Kaikella maun rikkaudella ja tekstuurin omaperäisyydellä tämäntyyppinen jälkiruoka vaatii edullisen ja edullisen tuotevalikoiman ja hyvin pienen ajan investoinnin. Tämän ansiosta banaanipiirakka kuuluu kulinaaristen "taikatikkujen" luokkaan, jotka on helppo ja nopea valmistaa, eikä ole häpeä laittaa niitä pöydälle edes kunnioitettavien vieraiden edessä. Jopa aloittelija voi hallita minkä tahansa lajikkeensa ensimmäistä kertaa, tärkeintä ei ole erehtyä komponenttien valinnassa.

Jotta banaanikakku osoittautuisi herkäksi ja sen tuoksu kääntäisi jopa naapureiden päät, sinun on suhtauduttava vastuullisesti hedelmäkomponentin valintaan. Keskikokoiset tai maitomaiset banaanit eivät ole paras vaihtoehto. Ota ne, jotka ovat hyvin kypsiä tai jopa hieman ylikypsiä.

Tunnistat vaaditun muodon tyypillisestä eksoottisesta tuoksusta ja tummankeltaisesta täplikästä kuorista. Tällaisten näytteiden massa on helposti vaivattava haarukalla homogeeniseksi karvoksi, jota monet banaanimestariteokset vaativat.

Tarjoamme heidän kanssaan vaiheittaisia ​​reseptejä, joissa on hyvä käytäntö.

Banaanikakku - herkullisimmat reseptit

Tämä banaanikakkuresepti on yksi niistä, joilla monet kulinaariset asiantuntijat alkavat tutustua tällaisiin leivonnaisiin.

Se sisältää:

• 3 kypsää banaania;
• 200 g margariinia;
• 3 munaa;
• 2/3 kuppia rakeista sokeria;
• lasi jauhoja;
• tl leivinjauhetta.

Jo ennen ruoanlaittoa margariini on poistettava jääkaapista, jotta se lämpenee ja saa tarvittavan plastisuuden.

Prosessi alkaa hienontaa banaanin hedelmiä: ne on kuorittava, jaettava pieniksi paloiksi ja murskattava haarukalla sokeriksi, kunnes kiteet liukenevat. Myös sulatettu margariini on vaivattava, munat tähän massaan ja kaikki yhdessä on vatkattava kunnolla.

Nyt voit sekoittaa leivinjauheen ja banaanikuoren. Laita taikina muottiin ja laita 180 ° C: seen lämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.

Omenoiden kanssa

Omenan ja banaanin aromaattinen koostumus vetoaa varmasti hedelmäleipomoiden ystäviin.

Otetaan tällainen kakku:

• 2 banaania ja 2 omenaa;
• 2 munaa;
• 230 g vehnäjauhoa;
• lasi smetanaa;
• puhdistettu öljy muotin voiteluun;
• lasi sokeria;
• 1/2 tl leivinjauhetta ja suolaa.

Kuori hedelmät ja pilko omenat viipaleiksi ja banaanit keskipaksuisiksi viipaleiksi. Pinnoitamme muotin etukäteen ja lämmitämme sitä hieman uunissa, laitamme kerroksen banaanirenkaita pohjalle ja kerroksen omenaviipaleita ja valmistamme taikinan nopeasti. Vatkaa munat ja rakeinen sokeri, kunnes jyvät liukenevat.

Lisää smetana, leivinjauhe tai sooda, jauhot ja suola massaan, vatkaa kaikki yhteen. Täytä hedelmät tällä kermaisella taikinalla ja lähetä ne paistamaan 200 ° C: ssa 30-40 minuuttia.

Raejuuston kanssa

Mitkä leivonnaiset ovat herkempiä, raejuusto vai banaani? Miksi väitellä, jos saat kaksinkertaisen arkuuden yhdistämällä nämä ainesosat? Tulet vakuuttuneeksi tästä tekemällä piirakan banaanilla ja raejuustolla.

Sen komponentit:

• 3 banaania;
• 0,5 kg raejuustoa;
• 280 g sokeria;
• 200 g voita;
• 2 munaa;
• 1 tl sammutettua soodaa;
• 4 rkl mannasuurimoa.

Soseuta sula voi 0,5 dl sokeria, kunnes hiekka liukenee. Lisää jauhot ja sooda tähän ja vaivaa viskoosi taikina. Laitamme tapahtuneen jääkaappiin peittämällä sen kalvolla. Sekoita raejuusto, munat ja loput sokeri huolellisesti. Lisää manna ja vaivaa lusikalla.

Leikkaa banaanin hedelmät, laita ne muottiin ja levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi. Voit lähettää tulevan kakun 180 ° C: seen lämmitettyyn uuniin. Puolen tunnin kuluttua jälkiruoka on valmis syötäväksi, mutta mieluiten on parempi jäähdyttää se lämpimään tilaan.

Tällainen kakku ei ole vain hämmästyttävän maukas, vaan myös näyttää upealta. Ensi silmäyksellä on vaikea uskoa, että kyseessä on nopeasti leivottu banaanileipä. Mutta se ei todellakaan vie paljon aikaa, jos kaikki tarvitsemasi tuotteet ovat käsillä.

