Mitä tulee niihin uskomattomiin ihmisiin, jotka kuulevat ensimmäisenä maitokeksistä - no, heitä voidaan vain kadehtia. Loppujen lopuksi heillä on mahdollisuus vihdoin maistaa suosittuja Neuvostoliiton leivonnaisia ​​sen klassisessa versiossa.

Ainesosat

• voita 100 g,
• maitoa 80 g,
• jauhoja 400 g,
• muna 1 kpl,
• leivinjauhe 5 g,
• vaniljasokeri 1 pussi,
• sokeria 200 g

Valmistautuminen

Otamme voin etukäteen jääkaapista, jotta se pehmenee. Laita sitten voi kulhoon, lisää sokeri ja vaniljasokeri.



Vatkaa voi ja sokeri kermaksi (sokeri ei liukene täysin tässä vaiheessa).

Riko muna kulhoon, vaahdota se haarukalla ja jaa saatu nestemäinen massa puoliksi. Lisää sitten puolikas ja maito kermakulhoon. Jätetään toinen puoli munamassasta sivuun - voitelemme sillä keksit ennen paistamista.

Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut.



Kaada jauhot siivilään ja lisää leivinjauhe.



Siivilöi jauhot astiaan voin ja maidon seoksen kanssa.



Vaivaa tiivis taikina.



Kauli taikina kaulimella kerrokseksi ja leikkaa hahmot irti keksimuotilla. Kaukaisessa lapsuudessani isoäitini leikkasi taikinakakkuja tavallisella viistetyllä lasilla. Joten jos käsillä ei ole muotteja, voit ottaa tavallisen lasin tai lasin.

On tärkeää muistaa, että meijerikakut kaksinkertaistuvat paistamisen aikana, ja jos pidät herkistä leivonnaisista, kauli taikina ohueksi - 3-4 mm paksuiseksi.



Levitämme keksit uunipellille, peitimme sen aiemmin pergamentilla ja voitelemme munalla.

Vaivaa jäljellä oleva taikina ja rullaa se uudelleen, minkä jälkeen leikkasimme seuraavan erän keksejä. Teemme tätä kunnes taikina loppuu.

Lähetämme keksit uuniin esilämmitetyn uunin yläosassa ja paistamme 200 C: n lämpötilassa 10 minuuttia.



Paistoaika ilmoitetaan ehdollisesti (kaikilla on eri uunit). Joka tapauksessa, jos tämä on ensimmäinen kerta, kun paistat maitokakkuja, sinun tulee katsoa ensimmäistä erää silloin tällöin.

Heti kun keksien yläosa on ruskistunut, otamme ne heti pois uunista: on tärkeää, että leivonnaiset eivät altistu liikaa uunissa, muuten et saa pehmeitä maitokeksejä, mutta herkullisia, mutta silti krutonkeja.

muistiinpanolla

Maitokakkuja voi turvallisesti antaa vauvoille, ottaa mukaan kävelylle välipalaksi.

Evästeet ovat loistava mahdollisuus lasten kulinaariseen luovuuteen: evästeet voidaan maalata. Vatkaa munanvalkuainen sokerilla, tiputa muutama tippa punajuuri-, porkkanamehua tai sinikaalimehua ja pyydä lapsesi maalaamaan makeita leivonnaisia. Älä rajoita mielikuvitustasi, anna hänen piirtää mitä haluaa! Lapset pitävät tällaisista tehtävistä kovasti, ja sinäkin tulet nauttimaan niistä.

Maitokeksit ovat tuttuja monille lapsuudesta asti - näitä leivonnaisia ​​tarjottiin usein Neuvostoliiton koulujen ruokaloissa makean mustan teen kanssa. Tuolloin kukaan ei ollut vielä kuullut kindereista, tennareista ja muista tällä hetkellä suosituista tuontimakeisista. Lapsille riitti yksinkertainen murokeksikakku, joka sitten tuntui joltain uskomattoman herkulliselta ja maukkaalta!

Kutsumme sinut muistamaan hauskoja koulupäiviä, meluisia taukoja ja buffetin, jossa valmistetaan maitokakkuja lapsuudesta kotona. Valmiit leivonnaiset ovat sekä pehmeitä että rapeita, ja niissä on mureneva rakenne ja kevyt vanilja -aromi.

