksi sinun on johdettava liha yhdessä sipulien kanssa lihamyllyn läpi, paistettava kevyesti öljyssä ja lisättävä vähän vettä. Sitten astia on jäähdytettävä.

Tomaatit on poltettava. Kaada sitten kylmää vettä ja kuori, leikkaa ympyröiksi.

Täytä pasta keitetyllä jauhelihalla, laita yksi kerros pannun pohjalle, peitä kokonaan ohuiksi viipaloiduilla juustoilla ja tomaateilla. Sitten taas juustolla ja laita uuniin kannen alle paistamaan 40 minuuttia.

Tarjoile tällaista pastaa kuumana.

Kuinka valmistaa täytetyt kuoripastareseptit

Todennäköisesti jokainen meistä on kuullut tällaisesta reseptistä - meripasta. Tällainen ruokalaji valmistettiin yksinkertaisesti, mutta se syötiin nopeasti. Jauheliha paistettiin paistinpannussa hienonnettujen sipulien kera, samaan aikaan pasta kasteli kattilassa. Sitten jauheliha ja pasta oli yhdistettävä lihaan. Kaikki tämä oli mahdollista palvella kotitekoisella adjikalla. Se osoittautui erittäin maukkaaksi.

No, täytettyjen kuoripastojen kypsentämiseen tarvitaan erityinen laji - cannelloni tai manicotti - jos se käännetään italiaksi, se tarkoittaa suurta ruokoa. Nykyaikaisten supermarkettien pitkiltä hyllyiltä löytyy tällaista pastaa - ne ovat erittäin suuria, ja niissä on suuri aukko täytettä varten.

Todelliset italialaiset heittävät harvoin jotain pois. Kaikki ruoanlaitosta jäljellä oleva menee pizzaan tai pastakastikkeeseen. Pasta tai spagetti on italialainen ruokalaji, jota he kutsuvat pastaksi. Ja voit täyttää pastan haluamallasi kastikkeella. Tai jopa jauhelihaa.

Ensin sinun on valmistettava jauheliha pastaa varten. Hyvä. Jos sinulla on mahdollisuus tehdä jauheliha itse, se on paljon parempi kuin kaupallinen. Mutta jos sinulla on kiire, tule toimeen valmiilla myymälätäyteillä.

Kaada oliiviöljyä isoon ja raskasan paistinpannuun, pilko valkosipuli ohuilla terälehdillä. Sinun ei tarvitse odottaa valkosipulin hajua ja muuttua täysin ruskeaksi. Tarvitsemme vain Italian aromia - kevyttä oliiviöljyssä paistettua valkosipulin tuoksua. Heitä pois haju antanut valkosipuli. Ja samassa öljyssä laskemme sipulin, ohut leikattu renkaiksi. Paista sipulia kevyesti sekoittaen. Kuumenna sitten neljä melko suurta tomaattia kiehuvalla vedellä. Poista kuori nopeasti ja leikkaa kuutioiksi. Kaikki tomaateista vapautunut mehu valutetaan myös pannulle.

Lisää tomaatteihin neljä ruokalusikallista tomaattipastaa. Sekoita kaikki uudelleen ja kaada pannulle noin puoli lasillista kuivaa viiniä, riippumatta punaisesta tai valkoisesta. Sitten sinun on lisättävä yrttien seos - oregano, basilika, jauhettu pippuri ja suola. Tämän jälkeen vähennä tulta ja peitä pannu kannella. Kastikkeen pitäisi kiehua hyvin - tunnissa sitä on noin kolme kertaa vähemmän.

Jauheliha on paistettava, kunnes se on pehmeää, kaada siihen suolaa. Mausteita ei tarvita, koska kastiketta on runsaasti niiden kanssa.

Nyt sinun on täytettävä pasta. Voit täyttää kuivan pastan tai keittää sitä puoliksi kypsennettynä. Tietenkin kuiva pasta on kaadettava kastikkeella - smetana, tomaatti - mikä tahansa kastike, joka on sekoitettu osaan vettä. Niiden valmistelu kestää suuruusluokan pidempään.

Puolikeitetyllä pastalla kaikki on helpompaa - ne kypsyvät melko nopeasti.

No, siinä kaikki - nyt jäljellä on vain täyttää pasta jauhelihalla ja laittaa ne uuniin raastetun juuston ja kastikkeen kerroksen alle. Anna heidän olla uunissa noin puoli tuntia 180 asteessa.

Muista - voit täyttää kuoria tai rullata pastaa oman harkintasi mukaan - mitä tahansa!

that-cooking.ru

Täytetty pasta jauhelihalla, resepti herkulliselle ruokalajille

Yksi resepti herkullisen jauhetun pastan valmistamiseksi vaatii kannellonipastaa, pehmeää juustoa, sekoitettua jauhelihaa, yhtä tuoretta tomaattia ja raskasta kermaa.

