Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Herkullinen ja herkkä piirakka, joka sopii minkä tahansa aterian kanssa. Jos haluat valloittaa vieraasi herkullisella ja mielenkiintoisella jälkiruoalla, älä epäröi, vaan valmista tämä herkku!

Ainekset:

Kakulle:

- jauhot leivinjauheella - 250 g;
- leivinjauhe - puoli teelusikallista;
- voita - 150 g;
- rakesokeri - 100 g;
- munat - keltuainen yhdestä munasta;
- suola - veitsen kärjessä.

Hedelmähyytelöille:

- mansikat - 6-7 marjaa;
- mustikat - 50 g;
- kiivi - 1 kpl;
- hyytelö kakkuja varten - 1 pussi tai kulinaarinen geeli (mansikka) - 100 g.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Ota voi jääkaapista etukäteen. Jotta se olisi erittäin pehmeä.




Lisää leivinjauheeseen lisää leivinjauhetta ja sekoita.




Vatkaa voi vispilällä lisäämällä siihen vähitellen sokeria.






Vaahdota kauan, kunnes sokeri liukenee.




Lisää yksi keltuainen voin joukkoon.




Jatka voin ja keltuaisen vatkaamista.






Kaada jauhoja vähitellen siivilän läpi ja aloita murokeksitaikinan vaivaaminen hyytelökakkua varten. Älä vaivaa taikinaa pitkään, sillä se tulee kovaksi pitkäaikaisesta vaivaamisesta.

Muuten, jos haluat yllättää sielunkumppanisi, leipoa.




Pyöritä valmis taikina palloksi ja laita hetkeksi jääkaappiin.




Ota jäähtynyt taikina jääkaapista, kauli ohueksi, puolen sentin paksuiseksi levyksi ja laita sydämen muotoisen silikonimuotin pohjalle samalla muotoilemalla sivuja kehän ympärille. Jos taikina ei kauli kunnolla. Levitä se käsin ensin muotin pohjalle ja muotoile sitten sivut. Pääasia, että taikinakerros on ohut. Jotta murokakun keskiosa ei nouse liian korkealle, puhkaise se useita kertoja haarukalla.




Paista kakkua 200 asteessa 20 minuuttia. Jäähdytä kuori poistamatta sitä muotista.






Valmista hyytelö kuivasta kakkuhyytelötiivisteestä pakkauksen ohjeiden mukaan. Minulla on mansikkakeittogeeli, joten käytin sitä.




Laita pohjalle hieman geeliä tai kaada vähän hyytelöä ja laita kylmään 30 minuutiksi.




Valmista marjat. Mustikani ja kiivini olivat tuoreita ja mansikat pakastettuja.
Sulata mansikat ja leikkaa marjat puoliksi.




Pese mustikat.






Kuori yksi kiivi.




Leikkaa kiivi muoveiksi.




Leikkaa kiivistä sydän leikkurilla.




Minulle sopii vain yksi kiivisydän, koska muotoni on melko pieni. Jos sinulla on suurempi muoto, tee lisää kiivisydämiä ja järjestä ne haluamallasi tavalla.




Ota hyytelömurokakku jääkaapista ja laita mustikoita kehälle.








Päällystä geeliä tai hyytelöä ja laita kakku takaisin jääkaappiin.




Parin tunnin jälkeen hyytelöhiekkakakun kanssa voit jo juoda teetä ja onnitella läheisiäsi ystävänpäivänä.

Tarjoamme myös ruoanlaittoa

Otsikko: Resepti "".

Annokset: 8 .

Ainekset taikinaan

:
Vehnäjauho - 250 g
- 150 g
Sokeri - 30 g (2 ruokalusikallista) tai maun mukaan
Kananmuna - 1 kpl.

Ainekset kermaan

:
- 3 rkl. lusikat
Voi - 30 g
Jauhot - 1,5 rkl. lusikat
Perunatärkkelys - 1,5 tl
Vesi - 75 g

Ainekset täytteeseen

:
Valikoima marja (musta- ja punaherukat, kirsikat, mansikat) - 300 g
Sokeri - 4 rkl. lusikat
Gelatiini - 20 g (2,5 ruokalusikallista)
Vesi - 150 g

Tämä marjapiirakka miellyttää varmasti sekä aikuisia että lapsia. Voit valmistaa sen sekä kylmänä talvena että kuumana kesänä - tämä ihana jälkiruoka on aina hyödyllinen.

