Kaplini ei kuulu herkullisiin lajikkeisiin, mutta siitä huolimatta se on varsin suosittu venäläisten kotiäidien keskuudessa. Ja asia on, että se on erittäin hyödyllinen ja helppo valmistaa. Puhumme sellaisista maukkaista, terveellisistä ja nopeasti valmistetuista kapelinruokia.

  Kaplini kuuluu suolakalojen perheeseen, joskus sitä kutsutaan "kaplaniksi", mikä vääristää sen nimeä englanniksi. Tämä kala on rikas vitamiineista (A, PP, ryhmä B) ja hyödyllisistä aineista (seleeni, fosfori, jodi jne.), Proteiineista ja monityydyttymättömistä hapoista. On suositeltavaa syödä hermoston ja sydänjärjestelmien sairauksien, korkean kolesterolipitoisuuden, kilpirauhanen liittyvien ongelmien, korkean verenpaineen kanssa.

Kapeliinia ei voi kutsua ruokavaliokalaksi - se on aika öljyinen, mutta sen kaloripitoisuus ei ole silti niin korkea: vain noin 120 kaloria 100 grammaa kohti.

Kapeliinista voit keittää paljon erilaisia \u200b\u200btoisia ruokia ja välipaloja, mutta ensimmäisiä ruokia valmistetaan harvoin sen kanssa, koska se kiehuu nopeasti. Parasta on keittää tai leipoa se uunissa, kun taas ennen ruoanlaittoa se voidaan pestä vain puhdistamatta.

Kapelin puhdistaminen ja suolistuminen ennen keittämistä ei ole ennakkoedellytys, se tehdään tahdon mukaan.

Tämä kupolinvalmistusmenetelmä on erittäin suosittu paistamiseen, mutta lääkärit eivät suosittele tämän kalan valmistamista tällä tavalla - paistaessaan se menettää kaikki hyödylliset ominaisuutensa. Siitä huolimatta hyvin monet ihmiset valitsevat tämän keittovaihtoehdon nopeimmaksi ja yksinkertaisimmaksi.

Paistetun kupolin resepti

Kuinka paista kupolia.Huuhtele kalat haluttaessa suolet, huuhtele uudelleen, hauduta suolaan ja pippuriin sekoitettuna jauhoina, laita paistinpannuun kuumennetulla öljyllä ja paista, kunnes ne ovat molemmin puolin ruskeita keskilämmöllä.

Kapeliinia on tarpeen paistaa enintään 6 minuuttia kummaltakin puolelta - tämä aika riittää siihen valmiuden saavuttamiseksi.

Jos haluat, että villakuviosta tulee ruusuinen ja maukas, mutta et halua laiminlyödä lääkäreiden ja ravitsemusterapeutien neuvoja, on parempi paistaa se uunissa - tämä säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tai voit paistaa sen taikinassa - niin se menettää vähemmän ravintoaineita epäsuoran kosketuksen vuoksi pannuun.

Resepti leivonnaisella paistettua villakuoretta

Tarvitset:  600 g kapeliinia, 2 munaa, 1 kuppi jauhoja ja maitoa, 2 rkl. voita, 1 rkl. oliiviöljy, kasviöljy, etikka, inkivääri, pippuri, suola.

Kuinka paistaa kapelina taikinassa.  Huuhtele kala, leikkaa päät ja suolet, ripottele pippuria, suolaa, jauhettua inkivääriä, ripottele hiukan etikkaa, kaada oliiviöljyä, sekoita, poista puoli tuntia kylmässä marinointia varten. Taikina, erota munavalkuaiset keltuaisista. Lisää keltuaiset kylmään maitoon, lisää jauhot ja suola, lyö sekoittimella tasaiseksi, lisää vaahdotetut valkoiset vaahdot, sekoita lusikalla. Upota kala taikinaan ja paista pannu suuressa määrin öljyä molemmin puolin. Levitä kalat paperipyyhkeelle, kaada sitten sulatettu voi ja ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Uunissa paistetun kapelin resepti

Tarvitset:  500 g kupolia, 50 g leivänmuruja, 1 tl kalan mausteet, kasviöljy, pippuri, suola.