Katsotaanpa toista suhteellisen edullista, nopeaa ja herkullista tapaa, jolla voit keittää jauhettua pastaa.

Samanlaisen reseptin avulla voit yrittää valmistaa jauhettua pastaa eri tavalla. Sinun on täytettävä kuivia, ei keitettyjä kuoria. Sen jälkeen sinun on laitettava vesi tuleen ja laimennettava smetana tai majoneesi siihen ja lisättävä tomaattikastike. Veden lämmittämisen jälkeen kaada täytetty pasta sen päälle ja laita se korkealle lämmölle. Kun vesi kiehuu, lämpöä voidaan vähentää ja pasta voidaan sulkea kannella ja valmis astia voidaan saada 30-40 minuutissa.

www.zhenskysait.ru

Kuinka tehdä täytettyä pastaa: italialainen ruoanlaitto kotona

Erilaisilla jauhelihoilla täytetyt pasta on erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa monin eri tavoin.

Täytetty pasta on usein höyrytetty tai keitetty suolaisessa vedessä, mutta on erittäin herkullista paistaa se uunissa eri kastikkeiden alla.

Täytetyt kuoripastat

Tämän ruokalajin valmistamiseksi on parempi ottaa erityiset suuret pastakuoret (niitä kutsutaan myös Conciglioniksi).

• Pasta - 450 g;
• Kermaviili - 3-4 rkl. lusikat;
• Jauhettu sianliha ja naudanliha - 300 g;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Juusto - 150 g;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Tuoreet samppanjat (suuret) - 9-10 kpl .;
• Vihreät;
• Suola, mustapippuri.

1. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Huuhtele samppanjat ja leikkaa myös kuutioiksi.
3. Kuori ja hiero porkkanat hienolla raastimella.
4. Lisää sienet sekä puolet hienonnetusta sipulista ja porkkanasta jauhelihaan, suolaan, pippuriin ja sekoita.
5. Paista loput porkkanat sipulilla pannulla pienessä määrässä kasviöljyä.
6. Suolaa vihanneksia vähän ja lisää niihin smetanaa. Sekoita kaikki ja kaada lasillinen kuumaa vettä.
7. Poista kastike heti, kun kastike alkaa kiehua.
8. Täytä kuoret käsillä valmiilla jauhelihalla ja aseta folioilla peitetylle leivinpaperille.
9. Kaada kastike varovasti pastan päälle niin, että se on tasaisesti ja kokonaan peitetty.
10. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta leivinpelti sinne.
11. Kun pasta paistuu (20-30 minuuttia), raasta juusto karkealle raastimelle.
12. Poista leivinlevy uunista, ripottele raastetulla juustolla ja lähetä takaisin vielä 10-15 minuutiksi.
13. Ripottele valmis astia yrtteillä ja tarjoile kuumana pöydälle.

Voit lisätä hienonnettua tomaattia jauhelihaan mausteisuuden vuoksi.

Täytetyt pastarullat

Pastarullia (Canneloni) käytetään erityisesti täytteenä, koska niiden koko on tähän sopivin.

• Raejuusto -250 g;
• Canneloni - 1 pakkaus;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kananmuna - 1 kpl;
• Valkoviini - 50 ml;
• Kova juusto - 150 g;
• Vihreät (basilika, persilja, korianteri, tilli);
• Kerma - 150 ml;
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat.

1. Kiehauta vettä, lisää siihen vähän suolaa, lisää 1 rkl kasviöljyä.
2. Kasta kanneloni osittain veteen 4-5 minuutiksi ja laita siivilään.
3. Valmista täyte: sekoita juustoa hienonnettuun valkosipuliin, puoleen hienonnettuun vihreään ja vatkaa keltuainen. Sekoita kaikki.
4. Täytä pasta varovasti täytteellä.
5. Voitele leivinastia kasviöljyllä ja aseta kanneloni sen päälle.
6. Sekoita kerma valkoviiniin ja kaada saatu pastakastike.
7. Aseta pasta-astia esikuumennettuun uuniin (180-200 astetta).
8. Paista astiaa noin 20 minuuttia, ota sitten leivinlevy pois, ripottele pasta raastetulla juustolla ja lähetä takaisin uuniin noin 5-10 minuutiksi (juuston sulattamiseksi).

Samalla tavalla voit valmistaa täytettyä pastaa uunissa käyttäen jauhettua kanaa ja paistettua sipulia täytteenä.

Täytetyt pastat italiaksi

Tämä äyriäisruoka valmistetaan ilman kastiketta ja pasta on paahteisempaa ja raikkaampaa, mutta sisältä mehukas.