Murokeksikakun vaiheittainen valmistus pakastemarjoilla ja hyytelöllä:

1. Sekoita kulhossa jauhot (siivilöidyt) ja sokeri. Lisää kylmä voi, leikkaa paloiksi ja hienonna kuiva voiseos veitsellä. Lisää muna ja vaivaa taikinaa käsin. Laita taikina jääkaappiin 30 minuutiksi.

2. Valmista kerma. Laimenna kondensoitu maito vedellä, lisää sulatettu voi, jauhot ja tärkkelys. Laita tuleen ja sekoita kermaa koko ajan vispilällä sekoittaen. Jäähdytä sitten kerma, on suositeltavaa sekoittaa vispilällä jäähtyessään, jotta se paksuuntuu tasaisesti.

3. Ota taikina jääkaapista. Murotaikina on valmis leivottavaksi. Levitä se ohueksi muotoon, jonka pohjan halkaisija on 22 cm. Tee taikinasta reunat. Purista sivuja haarukalla sisältä ja ylhäältä ja kohdista ne siten. Pistele taikinan pohja usein muottiin haarukalla. Paista 180-200 asteessa 25-35 minuuttia.
Jos 15 minuutin paistamisen jälkeen taikina puhalletaan lämpimällä ilmalla ja muodostuu rakkuloita, poista uunivuoka uunista ja lävistä kakkupohjan pohja nopeasti haarukalla.

4. Kaada marjat kattilaan ja kaada päälle 100 g kiehuvaa vettä. Laita sitten marjat siivilään ja kerää marjoista valuva mehu.

5. Ota paistettu murotaikinavuoka pois muotista ja laita uunivuokaan (piirakkapellille). Laita seuraavaksi kermaa marjapiirakan pohjalle ja levitä se varovasti koko pohjan pinnalle ja muista reunoja pitkin sisäpuolelta. Levitä marjat kerman päälle.

6. Valmista hyytelö marjojen murokikakun kaatamista varten. Liota kuiva gelatiini kulhossa kylmään veteen (50 g) ja marjamehuun, sekoita hyvin ja anna turvota 30 minuuttia. Lisää 6 rkl. l. sokeria (tai enemmän maun mukaan). Laita vesihauteeseen ja sekoita vähitellen. Jatka sekoittamista, kunnes kaikki gelatiini on liuennut marjamehuun. Jäähdytä hyytelömassa.

7. Levitä hyytelöä ruokalusikallisen avulla marjapiirakan pinnalle keskeltä alkaen ja vähitellen reunoja kohti. Laita valmis piirakka jääkaappiin, kunnes hyytelö on täysin kovettunut (1-3 tuntia).

Hiekkakakku pakastemarjoilla ja hyytelöllä on valmis.
Hyvää ruokahalua!

Valokuvat

Tämä on terveellinen jälkiruoka. Vitamiineja sisältäviä herukoita ei lämpökäsitetä, mikä tarkoittaa, että vitamiinit eivät tuhoudu. Gelatiini on erittäin hyödyllinen, ja sellaisessa piiraassa on hyvin vähän taikinaa ja se on melko ruokavalioon kuuluvaa.
Vaihtoehto ilman gelatiinia (jos gelatiini on yhtäkkiä vasta-aiheinen), myös terveellisillä herukoilla, mutta kaloripitoisempi, mutta erittäin helppo valmistaa resepti Kakku herukkakermalla.
Älä pidä hedelmä- ja marjapiirakoista tai hyytelöistä, niin suosittelen dieettiä, nopeasti valmistettavaa, helppoa ja herkullista kakkua ilman paistamista.

Ensin valmistamme pohjan, eli kakun.
Kypsennämme tämän piirakan kuoren valkoviinillä, sen valmistus on hyvin samanlainen kuin punaviinillä valmistettujen evästeiden taikina, vain kaurajauhoilla.

1. Jauha kaurapuuro jauhoiksi kahvimyllyssä.
Kaada taikinan vaivaamista varten tarkoitettuun astiaan.

2.
Lisää seuraavaksi vehnäjauhot. Seulonta on valinnaista.

3.
Lisää sooda.

4.
Kaada makeaa valkoviiniä (voit käyttää mitä tahansa, jopa kuohuviiniä). Koska piirakka on makealla viinillä ja täytteessä on herukoita sokerilla, en lisää sokeria taikinaan. Leivonta osoittautuu hieman makeaksi, ystäville se on makeampaa, sinun tarvitsee vain lisätä enemmän sokeria.

