Porsaan kylkiluut ovat oikein valmistettuina maultaan yksinkertaisesti jumalallisia. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla arvokkaasti kuumana annoksena juhlapöytään, ja jos keität sen arkisin, voit saada todellista nautintoa kotitalouden erinomaisesta mausta, aromista ja innostuneista vastauksista.

Kuinka keittää porsaan kylkiluita pannulla?

Ainekset:

• porsaan kylkiluut - 750 g;
• sipulit - 90 g;
• valkosipuli - 3-4 hammasta;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• maustepippuriherneet - 3-4 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• ja mausteet maun mukaan;

Ruoanlaitto

Huuhtele kylkiluut kylmällä vedellä, kuivaa ja leikkaa kylkiluut kerrallaan. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa hyvin ja laita kylkiluut siihen. Ruskista niitä 10–15 minuuttia korkealla lämmöllä ajoittain sekoittaen ja lisää sitten esikuorittu ja puolirenkaiksi pilkotut sipulit sekä hienonnettu valkosipuli. Vähennä tulen voimakkuutta pannulla keskitasolle ja hauduta lihaa sipulin ja valkosipulin kanssa 5–7 minuuttia välillä sekoittaen.

Kaada nyt joukkoon noin puoli lasillista kiehuvaa vettä, mausta liha suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja mausteilla, heitä myös laakerinlehdet ja maustepippuriherneet, peitä astia kannella ja hauduta sekoitellen 30-40 minuuttia. tai kunnes liha on pehmeää.

Mikä on paras tapa kypsentää porsaan kylkiluita hitaasta keittimessä?

Ainekset:

• porsaan kylkiluut - 750 g;
• - 90 ml;
• valkosipuli - 3-4 hammasta;
• hunaja - 20 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• inkivääri (valinnainen) - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Sekoita erillisessä kulhossa soijakastike, kasviöljy, hunaja, puristimen läpi puristettu valkosipuli, jauhettu mustapippuri ja halutessasi hienolla raastimella raastettu inkivääri.

Huuhtele porsaan kylkiluut, kuivaa lautasliinoilla, leikkaa yksi kylkiluu palasiksi ja liota valmiissa marinaadissa noin tunnin ajan.

Seuraavaksi asetamme multicookerin "Leivonta"- tai "Paistaminen" -toimintoon, laitamme suolatut kylkiluut kulhoon, suljemme laitteen kansi ja keitämme astiaa neljäkymmentä minuuttia. Kun olet valmis, sekoita kylkiluut pannulle jääneen kastikkeen kanssa, laita lautaselle ja voi tarjoilla.

Kuinka voit valmistaa haudutettuja porsaan kylkiluita herkullisesti?

Ainekset:

• porsaan kylkiluut - 950 g;
• sipulit - 150 g;
• Antonov-omenat - 250 g;
• raskas kerma - 250 ml;
• hunaja - 35 g;
• jauhettua mustapippuria - 5 g tai maun mukaan;
• suola - 15 g tai maun mukaan;
• liemi - 250 ml;
• puhdistettu kasviöljy.

Ruoanlaitto

Laitamme paksupohjaisen paistinpannun vahvalle tulelle, kaada öljy ja kun se lämpenee, kaada hunaja ja sekoita. Kun seos kiehuu, laita vuorotellen yhteen riviin esipestyt, kuivatut ja leikatut kylkiluut. Anna niiden ruskistua joka puolelta minuutin ajan, laita ne kattilaan tai muhennospannuun ja lataa seuraava erä. Kun kaikki kylkiluut on paistettu, kaada ne kiehuvaan liemeen ja keitä kannen alla pehmeiksi.

Paista pannulla kylkiluista jäljelle jääneessä öljyssä esikuoritut ja hienonnetut puolirenkaita ja lisää kylkiluihin 30 minuutin haudutuksen jälkeen. Tässä vaiheessa laitamme myös kuoritut ja hienonnetut Antonov-omenat ja ripottelemme päälle suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Kun kylkiluut ovat valmiita, kaada niihin kerma, anna kiehua uudelleen, maista suolaa ja lisää suolaa tarvittaessa. Seisoimme astian tulella sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu. Voit myös lisätä puolitoista ruokalusikallista kuivalla paistinpannulla paahdettuja jauhoja lisäämään tiheyttä.

Nämä kylkiluut ovat hyviä minkä tahansa lisukkeen tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Aleksanteri Gushchin

Makua en voi taata, mutta tulee olemaan kuuma :)

Sisältö

Monet rakastavat mehukkaita tuoksuvia kylkiluita (usein sianlihaa) niiden täyteläisen maun ja lihan herkän koostumuksen vuoksi. Niiden valmistaminen on helppoa, jos tiedät erityisiä salaisuuksia: silloin liharuoasta tulee juhla- tai arkipöydän koristelu, se ilahduttaa kaikkia, jotka ovat jo kyllästyneet kotleteihin ja kyljyksiin.