• Suuret kuoret - 12 kpl .;
• Kermaviili - 2 rkl. lusikat;
• Ravun tikkuja - 200 g;
• Majoneesi - 2 rkl lusikat;
• Katkarapujen liha - 250 g;
• Suola, mustapippuri;
• Juusto - 100 g;
• Tuoretta tilliä - 1 nippu "
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

1. Kiehauta vettä, suolaa vähän ja keitä siinä kuoret 5-7 minuuttia. Laita pasta siivilään.
2. Karkeasti raastetut raputikut, sekoita katkarapujen lihaan, valkosipuliin ja hienonnettuun tilliin.
3. Lisää täytteeseen smetanaa, majoneesia, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki.
4. Täytä kuoret saadulla massalla.
5. Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja laita kuoret siihen. Ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista pastaa esikuumennetussa uunissa (180-200 astetta) 15-20 minuuttia, kunnes juusto on ruskistunut.

Tarjoile mereneläviä pastaa valkoviinin ja tuoreiden vihannesten kanssa.

• Jos jauheliha pastan täyttämistä varten haudutetaan ennalta tulen päällä, paistoaika lyhenee merkittävästi.
• Täytetyt pasta voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa (enintään kaksi päivää).
• Cannelonia ei tarvitse keittää ennen paistamista - sinun on vain tehtävä täytteestä "ohuempi", jotta ne ovat paremmin kylläisiä ja kypsyvät nopeammin.
• Voit paistaa pastaa uunissa tomaattikastikkeella: tomaatit on leikattava ja paistettu mausteilla, sipulilla ja valkosipulilla.

Voit myös täyttää pastaa vihanneksilla (esimerkiksi kesäkurpitsaa tomaatin kanssa), kinkkua munilla, pinaattia jne. Makusi mukaan. Jos sinulla on oma versio uunissa paistetun pastan täytteestä, muista jakaa se kanssamme.

lasagne-resepti ruoanlaittoon jauhelihalla miten valmistaa laivastopasta jauhelihalla yksinkertainen cannelloni-resepti resepti ruoanlaittoon jauhelihalla

Pastaa käytetään nykyään täysin erilaisten, epätavallisten ruokien luomiseen. Jos haluat miellyttää rakkaitasi todella alkuperäisellä kulinaarisella mestariteoksella, yritä sitten valmistaa täytettyä pastaa (ne on usein valmistettu uunissa paistetuista suurista "kuoreista"). Aluksi conciglionit valmistivat italialaiset. Nykyään niitä valmistaa monet gourmet-ihmiset ympäri maailmaa.

Lähes kaikki pastatyypit soveltuvat täytteeksi. On kuitenkin parasta käyttää suuria lomakkeita. Nämä voivat olla perinteisiä sarvia, alkuperäisiä kuoria. On parasta ostaa erikoista italialaista pastaa täytteeksi - cannelloni. Niiden pituus on noin 10 cm, halkaisija 2-3 cm. Jos olet kiinnostunut siitä, miten pastankuoret täytetään jauhelihalla, se tulisi tehdä manuaalisesti, sormillasi.

Pastan täyttö

Täyte voi olla täysin erilainen. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja toiveistasi. Jauhojen aihiot täytetään usein:

Tuloksena siitä, että ruokalaji on täynnä paitsi suolaisia, myös makeita koostumuksia, sitä tarjoillaan kuumana ja jälkiruokana. Jos liha otetaan, se on hienonnettava. Se on maustettu, suolattu maun mukaan, lisätään sipulia ja riisiä (valinnainen). Vihannekset on hienonnettava, paistettava hieman rapeaksi. Sienet ovat herkullisia sekoittaa kanan, kinkun kanssa.

Jos käytät juustoa, raejuustoa (on suositeltavaa sekoittaa hienonnettuihin yrtteihin), saat ruokalajin, kuten nyytit. Kuivatut hedelmät sopivat jälkiruokana. Ne tulisi kaataa kiehuvalla vedellä, sekoittaa hunajaan. Kuoret, joissa on jauhelihaa uunissa, kypsennetään syvällä paistinpannulla, jossa on kansi. Herkullinen jälkiruoka kaadetaan makealla kastikkeella (käytetään usein kuumaa karamellia).

Täytetyt pastareseptit

Jos olet kiinnostunut suurten kuoripastojen keitosta jauhelihalla, muista, että ensin keitetään jauhotuotteet puoliksi kypsennettynä (suola vettä kevyesti). Sen jälkeen pasta tulisi heittää siivilään. Lisää kasviöljyä. Tämä on välttämätöntä tuotteiden jatkokiinnityksen välttämiseksi. Cannelloni voidaan paistaa, hauduttaa hitaassa liedessä, pannulla liedellä.