Kuinka leipoa kupelia uunissa.Huuhtele kalat juoksevalla vedellä, suolet, huuhtele uudelleen, laita siivilä ja kuivaa. Sekoita leivänmurut mausteineen, leivonnaiset molemmat kalat molemmilta puolilta ja laita leivontaastiaan tai leivän arkkiin "tunkilla" - yhden kalan häntä toisen päähän. Paista kelinia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsennetty.

Tietenkin, voit leipoa kupelia paitsi leivänmuruissa. Voit ripottaa sitä vihanneksilla ja erilaisilla yrtteillä, sekä tuoreilla että kuivattuilla, ja on myös erittäin hyödyllistä kastaa sitä sitruunamehulla eikä käyttää suolaa. Lisäksi voit leipoa sen erilaisilla vihanneksilla - perunoilla, kesäkurpitsailla, tomaateilla jne.

Kapeliinista voit valmistaa paljon herkullisia ja erittäin mielenkiintoisia ruokia, esimerkiksi:

Kaplinin resepti

Tarvitsee: kapeliini, sipuli, laakerinlehti, tuoreet yrtit, pippuri, suola.

Kuinka keittää kaali kupolista.Huuhtele kala, laita tasaiseen kerrokseen pannulle, pippuria ja suolaa, laita sipulit, jotka on viipaloitu puolirenkaisiin, aseta kala takaisin kerrokseksi, sitten sipuli ja toista kerrokset useita kertoja. Alkuun kalat ja sipuli, joka sirotellaan hienonnettuja yrttejä ja laakerinlehteä. Kaada kiehuvaa vettä lautasen päälle - veden tulee peittää ainekset kokonaan, laittaa astia tuleen, lämmittää se kiehuvaksi, peittää, vähentää lämpöä vähintään 10 minuuttia kaapin tummentamiseksi, laittaa sitten lautasille ja palvella, kaatamalla pannuun jäänyt liemi.

Voit valmistaa monia alkuperäisiä alkupaloja esimerkiksi kupolista, sellaisista kotitekoisista ”kilohaista”.

Resepti kilohailin keittämisestä kupolista

Kuinka valmistaa kiloja kupolista.Huuhtele ja kuivaa kala, pippuri ja suola, laita 1 - 2 kerrokseen laakerinlehteen, laita leivinlevy, kaada varovasti teelehdillä, pesemättä mausteita, joilla kalat ripustetaan, kaada öljyä niin, että se melkein peittää kalan, laita esilämmitettyyn 150 asteeseen. Uuni, hauduta 1,5 tuntia, avaa sitten uunin luukku ja anna kalan jäähtyä. Siirrä valmiin "kilohainot" öljysäiliöön ja säilytä kylmässä.

Toinen erittäin mielenkiintoinen capelin-ruokalaji on kalapirtejä.

Resepti kapelinista

Kuinka valmistaa leivonnaisia \u200b\u200bkupolista.  Huuhtele kala, poista päät ja suolet, huuhtele uudelleen, kuivaa, pippuri ja suola. Vatkaa munat jauhoilla, hienonna tilli ja lisää se muna-massaan. Kuumenna paistinpannu öljyllä, laita kalat, ilman viipalointia, muna-seokseen, kaulaa sitten “taikina” suurella lusikalla, laita se pannuun ja muodosta lusikka lihapullien muotoon. Paista lihapullot keskilämpötilassa molemmin puolin.

Kapeliinista valmistetut leikkurivalmisteet voidaan valmistaa eri tavalla - kiertämällä valmistetut kalat ilman päätä ja sisäsivuja (myös mieluiten ilman selkäosaa) lihamallissa, mutta tällaiset leikkurit vaativat paljon enemmän aikaa keittämiseen.

Eri pääruokien ja välipalojen lisäksi kapeliinilla voidaan keittää piirakoita ja piirakoita, ja sitä voi myös grillata, hauduttaa eri kastikkeisiin ja suolata. Tämä on todella maukasta, erittäin halpaa, mutta erittäin hyödyllistä kalaa - viimeisen kriteerin mukaan se on verrattavissa erittäin kalliisiin kaloihin.

Kaplini ei kuulu herkullisiin lajikkeisiin, mutta siitä huolimatta se on varsin suosittu venäläisten kotiäidien keskuudessa. Ja asia on, että se on erittäin hyödyllinen ja helppo valmistaa.