Me otamme:

• 2 munaa;
• 3 banaania;
• 2,5 kuppia vehnäjauhoa;
• 150 g voita;
• 200 g sokeria;
• puoli tl jauhettua kanelia, suolaa, vanilliinia;
• tl soodaa ja vanilliinia;
• 100 g tummaa suklaata;
• 150 g saksanpähkinän ytimiä;
• 0,5 dl luonnonjogurttia.

Valmista etukäteen pähkinä-suklaaseos, murskaamalla nämä komponentit millä tahansa sopivalla tavalla murusiksi ja sekoittamalla kanelin, voin ja 1⁄4 kupin sokerin kanssa. Laitetaan se sivuun. Käännä banaanit perunamuusiksi tehosekoittimella. Sekoita voi 3/4 kupillisen sokerin kanssa sekoittimella - on parempi valita keskinopeus tähän.

Lisää sekoittamisen aikana munat ja jatka, kunnes kulhon sisältö muuttuu ilmavaksi. Lisää tässä vaiheessa banaanikastike, jogurtti ja kaikki kuivat aineet. Sekoita taikina sekoittimella hitaalla nopeudella. Laita puolet voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Jaa taikinan päälle tasaisesti puolet aiemmin valmistetusta pähkinä-suklaaseoksesta, täytä se jäljellä olevalla taikinalla. Ripottele pinnalle jäljellä oleva seos.

Puoli tuntia uunissa 180 ° asteessa. Ja voit nauttia tämän luomuksen maun, aromin ja hienon ulkonäön rikkaudesta.

Ananaksen kanssa

Toinen uskomaton hedelmäinen sekoitus. Banana Pineapple Pie on täydellinen tasapaino makeuden ja kevyen happamuuden ja ainutlaatuisen trooppisen meripihkan välillä.

Käytetään leivonnassa:

• 2 banaania;
• 2 munaa;
• tölkki purkitettua ananasta 0,4 kg;
• 75 ml ananassiirappia;
• 250 jauhoa;
• 0,5 kupillista sokeria;
• 150 ml kasviöljyä;
• 45 g kookoshiutaleita;
• 2 tl leivinjauhetta
• jauhe kanelia ja jauhettua inkivääriä - 0,5 tl kutakin.

Tämä banaanikakkuresepti vaatii kahden banaanin massan murskaamista haarukalla. Sekoita kuutiot tähän soseeseen. Kaikki kuivat aineet sekoitetaan erilliseen kulhoon ja yhdistetään hedelmäseokseen. Laita saatu massa voideltuun muotoon uuniin noin tunniksi. Lämpötila -alue - 180 ° С.

Tiivistetyn maidon kanssa

Jokainen kulinaariasiantuntija tietää, kuinka silkkisiä leivonnaisia ​​on tiivistettyä maitoa. Banaanin läsnäolo korostaa tätä koostumusta.

Tällaisen kakun paistamiseen tarvitset:

• 5 banaania;
• 250 g tiivistettyä maitoa;
• 2 rkl smetanaa;
• 1 kuppi jauhoja
• 75 g voita;
• 3 munaa;
• 5 rkl rakeistettua sokeria;
• tl leivinjauhetta ja vähän vanilliinia.

Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa mikserillä, lisää kermaviili, suola ja sekoita hyvin. Voi on sulatettava ja lisättävä munaseokseen, jota seuraa jauhot ja leivinjauhe ja vatkaa. Kaada puolet tästä seoksesta öljyttyyn muottiin, peitä kerros kondensoitua maitoa.

Leikkaa banaanimassat kuutioiksi ja kaada ne tasaisella kerroksella suoraan kondensoidun maidon päälle. Täytä banaanikerros jäljellä olevalla taikinalla ja paista 180 -asteisessa uunissa puoli tuntia.

Tällainen mehukas herkku korvaa onnistuneesti kotitekoisen kakun, varsinkin jos annat sille vähän aikaa liota.

Ruoanlaittokomponentit:

• 140 g smetanaa;
• 3 banaania;
• 3 munaa;
• 250 g jauhoja;
• 150 g sokeria;
• 100 g voita;
• tl leivinjauhetta;
• vanilliini veitsen päässä;
• 3 lohkoa maitosuklaata.

Ensimmäinen askel on lyödä munat, 100 g sokeria ja 80 g smetanaa syvään kulhoon. Kaada ghee munaseokseen. Kaada siihen jauhot ja leivinjauhe, sekoita. Sekoita kaksi kuutioiksi leikattua banaania taikinaan ja laita muottiin. Ennen tätä pohja ja seinät on voideltava öljyllä ja ripoteltava jauhoilla. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita muotti taikinan sisälle 30-40 minuutiksi.

Kun kakku on valmis, sen pitäisi jäähtyä. Tämän ajan voi käyttää kerman valmistamiseen. Jauhaa kolmas banaani, lisää loput smetanaa ja sokeria sekä vanilliinia ja vatkaa kaikki tasaiseksi. Täytä jäähtynyt piirakka kermalla ja ripottele päälle suklaalastuja. Yksi tunti riittää kyllästämiseen.

Sisältää kaurahiutaleita ja kuivattuja hedelmiä

Etkö voi syöttää terveellistä kaurapuuroa perheellesi? He syövät sen mielellään osana tätä piirakkaa ja jopa pyytävät lisää.

