Når du følger disse enkle reglene, vil du bake en fantastisk kjeks til alle.

1. Fyll formen med deig til 3/4 av høyden, da den øker i volum under steking.

I løpet av de første 20-30 minuttene skal kjeksen ikke berøres, da den kan sette seg og steke dårlig.

2. Beredskapen kan bestemmes ved å stikke hull på kjeksen med en trepinne (for eksempel en tannpirker), hvis pinnen er tørr, er kjeksen klar.

3. Nybakt kjeks er dårlig skåret og dårlig mettet med sirup, derfor anbefales det å stå den etter baking i omtrent en dag eller minst 8 timer.

4. For å gjøre kjeksen mer luftig og smuldrende, kan en del av melet erstattes med stivelse. Kvaliteten på kjeksen avhenger av ferskheten i eggene, visningstiden og riktig temperatur.

5. i kjeksdeig du kan tilsette revet sitron eller appelsinskall, vanilje, kakaopulver, hakkede nøtter. De er ferdigblandet med mel.

6. Hvis det tilsettes vann eller mykt smør i kjeksdeigen, blandes de med eggeplommene.
Stek deigen umiddelbart etter elting.

7. Smør fatet eller bakeplaten med kald olje, du kan drysse med mel eller brødsmuler.

8. Ikke smør formveggene på formen, ellers vil deigen heve bare i midten av formen under stekingen.

KALDEMETODE FOR KOKING AV KJEKS

Visp inn det hvite sterkt skum med halve sukkeret.

Mal eggeplommene med den resterende halvdelen av sukkeret til det er hvitt. Du kan tilsette revet sitron (appelsin) eller hakkede nøtter. Når du tilbereder deig med tilsetningsstoffer, tilsett dem (rømme, smør, cottage cheese, gresskar) i eggeplommemassen.

Bland med mel (og eventuelt med stivelse) og tilsett forsiktig 1/3 av proteinskummet. Etter det vil massen bli mer flytende, og det er allerede lettere å blande de resterende proteinene i den - du må ikke blande den i sirkulær bevegelse, men løfte den fra bunnen opp. Overfør til skjema.

Forvarm ovnen til t = 150 ° C, sett kakeformen og legg temperaturen til 180 ~ 220 ° C.

VARM KJØKKETILBEREDNING

Mal eggeplommene med sukker og smeltet smør om nødvendig. Varm opp i et vannbad under konstant omrøring til sukkeret er oppløst.

Kult til romtemperatur ved å legge i kaldt vann og vispe hele tiden. I dette tilfellet vil massen bli tykk, frodig, gul farge... Tilsett mel eller mel med stivelse. Deretter introduserer du proteiner på samme måte som med den kalde metoden.

TØRR KJEKS
1 kopp mel, 8 egg, 1 kopp sukker

KREMET KJEKSE # 1
2 kopper mel, 0,5 ~ 1 kopp rømme, 6 egg, 1 kopp sukker

KREMET KJEKSE # 2
1 kopp mel, 2 ss rømme, 5 egg, 1 kopp sukker

SVAR MED STYRKE
0,5 kopper mel, 0,5 kopper stivelse, 8 egg, 1 kopp sukker

OLJEBISKUIT # 1
1 hauget glass mel, 150 g smør 3/4 kopp sukker, 4 egg, 2 ts bakepulver

OLJEBISKUIT # 2
1 kopp mel, 100 g mykt smør, 8 egg, 1 kopp sukker

BISCUIT VIENNA OLJE
(varm tilberedt; ikke skille hvite og eggeplommer)
1 kopp mel, 1 ss stivelse, 100 g smør, 2/3 kopp sukker, 5 egg, 2 eggeplommer

BISCUIT BUDAPEST OLJE
2/3 kopp mel, 2 ss smeltet smør, 8 egg, 6 ss melis, 100 g malte mandler

BISCUIT PARIS OLJE
(tilberedt på en varm måte)
0,5 kopper mel, 3 egg, 2 eggeplommer, 1 kopp melis, 2 ss smeltet smør

BISCUIT CREAT OG OLJE
3 ss mel, 100 g mykt smør, 200 g cottage cheese, 4 egg, 1 glass sukker, 1/4 ts natron

LUFTKJEKS
2 ss mel, 2 ss sukker, 5 egg

KJEKS MED KORNEMEL
0,5 kopper mel, 0,5 kopper maismel, 6 egg, 6 ss sukker

BISCUIT MED PUMPKIN
2 kopper mel, 1 kopp sukker, 8 egg, 2 kopper rå gresskarpuré, en klype salt

RASK SPONS
1 kopp mel, 1 kopp sukker, 5 egg, 1/2 ts natron (sluk med eddik) eller 1 ts bakepulver

RASK SPONS MED VANN
3/4 kopp mel, 100 g sukker, 2 egg, 4 ss varmt vann

Pisk opp svampekake
mel - 1 kopp (100 g),
egg - 4-5 stk.
sukker - 1 kopp (180 g)
Pisk eggene med en mikser til de er luftige.
Tilsett deretter sukker gradvis og visp til det dannes et tykt skum.
Tilsett melet siktet gradvis gjennom en sil og rør forsiktig deigen med en skje, løft lag for lag til den absorberer melet.
Legg deigen forsiktig i en smurt eller melet eller brødsmuler form.
Stek kjeksen i 25-40 minutter i en forvarmet ovn til ~ 180-200 ° C.

Sitron kjeks
4 egg
1 kopp sukker
skall og saft av en halv sitron
3 ss mel + 1 ss potetstivelse(alle med et lysbilde) - sammen viser det seg 1 glass

Rist sitronskall på et fint rivjern.
Del eggene i hvite og eggeplommer.
Rør eggeplommene med en skje sukker og sitronsaft.
Pisk hvittene med sukker til et sterkt skum, tilsett deretter sitronskallet uten å vispe, og hell i eggeplommene med sitronsaft i en tynn stråle.
I pisket eggemasse, rør forsiktig med en skje fra topp til bunn, tilsett mel og stivelse.
Hell kjeksdeigen umiddelbart i en oljet eller kledd bakepapirform (helst delt) på 20x30 cm.
Sett den fremtidige kjeksen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i ca 25 minutter. Vilje til å bestemme med en trepinne.

Sitronkjeks viser seg å være veldig luftig og har en delikat, knapt hørbar sitronsmak. Den kan serveres med te som egen rett, eller bruk som en base for en kake.