Kaplini kuuluu suolakalojen perheeseen, joskus sitä kutsutaan "kaplaniksi", mikä vääristää sen nimeä englanniksi. Tämä kala on rikas vitamiineista (A, PP, ryhmä B) ja hyödyllisistä aineista (seleeni, fosfori, jodi jne.), Proteiineista ja monityydyttymättömistä hapoista. On suositeltavaa syödä hermoston ja sydänjärjestelmien sairauksien, korkean kolesterolipitoisuuden, kilpirauhanen liittyvien ongelmien, korkean verenpaineen kanssa.
  Kapeliinia ei voi kutsua ruokavaliokalaksi - se on aika öljyinen, mutta sen kaloripitoisuus ei ole silti niin korkea: vain noin 120 kaloria 100 grammaa kohti.
  Kapeliinista voit keittää paljon erilaisia \u200b\u200btoisia ruokia ja välipaloja, mutta ensimmäisiä ruokia valmistetaan harvoin sen kanssa, koska se kiehuu nopeasti. Parasta on keittää tai leipoa se uunissa, kun taas ennen ruoanlaittoa se voidaan pestä vain puhdistamatta.
  Kapelin puhdistaminen ja suolistuminen ennen keittämistä ei ole ennakkoedellytys, se tehdään tahdon mukaan.
  Tämä kupolinvalmistusmenetelmä on erittäin suosittu paistamiseen, mutta lääkärit eivät suosittele tämän kalan valmistamista tällä tavalla - paistaessaan se menettää kaikki hyödylliset ominaisuutensa. Siitä huolimatta hyvin monet ihmiset valitsevat tämän keittovaihtoehdon nopeimmaksi ja yksinkertaisimmaksi.
Vastaanotto paistetun MOBILIN VALMISTAMISEKSI


  Tarvitset: kapeliinia, jauhoja, kasviöljyä, pippuria, suolaa.
  Kuinka paista kupolia. Huuhtele kalat haluttaessa suolet, huuhtele uudelleen, hauduta suolaan ja pippuriin sekoitettuna jauhoina, laita paistinpannuun kuumennetulla öljyllä ja paista, kunnes ne ovat molemmin puolin ruskeita keskilämmöllä.
  Kapeliinia on tarpeen paistaa enintään 6 minuuttia kummaltakin puolelta - tämä aika riittää siihen valmiuden saavuttamiseksi.
  Jos haluat, että villakuviosta tulee ruusuinen ja maukas, mutta et halua laiminlyödä lääkäreiden ja ravitsemusterapeutien neuvoja, on parempi paistaa se uunissa - tämä säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tai voit paistaa sen taikinassa - niin se menettää vähemmän ravintoaineita epäsuoran kosketuksen vuoksi pannuun.
MOBILE Fried TEST RECIPE
  Tarvitset: 600 g villakuoretta, 2 munaa, 1 kuppi jauhoja ja maitoa, 2 rkl. voita, 1 rkl. oliiviöljy, kasviöljy, etikka, inkivääri, pippuri, suola.
Kuinka paistaa kapelina taikinassa. Huuhtele kala, leikkaa päät ja suolet, ripottele pippuria, suolaa, jauhettua inkivääriä, ripottele hiukan etikkaa, kaada oliiviöljyä, sekoita, poista puoli tuntia kylmässä marinointia varten. Taikina, erota munavalkuaiset keltuaisista. Lisää keltuaiset kylmään maitoon, lisää jauhot ja suola, lyö sekoittimella tasaiseksi, lisää vaahdotetut valkoiset vaahdot, sekoita lusikalla. Upota kala taikinaan ja paista pannu suuressa määrin öljyä molemmin puolin. Levitä kalat paperipyyhkeelle, kaada sitten sulatettu voi ja ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.
UUNIN UUTEEN UUTETTU MATKAPUHELU
  Tarvitset: 500 g villakuoretta, 50 g leivänmuruja, 1 tl. kalan mausteet, kasviöljy, pippuri, suola.
  Kuinka leipoa kupelia uunissa. Huuhtele kalat juoksevalla vedellä, suolet, huuhtele uudelleen, laita siivilä ja kuivaa. Sekoita leivänmurut mausteineen, leivotaan molemmat kalat molemmilta puolilta ja laitetaan leivin astiaan tai leivän arkkiin "tunkilla" - yhden kalan häntä toisen päähän. Paista kelinia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 20-30 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Tietenkin, voit leipoa kupelia paitsi leivänmuruissa. Voit ripottaa sitä vihanneksilla ja erilaisilla yrtteillä, sekä tuoreilla että kuivattuilla, ja on myös erittäin hyödyllistä kastaa sitä sitruunamehulla eikä käyttää suolaa. Lisäksi voit leipoa sen erilaisilla vihanneksilla - perunoilla, kesäkurpitsailla, tomaateilla jne.
  Kapeliinista voit valmistaa paljon herkullisia ja erittäin mielenkiintoisia ruokia, esimerkiksi:
VASTAAVAT NAHAT MOYWASTA
  Tarvitset: kapelinia, sipulia, laakerinlehteä, tuoreita yrttejä, pippuria, suolaa.
  Kuinka keittää kaali kupolista. Huuhtele kala, laita tasaiseen kerrokseen pannulle, pippuria ja suolaa, laita sipulit, jotka on viipaloitu puolirenkaisiin, aseta kala takaisin kerrokseksi, sitten sipuli ja toista kerrokset useita kertoja. Alkuun kalat ja sipuli, joka sirotellaan hienonnettuja yrttejä ja laakerinlehteä. Kaada kiehuvaa vettä lautasen päälle - veden tulee peittää ainekset kokonaan, laittaa astia tuleen, lämmittää se kiehuvaksi, peittää, vähentää lämpöä vähintään 10 minuuttia kaapin tummentamiseksi, laittaa sitten lautasille ja palvella, kaatamalla pannuun jäänyt liemi.
  Voit valmistaa monia alkuperäisiä alkupaloja esimerkiksi kupolista, sellaisista kotitekoisista ”kilohaista”.
RECEPTI KEVÄN VALMISTAMISEKSI MOYWASTA