Kuinka keittää porsaan kylkiluita uunissa

Jotta siankylkiluiden kypsennys uunissa olisi helppoa, sinun on kiinnitettävä huomiota itse tuotteen valintaan. Tuoreista ripalevyistä ei käsittelyn jälkeen tulisi tulla kovia: valitse ne, jotka ovat vaaleanpunaisia, peitetty ohuella kalvolla, ilman täpliä. Tuoreessa lihassa ei ole limaa. On parempi valita kylkiluut markkinoilla, joissa voit heti arvostaa tuotteen ulkonäköä, sen tuoksua ja rakennetta.

Jos ostit pakasteruokaa, jätä se jääkaappiin tai kulhoon kylmään veteen, muuten liha voi muuttua kumiseksi ja sitkeäksi. Sen jälkeen jää vielä marinoida kylkiluut maun mukaan millä tahansa marinadilla, antaa vaikuttaa yhdestä tunnista vuorokauteen ja paistaa leivinpellillä, hihalla, kattiloilla tai foliolla.

Kuinka kauan porsaan kylkiluita paistaa uunissa

Aloittelevat kokit saattavat ihmetellä, kuinka kauan porsaan kylkiluita kypsennetään uunissa, jotta ne paistuvat tasaisesti ja säilyttävät mehut. Aika riippuu paistotavasta: Leivinpaperilla kypsennetään lihaa noin puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa, foliossa tai hihassa - 35 minuuttia 200 asteessa, kasvisten tai perunoiden lisukkeen kanssa kattilassa - noin tunti.

Resepti porsaan kylkiluille uunissa

Internet voi auttaa emäntää löytämään sopivia reseptejä porsaan kylkiluille, joissa on erilaisia ​​​​vaihtoehtoja vaiheittaisilla ohjeilla, valokuva- ja video-opetusohjelmilla. Niistä on helppo oppia valmistamaan ruokaa yhdistämällä lihaa perunoihin, tomaatteihin ja muihin vihanneksiin. Marinadien valinnassa on tilaa mielikuvitukselle - olut, hunaja sinapin kanssa tai sitruunamehu tomaattien kanssa sopivat. Maku riippuu myös siitä, käytätkö hihaa, foliota vai tavallista uunivuokaa.

Perunan kanssa

Jokainen kulinaarinen asiantuntija tarvitsee tietoa porsaan kylkiluiden keittämisestä perunoilla uunissa, koska tämä on perinteinen runsas ruokalaji juhlapöytään. Yhdessä valmistettaessa perunat lihan kanssa kyllästyvät mausteiden aromeilla ja tuoksuvat. Niitä on mukava tarjoilla kuumana, jotta mausta voi nauttia, eikä mehupisaraa jää paitsi (kuten kuvassa).

Ainekset:

• kylkiluut - 1,3 kg;
• meirami - 40 g;
• rosmariini - 20 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• vesi - 2/3 kuppia;
• perunat - 1 kg;
• sinappi - 40 g;
• seos kuivattua valkosipulia, tilliä, paprikaa, basilikaa, chiliä, timjamia, muskottipähkinää - ripaus.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele liha, suola, pippuri, ripottele meiramia, rosmariinia, hiero murskattu valkosipuli. Peitä foliolla, marinoi tunti.
2. Leikkaa perunat renkaiksi, sekoita mausteseoksen, suolan kanssa.
3. Laita perunat uunivuoan pohjalle ja sitten liha.
4. Lisää sinappi ja puoli lasillista vettä.
5. Peitä foliolla, paista 190 asteessa 80 minuuttia. Jätä sitten ilman foliota vielä kymmeneksi minuutiksi ruskistumaan.

Hihasi ylös

Hihassa olevan uunin siankylkiluiden resepti on erityisen mehukas, jos valitset oikeat lisäkomponentit. Hihan käyttäminen säilyttää kaikki mehut ja maut lihan sisällä, mikä antaa sille erityisen mehukkuuden. Ruokalaji näyttää herkulliselta valokuvassa ja elämässä, siitä tulee erittäin pehmeä. Jopa vanhemmat ihmiset voivat pureskella sitä.

Ainekset:

• kylkiluut - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• inkivääri - 10 g;
• soijakastike - 120 ml;
• ketsuppi - 40 ml;
• sitruuna - ½ kpl;
• hunaja - 40 ml;
• provencelaisia ​​yrttejä - ripaus;
• neilikka - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Tee marinadi: murskaa valkosipuli, raasta inkivääri, sekoita mausteet, soijakastike, hunaja, ketsuppi.
2. Peitä kylkiluut, lisää sipulirenkaat, sitruunamehu.
3. Marinoi kalvon alla jääkaapin hyllyssä 2-3 tuntia.
4. Taita leivinpussiin, solmi, tee 2-3 puhkaisua höyryn vapauttamiseksi.
5. Paista 200 asteessa 35 minuuttia. Avaa pakkaus, kypsennä vielä 15 minuuttia ruskeaksi.

