Yksityiskohtainen kuvaus: Praha-salaattiresepti gourmet-kokilta ja kotiäidiltä eri lähteistä.

Paistetusta lihasta, happamasta omenasta, paprikasta, suolakurkusta tehdyn Praha-salaatin epätavallisen herkullinen, ravitseva, mausteinen maku maistuu monille. Praha-salaatti valmistetaan nopeasti, ja se kyllästää koostumuksellaan jopa erittäin nälkäiset vieraat. Sen reseptiä voidaan täydentää erilaisilla vihanneksilla tai mausteilla lisäämällä halutessasi avokadoja, marinoituja sieniä, sinappia tai tuoreita yrttejä.

Tälle tšekkiläiselle salaatille on useita suosituimpia reseptejä. Se voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä, levittää kerroksittain, sekoita ennen tarjoilua. Jotkut kotiäidit käyttävät vain keitettyä naudanlihaa, toiset lisäävät paistettua sianlihaa, jauhettua pippuria, tilliä, salaattia. Tämä maukas, mehukas, epätavallisen runsas ruokalaji kannattaa valmistaa seuraavaa juhlaa varten, jotta voit nauttia sen tuoksusta, hemmotella itseäsi tai vaativia vieraita.

Klassisen Prahan salaatin resepti lihalla ja paprikalla

Tähän salaattiin, joka on alun perin Tšekin Prahasta, on parempi ottaa makeita omenoita punaisilla tai keltaisilla kuorilla. Tämän hedelmän herkkä maku yhdistettynä kuumaan paprikkaan ja runsaaseen lihaan antaa sinulle nopean kylläisyyden tunteen, ilahduttaa herkkää aromillaan ja mehukkuudellaan. On suositeltavaa asettaa omenat astian päälle leikkaamalla ne kauniilla timanteilla tai terälehdillä. Koristelua täydentää oksa persiljaa ja muutama salaatinlehti.

Ainekset:

• sianliha - 150 grammaa;
• naudanliha - 150 grammaa;
• öljy lihan paistamiseen;
• 2 marinoitua tai marinoitua kurkkua;
• 1 makea ja hapan punainen omena;
• 1 makea punainen paprika;
• puoli lusikallista sinappia;
• salaatin lehdet;
• persilja;
• 1 sipuli;
• jauhettu valkoinen pippuri;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Ensin sinun on kuorittava ja leikattava vihannekset. Leikkaa marinoitujen kurkkujen kärjet pois, poista pehmeät siemenet, leikkaa liian kova kuori sivuilta. Kuori sipuli, poista omenasta siemenet ja pippuri, poista koko ydin. Leikkaa kurkut suorakaiteen tai neliön muotoisiksi kuutioiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa paprika pieniksi ohuiksi nauhoiksi. Omena on leikattava neljään osaan ja sitten kiharoiksi vinoneliön muotoisiksi viipaleiksi.
2. Nyt sinun pitäisi valmistaa majoneesikastike. Sekoita puolikkaasta sitruunasta puristettu mehu, tuore sinappi ja majoneesi, hieman suolaa ja jauhettua pippuria.
3. Sitten sinun täytyy paistaa tuore liha. Pese sianliha ja naudanliha, kuivaa, vatkaa vasaralla pehmenemään, leikkaa pieniksi paloiksi. Suola jokainen viipale, ripottele maustepippurilla jauhettua pippuria. Laita kuumalle paistinpannulle voin kanssa, paista, kunnes muodostuu kuori. Jätämme kannen alle, jotta liha ei jäähdy. Perinteinen salaatti valmistetaan lämpimästä lihasta, joten se on tyydyttävämpi.
4. Laitamme salaatinlehtiä lautaselle, jotta ruoka näyttää kauniilta tarjoiltaessa. Kaada seuraavaksi lämmin liha pois pannulta, valuta ylimääräinen öljy etukäteen. Levitä kasvissekoitukset, kaada kastike niiden päälle. Koristele salaatti omenoilla ja persiljalla.

Vihjeet ja vinkit:

1. Jotta hienonnettu sipuli ei maistu katkeralta, sinun on ensin laitettava se pakastimeen 5 minuutiksi ja sitten poltettava se kiehuvalla vedellä.
2. Jos kotona ei ole sitruunaa, voit ottaa puoli lusikallista 9% etikkaa tai liuottaa sitruunahappoa veteen.
3. Sinun on kasteltava salaatti kastikkeella vain välittömästi ennen syömistä, sinun ei pitäisi tehdä tätä etukäteen - vihanneksista ja lämpimästä lihasta vapautuu mehua.

Praha-salaattiresepti avokadomassalla

Tämä hieman muokattu resepti Praha-salaattiin, jossa on kovia avokadoviipaleita ja aromaattisia persiljan oksia, herättää ruokahalua ja ilahduttaa omaperäisyydellään. Mausteinen, pippurilla luullinen lihapohja lisää pisteitä ja kasvissekoitus hedelmien kanssa arkuus ja tuoreus. Hieno, runsas, mutta kevyt ruokalaji valmistetaan ilman majoneesia - se korvataan sinappi-sitruunakastikkeella. Pieni soijakastike maustaa ruokaa.

Ainekset:

• 250 grammaa sianlihaa;
• 2 pientä suolakurkkua, suolakurkku käy;
• polttimo;
• puolikas avokado;
• keltainen omena, mieluiten hapan;
• 1 mandariini;
• nippu persiljaa;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• lusikallinen sinappia;
• pippuri, kuivattu murskattu basilika;
• lusikallinen soijakastiketta kastikkeeksi.

Lue myös: Resepti salaatti hedelmällä

Valmistautuminen:

1. Possunliha on vatkaa pois, leikattava paloiksi, ripottele päälle jauhettua pippuria ja hienonnettua basilikaa ja suolaa. Ripottele sitten palat mandariinista puristetulla mehulla, paista kuumalla öljypannulla, kunnes muodostuu pehmeä kuori.
2. Sipuli on kuorittava ja leikattava ohuiksi puolirenkaiksi. Voit myös ripotella sitä mandariinimehulla torjuaksesi erityistä sipulin hajua.
3. Leikkaa omena, suolakurkku ja puolikas avokado ohuiksi nauhoiksi. Ensin sinun on poistettava siemen, siemenet.
4. Nyt sinun on tehtävä tuoksuva ja mausteinen kastike. Sekoita soijakastike sitruunamehun, sinapin, pippurin kanssa.
5. Sekoita ainekset varovasti, laita ne lautaselle liukumäisesti, kaada kastikkeen kanssa. Koristele pinta pienillä persiljan oksilla.

Vihjeet ja vinkit:

• Lihan päihittämiseksi roiskumatta palat tulee laittaa muovipussiin, suoristaa ja sitoa.
• On suositeltavaa valita kiinteä avokado, jotta voit leikata sen pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.
• Haluttaessa kaikki tuotteet voidaan levittää kerroksittain, voitelemalla joka toinen kerta sidoksella. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää majoneesia.

Resepti Praha-salaattiin marinoiduilla sienillä

Praha-salaatti, johon on lisätty paistettuja sieniä, on maultaan erittäin mehukas, runsas ja mausteinen. Liha sopii hyvin pippurin ja happaman omenan kanssa, vihreät lisäävät makua ja tuoreutta salaattiin. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlien aikana vieraiden kanssa tai valmistaa perheen illalliseksi. Majoneesi korostaa pippurilla ripotellun naudanlihan pikantiteettia, korostaa omenan arkuus.

Ainekset:

• 200 grammaa naudanlihaa;
• 200 grammaa herkkusieniä;
• 1 punainen paprika;
• polttimo;
• marinoitu tai marinoitu kurkku;
• hapan vihreä omena;
• persilja;
• majoneesia, suolaa.

Valmistautuminen:

• Naudanliha tulee lyödä pois puisella vasaralla, leikata ohuiksi nauhoiksi. Kaikkien on oltava pippuria, suolaa, paista kypsennettyyn asti, jäähdytetään.
• Omenoista ja paprikoista sinun on poistettava siemenet, poistettava varret. Leikkaa paprika suikaleiksi tai kuutioiksi, hiero omena karkeasti.
• Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, ripottele päälle omenamehua maun saamiseksi.
• Marinoidut kurkut on kuorittava ja leikattava kuutioiksi. On toivottavaa, että ne eivät maistu happamilta.
• Herkkusienet tulee leikata puoliksi tai neljään osaan, paista kevyesti. Paras vaihtoehto on ostaa purkki, jossa ne leikataan korkkeihin.
• Nyt sinun täytyy sekoittaa kaikki ainekset lusikalla, ripotella hienonnetulla persiljalla, suolalla. Ennen tarjoilua laita salaatin päälle pari ruokalusikallista majoneesia.

Vihjeet ja vinkit:

• Lisää mehusuutta varten paistettua lihaa voi hautua kannen alla noin 5 minuuttia lisäämällä pannulle muutama ruokalusikallinen vettä. Jotkut kotiäidit eivät paista sitä ollenkaan, he käyttävät keitettyä.
• Persilja voidaan korvata korianterilla, vihreällä sipulilla, tillillä.
• Liian kova ja paksu omenan kuori kannattaa kuoria, jotta salaatti osoittautuu maultaan pehmeämmältä ja pehmeämmältä.

Jokaisella näistä yksinkertaisista ja edullisista resepteistä on mehukas, rikas maku, herkkä tuoksu ja ruokahaluinen koostumus. Tämä ruokalaji on täydellinen pieneen juhlaan, perheen illalliseen tai ystäviin tapaamisiin. Praha-salaatin valmistaminen ei vie kauan, melkein kaikki pitävät siitä.

"Praha"-salaatilla ei ole mitään tekemistä perinteisten tšekkiläisten kylmien välipalojen runsaan valikoiman kanssa, sen nimen keksivät kotiäidit, kuten reseptin valtava määrä muunnelmia. Praha-salaatin tärkein valttikortti on lihan yhdistelmä makean ainesosan kanssa: naudanlihaa omenalla, kanaa luumujen kanssa ja niin edelleen. Kontrastisen yhdistelmän lisäksi alkupalaan voi kuulua vati muita vihanneksia ja lihatuotteita, juustoviipaleita ja krutonkeja.

Klassinen "Praha"-salaatti - resepti

Kaikista amatööriresepteistä huolimatta yleisin "Prahan" muunnelma on naudanlihan ja omenoiden yhdistelmä. Tämä kevyt salaatti tarjoillaan lämpimänä ja kypsennetään hyvin lyhyessä ajassa.

Ainekset:

• vasikan filee - 290 g;
• suolakurkku - 135 g;
• paprika - 85 g;
• sipulit - 45 g;
• hapan omena - 70 g;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• kuuma sinappi maun mukaan;
• majoneesi - 115 g.

Valmistautuminen

Lue myös: Yksinkertaiset salaatit kielen resepteillä valokuvilla yksinkertaisilla ja herkullisilla resepteillä

Välipalan valmistaminen alkaa kasvistyynyn ainesten valmistamisella. Leikkaa hänelle marinoitu kurkku ohuiksi nauhoiksi, poista paprikalaatikko ja leikkaa myös sen seinämät hienoksi. Leikkaa sipulit ohuimmiksi puolirenkaiksi. Kuten muutkin ainekset, leikkaa hapan omena ohuiksi suikaleiksi. Tee kevyt kastike majoneesin, sitruunamehun ja sinapin seoksesta. Mausta salaatti kastikkeella ja laita vadille tyynyn kanssa.

Leikkaa liha ohuiksi kerroksiksi, mausta ja paista nopeasti ruskeaksi hyvin kuumennetussa pannussa. Laita kuumat lihapalat salaattityynyn päälle ja tarjoile Praha heti pöytään.

"Praha" salaatti paprikalla ja kanalla

Toiseksi suosituin on kanan, luumujen ja paprikan yhdistelmästä valmistettu salaatti, joka on täydellinen valkoisen siipikarjan ystäville.

Ainekset:

• kana (valkoinen liha) - 290 g;
• paprika - 110 g;
• porkkanat - 95 g;
• munat - 4 kpl;
• luumut - 110 g;
• purkitetut herneet - 130 g;
• sipulit - 65 g;
• majoneesia kastikkeeksi.

Valmistautuminen

Ennen kuin valmistat Praha-salaattia, kiinnitä huomiota luumuihin: jos hedelmät ovat kuivia, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, muuten vain poista siemenet ja leikkaa kaikki suikaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä sipulin puolikkaiden päälle poistaaksesi ylimääräisen katkeruuden. Keitä broilerin filee. Keitä munat kovaksi, kuori ja paloittele. Suola paprikat ja porkkanaviipaleet pienessä öljyssä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa: yhdistä kaikki salaatin ainekset yhteen, mausta ja sekoita tai levitä kerroksittain ja voitele jokainen seuraava kerros kastikkeella.

"Praha" salaatti kinkulla

Minimalistisin on "Praha"-salaatin resepti kinkulla, keksillä ja juustolla, mutta keksejä lisätään siihen oman harkintansa mukaan. Tällaisen välipalan koostumus on hyvin vaihteleva, mutta yleensä se sisältää ainesosia aiemmista resepteistä.

Ainekset:

• kova juusto - 115 g;
• kinkku - 115 g;
• sipulit - 65 g;
• munat - 3 kpl;
• marinoitu kurkku - 55 g;
• majoneesi - 65 g;
• krutonkeja - valinnainen.

Valmistautuminen

Esikeitä kananmunat, kaada ne jäävedellä, kuori ja hienonna. Pilko sipulit hienoksi ja sekoita kananmunien kanssa. Lisää seokseen kinkku ja kovajuustokuutiot. Leikkaa marinoitu kurkku analogisesti. Yhdistä kaikki salaatin ainekset majoneesikastikkeen kanssa ja jäähdytä valmis ruokalaji. Ennen tarjoilua välipala voidaan ripotella krutoneilla tai koristella yksinkertaisella persiljan lehdellä.

Praha-salaatilla on herkkä maku ja se miellyttää kaikkia, jopa vaativimpiakin gourmetteja.

Se voidaan valmistaa juhlaillalliseksi tai yksinkertaisesti monipuolistamaan päivittäistä ruokavaliota. Alla luetellut ainesosat voidaan korvata samanlaisilla tuotteilla maku mieltymyksen mukaan. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Salaatilla on useita tulkintoja, jokainen versio on herkullinen omalla tavallaan.