  Tarvitset: 1 kg raakaa kapeliinia, 1 litra kasviöljyä, ½ kupillista vahvaa teelehteä, laakerinlehteä, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Kuinka valmistaa kiloja kupolista. Huuhtele ja kuivaa kala, pippuri ja suola, laita 1 - 2 kerrokseen laakerinlehteen, laita leivinlevy, kaada varovasti teelehdillä, pesemättä mausteita, joilla kalat ripustetaan, kaada öljyä niin, että se melkein peittää kalan, laita esilämmitettyyn 150 asteeseen. Uuni, hauduta 1,5 tuntia, avaa sitten uunin luukku ja anna kalan jäähtyä. Siirrä valmiin "kilohainot" öljysäiliöön ja säilytä kylmässä.
  Toinen erittäin mielenkiintoinen capelin-ruokalaji on kalapirtejä.
VASTAANOTTO SYÖNNÄN VALMISTAMISEKSI MOYWASTA


  Vaaditaan: 1 kg tuoretta kupolia, 4 munaa, 1 rkl. jauhoja kukkulalla, 1 nippu tuoretta tilliä, pippuria, suolaa.
  Kuinka valmistaa leivonnaisia \u200b\u200bkupolista. Huuhtele kala, poista päät ja suolet, huuhtele uudelleen, kuivaa, pippuri ja suola. Vatkaa munat jauhoilla, hienonna tilli ja lisää se muna-massaan. Kuumenna paistinpannu öljyllä, laita kalat, ilman viipalointia, muna-seokseen, kaulaa sitten “taikina” suurella lusikalla, laita se pannuun ja muodosta lusikka lihapullien muotoon. Paista lihapullot keskilämpötilassa molemmin puolin.
  Kapeliinista valmistetut leikkurivalmisteet voidaan valmistaa eri tavalla - kiertämällä valmistetut kalat ilman päätä ja sisäsivuja (myös mieluiten ilman selkäosaa) lihamallissa, mutta tällaiset leikkurit vaativat paljon enemmän aikaa keittämiseen.
  Eri pääruokien ja välipalojen lisäksi kapeliinilla voidaan keittää piirakoita ja piirakoita, ja sitä voi myös grillata, hauduttaa eri kastikkeisiin ja suolata. Tämä on todella maukasta, erittäin halpaa, mutta erittäin hyödyllistä kalaa - viimeisen kriteerin mukaan se on verrattavissa erittäin kalliisiin kaloihin.