B-B-Q

Usein herkkusuiden on pakko miettiä, kuinka grillikylkeä marinoidaan. Tätä klassista kastiketta käytetään antamaan sianlihalle hienostunut jalo maku, korostamaan lihan pikantiteettia ja arkuus. Grilli sisältää monia aineksia, jotka toimivat parhaiten grillattaessa tai uunissa grillattaessa.

Ainekset:

• sipuli - 0,3 kg;
• valkosipuli - pää;
• savustettu paprika - 100 g;
• zira - 60 g;
• kuuma paprika - 50 g;
• hunaja - 80 ml;
• sokeri - 60 g;
• suola - 80 g;
• tomaattipasta - lasi;
• Worcestershire-kastike - 40 ml;
• balsamiviinietikka - 20 ml;
• tabasco-kastike - 20 ml;
• Dijon-sinappi - 100 g;
• kylkiluut - 1,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita paprika, zira, kuuma pippuri, suola, sokeri. Murskaa valkosipuli, hienonna sipuli. Raasta kylkiluut mausteilla, voitele sinappilla, laita puolet sipulista valkosipulilla. Marinoi 2 tuntia.
2. Paista loput puolet sipuli-valkosipuli-seoksesta, lisää loput mausteet, hunaja, pasta, kastikkeet, etikka. Hauduta grilliä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
3. Paista kylkiluita folioon käärittynä 3 tuntia 179 asteessa.
4. Avaa sitten kirjekuori. Valuta mehu grilliin. Kuumenna kastike kiehuvaksi. Peitä liha.
5. Karamellisoi uunissa 250 asteessa 15 minuuttia.

Uunissa paistetut porsaan kylkiluut

Sianlihan paistamiseen on monia vaihtoehtoja. Tämä resepti sisältää alkuperäisen marinadin käytön, joka koostuu ananasmehusta, oliiviöljystä ja soijakastikkeesta. Lisätty valkosipuli, inkivääri ja vihreä sipuli lisäävät lihaan mausteisuutta. Tämä ruokalaji muistuttaa aasialaisen keittiön mestariteoksia.

Ainekset:

• kylkiluut - 1 kg;
• ananasmehu - 250 ml;
• oliiviöljy - 15 ml;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• soijakastike - 20 ml;
• jauhettu inkivääri - 5 g;
• 9% etikka - 10 ml;
• sokeri - 30 g;
• vihreä sipuli - 2 höyhentä.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita mehu, inkiväärijauhe, murskattu valkosipuli, öljy, etikka, kastike.
2. Marinoi kylkiluut jääkaapin hyllyllä 3 tuntia, laita uunipellille.
3. Paista 210 asteessa 45 minuuttia, kaatamalla ajoittain marinadia mehukkaaksi.

Hunajan ja sinapin kanssa

Porsaan kylkiluut sinappilla uunissa ovat yllättävän mureita ja maukkaita, joihin käytetään yksinkertaista mutta aromaattista marinadia. Voit monipuolistaa sitä korvaamalla suolan soijakastikkeella saadaksesi herkullisen itämaisen maun. Jopa aloitteleva kokki voi tehdä sen, jos hän noudattaa reseptiä ilman poikkeamia.

Ainekset:

• kylkiluut - 1 kg;
• sinappi - 40 g;
• hunaja - 20 ml.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kylkiluut osiin, päällystä sinappi-, hunaja- ja suolaseoksella. Ripottele päälle pippuria, marinoi jääkaapin hyllyssä 3 tuntia.
2. Laita uunivuoan pohjalle, peitä foliolla, paista 180 asteessa 40 minuuttia. Avaa ja kypsennä vielä 20 minuuttia 200 asteessa.

Hunajalla

Kokeneet kokit osaavat kokata hunajalla uunissa. Makean hunajamarinadin käyttö antaa lihalle herkullisen rapean kuoren (hunaja karamellisoituu korkean lämpötilan vaikutuksesta) ja epätavallisen suolaisen jälkimaun. Jos et välitä lihasta makeassa kastikkeessa, muista kokeilla tätä reseptiä: siitä tulee herkullista!

Ainekset:

• kylkiluut - 0,6 kg;
• hunaja - 50 ml;
• sitruuna - neljäsosa hedelmästä;
• soijakastike - 50 ml.

Keittomenetelmä:

1. Sulata hunaja vesihauteessa nestemäiseksi, sekoita soijakastikkeen, sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.
2. Marinoi lihaa 20 minuuttia, laita ritilälle.
3. Paista 200 asteessa puoli tuntia. Tarjoile paistettujen perunoiden kanssa.

