4 ruokalusikallista jauhoja kuinka monta grammaa. Kuinka monta grammaa ruokaa on teelusikassa ja ruokalusikallisessa? Ruokailuvälineiden lukumäärä ja erilaiset painoindikaattorit - tiedossa olevat tosiasiat
Jokainen kotiäiti, joka valmistaa ruokaa kotikeittiössä, herättää aika ajoin kysymyksen reseptissä ilmoitettujen lisättyjen ainesosien painosta. Sinun ei aina tarvitse tietää tarkkaa painoa, joten on helpompaa ja nopeampaa käyttää sitä, mikä on aina käsillä - iso lusikka, ei keittiövaaka, joka voi joskus antaa epätarkkoja mittauksia.
Mitta ruokalusikallista
Painetut tai online-kulinaariset julkaisut, etenkin keittiökoneiden valmistajat, yrittävät helpottaa kotitehtäviä. On tullut sääntö, että pääruokia varten käytetään reseptejä, joissa ilmoitetaan mittasuhteet ja paino, jotta se on nopeampi ja helpompi navigoida. Kuinka monta grammaa ruokalusikallisessa tuotteessa voidaan oppia eri lähteistä ja tehdä pieni muistio, joka säilytetään keittiössä ja voi olla hyödyllinen oikeaan aikaan.
On mukavaa olla sellainen luettelo tai on parempi järjestää kaikki pöydällä. Ruokalusikallisen tilavuus grammoina vaihtelee mitattavan tuotteen mukaan. Kaikki riippuu tuotteen tiheydestä ja astian täyttöasteesta. Saman tilavuuden vettä, suolaa tai kaurajauhoa olevan ruokalusikallisen ominaispaino vaihtelee suhteessa toisiinsa. Aloita kokki, sinun on päätettävä, mikä on helpompaa mitata tarvittavat tuotteet, mitkä yksiköt rekisteröidään reseptin mukaan.
Kuinka monta grammaa yhdessä ruokalusikallisessa
Kannattaa harkita keittiössä yleisimmin käytettyjä tuotteita ja selvittää, mikä on ruokalusikallisen mitta grammoina, jos käytät sitä painojen sijasta. Erityisesti vinkit ovat hyödyllisiä nuorille emäntäille, jotka vain oppivat kokata ja eivät vieläkään ole kovin varmoja uunista. Useimmissa resepteissä on luettelo ainesosista ja niiden painosta nestemäisille tai irtotavaralle. Jos joidenkin ruokien valmistuksessa ei ole tärkeää noudattaa mittasuhteita, mutta voit kokeilla, toiset vaativat huolellisen lähestymistavan ja huolellisen mittauksen.
Saharassa
Sokeria ei käytetä vain makeiden ruokien tai leivonnaisten valmistuksessa. Antaaksesi erityisen maun ja pikquancy, tämä tuote lisätään joihinkin salaatteihin tai mausteisiin, kastikkeisiin. Sokerin paino ruokalusikallisessa, kaadettuna ilman liukumäkeä, on noin 12 g. Huoneen korkea kosteus voi vähentää makean tuotteen määrää jättäen saman painoisen rakeistetun sokerin tiheyden lisääntyessä.
Yhdessä makean makeistuotteen kanssa sitruunahappoa, kuivaa hiivaa ja gelatiiniä käytetään usein samanaikaisesti. Erityisen tärkeätä on tietää paino, jos emäntä itse valmistaa leivinjauhetta saadakseen upea leivonnainen. Painosta riippuen leipomiseen tarvittavat tuotteet ovat identtisiä jauhetun sokerin kanssa ja ovat noin 20 g, ellei korkea mäki kaadeta.
jauhot
Jauhoja, kuten ainesosia monissa ruokia, käytetään hyvin usein. Evästeiden, kakkukakkujen, piirakoiden leipomiseen otetaan toinen suurempi astia (lasi, mittauskuppi). Valmistettaessa leipää tai pasta-tomaattikastiketta, on aina hyödyllistä tietää, kuinka paljon jauhoa on rkl, jotta mitata tarkka reseptiin tarvittava määrä.