Ainesosat:

• maito - 100 ml;
• voi - 100 g;
• muna - 1 kpl. taikinaan (+ 1 keltuainen keksien voitelemiseen);
• jauhot - 450-500 g;
• sokeri - 200 g;
• vaniljasokeri - 8-10 g;
• leivinjauhe - ½ tl.

Kuinka leipoa maitokakkuja lapsuudesta lähtien

1. Kaada maito pieneen paksupohjaiseen kattilaan, lisää kaikki sokeri (sekä yksinkertainen että vaniljasokeri) kerralla. Kuumenna neste kiehuvaksi ja keitä sitten 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä - kidesokerin tulee liueta kokonaan. Jäähdytä syntynyt vaniljanmakuinen maitosiirappi huoneenlämpöön.
   
2. Vatkaa samalla kevyesti vatkaimella pehmeä voi ja yksi raaka muna.
   
3. Jatka massaa vatkaamista, kaada siihen ohuena nauhana jäähtynyt maitosiirappi.
   
4. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja lisää siivilöimällä vähitellen öljyseokseen.
   
5. Vaivaa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Koska jauhot ovat erilaatuisia, saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja kuin ainesosaluettelossa on ilmoitettu. Keskitymme koostumukseen - taikinan tulee olla erittäin pehmeää ja muovista, eikä se tartu käsiisi. Se ei saa olla tiukka ja liian tiheä!
   
6. Kaulimme noin 0,7 cm paksuisen kerroksen. Leikkaamme keksileikkurilla tai pyöreällä kulholla halkaisijaltaan noin 10 cm kakkuja. Siitä tulee noin 15 kappaletta.
   
7. Siirrämme aihiot pergamentille. Vaihtoehtoisesti voit käyttää kuvioita maitokakkuihin. Voit tehdä tämän piirtämällä yhdensuuntaisia ​​raitoja haarukalla kahdesti ja piirtämällä sitten samat viivat poikki.
   
8. Voitele kakut keltuaisella, johon on sekoitettu teelusikallinen vettä.
   
9. Laitoimme 10-15 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Maitopohjan tulee olla pinnalta kevyesti ruskea ja sivuilta hieman tummempi. Jäähdytä valmiit leivonnaiset.
   
10. Keksejä on parasta täydentää lasilla maitoa, vaikka ne sopivat hyvin myös teen ja kahvin kanssa. Leivonnaiset kannattaa säilyttää sidottussa pussissa.
    

Lapsuuden maitokakut ovat valmiita! Nautimme herkästä ja tutusta mausta! Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia keksejä voidaan valmistaa vain teetä varten tai ottaa mukaasi nopeaan ja helppoon välipalaan. Heidän kanssaan tarjoillaan teetä tai maitoa. Ja nuorille äideille ja heidän lapsilleen taikinan keittäminen ja muotoileminen on parasta toimintaa ja sitä seuraavaa iltapäivän välipalaa. Kotitekoisia keksejä voidaan paistaa maitotaikinalla tai smetanalla.

Sopii pohjalle ja tavalliselle vedelle tai kefirille. Klassista ruoanlaittovaihtoehtoa on helppo monipuolistaa lisätuotteilla - jauhetuilla pähkinöillä, lusikallisella makeuttamatonta kaakaota, ripaus jauhettua inkivääriä tai kuivattuja marjoja. Oikein keitetyt keksit ovat pehmeitä ja vain sulavat suussa!

Kotitekoiset keksit - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Taikinassa saa käyttää vehnäjauhoja, ruista, pellavaa tai näiden seosta. Alkuperäiset keksit on valmistettu maissihiutaleista. Taikinan löysäämiseksi ota erityinen leivinjauhe - leivinjauhe. Voit käyttää myös tavallista ruokasoodaa, mutta se tekee taikinasta hieman harmahtavan.

Sekoita kuivat aineet taikinaan nopeasti, jotta se ei vedä pois. Valmis taikina ei saa tarttua käsiin, mutta sinun ei tarvitse tehdä siitä liian tiheää, sen pitäisi osoittautua pehmeäksi ja joustavaksi. Keksien taikinan tulee olla hieman paksumpaa kuin rasvainen smetana.