Vihannesten kanssa

Näyttävä toinen ruokalaji on uunissa paistetut kylkiluut vihannesten kanssa. Hihassa tai foliossa yhteisen kypsennyksen ansiosta liha on mureaa ja vihannekset mehukkaita ja tuoksuvia. Erityistä huomiota kiinnitetään marinaadiin, johon tässä reseptissä käytetään granaattiomenapohjaista narsharab-kastiketta (voit korvata sen pelkällä granaattiomenamehulla tai vaikka tomaatin ja sitruunan seoksella).

Ainekset:

• kylkiluut - puoli kiloa;
• perunat - 1 kg;
• munakoiso - 250 g;
• tomaatit - 250 g;
• sipuli - 150 g;
• narsharab-kastike - 50 ml;
• Provencen yrtit - 20 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - puoli lasia.

Keittomenetelmä:

1. Kaada liha kastikkeella, suolalla, pippurilla, anna hautua 15 minuuttia.
2. Leikkaa perunat kuutioiksi, ripottele päälle Provencen yrttejä.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, viipaloi tomaatit, kuutioi munakoiso, työnnä valkosipuli puristimen läpi.
4. Laita vihannekset lihaineen uunivuoan pohjalle, kaada päälle öljyä, ripottele päälle valkosipulia.
5. Paista 180 asteessa 1,5 tuntia.

foliossa

Toinen mehukas ruokalaji on porsaan kylkiluita foliossa. Ilmatiiviissä kirjekuoressa kypsennettynä ne säilyttävät mehukkuutensa ja pehmeytensä, ja ne ovat kylläisiä mausteiden aromeilla. Ihanteellinen yhdistelmä sianlihalle olisi laakerinlehti, sekoitus paprikaa ja rosmariinia. Lihan mausteinen terävyys yhdistetään ihanteellisesti tuoreiden vihannesten, yrttien tai viljojen (esimerkiksi tattari tai ohra) kanssa.

Ainekset:

• kylkiluut - 0,6 kg;
• kasviöljy - 30 ml;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• paprikasekoitus - 17 hernettä;
• rosmariini - 2 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita lautasille mausteet, öljy, suola, raasta.
2. Kääri folioon, paista 210 asteessa 25 minuuttia.
3. Laske lämpötila 160 asteeseen, keitä vielä tunti.
4. Leikkaa folio, paista 20 minuuttia 185 asteessa.

soijakastikkeessa

Yksinkertainen resepti on porsaan kylkiluita soijakastikkeessa, jonka maku on miellyttävän mausteinen, mausteinen valkoviinietikan, inkiväärin, valkosipulin ja tähtianisen lisäyksen ansiosta. Runsas lounas valmistuu puolessatoista tunnissa, ja pehmeä liha, jossa on vivahteita makeutta ja kultainen kuori, ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä.

Ainekset:

• kylkiluut - 2 kg;
• soijakastike - lasi;
• valkoviinietikka - 40 ml;
• tuore inkivääri - 30 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• tähtianis - 2 tähteä.

Keittomenetelmä:

1. Kaada kylkiluut kastikkeella, etikalla, vedellä - kunnes ne peittyvät kokonaan.
2. Veitsellä murskattu valkosipuli lähetetään yhdessä kuoren kanssa lihaan. Kaada inkiväärilevyt, tähtianis.
3. Kiehauta, keitä miedolla lämmöllä 1,5 tuntia.
4. Kuivaa pyyhkeellä, laita grilliritilälle, paista 7 minuuttia kullanruskeiksi.

oluessa

Miellyttävä välipala vaahtoavalle juomalle on kylkiluut oluessa uunissa. Tämä upea ruokalaji, jolle on ominaista rikas maku ja herkkä pehmeä rakenne, vetoaa moniin vieraisiin, erityisesti miehiin. Ne voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä tuoreiden vihannesten lisukkeen kanssa tai yksin. Tämä herkullinen alkupala on vastustamaton!

Ainekset:

• kylkiluut - 1 kg;
• tumma olut - lasi;
• sipuli - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kuori lihapalat suonista, kalvoista, raasta suolalla, mustapippurilla. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
2. Laita lautaset sipulineen kerroksittain marinointivuokaan, kaada päälle olut. Marinoi jääkaapin hyllyssä vuorokausi (tai vähintään 5 tuntia).
3. Paista ritilällä 180 asteessa 20 minuuttia. Käännä, keitä vielä 40 minuuttia.

Keskustella

Porsaan kylkiluut uunissa - herkullisia ruoanlaittoreseptejä valokuvilla. Paistetut porsaan kylkiluut uunissa

Tämä herkullinen ja nopeasti valmistettava ruokalaji sisältää upean yhdistelmän ainesosia, joihin harvat eivät välitä. Haudutettu kaali porsaan kylkiluilla, keitetty vaiheittaisen reseptimme mukaan valokuvalla, koristaa minkä tahansa kodin pöydän ja kokoaa koko perheen päivälliselle. Yksinkertaisimmista tuotteista koostuva runsas ateria on monien kotiäitien suosiossa syys-talvikaudella.