Klassinen salaatti Praha - poikkeuksellisen herkullisia herkkuja

• porsaan ulkofilee (400-500 g);
• 3 keitettyä munaa;
• lasillinen purkitettuja herneitä (ilman vettä);
• isot porkkanat, 1 kpl;
• iso sipuli, 1 kpl;
• 3 keskikokoista suolakurkkua;
• majoneesia kastikkeeksi.

On parempi ottaa sianliha nuorena, mutta vähärasvaisena. Lihanpala pestään ja laitetaan vesikattilaan, haudutetaan kunnes liha on kypsää. Se kestää yleensä 1-1,5 tuntia. Porsaan kiehuessa leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi ja kuullota niitä keskilämmöllä kasviöljyssä. Keitä porkkanat kypsiksi, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Luumut pestään hyvin veden alla, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan sitten 2 tai 4 osaan. Keitetty sianliha hienonnetaan veitsellä. Kaikki luetellut ainesosat on pinottu kerroksittain. Ensin asetetaan kerros lihaa, jonka jälkeen se peitetään majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita sitten sipulit porkkanoilla ja päällystä myös majoneesilla. Näin jokainen kerros asetetaan. Lopuksi luumut asetetaan. Salaatti on valmis tarjottavaksi.

Ruoanlaitto kanan ja luumujen kanssa

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• broilerin filee (400-500 g);
• 3 kananmunaa;
• purkitettu herneitä;
• isot porkkanat, 1 kpl;
• iso sipuli, 1 kpl;
• 2 keskikokoista suolakurkkua;
• kivettömiä luumut, 300 g;
• majoneesia kastikkeeksi.

Lue myös: Mimosa-salaattiresepti klassinen resepti voin kanssa

Kanaa keitetään suolavedessä 30 minuuttia ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Munat ja porkkanat keitetään ja raastetaan. Hienonnettu sipuli kuullotetaan öljyssä kullanruskeiksi. Luumut ja kurkut pilkotaan veitsellä 1-2 cm:n paloiksi. Ainesosia ei sekoiteta keskenään ja levitetään kerroksittain, voitelemalla jokainen kerros majoneesilla. Tämä komponentti voidaan korvata smetalla.

Neuvoja. Tee kotitekoista majoneesia. Vain muutama minuutti ja kastike on valmis!

Makkaran ja juuston kanssa

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• keitetty makkara, 300 g;
• kova juusto, 200 g;
• purkitetut vihreät herneet, 200 g;
• luumut, 200 g;
• keitetty muna, 3 kpl;
• sipulin pää;
• keskikokoiset porkkanat;
• majoneesi tai smetana, 200 g.

Resepti on helppo valmistaa ja vie vähän aikaa, sillä siinä käytetään makkaraa, jonka voit valita mielesi mukaan. Sipulit esipaistetaan kypsiksi ja porkkanat keitetään puoli tuntia keskilämmöllä. Sitten vihannekset sekoitetaan keskenään. Loput komponentit leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja levitetään suureen syvään astiaan tasaisin kerroksin. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

Keittoresepti paistettujen porkkanoiden kanssa

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• keitetty kanafilee;
• porkkanat, 2 kpl;
• sipuli, 2 päätä;
• purkitettu herneitä;
• kourallinen luumuja;
• 2 keitettyä munaa;
• 2 keskikokoista suolakurkkua.

Hienonna porkkanat raastimella, kuullota puolikypsiksi kasviöljyssä, lisää hienonnettu sipuli ja paista vielä 5 minuuttia. Kanafilee asetetaan salaattikulhoon tasaiseksi kerrokseksi, päällystetään majoneesilla, paistetut vihannekset ja kerros majoneesia lisätään päälle. Levitä seuraavaksi hienonnetut kurkut ja herneet, levitä majoneesilla. Lisää viimeisessä vaiheessa raastetut munat ja luumut.

Kinkun ja sienien kanssa

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• kinkku 300-400 g;
• sienet, 300 g;
• sipuli, 1 kpl;
• porkkanat, 2 kpl;
• luumut;
• vihreät herneet, purkki.

Sienet sopivat sieniksi. Niitä voi ostaa missä tahansa muodossa: tuoreena, purkitettuna tai pakastettuna. Ennen sieniä tulee paistaa vähintään 20 minuuttia, paistamisen lopussa lisää hienonnettu sipuli. Porkkanat keitetään kypsiksi. Listatut tuotteet on kuutioitu, mutta ei sekoitettu. Laita kinkku syvään kulhoon, päällystä rkl. majoneesi, sitten vihannekset, sienet, porkkanat, herneet, luumut. Päällystä kerros jokaisen ainesosan jälkeen majoneesilla. Voit puristaa siihen valkosipulinkynnen. Se lisää ripauksen pikantiteettia salaattiin. Viimeinen kerros on luumut.

Paprikaa lisäten

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• keitetty kananrinta;
• vihreät herneet, purkki;
• keskipitkät keitetyt porkkanat;
• keskikokoinen sipuli;
• kivettömiä luumut, 200 g;
• paprika, keskikokoinen, 2 kpl.
• 2 keitettyä kananmunaa.

Keitetty kananrinta erotetaan luista ja paistetaan öljyssä 5 minuuttia. Sitten sipulit kuullotetaan. Leikkaa paprika ja muut ainekset 1-2 cm:n paloiksi, älä sekoita aineksia vaan lisää ne kerroksittain salaattikulhoon. Ensimmäinen kerros on kanaa, sitten porkkanaa ja sipulia, paprikaa. Majoneesi lisätään jokaisen uuden ainesosan jälkeen. Viimeinen kerros on luumut. Paprikat lisäävät salaattiin kasvisten mehukkuutta ja vahvistavat kuivattujen hedelmien tuottamaa makeutta.

Praha-salaatti resepti papuilla

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• keitetty kana;
• keitetyt kananmunat;
• luumut;
• tölkki punaisia ​​papuja;
• pari keitettyä porkkanaa;
• pari marinoitua kurkkua.

Pavut pestään veden alla mehun poistamiseksi. Annetut ainekset leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita ensin broilerin filee salaattivuokaan ja levitä päälle majoneesi tasaisella kerroksella. Laita sitten kurkut ja porkkanat ja voitele uudelleen majoneesilla. Sitten he levittivät pavut, keitetyt munat ja luumut. Viimeistä kerrosta ei tarvitse voidella majoneesilla.

Naudanlihan kanssa

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• naudan ulkofilee;
• keskikokoinen sipuli;
• 2 kpl. keitetyt porkkanat;
• purkki vihreitä herneitä;
• luumut;
• keitetyt kananmunat, 3 kpl;
• 3 marinoitua kurkkua.

Naudan ulkofilee sopii ilman luuta. Lihassa ei saa olla paljon raitoja, muuten se on pitkä ja vaikea pureskella. Keitä naudanlihaa 1,5-2 tuntia, kunnes se pehmenee. Kananmunat ja keitetyt porkkanat raastetaan karkealla raastimella. Kurkut ja keitetty naudanliha leikataan suunnilleen samankokoisiksi. Salaatti on monikerroksinen. Tuotteet munitaan tietyssä järjestyksessä: ensin kanafilee, sitten munat, vihannekset, herneet, kurkut ja luumut. Voitele jokaisen aineosan jälkeen majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.

Lue myös: Salaatti naudanlihalla ja suolakurkkuresepti valokuvalla

Savusmakkaran kanssa

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• savustettu makkara, 300 g;
• vihreät herneet, 300 g;
• munat, 3 kpl;
• marinoituja kurkkuja, 2 kpl;
• kourallinen luumuja;
• keitetyt porkkanat, 2 kpl.

Luetellut komponentit murskataan veitsellä keskikokoisiksi kuutioiksi. Tuotteita ei sekoiteta keskenään, vaan leikataan erikseen. Keittovälineisiin laitetaan kerroksia makkaraa, porkkanoita, munia, luumuja, kurkkuja, herneitä. Ennen uuden tuotteen laittamista edellinen voidellaan runsaasti majoneesilla.

Omenoiden kanssa

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• keitetty kanafilee, 400 g;
• makeat ja happamat omenat, 2 kpl;
• keitetyt porkkanat, 2 kpl;
• purkki herneitä;
• luumut, 150-200 g;
• keskikokoinen sipuli.

Omenat kuoritaan ja hienonnetaan veitsellä. Kanafilee, porkkanat leikataan ja asetetaan salaattikulhoon. Crayon sipuli leikataan ja kuullotetaan kasviöljyssä kypsäksi ja siirretään sitten porkkanaan. Päälle ensimmäinen kerros päällystetään majoneesilla ja lisätään veden alla pestyjä herneitä, sekoitetaan jälleen pienellä määrällä majoneesia ja lopuksi lisätään hienonnetut luumut.

Praha-salaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä

Käytetyt ainekset (4 hengelle):

• keitetty kananrinta tai filee;
• kourallinen luumuja;
• kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä;
• marinoituja kurkkuja, 3 kpl;
• keitetyt porkkanat, 2 kpl;
• purkitetut herneet, 300 g;
• keitetyt kananmunat, 2-3 kpl.

Luetellut komponentit hienonnetaan, saksanpähkinät murskataan. Kerrokset asetetaan salaattikulhoon kana, porkkanat, kurkut, herneet, munat, luumut. Jokainen kerros voidellaan runsaasti majoneesilla. Saksanpähkinät viimeistelevät salaatin, ja niitä voidaan käyttää myös koristeluun ja tehokkaaseen tarjoiluun.

Ainekset:

• naudanliha (massa) - 150 g;
• sianliha (liha) - 150 g;
• paprika - 1 kpl;
• makea ja hapan omena - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• majoneesi maun mukaan;

Lue myös: Valikoima salaattia kaalilla talven resepteihin

Hyvää ruokahalua!

Jos pidät reseptistä, kirjoita kommentti

Kirjoita kommentti

Praha-salaatti paprikalla ja naudanlihalla on värikäs ruokalaji, joka koostuu kasvissekoituksesta ja mehukkaasta lihamassasta. Tässä tapauksessa kypsennyksen sijaan paistamme lihan nopeasti pannulla, sekoitamme sen vielä lämpimänä muiden ainesosien kanssa, ja muutamassa minuutissa nautimme erinomaisesta lopputuloksesta!

Paistettu naudan- ja sianlihan sekoitus salaatissa on täydellisessä sopusoinnussa paprikan, sipulin, kurkun ja murean omenan kanssa, ja yksinkertainen majoneesi-sinappikastike täydentää onnistuneesti tätä alkuperäistä makuyhdistelmää. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa pieneen juhlaan, perheillalliseen tai ystäviin tapaamisiin.

Ainekset:

• naudanliha (massa) - 150 g;
• sianliha (liha) - 150 g;
• paprika - 1 kpl;
• marinoituja tai marinoituja kurkkuja - 150 g;
• sipuli - 1 pieni pää;
• makea ja hapan omena - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• sinappi - ½ tl (tai maun mukaan);
• majoneesi maun mukaan;
• suola, jauhettu kuuma pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy (lihan paistamiseen) - 3-4 rkl. lusikat;
• persilja - muutama oksa (koristeluun).

Praha-salaatti naudanlihalla ja valokuvalla

Kuinka tehdä Praha-salaatti paprikan ja naudanlihan kanssa

1. Koska "Praha"-salaatin lihan tulee olla lämmintä, kypsennämme sen viimeisenä ja ensimmäisenä teemme vihannesten kanssa. Kun olet poistanut varren siemenistä, leikkaa paprika ohuiksi, noin 4 cm pituisiksi kuutioiksi.
2. Otamme kurkut suolavedestä tai marinadista ja pilkomme ne suikaleiksi.
3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Katkeruuden poistamiseksi kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä ja anna sen seistä 5 minuuttia, laita se sitten siivilä ja jäähdytä.
4. Kuori omena, leikkaa ydin pois. Leikkaa hedelmäliha ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi, joiden koon tulee olla suunnilleen sama kuin paprikan paloja.
5. Jotta omenaviipaleet eivät tummuisi ja menettäisi ulkonäköään, laitamme ne syvään astiaan ja ripottelemme päälle sitruunamehua. Lisää kaikki Praha-salaatin kasviskomponentit omenaan, sekoita.
6. Kastiketta varten sekoita majoneesi sinappiin, säädä annos maun mukaan, lisää jauhettua pippuria. Laitamme valmiin kastikkeen sivuun toistaiseksi ja aloitamme lihan kypsennyksen.
7. Leikkaa naudanliha ohuiksi viipaleiksi kuitujen poikki. Käärimme kelmulla ja taputtelemme molemmin puolin.
8. Leikkaa seuraavaksi lihapalat kapeiksi suikaleiksi. Paista kuumalla pannulla kasviöljyssä. Paistamme lihan korkealla lämmöllä niin, että se paistaa nopeasti, mutta pysyy samalla sisältä pehmeänä ja mehukkaana. Ota kuuma naudanliha pannulta, suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita mihin tahansa kannelliseen astiaan, jotta se pysyy lämpimänä.
9. Leikkaamme, vatkamme ja paistamme sianlihan samalla tavalla. Älä unohda suolaa ja mausta lihaa kuumalla pippurilla.
10. Aseta paistetun naudan- ja sianlihan sekoitus alimmalla kerroksella annoslautasille. Aseta kasvis "lajitelma" päälle liukumäellä, koristele persiljanlehdillä.
11. Paprikan ja naudanlihan "Praha"-salaatti ei tarvitse kyllästystä, joten kaada ainekset majoneesikastikkeella ja tarjoile heti.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• B / k-liha (naudanliha ja sianliha) - 400 grammaa.
• Marinoitu kurkku - 3-4 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl. (Punainen).
• Makea omena - 1 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Lehtisalaatti - 1 pieni nippu.
• Kasviöljy.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Majoneesi.
• Sinappi.
• Mausteet (kumina, muskottipähkinä, basilika, pippuri, korianteri).
• Suola.

Tšekkiläiset perinteet

Praha-salaatti on yhtä lailla Tšekin maamerkki kuin kauniit keskiaikaiset kaupungit ja linnat, idylliset maisemat, vanhat panimot ja vieraanvaraiset ihmiset.

Jokainen, joka on koskaan käynyt Prahassa ja palaa kotimaahansa, yrittää varmasti toistaa tämän kuuluisan alkupalan keittiössään.