Sjokoladekjeks
Skill de hvite av 6 egg fra eggeplommene. Pisk de hvite til et sterkt skum (10 minutter med en mikser).
Fortsett å slå, tilsett 2 kopper sukker i små porsjoner. Introdusere eggeplommer(en etter en).
4 ss. l sikt kakao gjennom en sil slik at det ikke blir klumper, hell i deigen og bland deigen forsiktig fra topp til bunn.
Tilsett deretter 2 kopper mel og en tredje i flere trinn teskje brus, slukket i en halv spiseskje sitronsaft.
Smør formen med olje, dekk med papir. Hell deigen og sett den i ovnen. Stekes på 180 grader til de er møre. Hvis overflaten allerede er stekt, men midten ikke er det, dekker du toppen av bunnen med pergament eller folie. Kaken stekes i omtrent en time.

Fjærfe salat

350 g kokt kjøtt fjærfe, 4 hardkokte egg, 100 g kokte champignons, 100 g hermetisert asparges, 150 ml majones, 100 g hermetisk ananas, salt og pepper etter smak.

Skjær fjærfe, asparges og ananas i skiver. Skjær eggene i kvartaler. Kombiner alle produktene, smak til med majones, tilsett salt og pepper etter smak. Ved servering, ordne med ananas- og champignonskiver.

Kyllingsalat med ananas

350 g ananas på boks, 500 g fileter kokt kylling, 280 g hermetikk, 2 kokte egg, 250 g majones, urter, salt og pepper etter smak.

Sorter kyllingfilet i fibre. Skjær ananas i små biter... Sil maisen fra væsken. Skrell eggene og skill det hvite fra eggeplommen. Skjær proteinet i biter og bland med resten av ingrediensene. Mal eggeplommen med majones, hvis dressingen viser seg å være for tykk, fortynn med ananasjuice. Ha alle ingrediensene i en dyp salatbolle, fyll med dressing, salt, pepper og pynt med urter.

Krill pasta salat med ris

300 g pasta, 150 g ris, 200 g grønne erter på boks, 3 hardkokte egg, 250 g majones, grønt, svart malt pepper, salt.

Kok ris i saltet vann og bland med krillpasta, grønne erter og hakkede egg. Smak til med majones, pepper og salt etter smak. Pynt med urter.

Fylte tomater

4 store tomater, 2 hardkokte egg, 150 g hermetisk fisk, 100 ml majones, grønn salat, salt og pepper etter smak.

Skjær av toppen av tomatene og fjern fruktkjøttet med frø. Skjær egg i strimler, grønn salat og finhakk dillen, tøm saften fra hermetikken og mos fisken med en gaffel. Kombiner fiskemassen med egg, urter og majones, bland. Fyll tomatene med den resulterende blandingen, dekk til med snittet og server.

Tomater fylt med cottage cheese

500-600 g tomater, 300 g fettfattig hytteost, 2 ss. ss rosiner, kanel, salt, rømme etter smak.

Før cottage cheese gjennom en kjøttkvern, tilsett salt, kanel, litt sukker, bland godt. Skjær toppen av rene, godt vasket tomater av middels størrelse, fjern kjernen, salt fra innsiden. Fyll tomater med tilberedt cottage cheese, hell rømme på toppen og stek i ovnen i 10-12 minutter. Server på et bredt fat, vakkert anlagt og vanning i tillegg med rømme.

Tomater, fylt med egg

4 store tomater, 4 egg, 50 g harde revet ost, 100 ml majones, grønn salat, salt og pepper etter smak.

Slå på ovnen for forvarming. Vask tomatene, kutt av toppene, kjerne dem, krydre med salt og pepper. Hell 1 egg i tomatene, dryss med revet ost. Stekes i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter. Legg tomater på salat og topp med majones før servering.

Prefabrikert salat

150 g skinke, 200 g kokt kjøtt, 100 g kokte poteter, 100 g epler, 50 g oljer i pitte, 100 pickles, 50 g grønne erter på boks, 100 ml majones, salt og pepper etter smak.

Skjær skinke og kjøtt i strimler, skjær potetene i skiver. Skrell og frø epler, pickles, skjær i strimler. Rør de tilberedte produktene, smak til med majones, salt og pepper. Ha i en salatbolle, pynt med grønne erter, oliven og urter.

ANNEN FROKOST

Kyllingpannekaker

500 g kyllingbryst, 1 ss. en skje stivelse, 1 egg, 3 ss. majonesskjeer, 100 ml vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak.

Skjær den skinnfrie kyllingen i små biter, tilsett resten av ingrediensene og bland godt. Slikt kjøttdeig kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager og bare stekes nødvendig beløp porsjoner. Stek i vegetabilsk olje, fordel pannekakene med en skje.

Semuljegrøt med jordbærsaus

250 g semulegryn, 700 ml melk, 500 g jordbær, 150 g sukker, salt etter smak.

Tilsett 300 ml vann til melken, kok opp, salt og tilsett gradvis semulegryn... Reduser varmen og la det småkoke til frokostblandingen er mør, ca 15 minutter. Klar grøt hell i tallerkener og avkjøl litt. Grøt kan tilberedes om kvelden, helles i porsjonerte kopper fuktet med vann og settes i kjøleskapet og legges på tallerkener om morgenen. Før servering, hell over jordbær, moset med sukker.

Ost til frokost

200 g hard ost, 2 egg, 1/2 kopp mel, 50 g fett.

Skjær osten i rektangulære biter på ca 1 cm tykk. Bryt eggene i en egen bolle og rør godt. Hell mel på en bred tallerken. Plukk opp et stykke ost med en gaffel, rull det i mel, deretter i et egg og igjen i mel. På denne måten forbereder du alle ostestykkene og steker dem i en panne med fett på alle sider, og pass på at osten ikke mister formen. Denne osten serveres godt med morgenkaffe eller te.

Ananasmat

300 g hermetisk ananas, 400 g krabbepinner eller kjøtt, 300 g ost, 1-3 fedd hvitløk, 200 g majones.

Hermetisert ananas og krabbepinner kutt i små biter, gni osten på fint rivjern, knus hvitløken, tilsett majones og bland alt, du kan hoppe over saltet.

Studentfrokost

3 egg, 2 ss. skjeer ketchup, 100 g pølser av salami-type, 100 g loff, saltvann.