Tämä täytettyjen pastojen resepti on perinteinen. Voit muuttaa sitä mieltymystesi mukaan. Voit esimerkiksi lisätä tomaatteja. Ne tulisi paistaa yhdessä sipulien, sienien, jauhelihan kanssa. Mitä tahansa kastiketta voidaan käyttää (Bechamel tekee). Ketsupiin, tomaattipastaan, majoneesiin perustuva kastike on herkullista. Käytä omaperäisyyttä varten mausteita: curry, mustapippuri, kurkuma, asafoetida.

Ainekset

• iso pasta - 20 kpl .;
• jauheliha - 500 g;
• voi - 50 g;
• sienet - 150 g;
• 2 sipulia;
• jauhot - 5 rkl. l.
• maito - 200 g;
• leivänmuruja - 3 rkl. l.
• mauste.

Valmistautuminen

1. Pilko sienet, sipulit. Sekoita kaikki jauhelihaan, paista öljyssä ja hauduta sitten suljetun kannen alla helläksi. Lisää mauste, suola.
2. Sulata voi, sekoita se jauhojen, maidon, suolan kanssa. Seoksen tulisi sakeutua.
3. Keitä jauhotuotteet, täytä ne täytteellä. Ripottele leivänmurulla. Aseta paistinpannulle ja peitä kastikkeella. Paista 30 minuuttia.

Paistinpannussa

Jos olet epävarma siitä, mitä valmistautua vieraiden saapumiseen ja haluat jotain juhlavaa, runsasta, jauhelihalla täytetyt pastat ovat erinomainen ratkaisu sinulle. Hyvin nopeasti ne valmistetaan pannulla. Kuorien sijasta voit ostaa pastaa suurten putkien muodossa. Mitä tahansa jauhelihaa voidaan käyttää: sianliha, naudanliha, kana. Ketsuppi voidaan korvata majoneesilla. Perustuu jääkaapissa olevaan.

Ainekset

• "Kuoret" - 300 g;
• jauheliha - 700 g;
• 2 porkkanaa;
• vesi - 2 l;
• öljy - paistamiseen;
• juusto - 100 g;
• 2 sipulia;
• ketsuppi - 5 rkl. l.
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Hienonna porkkanat, sipulit hienoksi. Paista jauhelihalla voipannussa. Lisää suola ja mausteet.
2. Sekoita ketsuppi, vesi, suola ja mausteet.
3. Täytä kannelloni varovasti ja aseta pannuun. Kaada kastikkeen päälle.
4. Keitä noin 20 minuuttia. Ripottele sitten cannelloni juustoon, laita pannu uuniin 5 minuutiksi (kuoren tulisi muodostua).

Monikeittimessä

Ehkä tämä manicottin resepti (toinen nimi suurille pastoille) on yksi yksinkertaisimmista. Ruoka valmistuu hyvin nopeasti. Se voidaan tehdä paitsi lounaaksi, päivälliseksi myös iltapäivän välipalaksi. Yllättääksesi rakkaasi, kannattaa kokeilla täytettä. Lisää esimerkiksi porkkanaa, paprikaa, sieniä (se on herkullista sienien kanssa), kesäkurpitsaa, pyöreää munakoisoa ja muita ainesosia (jopa maissi sopii) jauhettuun lihaan sipulilla.

Ainekset

• "Kuoret" (voit ottaa "Fellini") - 200 g;
• jauheliha (naudanliha, sianliha, hienonnettu kanafilee) - 400 g;
• smetanaa - 4 rkl. l.
• vesi - 2 l;
• tomaattipasta - 2 rkl. l.
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 sipulia;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Pilko sipuli, valkosipuli. Yhdistä jauhelihan, suolan ja pippurin kanssa.
2. Yhdistä tomaattipasta, suola, pippuri, smetana (ricottajuusto sopii), vesi.
3. Täytä kuoret ja aseta pannulle (voit tehdä kolme kerrosta). Kaada kastike. Sulje astia kannella.
4. Aseta "Stew" -tila, laita astia monikeittimeen 30 minuutiksi.

Simpukoiden pasta

Tässä reseptissä, kuten yllä kuvatuissa, on suositeltavaa käyttää "simpukankuoria". Jos niitä ei ole saatavilla, voit ottaa cannellonin putkien muodossa. Kohteet ovat hieman suurempia. On huomattava, että kuorien täyttäminen on hieman vaikeampi. Täyttöongelmien välttämiseksi yritä ostaa suurikokoisia tuotteita ruoanlaittoon (niiden kuvat löytyvät erillisistä lähteistä).

Ainekset

• "Kuoret" - 250 g;
• jauheliha - 350 g;
• juusto - 300 g;
• 2 tomaattia;
• 2 paprikaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 sipulia;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Paista jauheliha, pippuri, lisää suola, raastettu juusto.
2. Pilko, paista paprikat, sipulit, tomaatit. Lisää hienonnettu valkosipuli.
3. Täytä "kuoret" jauhelihalla, laita paistinpannuun. Levitä vihannekset päälle. Lisää vesi.
4. Aseta astia paistamaan 15 minuuttia.