Klassinen Praha-salaatti on valmistettu naudanlihasta, johon on lisätty suolakurkkua ja omenoita. Tämä epätavallinen ainesosien yhdistelmä välittää parhaiten tšekkiläisen keittiön koko maun, yksinkertaista ja upeaa samaan aikaan, symboloivan tämän poikkeuksellisen maan asukkaiden vieraanvaraisuutta.

Meidän päiviimme säilynyt Praha-salaatti naudanlihalla oli suosittu Tšekin tasavallassa useita vuosisatoja sitten. Tämä ruokalaji valmistettiin erityisissä tilaisuuksissa tarjoten suurille ruoille, joita varakkaat kaupunkilaiset asettivat pöydille tienvarsille.

"Praha"-salaattia pidettiin perinteisenä herkkuna, joka oli tarkoitettu kaikille. Siitä kieltäytyminen vastasi epäkunnioittavaa asennetta omistajaa kohtaan, loukkaamista, jota olisi hyvin voinut seurata sapelin kaksintaistelu.

Nykyään on yksinkertaisesti mahdotonta kieltäytyä tällaisesta alkuruoasta, ja Prahan salaattireseptille on monia vaihtoehtoja. Yksi suosituimmista on "Praha"-salaatti, jossa on paprikaa ja naudanlihaa. Lisäksi alkupala valmistetaan kanasta, sianlihasta tai kinkusta, sieniä, munia, luumuja, yrttejä ja sinappia lisätään.

"Praha"-salaatti levitetään useimmiten kerroksittain, mutta se on myös sekoitettu, tarjoillaan sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Mutta yksi asia on muuttumaton: runsas ruokalaji, jolla on mehukas, monipuolinen maku ja mausteiset nuotit, tuskin jätä ketään välinpitämättömäksi.

Klassisen "Praha"-salaatin reseptin hallitsee jopa aloittelija ruoanlaitossa, ja tämän ruuan perusteella voit helposti valmistaa useita täysin erilaisia, mutta ei vähemmän maukkaita vaihtoehtoja.

Valmistautuminen

Perinteinen "Praha"-salaatti, jossa on paprikaa ja lihaa, valmistetaan yleensä naudan- ja sianlihan kanssa. Sekä itse lihan että sen paahtamisen laatuun kiinnitetään erityistä huomiota, on tärkeää, että se pysyy mehukkaana ja hyvin paahdettua.

Suonimainen massa sopii tähän parhaiten. Valokuvan reseptin avulla voit tehdä todellisen Prahan salaatin naudan- ja sianlihalla.

1. Liha tulee leikata pieniksi paloiksi, siirtää kuumalle paistinpannulle öljyllä ja paistaa korkealla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on kypsää. Mausteet ja sinappi tulee lisätä lihaan 5 minuuttia ennen loppua. Jälkimmäisten lukumäärä määräytyy maun mukaan, mutta niiden on oltava läsnä, jotta valmiin ruuan maku osoittautuisi ainutlaatuiseksi.
2. Hienonna sipuli ja lähetä se lihalle jatkaen paistamista keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia.
3. Laita liha sipulineen kulhoon, jäähdytä, kaada päälle sitruunasta puristettu mehu, suola maun mukaan ja mausta majoneesilla.
4. Leikkaa marinoidut kurkut viipaleiksi.
5. Kuori paprikat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi.
6. Jauha samalla tavalla omena, jossa on siemensydän.
7. Vuoraa salaattikulhon pohja salaatinlehdillä (repäise niitä hieman käsin), laita niiden päälle liha ja sipulit.
8. Laita sitten kerroksittain kurkut, pippuriviipaleet ja omenat.
9. Top salaatti "Praha" paprika kaada majoneesia (paras kaikista kotitekoinen) ja voidaan tarjoilla heti.

Naudanlihalla varustetun "Praha"-salaatin reseptiä voidaan hieman muuttaa, nimittäin älä paista puolirenkaisiin leikattua sipulia lihan kanssa, vaan lisää se tuoreena tai marinoituna. Tämä lisää alkupalaan mausteisuutta ja mehukkuutta.

Saman reseptin mukaan "Praha"-salaatti voidaan valmistaa paprikan ja kanan, kielen, savustetun sianlihan kanssa.

Vaihtoehdot

Jopa käyttämättä reseptiä kuvan kanssa, voit tehdä herkullisen "Praha"-salaatin paistetun lihan ja happamien omenoiden kanssa.

Paista tätä varten hienonnettu vasikanliha mausteilla, kun se jäähtyy, sekoita sipulien, punaisten paprikan, suolakurkkujen ja vihreän omenan kanssa (kaikki ainekset leikataan nauhoiksi). Mausta kaikki majoneesilla, suolalla maun mukaan.

Yksinkertainen "Praha" kanasalaatti valmistetaan ilman majoneesia.

1. Tätä varten sinun on paistettava kuutioitu kanafilee lisäämällä mausteita ja raastettua porkkanaa.
2. Kun liha on jäähtynyt, sekoita se hienonnettujen keitettyjen kananmunien ja kuutioitujen suolakurkkujen kanssa.
3. Sekoita kastike oliiviöljystä raakakeltuaiseen, vatkaa ne vaahdoksi, lisää lopuksi kuuma sinappi.
4. Lisää saatu kastike salaattiin, sekoita hyvin ja ripottele pinnalle hienonnettua vihreää sipulia.

"Praha"-salaatti sienillä osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja hämmästyttävän maukkaaksi. On parempi keittää se paistettujen metsäsienien kanssa, vaikka herkkusienet korostavat täydellisesti ruuan makua.

Tätä varten sinun on otettava samat ainekset kuin perinteisessä versiossa ja valmistettava ne vastaavasti. Lisäksi paista viipaleiksi leikatut sienet, suola ne, sekoita muiden tuotteiden kanssa, lisää hienonnettu persilja, sekoita kaikki hyvin kaatamalla majoneesia.

Klassisen reseptin vapaata tulkintaa voidaan pitää "Praha"-salaattina kinkulla ja juustolla.

1. Savustettu kinkku on parasta ja juusto, jolla on mausteinen, täyteläinen maku.
2. Nämä ainekset on leikattava suikaleiksi, sekoitettava hienonnetun jäävuorisalaatin tai kiinankaalin lehtiin.
3. Lisää kuutioiksi pilkotut marinoidut paprikat ja hienonnettu vihreä sipuli.
4. Suolaa kaikki hyvin ja mausta luonnonjogurtilla.
5. Kastikkeeseen voi lisätä lusikallisen sinappia, jotta ruuan mausta tulee ilmeisempi.

Keitetystä naudanlihasta tai kielestä voit valmistaa hyvin yksinkertaisen ja aromaattisen "Praha"-salaatin. Tätä varten liha on leikattava kuutioiksi, suolakurkku ohuiksi viipaleiksi, sellerinvarret nauhoiksi.

Sekoita kaikki, mausta kasviöljyseoksella, jossa on soijakastiketta, kuumaa pippuria ja mausteita maun mukaan. Ripottele salaatin päälle seesaminsiemeniä ja tuoreita yrttejä (tilli, korianteri, persilja).

Kun tarjoilet "Praha"-salaattia, voit järjestää sen tehokkaasti, kuten kuvassa. Tätä varten alkuruoat voidaan levittää annoslautasille dioissa tekemällä ohut majoneesiverkko päälle, koristella yrttien oksilla, nauhoiksi leikatuilla savustetuilla luumuilla, ohuilla omenaviipaleilla jne.

"Praha"-salaatilla ei ole mitään tekemistä perinteisten tšekkiläisten kylmien välipalojen runsaan valikoiman kanssa, sen nimen keksivät kotiäidit, kuten reseptin valtava määrä muunnelmia. Praha-salaatin tärkein valttikortti on lihan yhdistelmä makean ainesosan kanssa: naudanlihaa omenalla, kanaa luumujen kanssa ja niin edelleen. Kontrastisen yhdistelmän lisäksi alkupalaan voi kuulua vati muita vihanneksia ja lihatuotteita, juustoviipaleita ja krutonkeja.

Klassinen "Praha"-salaatti - resepti

Kaikista amatööriresepteistä huolimatta yleisin "Prahan" muunnelma on naudanlihan ja omenoiden yhdistelmä. Tämä kevyt salaatti tarjoillaan lämpimänä ja kypsennetään hyvin lyhyessä ajassa.

Ainekset:

• vasikan filee - 290 g;
• suolakurkku - 135 g;
• paprika - 85 g;
• sipulit - 45 g;
• hapan omena - 70 g;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• kuuma sinappi maun mukaan;
• majoneesi - 115 g.

Valmistautuminen

Välipalan valmistaminen alkaa kasvistyynyn ainesten valmistamisella. Leikkaa hänelle marinoitu kurkku ohuiksi nauhoiksi, poista paprikalaatikko ja leikkaa myös sen seinämät hienoksi. Leikkaa sipulit ohuimmiksi puolirenkaiksi. Kuten muutkin ainekset, leikkaa hapan omena ohuiksi suikaleiksi. Tee kevyt kastike majoneesin, sitruunamehun ja sinapin seoksesta. Mausta salaatti kastikkeella ja laita vadille tyynyn kanssa.

Leikkaa liha ohuiksi kerroksiksi, mausta ja paista nopeasti ruskeaksi hyvin kuumennetussa pannussa. Laita kuumat lihapalat salaattityynyn päälle ja tarjoile Praha heti pöytään.

"Praha" salaatti paprikalla ja kanalla

Toiseksi suosituin on kanan, luumujen ja paprikan yhdistelmästä valmistettu salaatti, joka on täydellinen valkoisen siipikarjan ystäville.

Ainekset:

• kana (valkoinen liha) - 290 g;
• paprika - 110 g;
• porkkanat - 95 g;
• munat - 4 kpl;
• - 110 g;
• purkitetut herneet - 130 g;
• sipulit - 65 g;
• majoneesia kastikkeeksi.

Valmistautuminen

Ennen kuin valmistat Praha-salaattia, kiinnitä huomiota luumuihin: jos hedelmät ovat kuivia, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, muuten vain poista siemenet ja leikkaa kaikki suikaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä sipulin puolikkaiden päälle poistaaksesi ylimääräisen katkeruuden. Keitä broilerin filee. Keitä munat kovaksi, kuori ja paloittele. Suola paprikat ja porkkanaviipaleet pienessä öljyssä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa: yhdistä kaikki salaatin ainekset yhteen, mausta ja sekoita tai levitä kerroksittain ja voitele jokainen seuraava kerros kastikkeella.

"Praha" salaatti kinkulla

Minimalistisin on "Praha"-salaatin resepti kinkulla, keksillä ja juustolla, mutta keksejä lisätään siihen oman harkintansa mukaan. Tällaisen välipalan koostumus on hyvin vaihteleva, mutta yleensä se sisältää ainesosia aiemmista resepteistä.

Ainekset:

Valmistautuminen

Esikeitä kananmunat, kaada ne jäävedellä, kuori ja hienonna. Pilko sipulit hienoksi ja sekoita kananmunien kanssa. Lisää seokseen kinkku ja kovajuustokuutiot. Leikkaa marinoitu kurkku analogisesti. Yhdistä kaikki salaatin ainekset majoneesikastikkeen kanssa ja jäähdytä valmis ruokalaji. Ennen tarjoilua välipala voidaan ripotella krutoneilla tai koristella yksinkertaisella persiljan lehdellä.

Paistetusta lihasta, happamasta omenasta, paprikasta, suolakurkusta tehdyn Praha-salaatin epätavallisen herkullinen, ravitseva, mausteinen maku maistuu monille. Praha-salaatti valmistetaan nopeasti, ja se kyllästää koostumuksellaan jopa erittäin nälkäiset vieraat.

Sen reseptiä voidaan täydentää erilaisilla vihanneksilla tai mausteilla lisäämällä halutessasi avokadoja, marinoituja sieniä, sinappia tai tuoreita yrttejä.

Tälle tšekkiläiselle salaatille on useita suosituimpia reseptejä. Se voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä, levittää kerroksittain, sekoita ennen tarjoilua.

Jotkut kotiäidit käyttävät vain keitettyä naudanlihaa, toiset lisäävät paistettua sianlihaa, jauhettua pippuria, tilliä, salaattia. Tämä maukas, mehukas, epätavallisen runsas ruokalaji kannattaa valmistaa seuraavaa juhlaa varten, jotta voit nauttia sen tuoksusta, hemmotella itseäsi tai vaativia vieraita.

Klassisen Prahan salaatin resepti lihalla ja paprikalla

Tähän salaattiin, joka on alun perin Tšekin Prahasta, on parempi ottaa makeita omenoita punaisilla tai keltaisilla kuorilla. Tämän hedelmän herkkä maku yhdistettynä kuumaan paprikkaan ja runsaaseen lihaan antaa sinulle nopean kylläisyyden tunteen, ilahduttaa herkkää aromillaan ja mehukkuudellaan. On suositeltavaa asettaa omenat astian päälle leikkaamalla ne kauniilla timanteilla tai terälehdillä.

Koristelua täydentää oksa persiljaa ja muutama salaatinlehti.

• sianliha 150 grammaa;
• naudanliha 150 grammaa;
• öljy lihan paistamiseen;
• 2 marinoitua tai marinoitua kurkkua;
• 1 makea ja hapan punainen omena;
• 1 makea punainen paprika;
• puoli lusikallista sinappia;
• salaatin lehdet;
• persilja;
• 1 sipuli;
• jauhettu valkoinen pippuri;
• majoneesi.