Kok 3 egg i en "pose", ikke mer enn 2,5 minutter i kokende vann. Skrell dem og legg i en mellomstor gryte (1/2 L kapasitet). Mal eggene med en kniv i smuler, rett i gryten. Skjær 5-6 sirkler med pølse og skjær den i små terninger Skjær 1-2 stykker med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm fra et litt bedervet hvitt brød og skjær dem i små terninger. Tilsett i gryten, bland godt og salt. Tilsett 1 ss. en skje med vann. Sett gryten i en elektrisk ovn eller ovn, varm opp til 80 grader. Tilsett 1-2 ss. en skje ketchup og bland alt.

Frokost med havregryn

4 ss. skjeer havregryn, 4 ss. skjeer honning, 500 ml yoghurt uten fyllstoff, 250 g ferske eller frosne bringebær eller jordbær, 1-2 ts. appelsinskallballer.

Tørk havregryn i en tørr stekepanne i 1 minutt, tilsett 2 ss. spiseskjeer honning og varm til flakene er gylne og sprø. Kombiner gjenværende honning, yoghurt og skall, rør og hell blandingen over bærene. Etter 10 minutter, når bringebærene er saftige, rør forsiktig slik at det dannes striper på overflaten av yoghurten. Ved servering, legg halvparten av frokostblandingen i en vase, hell over yoghurtblandingen, dryss med resten av frokostblandingen og pynt med bær.

Kylling i deigen

1,2-1,3 kg kylling, 200 g mel, 1 ss. skje smør, 70 ml vodka, 1 ts sukker, 250 ml vann, 100 ml vegetabilsk olje, salt etter smak.

Kjøttet av kylling kokt i buljong, fjern fra beinene, kuttet i porsjoner. Forbered røren ved å elte deigen av mel, vann, vodka, smør, sukker og salt. Hakk hver porsjon kjøtt på en gaffel, dypp i røren og dypp i kokende vegetabilsk olje, fjern den, så snart den er brunet, legg den på en sil eller absorberende papir.

Frokost med bønner

200 g hermetiske røde bønner i saften, 500 g røkt ben, 200 g syltede agurker, 200 g løk, 1/2 del skiver brød, 200 g majones, 50 g vegetabilsk olje.

200 g russisk eller nederlandsk ost, 3 egg, 1 ss. en skje hakket grønn løk, 1-2 fedd hvitløk, 2 ss. ss majones, salt etter smak.

Skjær osten og hardkokte egg i terninger, bland med løk og legg i en tallerken med hvitløk knust med salt, bland alt godt, hell majones og la stå i kulden i 30-40 minutter.

Blomkålssuppe med eggekrutonger

600 g blomkål, 1 løk, 1 liter melk, 1 1/2 liter vann, 1 gulrot, 2 eggeplommer, 1 ss. en skje mel, 100 g rømme, 50 g smør. For krutonger: 5 egg, 1 ss. skje med dill, 2 ss. ss mel, 1 ss. en skje ghee, 50 g smør til steking, 1 glass melk, 1 egg til panering, 2 ss. ss kjeks, salt etter smak.

Kok alle grønnsakene i vann med melk, gni dem deretter gjennom et dørslag, bland med mel, fortynn med buljong, hell det gradvis i, kok godt. Smak til med eggeplommer, malt med rømme (ikke la suppen koke) før du serverer, og ha et stykke smør. Server med eggekrutonger.

Tilberedning av krutonger. Mal 1 ss. en skje olje med 1 ss. en skje mel, fortynnet med varm melk, salt etter smak og kok til en tykk blanding er oppnådd, avkjøl. Hardkokte egg, finhakk, bland med den tilberedte béchamelsausen og fordel hele massen i et fingertykkt lag på en flat tallerken smurt med smør. Sett i kjøleskapet slik at massen stivner godt. Skjær deretter i strimler så lange og tykke som en finger. Dypp strimlene i mel, deretter i egg og brødsmuler. Stek i et stort antall oljer. Server på et fat dekket med papirserviett, drysset med hakket dill på krutongene.

Zrazy på polsk

500 g kjøtt (fruktkjøtt), 1 ts olje til kjøttdeig, 1 glass melk til kjøttdeig, 3 egg, 2 ss. skjeer hakket persille eller dill, 4 ss. ss knuste kjeks, salt og pepper etter smak, 2 ss. skjeer olje til steking.

Skjær kjøttet i like biter, slå dem av med en hakke for ikke å rive stoffene, legg små pølser støpt av kjøttdeig på hvert stykke, lukk dem på alle sider med kjøtt slik at den ene kanten av kjøttet er på den andre , og stikk kantene rengjort for svovelkamp - salt, pepper, dryss med mel og stek i varm olje. Ha zrazy -stekt på alle sider i en kjele og hell over sausen. Server zrazy, hell saus over dem og legg over kokte unge poteter, drysset med olje og drysset med persille eller dill.

Tilberedning av kjøttdeig. Hell knuste kjeks med varm melk, rør, tilsett smør, 2 hakkede egg, urter og 1 et rått egg, salt og pepper etter smak og avkjøl.

For å lage sausen - se soppsausen i pastaen bakt med kjøttoppskrift, side 49.

Jordbærkrem

4 egg, 3/4 kopper sukker, 400 g jordbær, 1 1/2 ts gelatin, pulverisert sukker for støv av formen.

Mal eggeplommene med sukker til de er hvite, pisk de hvite til et skum. Bland eggeplommene forsiktig med proteinene, hell i den fortynnede gelatinen, tilsett saften presset fra jordbærene, bland alt, brett i en form, dryss med vann og dryss med pulverisert sukker. Sett en time før servering i kjøleskapet for å fryse kremen.

Tomat, løk, hvitløk og nøtter salat Lammekharchosuppe Kålpudding Pai med rå epler

Tomat, løk, hvitløk og nøtter salat

300-400 g tomater, 1 løk, 3 ss. skjeer solsikkeolje, 1/2 kopp nøtter, hvitløk, salt og pepper.

Hakk tomater og løk, smak til med salt, pepper sterkt og bland med hakkede nøtter, knust med hvitløk og solsikkeolje. Hold salaten kald før servering.

Lam kharchosuppe

600 g lammebryst, 2 løk, 1 hver gulrøtter og persille, 500 g tomater, 2 peppar av paprika, 10 pepperkorn, 1/2 hvitløk, 2 ss. skjeer ris, 1 laurbærblad og salt etter smak.

Hakk den fete lammebrysten på tvers og skjær langs ribbeina. Stek med løk og røtter i en dyp stekepanne, ha i en kjele, hell over kaldt vann, salt og kok på svak varme. Når alt er godt stekt, tilsetter du tomatene som er hakket gjennom en kjøttkvern, og Paprika og fig. Kok opp full beredskap ris. V ferdig suppe legg laurbærblad, knust pepper og knust hvitløk. Du kan legge til varm pepper.

