Klassisk honningkake i en treg komfyr. Honningkake: klassiske og originale oppskrifter i en sakte komfyr

02.08.2019 Spise sunt

"Medovik" er en velduftende kake som består av flere kaker og fløte. Denne desserten har fått stor popularitet på grunn av at den ikke er for vanskelig å tilberede og består av enkle produkter. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder Medovik i en treg komfyr og introduserer deg for noen populære oppskrifter.

Honningkakeoppskrift

På grunn av oppskriftens enkelhet tilberedes denne kaken med glede av både amatører og profesjonelle. "Honningkake" i en multikoker er ikke like tørr som i ovnen, men den består av færre kaker. For å tilberede denne deilige desserten må du følge disse trinnene:

Ha fem kyllingegg, 250 gram granulert sukker i en stor bolle og visp sammen med en mikser. Som et resultat bør produktene forvandles til et tett skum.
Ta fire spiseskjeer honning, legg i en passende tallerken og mikrobølgeovn. Du kan også gjøre den flytende med et vannbad.
Kombiner honning, egg og litt natron i en bolle.
Sikt 350 gram mel gjennom en sil og tilsett en pose bakepulver. Elt deigen (den skal være tynn nok).
Smør bunnen og sidene av bollen med smør, sett apparatet i "Baking" -modus og varm det opp i noen minutter.
Hell deigen i en bolle og kok skorpen i en time.
Når emnet er avkjølt litt, fjerner du det forsiktig fra multikokeren og lar det hvile i en halv time til.
På dette tidspunktet kan du begynne å forberede kremen, som du bør blande 400 gram rømme og fem ss granulert sukker for.
For å suge, kombiner honning, varmt vann og hakkede valnøtter.
Skjær kaken forsiktig på langs i tre eller fire biter. Bløtlegg hver av dem med honningssirup, smør rikelig med fløte og dryss med nøtter.

Når kaken er ferdig, avkjøl den i noen timer eller til og med over natten.

"Medovik" i en multikoker (med bilde)

Som du vet, i den klassiske oppskriften på denne desserten, bør søte kaker kombineres med rømme. Imidlertid er det mange varianter på temaet honningkake, og takket være dem kan du prøve nye smaker hver gang. Denne gangen vil vi fortelle deg hvordan du lager en honningkake i en sakte komfyr med vaniljesaus:

Visp fire egg og 180 gram sukker (ett flerglass) til det er stivt.
Varm opp fire spiseskjeer honning i et vannbad, og tilsett litt natron på slutten. Etter blanding skal det vises et skum på overflaten.
Sikt halvannet flerglass mel gjennom en sil og bland det med resten av produktene.
Hell den resulterende deigen i multikokebollen, tidligere oljet og kok i "Baking" -modus i en og en halv time.
Når kaken er klar, lar du den avkjøles i bollen mens du lager kremen selv. For å gjøre dette, bland ett egg med tre ss sukker, vanilje og to ss mel. I en separat bolle, varm to spiseskjeer melk og kombiner det med melkeblandingen. Kok opp fløten til den er tykkere. Husk at du må røre væsken gjennom hele kokeprosessen.
Fjern arbeidsstykket fra multikokeren, skjær det i tre kaker, smør hver med vaniljesaus og dryss med malte nøtter.
Knus de vanlige enkle kakene med en kjevle og dryss overflaten av kaken med de resulterende smulene.

La desserten stå i kjøleskapet i noen timer, og server den deretter med varm te.

"Medovik" i en multikoker. Enkel oppskrift

Enhver husmor som disponerer et mirakel av moderne teknologi kan lage en godbit i henhold til denne oppskriften. Hvordan lage Medovik i en Redmond multikoker?

Pisk en og en halv kopp sukker og fem egg med en mikser på høy hastighet.
Smelt fem ss honning i mikrobølgeovnen og tilsett deretter eggene.
Ha tre kopper siktet mel og litt natron i deigen.
Smør en bolle med en multikoker med olje, hell deigen i den og kok kjeksen i "Baking" -modus i 50 minutter.
Lag en krem med kondensert melk og smør.
Når svampekaken er avkjølt, fjern den fra bollen og skjær den i kvartaler. Kombiner dem med fløte og dryss med nøtter.

Når kaken er helt gjennomvåt, server den.

Honningkake i en sakte komfyr

En duftende og lett dessert tilberedt i henhold til denne oppskriften smaker som en honningkjeks. Slik lager du en honningkake i en treg komfyr i henhold til denne oppskriften:

Pisk fem egg med et glass sukker med en mikser. Fortsett å røre, hell fem spiseskjeer med varm honning i blandingen.
Sikt tre kopper mel, kombiner det med en pose bakepulver, og rør inn eggeblandingen.
Smør en bolle med en multikoker med smør, dryss med sukker og hell deigen i den.
Stek skorpen i 50 minutter uten å løfte lokket. La deretter bakevarer avkjøles, fjern og skjær i tre kaker.
Til fløten kombinerer du en pose rømme, en pose fløte og flormelis etter smak. Riv en skive mørk sjokolade på et fint rivjern og dryss overflaten og sidene av kaken med de resulterende smulene.

Lat kake

“Rask og velsmakende” - dette er oppskriften på denne desserten. Følg anbefalingene våre - og snart lærer du hvordan du tilbereder en herlig dessert, som passer både til et festlig bord og til møte med venner over en kopp te. Hvordan lage en lett og velduftende honningkake (oppskrift)? I en slow cooker tilberedes den slik:

Pisk ett egg og tre ss sukker med en visp.
Smelt 300 ml honning og 60 gram smør i mikrobølgeovnen.
Kombiner tilberedt mat og tilsett 50 ml sterk te.
Kombiner 500 gram mel siktet gjennom en sil med bakepulver og bland gradvis med den ferdige blandingen.
Slå på multikokeren og forvarm apparatet i noen minutter.
Legg nøttene (etter smak) på bordet og gå over dem med en kjevle.
Smør en bolle med smør, dryss med nøttesmuler og hell deigen i den. Hell den andre delen av nøttene på overflaten av den fremtidige kjeksen.