Kotitekoinen ruoka eroaa julkisten ravintoloiden ruoasta laadultaan, yksinkertaisuudeltaan, maultaan ja kylläisyydeltään. Perunoilla haudutetut porsaan kylkiluut, jotka on valmistettu yksinkertaisen vaiheittaisen reseptimme ja valokuvan mukaan, yhdistävät ensimmäisen ja toisen ruokalajin edut. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti lounaaksi tai hiljaiselle perheillalliselle, se on helppo ruokkia koko perhe.

Rib-ruoat ovat niin monipuolisia, että ne sopivat niin juhlapöydälle kuin arjen pöytään. Yleisimmät ruoat ovat sian-, naudan- ja lampaan kylkiluita. Savustetusta tuotteesta valmistetaan erilaisia ​​keittoja, ja tuoreet kylkiluut paistetaan uunissa, paistetaan pannulla, haudutetaan kastikkeessa ja kypsennetään grillissä.

Tämä osio esittelee erilaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä kylkiluiden kypsentämiseen valokuvilla, joista on hyötyä sekä aloitteleville kokkeille että kokeneille kokkeille. Mutta ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on muistettava kylkiluiden valinnan ja valmistuksen perussalaisuudet.

Kuinka keittää herkullisia kylkiluita

Jos haluat kylkiluista mureampia ja pehmeämpiä, kannattaa ostaa kevyen lihaisia ​​kylkiluita. Tällainen tuote tarkoittaa, että eläin oli melko nuori ja sen seurauksena sillä on pehmeämpää lihaa.

Maun ja mehukkuuden säilyttämiseksi kylkiluut tulee sulattaa vähitellen, pitkän ajan kuluessa. On ihanteellinen laittaa ne kylmään veteen, mutta vielä parempi on valmistaa ruokia vain tuoreista, jäähdytetyistä kylkiluista.

Jos keität keittoa kylkiluilla, voit tehdä mausta kirkkaamman ja rikkaamman, paista ensin kylkiluut kullanruskeiksi.

Pitämällä nämä yksinkertaiset salaisuudet mielessä, voit valmistaa kylkiluita helposti ja maukkaita yksin. Lue yksinkertainen vaihe vaiheelta reseptimme ja kokkaa kanssamme!

Reseptit kylkiluokille ovat niin erilaisia, että voit valmistaa samasta lihasta täysin erilaisia ​​ruokia. Pääsalaisuus on mausteissa, niiden mittasuhteissa, valmistustavassa (paistaminen, keittäminen, paistaminen, grillaus jne.) sekä erityisen maun ja aromin antavien tuotteiden lisäysjärjestys. Kun valitset ruoanlaittoreseptiä, yritä noudattaa näitä suosituksia tarkasti, lopputulos voi riippua tästä.

Useimmiten porsaan kylkiluita löytyy näiden viiden tuotteen resepteistä:

Näennäisesti merkityksetön pikkujuttu (mukaan lukien mausteiden korvaaminen) voi muuttaa makua ja ulkonäköä täysin. Mausteiset, pehmeät ja mehukkaat kylkiluut koristavat pöytää missä tahansa perhelomassa. Ne voidaan esittää sellaisenaan ja täydentää täydellisesti lisuketta (keitetyt perunat, pasta, riisi, tattari, nuudelit), sekä kylmänä että kuumana. Jotkut ruoat voidaan valmistaa pellolla: piknikillä, vaelluksella, matkoilla, kalastaen tai rentoutuen maalla.

Porsaankylkeä - herkullisen mehukasta ja herkullista! Ne voidaan paistaa uunissa foliossa tai hihassa, perunoiden kanssa tai hunaja-soijakastikkeessa, haudutettua hitaassa liedessä tai paistinpannussa, paistaa grillissä. Ja niistä tulee aina kauniita, punertavia, mehukkaita ja mikä tärkeintä herkullisia!

Voit valmistaa niitä paitsi arkisin illalliseksi tai oluen alkuruoaksi, myös juhlapöydälle, uudelle vuodelle tai 8. maaliskuuta! Kaikki rakastavat niitä!

Reseptimme siankylkiluiden kypsennykseen ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja samalla kaikesta tulee hämmästyttävän maukasta!

Porsaan kylkiluut uunissa - yksinkertainen resepti

Herkullinen illallinen - kaksi yhdessä: sekä liha että lisuke!

Perunat ovat erittäin mehukkaita siankylkiluiden paahtamisen vuoksi, tuoksuvat mausteet luovat ainutlaatuisen aromin ja maun. Mausteet lihalle - laita suosikkisi. Suolan määrä - maun mukaan

• 1 kg porsaan kylkiluita
• 1 tl teelusikallinen jauhettua punaista paprikaa
• 6-7 kpl. keskikokoiset perunat
• 1 KPL. sipuli
• 3 teelusikallista lihamaustelusikat
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Pese porsaan kylkiluut juoksevan veden alla ja jaa suuret palat osiin.