Kålpudding

1 kg kål, 1/2 foreldede byruller, 4 egg, 1 glass melk, 5 ss. ss knuste kjeks, 1 stor løk, 1 ss. en skje olje, 1/2 ts smør til en form, salt og pepper etter smak.

Hakk løken og stek i olje. Bløtlegg et brød i melk. Kål, hakket i store biter, kok opp i saltet kokende vann, press og finhakk sammen med stekte løk og et presset brød. Mal eggeplommene, bland med kålmassen, pepper, salt, tilsett 2 ss. spiseskjeer kjeks og bland alt forsiktig med de piskede eggehvitene. Smør en kjele med olje, dryss med brødsmuler, ha i den kokte massen. Dekk formen med hvitt papir, dekk godt til på toppen av papiret, legg kjelen i en dyp stekepanne med vann og sett alt i en oppvarmet ovn på middels brann... Når puddingen begynner å bevege seg bort fra kantene på pannen og skiven som sitter fast i den forblir tørr, fjern den fra ovnen, sett den ut av pannen, hell over med en blanding av oppvarmet olje og kjeks og server. Du kan servere puddingen med tykk rømme.

Rå eplekake

400 g mel, 3 egg, 150 g ghee, 1 1/2 kopper melk, 1/2 ts salt, 2 ss. ss sukker, 1/4 pinner gjær (for tilberedning av deigen, se oppskriften på "Potetmosuppe med paier"). Til fyllingen: 800 g epler, 2 kopper sukker, 3 ss. ss knuste kjeks.

Del deigen som har kommet opp i to, slå den godt på brettet, la den komme opp igjen. Kjevle ut den ene halvdelen av deigen, legg den på et smurt ark. Legg et lag finhakkede epler på deigen, blandet med brødsmuler og sukker. Dekk til med en andre deigrull, klem kantene, la det komme opp litt og sett i en godt oppvarmet ovn med middels varme. Klar kake fjern på et brett, smør lett med smør og dryss med pulverisert sukker. Server kaldt.

Sild forshmak kålsuppe med sopp Kokt tunge med grønn ertesaus Pasta gryte med epler

Sild forshmak

Sild, 1 foreldet byrull, 1 løk, 1 eple, pepper etter smak, 2 ss. ss eddik, 3 ss. ss solsikkeolje, 1 egg, 1 ss. skje med greener.

Bløtlegg sild, hvis den er veldig salt, i vann i 3-4 timer, og bytt vann. Etter å ha renset for innmat, hode, bein, passerer du gjennom en kjøttkvern sammen med en rull, løk, eple godt presset fra vann, pepper, tilsett eddik, solsikkeolje, bland godt. Lag en stor kotelett, legg den på en sildtallerken, fest sildhodet på den ene siden og halen på den andre. Å strø hakket egg og greener. Server med ferskt brød.

Kålsuppe med sopp

400 g kål, 3 ss. ss solsikkeolje, 30 g tørr sopp, 1 ss. en skje mel, 2 løk, 1 gulrot, 1/2 persille, 3 laurbærblader, salt og pepper etter smak.

Skyll soppen godt, dekk til med kaldt vann, tilsett 1 løk og kok soppen til den er myk. Finhakk løk, gulrøtter, persille, stek i olje, tilsett vasket til kaldt vann og godt presset surkål, hell i litt soppbuljong, ha laurbærblad og pepper, salt og la kålen småkoke til den er myk. Når kålen er myk, hell resten av buljongen i den. Stek mel i 1 ss. en skje med solsikkeolje, fortynnet soppbuljong, krydder kålsuppen, tilsett hakket sopp og kok opp.

Kokt tunge med grønn ertesaus

1 oksetunge, 1 boks hermetiske grønne erter (0,8 kg), 1 ss. en skje smør, 1 ss. skje og mel, sukker og salt etter smak, 1/2 kopp rømme.

Skyll tungen godt i flere vann, ha i en kjele og hell litt vann slik at den bare dekker den. Kok opp vannet, og fjern skummet, smak til med salt. Reduser varmen og la tungen småkoke til den er mør, ikke la buljongen koke.

Skrell den kokte tungen fra huden, skjær den i tynne skiver, hold kniven på skrå, hell den grønne ertesausen. Server resten av sausen separat i en sausbåt.

Tilberedning av sausen. Kok grønne erter med juice, tilsett salt og sukker etter smak, smak til med mel, malt med smør, fortynnet med kald ertesaft og rømme.

Pasta gryte med epler

500 g pasta, 4 egg, 800 g epler, 1 1/2 kopper melk, 2 kopper sukker, 1 ss. en skje ghee, 100 g rømme, salt etter smak.

Finhakk eplene. Kok pasta, sil, bland med sukker og epler, ha i en kjele med smeltet smør. Rist eggene med melk, hell over pastablandingen og stek i en godt oppvarmet ovn med middels varme. Klar gryte legg på en flat tallerken, skjær i porsjoner. Server rømme eller varm melk separat.

Pepper, fylt med grønnsaker Kald rødbete Potetpai med sopp Kompott fra fersk frukt og meloner

Pepper fylt med grønnsaker

8-10 belter med paprika, 500 g gulrøtter, 500 g løk, 250 g persille, 250 g selleri, 250 g solsikkeolje, 1 kg tomater, 4 laurbærblader, 10 pepperkorn, 1/2 hode hvitløk, 4 ss. ss hakkede urter, salt etter smak.

Velg modne sterke pepperkapsler, hell kokende vann over dem i en kjele, dekk til og ha det kaldt. Skjær av toppen av kokte pepperkapsler, skrell innsiden av pepper, fyll den tett med kjøttdeig, legg kjøttdeigen i en kjele, hell tomatene som er ført gjennom en kjøttkvern, tilsett all olje, tilsett salt, ha i et T-blad og kok, uten å dekke, over middels varme. Når saften har kokt ned og det er rød olje på toppen, fjern pepper fra varmen, tilsett knust hvitløk og hakkede urter. Ha den avkjølte paprikaen over i en dyp salatbolle, dekk med urter på toppen.

Tilberedning av kjøttdeig. Hakk, som for nudler, røtter, finhakk løken og stek i solsikkeolje til den er gyllenbrun, salt og pepper med grovt knust pepper, legg laurbærblad, urter.