Keskimääräisen standardin mukaan iso lusikka, jota on helpompi käyttää keittiössä niin, että kädet likaantuvat, sisältää 25-30 g vehnäjauhoa tai perunatärkkelystä, ellei sitä kaata dioilla. Tämä on kätevää, koska jos kastikkeessa on ylimääräistä jauhoa, se on erittäin paksu ja taikina, johon on lisätty epätarkkoja määriä jauhoja, “kelluu” tai on erittäin jäykkä, kuiva ja mauton.
suolat
Mitään ruokaa ei voi keittää ilman suolaa, muuten se menettää maunsa, on tuore. Pienet erät valkoisia kiteitä voidaan lisätä jopa makeisiin jälkiruokiin, kakkuihin. Suolalla on raskas ominaispaino. On tärkeää, ettet liioittele sitä määrän kanssa. Rkl suolaa grammoina painaa 25–30 g kuivana. Niin paljon tarvitaan kypsennettäessä ensimmäisiä nestemäisiä ruokia tai suuren määrän annoksia varten.
Keskimääräisen keittiökoneen paino on ilmoitettu, ja sen muoto ja kapasiteetti voivat vaihdella hieman. Suolalla on erilainen jauhatusaste. Mitä hienompia mineraalin rakeita, kuten Extra-merkki (nro 0), sitä raskaampi on massa. Keittiössä he käyttävät usein pöydän kivihiontaa nro 1 tai nro 2. Kun suolaa pyydetään hyvällä dialla, sinun on aloitettava 30-35 g: n massasta.
hunaja
Mehiläisten hunaja, jonka mehiläiset tuottavat luonnollisissa olosuhteissa, omaa sokerin, jos sitä säilytetään yli vuoden sadonkorjuun jälkeen, jopa suljetussa astiassa. Kun leipoa keksit, jos sinun on lisättävä tämä tuote reseptiin, on parempi käyttää tuoretta. Viskoosi neste jakautuu tasaisesti, ja on vaikea tehdä virhe tietämättä edes kuinka monta grammaa hunajaa 1 rkl. Mehiläisnektarin paino on enintään 40 g.
Mittaamiseen valitun astian kapasiteetti on otettava huomioon, tämä säästää valmistetun ruuan lopullisen maun hunajan ylikyllästymiseltä. Päinvastoin, makeuden puute vaikuttaa myös kielteisesti. Hunaja-asteikkojen käyttö ei ole kovin suositeltavaa, koska täyttämiseen käytettävä säiliö jättää osan tuotteesta seinilleen.
Smetana
Ruokia, joihin smetanaa lisätään, on monipuolinen. Smetanaa käytetään salaatteihin, majoneesiin, raejuustojuustoihin, kakkujen leipomiseen, voiteiden kermamiseen, suklaalasin keittämiseen. Kun tiedät kuinka paljon smetanaa on 1 rkl, voit luoda ainutlaatuisen maukkaan ruuan, koska mittasuhteet kunnioitetaan. Massa on hiukan erilainen, kaikki riippuu tuotteen tiheydestä ja rasvapitoisuudesta. Noin 24 - 26 g painoa on asetettu suuren lusikan smetanaa ontelon sisälle. Taikinan leivontaan käytetty kefir on hieman kevyempi - 18 g.
etikka
Kun joudut maustamaan salaattia tai sammuttamaan soodaa taikinaa sekoitettaessa, resepissä on toisinaan ilmoitettu grammat, kuinka paljon ruokaetikkaa suositellaan lisättäviksi. Vastaus kysymykseen on yksinkertainen, kuinka monta etikkaa grammaa ruokalusikallisessa on hiukan yli 10. On syytä kiinnittää huomiota siihen, kuinka paljon happea suositellaan reseptin perusteella (6–9%). Tilavuusmerkintää käytetään useammin millilitrassa, mutta reseptit luodaan erilaisilla mittayksiköillä, joten suuri etiketin paino, jolla on suuri ruokailuväline, on hyödyllinen.