Pastarullat

Tätä reseptiä varten on suositeltavaa ostaa suuria jauhotuotteita putkien muodossa. Voit käyttää perinteisiä kuoria tai kenkiä - lumakonia. Niihin voidaan laittaa jauhelihan ja kalan seos (valmis "kuori" muistuttaa pesää). Jos haluat saada mehukasta, omaperäistä ruokaa, on suositeltavaa lisätä vihanneksia (se tulee herkullista kaalia, porkkanaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, sipulia, tomaattia). Ruoanlaittoon käytettyjä tuotteita (katso astian eloisia kuvia kolmansien osapuolten resursseista) löytyy yleensä melkein jokaisesta kodista.

Ainekset

• putket - 200 g;
• jauheliha - 400 g;
• 4 tomaattia;
• tomaattipasta - 5 rkl. l.
• 2 sipulia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• kuiva viini - 0,5 rkl .;
• 2 paprikaa;
• basilika, oregano.
• oliiviöljy;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Paista valkosipuli öljyssä.
2. Paista sipulit erikseen, lisää tomaatit, tomaattipasta, viini. Ripottele mausteilla ja suolalla. Lisää valkosipuli.
3. Paista jauheliha puoliksi kypsennettynä.
4. Täytä pasta heidän kanssaan, laita ne leivinpannuun. Kaada kastike, aseta paistamaan 40 minuuttia (esilämmitä uuni 200 asteeseen). Ripottele juustoon muutama minuutti ennen keittämistä.

Makaronikenkä

• Valmistusaika: noin tunti.
• Annoksia per kontti: 12 henkilöä.
• Kaloripitoisuus (per 100 g): 452 kcal.
• Tarkoitus: lounas, iltapäivätee, illallinen.
• Keittiö: italialainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: väliaine.

Tätä ruokalajia voidaan kutsua laiskaksi nyytiksi. Se on valmistettu hyvin yksinkertaisesti. Sinun tarvitsee vain tehdä täyte, täyttää se pastalla saappaiden muodossa, paista kaikki uunissa. Lisää astia alkuperäiseksi lisäämällä tomaattia tai kermaista kastiketta. Alla on yksi yksinkertaisimmista tavoista luoda herkullinen kastike. Hänelle otetaan tärkkelys ja kerma. Näiden ainesosien ansiosta lumakonien maku muuttuu herkemmäksi. "Saappaiden" valmistaminen on kuvattu alla.

Ainekset

• "Saappaat" - 200 g;
• jauheliha - 500 g;
• mozzarella-juusto - 100 g;
• 4 tomaatin massa;
• kerma - 300 ml;
• tärkkelys - 2 rkl. l.
• maito - 300 ml;
• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa;
• samppanjat - 400 g;
• suola, pippuri, yrtit - valinnainen.

Valmistautuminen

1. Paista porkkanoita, sipulia, sieniä.
2. Laita kerma tulelle, lisää kylmään veteen liuotettu tärkkelys. Kun seos sakeutuu, sammuta lämpö.
3. Yhdistä jauheliha paistettujen vihannesten, sienien, mausteiden, suolan kanssa. Tämä seos on täytettävä pastalla.
4. Laita tomaatin massa muottiin, sitten "saappaat". Kaada kastikkeen päälle, ripottele raastetulla mozzarellalla.
5. Paista 60 minuuttia. Ripottele tillillä tai persiljalla ennen tarjoilua.

Täytetty pasta kermalla

Nämä kannellonit on helppo valmistaa multikeittimessä. Ne voidaan hauduttaa paistinpannussa, paistetaan uunissa. Valitse itsellesi hyväksyttävä menetelmä. Tässä reseptissä naudanlihan, sianlihan sijasta käytetään hienonnettua kanaa. Jos lisäät vihanneksia (täyte on sieni), kermaa, se lisää arkkua täytettyyn pastaan. Korostaaksesi astian hienostuneisuutta, älä unohda lisätä suosikki mausteitasi ja mausteitasi. Jos mietit kuinka kokata multikeittimessä, tutustu alla oleviin vinkkeihin.

Ainekset

• cannelloni - 300 g;
• jauhettu kana - 300 g;
• kerma - puoli lasia;
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• mannasuurimot - 1 rkl. l.
• humala-suneli;
• suola, vihreät sipulit, tilli - valinnainen.

Valmistautuminen

1. Paista sipulia ja porkkanaa puoliksi kypsennettynä.
2. Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli, mannasuurimot, mausteet, suola. Täytä pasta tällä seoksella.
3. Aseta kanneloni kulhoon ja lisää päälle kerma. Mausta suolalla ja pippurilla. Järjestä paistetut vihannekset.
4. Aseta monitoimilaitteen "sammutus" -tila. Laita täytetty pasta 1,5 tunniksi.