Terveelliseen ja tyydyttävään jälkiruokaan tarvitset:

• 200 g kaurapuuroa ja jauhoja;
• 100 g hunajaa ja voita;
• 3 kananmunaa;
• 50 g sokeria;
• 1 rkl sitruunamehua
• suolaa ja soodaa 0,5 tl kutakin.

Ja myös kerma:

• 250 g kermaa;
• tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
• 80 g mantelin terälehtiä.

Leikkaa banaanit kuutioiksi ja ripottele sitruunamehulla. Laitamme hunajan, voin ja sokerin seoksen vesihauteeseen ja vatkataan munat suolalla vispilällä. Kun hunajaseos on jäähtynyt hieman, sekoita se munien kanssa, lisää kaurahiutaleet ja banaanikuutiot ja sitten seulotut jauhot ja ruokasooda. Vaivaa taikina lusikalla ja anna sen levätä muutaman minuutin ajan.

Sen jälkeen se on valmis leivontaan. Paistamme piirakan esilämmitetyssä uunissa leivinpaperilla leivinpaperilla. Puoli tuntia 180 ° C: ssa riittää valmiuteen.

Voit tarjota piirakan pöydälle jo tässä muodossa. Mutta jos haluat parantaa vaikutusta kaatamalla, ota jäähdytetty kerma ja vatkaa 5-7 minuuttia. Lisää sen jälkeen tasaisesti koko kondensoitu maito osittain ja sekoita varovasti lusikalla.

Jos kakku on kylmä, on aika voidella se runsaalla voiteella. Ripottele päälle kakun reunoista tehtyjä murusia ja koristele sivut mantelin terälehdillä. Kakun imeytyminen kunnolla kestää vähintään kolme tuntia jääkaapissa.

Kaikki katsoimme banaanimassan tummuvan nopeasti. Tämä johtuu korkeasta tärkkelyspitoisuudesta. Jos haluat lopettaa tämän prosessin, ripottele banaaniviipaleet sitruunamehulla tai sitruunahappoliuoksella. Parempi vielä, kuori ja pilko banaanit juuri ennen kuin lisäät ne taikinaan tai kermaan.

Banaanipiirakat on tapana koristella tomusokerilla, hienonnetuilla pähkinöillä, kookoshiutaleilla tai keksimurulla. Kuoren esivoitelu sokerilla tai hunajasiirappilla auttaa pitämään ruiskutuksen pinnalla.

Johtopäätös

Banaanikakku on luonnon ja kulinaarisen taiteen ihme. On parempi tarjoilla aromaattisia leivonnaisia ​​juomilla, joilla on neutraali maku. Musta tai kahvi, maito ja käymistuotteet ovat sopivia.

Ainekset:

• 3 munaa;
• 110 g premium -jauhoja;
• 77 g sokeria;
• ½ tl ruokasoodaa;
• 2/3 tölkkiä korkealaatuista kondensoitua maitoa sokerilla;
• 100 g voita 82%;
• 2 banaania.

Banaanikakku

Tänään harkitsemme kahta vaihtoehtoa banaanikakulle, jossa on kondensoitua maitoa kerralla - erittäin nopea tapa tehdä kakku banaaneista, kondensoidusta maidosta ja evästeistä ilman leivontaa ja klassisempi keksikakku, jossa on banaaneja ja kondensoitua maitoa.

Mitä eroa on molemmilla vaihtoehdoilla? - tietenkin - perusta, jonka roolia banaanien ja kondensoidun maidon kakun ensimmäisessä muunnelmassa peittää evästekerros ja toisessa - viipaloitu keksi kerroksittain .

Muuten, kondensoitua maitoa sisältävän kakun banaanit eivät ole lainkaan peruselementti. Lapset tietysti pitävät heistä parempana, mutta aikuisten teejuhliin banaanit voidaan vaihtaa kiiviin. Kakku, jossa on kondensoitua maitoa tässä hapan muodossa, sopii hyvin smetanan makuun.

Jos tuotteen kerroksen hedelmät eivät sinusta vaikuta kovin esteettisiltä (banaanit tummuvat ja muuttuvat viskoosiksi), kondensoitua maitoa sisältävä keksikakku voidaan valmistaa erikseen ja jopa sävyttää puoli teelusikallista kaakaojauhetta hio väriä ja lisää uusi sävy maun mukaan. Tämä vaihtoehto ei toimi muiden hedelmien kanssa, koska vapautunut mehu estää kermaa "tarttumasta".

Helpottaaksemme ja jotta tämä kondensoitua maitoa ja banaaneja sisältävän kakun resepti toimisi vakaana pohjana rohkeille ideoille tästä aiheesta, yritämme vastata kuvauksen aikana useimpiin kysymyksiin, jotka banaanikakun valmistus tiivistetyllä maidolla (kuva).

Ruoanlaitto vaiheittain

Kondensoitua maitoa sisältävän banaanikakun kerman sakeuden tulisi olla tiheä riippumatta siitä, minkä tyyppinen pohja on valittu - leivonnaisten kanssa tai ilman.

Monet kotiäidit käyttävät raakaa tiivistettyä maitoa, mutta emme tee tätä estääksemme kakkujen liiallisen liottumisen. Tämä on erityisen epätoivottavaa, jos kakku, jossa on banaaneja ja kondensoitua maitoa, valmistetaan kekseillä, ei kekseillä.