1. Ensin sinun on kuorittava ja leikattava vihannekset. Leikkaa marinoitujen kurkkujen kärjet pois, poista pehmeät siemenet, leikkaa liian kova kuori sivuilta. Kuori sipuli, poista omenasta siemenet ja pippuri, poista koko ydin. Leikkaa kurkut suorakaiteen tai neliön muotoisiksi kuutioiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa paprika pieniksi ohuiksi nauhoiksi. Omena on leikattava neljään osaan ja sitten kiharoiksi vinoneliön muotoisiksi viipaleiksi.
2. Nyt sinun pitäisi valmistaa majoneesikastike. Sekoita puolikkaasta sitruunasta puristettu mehu, tuore sinappi ja majoneesi, hieman suolaa ja jauhettua pippuria.
3. Sitten sinun täytyy paistaa tuore liha. Pese sianliha ja naudanliha, kuivaa, vatkaa vasaralla pehmenemään, leikkaa pieniksi paloiksi. Suola jokainen viipale, ripottele maustepippurilla jauhettua pippuria. Laita kuumalle paistinpannulle voin kanssa, paista, kunnes muodostuu kuori. Jätämme kannen alle, jotta liha ei jäähdy. Perinteinen salaatti valmistetaan lämpimästä lihasta, joten se on tyydyttävämpi.
4. Laitamme salaatinlehtiä lautaselle, jotta ruoka näyttää kauniilta tarjoiltaessa. Kaada seuraavaksi lämmin liha pois pannulta, valuta ylimääräinen öljy etukäteen. Levitä kasvissekoitukset, kaada kastike niiden päälle. Koristele salaatti omenoilla ja persiljalla.

Vihjeet ja vinkit:

1. Jotta hienonnettu sipuli ei maistu katkeralta, sinun on ensin laitettava se pakastimeen 5 minuutiksi ja sitten poltettava se kiehuvalla vedellä.
2. Jos kotona ei ole sitruunaa, voit ottaa puoli lusikallista 9% etikkaa tai liuottaa sitruunahappoa veteen.
3. Sinun on kasteltava salaatti kastikkeella vain välittömästi ennen syömistä, sinun ei pitäisi tehdä tätä etukäteen - vihanneksista ja lämpimästä lihasta vapautuu mehua.

Praha-salaattiresepti avokadomassalla

Tämä hieman muokattu resepti Praha-salaattiin, jossa on kovia avokadoviipaleita ja aromaattisia persiljan oksia, herättää ruokahalua ja ilahduttaa omaperäisyydellään. Mausteinen, pippurilla luullinen lihapohja lisää pisteitä ja kasvissekoitus hedelmien kanssa arkuus ja tuoreus. Hieno, runsas, mutta kevyt ruokalaji valmistetaan ilman majoneesia - se korvataan sinappi-sitruunakastikkeella.

Pieni soijakastike maustaa ruokaa.

• 250 grammaa sianlihaa;
• 2 pientä suolakurkkua, suolakurkku käy;
• polttimo;
• puolikas avokado;
• keltainen omena, mieluiten hapan;
• 1 mandariini;
• nippu persiljaa;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• lusikallinen sinappia;
• pippuri, kuivattu murskattu basilika;
• lusikallinen soijakastiketta kastikkeeksi.

1. Possunliha on vatkaa pois, leikattava paloiksi, ripottele päälle jauhettua pippuria ja hienonnettua basilikaa ja suolaa. Ripottele sitten palat mandariinista puristetulla mehulla, paista kuumalla öljypannulla, kunnes muodostuu pehmeä kuori.
2. Sipuli on kuorittava ja leikattava ohuiksi puolirenkaiksi. Voit myös ripotella sitä mandariinimehulla torjuaksesi erityistä sipulin hajua.
3. Leikkaa omena, suolakurkku ja puolikas avokado ohuiksi nauhoiksi. Ensin sinun on poistettava siemen, siemenet.
4. Nyt sinun on tehtävä tuoksuva ja mausteinen kastike. Sekoita soijakastike sitruunamehun, sinapin, pippurin kanssa.
5. Sekoita ainekset varovasti, laita ne lautaselle liukumäisesti, kaada kastikkeen kanssa. Koristele pinta pienillä persiljan oksilla.

Vihjeet ja vinkit:

• Lihan päihittämiseksi roiskumatta palat tulee laittaa muovipussiin, suoristaa ja sitoa.
• On suositeltavaa valita kiinteä avokado, jotta voit leikata sen pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.
• Haluttaessa kaikki tuotteet voidaan levittää kerroksittain, voitelemalla joka toinen kerta sidoksella. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää majoneesia.

Resepti Praha-salaattiin marinoiduilla sienillä

Praha-salaatti, johon on lisätty paistettuja sieniä, on maultaan erittäin mehukas, runsas ja mausteinen. Liha sopii hyvin pippurin ja happaman omenan kanssa, vihreät lisäävät makua ja tuoreutta salaattiin. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlien aikana vieraiden kanssa tai valmistaa perheen illalliseksi.

Majoneesi korostaa pippurilla ripotellun naudanlihan pikantiteettia, korostaa omenan arkuus.

• 200 grammaa naudanlihaa;
• 200 grammaa herkkusieniä;
• 1 punainen paprika;
• polttimo;
• marinoitu tai marinoitu kurkku;
• hapan vihreä omena;
• persilja;
• majoneesia, suolaa.

• Naudanliha tulee lyödä pois puisella vasaralla, leikata ohuiksi nauhoiksi. Kaikkien on oltava pippuria, suolaa, paista kypsennettyyn asti, jäähdytetään.
• Omenoista ja paprikoista sinun on poistettava siemenet, poistettava varret. Leikkaa paprika suikaleiksi tai kuutioiksi, hiero omena karkeasti.
• Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, ripottele päälle omenamehua maun saamiseksi.
• Marinoidut kurkut on kuorittava ja leikattava kuutioiksi. On toivottavaa, että ne eivät maistu happamilta.
• Herkkusienet tulee leikata puoliksi tai neljään osaan, paista kevyesti. Paras vaihtoehto on ostaa purkki, jossa ne leikataan korkkeihin.
• Nyt sinun täytyy sekoittaa kaikki ainekset lusikalla, ripotella hienonnetulla persiljalla, suolalla. Ennen tarjoilua laita salaatin päälle pari ruokalusikallista majoneesia.

Vihjeet ja vinkit:

• Lisää mehusuutta varten paistettua lihaa voi hautua kannen alla noin 5 minuuttia lisäämällä pannulle muutama ruokalusikallinen vettä. Jotkut kotiäidit eivät paista sitä ollenkaan, he käyttävät keitettyä.
• Persilja voidaan korvata korianterilla, vihreällä sipulilla, tillillä.
• Liian kova ja paksu omenan kuori kannattaa kuoria, jotta salaatti osoittautuu maultaan pehmeämmältä ja pehmeämmältä.

Jokaisella näistä yksinkertaisista ja edullisista resepteistä on mehukas, rikas maku, herkkä tuoksu ja ruokahaluinen koostumus. Tämä ruokalaji on täydellinen pieneen juhlaan, perheen illalliseen tai ystäviin tapaamisiin.

Praha-salaatin valmistaminen ei vie kauan, melkein kaikki pitävät siitä.

Prahan salaatti

"Praha"-salaatilla ei ole mitään tekemistä perinteisten tšekkiläisten kylmien välipalojen runsaan valikoiman kanssa, sen nimen keksivät kotiäidit, kuten reseptin valtava määrä muunnelmia. Praha-salaatin tärkein valttikortti on lihan yhdistelmä makean ainesosan kanssa: naudanlihaa omenalla, kanaa luumujen kanssa ja niin edelleen.

Kontrastisen yhdistelmän lisäksi alkupalaan voi kuulua vati muita vihanneksia ja lihatuotteita, juustoviipaleita ja krutonkeja.

Klassinen "Praha"-salaatti - resepti

Kaikista amatööriresepteistä huolimatta yleisin "Prahan" muunnelma on naudanlihan ja omenoiden yhdistelmä. Tämä kevyt salaatti tarjoillaan lämpimänä ja kypsennetään hyvin lyhyessä ajassa.

• vasikan filee - 290 g;
• suolakurkku - 135 g;
• paprika - 85 g;
• sipulit - 45 g;
• hapan omena - 70 g;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• kuuma sinappi maun mukaan;
• majoneesi - 115 g.

Välipalan valmistaminen alkaa kasvistyynyn ainesten valmistamisella. Leikkaa hänelle marinoitu kurkku ohuiksi nauhoiksi, poista paprikalaatikko ja leikkaa myös sen seinämät hienoksi.

Leikkaa sipulit ohuimmiksi puolirenkaiksi. Kuten muutkin ainekset, leikkaa hapan omena ohuiksi suikaleiksi.

Tee kevyt kastike majoneesin, sitruunamehun ja sinapin seoksesta. Mausta salaatti kastikkeella ja laita vadille tyynyn kanssa.

Leikkaa liha ohuiksi kerroksiksi, mausta ja paista nopeasti ruskeaksi hyvin kuumennetussa pannussa. Laita kuumat lihapalat salaattityynyn päälle ja tarjoile Praha heti pöytään.

"Praha" salaatti paprikalla ja kanalla

Toiseksi suosituin on kanan, luumujen ja paprikan yhdistelmästä valmistettu salaatti, joka on täydellinen valkoisen siipikarjan ystäville.

• kana (valkoinen liha) - 290 g;
• paprika - 110 g;
• porkkanat - 95 g;
• munat - 4 kpl;
• luumut - 110 g;
• purkitetut herneet - 130 g;
• sipulit - 65 g;
• majoneesia kastikkeeksi.

Ennen kuin valmistat Praha-salaattia, kiinnitä huomiota luumuihin: jos hedelmät ovat kuivia, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, muuten vain poista siemenet ja leikkaa kaikki suikaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä sipulin puolikkaiden päälle poistaaksesi ylimääräisen katkeruuden.

Keitä broilerin filee. Keitä munat kovaksi, kuori ja paloittele.

Suola paprikat ja porkkanaviipaleet pienessä öljyssä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa: yhdistä kaikki salaatin ainekset yhteen, mausta ja sekoita tai levitä kerroksittain ja voitele jokainen seuraava kerros kastikkeella.

"Praha" salaatti kinkulla

Minimalistisin on "Praha"-salaatin resepti kinkulla, keksillä ja juustolla, mutta keksejä lisätään siihen oman harkintansa mukaan. Tällaisen välipalan koostumus on hyvin vaihteleva, mutta yleensä se sisältää ainesosia aiemmista resepteistä.

Esikeitä kananmunat, kaada ne jäävedellä, kuori ja hienonna. Pilko sipulit hienoksi ja sekoita kananmunien kanssa.

Lisää seokseen kinkku ja kovajuustokuutiot. Leikkaa marinoitu kurkku analogisesti.

Yhdistä kaikki salaatin ainekset majoneesikastikkeen kanssa ja jäähdytä valmis ruokalaji. Ennen tarjoilua välipala voidaan ripotella krutoneilla tai koristella yksinkertaisella persiljan lehdellä.

Tšekkiläinen keittiö. Praha-salaatti naudanlihalla

Kun Tšekin tasavallasta tulevat turistit jakavat vaikutelmansa, he kutsuvat linnojen ja Kaarlensillan ohella Prahan salaatiksi. Eikä ole turhaa, että he tekevät niin.

Loppujen lopuksi tämä ruokalaji voidaan turvallisesti katsoa maan nähtävyyksiksi.

Prahan naudanlihasalaatti on todella erinomaista. Siinä yhdistyvät paahdetun lihan, suolakurkkujen ja makean hapan omenoiden maku.

Tällä ominaisuudella hän voittaa sydämemme. Klassisessa reseptissä käytetään naudan- tai sianlihaa. Tšekit kaada aina sitruunamehua lihan päälle, lisää sitä salaatinlehtien päälle ja laita päälle omenoita.

Ja myös pakollinen ainesosa on mausteet.

Ensi silmäyksellä salaatti vaikuttaa hieman epätavalliselta, mutta sekä vahva puoli ihmiskunnasta että heikommat pitävät siitä kovasti. Miehet pitävät siitä ensisijaisesti sen lihan vuoksi, ja naiset helpon reseptin vuoksi ja mahdollisuudesta käyttää salaattia jokapäiväiseen menuun ja juhlapöytään.

Maassamme salaattiresepti on jo käynyt läpi erilaisia ​​tulkintoja, joskus melko ilmaisia. Prahan salaatti juustolla ja sienillä on erittäin suosittu.

Joten ehdotamme ruoanlaittoa perinteinen Prahan salaatti naudanlihalla kerroksittain.

400 gr. naudanlihaa tai 200 gr. naudanlihaa ja sianlihaa

200 gr. marinoituja kurkkuja

1 paprika

Taide. lusikallinen sitruunamehua

kasviöljy paistamiseen

..

Aloitamme keittämällä lihaa. Huuhtele ensin, leikkaa suikaleiksi ja paista pannulla pieninä annoksina.

Sinun täytyy paistaa korkealla lämmöllä. Lisää mausteita lihaan maun mukaan. Se voisi olla basilikaa valko- tai mustapippuria, korianteria, kuminaa, muskottipähkinää ja niin edelleen.

Kun liha on melkein valmis, lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli. Sen jälkeen ainesten tulee jäähtyä pannulla.

Valuta ylimääräinen öljy pois. Laita liha kulhoon, ripottele sitruunamehulla, mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan ja sekoita.

Pesemme salaatinlehdet, annamme kuivua ja laitamme ne lautaselle tai salaattikulhoon. Levitämme lihan niille ja koristelemme pinnalle ohuiksi viipaleilla suolakurkkua, paprikaa ja omenaa.

Päälle majoneesia. Siinä se, kerroksittain kypsennetty Prahan naudanlihasalaatti on valmis.

Kuten näet, salaatilla on erityinen ominaisuus - tämä on oikein ainesten leikkaaminen ja tarjoilu. Loppujen lopuksi tämän ruuan pitäisi näyttää perinteiseltä, ja usko minua, se näyttää erittäin kauniilta!

Salaatti tarjoillaan usein annoksina, joten voit käyttää lautasten lisäksi myös lasien muodossa olevia ruokia.

Praha-salaatti tšekkiläisen keittiön resepti

Kun Tšekin tasavallassa vierailleet turistit alkavat jakaa vaikutelmiaan, heidän on mainittava Kaarlensillan, Cesky Sternberg Zamin ja Moravian Krasin ohella myös kuuluisa Prahan salaatti. Se on selvää: tämä salaatti voidaan myös turvallisesti lukea Tšekin maamerkkien ansioksi.

Joka tapauksessa kulinaarisiin nähtävyyksiin.

Salaatti on todella upea, ja se valloittaa epätavallisella yhdistelmällä paistetun lihan, tuoreiden omenoiden ja suolakurkkujen makua. Klassisessa Prahan salaattireseptissä käytetään naudanlihaa (vasikanlihaa) ja sianlihaa. Lisäksi tšekkien täytyy itse kastella liha sitruunamehulla, levittää sitä vihreille salaatinlehdille ja koristella omenaviipaleilla.