Kapelini ei kuulu herkullisiin kalalajeihin, mutta se on erittäin suosittu emäntämme. Tämä johtuu siitä, että se on saatavana, erittäin hyödyllinen ja mikä tärkeintä - helppo valmistaa. Kapeliinista valmistetaan suuri joukko erilaisia \u200b\u200balkupaloja ja pääruokia, mutta ensimmäisiä ruokia ei käytännössä valmisteta sillä, koska kupolilla on käytännöllinen ominaisuus - se kiehuu nopeasti. On parasta keittää se itsenäisenä toisena ruoana, leipoa uunissa, paista ilman puhdistusta jne.

Capelinia ei sovelleta myös ruokavaliovalmisteisiin. Kapelinin ruokavalioastiat ovat todennäköisesti juuri keitettyä kalaa ja vihanneksia. Kaplini on melko rasvainen kala, mutta sen kaloripitoisuus ei ole niin transsendentti: 120 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Tällainen kalojen rasvapitoisuus antaa sinun tehdä erinomaisia \u200b\u200bruokia savustetusta kapeliinista. Ne ovat omalla tavallaan erittäin omaperäisiä ja maukkaita; monet oluen ystävät mieluummin savustettua kapeliinia kuin tätä juomaa.

Ottaen huomioon, että tuoretta kapeliinia on kaupoissamme harvinaista, kulinaariasiantuntijamme ovat hallinneet kokonaisen tuorejäädytettyjen kapelliiniruokavalion arsenaalin. Koska villakuori sietää jäädyttämistä ja pitkäaikaista varastointia, myös jäädytetyn kupolin ruokia ovat maukkaita ja houkuttelevia, kuin jos ne olisi juuri saatu kiinni. Ehkä tavallisin tuore kapeniini on sen kalastukseen osallistuvia merimiehiämme. Heillä on jopa oma allekirjoitusastiansa, jonka jokainen heistä keittää ylpeänä, jopa menemällä maihin. Tämä on kuuluisa kapelinsäkki - merimiesten suosikki ruokalaji. Sen valmistelu on helpompaa kuin voitte kuvitella, ja sen syöminen on ilo. Tuore kapeniini laitetaan kerroksittain pannulle sekoitettuna sipulien, muiden vihannesten kanssa ja kaadetaan vedellä. Tässä muodossa kypsennetty, haudutettu. Siinä kaikki! Kokeile rauhassa, tuntu merimiehenä!

Kaplinin mätiä arvostetaan myös paljon. Ruokia kapeliinikaviaarilla - loistava välipala jopa juhlapöydällä. Se louhitaan erikseen ja säilytetään myytävänä.

Kapeliiniruokareseptit ovat hyvin erilaisia, ja et voi laskea niitä kaikkia kerralla. Hyvin tehdyt leivonnaiset kapeliinista. Tästä kalasta valmistetut kotitekoiset kilot ovat joskus maukkaampia kuin teolliset. Olemme jo maininneet savustetun kupolin. Ja siellä on myös paistettuja, paistettuja, marinaadin alla jne. Ja kuinka kauniita ja juhlavia ruokia kapeliinista ovat! Valokuvat näistä herkkuista saavat mielikuvituksen toimimaan heti, haluan heti varmasti valmistaa ja kokeilla niitä. Siksi, jos haluat järjestää loman rakkaillesi, valmista ruokia kupolista, reseptejä valokuvien kanssa, jotka olet nähnyt eikä voinut ottaa silmiäsi pois.

Mielestämme jotkut vinkit ruokien valmistukseen kupolista eivät ole tarpeettomia sinulle:

Kapeliinia ei tarvitse puhdistaa vaa'alta ennen keittämistä, vaa'at ovat hyvin pieniä eivätkä häiritse ruoanlaittoa ja syömistä. Suolaaminen on valinnaista.

Suolaaminen aiheuttaa huomattavan määrän rasvaa, joka keskittyy vatsaan. Joillekin ruuille tämä ei ole toivottavaa.

Paistaessaan villakuori menettää tärkeimmät hyödylliset ominaisuutensa.

Leivottua kapelinaa leivänmuruilla uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.