Siksi tämän päivän reseptin ensimmäinen askel on keittää tiivistetty maito. Jos haluat banaanikakun ilman paistamista, purkki on pidettävä kiehuvassa vedessä 45 minuuttia, kun kyseessä on tavallinen banaanikakku, kondensoitua maitoa keitetään 35 minuuttia.

1. Kun kondensoitu maito on keitetty, valmista taikina. Erota valkuaiset keltuaisista ja jäähdytä valkuaiset erikseen pakastimessa 7-10 minuuttia, ei enempää. Vatkaa ne sitten suurella sekoittimen nopeudella, kunnes ne ovat kiinteitä ja tiheitä. Sekoita keltuaiset erikseen ja lisää ne proteiineihin, kun ne on jo otettu vahvalla vaahdolla;
2. Välittömästi keltuaisten jälkeen lisää kaikki sokeri sekoituskulhoon ja jälleen maksimitilalla massaa, kunnes sormien välissä hierottu nestemäinen seos ei enää tunnu rakeisen sokerin jyviltä;
3. Sodaa ei voida sammuttaa, kun sitä lisätään munamassaan, mutta jotta kakku banaaneilla ja tiivistetyllä maidolla miellyttäisi loistoa, suosittelemme lisäämään 3-5 tippaa sitruunamehua lusikalliseen soodaa tai suoraan nesteeseen seos taikinaan. Tätä menetelmää käytetään myös keksejen keventämiseen;
4. Käynnistämme laitteen uudelleen asettamalla keskinopeuden tilan ja alamme vähitellen lisätä jauhoja. Heti kun viimeinen annos jauhoja on tasaisesti jakautunut taikinaan, lopeta lyöminen;
5. Kuumenna uuni etukäteen asettamalla säädin 1700: een. Kun lämpötila on saavuttanut, valmistele muotti voidellen sen öljyllä ja ripottele korppujauhoilla. Kaada taikina muotin keskelle ja jaa massa tasaisesti kääntämällä sitä pohjalle. Jos käytät metallimuottia, on suositeltavaa vuorata pohja pergamentilla, joka on leikattu halutussa muodossa;
6. Laita taikina uuniin noin 25-30 minuutiksi. Ovea on mahdotonta avata aikaisemmin kuin 20 minuuttia myöhemmin - keksin yläosa putoaa läpi ja sitä on mahdotonta korjata;
7. Kaikkien herkullisien keksejen tärkein salaisuus on kyllästäminen. Kakun jäädyttäminen yhdeksi yöksi helpottaa liottamista ilman liiallista kastumista, vaikka tällä tavalla voit säilyttää keksin koko kuukauden ajan. Odotamme vain, että kakku jäähtyy, kääri se sitten tiiviisti muovikelmuun ja laita se pakastimeen yön yli. Voit tehdä ilman tätä, jos sinulla on kiire, mutta pohjan jäädyttäminen takaa tuotteen herkän koostumuksen;
8. Juuri ennen kuin aloitamme kakun kokoamisen kondensoidulla maidolla ja banaaneilla (kuvassa), jaamme keksin erillisiksi kakkulevyiksi kulinaarisen langan avulla, ja kerrosten määrä riippuu keksin loistosta. Niitä voi olla kaksi tai neljä;

Jos päätät valmistaa banaanikakun kondensoidulla maidolla ilman leivontaa, niin nyt on aika alkaa laittaa perustaksi käytetyt evästeet. Jos muoto on pyöreä, ota pyöreä suolaamaton keksejä ja pinota ne tiiviisti täyttämällä tyhjät tilat rikkoutuneilla evästeillä. Neliön muotoinen mikä tahansa murokeksi suorakaiteen muotoinen eväste menee. Tärkeää! - lomakkeen on oltava irrotettava;

Kondensoitua maitoa sisältävän kakun banaanikerma puhuu puolestaan ​​- se sisältää tiivistettyä maitoa ja banaaneja. Sitova rasvapitoisuus johtuu koostumukseen sisältyvästä hyvästä voista (ei leviteestä). Vaahdota ensin voi valkoiseksi homogeeniseksi kermaksi, lisää sitten lusikallisesti sammuttamatta laitetta kondensoitu maito ja sen jälkeen hienonnettu banaani. Kun massa muodostaa pörröisen soseen, jossa on miellyttävä beige väri, banaanivoide kondensoitua maitoa sisältävälle keksikakulle on valmis;

Peitä kakun ensimmäinen kuori keitetyllä kondensoidulla maidolla ja banaaneilla kermalla, jotta kerros riittää kaikille kakkuille. Näin ollen mitä enemmän kerroksia on, sitä ohuempi kerma levitetään. Ohuiksi viipaleiksi leikatut banaanit tai kiivi laitetaan vain ensimmäisen kakun kerman päälle ja viimeisen alle. Kakut, joissa on kondensoitua maitoa ja banaaneja, eivät saa olla liian ylikyllästettyjä.

Sekä klassikko että kakku, jossa on kondensoitua maitoa ja evästeiden banaaneja, on suositeltavaa koristella ilman runsaasti massiivisia elementtejä. Physalis suklaakuorrutteessa tai pienissä kermaisissa ruusuissa voi olla erittäin tehokas.

Hyvää ruokahalua!