Merk. Denne paprikaen kan lagres i kjøleskapet i 7-10 dager.

Kald rødbete

700 g rødbeter, 250 g grønn løk, 1 ss. en skje persille, 2 ss. skjeer hakket dill, 4 egg, 250 g kokt kjøtt eller legepølse, 2-3 fersk agurk, 1 kopp rømme, sitronsyre eller eddik, salt og sukker etter smak.

Finhakk løk, persille og dill og knus med salt i en bolle med en tre støter. Skjær agurker, egg og kjøtt i små terninger, bland med knuste urter og la stå i 30 minutter i kulden. Skrell rødbetene godt, vask og kok i vann til de er myke, riv videre grovt rivjern og legg tilbake i buljongen. Salt, tilsett eddik eller sitronsyre, salt og sukker i en slik mengde at væsken smaker som søtet kvass. Avkjøl og kombiner med resten av produktene. Hell i tallerkener, smak til med rømme. V varmt vær du kan legge isbiter i rødbeten.

Potetpai med sopp

800 g poteter, 4 egg, 1 kg fersk sopp, 1 ss. en skje ghee, 1 løk, 2 ss. ss rømme, 1 ts mel, 1 ts knuste kjeks.

Kok skrellede poteter, tørk, kjøttdeig eller spesialpress. Avkjøl, bland med eggeplommer, deretter med pisket hvitt, del hele massen i to. Fordel den ene halvdelen i en dyp stekepanne, smurt med olje, legg sopphakket kjøtt på den. Av resten potetmasse rull sammen en rulle og legg den på soppen rundt kanten på formen. Dryss soppen lett med brødsmuler, og tegn en tegning på rullen med en kniv. Smør rullen med et løst egg. Stek paien i ovnen ved middels varme.

Forberedelse sopp kjøttdeig... Skrell soppen fra bakken, vask i rennende vann, grovhakk og legg på varm skillet med stekt løk. Under omrøring steker du soppen til all væsken har fordampet. Avkjøl sopp, tilsett rømme, saltet og blandet med mel.

Frisk frukt og melonkompott

1 1/2 kopper sukker, 1 liter vann, 200 g epler, 200 g plommer, 100 g pærer, 300 g melon.

Kok opp sukker og vannsirup, tilsett plommer, pærer og epler i skiver uten kjerner. Stek på svak varme. Fjern fra varmen og tilsett melon, skinn og frø, og skjær i terninger. Tilsett noen stykker is før servering.

Aubergine kaviar Grønn bønnesuppe Pudding fra forskjellige grønnsaker Dumplings med eplefyll

Aubergine kaviar

3 mellomstore eggplanter, 2 løk, 4 tomater, 2 ss. ss solsikkeolje, 1 ss. en skje persille, 1 ss. en skje hakket dill, 3-4 fedd hvitløk, salt etter smak.

Stek eggplanter og sett under undertrykkelse mellom platene i 30 minutter. Skjær tomatene i terninger. Finhakk løken. Mal hvitløken med salt. Finhakk eggplanter, bland med resten av grønnsakene og urter, smak til med olje, rør og ha i kjøleskapet til servering.

Grønn bønnesuppe

400 g grønne bønner, 1 løk, 1 gulrot, 1 persille, 1 selleri, 1 1/2 liter vann, 30 g mel, 1 glass melk, 100 g rømme, 3 eggeplommer, salt etter smak.

Skrell løk, gulrøtter, persille, selleri, vask, kok til det er mykt. Skrell bønnene, skjær i strimler 1/2 cm lange og kok i saltet vann. Grønnsaksbuljong sil, kombiner med bønner. Fortynn melet med melk, fyll suppen med det, kok det opp, tilsett rømme med eggeplommer, varm opp suppen uten å la det koke, ellers krummer eggeplommene. Server umiddelbart.

Grønnsakspudding

2 blomkålhoder, 8 poteter, 1 boks grønn hermetiske erter(0,5 l), 1 boks hermetiske grønne bønner, 3 kålrot, 4 gulrøtter, 2 ss. ss semulegryn, 2 ss. ss ghee, 4 egg, 1 ts brødsmuler, salt etter smak.

Skrell alle grønnsakene, kutt i terninger, kok opp. Blomkål demonter i koker og kok separat fra grønnsakene til de er myke. Avkjøl alt. Mal smøret, tilsett eggeplommen gradvis en om gangen, bland med grønnsaker, grønne erter og semulegryn, tilsett de piskede eggehvitene, smak til med salt, rør forsiktig, ha i en smurt og drysset med brødsmuler slik at blandingen fyller 3 /4 av formene. Dekk først med papir og deretter et lokk og ha i en kjele med kokende vann slik at vannet når bare halvparten av puddingformen. Kok i 1 time, tilsett varmt vann... Legg den ferdige puddingen på et fat. Serveres varm.

Dumplings med eplefyll

300 g mel, 3 egg, 1 1/2 kopper melk, 200 g epler, salt etter smak, 1 kopp sukker, 1 kopp rømme.

Visp egg og salt i et skum, hell i melk og løs gradvis med mel, visp hardere med en skje, slik at mer luft kommer inn i deigen. Tilsett epler, revet på et grovt rivjern, rør rundt. Bruk to skjeer til å lage lange dumplings av deigen og dyppe dem i kokende saltet vann. Sil dumplings, legg på et fat, hell over rømme, dunket med sukker.

Tomater med brisling Kyllingbuljong med dumplings Stekt kylling med ris Eplegelé med melk

Tomater med brisling

5-6 tomater, 3 egg, 1 liten krukke med kilka, 1/2 boks majones, 1 ss. skje med urter, grønne salatblader.

Skjær tomater av samme størrelse i to (på tvers), fjern saften og kornene fra dem, legg tomatene på en flat tallerken dekket med grønne salatblader. Hell litt majones i hver halvdel av tomaten, legg brislinga skrelt fra hodene og ryggradene på toppen, dekk dem med finhakkede egg blandet med urter. Stikk en persillekvist midt på hver tomat.

Kyllingbuljong med dumplings

1 kylling, 50 g grønn løk, 1 haug persille, salt etter smak. For dumplings: 50 g smør, 1/2 kopp vann, 100 g mel, 3 egg.

Ha hakket, stekt og vasket kylling i en kjele, tilsett avskallet slakteavfall (unntatt lever og hjerte), sett på høy varme og kok opp. Fjern skum, salt, legg bundet i en bunt grønn løk og persille. Reduser varmen og kok kyllingen på svært lav varme. Sil buljongen, la den koke, dypp dumplings i den; når de stiger til overflaten, slå av brannen.