Kasviöljy
Auringonkukka- tai oliiviöljyn grammat ovat erittäin harvinaisia. Laajemmin käytettyjä sellaisia \u200b\u200bkäyttömenetelmiä ovat millilitrat, murto-suhde lasiin tai lusikoiden lukumäärä. Kaikkien kokenut kotiäiti tulee muistaa, kuinka monta grammaa kasviöljyä on ruokalusikallisessa voidakseen käyttää tätä tietoa käytännössä silloin, kun tilaisuus syntyy.
Yhden yksikön massa tällä mittauksella on noin 17-18 g. Olisi pidettävä mielessä, että jäähdytyksen aikana kasviöljyn tilavuus pienenee jättäen paino muuttumattomaksi. Siksi mittaamiseksi tarkasti, sinun on käytettävä huoneenlämpötilaa. On myös toinen pieni vivahdus - kasviöljyä tulisi käyttää ilman sedimenttiä, mikä lisää massaa ja pilaa valmistetun ruuan maku.
apina
Kotiäidit eivät aina pysty valmistamaan mannasuuroja ammattimaisesti, jotta sen viskositeetti muuttuisi alun perin tarkoitetuksi. Klassiset reseptit sisältävät tietoa siitä, kuinka paljon viljaa tulisi lisätä tiettyyn määrään maitoa. Erityisen tärkeää on soveltaa tätä tietoa ja taitoja, jos perhepiirissä ei ole vain aikuisia, vaan myös pieniä lapsia tai joku ympäristöstä noudattaa ruokavaliota.
Irtotavaraa ei tarvitse punnita. Sinun on muistettava, kuinka monta grammaa mannaa 1 ruokalusikallisessa, ja paino on 20-25. Tattari ja kuoritut herneet, joista valmistetaan puuroa, keittoa, ovat saman tilavuuden ja massan. Tattari on erityisen kaprillista, kun on välttämätöntä tarkkaan noudattaa mittasuhteita niin, että siitä tuleva puurosta tulee hauraa, ilman vettä tai polttamalla astian pohjalle.
voi
Voita on helpompi mitata leikkaamalla pakattu pakkaus laskemalla prosenttiosuus kokonaispainosta. Vakiopakkauksen massa on 200 g, mikä helpottaa laskutoimitusta. Mitä tehdä, jos ostettu painotettu vehnäkivi on ostettu? Kokonaismäärä on helppo laskea reseptin ilmoittaman gramman lukumäärän perusteella tietäen kuinka paljon voita ruokalusikallisessa on. Noin 17 grammaa painoa otetaan sulatetulle voille ja noin 20 grammaa jäähdytetylle kiinteälle voille.
Kuinka paljon vettä on rkl
Reseptissä kauhoilla tai grammoilla mitattua vesimäärää ei löydy usein. Tämä on yksi harvoista tuotteista, kun massa ja tilavuus vastaavat tarkalleen, joten on parempi käyttää mittauskupin tai -kupin palveluita. Joskus sinun on lisättävä melko vähän nestettä, ja sitten on hyötyä kokemuksesta, kuinka paljon vettä ruokalusikallisessa painosta. Tällä mittauksella nesteen massa on 17-18 g. Höyryttämällä rusinoita, tarkkailla veden osuutta painosta 1: 1. Kuivatut viinirypäleet, pinjansiemenpähkinät sopivat hyvin kaurajauhoon. Saatu massa muistuttaa mysliä maun mukaan.