Paistettujen keksien täydennykseksi voit laittaa ripaus mausteita niille tarkoitettuun taikinaan: jauhettua inkivääriä, muskottipähkinää, paprikasekoitusta, kuivattua minttua tai oreganoa. Älä vain innostu, 2-3 g mausteita 1 kg taikinaa kohden riittää.

Klassiset keksit leikataan erityisellä muffinsimuotilla. Ne voivat olla kiinteät tai leikatut keskeltä. Keksien paksuus on parempi tehdä vähintään 1,5 cm.

Yritä olla ylivalottamatta keksejä kuumassa uunissa, muuten niistä tulee kovia eivätkä maukkaita. Siellä he tarvitsevat vain nousta ylös ja punastua. Kun olet ollut 8 minuuttia 200 °C:ssa, voit ottaa uunipellin ulos ja puhkaista yhden palan hammastikulla. Jos se pääsee helposti taikinaan ja pysyy sitten kuivana, teit kaiken oikein.

Kotitekoiset keksit - klassinen resepti

Ainesosat:

puoli pakkausta voita;

110 ml maitoa;

Lasi sokeria;

Puola jauhoja (vehnä);

Yksi kananmuna;

lusikallinen leivinjauhetta;

Vanilliinipaketti.

Keittomenetelmä:

1. Muussaa pehmeä voi sokerin ja vaniljan kanssa kupissa.

2. Riko muna ja jaa keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Jätä keltuainen voitelemaan keksejä ja lähetä proteiini voihin.

3. Vatkaa kermaista massaa, kunnes makeat hiukkaset ovat täysin liuenneet.

4. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe suoraan pohjanesteeseen. Vaivaa taikinaa käsin. Se on joustava eikä tiukka.

5. Laita taikina puhtaalle pöydälle ja kauli se kerrokseksi. Kuinka paksu kerroksestasi tulee, sellaisia ​​ovat keksit. Sinun ei tarvitse tehdä niistä ohuita. 2 cm riittää.

6. Tee mikä tahansa leikkaus ja työnnä se koko muodostelman yli. Muotoile keksejä varten aihiot.

7. Aseta leivinpaperi matalareunaiselle uunipellille. Aseta aihiot. Muotoile loput taikinasta möykky ja kauli kerros uudelleen. Leikkaa lisää keksejä ja aseta ne ensimmäisen kanssa uunipellille.

8. Sivele työkappaleiden pinnat siveltimellä munankeltuaisella. Lähetä ne uuniin 200 ° C: seen 8-10 minuutiksi. Sinun ei tarvitse enää pitää niitä siellä, muuten ne ovat kovia.

9. Ennen tarjoilua teen kanssa niiden on annettava jäähtyä hieman.

Kotitekoiset maissihiutaleleivät

Ainesosat:

200 g maissihiutaleita;

50 g sokeria;

20 g vehnäjauhoja;

kaksi kananmunaa;

Kourallinen siemenettömiä rusinoita;

Vanilliini laukku;

5 g voita.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele rusinat ja laita ne lautasliinalle kuivumaan.

2. Riko munat kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi. Aluksi vähennä nopeutta ja lisää sitä sitten vähitellen. Vähennä nopeutta jälleen ensimmäiseen. Lisää sokeri ja vanilliini usealla kerralla.

3. Kaada jauhot ja maissihiutaleet vaahtoon. Vatkaa muutama sekunti, jotta ainekset sekoittuvat.

4. Lisää rusinat taikinaan. Sekoita seos lastalla tai lusikalla alhaalta ylöspäin.

5. Voitele uunipelti voilla. Voit peittää sen valmiiksi ruokafoliolla. Varmista, että keksit eivät tartu siihen.

6. Levitä taikinamassa ruokalusikalla uunipellille pyöreiksi paloiksi.

7. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin 170-180 °C:seen 20-30 minuutiksi.

8. Ota hetken kuluttua leivinpaperi ulos ja poista keksit lautaselle.

Kotitekoisia kakkuja kefirillä

Ainesosat:

Puola vehnäjauhoja;

lasillinen kefiiriä;

lasillinen sokeria;

Pakkaus margariinia;

kaksi kananmunaa;

10 ml auringonkukkaöljyä;

Leivinjauhe paketti;

Ripaus suolaa;

Kourallinen maapähkinöitä.