Matlaging dumplings. Kok opp saltet vann med smør og tilsett alt melet umiddelbart. Rør så det ikke blir klumper, og slå av varmen og la det stå på ovnen slik at massen gradvis avkjøles til temperaturen fersk melk... Gni eggene inn i den varme massen ett etter ett. Ta deigen med en teskje og dypp den i den kokende suppen. Du kan lage dumplings separat i kokende vann, skylle i kaldt vann, tørke og la det koke en gang i buljong.

Kylling stekt i deig med ris

1 kylling, 200 g mel, 1 ss. skje (uten topp) ghee, 1 glass vann, 1 glass vodka, 1 ts sukker, salt etter smak. Til ris: 1 glass ris, 1 løk, 1 ts olje, salt etter smak.

Kjøttet av kylling kokt i buljong, fjern fra beinene, kuttet i porsjoner. Ta hver porsjon på en gaffel, dypp i deigen (elt av mel, olje, vann, vodka, sukker og salt) og dypp i kokende fett. Fjern så snart de er røde. Server med ris.

Å lage ris. Skyll risen i flere vann til vannet blir helt gjennomsiktig; hell kokende vann over det og kok opp. Tøm, salt, ha en rå løk i risen, tilsett olje og hell kokende vann over slik at den bare dekker risen litt. Ha i en annen kjele med kokende vann og damp risen til den er mør, fjern deretter løken og server risen varm.

Eplegelé med melk

600 g epler, 1 1/2 kopper sukker, 2 ss. ss potetmel, 1 liter melk.

Skjær eplene i kvartaler, skjær kjernene, tilsett litt vann og kok opp eplene i den. Gni gjennom et dørslag, tilsett vann og sukker, kok opp, hell i fortynnet i kaldt vann potetmel, kok opp igjen, avkjøl og server kaldt med melk.

Sellerisalat med nøttesaus Rotsuppe med paj Kalvekjøtt bakt med hvit saus Melonsalat

Sellerisalat med peanøttsaus

100 g selleri, 5-6 fedd hvitløk, 3/4 kopp skrelt valnøtter, 1 skive foreldede rundstykker, 2 ss. ss solsikkeolje, 2 ss. spiseskjeer eddik.

Hakk sellerigreenene, ha i en salatbolle og rør med sausen.

Tilberedning av sausen. Varm nøttene med hvitløk til du får en fet homogen masse, tilsett en gjennomvåt og godt presset skive hvitt brød, eddik og olje. Rør alt godt og salt.

Rotsuppe med pai

500 g kjøtt, 2 gulrøtter, 2 neper, 1 lite kålhode, 1 løk, 1 selleri, 1/2 boks (0,5 kg) grønne erter, 2 eggeplommer, 100 g rømme, 1 ss. en skje smør, 2 ss. spiseskjeer mel. Til paien: 1 1/2 kopper melk, 50 g smør, 2 egg, 2-3 ss. spiseskjeer sukker, 300 g mel, 1/4 gjær gjær, salt etter smak. For kjøttdeig: kjøtt fra suppe, 1 ss. en skje olje, 1 løk, 1 1/2 kopp buljong, 1 ss. en skje hakkede urter, pepper og salt etter smak.

Kok buljongen med alle røtter og grønne erter. Fjern de ferdige røttene, gni gjennom et dørslag, kvern med mel, bland igjen med buljong, kok opp. 5-10 minutter før servering, fyll suppen med eggeplommer, malt med rømme og damp til den tykner uten å la den koke. Ha smør i et stykke før servering.

Deigforberedelse. Mal gjær med 1 ts sukker. Pisk egg med sukker og salt, fortynn med melk og bland med gjær og mel. Elt deigen ved å legge et stykke smør i den. Dekk til med et håndkle og sett på et varmt sted for å komme opp. Når deigen har doblet seg, fjern den fra formen, del den i 2 deler og slå hver brønn mot et brett. Overfør en rullet halvdel på en kjevle til et smurt ark, flat, skjær av overflødig deig. Legg kjøttdeigen på deigen som er rullet ut på et ark, dekk til med den andre rullede halvdelen av deigen, klem kantene og la den heve i 20-30 minutter, smør deretter med et løst egg eller søtet melk og legg det i en brønn -oppvarmet ovn.

Tilberedning av kjøttdeig. Det avkjølte kjøttet, kokt i buljong, passerer gjennom en kjøttkvern. Finhakk løk, salt, stek i olje til den er gyllenbrun, legg kjøttet på samme sted og stek. Tilsett 1 1/2 kopp buljong, salt og pepper. Dekk til og la det småkoke på svak varme til all buljongen er absorbert. Tilsett greener og avkjøl godt.

Kalvekjøtt bakt med hvit saus

1 kg kalvekjøtt (nyredel), 1 ss. en skje ghee til steking, 2 kopper buljong, salt og pepper etter smak. Til hvit saus: 1 ss. en skje mel, 1 ss. en skje smør, 2 glass melk, 50 g revet krydret ost. Til pynt: 250 g nudler, 70 g smør, salt etter smak.

Fjern beinene fra kalvekjøttet, rull kjødet til en rulle, bind med kokt hyssing, krydre med salt, hell over med smeltet smør og legg på en bakeplate i ovnen. Når kalvekjøttet er brunet på alle sider, tilsett buljongen og stek kalvekjøttet til det er mykt. Vann kalvekjøttet med den resulterende saften oftere. Fjern garnet fra det ferdige kalvekjøttet, skjær rullen på skrå i tynne skiver på tvers av fibrene. Smør hver skive med hvit saus. Brett rullen fra de smurte skivene slik den var før du skjærer den. Legg rullen brettet på denne måten på et avlangt emaljefat, beleg med resten av sausen på alle sider, dryss med revet ost og brun i ovnen. Server stekte nudler til rullen.

Tilberedning av hvit saus. Varm mel og smør i en panne, fortynn den med varm melk, salt og kok opp, rør av og til, slik at sausen tykner kraftig.

Matlaging av nudler. Rå vermicelli stek raskt i en panne i olje, under konstant omrøring. Ha de ristede nudlene i en kjele, hell over saltet kokende vann slik at vannet dekker nudlene med 2 fingre, rør med en gaffel og damp til den er kokt.

Melonsalat

1 stor melon, 1 sitron, 1 glass sukker.