Ja ne varmasti lisäävät mausteita salaattiin.

Epätavallisuudestaan ​​huolimatta miesten pitäisi pitää tästä salaatista lihan (erityisesti paistetun!) vuoksi, ja naiset arvostavat tämän ruuan erittäin yksinkertaista reseptiä ja kykyä käyttää sitä sekä juhlapöytään että arjen ruokalistaan. Muuten, maassamme ei tunneta vain klassista Prahan salaattireseptiä, vaan myös sen tulkintoja (joskus erittäin ilmaisia).

Tarjoamme sinulle useita reseptejä tällaiseen upeaan salaattiin.

Perinteinen Prahan salaatti

• Vasikanliha - 200 g;
• sianliha - 200 g;
• Marinoidut kurkut - 200 g;
• Sipulit - 1 pää;
• Paprika - 1 kpl;
• Salaatti - 3-4 lehteä;
• Hapanimelä omena - 1 kpl;
• Sitruunamehu - ruokalusikallinen;
• majoneesi - 200 g;
• Mausteet - oman harkintasi mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Valmista ensin liha salaattia varten. Otamme vähärasvaisen sianlihan, pesemme, kuivaamme ja leikkaamme ohuiksi nauhoiksi. Paista sitten liha pienissä erissä pannulla korkealla lämmöllä.

Lisää paistamisen aikana lihaan mausteita oman maun mukaan (valko- ja mustapippuria, kuminansiemeniä, korianteria, muskottipähkinää jne.). Ja kun liha on melkein valmis, laita puolirenkaisiin leikattu sipuli pannulle. Anna sen jälkeen paistin jäähtyä, valuta ylimääräinen öljy pois ja ripottele sitruunamehulla.

Mausta liha sipulilla majoneesilla tai smetalla, johon on sekoitettu majoneesia, pippuria, suolaa ja sekoita.

Pese salaatinlehdet, anna kuivua ja laita litteään salaattikulhoon tai lautaselle. Laita paistettua ja majoneesilla maustettua lihaa salaatinlehtien päälle ja koristele ohuiksi viipaleilla suolakurkkua, omenaa ja paprikaa.

Päälle salaatti taas majoneesilla.

Praha-salaatti juustolla

Tämä on täysin erilainen Prahan salaatin resepti, jossa ei ole majoneesia sellaisenaan ja kastikkeena käytetään makeuttamatonta luonnollista jogurttia.

• Savustettu rinta - 150 g;
• Kova juusto - 150 g;
• bulgarialainen pippuri (marinoitu) - 1 kpl;
• Vihreitä sipuleita;
• Vihreä salaatti;
• Luonnollinen jogurtti.

Leikkaa juusto ja rintakehä ohuiksi kuutioiksi. Pese vihreät sipulin höyhenet, kuivaa ne ja leikkaa ne vinosti (saat pieniä timantteja).

Sitten valmistamme kastikkeen, jota varten jauhetaan marinoidut paprikat soseeksi ja sekoitetaan jogurttiin, suolaan maun mukaan. Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet (mieluiten rapeat) salaattikulhoon ja laita niiden päälle hienonnettu rintakehä, juusto ja sipulit.

Kaada päälle kastike.

Praha-salaatti sienillä

• Vasikanliha tai naudanliha - 200 g;
• Tuoreet kurkut - 200 g;
• Tuoreet sienet - 200 g;
• Apple - 1 kpl;
• Muna - 1 kpl;
• Kasviöljy;
• Jauhettu punainen paprika, suola ja majoneesi - oman harkintasi mukaan.

Keitä muna kovaksi keitettynä ja paista viipaleiksi leikattu liha ja sienet (erikseen) kasviöljyssä. Laitoimme ne siivilään niin, että ne jäähtyvät, ja ylimääräinen öljy on lasia. Kun sieniliha jäähtyy, kuori omena ja kurkku ja leikkaa ne suikaleiksi ja kuutioi muna.

Yhdistä kaikki ainekset ja mausta ne punapippurilla, suolalla ja majoneesilla.

Perinteisessä Praha-salaatissa liha kasataan salaatinlehtiin ja peitetään kurkku-, omena- ja pippuriviipaleilla. Siitä huolimatta on olemassa oikeus ja resepti, jossa kaikki ainekset sekoitetaan tai levitetään kerroksittain.

Kumman reseptin haluatkin, todellinen Praha-salaatti on "valmistettu" paistettua lihaa, marinoitua kurkkua ja tuoretta omenaa. Kokeile ja kokkaa ilolla!

Resepti: Praha-salaatti - kanaa, kurkkua, paprikaa ja omenaa

Ainekset:
keitetty kananrinta - 200-300 gr;
iso tuore kurkku - 1 kpl;
marinoituja kurkkuja - 1-2 kpl;
iso paprika - 1 kpl;
vihreä omena - 1 kpl;
sitruunamehu - 1 tl ;
majoneesi - ruoanlaittoon

Hyvää päivää kaikille. Tulen luoksesi vielä yhden herkullisen, yksinkertaisen ja nopean salaatin kanssa.

Jos keität kananrintaa etukäteen, tämä salaatti valmistuu noin viidessätoista minuutissa. Tätä minä yleensä teen. Tänä aamuna keitin sen ja valmistin salaatin illalliseksi.

Liemi on hyödyllinen keittoon.

Jatketaan suoraan ruoanlaittoon.

Tarvitsen keitettyä kananrintaa, tuoreita ja marinoituja kurkkuja, erivärisiä paprikaa (valinnainen) ja vihreää makea-hapan omenaa, mieluiten

Leikkaa tuore kurkku kuutioiksi

Leikkasin bulgarialaisen pippurin samalla tavalla ja lähetän sen salaattikulhoon kurkkuun

Kuori omena ja leikkaa se kuutioiksi samalla tavalla, ripottele sitruunamehulla, jotta se ei tummu

ja lisää muiden aineiden joukkoon salaattikulhoon.

Pukeudun majoneesilla (voidaan korvata smetalla tai luonnonjogurtilla)

Sekoitan hyvin ja voit syödä. Laitoin ne kulhoihin ja koristelin tillillä

Salaatti on erittäin maukas, keitän sitä usein myös vieraille, kaikki pitävät siitä. Herkullisia salaatteja kaikille ja hyvää ruokahalua.

Keitä rintaa 30-35 minuuttia ja hienonna kaikki 15-20 minuuttia, yhteensä tarvitaan 50 minuuttia.

Lisää salaattejani

Kokkausaika:PT00H50M 50 min.

Prahan sian- ja vasikanlihasalaatin resepti

Reseptin kommentit:

Alkuperäinen salaatti, kirjoitan sen ehdottomasti säästöpossuun, ei erityisiä ainesosia, mutta rakkaani arvosti sen todellisessa arvossaan, muuten, sianlihaa ei voi laittaa vain naudanlihaan, naudanlihan voi korvata kanalla tai kalkkunalla rinta, se tulee olemaan hellävaraisempi, muuten valitettavasti voit ostaa hyvää naudanlihaa kaupasta on melko vaikeaa. Todennäköisesti voit paistaa lihan paloiteltuina isompina paloina ja leikata sitten vain suikaleiksi.

Itse resepti vaikuttaa minusta "miehiseltä" - karkea viipalointi, kovat ainekset, marinoitu maku. Voit varmasti päihittää lihan, varsinkin jos se on kovaa.

Haluan todella kokeilla tämän salaatin valmistamista. Kuin jotain uutta juhlapöydässä.

Olen aina ollut huolestunut omenoista resepteissä. Amatöörille. Yleensä korvaan omenan maissilla tai luumuilla.

Ja näyttää aika herkulliselta!

Erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen salaatti. Mutta omenat voivat tummua lihan kypsennyksen aikana ja sitten salaatissa.

Tämä ei todellakaan ole pelottavaa, mutta sellaista salaattia ei voi laittaa pöytään. Ehkä on järkevää ripotella viipaloidut omenat sitruunamehulla?

Leikkaa omenat kun liha on jo "matkalla", joten ne eivät ehdi tummua.

Ja yhdistän Prahan Prahan kakkuun. Kuka tietää, millaisia ​​makeisia tässä maassa leivotaan, mutta Neuvostoliiton lapsuus on Prahan kakku.
Pidin salaatista, mutta onko tarpeen käyttää kahta erilaista lihaa? Onko naudanliha todella paistettu pannulla?

Se on raskaampaa kuin sianliha.

2 erilaista lihaa ovat tyypillisiä Prahan salaatteja. Yleensä otan vasikanlihaa, se pehmenee melkein samanaikaisesti sianlihan kanssa.

Liha haudutetaan myös vedessä paistamisen jälkeen. Et voi syödä sitä huulilla, kyllä, mutta se ei suinkaan ole raakaa 🙂

Rainbow, mielestäni salaatti on herkullista! Mutta mieheni ei valitettavasti pidä omenoista salaateissa. Meidän täytyy tehdä ruokaa ilman niitä.

Mutta sipuli, en tiedä miten teit sen, mutta kerran jätin sen kiehuvaan veteen ja vasta sitten valutin veden, kuten reseptissäsi. Sipuli on täysin pehmeä! Nyt kaadan sen päälle kiehuvaa vettä, sekoitan hieman, valutan sitten siivilän läpi ja kylmän veden alla rypistelen sitä hieman käsilläni.

Lisään salaatteihin tai teen tomaattikastiketta kebabeille.

Sipuli on kova, koska se on nuori eikä ole vielä nukkunut talviunta :). Kypsennä oman kokemuksen ja maun mukaan.

Siitä tuli epätavallinen makuyhdistelmä. Yrittäisin myös korvata tavanomaisen sipulin Krimin makeisella, jota ei tarvitse liottaa, vaan laittaa sen sellaisenaan, raakana, salaattiin.

Erittäin suuri silppuri, tämä on iso miinus.
Omenaa leikattaessa on välttämätöntä kastella se sitruunamehulla, muuten muodostuu väri, joka ei ole kovin miellyttävä silmälle.

Resepti Prahan naudanlihasalaatti

Onnea ja hyvää ruokahalua! Jotta omena ei tummu, se ripottelee myös sitruunamehulla. Praha-salaatti naudanlihalla on erittäin kätevä ja kaunis tarjoilla annoksina kulhossa lasien muodossa.

Tämä voi olla basilikaa, valko- tai mustapippuria, korianteria, kuminaa, muskottipähkinää ja niin edelleen. Liha paistetaan mausteilla maun mukaan.

Kaikki leikataan ohueksi ja näyttää kauniilta lautasella. Prahan naudanlihasalaatissa on tietty leikkaus.

Kuinka valmistaa Prahan naudanlihasalaattia?

Salaatinlehti 4 kpl.

Kasviöljy maun mukaan

Sitruunamehu 1 rkl l.

Marinoituja kurkkuja 200 g

bulgarialainen paprika 1 kpl.

Prahan naudanlihasalaatti resepti

Levitämme salaatinlehdille, lihalle ja vihanneksille, kaada majoneesi.

Valuta ylimääräinen öljy, ripottele päälle sitruunamehua, suolaa, mausta majoneesilla. Kaikki jäähtyy paistinpannulla.

Lisää sipuli lihaan puolirenkaina.

Lisää mausteet. Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi ja paista kasviöljyssä korkealla lämmöllä pieninä erinä.

Salaatti viikunoilla, mozzarellalla ja kuivalla kinkulla

Kana ja muna salaatti

Elsassilainen perunasalaatti

Vähärasvaista salaattia punakaalilla ja rusinoilla

Uudet reseptit 20:04

Perunat pekonilla ja sipulilla hihassa

Uunissa paistetut juustokakut luumuilla

"espanjalainen" salaatti

Kermainen keitto säilöttyllä vaaleanpunaisella lohella

Blancmange luumuilla

Broilerin rintarulla juustolla ja broilerirulla

Kurkkusalaatti hunajakastikkeella

Paistetut omenat hunajalla

Raakavuoka mannasuurimoilla ja rusinoilla hitaassa keittimessä

Muhennos lihapullien kera smetanakastikkeessa

Parhaiten arvioitu

• Kebab uunissa purkissa
• Kuumia pita-voileipiä
• Applen liikevaihto
• Venäläinen kauneussalaatti
• Perunamuusia sipulilla
• Kana Kharcho
• Italialainen jäätelö Gelato chocolato
• Herkullinen liha juustokastikkeella
• Suklaakeksit kookoskermalla
• Paistettua kanaa perunoiden kanssa.

Praha-salaattiresepti, ja enemmän kuin yksi

Kun Tšekin tasavallasta palaavat turistit jakavat vaikutelmansa, he varmasti puhuvat salaatin hämmästyttävästä mausta. Kauniin hämmästyttävän luonnon, upeiden linnojen ja Kaarlensillan ohella Praha-salaattia kutsutaan oikeutetusti Tšekin tasavallan käyntikortiksi.

Tšekki on vieraanvarainen maa

Miksi Prahan salaatti on yksi maan nähtävyyksistä? Se on valmistettu naudanlihasta, suolakurkista ja makeahapan omenoista. Yleensä odottamattomasta tuoteyhdistelmästä, joka johtaa hämmästyttävään ruokalajiin.

Kaikki on niin samanlaista kuin Tšekin tasavalta, sen ihmisten maku, yksinkertaisuus, Tšekin metsien ja peltojen upea voima. Salaatti voittaa niiden sydämet, jotka sen kerran maistavat.

Tšekki on aina ollut kuuluisa vieraanvaraisuudestaan. Historiasta tunnetaan tapauksia, joissa paikalliset aateliset keskiajalla laittoivat suuria ja pitkiä pöytiä tielle. He kutsuivat ensimmäisen tapaamansa henkilön, tarjosivat heille kaiken, mitä pöydällä oli, ja antoivat heille maistaa salaatin.

Vieras ei voinut kieltäytyä herkusta, koska se uhkasi häntä kuolemalla. Hän loukkasi Pania ja haastoi tämän sapelitaisteluun. Nämä ovat tavat, jotka hallitsivat Tšekin tasavallassa tuolloin, mutta salaatti ei tullut mauton tämän takia.

Päinvastoin, tämä salaatti ikäänkuin olisi imenyt itseensä kaiken keskiaikaisen eloisuuden ja voiman, menneisyyden salaisuudet ja puhtauden, ja se voittaa sydämet juuri siksi, että se on yksinkertainen, mutta samalla loistava.