Keittomenetelmä:

1. Valmista ruokaa. Vedä margariini etukäteen pöydälle pehmenemään. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe siivilän läpi. Huuhtele maapähkinät vedessä ja laita ne pyyhkeeseen poistamaan kosteus. Siirrä kuivalle pannulle ja paista kuivaksi. Kuori tumma iho käsin. Jauha sitten valkoiset puhtaat pähkinät pieniksi tai suuriksi muruiksi kahvimyllyllä tai tehosekoitinkulhossa. Jos haluat korvata maapähkinät muilla pähkinöillä, noudata samaa menettelyä niiden valmistuksessa. Paitsi mantelit. Poista tumma, katkera iho siitä polttamalla ne ensin kiehuvalla vedellä.

2. Riko munat kuppiin ja sekoita sokerin kanssa. Lisää kefiiri ja margariini. Sekoita kaikki hyvin ja hiero tasaiseksi. Syötä pähkinät.

3. Kaada jauhot nestemäiseen taikinapohjaan ja vaivaa taikina.

4. Kauli joustava taikina tasaiseksi kerrokseksi. Leikkaa siitä minkä tahansa muotoisia aihioita.

5. Ota uunipelti ja voitele se öljyllä. Levitä keksit. Laita kuumaan uuniin 200 asteeseen 10 minuutiksi.

Kotitekoiset keksit unikonsiemenillä

Ainesosat:

260 g vehnäjauhoja;

Puoli lasillista sokeria;

2-3 st. l. voita;

1 tl makeiset unikko;

ripaus jauhettua anista;

kaksi munankeltuaista;

20 ml täysrasvaista maitoa tai kermaa.

Keittomenetelmä:

1. Laita keltuaiset, voi ja sokeri kulhoon. Hiero tasaiseksi.

2. Murskaa unikko kivi- tai puuhuhmareessa. Sekoita aniksen kanssa.

3. Yhdistä unikonsiemen- ja voi-keltuaisseos. Lisää jauhot ja vaivaa taikina käsin. Peitä ja jäähdytä 1-1,5 tuntia.

4. Peitä uunipelti leivinpaperilla tai foliolla.

5. Kauli taikinapalasta 1-2 cm paksu kakku, leikkaa keksit irti. Siirrä ne vuoratulle uunipellille. Päällystä aihiot rasvaisella maidolla.

6. Paista uunissa 10 minuuttia. Lämpötilan tulisi olla 180-200 ° C.

Kotitekoisia keksejä hunajalla ruisjauhosta

Ainesosat:

40 ml maitoa tai kermaa;

Yksi kananmuna;

30 ml luonnollista kukkahunajaa;

Leivinjauhe pussi;

lasillinen ruisjauhoa;

2 rkl. l. voita.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita nestemäinen hunaja voin kanssa. Lisää maito ja yksi muna. Sekoita kaikki vispilällä tai vatkaimella.

2. Siivilöi erikseen ruisjauho leivinjauheen kanssa. Halutessasi voit ottaa puolet niin paljon ja korvata puuttuvan osan tavallisilla vehnäjauhoilla.

3. Liitä neste- ja irtotavaraosat. Vaivaa taikina. Kääri valmis pala foliolla tai foliolla. Jätä jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

4. Poista taikina ja kauli kaulimen avulla pyöreä kakku, jonka paksuus on 1-1,5 cm. Purista kiharat aihiot, joilla on erityinen muoto.

5. Aseta palat uunipellille tai uunipellille. Laita esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi (200 °C). Katso lämpötilaa, jos se nousee korkeammaksi, keksit ovat liian kuivia.

Kotitekoisia keksejä mannasuurimoilla

Ainesosat:

40 g mannasuurimot;

100 ml kukkahunajaa;

300 g vehnäjauhoja;

ripaus muskottipähkinää;

ripaus kuivaa inkivääriä;

Yksi kananmuna;

50 g sokeria;

50 g voita (tai margariinia);

Ripaus suolaa;

10 grammaa ruokasoodaa.

Keittomenetelmä:

1. Ota ensin voi jääkaapista, sen on oltava pehmeää.

2. Hiero voi, hunaja ja sokeri lastalla. Riko muna. Lisää mannasuurimot. Lisää kuiva inkivääri ja muskottipähkinä. Haluttaessa nämä mausteet voidaan korvata muilla makusi mukaan.