Skrell melonen av hud og frø, skjær i tynne skiver, ha i en salatbolle, dryss hver rad med sukker. Hell sitronsaft på toppen.

Russisk salat Bouillon med sopp Telnoe s pommes frites Rømme pannekaker med vaniljesaus og marengs

Russisk salat

100 g kokt kjøtt, 300 g agurker, 100 g grønn løk, 2 ss. skjeer hakket persille, 2 ss. hakket dill, 3 hardkokte egg, 1 boks majones, salt etter smak.

Hakk løken fint, topp den med urter og bland med agurkene i terninger. Smak til med salt og la stå. Tilsett egg, kjøtt og majones. Bland alt, ha i en salatbolle og dryss med urter og løk.

Soppbuljong

EGG I GEL

8 egg, 1 glass kylling buljong(kan lages av terninger), 1 ss. skje gelatin, 2 ss. skjeer vin, 2 ss. ss eddik, salt.

Egg koker hardt, skrell og skjær i skiver. Fortynn den silte buljongen med 1/2 glass vann, varme, fjern fra varmen, smak til med vin, eddik og salt, tilsett fortynnet gelatin. Når aspicen begynner å stivne, hell den i glass legg eggesirkler i lag.

Server med stekte poteter.

"SUPPER I KUNDEN"

2 store brød, 1 ts. en skje smør, 2 skiver kokt skinke, 1 ss. en skje vegetabilsk olje, 2 egg, 1 pil med grønne løk, 1 tomat, 1 syltet agurk, salt, pepper.

Smør brødet med smør, legg skinken på toppen. Stekt, legg på toppen av skinken og pynt med hakket løk, hakket tomat og agurk.

INDISKE EGG

5 egg, 1 ss. en skje olivenolje, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 3 store tomater, 1 te. en skje med bakken varm pepper, 2 te. ss smør, 4 pitabrød.

Fres løk og hvitløk i terninger oliven olje til den er gyllenbrun. Tilsett terninger og skrellede tomater og pepper, hold på svak varme til væsken fordamper. Overfør til separate retter... Pisk egg med 50 ml vann, ha i smør som er oppvarmet i en panne og kok det, visp rett i pannen.

Fyll de tilberedte eggene jevnt med pitabrød, skåret i to og oppvarmet i mikrobølgeovnen, topp med tomatsaus, pynt med persille. Serveres varm.

EGG MED SENAPSKREM

8 egg, 1 ss. ss sennep, 4 dråper Tabasco saus, 1 ss. en skje eddik, en klype sukker, 1 glass usøtet yoghurt uten frukt, 3 ss. spiseskjeer majones.

Ha eggene i kokende saltet vann, kok i 8 minutter, avkjøl i kaldt vann og skrell. Pisk sennep med Tabasco, tilsett sukker, eddik, yoghurt og majones. Hell de halverte eggene med sausen, server med sprø ristet brød, smør og frisk grønnsaksalat.

OMLETTE "I NEDERLANDSK"

800 g poteter, 5 ss. ss revet ost, 200 g skinke, 2 løk, 1 ss. en skje med urter, 1-2 ss. ss vegetabilsk olje, 3 egg, muskat, pepper, salt.

Skjær de skrellede potetene i store terninger. Stek skinken med hakket løk, tilsett potetene, smak til med salt, dekk til og stek til den er mør. Dryss deretter med revet ost og hakkede urter, hell over pisket egg, dryss med revet muskat, pepper og stek i ovnen.

OMLETTE MED VARM VEGETABELL SALAT

Til salat: 1 stk. gul og rød paprika, 2 gulrøtter, 150 g sellerirot, 200 g grønn løk, 250 ml grønnsaksbuljong, laurbærblad, hvitløksfedd.

Til sausen: 50 g fløte, 3 ss. spiseskjeer av en blanding av hakket persille og estragon, salt.

For en omelett: 3 egg, 4 ss. skjeer mineralvann, 2 ss. ss fløte, 1 ss. en skje smør.

Skjær paprika i brede strimler, finhakk alle andre grønnsaker. Stek i 8-10 minutter i buljong med tilsetning av laurbærblad og hvitløk. Når grønnsakene er klare, tar du dem ut og kjøler 100 g kjøttkraft hver for seg.

Lag en saus som du kan helle over grønnsakene av avkjølt kjøttkraft, fløte, grønn blanding og salt.

Pisk egg, tilsett mineralvann, fløte og salt. Hell blandingen i en forvarmet stekepanne, rør etter 3 minutter og kok til den er mør (omeletten skal forbli litt fuktig).

FRANSK OMELETTE

4 egg, 2 ss. kalde skjeer kokt vann, salt, svart pepper, 15 g smør.

Visp eggene i en bolle med en gaffel, tilsett vann, salt og pepper etter smak. Pisk blandingen igjen med en gaffel. Varm olje i en dyp stekepanne, men ikke la den mørkne, hell i eggblanding og fordel med en gaffel over hele overflaten av pannen, og prøv å oppnå samme tykkelse over hele området. Når omeletten er stekt, "spre" med en gaffel rå del nærmere sidene av pannen. Klassisk omelett skal være sprø på bunnen og myk på toppen. Når bunnen er klar, bretter du omeletten i to og holder den i den avstengte formen i et halvt minutt til slik at den bakes fra innsiden. Legg omeletten på en forvarmet tallerken og server umiddelbart.

SALAT "BAKOM ØRE" MED EGG

1 boks tran, 6 kokte egg, 100 g grønne erter, 2 lettsaltet agurk, 3 ss. skjeer med flytende majones, 60 g grønn salat, 1 paprika, en liten haug med dill og persille hver, salt og svart pepper etter smak.

Skjær løk og pepper i tynne ringer, salatblader i strimler. Finhakk egg, agurker og tran. Legge til grønn ert, smak til med majones, salt, pepper og hakkede urter. Bland godt, ha i en salatbolle, pynt og server.

"LUFT" SALAT MED EGG

Løk, middels eple, 3 hardkokte egg, 50 g hard ost, majones.

Finhakk alle ingrediensene og legg på flott tallerken v neste ordre: løk, eple, egg. Smør hvert lag med majones. Fyll toppen med ost.

Sett i kjøleskapet i 1 time for å trekke.

Honningkake

Kaken ble født i anledning kjøpet av den ferskeste honningen, og generelt har de ikke bakt honning på lenge ...
Det viste seg veldig velsmakende!