Kuinka paljon kaakaota on rkl
Kaakaota käytetään kuumien maitopohjaisten juomien valmistuksessa tai makeisten valmistukseen. Suklaalasin, kerman ja ruskeiden kakkukerrosten saaminen kakun kanssa ei ole täydellistä ilman tätä jauhetta. Kuinka monta grammaa kaakaota ruokalusikallisessa ei ole suurta liukumäkeä, kaikki kotiäidit tietävät, mutta eri lähteiden mukaan numerot voivat vaihdella 15 - 25 g. Mitä tiheämpi jauhe on, sitä suurempi massa. Tämä luku voi vaihdella eri kaakaonvalmistajien välillä ja vaihdella alarajasta yläosaan.
video
Jotta voisit määrittää tarkasti, kuinka monta grammaa on ruokalusikallisessa irtonaisia, kiinteitä tai nestemäisiä elintarvikkeiden ainesosia, sinulla olisi oltava kädessä erityinen taulukko, joka näyttää ruoanlaitossa useimmiten käytettyjen suosituimpien ruokien painoarvot.
Maukkaiden ja terveellisten ruokien valmistamiseksi ei tarvitse käyttää vain laadukkaita tuotteita, vaan myös noudattaa tiukasti ainesosien suhdetta. Mutta kaikissa kotikeittiöissä ei ole erityisiä vaakoja. Nopeampi ja helpompi käyttää mittalaitteina tavanomaisia \u200b\u200bruokia, kuten ruokalusikallista.
Kaikki reseptit, jotka on painettu keittokirjoihin tai keittosivustoille, sisältävät tiedot käytettyjen ainesosien painosuhteesta. Eri tuotteet voidaan mitata nopeasti tavallisilla ruokalusikallisilla tai teelusikallisilla tietämällä, kuinka suuri osa tietystä ruokatuotteesta sisältää tällaisen ruokailuvälineen.
Tällaisen hyödyllisen muistion tulisi ripustaa jokaisen kotirouvan keittiössä, jotta hän voi nopeasti mitata tiettyjen tuotteiden tarkan määrän. Tämä nopeuttaa aamiaisen, lounaan ja illallisen valmistusta ja parantaa niiden makua. Kun tiedät tarkalleen, kuinka paljon tietyntyyppinen ruoka painaa ruokalusikallista, edes aloittelijakokki ei koskaan tee virhettä annostuksessa.
Eri tuotteilla on erilaiset tiheydet ja erilaiset käyttöasteet, mikä heijastuu niiden painossa. Ruokalusikallinen on jo pitkään ollut yleinen mittapaino painovolyymin määrittämiseksi, mikä ei ole painoa huonompi kuin mittauksen tarkkuus. Kaikki irtotavarana olevat aineosat lasketaan ottaen huomioon luonnollinen liuku, joka saadaan lusikan normaalin täytön aikana.
Taulukon painosuhde ruokalusikalle
| Tuotteen nimi | Paino potin kanssa g | Paino ilman g grammoina |
| Vehnäjauho | 30 | 20 |
| sokeri | 25 | 20 |
| Jauhettu sokeri | 28 | 22 |
| Ylimääräinen suola | 28 | 22 |
| Kivisuola | 30 | 25 |
| Leivosooda | 28 | 22 |
| Kuiva hiiva | 11 | 8 |
| kaakao | 25 | 20 |
| Jauhettu kahvi | 20 | 15 |
| Kanelijauhe | 20 | 15 |
| Kiteinen sitruunahappo | 16 | 12 |
| riisi | 18 | 15 |
| hunaja | 30 | 25 |
| Rakeinen liivate | 15 | 10 |
| vesi | 13 | — |
| Pöytä etikka | 13 | — |
| Täysmaito | 13 | — |
| Kasviöljy | 12 | — |
| Sulatettu margariini | 12 | — |
mielenkiintoista!Tämän eri tuotteiden määrän mittauksen perusteella voit punnita nopeasti oikean määrän ainesosia reseptin valmistamiseksi. Osuuksien tarkka noudattaminen vaikuttaa aina positiivisesti minkä tahansa ruoan makuun ja ravintoarvoihin.