Voit leipoa villakuoria muilla tavoilla, esimerkiksi ripottele sitä yrtteillä, erilaisilla tuoreilla ja kuivattuilla yrtteillä.

Voit leipoa kapeliinia myös useilla vihanneksilla, kuten perunoilla, tomaateilla, kesäkurpitsalla.

Kaplini tykkää sitruunasta. On erittäin hyödyllistä ja herkullinen kaada se sitruunamehulla ja hylätä suola.

Tämä artikkeli on omistettu monille resepteille, joilla valmistetaan kapeliinia. Tämän kalan valmistusmenetelmät ovat melko erilaisia, ja yksinkertaisin niistä ei vie paljon aikaa. Lisäksi kalan valmistelu prosessiin on yksinkertainen, sinun ei tarvitse suolistaa sitä, vaan huuhtele vain huolellisesti juoksevan (viileän) veden alla ja anna veden valua.

Kaplini: reseptit

paistettu

Sikäli kuin villakuori on pieni kala, se paistetaan hyvin nopeasti, joten jokaisen kotirouvan tulisi tietää, kuinka paistaa kupolia.

ainesosat:

• villakuore
• pippuri
• Kasviöljy

Paistamme kalat taikinaksi saadaksesi mukavan kultaisen kuoren. Voit tehdä taikinaa ottamalla pari munaa ja lyömällä ne suolalla ja pippurilla. Paista villakakku: kasta jokainen taikina taikinaan, sitten jauhoihin ja levitä paistinpannuun. Kalaa on tarpeen paistaa molemmin puolin 1 - 3 minuutin ajan keskilämmöllä, kunnes kullanruskea. Tarjoile pöydällä, joka on koristeltu vihreillä.

Keittoprosessin nopeuttamiseksi voit upottaa koko kalan heti taikinaan ja kieltäytyä käyttämästä jauhoja. Tai päinvastoin, älä käytä taikinaa, vaan paista, kastettu vain jauhoihin.

muhennos

Toinen vaihtoehto, kuinka keittää kapeliinia pannulla, on laittaa se ulos.

ainesosat:

• villakuore
• Mustapippuria (herneitä)
• Laakerinlehti
• sitruuna
• Kasviöljy

Haudutettujen kapelinien keittämiseen tarvitaan syvä paistinpannu. Voitele pannu öljyllä ja levitä yksi kerros valmistettua kapeliinia, ripottele päälle suola ja pippuri ja laita renkaiksi leikattu sipuli ja useita lavrushka-lehtiä kaloille. Sitten asetamme jälleen kerroksen kalaa, ja taas suolaa, pippuria, laita sipulia ja lavrushkaa. Jos pannu ja kalamäärä sallivat, teemme toisen kerroksen kalaa ja mausteita.

Sitten otamme vettä, sekoitamme sen sitruunamehuun ja täytämme tämän seoksen kaloilla niin, että se peittää kaikki kalakerrokset. Keitä matalalla lämmöllä, sammutusprosessi vie 15-20 minuuttia veden kiehuessa.

paistettu

Nyt puhutaan siitä, kuinka keittää kapeliinia uunissa. Paistetun kupolin valmistamiseksi tarvitsemme:

• villakuore
• majoneesi
• Mustapippuria
• vehreys
• voi
• korppu

Valmistelu: vaihtoehto 1 (yksinkertainen)

Ennen kuin laitat pestyn kalan leivontaastiaan, se on laitettava kulhoon, pippuria ja suolaa ja mausta majoneesilla. Anna sen seistä 10-15 minuuttia.

Kalan peittamisen aikana leivinastia (tai leivinpelti) on voideltava öljyllä ja ripotettava leivänmurilla. Sitten laitoimme kalat sellaiseen muotoon, että se on tiiviisti toistensa kanssa (vatsa alas). Voitele saatu työkappale ylhäältä majoneesilla ja lähetä esilämmitettyyn uuniin (190-200 °), paista 20-25 minuuttia.

Ennen tarjoilua ripottele hienonnettuja yrttejä.

Valmistelu: vaihtoehto 2

Nyt aikaavievämpi vaihtoehto, tarvitsemme lisäaineosia:

Tämä vaihtoehto on työläs, koska käytämme vain kupolifileitä. Tätä varten eromme pää, suolesta kalat, erota filee luista. Jos villakuori on kiinni kaviaarilla, käytä sitä myös ruoanlaitossa.