Kuten edellä mainittiin, tämä salaatti muistetaan odottamattomasta yhdistelmästä sellaisia ​​tuotteita, joita ei näytä olevan yhdessä. Suolakurkkua ja omenoita, vasikan- ja sianlihaa, sitruunamehua ja paprikaa. Mutta loppujen lopuksi se antaa niin mieleenpainuvan maun, että tekee mieli syödä kokonaisia ​​vuoria ruokaa.

Siksi hän ja salaatti avaa ruokahalua.

Yksi suosituimmista tavoista tämän salaatin valmistamiseksi on käyttää seuraavia ainesosia:

• marinoituja kurkkuja - 150 g
• tuore vasikanliha - 150 g
• sianliha - 150 g
• sipuli - 2 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• omenat - 150 g
• sitruunamehu - puoli lasia
• majoneesi - 1 tölkki

Puhdistamme lihan, huuhtelemme ja paistamme. Pippuri omenoiden kanssa, kuori ja leikkaa suikaleiksi. Seuraavaksi leikkaamme kaikki muut ainekset, mieluiten myös suikaleiksi.

Sekoita kaikki hyvin, kaada päälle sitruunamehulla ja lisää majoneesi. Valmis, voit kokeilla!

Miksi se on enemmän kuin ihmiskunnan vahva puoli, ehkä ruoanlaiton yksinkertaisuus kiehtoo? Vaikka miehet pitävät siitä, luultavasti lihan takia, ja naiset haluavat kokata sitä.

Praha-salaattia voidaan käyttää sekä arki- että juhlamenuihin.

Tšekkiläinen tai prahalainen salaatti maassamme on käynyt läpi useita tulkintoja. Usein liian ilmainen. Jotkut kotiäitien, joilla oli liian vapaa maku, keksimät reseptit, jotka loukkasivat alkuperäisen ruuan ensimmäisenä keksineen ja vapaassa tilassa luoneen tekijänoikeuksia, johtivat siihen, että alkuperäisestä reseptistä ei jäänyt melkein mitään.

Silti historiallisiin kulinaarisiin viittauksiin syventyessämme onnistuimme löytämään seuraavan reseptin pullistuneelle Praha-salaattille naudanlihalla ja suolakurkkua, jota voidaan oikeutetusti kutsua yhdeksi ensimmäisistä.

• naudanliha - 200 g
• sianliha - 200 g
• marinoituja kurkkuja - 200 g
• paprika - 1 kpl
• sipuli - 1 kpl
• majoneesi - 200 g
• sitruuna - 1 kpl
• salaatti - 4 lehteä
• kasviöljy 50 g
• suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan

Lihan kypsennys on erityinen vaihe. Monet kuuluisat kokit ja kulinaariset asiantuntijat kiinnittävät erityistä huomiota lihaan ja sen valmistukseen. Itse asiassa koko ruuan lisämaku riippuu sen valmistusmenetelmästä.

Ja liha menettää makunsa, jos sitä ei paista tai kypsennä liikaa. On suositeltavaa ostaa se tuoreena eikä pestä. Sen tulee huokua raikkautta ja olla rasvaista.

Tämä koskee sekä sian- että naudanlihaa. Leikkaa suikaleiksi ja paista pannulla pienissä erissä. Sinun on seurattava jokaista osaa.

Lihan tulee olla mehukasta. Älä unohda, että Praha-salaatin maku riippuu tästä!

Ja on välttämätöntä paistaa korkealla lämmöllä, jotta lihalla ei ole aikaa kypsyä ja kuivua sisällä.

Leikkaa sitten sipuli mieluiten renkaiden puolikkaaksi ja lisää sinne. Laita jäähtymisen jälkeen mausteilla ja sipulilla maustettu liha kulhoon, mausta sitruunamehulla ja majoneesilla ja sekoita.

Älä unohda lisätä suolaa.

Huuhtele salaatinlehdet erikseen, anna kuivua ja laita ne salaattikulhoon. Laitamme tänne myös lihaa. Koristele salaatti pilkotuilla kurkuilla, paprikalla ja omenoilla.

Kaada kaikki uudelleen majoneesilla ja Prahan salaatti on valmis!

Vaikka monet ihmiset valitsevat klassisia salaattivaihtoehtoja, esimerkiksi Olivier. Jos päätät valmistaa sen tarkasti, tässä on sinulle sopiva resepti:

Salaatin maku osoittautuu erinomaiseksi, jos kokkaat sielulla, siirryt henkisesti keskiaikaiseen Böömiin, muistat tämän kansan vieraanvaraisuuden, kyvyn näyttää suuria eleitä jne.

Kaikki uusimmat reseptit suoraan postiin!

Prahan salaatti

Tämän salaatin resepti näyttää yksinkertaiselta ja mutkattomalta ja samalla erittäin epätavalliselta - kuuman paistetun lihan, tuoreiden omenoiden ja suolakurkkujen yhdistelmä ei vaikuta yhteenkään gourmetiin. Prahan salaatti yksi tšekkiläisen keittiön suosituimmista salaateista.

Tämän salaatin valmistusvaihtoehtoja on useita, mutta tarjoan sinulle klassisen version lämpimästä lihasalaatista.

Praha-salaatin valmistusaineet:

1. Vasikanliha (tuore sisäfilee) 150 grammaa.
2. Porsaan (tuore ulkofilee) 150 grammaa.
3. Marinoituja kurkkuja 2 kpl.
4. Makea bulgarialainen paprika 1 kpl.
5. Sipuli 1 kpl.
6. Vihreä omena 1 kpl.
7. Sitruuna 1 kpl.
8. Majoneesi 125 grammaa.
9. Sinappi ½ tl.
10. Auringonkukkaöljy paistamiseen 4 rkl.
11. Suolaa maun mukaan.
12. Rouhittua valkopippuria maun mukaan.
13. Tuoretta tilliä ja/tai persiljaa 3-4 kpl.

Tuotteet eivät sovellu? Valitse samanlainen resepti muilta!

Varasto:

1. Panoroida
2. Salaattikulho tai iso kulho
3. Kasvisleikkuulauta
4. Lihan vasara
5. Tiskiliina, paperi tai vohveli
6. Keittiön liesi
7. Suuri litteä tarjoilulautanen

Praha-salaatin valmistus:

Vaihe 1: Puhdista ja paloittele ainekset.

Ota iso salaattikulho tai kulho ja lisää siihen hienonnetut ainekset. Ensin otamme suolakurkkua.

Leikkaa poninhännät pois molemmilta puolilta. Leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Jos sisällä on suuria siemeniä, kaavi ne varovasti pois veitsellä tai lusikalla.

Jos kurkkujen kuori on kova, on myös parempi leikata se pois. Tällä tavalla kuorittu kurkku leikataan ensin pituussuunnassa pitkiksi lautasiksi. Sitten jokainen levy, jälleen pituussuunnassa, leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Ja leikkaamme jokaisen kurkkukaistaleen samanlaisiksi kuutioiksi, pituudeltaan noin senttimetriä. Laitamme sen salaattikulhoon.

Kuori sipulit. Pilko sipuli mahdollisimman pieneksi. Lisää kurkkuihin.

Leikkaa paprika pituussuunnassa kahteen osaan. Teemme leikkauksia varren kehän ympärille ja poistamme siemenet ja varren.

Leikkaamme paprikan ohuiksi kuutioiksi, koska kurkut leikattiin hieman aikaisemmin. Lisää myös salaattikulhoon. Pese vihreä omena hyvin.

Sinun ei tarvitse puhdistaa sitä. Jos kuoressa on vaurioita, poista se veitsellä.

Leikkaa omena neljään osaan ja leikkaa ydin pois. Leikkaa omena keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita se muiden ainesten kanssa salaattikulhoon.

Vaihe 2: mausta salaattipohja.

Sekoita varovasti kaikki kuutioiksi leikatut vihannekset. Pese sitruuna huolellisesti, leikkaa se puoliksi. Ota toinen puolikas sivuun - sitä voidaan käyttää valmiin salaatin koristeluun.

Purista mehua toisesta puoliskosta salaattiin. Sekoita ja anna hautua muutama minuutti.

Jos salaattikulhossa on paljon nestettä pohjassa, valuta ylimääräinen, pitelemällä salaattia varovasti lusikalla.

Vaihe 3: paista liha.

Praha-salaattiin tarvitsemme kaksi lihapalaa - vasikanlihaa ja sianlihaa. Pesemme lihan mahdollisesta pölystä ja kuivaamme talouspaperin päällä. Hiero jokainen lihapala suolalla ja pippurilla ja tarjoile varovasti vasaralla.

Voit laittaa lihan tavalliseen muovipussiin, niin roiskeet eivät leviä vatkatessa. Leikkaa suolattu, pippuri ja hienonnettu liha suikaleiksi puolitoista-kaksi kertaa enemmän... kuin leikkaamme vihanneksia.

Laitamme kattilan tuleen. Kaada ja kuumenna kasviöljy.

Kun voi kuohuu, laita paloiteltu liha pannulle. Paista liha pehmeäksi ja kullanruskeaksi.

Jätä kypsennetty liha pannulle, jotta se ei jäähdy ennen salaatin tarjoilua.

Vaihe 4: Tarjoile Prahan salaatti.

"Praha"-salaatti on parasta maustaa majoneesilla juuri ennen tarjoilua. Sekoita paloitellut vihannekset majoneesilla suoraan salaattikulhoon, älä unohda lisätä sinappia.

Kokeilemme, suolaa ja pippuria tarvittaessa. Ota iso litteä tarjoiluastia ja levitä sen päälle salaatin kasvispohja. Laita päälle kuuma paistettu liha.

Koristelemme tämän kaiken jäljellä olevan sitruunan puoliskolla ja tuoreiden yrttien oksilla, otamme pullon punaviiniä - ja hieno illallinen on valmis. Miehet arvostavat salaatin lihaista aksenttia, kun taas ihanat naiset rakastavat epätavallista hedelmä- ja vihannespohjaa.

Hyvää ruokahalua.

- jos haluat vähemmän itkeä leikkaaessasi sipulia, laita se kylmään veteen 10 minuutiksi tai pakastimeen 3-5 minuutiksi.

- Jos saat liian katkeraa tai sitkeää sipulia, voit pehmentää sen kaatamalla kiehuvaa vettä päälle.

- Puolen sitruunan mehu voidaan korvata 1/4 teelusikalla sitruunahappoa tai puolella teelusikallista etikkaa.

- Ennen kuin hakkaat lihaa vasaralla, laita liha tavalliseen puhtaaseen muovipussiin, suorista se varovasti sinne ja tako pussin läpi. Tämä estää lihan mikrohiukkasten roiskumisen eikä saastuta vasaraa ja työtasoa.

- Lämpimät majoneesisalaatit on parasta maustaa juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät "kellu".

Leppäkerttu salaatti

Kuuma ranskalainen salaatti

Ministerillinen salaatti pannukakkujen kera

Kuninkaallinen salaatti

Punahilkka salaatti

Tonnikalasalaatti pastan kanssa

Savustettu kananrintasalaatti

Salaatti "miehen mielijohteesta"

Kasvissalaatti voin kanssa

Grillattu kasvissalaatti

Kielen ja pippurin salaatti

"Tuoreus" salaatti

Muut reseptit kategoriassa

Kerro minulle Praha-salaatin resepti

kevät Guru (2779) 7 vuotta sitten

marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
sipuli - 1 pää
omenat - 1 kpl.
majoneesi - 4 rkl. l.
sitruunamehu - 1 rkl. l.
suola
jauhettua mustapippuria

Annokset per astia: 4.

Valuta sipuli.

Katyushonok Sage (19943) 7 vuotta sitten

Prahan salaatti
100 g naudanlihaa
1 paprika
1 muna
1 sipuli
1 marinoitu kurkku
1 omena
150 g majoneesia
suolaa maun mukaan
Keitä liha ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Keitä kovaksi keitetty muna, leikkaa hienoksi. Leikkaa myös kurkku, omena ja paprika suikaleiksi.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä. Yhdistä liha, muna, kurkku, omena, sipuli ja pippuri, suola, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Olesya Guru (4285) 7 vuotta sitten

Keitetty naudanliha 150 g, keitetty sianliha 200 g, marinoituja kurkkuja 2 kpl. omenat (happamat) 2 kpl. sipuli 1 kpl. majoneesi 250 g.
Leikkaa liha ja kurkut suikaleiksi, kuori omenat ytimestä, leikkaa kuori pois ja leikkaa myös suikaleiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja liota 4 tuntia liuoksessa: 1 rkl. l. sokeri, 2 rkl. l. etikka, 4 rkl. l. vettä. Sekoita kaikki majoneesilla, laita läpinäkyvään salaattikulhoon, koristele yrteillä tai leikatulla munalla ja karpaloilla - millä tahansa haluat.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Tekoäly (313590) 7 vuotta sitten

120 gr paistettua vasikanlihaa
120 gr paistettua porsaanlihaa
120 gr suolakurkkua
1 sipuli
1 paprika
2 omenaa
4 ruokalusikallista etikkaa
120 gr majoneesia

Leikkaa paistettu vasikan- ja sianliha, suolakurkku, sipuli, omenat ja paprika ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki, ripottele päälle etikkaa tai sitruunamehua ja peitä majoneesilla.

Olya Getmanenko Mestari (1444) 7 vuotta sitten

Prahan salaatti
Ainesosat
Vasikanliha - 200 gr.
Sianliha - 200 g.
Marinoidut kurkut - 1 kpl.
Sipulit - 2 kpl.
Salaatin lehtiä.
Oliivimajoneesia (maun mukaan).
Ensimmäisen sitruunan mehu.
Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Yksi pala punaista paprikaa.
Keittomenetelmä
Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kaada päälle kasaa vettä ja anna jäähtyä vedessä. Paista sian- ja naudanliha erittäin kuumalla pannulla molemmin puolin, lisää vähän vettä ja hauduta 25 minuuttia.
Leikkaa kurkut ja salaatti ohuiksi nauhoiksi, lisää sitruunamehu ja jätä muutama minuutti.
Valuta sipuli.
Leikkaa liha pieniksi suikaleiksi.
Hienonna punainen paprika hienoksi.
Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla, koristele yrteillä.
HYVÄÄ RUOKAHALUA.