Huuhtele uudelleen hyvin, jotta luunpalaset eivät jää aina jäljelle pilkkomisen jälkeen.

Ripottele päälle mausteet ja laita tiiviisti kuppiin, peitä ja anna marinoitua mausteissa 1,5-2 tuntia.

Pese perunat, kuori ja leikkaa suuriksi paloiksi.
Kuori ja pese sipulit, leikkaa haluamallasi tavalla - viipaleiksi, puolirenkaiksi tai kuutioiksi

Voitele leivinpelti kasviöljyllä, laita perunat uunipellille, levitä sipulit tasaisesti päälle. suola

Aseta porsaan kylkiluut päälle

Laita 200-asteiseen uuniin ja paista 60-65 minuuttia.

Otamme pois ja levitämme lautasille, tarjoilemme hapankaalin tai sienikaviaarin kanssa.

Porsaan kylkiluita hunajalla soijakastikkeessa, paistettu uunissa

• 1,5 kg porsaan kylkiluita
• 7 valkosipulinkynttä
• 3-4 pöytä. lusikat soijakastiketta
• 2 pöytää. lusikat hunajaa
• 1 st. sinappi lusikka
• 1 pöytä. lusikallinen sitruunamehua
• 1 pöytä. ruokalusikallista kasviöljyä

Ruoanlaitto askel askeleelta

Valmista tuotteet:

Kuori valkosipuli ja raasta murskaimen läpi tai raasta tai hienonna

Pese porsaan kylkiluut hyvin, poista kalvot, leikkaa paloiksi

Suolaa jokainen kylkiluu, raasta mustapippurilla ja valkosipulilla

Hunaja-soijakastikkeen valmistus:

Sekoita syvässä kulhossa soijakastike, hunaja, lisää jauhettua mustapippuria, sinappia ja ruokalusikallinen sitruunamehua sekä ruokalusikallinen kasviöljyä - oliivi- tai auringonkukkaöljyä

Sekoita kaikki

Laita porsaan kylkiluut syvään kulhoon ja kaada päälle hunaja-soijakastike, kylkiluut, varmista, että kaikki kylkiluut ovat tässä kastikkeessa, lajittele niitä vähän, sekoita.

Peitä kannella tai kelmulla ja anna marinoitua 1 tunti. Huonelämpötilassa.

Levitä sitten kasviöljyllä voideltuun uunipellille marinoidut kylkiluut, kaada päälle jäljellä oleva hunaja-soijakastike.

Lähetämme sen uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen 50-60 minuutiksi, paista kunnes se on kypsä.

Porsaan kylkiluut, paistetut, joten yksinkertainen resepti, ovat erittäin mehukkaita, maukkaita, punertavia ja tuoksuvia.

Voit tarjoilla niitä minkä tahansa lisukkeen kanssa - perunoiden, keitetyn riisin, vihannesten tai pelkän salaatin kanssa.

Porsaan kylkiluita hapanimeläkastikkeessa (videoresepti)

Täydelliset porsaan kylkiluut saadaan tämän reseptin mukaan. Kaikki on järjettömän yksinkertaista ja herkullista:

• 1 kg porsaan kylkiluita
• 3 art. lusikat hunajaa
• 100 ml soijakastiketta
• 7-8 valkosipulinkynttä
• Pala tuoretta inkiväärijuurta
• Omena- tai riisiviinietikka
• 200 ml kanalientä (tai vain vettä)
• Suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Kasviöljy
• vihreä sipuli

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Pese porsaan kylkiluut, poista kalvot, leikkaa paloiksi. Suola pippuri

Laita pellille ja paista oliivi- tai auringonkukkaöljyssä.

Lisää hienonnettu valkosipuli, vihreä sipuli ja raastettu tai viipaloitu inkivääri

Kaada uunipellille, soijakastike, hunaja ja etikka

Kaada 1 kuppi kanalientä tai vettä

Laitoimme 180-asteiseen uuniin 1 tunniksi paistamaan.

Laita kylkiluut lautaselle ja tarjoa kasvisten kanssa.

Katso lisätietoja videolta:

Porsaan kylkiluita hidas liesi perunoiden, porkkanoiden ja sipulien kanssa

Täydellinen illallinen osoittautuu tämän reseptin mukaan mausteiseksi porsaan kylkiluksi mehukkailla perunoilla ja vihanneksilla.

• 0,5 kg porsaan kylkiluita
• 1 kg perunaa
• 1 porkkana
• 2 kpl. sipuli
• 4-5 valkosipulinkynttä
• 5 pöytä. lusikat minkä tahansa rasvapitoisuuden smetanaa
• 1 tl suolaa
• 1 KPL. laakerinlehti
• 0,5 tl lihamaustetta
• 160-180 ml vettä (kiehuvaa vettä)

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Marinoi ensin kylkiluut:

Pese kylkiluut, poista kalvo, leikkaa paloiksi.