Kuinka monta grammaa yhdessä ruokalusikallisessa
Ei vain nuoret, mutta myös kokenut kotiäidit auttavat punnitsemaan rkl. Se, kuinka monta grammaa tai ml siihen mahtuu, ei riipu ruokalusikallisen tilavuudesta, joka jopa eri muodoissa pysyy samana, vaan irtotavara- tai nestemäisten tuotteiden tyypistä.
Niillä voi olla erilainen rakeisuus ja tiheys, mikä vaikuttaa niiden "mahtuvuuteen" ruokalusikallisessa. Jotkut elintarvikkeiden komponentit, kuten vehnäjauhot tai tuhkari, jauhetaan hyvin hienoksi, joten lusikasta löytyy enemmän. Tällaisten tuotteiden tiheys ei kuitenkaan ole kovin korkea, joten niillä on pieni paino tällaisessa mitatussa laitteessa.
Nestemäisillä tuotteilla on myös erilaisia \u200b\u200btiheyksiä ja viskositeetteja, mikä vaikuttaa niiden painoon käytettäessä ruokailuvälineitä mittarina. Emäntä tarvitsee vain tietää siitä ja ottaa mukaan tiivistelmän mittataulun käyttämällä ruokalusikallista painomittarina erilaisille ruuan ainesosille, mukaan lukien suosituimmat tuotteet tai tuotteet, joita käytetään usein kotilounaan ja illallisen keittämiseen.
Ilman jauhoja on mahdotonta valmistaa leipomotuotteita, jotka vaativat suuren määrän tätä irtotavaraa. Tässä tapauksessa erityistä mittauskuppi tai -kuppi voidaan käyttää mittausastiana.
Ruokalusikallinen auttaa mittaamaan pienen määrän jauhoja, kun tarvitset kokki:
- kastike;
- leivonnaiset leivonnaisia \u200b\u200btai juustokakkuja varten;
- soseppikeitto;
- vaniljakastike tai muu ruokalaji, johon lisätään jauhoja sakeuttamiseksi.
Munk
Hyödyllinen ja maukas mannajauhopuuro voidaan keittää oikein vain, jos maidon ja mannasuhteen tarkka suhde tarkkaillaan. Jos neste voidaan mitata lasilla, ei mannan määrää voida aina määrittää tarkasti. Mannajauho turpoaa voimakkaasti kuumassa maidossa, ja tuotteiden suhteessa on virhe, puurosta tulee liian paksu eikä maukas.
Jos tiedät, kuinka paljon gr ruokalusikallisessa sopii mannassa, voit aina keittää herkullisen ja tyydyttävän aamiaisen. Riittää, kun muistamme, että yhdessä ruokalusikallisessa mannassa se mahtuu 20-25 g.
Jos käytät painotettua voita, keittäminen sen kanssa on paljon helpompaa, jos tiedät, että kiinteässä muodossa se sisältää 20 g ruokalusikallisessa ja 17. sulanut tietävässä. Tietäen kuinka monta grammaa voita ruokalusikallisessa voit laskea nopeasti tietyn ruuan paino.
Auringonkukkaöljy
Kun punnitaan kasviöljyä tällä tavalla, on muistettava, että sen tulisi olla ilman sedimenttejä, muuten sen paino kasvaa ja ainesosien suhde rikkoo. Sinun on myös muistettava, että jäähdytettynä sen paino laskee, joten sinun pitäisi punnita tällainen tuote vain huoneenlämpöisen lämpötilan saavuttaessa.
mielenkiintoista!Jos resepissä on ilmoitettu ml, voit laskea laskemalla laskemalla lusikoiden lukumäärän suhteen fasaattisen lasin. Ruokalusikallisessa asetetaan 12 g öljyistä tuotetta.