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon miellyttävämpää kuin itsellesi))

Sisältö

On olemassa paljon helppoja herkkuja vatkaamiseen. Yksi niistä on banaanipiirakka, jonka jokainen kotiäiti voi leipoa, jäljellä on vain löytää nopea vaiheittainen resepti valokuvalla. Voit koristella paitsi yksinkertaisen perheillallisen näillä makeilla leivonnaisilla, myös juhlapöydän. Lisäksi tällainen runsas ja maukas piirakka voi auttaa sinua melkein missä tahansa tilanteessa, koska se valmistelee suuruusluokkaa nopeammin kuin muut analogit. Lisäksi banaani on yksi terveellisimmistä hedelmistä.

Kuinka tehdä banaanikakku

Banaanit tunnetaan erinomaisista ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan, puhumattakaan tämän rakastetun hedelmän mausta. Jos lisäät banaaneja, jälkiruoka saa miellyttävän aromin ja uusia makuja. Ennen kuin valitset oikean banaanikakkureseptin, tutustu esimerkkisekvenssiin, joka on lähes sama kaikissa leivonnaisten muunnelmissa. Samaan aikaan yhteen piirakkaan tarvitaan vain 3 hedelmää, ts. ruoanlaitto se ei iske sinua kovaa. Ruoanlaiton yleiset säännöt ja periaatteet:

1. Valmista taikina. Voit tehdä tämän vatkaamalla suola, sokeri ja munat ja yhdistä sitten jauhoihin ja kasviöljyyn.
2. Valmista täyte. Tätä varten sinun on leikattava banaanit ja leikattava ne viipaleiksi. Jotta ne eivät tummu, voit kaataa ne sitruunamehulla.
3. Voitele uunivuoka voilla ja kaada taikina koko halkaisijalle.
4. Laita taikinan päälle banaaniviipaleita, lisää smetanaa. Ripottele tarvittaessa tomusokeria, kookospähkinää.
5. Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 180-220 ° C noin 40 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla tai haarukalla.
6. Lopuksi sinun on hankittava valmiita kotitekoisia kakkuja, jäähdytettävä ne omassa muodossaan ja käännettävä ympäri, kaatamalla ne tasaiselle lautaselle.

Banaanikakun resepti

Herkkä ja kevyt piirakka banaanitäytteellä on loistava lisä teetä ja kahvia. Ruoanlaitossa tiedetään suuri määrä reseptejä tämän kakun valmistamiseksi, joten jokainen voi helposti valita itselleen parhaan vaihtoehdon. Niiden joukossa on tuotteita, joissa on sekä hiivaa että leivonnaisia. Voit esimerkiksi valmistaa banaanisosea lapsille. Lomaksi voit valita jotain alkuperäistä, esimerkiksi banaanikakun, jossa on kondensoitua maitoa. Samaan aikaan sinun ei tarvitse sotkea paljon keittiössä.

Katso seuraavat upeat reseptit tälle herkulliselle jälkiruoalle:

• uunissa;
• hitaassa liesissä;
• smetanan kanssa;
• ilman öljyä;
• maidossa;
• tiivistetyn maidon ja banaanien kanssa;
• juusto-banaani;
• kefirillä;
• suklaakuorrutuksella;
• suklaapudingin kanssa jne.

Uunissa

• Kypsennysaika: 50 min.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 160,9 kcal / 100 g.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Banaanipiirakan tekeminen uunissa ei ole niin vaikeaa kuin ensi silmäyksellä saattaa tuntua. Tärkeintä on tehdä se askel askeleelta aiemmin valitun reseptin mukaisesti ilman poikkeamia. Se valmistetaan hyvin nopeasti, ja vaikka vieraiden saapumista ei ole jäljellä enempää kuin tunti, sinulla on aikaa tehdä nämä herkulliset kotitekoiset kakut ja tarjoilla niitä lämpiminä.

Ainekset:

• voi - 100 g;
• banaanit - 3 kpl;
• munat - 3 kpl .;
• jauhot - 300 g;
• sokeri - 1 rkl .;
• smetana - 1 rkl .;

Kypsennysmenetelmä:

1. Kytke uuni päälle ja tee sen ollessa lämpimänä murotaikina. Sekoita tätä varten 3 keltuaista, puoli lasillista sokeria, sulatettua voita. Lisää sitten muutama ruokalusikallinen jauhoja. Tee homogeeninen massa. Jäähdytä taikina.
2. Leikkaa banaanit viipaleiksi, ripottele hieman vaniljasokeria. Seuraavaksi sinun on voideltava muotti ja asetettava taikina.
3. Laita hedelmät taikinan päälle, harjaa ne hieman smetanaa, joka ei saa olla hapan eikä rasvainen.
4. Kuumenna uuni noin 180 asteeseen. Paista pohjaa 20 minuuttia.
5. Kun leivonnaiset ovat valmiita, valmista ilmava kerma, jossa on 3 proteiinia ja muutama ruokalusikallinen sokeria. Vatkaa perusteellisesti noin 10 minuuttia.
6. Kun olet tarkistanut, että piirakka on valmis, ota se pois ja lisää päälle kermavaahtoa. Koristele luomuksesi jääneillä hedelmillä, sokeroiduilla jne. Paista piirakkaa vielä 3 minuuttia.