Voitele leipomotaso öljyllä, tässä versiossa emme lisää keksejä, vaan levitä villakuori heti yhdeksi kerrokseksi, lisää suola, pippuri, levitä sipuli, leikkaa renkaiksi ja sitten kerros kaloja uudelleen. Levitämme raastettua juustoa seuraavalla kerroksella ja kaadame majoneesin päälle, minkä jälkeen lähetämme sen uuniin (esilämmitetty) leipomaan lämpötilassa 190-200 ° 20-25 minuuttia.

Tässä reseptissä voit käyttää myös sieniä, sienikerroksen tulisi olla kalakerrosten välissä, sieniä on ensin paistettu, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Kaplini tomaattikastikkeessa

ainesosat:

• villakuore
• Sipuli ja valkosipuli
• Tomaattipasta (voit käyttää tomaattimehua)
• Kasviöljy
• Mausteet (maun mukaan)

Keitämme pannulla, tätä varten kaadetaan siihen vähän öljyä ja levitetään valmistettu kupea, ripottele sipuli, hienonnetut renkaat, hienonnettu valkosipuli ja kaada lopuksi tomaattipasta, laimennettuna vedellä (ei liian nestemäisellä). Laitoimme pannun hitaalla tulella ja kiehauta. Kun seos kiehuu, lisää mausteet ja hauduta vielä 10–15 minuuttia. Tällä tavalla keitetyt kaplinit sopivat hyvin keitettyjen perunoiden kanssa.

Kaplini maitoon

Yksi vaihtoehto herkullisen kupolin valmistamiseksi on tehdä siitä maito. Kalat ovat herkät ja maukkaita.

ainesosat:

• villakuore
• Maito tai kerma
• Mustapippuria herneitä
• voi

Valmistus: voitele syvä paistinpannu voilla ja laita siihen kapeliinia vuorotellen kerroksen kala- ja maustekerroksen kanssa sipulien kanssa. Kaada kalat maidon kanssa ja laita hitaalle tulelle. Varmista, että maito ei vuoda pois. Keittämisen jälkeen se kiehuu vielä 10-15 minuuttia. Tarjoa itsenäisenä astiana tuloksena olevan liemen kanssa.

Jos olet valmis viettämään enemmän aikaa ruoanlaittoon, voit ennen paista kalaa maidossa, paista sitä kevyesti jauhoina, kunnes kuori muodostuu, mutta ruokalaji on hieno ilman sitä.

Kaplini vihanneksilla

Kapelinin valmistamiseksi vihanneksilla se on ensin hienonnettu, ts. Tarvitsemme vain kalafileitä.

ainesosat:

• Kaplininifilee
• tomaatit
• porkkanat
• Pippuri ja muut mausteet (maun mukaan)
• Kasviöljy

valmistus:

1. Puhdistamme tomaatit nahoista, tätä varten kastamme niitä kiehuvaan veteen 10-15 sekunnin ajan, sitten jäähdytämme ja poistamme ihon helposti. Nyt tomaatit tulisi hienontaa.
2. Kolme porkkanaa keskimmäisellä raastimella, pilkota sipuli hienoksi.
3. Hauduta tomaattia voitelemalla pannu etukäteen kasviöljyllä 10 minuutin ajan.
4. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkana tomaatteihin, hauduta vielä 8-10 minuuttia, lisää sitten kupolifilee, suola, lisää mausteita ja jatka hauduttamista 15-20 minuutin ajan matalalla lämmöllä.

Jos pidät enemmän paistetusta sipulista, paista se sitten porkkanoilla ja lisää tomaateihin fileellä. Lisäksi voit laajentaa käytettyjen vihannesten luetteloa.

Nyt tiedät, mitä voit valmistaa kupolista, kokeilla erilaisia \u200b\u200breseptejä, lisätä jotain itsellesi, ja pöydälläsi on aina herkullista kalaruokia.

Kaplini on melko yleinen kala ruokavaliossamme. Se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Kaplini sisältää suuren määrän proteiinia, joka estää kolesterolin kertymistä ihmiskehossa. Lisäksi tämä pieni kala sisältää yhtä monta vitamiinia kuin liha. Siksi tämä tuote on erittäin välttämätön ihmiskeholle ja sen on oltava läsnä ruokavaliossamme. Mutta sinun on tiedettävä, miten keittää kapeliinia, jotta ruokalaji on maukas ja ravitseva.