sokeri
Tätä tuotetta käytetään yhtä usein kuin suolaa. Sokeria laitetaan leivontaan, ja myös pieninä määrinä lisätään pikquancy ja korostetaan makuherkkyyden kirkkautta eri ruokia:
- salaatit;
- tankkaus;
- valu;
- suolakurkku ja valmisteet;
- toiset kurssit;
- hedelmäjuomat ja muut juomat.
suolaa
Lähes kaikki ruoanlaittoprosessin astiat on suolattava. Suolan tarkka suhde lautasen tilavuuteen luo kirkkaan makualueen, välttäen ruuan alisuolaa ja liika suolaamista. Kun punnit tällaista tuotetta, muista, että sillä on raskas ominaispaino.
Yhdessä ruokalusikallisessa kuivassa muodossa se mahtuu 25 - 30 g. Suolan paino voi vaihdella jauhatuksesta riippuen, mikä tapahtuu 1. tai 2. tyypiksi. Jos lusikka vetää sen suurella kalvolla, suolan paino nousee sitten 30-35 grammaan.
hunaja
Toisin kuin muut viskoosit tuotteet, hunajalla on suuri paino. Ruokalusikallisessa sen paino on 40 g. Painon määrittämiseksi tarkasti sokeroitu hunaja tulisi sulattaa vesihauteessa. Tämä yksinkertaistaa sen painon laskemista valmistettaessa makeisia ja muita ruokia, jotka vaativat sen käyttöä.
mielenkiintoista! Hunaja on yksi harvoista tuotteista, joka mitataan aina vain lusikoilla, koska vaa'alla punnittaessa se jää astioiden seinille, jotka asetetaan punnitusalustalle.
etikka
Etikka laitetaan kastikkeisiin ja salaattikastikkeisiin marinadeja ja säilykevihanneksia keitettäessä sekä sammuttaa soodaa taikinaa valmistettaessa. Yhdessä ruokalusikallisessa se mahtuu 10 g: aan. Mittauksia suoritettaessa on kiinnitettävä huomiota tämän tuotteen pitoisuuteen, joka voi olla 6–9%.
Muut tuotteet
Ainesosien painon mittaaminen kypsennyksen aikana ruokalusikalla antaa aloittelijoille ja kokeneille kotiäidille luoda paitsi maukkaita, myös terveellisiä ruokia. Muita tuotteita voidaan mitata myös sellaisilla ruokailuvälineillä, tietäen mitä ne asettuvat dioilla:
- kaakao - 30 g;
- gelatiini rakeina - 15 g;
- vesi - 12 g;
- riisi - 17 g;
- kuivattu hiiva - 11 g;
- keskimäärin jauhettu kahvi - 20 g;
- lehmänmaito - 13 g;
- kanelijauhe - 20 g;
- jauhetut pähkinät - 12 g;
- kuiva ruoho, tee - 6 g;
- raaka ruoho - 10 g.
Tuotteiden punnitsemisen salaisuudet ilman painoja
Herkullisen ruoan valmistaminen on helpompaa käyttämättä keittiövaakaa, tietäen useiden tuotteiden keskimääräinen paino. Indikaattorit ovat seuraavat:
- pieni kananmuna - 50-55 g;
- keltuainen - 15 g;
- proteiini - 35 g;
- tavallinen kananmuna - 55-65 g;
- iso kananmuna - 65 - 70 g;
- keskimääräinen perunamukula - 150-200 g;
- keskipitkä sipuli - 150 g;
- pieni valkosipulinkynsi - 5 g.
johtopäätös
Kun käytät ruokailuvälineitä resepissä mainittujen ainesosien painon laskemiseen, on pidettävä mielessä, että lasien ja lusikoiden tilavuus voi vaihdella hieman niiden muodon ja koon mukaan, joten niihin voidaan laittaa erilaisia \u200b\u200bmääriä tuotteita. Jos sinun on tehtävä tarkkoja laskelmia, voit ostaa kulinaarisia mittausastioita ja -vaakoja erikoisliikkeistä.