The Thinker (6005) 7 vuotta sitten

vasikanliha - 100 g paistettua massaa
sianliha - 100 g paistettua massaa
marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
sipuli - 1 pää
omenat - 1 kpl.
majoneesi - 4 rkl. l.
sitruunamehu - 1 rkl. l.
suola
jauhettua mustapippuria

Annokset per astia: 4.
Kypsennysaika: 25-30 minuuttia.

Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä vedessä.
Paista sian- ja naudanliha hyvin esilämmitetyssä pannussa öljyssä, lisää vähän vettä ja keitä 25 minuuttia.
Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi.
Kuori ja poista omena, leikkaa suikaleiksi.
Yhdistä kurkut ja omena ja lorauta päälle kurkkukurkkua ja sitruunamehua.
Leikkaa paistettu liha ohuiksi nauhoiksi.
Valuta sipuli.
Yhdistä valmisruoat - sekoita, suola ja pippuri.
Tarjoilun aikana kaada salaatti majoneesilla ja koristele yrteillä.

Prahan naudan- ja sianlihasalaattiresepti

Ainekset Praha-salaatin valmistukseen naudanlihalla: sianliha 150-200 grammaa rasvatonta lihaa, vasikanliha 150-200 grammaa rasvatonta lihaa, sipuli 1 pää, hapanimelä 1 kpl. sitruunamehu 1 rkl. lusikka, majoneesi 100 grammaa, korianteria, muskottipähkinää, jauhettua pippuria, suolaa, salaattia, tilliä ja persiljaa. kasviöljy, suolakurkku 1-2 kpl.

Prahan naudanlihasalaatin valmistusohje:

1. Leikkaa omena suikaleiksi.
2. Kuori kurkku ja leikkaa suikaleiksi.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Praha-salaatin valmistukseen otamme sian- ja vasikanlihan samassa painosuhteessa. Pese liha. Paistettuna lihasta tulee pehmeää ja aromaattista, jos esipitelet raakaa lihaa korianterista, muskottipähkinästä ja sinappista tehdyssä marinaadissa. Lisää sinappiin pieni määrä jauhettua korianteria ja muskottipähkinää (lihan maun korostamiseksi) ja sekoita. Laita liha marinadilla varustettuun astiaan ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.
5. Ota liha pois, leikkaa suikaleiksi ja paista kasviöljyssä, nosta liha pois pannulta. Paista puolirenkaisiin leikattua sipulia kevyesti läpinäkyväksi. Sekoita majoneesi sitruunamehun kanssa.
6. Laita salaatinlehdet lautaselle ja laita valmistetut salaatin ainekset kerroksittain voitelemalla kerrokset sitruunamehuun sekoitettulla majoneesilla.
7. Levitä salaatinlehdille kerros lihaa, kerros suolakurkkua ja kerros suikaleiksi leikattuja omenoita. Koristele yrteillä tarjottaessa.
8. Laita salaatinlehdet lautaselle ja laita liha niiden päälle. Omenat ja kurkut levitetään lihan ympärille ja koristellaan yrteillä. Herkullinen salaatti, kauniisti sisustettu uudenvuoden tyyliin, koristaa uudenvuoden pöydän.

Kokkausaika:

Prahan salaatti

Hieman vähemmän kuin Prahan kakku tunnettu samanniminen salaatti pystyy valloittamaan omituisella maullaan, ei yhtään huonommin kuin jälkiruokavastine. Prahan kaltaiset salaatit ovat luultavasti herkkusujen keksimiä, jotka rakastavat tiheää ja maukasta ateriaa.

Kahden lihatyypin yhdistelmä lupaa kylläisyyttä. Jos sipuli ja suolakurkku ovat yleinen lisä liharuokiin, niin lihan asettelu omenoiden kanssa on kiehtova epätavallinen.

Praha-salaatin ulkoinen erottuva piirre on ruoan leikkaaminen kuutioiksi.

Prahan salaatti Ainekset:

Astian pääkomponenttien painon tulee olla suunnilleen sama. Siksi otamme 250-300 grammaa sian- ja naudanlihaa, omenoita ja sipulia sekä purkitettuja (tai marinoituja) kurkkuja.

Lisäksi tarvitset hieman suolaa, kasviöljyä, sitruunamehua, jauhettua pippuria ja kevyttä salaattimajoneesia.

Prahan salaatti resepti

Aloitamme tuotteiden käsittelyn sipulilla. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, laita ne syvään astiaan, täytä ne kiehuvalla vedellä.

Tällainen valmistelumenettely riistää vihanneksista katkeruuden ja pistävän.

Leikkaa kokonaiset sian- ja naudanlihapalat suikaleiksi, paista kullanruskeiksi. Tätä varten laita ne ensin pannulla lämmitettyyn öljyyn, anna mehun haihtua.

Täytä liha pippurin ja suolan jälkeen vedellä niin, että se peittää sen lähes kokonaan, ja hauduta kannen alla, kunnes vesi on imeytynyt ja haihtunut. Hauduta kunnes liha on kypsää, eli kunnes liha on kypsää.

Porsaan ja naudanlihan käsittelyyn kuluu usein epätasaisesti aikaa, joten on parasta kypsentää ne erikseen.

Leikkaa lihaa paistaessa purkitetut kurkut ja tuoreet omenat pieniksi kuutioiksi. Siirrämme sipulin heille, joista tyhjennämme ensin jäähdytetyn veden.

Lisää punertavat palat molemmista lihatyypeistä, purista puolikkaan sitruunan mehu.

Viimeinen sekoitus ja Praha-salaatti asetetaan niiden lautasille, jotka haluavat sukeltaa Tšekin pääkaupungin kulinaariseen ilmapiiriin. Koska salaattia kutsutaan Praha-salaattiksi, tšekkiläisestä oluesta tulee looginen kansallinen lisäys siihen.

Prahan salaatti (2)

Tietoja reseptistä:

Tällä nimellä on erilaisia ​​salaatteja. Esittelemme tässä klassisen reseptin Praha-salaattiin - sellaisen, jossa tšekit itse valmistavat sen.
Tämä salaatti osoittautuu tyydyttäväksi ja miehet pitävät siitä varmasti, koska se koostuu kahdesta lihasta kerralla: vasikan- ja sianlihasta. Ja samalla se sisältää suolakurkkua, sipulia ja omenoita, joten se pysyy riittävän kevyenä ja tekee varmasti vaikutuksen kauniisiin naisiin.

Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• paistettu vasikanliha 100 grammaa
• paistettu sianliha 100 grammaa
• marinoituja kurkkuja 2 kpl
• sipuli 1 pää
• omenat 1 kpl
• majoneesia 4 rkl. lusikat
• sitruunamehu 1 rkl. lusikka
• persiljaa maun mukaan
• → tai selleriä maun mukaan
• jauhettua mustapippuria maun mukaan
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaittoa varten saatat tarvita:

Keittomenetelmä:

Leikkaa paistetun vasikanlihan ja sianlihan sekä suolakurkku ohuiksi nauhoiksi.

Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

Kuori ja poista omena, leikkaa suikaleiksi.

Yhdistä valmisruoat, kaada ne sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

Tarjoilun aikana kaada salaatti majoneesilla ja koristele yrteillä.

Jos pidät tästä reseptistä, arvioi se tai jaa se ystävillesi. Olemme erittäin kiitollisia sinulle.

Prahan salaatti - resepti

Suurin osa upeasta Tšekin tasavallasta palaavista turisteista jakaa pääsääntöisesti omia vaikutelmiaan ja muista puhua salaatin upeasta mausta. Hämmästyttävän kauniin luonnon, Kaarlensillan ja upeiden linnojen ohella Praha-salaattia voidaan oikeutetusti pitää upean Tšekin tasavallan tunnusmerkkinä.

Tšekki on vieraanvarainen maa

Miksi tätä Praha-salaattia voidaan pitää yhtenä tämän maan nähtävyyksistä? Kaiken kaikkiaan, kiitos odottamattoman tuoteyhdistelmän, joka johtaa hämmästyttävän salaatin. Kaikki on niin samanlaista kuin itse Tšekin tasavalta, Tšekin peltojen ja metsien upea voima, yksinkertaisuus ja sen ihmisten maku.

Tämä salaatti voittaa niiden sydämet, jotka kokeilevat sitä ainakin kerran. Tämä maa on aina ollut kuuluisa vieraanvaraisuudestaan.

Historiasta tunnetaan tapauksia, on tapauksia, jolloin vuosisadan puolivälissä tšekkiläiset aateliset laittoivat pitkiä ja suuria pöytiä teille. He soittivat ensimmäiselle tapaamalleen henkilölle, tarjosivat heille kaikkea, mitä pöydällä oli, ja varmistivat, että kokeilivat salaattia. Vieras ei voinut kieltäytyä herkusta, koska se saattoi maksaa hänelle henkensä.

Kieltäytymällä hän loukkasi pannua ja hänellä oli oikeus haastaa hänet sapelitaisteluun. Nämä ovat Tšekin tasavallassa tuolloin vallinneet moraalit, mutta salaatti ei tullut maukkaammaksi tämän takia.

Päinvastoin, se imee kaiken keskiaikaisen voiman ja eloisuuden, puhtauden ja menneisyyden salaisuudet, tämä sydämen rasva valloittaa juuri siksi, että se on hyvin yksinkertainen, mutta samalla loistava.

Yksinkertainen Prahan salaattiresepti

Kuten edellä mainittiin, tämä salaatti muistetaan tällaisten tuotteiden odottamattomasta yhdistelmästä, jonka ei pitäisi olla yhdessä. Paprikaa, sitruunamehua, sianlihaa, vasikanlihaa, omenoita ja suolakurkkua.

Mutta seurauksena se antaa niin mieleenpainuvan maun, että haluat varmasti syödä tämän salaatin kokonaan jakamatta sitä muiden kanssa. Siksi hän ja salaatti antaa ruokahalua.

Laitteet Praha-salaatin valmistukseen

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme seuraavan varaston: litteän suuren tarjoiluastian, liesi, keittiöpyyhe - vohveli tai paperi, vasara lihan lyömiseen, lauta vihannesten leikkaamiseen, veitsi, iso kulho tai salaattikulho, paistinpannu.

Yhden suosituimman valmistusmenetelmän valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: yksi tölkki majoneesia, puoli lasillista sitruunamehua, 150 grammaa omenoita, yksi pala makeaa paprikaa, kaksi palaa sipulia, 150 grammaa sianlihaa, 150 grammaa tuoretta vasikanlihaa, 150 grammaa suolakurkkua.

Puhdista ensin liha, huuhtele se huolellisesti ja paista. Kuori paprikat ja omenat ytimestä ja leikkaa ne suikaleiksi.

Sitten meidän on leikattava kaikki muut ainekset, on suositeltavaa leikata ne myös suikaleiksi. Sekoita kaikki hyvin, kaada päälle sitruunamehu ja lisää majoneesi.

Kaikki on valmista, voit kokeilla!

Jostain syystä hän pitää ihmiskunnan vahvasta puoliskosta enemmän, ehkäpä heitä kiehtoo valmistuksen yksinkertaisuus? Vaikka miehet pitävät siitä, johtuu todennäköisesti siitä, että se sisältää lihaa, ja naiset haluavat kokata sitä.

Praha-salaattia voidaan käyttää sekä juhlamenulla että arkeen.

Aidon Prahan salaatin resepti

Maassamme Prahan tai Tšekkiläinen salaatti on kokenut monia tulkintoja. Joissain tapauksissa jopa liian ilmaista. Tietyt kotiäitien, joilla on hienostunut mielikuvitus, keksimät reseptit loukkasivat alkuperäisen ruuan ensimmäistä kertaa keksineen ja vapaassa tilassa luoneen tekijänoikeuksia, ja tämä kaikki johti siihen, että alkuperäisestä reseptistä ei jäänyt käytännössä mitään.

Silti kulinaarisiin historiallisiin viittauksiin syventyessämme onnistuimme löytämään seuraavan reseptin Prahan puffisalaattiin suolakurkku- ja naudanlihalla, jota voidaan oikeutetusti kutsua yhdeksi ensimmäisistä.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme pippuria, suolaa ja muita mausteita maun mukaan, neljä salaatinlehteä, yksi sitruuna, 200 grammaa majoneesia, yksi sipuli, yksi paprika, 200 grammaa suolakurkkua, 200 grammaa sianlihaa, 200 grammaa naudanlihaa.

Erityinen vaihe on lihan valmistus. Useimmat kuuluisat kokit ja kokit kiinnittävät erityistä huomiota lihaan ja sen valmistukseen.

Itse asiassa tämän salaatin lisämaku riippuu sen valmistusmenetelmästä. Ja liha menettää oman makunsa, jos se on ylikypsytetty tai ei ylikypsytetty. On suositeltavaa ostaa se tuoreena eikä pesemisen arvoinen.

Sen tulee huokua raikkautta ja sisältää rasvakerroksia. Tämä koskee myös naudan- ja sianlihaa.

On tarpeen leikata se nauhoiksi ja paistaa pieninä annoksina pannulla. Jokaista puremaa on seurattava.

Lihan tulee olla mehukasta. Älä unohda, että Praha-salaattimme maku riippuu tästä!

Ja on välttämätöntä paistaa korkealla lämmöllä, jotta lihalla ei ole aikaa kypsyä ja kuivua sisällä.

Sitten tulee mausteiden vuoro. Ota muskottipähkinä, korianteri, kumina, mustapippuri ja basilika.

Pikku hiljaa tämä kaikki pitäisi lisätä lihaan. Sitten leikkaamme sipulin mieluiten renkaiden puolikkaiksi ja lisäämme samaan. Laita jäähtymisen jälkeen sipulilla ja mausteilla maustettu liha valmiiseen kulhoon, mausta majoneesilla ja sitruunamehulla ja sekoita kaikki hyvin.

On myös välttämätöntä unohtaa, suolata kaikkea.

Pesemme salaatinlehdet erikseen, annamme kuivua ja laitamme kaikki salaattikulhoon. Laitamme lihan tänne. Koristele salaatti viipaloiduilla kurkkuviipaleilla, omenoilla ja paprikaviipaleilla.

Kaada majoneesi taas kaiken päälle ja Praha-salaattimme on valmis!

Praha-salaatti juustolla

Tämä on täysin erilainen resepti Prahan salaatille, sen koostumuksessa majoneesi on täysin poissuljettu, ja makeuttamatonta luonnonjogurttia käytetään kastikkeena.