Monikeittimessä

• Kypsennysaika: 90 min.
• Astian kaloripitoisuus: noin 170 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: mihin tahansa ateriaan.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Voit tehdä yksinkertaisen banaanipiirakan paitsi uunissa, mutta jopa käyttämällä monikeitintä. Tämä kulinaarinen luomus vetoaa sekä aikuisiin että pienimpiin, varsinkin kun monet lapset rakastavat banaaneja. Tarvitset vain muutamia hedelmiä, munia ja pienen määrän kuivia ainesosia. Tärkeintä on valmistella pohja, ja monikeitin tekee loput puolestasi.

Ainekset:

• jauhot - 1,5 rkl .;
• voita - 2 rkl. l.;
• kananmuna - 2 kpl;
• sokeri - 1 rkl .;
• smetana - 0,5 rkl .;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• suola - hyppysellinen;
• sooda - veitsen päässä.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kuori ensin hedelmät, soseuta ne tehosekoittimella tai haarukalla, jolloin muodostuu yksitoikkoinen jauhe.
2. Sulata voi, jäähdytä hieman, sekoita sokerin kanssa. Lisää munat, vaniljasokeri, arvioi ja vatkaa sitten kaikki.
3. Siivilöi jauhot munamassaan.
4. Lisää seuraavaksi sooda, banaanisose. Sekoita kaikki tasaiseksi.
5. Kaada banaanitaikina monitoimikulhoon, aseta leivontaohjelma 60 minuutiksi.
6. Tarkista sitten kakun kypsyys puhkaisemalla se hammastikulla. Anna sitten kakun kypsyä 10 minuuttia “Lämmitä” -ohjelmassa, jos taikina tarttuu edelleen hieman hammastikkuun.

Kermavaahdon kanssa

• Kypsennysaika: 60 min.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 257,4 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: mihin tahansa ateriaan.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Kun olet päättänyt yllättää perheesi tai vieraasi, tee herkullinen kakku banaaneista ja smetanasta, joka voidaan valmistaa oikealla tavalla alle tunnissa! Alla kuvatun reseptin mukainen taikina osoittautuu ilmavaksi ja erittäin maukkaaksi. Yhdessä hedelmien kanssa saat lounaalle ja illalliselle erinomaisen jälkiruoan, jossa on mureaa smetanaa, tai täyden aamiaisen. Halutessasi voit ripotella valmiita leivonnaisia ​​raastetulla suklaalla.

Ainekset:

• banaani - 3 kpl;
• kananmuna - 3 kpl;
• sokeri - 150 g;
• smetana - 140 g;
• jauhot - 250 g;
• voi - 100 g;
• vanilliini - 1 g;
• maitosuklaa - 3 viipaletta;
• leivinjauhe - 1 tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa smetana, sokeri ja munat tasaiseksi syvään kulhoon.
2. Kaada joukkoon voi (sulatettu).
3. Lisää jauhot, leivinjauhe, sekoita kaikki huolellisesti.
4. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi, lisää taikinaan, sekoita varovasti.
5. Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa 20 minuuttia.
6. Voitele kerma, vatkaa smetana, vanilliini, sokeri, banaani sekoittimella tasaiseksi.
7. Jäähdytä valmis piirakka, täytä sitten smetalla ja ripottele halutessasi raastetulla suklaalla. Anna leivonnaisten jähmettyä tunti ennen tarjoilua.

Banaanikakku ilman voita

• Kypsennysaika: 50 min.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 150-160 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: mihin tahansa ateriaan.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Banaanipiirakatäyte voi muuttaa kaikki kotitekoiset leivonnaiset, mutta voit tehdä ilman voita ja jopa munia vehnäjauhoilla. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä mannaa pääainesosana. Tämän seurauksena saat paitsi nopean ja helpon kakun, myös herkullisen ja sokerittoman kakun. Se sopii aamiaiseksi ja lounaaksi sekä iltapalaksi illallisen kanssa.

Ainekset:

• banaani - 2 kpl;
• kefiiri (paksu) - 500 ml;
• manna - 200 g;
• sokeri - 100 g;
• leivinjauhe - 3 tl;
• vanilliini - maun mukaan;
• tomusokeri, sitruunamehu - vähän;
• minttu koristeluun - valinnainen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita viljat ensin rakeisen sokerin kanssa.
2. Sekoita jatkuvasti, kaada joukkoon pieni kefiiri. Massan pitäisi tulla ulos ilman paakkuja.
3. Lisää vanilliini leivinjauheen kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti.
4. Leikkaa pari banaania siisteiksi viipaleiksi.
5. Valmista pannu voidellen öljyllä ja ripottele korppujauhoilla. Kaada puolet taikinasta ja lisää sitten hedelmät.
6. Kaada taikinan toinen puoli taikinan päälle, laita uuniin ja paista 180 asteessa 40 minuuttia.
7. Tarkista kakun valmius hammastikulla tai sopivalla tikulla: jos se osoittautuu kuivaksi, leivonnaiset ovat valmiita.
8. Ota kulinaarinen esine uunista, anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä se sitten lautaselle.
9. Ripottele tomusokerilla siivilän läpi. Kolmatta hedelmää, jotka on leikattu aiemmin viipaleiksi ja kasteltu sitruunamehulla, tulisi käyttää koristeena. Lisää halutessasi mintunlehti.