Kuori ja pese valkosipuli

Valmistamme mausteseoksen ja suolan, lisäämme hienonnettua persiljaa, puristamme valkosipulia puristimen läpi.

Sekoita kaikki ja hiero porsaan kylkiluita tällä seoksella. Laita kuppiin, peitä ja lähetä jääkaappiin marinoitumaan 2-2,5 tunniksi.

Pese ja puhdista vihannekset

Hienonna porkkanat ja sipulit.

Leikkaa perunat hyvin pieniksi paloiksi.

Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon. Valitse tila "Paistaminen" - "Liha".

Kuumenna öljyä hieman ja laita marinoidut kylkiluut multicooker-kulhoon ja paista ne kullanruskeiksi.

Otamme kylkiluut ja paistamme porkkanat ja sipulit tässä öljyssä pehmeiksi.

Asettele viipaloidut perunat niiden päälle. Laita paistetut porsaan kylkiluut perunoiden päälle

Kaada kulhoon lasillinen kiehuvaa vettä ja levitä smetana lihan päälle.

Sulje monitoimikeitin ja aseta paistotilaan 50 minuuttia.

Siinä kaikki! Herkulliset mehukkaat porsaan kylkiluut perunoilla hitaassa keittimessä ovat valmiita! Tarjoa ne ripottelemalla hienoksi pilkottua tilliä tai persiljaa vihannesten kanssa - tuoreena tai marinoituna

Tässä on toinen mielenkiintoinen resepti porsaan kylkiluiden kypsentämiseen hitaassa keittimessä.

Porsaan kylkiluita hihassa paistettu uunissa

Toinen resepti porsaan kylkiluiden kypsentämiseen uunissa. Ei rasvaisia ​​roiskeita paistaessa. Paistamme ne hihassa. Siitä tulee tuoksuvia ja mehukkaita kylkiluita.

• 1 kg porsaan kylkiluita
• 1 rkl suolaa
• 0,5 tl. ruokalusikallista jauhettua mustapippuria
• 1 pöytä. ruokalusikallinen Dijon-sinappia (tai tavallista)
• 4-5 valkosipulinkynttä

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Pese kylkiluut, poista kalvo, leikkaa paloiksi ja laita syvään kulhoon

Ripottele päälle suolaa ja pippuria, sekoita, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti

Kuori valkosipuli ja purista sinappiin, sekoita.

Kaada tämä seos lihan päälle ja sekoita hyvin.

Voit kypsentää heti tai voit marinoida lihan 30 minuuttia.

Asettele marinoidut kylkiluut yhdeksi kerrokseksi uunipellille. Solmi hihat erikoisnauhoilla

Levitämme hihan lihalla uunipellille, pistelemme hammastikulla päälle 3-4 reikää, jotta ilma tulee ulos paistamisen aikana.

Ja lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 180-200 asteeseen 40-45 minuutiksi paistamaan. 40 minuutin kuluttua leikkaa hihan yläosa, avaa se ja laita uuniin vielä 5-10 minuutiksi, jotta kylkiluiden liha ruskistuu.

Hihassa paistetut porsaan kylkiluut ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Porsaan kylkiluita pannulla sipulien kanssa

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, mutta lopputulos on erittäin maukas!

• 1 kg porsaan kylkiluita
• 300 g sipulia
• 3 valkosipulinkynttä
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Pese kylkiluut, poista kalvo, leikkaa paloiksi.
2. Tämä resepti ei sisällä porsaan kylkiluiden peittausta. Mutta jos haluat, voit marinoida ne etukäteen.
3. Valkosipuli, kuori, pese, laita murskaimen läpi.
4. Ripottele lihaa suolalla, pippurilla ja ripottele valkosipulilla. Laita jääkaappiin 1 tunniksi.
5. Kuori, pese, hienonna sipuli, laita lihan päälle ja muussaa hieman, jotta siitä tulee mehua, sekoita ja anna tekeytyä jääkaapissa vielä 15-20 minuuttia.
6. Jos sinulla ei ole aikaa marinoida, voit heti paistaa.
7. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa
8. Laita liha sipulien kanssa pannulle ja paista keskilämmöllä.
9. Lisää pannulle hieman vettä ja hauduta porsaan kylkiluita kannen alla miedolla lämmöllä kypsiksi, 40-45 minuuttia. Tarvittaessa voit lisätä suolaa haudutuksen aikana.

Kylkiluut ovat pehmeitä, mehukkaita ja erittäin maukkaita!

Porsaan kylkiluita grillissä, grillissä (video):

Tämän reseptin mukaan saadaan herkullisia mehukkaita kylkiluita. Ihanteellinen piknikille luonnossa tai maalla!