Täytetty pasta tomaattikastikkeessa

Jos et halua tai et halua käyttää jauhelihaa, kanaa, kalaa lumaconien luomiseen täytteellä, voit käyttää vihanneksia. Kesäkurpitsa, juusto tekevät ruoasta maun erittäin epätavallisen. Täytettyjen kenkien piristämiseksi on suositeltavaa käyttää tomaatti- ja munakastiketta. Käytä currya tai mustapippuria mausteena. Tarjoile lumakonit yrttien kanssa. Lue alta vihannesten valmistaminen.

Ainekset

• pasta - 300 g;
• kesäkurpitsa - 200 g;
• parmesanjuusto - 200 g;
• muna - 2 kpl .;
• tomaatit - 150 g;
• voi - 2 rkl. l.
• oliiviöljy - 2 rkl l.
• curry - 2 tl;
• sipulit - 2 kpl .;
• suola, yrtit - valinnainen.

Valmistautuminen

1. Pilko tomaatit, raasta juusto, lisää muna, yrtit, suola, mausteet.
2. Pilko kesäkurpitsa, lisää raastettua juustoa, currya, suolaa. Täytä valmiiksi keitetty pasta tällä seoksella.
3. Laita yksi osa tomaatti- ja munasekoitusta astian pohjalle. Levitä sitten lumakonit, kaada ne kastikkeen toisen puoliskon päälle.
4. Paista 30 minuuttia.

Jauhettujen vihannesten kanssa

Tämä ruokalaji on yksi hyödyllisimmistä, helposti sulavista ja vähäkalorisista. Ainesosista ei löydy hienonnettua naudanlihaa, sianlihaa, kanaa. Henkilökohtaisten mieltymysten perusteella koostumusta voidaan muuttaa. Esimerkiksi loistava ruokalaji valmistetaan ilman valkosipulia. Lisää mustapippuria mausteen lisäämiseksi. Ketsuppi auttaa lisäämään ruokaa ruokaan. Kypsennysprosessi on syytä harkita vaihe vaiheelta (löydät tarvittavat valokuvat verkosta).

Täytetyt kuoripastat ovat täysimittainen kuuma ruokalaji, joka sopii erinomaisesti perheen lounaaksi tai illalliseksi, tapaamisiin ystävien kanssa ja jopa juhlajuhlaan. Täytettyjä kuoria jauhelihalla on helppo valmistaa, ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Voit paistaa kuoria keraamisina annoksina, jolloin astia ei menetä muotoa tarjoillessaan.

Käytä ruoanlaittoon suuria kuorenmuotoisia pastoja; voit ostaa niitä mistä tahansa supermarketista. On parempi käyttää durumvehnäpastaa, ne ovat hyödyllisempiä ja pitävät muotonsa paremmin kiehumisen jälkeen. Täytteenä voit käyttää paitsi jauhelihaa myös paistettuja tai paistettuja vihanneksia, sieniä, hienonnettuja äyriäisiä. Joka tapauksessa se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tämä ruokalaji maistuu minulle lasagnalta, mutta sen valmistaminen on paljon helpompaa.

Makutiedot Pasta ja pasta

Ainekset

• Kuoripasta - 13-15 kpl;
• Jauheliha - 300 g;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Tomaattimehu - 300 ml;
• Kova juusto - 100 g;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Kuinka valmistaa täytetyt kuoripastat jauhelihalla

Voit ottaa mitä tahansa jauhelihaa - kanaa, sianlihaa, sianlihaa ja naudanlihaa. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla maun mukaan, voit lisätä myös suosikkimausi - basilika, oregano, jauhettu paprika. Aseta jauheliha paistinpannuun ja grillaa keskilämmöllä, kunnes se on pehmeää. Sekoita usein, jotta jauheliha ei muutu yhdeksi suureksi kyljeksi, vaan jää murenevaksi.

Siirrä valmis jauheliha syvään kulhoon. Raasta kova juusto karkealle raastimelle ja jaa se kahteen eriarvoiseen osaan. Lisää suurin osa juustosta paistettuun jauhelihaan ja sekoita hyvin. Mehukkuuden lisäämiseksi voit myös lisätä yhden munan.

Massan tulisi olla mahdollisimman homogeeninen. On parempi, jos sekoitat täytteen jauhetun lihan ollessa vielä kuumaa, juusto sulaa välittömästi.