Maito

• Kypsennysaika: 60 min.
• Annoksia per pakkaus: 6-7 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 200-250 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: mihin tahansa ateriaan.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Banaanipiirakka houkuttelee monia makean ystäviä. Yrityksessä, jossa on maitoa, saat ilmavia ja erittäin pehmeitä leivonnaisia. Tämä jälkiruokaversio on erittäin helppo valmistaa, varsinkin kun se ei merkitse ikääntymistä ja eri kerrosten muodostumista. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki tarvittavat ainesosat, kaada saatu massa erityiseen muotoon ja odota, kunnes se on täysin kypsennetty. Maidon ansiosta hedelmät säilyttävät maunsa ja ovat yhtä mehukkaita kuin tuoreet banaanit.

Ainekset:

• jauhot - 2 rkl .;
• voi - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 1,5 rkl .;
• maito - 150 ml;
• banaani - 3-4 kpl;
• leivinjauhe taikina - 1,5 tl;
• vanilliini - 1 tl;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Soseuta banaanit ja vatkaa voi ja sokeri tehosekoittimella.
2. Lisää maito, vaniljasokeri, hieman suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Lisää sitten kaksi munaa yksi kerrallaan, vatkaa massa sekoittimella.
4. Lisää banaanikastike, sekoita kaikki.
5. Ripottele päälle jauhot, jotka oli aiemmin sekoitettu leivinjauheeseen. Sekoita syntynyt taikina tasaiseksi.
6. Kaada taikina muottiin, peitä se etukäteen paperilla. Paista 30-40 minuuttia 180 asteessa.
7. Valmiit luomukset voidaan koristaa esimerkiksi tomusokerilla.

Sokeriton

• Kypsennysaika: 50 min.
• Annoksia per pakkaus: 1 henkilö.
• Astian kaloripitoisuus: noin 200 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: mihin tahansa ateriaan.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: helppo.

Tämä banaanipiirakan versio ilman sokeria ja voita on loistava ratkaisu niille, jotka päättävät mennä dieetille. Makean maun välittävät paitsi banaanit myös kuivatut hedelmät, jotka kyllästävät astian lisäksi vitamiineilla. Voit halutessasi korvata tavallisen vehnäjauhon riisi / kaurajauholla tai leseillä. Tällainen välipala ei vahingoita suuresti hahmoa. On tärkeää, että tämäntyyppiset leivonnaiset voidaan valmistaa alle tunnissa.

Ainekset:

• jauhot - 3 rkl. l.;
• banaanit - 1 kpl;
• munat - 2 kpl .;
• kefiiri - 1 rkl .;
• pähkinät - 1 kourallinen;
• kuivatut hedelmät - 1/2 kourallinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat perusteellisesti ja kaada sitten kefiiri niihin.
2. Sekoita seuraavaksi kaikki jauhot ja pähkinät. Jälkimmäinen on ensin leikattava hienoksi.
3. Kun olet saavuttanut homogeenisen massan, kaada taikina erityiseen muottiin, joka on vuorattu pergamentilla.
4. Päälle viipaleiksi leikattu banaani.
5. Paista piirakkaa uunissa 40 minuuttia 200 asteessa. Tarkista valmius hammastikulla, cocktail -oljella tai haarukalla.

Kakku kondensoidulla maidolla ja banaaneilla

• Kypsennysaika: 90-100 min.
• Annoksia per pakkaus: 6-7 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 250-300 kcal / annos
• Tarkoitus: mihin tahansa ateriaan.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Herkin kulinaarinen luominen banaaneista on vaihtoehto, johon lisätään tiivistettyä maitoa. Keittäminen kestää hieman kauemmin verrattuna muihin vaihtoehtoihin, mutta se on sen arvoista. Kotitekoiset leivonnaiset voivat koristaa minkä tahansa pöydän, myös juhlapöydän. Keitetyn tiivistetyn maidon sijasta voit käyttää tavallista tiivistettyä maitoa: maku ei huonone tästä.

Ainekset:

• banaanit - 4-5 kpl .;
• jauhot - 1,5 rkl .;
• sokeri - 6 rkl. l.;
• munat - 3 kpl .;
• smetana - 2 rkl. l.;
• keitetty tiivistetty maito - 250 g;
• leivinjauhe, vanilliini - 1 pussi;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Tee yksi massa munista, rakeistetusta sokerista, vanilliinista ja smetanasta.
2. Sekoita kaikki huolellisesti, lisää sitten suola ja sekoita.
3. Kaada sulatettu mutta esijäähdytetty voi saatuun massaan.
4. Lisää sekoittaen vähitellen jauhot ja leivinjauhe siivilän läpi.
5. Kun saat tasaisen massan, lisää banaanit, leikattu keskikokoisiksi paloiksi.
6. Laita puolet taikinasta muotin pohjalle ja paina sitten keitetty kondensoitu maito sen päälle. Kaada loput taikinasta päälle.
7. Aseta kakkuvuoka uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
8. Paista 70 minuuttia. Leivonnaiset on parasta tarjoilla lämpiminä.

Burd banaani

• Kypsennysaika: 120 min.
• Annoksia per pakkaus: 5-6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 200-250 kcal / annos
• Tarkoitus: mihin tahansa ateriaan.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Vaikeusaste: keskinkertainen.