4. Lisää pohjaan suolaa ja ruokasoodaa. Sekoita.

5. Voit jo nyt käynnistää uunin lämmittämään jopa 180 °C.

6. Aloita jauhojen lisääminen annoksittain sekoittaen massaa joka kerta. Vaivaa taikina käsin samassa kulhossa tai puhtaalla pöydällä.

7. Pyöritä kokkare kaulimella. Leikkaa kiharat keksit irti.

8. Siirrä palat uunipellille. Paista 10 minuuttia kuumassa uunissa 180-200 asteessa.

Voit haluttaessa korvata margariinilla.

Taikinan valmistaminen vaatii tarkan reseptin, joten noudata ilmoitettua ainesosien määrää.

Kotitekoiset keksit valmistetaan pääasiassa murotaikinasta. On parempi vaivata sitä käsin ja nopeasti. Jos sekoitat nestemäisiä komponentteja kuiviin pitkään, taikina on tiukkaa ja keksit kovia.

Voitele aihiot munankeltuaisella, paksulla maidolla tai kermalla varmistaaksesi, että jokaisella tuotteella on yhtenäinen punaruskea väri.

Valmis taikina säilyy jääkaapissa jonkin aikaa, jolloin siitä on helpompi valmistaa keksejä.

Jos sinulla ei ole erityistä muottia keksien leikkaamiseen, voit käyttää tavallista lautasta. Myös mikä tahansa muu muoto, renkaat, pullo, lasi tai lasileikkaus ilman lohkeilua sopivat.

Jotta keksit eivät tartu uunipeltiin, voit peittää sen erityisellä leivinpaperilla.

Herkullisia murokeksejä, joihin on lisätty maitoa.

• 400-450 g jauhoja
• 200 g sokeria
• 100 ml maitoa
• 100 g voita
• 1 muna
• 1 piste vaniljasokeria (10 g)
• 1⁄2 tl leivinjauhe
• 1 keltuainen + 1 tl vettä voiteluun

Herkkiä pehmeän rapeita maitokakkuja lapsuudesta. Luulen, että tällaiset maitokeksit ovat monille tuttuja, ja jopa nyt niitä myydään usein missä. Voit valmistaa tällaisia ​​maitokakkuja kotona, ja ne on valmistettu, voin kertoa sinulle, aivan alkeellista. Siitä tulee taloudellisesti kannattavaa ja tietysti erittäin maukasta, lisäksi tiedät aina, että laitat sinne erityisesti hyvää voita, ei halpaa margariinia, kuten tuotannossa.
Sain 16 keksiä, halkaisijaltaan 10 cm.

Valmistautuminen:

Laita sokeri, vaniljasokeri ja maito pieneen paksupohjaiseen kattilaan.
Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia. Jäähdytä sitten kokonaan, jäähdytyksen jälkeen saadaan hieman viskoosi sokerisiirappi.

Vatkaa pehmeä voi ja muna vatkaimella.

Jatka vatkaamista, kaada vähitellen joukkoon siirappi ohuena nauhana.

Sekoita jauhot leivinjauheeseen.
Lisää jauhoja vähitellen sekoittaen lusikalla tai lastalla, älä vaivaa pitkään.
Saatat tarvita enemmän tai vähemmän jauhoja sen kosteuden imeytymiskyvystä riippuen (tarvitsin 450 g). Pitäisi saada pehmeää, miellyttävää kosketusta, taikinaa, joka ei tartu käsiisi, mutta samalla ei ollenkaan tiukka ja erittäin taipuisa.

Kauli taikina, jonka paksuus on noin 7 mm, ja leikkaa ympyrät muotilla. Muotini halkaisija on 10 cm, jos sinulla ei ole muotteja, voit leikata sen irti isolla kupilla, pienellä salaattikulholla jne.

Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Sekoita keltuainen veteen ja sivele keksit siveltimellä.
Piirrä halutessasi kekseihin haarukalla kuvio. Piirsin juuri kaksi yhdensuuntaista raitaa haarukalla kahdesti ja sitten vielä kaksi kertaa poikki. Edellisenä päivänä tutkin perusteellisesti mieheni ostamaa kauppakakkua ja mielestäni kuvio on piirretty sinne näin :-), ainakin niihin kekseihin, joita lähimmässä myymälässämme myydään.
Ripotin kekseihin myös hienonnettuja manteleita (pähkinöitä pitää hieman painaa käsin taikinaan).

Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, paista noin 10-15 minuuttia. Paistoin 15 minuuttia, mutta uunisi ohjeiden mukaan keksien pitäisi ruskistua hieman keskeltä ja hieman enemmän sivuilta. Jos pidät pehmeämmistä, pidä niitä vähän vähemmän ja päinvastoin, jos haluat rapeampia.
Jäähdytä valmiit keksit kokonaan.
Tässä pähkinäkeksejä.

Monien lapsuuden herkkujen suosikki ovat keksit. Lähes jokainen muistaa lapsuuden maun. Kuinka tehdä aitoja keksejä kotona katso ja lue.

Kuinka keittää keksejä? Keksireseptejä

Evästeiden resepti GOSTin mukaan

Ainesosat:

• 2 rkl. jauhot
• 2 rkl. l. voita
• 0,5 rkl. smetana
• 3 rkl. l. Sahara
• 0,5 tl sooda

Voiteluun:

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot liukumäellä, tee siihen syvennys.
2. Laita smetana kraatteriin, lisää muna, sokeri, ruokasooda ja suola. Sekoita.
3. Leikkaa pehmennetty voi kuutioiksi, lisää jauhojen joukkoon ja vaivaa taikina.
4. Kauli taikina 0,5 cm ja leikkaa keksit lasilla.
5. Voitele uunipelti öljyllä ja ripottele päälle jauhoja. Laita keksit leivinpaperille.
6. Pistele keksit haarukalla ja voitele vatkatulla munalla.
7. Paista keksejä 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Vaniljakeksin resepti

Ainesosat:

• 0,5 kg jauhoja
• 300 gr. voita
• 150 ml smetanaa
• 4 munaa
• 100 g Sahara
• vaniljasokeria

Keittomenetelmä:

1. Sekoita munat, suola, smetana ja sokeri.
2. Hienonna siivilöidyt jauhot pehmeän voin ja vaniljasokerin kanssa.
3. Sekoita nestemäiset ja kuivat aineet.
4. Vaivaa taikina ja jäähdytä jääkaapissa 30 minuuttia.
5. Kauli taikina ja leikkaa keksit kololla.
6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele öljyllä.
7. Levitä keksit pergamentille.
8. Voit ripotella keksit hienonnetuilla pähkinöillä.
9. Paista 200 asteessa kullanruskeiksi.

Juutalaisten keksien resepti

Ainesosat:

• 200 gr. voita
• 1,5 rkl. Sahara
• 4 rkl. l. kasviöljy
• 4 munaa
• jauhot - kuinka paljon taikinaa kestää
• 0,5 tl sooda
• 0,5 tl etikka
• pähkinöitä maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa ei-jyrkkä taikina ehdotetuista ainesosista.
2. Lisää hienonnettuja pähkinöitä taikinaan maun mukaan.
3. Kauli taikina.
4. Leikkaa keksit lasilla tai lovella.
5. Asettele keksit kuivalle uunipellille.
6. Paista keksit 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Maissikeksin resepti

Ainesosat:

• 100 g jauhot
• 450 gr. maissijauho (jauha maissijauhot kahvimyllyssä)
• 350 gr. Sahara
• 50 gr. margariini
• vanilliini
• 200 ml vettä

Keittomenetelmä:

1. Liuota sokeri veteen, keitä siirappi ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
2. Sekoita jauhot ruokasoodaan ja paloittele margariinin kanssa.
3. Anna taikinan levätä noin 30 minuuttia.
4. Kauli taikina ohueksi ja leikkaa keksit.
5. Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Kaakaokeksen resepti

Ainesosat:

• 300 gr. jauhot
• 100 g voita
• 100 g Sahara
• 2 keltuaista
• 4 rkl. l. kaakaojauhe
• 3 rkl. l. smetana
• vanilliini

Keittomenetelmä:

1. Jauha voi huoneenlämmössä sokerilla, lisää kaakao ja keltuaiset.
2. Vatkaa smetana vaniljalla.
3. Yhdistä kaikki ainekset ja vaivaa taikina.
4. Jäähdytä taikina, kauli se sitten ohueksi levyksi ja leikkaa keksit.
5. Paista keksejä voidellulla uunipellillä 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Videoresepti "Suositut Neuvostoliitossa keksit"

Kokkaa ilolla ja ole terve!

Aina sinun Alena Tereshina.