Kapelinin suhteellisen alhaisen hinnan takia sitä ei pidetä herkullisuutena ja sitä pidetään päivittäisenä ruoana. Mutta itse asiassa tämä kala on erittäin maukasta. Se voidaan paistaa, keittää ja jopa paistaa uunissa. Tärkeintä on osata keittää makukakkua.

Jos kiinnität mieluummin keitettyä ruokaa, tämä kala voidaan keittää. Keitä vesi ja upota se vain kiehuvaan veteen. Sitten sinun on vähennettävä tulipalo. On parasta pitää pannun kansi suljettuna säilyttääksesi tämän kalan maku.

Ennen keiton keittämistä pannulla on parempi keittää se, kunnes puoli on kypsennetty. Tämä on välttämätöntä, jotta paistamisen jälkeen siitä tulee pehmeää ja hellävaraista. Kaplini ei ole kovin rasvainen kala, ja siksi esikeittäminen tekee siitä maukkaamman.

Tässä on helpoin resepti kupolin valmistukseen. Tätä varten tarvitset noin puoli kiloa kapeliinia. Kalat tulisi pestä ja kuivata paperipyyhkeellä. Ripottele se sitten pippurilla, suolalla ja kaada sitruunan mehu. Seuraavaksi paista tavalliseen tapaan käyttämällä jauhoja leipomiseen ja ruokaöljyä paistamiseen. Koska villakuoretta ei tule keittää kauan, on varmistettava, että se ei ylikuumene. Kalan tulisi olla rapeaa, mutta ei kuivattua.

Kaplini menee hyvin kaikkien vihannesten, riisin, perunoiden kanssa. Tässä on esimerkki keiton keittämisestä perunoiden kanssa. Kalat on alusta alkaen pestävä ja hienonnettava erottamalla filee luista. Ripottele seuraavaksi mausteita harkintasi mukaan. Paista jokainen filee pala pannulla, leivä se aiemmin jauhoiksi. Sitten laitoimme kalat öljyttyyn erityiseen leivinpeltiin. Toinen kerros on perunat, keitetyt ja viipaloidut ympyröiksi. Ruoka rasvataan smetalla ja ripotellaan juustoon. Sitten lähetämme Paista kunnes kullanruskeita.

Kapelinin erottuva piirre on sen nopea valmistus. Tämä on erittäin kätevää, kun aika on rajoitettu. Kuinka keittää kapeliinia nopeasti? Kuori ja pilkkoa sipulit puolirenkaisiin. Levitä se voideltuun leivinlevylle. Tämä on ruuan perusta. Valmistettu villakuori menee ylhäältä. Sekoita majoneesi pippuriin ja suolaan. Voit lisätä mausteita ja sitruunamehua. Voitele kala valmistetulla seoksella ja laita uuniin. Kypsennysaika on noin 30 minuuttia. Tällä tavalla kypsennetty kapliniini voidaan syödä heti, kun se on kuuma, tai se voi myös olla, kun se jäähtyy. Hän on hyvä millään tavalla. Uunissa paistettu kapliniini on hyödyllisempi, erityisesti ihmisille, jotka kärsivät ruuansulatushäiriöistä.

Huolimatta siitä, että tätä kalaa ei pidetä herkullisena, se voi olla loistava lisä pöydälle. Tätä varten sinun tarvitsee vain osata keittää kapeliinia niin, että se on herkullinen ja maukas.

Kaplinni ei ole vain keitetty ja paistettu. Se on myös suolainen ja suolakurkku. Marinaadissa käytä kaikkia saatavilla olevia yrttejä ja mausteita. Optimaalisia ovat basilika, tilli, korianteri ja persilja. Tämä kala voidaan tarjoilla tai mausteinen, johon lisätään vähän sitruunamehua. Vihannekset tai vihannessalaatit sopivat täydellisesti kapeliiniin. Kaikki kalaruokia menee hyvin laadukkaan valkoviinin kanssa. Käytä vinkkejä ja keitä yksi ruokia. Päivällinen tulee olemaan upea ja mikä tärkeintä terveellinen.