Prahan salaatin valmistamiseksi juustolla tarvitsemme luonnonjogurttia, vihreää salaattia, vihreää sipulia, marinoitua paprikaa, 150 grammaa kovaa juustoa, 150 grammaa savustettua rintaa.

Valmistautuminen

Leikkaa rinta ja juusto ohuiksi kuutioiksi. Pesemme vihreiden sipulien höyhenet, kuivaamme ne hyvin ja leikkaamme ne vinosti (saataan pieniä timantteja).

Sitten valmistamme kastikkeen, jauhamme marinoitua pippuria perunamuusiin ja sekoita se jogurtin, suolan kanssa maun mukaan. Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet (mieluiten rapea salaatti) salaattikulhoon ja laita niiden päälle hienonnettu rinta, sipuli ja juusto.

Kaada kastike päälle.

Praha-salaatti sienillä

Tätä reseptiä voidaan kutsua toiseksi löysäksi tulkinnaksi Prahan salaatin teemasta. Sitä varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Voit kutsua tätä reseptiä toiseksi ilmaiseksi tulkinnaksi tästä kuuluisasta Prahan salaatista. Tämän ruuan valmistukseen tarvitsemme majoneesia, suolaa, jauhettua punaista paprikaa, kasviöljyä, yhden munan, yhden omenan, 200 grammaa tuoreita sieniä, 200 grammaa tuoreita kurkkuja, 200 grammaa naudan- tai vasikanlihaa.

Valmistautuminen

Ensin sinun on keitetty kovaksi keitetty muna ja sienet ja liha, sinun on leikattava viipaleiksi ja paistettava erikseen kasviöljyssä. Kun ne on heitetty siivilään, jotta ne jäähtyvät ja ylimääräinen öljy valuu pois. Lihan ja sienten jäähtyessä kuori kurkku ja omena ja leikkaa ne suikaleiksi ja muna tulee murskata kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta majoneesilla, suolalla ja punapippurilla.

Toinen resepti Prahan puffisalaattiin

Perinteisessä Praha-salaatissa liha asetetaan salaatinlehtien päälle ja peitetään pippuri-, omena- ja kurkkuviipaleilla. Siitä huolimatta reseptillä, jossa kaikki ainekset sekoitetaan ja levitetään kerroksittain, on myös oikeus olemassaoloon.

Mutta kumpaa reseptiä haluatkin, todellinen Prahan salaatti on tuore omena, suolakurkku ja paistettu liha.

Praha-hiutalesalaatti on ravitseva, runsas ja maukas salaatti, joka toimii täydellisesti tavallisen tai juhlaillallisen koristeena. Tämän kulinaarisen mestariteoksen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset: nippu vihreitä (tilli tai persilja), rasvainen majoneesi, pieni määrä kuivattuja luumuja, säilöttyjä tai pakastettuja herneitä, iso porkkana, kananmuna, pari keskikokoista sipulia, vähän suolakurkkua, broilerin rintafilettä sekä mustapippuria, suolaa ja muita mausteita - maun mukaan.

Prahan hiutalesalaatti on herkullinen ja ravitseva hiutalesalaatti mihin tahansa juhlapöytään.

Prahan puffisalaatti resepti

Aluksi sinun tulee keittää broilerin rintafilettä kiehuvassa, hieman suolatussa vedessä 30-40 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä, halutessasi voit lisätä veteen pippuria ja laakerinlehtiä. Valmis filee on jäähdytettävä ja leikattava sitten mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi.

Heitä suolakurkut purkista siivilä, jonka jälkeen kannattaa odottaa marinadin valumista ja kuivumista kunnolla. Leikkaa pieniksi paloiksi tai raasta karkealla raastimella.

Kuori sipulit ja leikkaa sitten hienoksi. Jos sipuli on liian katkera, se tulee kaataa pienellä määrällä kiehuvaa vettä yhden tai kahden minuutin ajan, kun ne ovat umpeutuneet, vesi on valutettava.

Keitä muutama kananmuna kovaksi, pidä niitä sitten kylmässä vedessä ja kuori ne. Voit hienontaa munat tavallisella vihannesleikkurilla, mutta on suositeltavaa hieroa karkealla raastimella.

Huuhtele porkkanat ja kuori ne huolellisesti ja raasta ne sitten raastimella (iso tai keskikokoinen maun mukaan). On suositeltavaa raastaa porkkanat korealaisella porkkanaraastimella.

Vihreät pakasteherneet tulee sulattaa ja purkkiherneet heittää purkista siivilään tai siivilään, odottaa kunnes kaikki neste on valunut ja huuhdella sitten juoksevan kylmän veden alla.

Seuraava vaihe on poistaa luumut ja keitä sitten 30-40 minuuttia keskilämmöllä kiehuvassa vedessä. Heitä keitetyt valmiit luumut siivilä, jonka jälkeen ne tulee huuhdella kylmällä vedellä ja antaa jäähtyä.

Kaikki Prahan hiutalesalaattimme valmiit ainekset tulee laittaa salaattikulhoon tai syvään kulhoon. Tämä on tehtävä seuraavassa järjestyksessä: aseta keitetty kananfilee ensimmäisellä kerroksella, seuraava - hienoksi raastettu tai hienonnettu suolakurkku. Sitten seuraava kerros on porkkanat, sen jälkeen vihreät herneet, jota seuraa kerros keitettyjä luumuja.

Päälle kaikki peitetään majoneesilla, minkä jälkeen salaatti tulee jättää jääkaappiin useiksi tunteiksi, jotta kaikki salaatin kerrokset voivat kyllästyä.

Tarjoa pöytään hieman jäähdytettynä, koristeltu hienonnetuilla tai kokonaisilla yrteillä ja jäljellä olevilla luumuilla. Herkullinen puffisalaatti Prahassa on valmis!

Hyvää ruokahalua kaikille!

Jos haluat vähemmän itkeä leikkaaessasi sipulia, laita se kylmään veteen kymmeneksi minuutiksi tai pakastimeen 3-5 minuutiksi.

Jos sinulla on liian kova tai katkera sipuli, voit pehmentää sen kaatamalla sen päälle kiehuvaa vettä.

Sitruunamehu voidaan korvata puolella tl etikkaa tai neljänneksellä teelusikallista sitruunahappoa.

Ennen kuin hakkaat lihaa vasaralla, laita liha puhtaaseen, tavalliseen muovipussiin, suorista se sinne siististi ja tako pussin läpi. Tämä mahdollistaa pienten lihahiukkasten roiskumisen välttämisen, eikä se saastuta työpintaa ja itse vasaraa.

Lämpimät majoneesisalaatit on parasta maustaa juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät "kellu".

Prahan salaatti

Otat ehdottomasti mukaasi resepti Praha-salaatin valmistamiseksi... joka ottaa johtavan paikan muistiinpanoissasi tai valikossasi salaattejajuhliasamaan pöytään... tai salaattejaUusivuosihänen pöytänsä... ja muita erityisiä tapahtumia. Praha-salaatin valmistusvaihtoehtoja on monia, salaatin valmistukseen käytettävät lihakomponentit korvataan kanalla, kalkkunalla ja muilla muunnelmilla.

Klassinen Praha-salaatti valmistetaan vain sian- ja vasikanlihasta yhtä suuressa painosuhteessa.

Ainesosat

sianlihaa 150-200 grammaa ei rasvaista massaa
vasikanliha 150-200 grammaa rasvatonta massaa
kumartaa 1 pää
makea ja hapan omena 1 kpl
sitruunamehu 1 rkl
majoneesi 100 grammaa
korianteri, muskottipähkinä, jauhettu pippuri
suola
salaattia, tilliä ja persiljaa
kasviöljy
marinoitua kurkkua 1-2 kpl

Valmistautuminen

Omena leikataan suikaleiksi. Kuori kurkku ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Ruoanlaittoon Prahan salaatti otamme sian- ja vasikanlihan samassa painosuhteessa. Pese liha.
Kirjailijan tekniikka lihan kypsentämiseen salaatiksi.
Paistettuna lihasta tulee pehmeää ja aromaattista, jos esipitelet raakaa lihaa korianterista, muskottipähkinästä ja sinappista tehdyssä marinaadissa. Lisää sinappiin pieni määrä jauhettua korianteria ja muskottipähkinää (lihan maun korostamiseksi) ja sekoita.

Laita liha marinadilla varustettuun astiaan ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.
Ota liha pois, leikkaa suikaleiksi ja paista kasviöljyssä, nosta liha pois pannulta. Paista puolirenkaisiin leikattua sipulia kevyesti läpinäkyväksi.

Sekoita majoneesi sitruunamehun kanssa.
Laita salaatinlehdet lautaselle ja laita valmistetut salaatin ainekset kerroksittain voitelemalla kerrokset sitruunamehuun sekoitettulla majoneesilla. Levitä salaatinlehdille kerros lihaa, kerros suolakurkkua ja kerros suikaleiksi leikattuja omenoita.

Koristele yrteillä tarjottaessa.
Voit tarjoilla Praha-salaattia eri versiossa.
Laita salaatinlehdet lautaselle ja laita liha niiden päälle. Omenat ja kurkut levitetään lihan ympärille ja koristellaan yrteillä.

Herkullinen salaatti, kauniisti sisustettu uudenvuoden tyyliin, koristaa uudenvuoden pöydän.

Hyvää ruokahalua!

Hyvää uutta vuotta!

• Kulinaaristen reseptien kirja Mausteisen kaalin ystävät, tänään haluan esitellä huomiosi reseptin herkullisen salaatin "Spicy Cabbage" valmistamiseksi. Haluan vain huomauttaa, että kaalisalaatti. tässä tapauksessa se on erittäin maukasta ja vieraat syövät sen nopeasti missä tahansa [...]
Dieettisalaattireseptit laihduttamiseen Lähettäjä Anna / 14. huhtikuuta 2016 klo 13:49 Otsikko Painonpudotus Hei rakkaat lukijat! Tänään puhumme ruokavaliosalaattien eduista. Esittelen sinulle "Brush" -salaattireseptin, painonpudotukseen se on yksi tehokkaimmista [...]
• Salaatit ja alkupalat punajuurilla Päivämäärä: 30.05.2011 | Osasto: Salaatit | Views: 6172 Punajuurilla on antiskorbuttia, tulehdusta ja kipua lievittävää vaikutusta. Se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Rautapitoisuudessa punajuuret ovat listan ensimmäisistä paikoista [...]

Praha-salaatti paprikalla ja naudanlihalla on värikäs ruokalaji, joka koostuu kasvissekoituksesta ja mehukkaasta lihamassasta. Tässä tapauksessa kypsennyksen sijaan paistamme lihan nopeasti pannulla, sekoitamme sen vielä lämpimänä muiden ainesosien kanssa, ja muutamassa minuutissa nautimme erinomaisesta lopputuloksesta!

Paistettu naudan- ja sianlihan sekoitus salaatissa on täydellisessä sopusoinnussa paprikan, sipulin, kurkun ja murean omenan kanssa, ja yksinkertainen majoneesi-sinappikastike täydentää onnistuneesti tätä alkuperäistä makuyhdistelmää. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa pieneen juhlaan, perheillalliseen tai ystäviin tapaamisiin.

Ainekset:

• naudanliha (massa) - 150 g;
• sianliha (liha) - 150 g;
• paprika - 1 kpl;
• marinoituja tai marinoituja kurkkuja - 150 g;
• sipuli - 1 pieni pää;
• makea ja hapan omena - 1 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• sinappi - ½ tl (tai maun mukaan);
• majoneesi maun mukaan;
• suola, jauhettu kuuma pippuri - maun mukaan;
• kasviöljy (lihan paistamiseen) - 3-4 rkl. lusikat;
• persilja - muutama oksa (koristeluun).

Praha-salaatti naudanlihalla ja valokuvalla

Kuinka tehdä Praha-salaatti paprikan ja naudanlihan kanssa

1. Koska "Praha"-salaatin lihan tulee olla lämmintä, kypsennämme sen viimeisenä ja ensimmäisenä teemme vihannesten kanssa. Kun olet poistanut varren siemenistä, leikkaa paprika ohuiksi, noin 4 cm pituisiksi kuutioiksi.
   
2. Otamme kurkut suolavedestä tai marinadista ja pilkomme ne suikaleiksi.
   
3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Katkeruuden poistamiseksi kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä ja anna sen seistä 5 minuuttia, laita se sitten siivilä ja jäähdytä.
   
4. Kuori omena, leikkaa ydin pois. Leikkaa hedelmäliha ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi, joiden koon tulee olla suunnilleen sama kuin paprikan paloja.
   
5. Jotta omenaviipaleet eivät tummuisi ja menettäisi ulkonäköään, laitamme ne syvään astiaan ja ripottelemme päälle sitruunamehua. Lisää kaikki Praha-salaatin kasviskomponentit omenaan, sekoita.
   
6. Kastiketta varten sekoita majoneesi sinappiin, säädä annos maun mukaan, lisää jauhettua pippuria. Laitamme valmiin kastikkeen sivuun toistaiseksi ja aloitamme lihan kypsennyksen.
   
7. Leikkaa naudanliha ohuiksi viipaleiksi kuitujen poikki. Käärimme kelmulla ja taputtelemme molemmin puolin.
   
8. Leikkaa seuraavaksi lihapalat kapeiksi suikaleiksi. Paista kuumalla pannulla kasviöljyssä. Paistamme lihan korkealla lämmöllä niin, että se paistaa nopeasti, mutta pysyy samalla sisältä pehmeänä ja mehukkaana. Ota kuuma naudanliha pannulta, suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita mihin tahansa kannelliseen astiaan, jotta se pysyy lämpimänä.
   
9. Leikkaamme, vatkamme ja paistamme sianlihan samalla tavalla. Älä unohda suolaa ja mausta lihaa kuumalla pippurilla.
   
10. Aseta paistetun naudan- ja sianlihan sekoitus alimmalla kerroksella annoslautasille. Aseta kasvis "lajitelma" päälle liukumäellä, koristele persiljanlehdillä.
    
11. Paprikan ja naudanlihan "Praha"-salaatti ei tarvitse kyllästystä, joten kaada ainekset majoneesikastikkeella ja tarjoile heti.
    

Hyvää ruokahalua!