Hieno tapa ruokkia koko perhe ja vieraat on juustokakku. On täysin mahdollista ohittaa jonkinlainen syntymäpäiväkakku tai vain miellyttää sinua ja perhettäsi tavallisena arkipäivänä. Pilkottu taikina toimii kovana pohjana, jolle on asetettu tuoksuva pehmeä täyte. Uunia ei tarvitse käyttää ruoanlaittoon, kuten monikeitin on myös varsin sopiva.

Ainekset:

• jauhot - 200 g;
• banaanit - 2 kpl;
• sokeri - 150 g;
• voi - 100 g;
• munat - 4 kpl;
• raejuusto - 200 g;
• smetanaa 15% - 3 rkl. l.;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• jauhetut mantelit - 3 rkl. l.;
• sitruunan / appelsiinin kuori - 1 rkl l.;
• suola - 1 ripaus.

Kypsennysmenetelmä:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon, sekoita se 50 g sokerin ja suolan kanssa.
2. Leikkaa seuraavaksi kylmä voi pieniksi kuutioiksi, lisää jauhomassaan. Jauha jauhot ja voi hienoksi muruksi.
3. Vatkaa toisessa kulhossa pari munaa ja lisää ne jauhoihin voimakkaasti vatkaimella sekoittaen, kunnes muodostuu tiheä, homogeeninen taikina. Kääri saatu massa kelmuun, säilytä kylmässä enintään tunnin ajan.
4. Kun taikina on jääkaapissa, valmista täyte. Vatkaa tätä varten sokeri jäljellä olevien munien kanssa, kunnes saadaan paksu vaahto.
5. Lisää murskatut hedelmät saatuun massaan, kaada sitten raejuusto ja smetana. Ripottele kaikki päälle vaniljasokeria, kuorta, manteleita.
6. Sekoita sauvasekoittimella, kunnes saadaan kevyt, homogeeninen aine.
7. Ota jäähtynyt taikina ulos ja kauli se nopeasti. Sinun pitäisi saada pannukakku, jonka paksuus on noin 5-7 mm. Aseta se monikeittimen kulhoon, muodosta 7-10 cm korkeat sivut. Liian korkeat sivut voidaan leikata huolellisesti tulevaisuudessa.
8. Kaada sitten aiemmin valmistettu täyte taikinan päälle ja lähetä piirakka paistamaan monitoimikoneessa 60 minuuttia asettamalla "Leivonta" -ohjelma.
9. Kun olet odottanut äänimerkkiä, siirrä leivonnaiset ritilälle. Tarjoile kylmänä. Koristele raastetulla suklaalla (katkera) ja mintunlehdillä tarvittaessa.

Video

Keskustella

Kuinka tehdä banaanipiirakka kotona - herkullisia ja nopeita reseptejä taikinaan ja täytteisiin valokuvilla

Käytä banaanipiirakkareseptejä erilaisten banaanipiirakkareseptien valmistamiseen - turvoksista erittäin mehukkaisiin, runsaista ravitseviin mutta vähäkalorisiin. Yhden tuotesarjan - jauhojen, munien, sokerin ja banaanien - perusteella voit valmistaa omena-, päärynä-, suklaa-, mustikkavaihtoehtoja. Useimmat tuotteet on helppo korvata toisilla, joten voit valita haluamasi reseptin.

Viisi nopeinta banaanikakkureseptiä:

Kun valitset banaaneja, ota huomioon niiden käyttötapa reseptissä. Jos tarvitaan banaanisosea, kypsät jälkiruokalajikkeet sopivat paremmin. Jos tarvitset viipaleita tai paloja, pysy kasvisviipaleissa, ne ovat tiheämpiä ja säilyttävät muotonsa korkeissa lämpötiloissa. Muiden tuotteiden valikoima on monipuolinen, esimerkiksi:

• hapan kerma munilla voidaan korvata rasvaisella kotitekoisella maidolla, kermalla;
• leivinjauheen sijasta taikinan vaahdotus suoritetaan soodalla ja etikalla;
• Valitse makuja makusi mukaan - vanilliini, kaneli, sitruuna- tai appelsiininkuori ja muut.

Banaanipiirakoiden viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa ovat:

Klassinen tapa tehdä banaanikakku on käytännössä sama kuin keksi.

1. Pilko banaanit ja sose. Tee se haarukalla, tehosekoittimella.
2. Lisää munat, sokeri, maku.
3. Kaada seulotut jauhot leivinjauheen joukkoon.
4. Sekoita hyvin, jotta saat kotitekoisen smetanan sakeuden.
5. Peitä lomake pergamentilla.
6. Kaada taikina ulos.
7. Paista pehmeäksi noin 180 asteen lämpötilassa, kestää noin 40 minuuttia.

Seuraavassa on muutamia hyödyllisiä vinkkejä banaanikakkureseptin ratkaisemiseen:

• jotta banaanit eivät tummu murskatessa, lisää hieman sitruunamehua;
• jos pergamenttia ei ole, käytä leveitä kaistaleita paksusta paperista asettamalla ne poikittain niin, että päät näyttävät ulos muotista - silloin on kätevää ottaa valmis kakku heille;
• piirakka on maukkaampaa, jos lisäät taikinaan rusinoita, pähkinöitä, marjoja, suklaata tai kookospähkinää.