5.
Täytä kasviöljy. On parasta käyttää öljyä, joka on hajuton ja mauton. Kuka tahansa voidaan käyttää, mutta öljyn maku ja aromi tuntuvat erittäin voimakkaasti valmiissa tuotteessa.

6.
Vaivaamme taikinaa. Se vaivaa hyvin nopeasti, ei tartu käsiisi ollenkaan, joten kirjaimellisesti 2 minuuttia ja taikina on valmis.

7.
Kauli taikina ohueksi kerrokseksi (noin 0,5 cm), laita muottiin ja muotoile sivut käsin.

8.
Laitoimme paistamaan esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen noin 40 minuuttia.

9.
Nyt täyte.
Kaada gelatiini kattilaan, kauhaan tai muuhun astiaan. Peitä kylmällä vedellä, 0,6 kuppia. Vettä ei tarvita paljoa, täytteestä tulee liian nestemäistä. Anna gelatiinin turvota 40 minuuttia.

11.
Syvälle kulholle

Täytä gelatiini jäähtymisen jälkeen. Sekoitamme.

Kakun tulee jäähtyä kokonaan.
Kaada kylmä, mutta ei vielä jähmettynyt täyte pohjan päälle.
Kääriin kakun folioon, ettei se mennyt rikki. Sitten poistamme sen.

Laitoimme jääkaappiin, kunnes hyytelötäyte on täysin jähmettynyt.

Kokkausaika: PT02H00M 2 h.

Arvioidut käyttökustannukset: RUB 20

Herkullinen vähäkalorinen jälkiruoka valmistetaan useissa vaiheissa. Vieraasi arvostavat varmasti rapeaa lehtitaikinaa, herkkää rahkatäytettä, makeaa siirappia ja tuoksuvia "kristalli" päärynöitä. Joten valmistamme piirakkaa päärynöillä hyytelössä. Löydät reseptin kuvan alta.

Näin valmistat pohjan:

1. Kaada vesi kattilaan, sekoita siihen 2 rkl. l. hunajaa ja kanelia. Kasta päärynät siirappiin ja lähetä sitten astiat liedelle.
2. Kypsennä hedelmiä keskilämmöllä 20-30 minuuttia. Siirrä päärynät lautaselle ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Älä kaada siirappia pois.
3. Aseta uunipelti silikonipohjaiselle leivinmatolle. Kauli taikina 7 mm:n neliömäiseksi levyksi. Aseta arkki väliaikaiseen astiaan, muotoile pohja ja reunat.
4. Pohjan reunat voidaan leikata tai jättää roikkumaan ulospäin. Laita taikinan päälle leivinpaperia, ripottele päälle kuivattuja papuja tai herneitä. Tämä vaihe estää kakun pohjan turpoamisen.
5. Lähetä työkappale uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 20 minuutiksi. Siirrä pohja halkaistulla renkaalla litteälle astialle.

Jälkiruoan valmistuksen ensimmäinen vaihe on valmis.

Jelly kakun täyte

Jatketaan seuraavaan vaiheeseen.

Täytteen resepti:

1. Liuota gelatiini 200 ml:aan vettä, anna nesteen seistä 15 minuuttia. Sen jälkeen lämmitä seos miedolla lämmöllä 70-80 °C:n lämpötilaan. Ota neste pois liedeltä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
2. Vatkaa rahka ja jäljellä oleva hunaja vatkaimella. Kaada puolet laimennetusta gelatiinista seokseen ja sekoita ruokaa uudelleen suurella nopeudella.
3. Laita juustomassa taikinan päälle ja päärynät päälle. Lähetä työkappale jääkaappiin 40-50 minuutiksi.
4. Palauta siirappi, jossa hedelmät keitettiin, liedelle ja keitä keskilämmöllä vielä 10 minuuttia. Jäähdytä neste ja sekoita jäljellä olevaan gelatiiniin.
5. Nosta piirakka 10-15 minuutin kuluttua jääkaapista ja kaada saostunut siirappi juustomassan päälle.
6. Lähetä jälkiruoka kylmään vielä 2-3 tunniksi.. Kun hyytelö on täysin jähmettynyt, irrota reunoja halkaistusta muodosta ja kanna kakku pöytään.

Tarjoile herkku teen, limonadin tai kahvin kanssa.

Tämä herkkä makea jälkiruoka sopii erinomaisesti virkistykseen, joten se voidaan valmistaa kuumana kesäpäivänä. Halutessasi voit lisätä täytteeseen omenaviipaleita, viinirypäleitä tai tuoreita persikkaviipaleita.