• 1 kg porsaan kylkiluita

Marinadiin:

• 2-3 ruokalusikallista hunajaa
• 4 pöytää. lusikat soijakastiketta
• 1 pöytä. Kasattu lusikka
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 1 tl lusikallinen kuumaa punaista jauhettua pippuria
• 1 tl jauhettua paprikaa
• 2-3 isoa valkosipulinkynttä

Ruoanlaitto:

Pese kylkiluut, leikkaa sisäpuolelta.

Tee marinadi kylkiluille sekoittamalla kaikki ainekset keskenään tasaiseksi.

Laita kylkiluut kattilaan ja kaada marinadin päälle. Varmista, että se on jakautunut tasaisesti.

Sulje pannu ja lähetä marinoitumaan 5-8 tunniksi jääkaappiin.

Valmista hiilet grillissä.

Laita marinoidut kylkiluut grilliin.

Ja paista hiilellä, grillissä ajoittain kääntäen ja voitelemalla hapanimeläkastikkeellamme, jossa ne marinoituivat

Paistamme valmiiksi.

Tarkemmat tiedot videoreseptistä täällä:

Porsaan kylkiluut uunissa foliossa

• 1 kg porsaan kylkiluita
• 3-4 valkosipulinkynttä
• 1 tl lusikka adjikaa
• 2 pöytää. lusikat tomaattipyreetä
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kylkiluut tulee pestä, leikata ja sekoittaa mausteiden kanssa, antaa seistä 30-40 minuuttia.

Vuoraa uunivuoka kerroksella foliota, jätä vapaat reunat pakkaamista varten. Laita kylkiluut ja kaada päälle sama kastike.

Peitä pinta folion vapaalla reunalla niin, että liha on kokonaan "kirjekuoressa".

Laita uuniin 180 asteeseen 1 tunniksi.

Tunnin kuluttua poista foliokerros ja laita uuniin 10-15 minuutiksi, jotta liha ruskistuu pinnalta.

Siinä kaikki! Herkullisia porsaan kylkiluita foliossa uunissa ja valmiina syötäväksi!

Tässä on toinen resepti kylkiluiden paistamiseen uunissa foliossa:

Porsaan kylkiluita haudutettua perunoiden ja vihannesten kanssa

Täydellinen yhdistelmä mehukasta lihaa ja vihanneksia tässä reseptissä!

• 1 kg porsaan kylkiluita
• 400 g kesäkurpitsaa (valkoinen tai kesäkurpitsa)
• 1 kpl porkkanaa
• 2 kpl. makea paprika
• 1 pää sipulia
• Persilja, tilli, basilika

Marinadiin:

• Jauhettu mustapippuri
• 3 art. lusikat soijakastiketta
• 1 pöytä. lusikallinen sitruunamehua

Ruoanlaitto:

Vaihe 1 - peittaus:

Pese kylkiluut, poista kalvo sisältä, leikkaa paloiksi.

Laita kuppiin, raasta suolalla ja pippurilla, kaada päälle soijakastike ja sitruunamehu, marinoi 2-3 tuntia

Vaihe 2: paahtaminen

Kuumenna pannulla paksu kerros kasviöljyä (1 cm) ja paista siinä kylkiluut

Vaihe 3: porsaan kylkiluiden hauduttaminen vihannesten kanssa

Pese ja puhdista vihannekset.

Sipuli leikataan puolirenkaiksi

Porkkanat - kuutioina tai kuutioina.

Nuorta kesäkurpitsaa voi hauduttaa suoraan kuoren kanssa, isot kesäkurpitsat, joissa on kova kuori, ovat parasta kuorittua. Jos siemenet ovat kovia, siemenet on poistettava jättäen vain hedelmäliha.

Leikkaa kesäkurpitsa paloiksi

Makea paprika suikaleiksi leikattuna

Hienonna vihreät hienoksi.

Valkosipuli voidaan työntää puristimen läpi tai hienontaa hienoksi.

Haudutetut porsaan kylkiluut:

Lisää sipulit ja porkkanat paistettujen kylkiluiden joukkoon. Alenna lämpö minimiin ja keitä 1 tunti suljetun kannen alla lisäämällä tarvittaessa vähän vettä.

Maista liemi, jos suolaa ei ole tarpeeksi, lisää suolaa.

Lisää tunnin kuluttua paprika ja kesäkurpitsa. Kun kesäkurpitsa on valmis, lisää valkosipuli ja yrtit ja hauduta vielä 5-10 minuuttia.

Kaikki, vihannesten kanssa haudutetut herkulliset porsaan kylkiluut ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Herkullisia grillattuja porsaan kylkiluita kasvisten kera grillissä

Lisää lihareseptejä:

Tilaa uusia reseptejä Push-ilmoituksissa, jotta olet aina tietoinen Delicious food -sivuston uutisista