Keitä makaronien "kuoret", kunnes ne ovat puoliksi keitetyt. Yleensä valmistaja antaa ohjeet ruoanlaittoon pakkauksissa, mutta kehotan teitä valmistamaan ruoan yksinkertaisella tavalla - lähettämään pasta kiehuvaan suolattuun veteen, kiehuttamaan ja poistamaan lämmöltä. Sekoita pasta, peitä kattila ja anna istua 10 minuuttia. Ajoittain voit sekoittaa pastaa niin, että se ei tartu yhteen, mutta jos pasta on valmistettu kovista lajikkeista, se ei varmasti tartu yhteen tällaisen kypsennyksen aikana. Laita sitten pasta siivilään, jäähdytä vähän. Täytä jokainen kuori valmistetulla liha- ja juustotäytteellä.

Valmista tomaattikastike. Voit tehdä tämän hienoksi sipuli ja valkosipuli. Lähetä ne paistinpannulle ja paista keskilämmöllä läpinäkyväksi.

Kaada sitten tomaattimehu, lisää hieman suolaa ja hauduta, kunnes se on sakeutunut (noin 10-15 minuuttia mehun paksuudesta riippuen). Jos tomaattimehu on hyvin hapan, voit lisätä 1 rkl. Sahara.

Harjaa leivinastian pohja noin puolella tomaattikastikkeella. Tämä tekee astiasta mehukkaamman ja estää kuoret palamasta.

Aseta kaikki täytetyt kuoret tiukasti toisiinsa.

Yläosaksi jäljellä oleva tomaattikastike. Huomaa, että kastiketta on oltava paljon, jotta valmiin astian maku on kirkkaan, rikas ja aromin vielä rikkaampi.

Ripottele jäljellä oleva raastettu juusto astian päälle.

Kuumenna uuni 170 asteeseen ja lähetä muotti siihen 20-30 minuutiksi. Juusto sulaa ja muodostaa kauniin, ruokahalua kuoren, jonka alle piiloutuu koko massa makuja - miedosta lihan täytteestä kirkkaaseen tomaattikastikkeeseen.

Tarjoile täytettyä kuoripastaa samassa muotissa kuin se keitettiin, tai siirrä annosteltuihin levyihin. Herkullinen ruokalaji on kuuma, joten kutsu kaikki heti kypsennyksen jälkeen pöydälle.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Cannelloni tai putkipasta on erityisesti täytettä varten valmistettu pasta. Se valmistetaan monenlaisilla täytteillä: makea ja suolainen. Tänään keitämme melkein klassisen italialaisen ruokalajin - täytetyt pastaputket jauhelihalla uunissa, valokuvan resepti on tietysti hieman mukautettu kotimaisiin tuotteisiin, mutta tämä ei tee ruokalajista vähemmän maukasta. Joten valmistelemme kaneloneja lihatäytteellä ja juustolla.

Ainekset:

- cannelloni (putkipasta) - 20 kpl;
- sipulit - 1 kpl;
- jauheliha - 300 g;
- tomaatit - 2 kpl. kohtalaisen suuri;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaattipasta - 1 rkl. l.
- kasviöljy - 2-3 rkl. l.
- jauhettu mustapippuri - hyppysellinen;
- suola - 1/2 tl. + kastike- ja vesisuolaukseen pastanvalmistuksen aikana;
- parmesaanijuusto - 150 g;
- maito - 200 ml;
- voi - 60 g;
- vehnäjauho - 1 rkl. l.
- muskottipähkinä - ripaus.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

1. Itse asiassa tämä ruokalaji valmistetaan kahdesta kastikkeesta - bolognese ja besameli. Ensimmäistä käytetään täyttöön ja toista käytetään kullanruskean kuoren saamiseen pastaputkia paistettaessa. Valmistellaan ensin kannellonni-täyteaine. Kuori sipulit ja pilko hienoksi.




2. Paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.




3. Lisää jauheliha. Voit käyttää "puhdasta" (sianliha, naudanliha, kana) tai yhdistelmää. Minulla oli sianlihaa ja naudanlihaa. Käytä jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on keskimääräinen, jotta täyte ei pääse kuivumaan. Sekoita ja paista jauheliha sipulilla, kunnes se on pehmeää, sekoittaen toisinaan ja murtamalla lihan palat lastalla.




4. Poista kuori tomaateista. Tätä varten kiehauta vettä ja laita siihen tomaatteja, kun olet tehnyt jokaiselle ristinmuotoisen viillon, kuten kuvassa on esitetty. 3-4 minuutin kuluttua ota tomaatit ja kuori ne, anna niiden jäähtyä hieman, jotta ne eivät palaisi.

Muuten, ne ovat edelleen erittäin maukkaita, muista kokeilla sitä.

5. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi tai jauhaa ne.




6. Kuori ja pilko valkosipuli veitsellä.




7. Lisää tomaatit paistinpannuun, sekoita ja hauduta 5-7 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, pippuri, suola ja tomaattipasta. Tomaattipasta on valinnainen ainesosa. Jos tomaatit ovat antaneet tarpeeksi mehua ja väriä, sitä ei tarvitse lisätä. Sekoita ja hauduta muutama minuutti.