Ingredienser:
For testen:
3 egg
2 ss honning
1/2 ss. Sahara
120 g mykt smør
en klype salt
1 ts brus med en skive
mel

Til krem ​​-
500 gr 20-25% rømme
Sukker etter smak
vanillin
1-2 ss gelatin

Honningkake med banankrem


En slik kake sitter ikke lenge))))

Ingredienser:
For testen:
2 ss honning
1/2 ts natron,
2 egg,
100 g smør
3 kopper mel.
1/2 kopp sukker

Til kremen:
500 g rømme.
1 kopp granulert sukker
vaniljepulver på spissen av en teskje,
2 mellomstore modne bananer,
50 g brennevin.

Honningkake (uten olje)


Denne oppskriften på honningkake uten smør (og gud forby, uten margarin)). Kaken viser seg å være veldig honning, mør og VELDIG velsmakende!

Ingredienser:
kaker:
3 egg
1 kopp sukker
2-3 st. skjeer honning (væske),
1 ts natron,
~ 3 kopper mel
krem:
0,5 l. rømme (du kan også tykke, men til kaken med bildet brukte jeg 10%)
litt mindre enn 1 ss. Sahara

Honningkake "bikube"


Her er ingrediensene til 1 kg av den ferdige kaken. Kaken på bildet er 6 kg.

Ingredienser:
Til honningkaker:
- hvetemel 250 gr
- egg 1 stk
- sukker 100 gr
- smør 40 gr
- brus 1 ts
- honning 60 gr

Til kremen:
- rømme 400 gr
- krem ​​33% 150 gr
- 1 boks kokt kondensert melk (180 gr)
- 2 ss honning

Kefir kake


Lett kake, siden det ikke er smør i kakene, men det er 1% kefir. Og kremen til den er ikke kaloririk, jeg valgte en annen.

Ingredienser:
For testen:
kefir - 0,5 liter (helst en prosent),
sah. sand - 1,5 kopper,
2 egg,
en klype salt,
2 kopper mel,
brus - 0,5 ts,
3 ss honning.

Til kremen:
1 kopp (250 ml) melk
1 kopp sukker,
2 egg,
1 ss. en skje mel
200 g smør (mykne ved romtemperatur),
vaniljesukker.

Medovik


En veldig festlig og uvanlig velsmakende kake.

Ingredienser:
Deig:
500 g mel
3 skjeer melis, fjernet
4 ss full av honning
125 g margarin
1 ts bakepulver
2 egg

Fyll og krem:
500 ml kremfløte (30 - 36 %.)
OK. 200 g kremost(kremost)
2,5 - 3 ts gelatin (oppløses i 4-5 ss vann)
vaniljesukker
kokt kondensert melk
100 g valnøtter, finhakket

Sjokolade honningkake


Du må bruke mye tid på denne kaken, men det er verdt det - honningkaken er veldig velsmakende og vakker. Ferdig kake la det brygge og trekke.

Ingredienser:
Deig:
3 ss. kakao skjeer
4 ss. skjeer honning
1 ts natron
50 g smør
3 egg
1 kopp sukker
3-3,5 til 4 kopper mel

Krem:
1 liter melk
6 - 7 ss semulegryn
300 - 350 g smør
3/4 kopp granulert sukker
Vaniljeekstrakt (jeg har lagt til 2 skjeer)

Glasur:
100 g mørk sjokolade
7-8 ss søt krem ​​(jeg hadde 10%)

Honningkake

Ingredienser:
Til kaker:
4 ss. skjeer honning
80-100 gr. smør
2 teskjeer natron (quicklime!)
1,5-2 kopper granulert sukker
4 egg
en klype salt
ca 4 kopper mel

Til kremen:
1,5 kopper sand
1 liter melk
3-4 ss. spiseskjeer mel
250 g smør

Kake "fransk"

Nok en kake fra mine gamle hjemmelagde oppskrifter. Jeg baker den også i 15-20 år, alltid for Nyttår... Jeg husker ikke engang hvor det kom fra og hvorfor det ble kalt det.

Ingredienser:
Deig:
4 ekorn,
1 og 1/3 kopper sukker
4 ss. skjeer honning
1/2 ts natron, slaked eddik
150 g smør (smelt)
2,5 kopper mel

Krem:
300 g smør
4 eggeplommer,
1 kopp melis
2 glass tykk rømme(nok kjøpt 20%i butikk),
1 ss rom (brandy, whisky, vodka)

Fylling:
1 kopp hakkede valnøtter
300 g svisker

Honningkake med svisker


Åh, og jeg elsker honningelskere! Mer for meg, kanskje, bare Napoleon er for mitt hjerte)) Selv om .. Honningkake for meg er fortsatt en smak av barndommen .. Rundstykker og vaniljesaus, smørruller med plommesyltetøy og nøtter, brennende (og hvem vil la dem avkjøle ???))) eple paier og ... Honningkake!

Ingredienser:
For testen:
3 egg
2 ss honning
1/2 ss. Sahara
120 g mykt smør
en klype salt
1 ts brus med en skive
mel

Til krem ​​-
500 gr 20-25% rømme
Sukker etter smak
vanillin
svisker

"Ladies 'whim" sjokoladekake


Kaken er utrolig mør, den smelter bare i munnen, og hvor myk og duftende den er ... Det er bare et mirakel!

Ingredienser:
Krem:
- melk - 4 glass
- egg - 4 stk.
- mel - 4 ss
- sukker - 2 glass
- kakao - 2 ss
- vanillin - etter smak
- avløp. olje - 200 g
- valnøtter(skrelt) - etter smak

Deig:
- egg - 4 stk.
- honning - 4 ss
- sukker - 2 glass
- brus - 4 ts.
- avløp. smør - 4 ss
- kakao - 4 ss
- mel - hvor mye det vil ta

Glasur:
- sjokolade
- vegetabilsk olje

Kake "Golden Key"


Oppskriften er veldig gammel, fra en svigermors notatbok for å skrive ned oppskrifter, bakte hun den for 25-30 år siden.
Det viser seg deilig og lett kake... Det er ikke gjort så lenge, og for mange husmødre fungerer det som en ekte livredder for ankomsten av uventede gjester))

Ingredienser:
Deig:
7 egg
2 ss. sukker (for hvem det er søtt, kan du ta 1,5 ss.)
1 ts slaked soda
2 ss. l. honning
2 ss varmt vann
2,5 ss. mel
2-3 ss kakao
1 ss. hakkede valnøtter

Krem:
200 gr smør
1 boks kokt kondensert melk
Vanillin
for sprinkling:
1 ss. hakkede nøtter