8. Heti kun kastike kiehuu, voit sammuttaa sen lämmön.






9. Valmista béchamel-kastike. Tätä varten sulata voi paistinpannussa tai kattilassa.




10. Kaada jauhot jatkuvasti sekoittaen, kuumenna massaa 1-2 minuuttia.




11. Kaada kolmasosa maidosta ohuena virtana. Sekoita kastiketta jatkuvasti lastalla paakkuuntumisen välttämiseksi.




12. Kaada jäljellä oleva maito ja lisää suola ja jauhettu muskottipähkinä, sekoita ja keitä paksuun.




13. Täytä pastaputket jauhelihalla. Jotkut kannellonit vaativat esikypsennystä, toiset eivät, joten muista tarkistaa pakkauksesta, mitä valmistaja kirjoittaa tästä.




14. Kova juusto (minulla oli parmesaania) raastaa karkealla tai keskiritalla. Laita täytetyt pastaputket leivinastiaan, voitele jokainen kerros béchamel-kastikkeella ja ripottele parmesaanilla. Laita ne uuniin, joka on esilämmitetty 200-210 asteeseen, ja paista 25-35 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Valmis pasta pehmenee ja juusto sulaa ja muuttuu herkulliseksi kuoreksi.




Tarjoile heti, kun se on poistettu uunista. Näin valmistetaan yksinkertaiset täytetyt pastaputket jauhelihalla uunissa, tämä resepti valokuvalla voidaan vaihdella haluttaessa ottamalla sieniä, vihanneksia tai muita täyteaineita täytteenä.

Ja voit myös selvittää verkkosivuiltamme, meillä on monia reseptejä herkullisille ja yksinkertaisille ruokille.




Nauti ateriastasi!

Canneloni-pasta on erittäin suosittu Italiassa. Ne ovat paksu taikinaputki, joka on täytetty erilaisella jauhelihalla ja sitten paistettu kermaisella tai tomaattikastikkeella. Tänään kypsennämme tällaista jauhelihalla ja juustolla täytettyä pastaa uunissa.

Täytettyä pastaa kermakastikkeessa on helppo valmistaa kotona ja tuntea olonsa todellinen italialaisen keittiön mestari!Ja auttamaan sinua, yksityiskohtainen resepti valokuvalla pastan täyttämisestä.

Kuinka valmistaa täytettyä pastaa

Teemme jauhelihaa lihasta. Voit ottaa valmiita jauhelihaa.

Kuori ja pese sipulit, valkosipuli ja porkkanat.

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, pilko valkosipuli hienoksi. Hiero porkkanat karkealle raastimelle.

Kuumenna pannulla 2 rkl kasvi- (mieluiten oliivi) öljyä ja paista vihanneksia jatkuvasti sekoittaen, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi. Anna vihannesten jäähtyä hieman.

Hiero juusto hienolle raastimelle. Voit käyttää Parmesan-juustoa tai voit mennä budjettireittiin ja ottaa puolikova juusto, kuten venäläinen tai hollantilainen. Minulla on tällä kertaa kahta juustotyyppiä. Raastin venäläistä täytteenä ja parmesaania juuston korkiksi.

Pilko persilja hienoksi.

Sekoita kulhoon jauheliha, 2/3 raastettua juustoa, paistettuja vihanneksia, persiljaa. Lisää suola ja mustapippuri, italialaiset yrttien mausteet. Suola (juuston suolapitoisuus huomioon ottaen).

Lisää jauhelihaan puoli lasillista kylmää vesijohtovettä, sekoita hyvin. Täytämme putket valmiilla jauhelihalla. Joskus ennen keittämistä pastaputket jauhelihalla ne keitetään. Mutta minusta on helpompaa ja nopeampaa täyttää kuiva kanneloni täytteellä. Työnnä täytettä varovasti etusormellasi ensin yhdeltä puolelta ja kun putki on puoliksi täynnä, aloita toiselta puolelta.

Täällä meillä on niin iso jauhelihalla täytetty pasta. Laitamme ne pienelle leivinpaperille. Käynnistämme uunin ja lämmitämme sen 220 asteeseen.

Koska kypsennämme jauhelihalla täytettyä pastaa uunissa kermalla, sinun on valmistettava kerma. Kiehauta ne liedellä, suolaa vähän.

Kaada valmis jauhelihalla täytetty cannellonipasta kuumalla kermalla. Pastan tulee olla melkein kokonaan peitetty. Jos ei, voit lisätä kiehuvaa vettä. Aseta leivinpelti esilämmitettyyn uuniin keskiritilälle.

Paistamme 20 minuuttia. Tänä aikana kerma kiehuu vähän ja pastan yläosa paljastuu.

Ripottele nyt pastaa jäljellä olevalla juustolla.