Etter 50 minutter er kaken klar. Om ønskelig kan den smøres med krem eller søt impregnering etter eget valg.

Honningkake "

Vi foreslår at du leser om hvordan du kan tilberede "Medovik" i en sakte komfyr. Kakeoppskrift:

I en passende bolle kombinerer du tre egg, 100 gram sukker, 150 gram honning og 100 gram smør.
Hell litt vann i bollen på apparatet og sett den i "dampbåt" -modus.
Varm opp eggeblandingen med damp og rør til den er jevn.
Fjern oppvasken og tilsett litt brus i den tilberedte blandingen og bland alt godt.
Tilsett gradvis 350 gram mel i væsken. Den ferdige deigen skal være tyktflytende og klebrig.
Hell 1/6 av deigen i en smurt bolle og strekk stykket med hendene, og gi den en rund form. Stek skorpen i Bake -modus i fem minutter, snu den deretter og stek den mør.
Lag seks identiske deigstykker, skjær kantene rundt tallerkenen, og gi dem en jevn form.
Forbered eventuell krem, smør kakene, overflaten og sidene av kaken med den. Mal deigskjærene til smuler og pynt den ferdige desserten med dem.

Hvordan lage en deilig honningkake

Mange multi-komfyrer har en innebygd multi-cook-funksjon. Det er takket være henne at honninglaget viser seg å være så velsmakende og mykt. Her er en annen Medovik -kake (oppskrift), som er tilberedt i en sakte komfyr:

Pisk med en mikser 150 gram sukker og ett kyllingegg. Tilsett et lite stykke smør (20 gram) og en spiseskje honning.
Sett kokekaret på svak varme og kok under omrøring av og til til blandingen er jevn.
Tilsett brent brus og siktet mel (en og en halv kopp) til den avkjølte blandingen.
Elt en elastisk deig, pakk den inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i en halv time. Del deretter emnet i syv like deler.
Skjær en sirkel ut av folie og legg i bunnen av bollen. Legg et rullet deig på den og slå på "Multi Cook" -modus i 10 minutter.
Til kremen, bland ett egg, 100 gram sukker og tre ss mel i en metallbeholder. Hell 600 ml melk i produktene og la kremen småkoke på svak varme til den tykner. Tilsett til slutt 200 gram smeltet smør og litt vanilje.
Smør de ferdige kakene med krem og sett sammen en kake av dem. Overflaten og sidene av desserten bør også smøres med krem.

"Medovik" fra trekkdeig

Å lage "Medovik" i en multikoker vil bli en rask og ukomplisert prosess for deg. Oppskrift:

Mos et glass sukker med 100 gram smør. Tilsett deretter tre egg etter tur til blandingen og bland alt med en mikser.
Kombiner fire spiseskjeer honning med natron og varm opp over en brann.
Sikt 2,5 kopper mel gjennom en sil. Kombiner tilberedt mat og rør.
Kok svampkaken i en treg komfyr i 80 minutter, og del den deretter i seks lag.
For å lage en krem, kombiner 600 gram rømme med et fløtefortykningsmiddel og melis.
Bruk kremen til å koke opp kaken og pynt med sesongbær til din smak.

"Kaffe honningkake"

Hvordan lage en luftig svampekake av enkle produkter? Les hvordan du lager en kaffe "Honey" i en multikoker. Oppskrift:

Pisk fem proteiner til et kjølig skum, tilsett et glass sukker og slå alt sammen igjen.
Hell 3/4 kopp kokende vann over to teskjeer kaffe og avkjøl.
Bland fem eggeplommer med fem spiseskjeer honning, et halvt glass sukker og avkjølt kaffe. Tilsett et halvt glass vegetabilsk olje og litt natron til dem. Tilsett to glass mel sist. Rør i maten.
Kombiner deigen med proteinmassen, og hell den deretter i multikokebollen. Stek svampekaken i 50 minutter, og del den deretter i fire skorper.
For fløte, kombiner en boks med kondensert melk og 200 gram smør. Mal en kake i smuler med en blender.

Smør kakene og overflaten på den ferdige kaken med krem, pynt med smuler og vent til den er godt mettet.

Sjokolade "Medovik" med svisker

Lag en original dessert inspirert av din favorittlagskake. Vi vil lage sjokolade "Medovik" i en multikoker som følger:

Stek en kjeks i bollen på apparatet i henhold til en av oppskriftene beskrevet ovenfor. La den avkjøle og del i flere kaker.
For krem, bland rømme med melis og hakkede svisker.
For glasur, legg 100 gram sjokolade, to ss vegetabilsk olje, tre ss melis, en spiseskje kakao og tre ss vann i en passende bolle. Forvarm alt i vannbad eller mikrobølgeovn og rør deretter.

Smør de ferdige kakene med rømme, og kakens overflate med sjokoladeglasur.

Konklusjon

Veldig vellykket og velsmakende oppskrift på å lage honningkake i en sakte komfyr... Denne oppskriften er radikalt forskjellig fra den klassiske honningkakeoppskriften, men smaken er like god. Jeg brukte rømme til denne kaken, du kan bruke hvilken som helst annen etter eget valg.

Ingredienser

For å tilberede en honningkake i en multikoker trenger vi:
3 kopper mel;
1,5 kopper sukker;
5 egg;

4,5 ss. l. honning;
1,5 ts bakepulver;

0,75 ts soda;

smør for smøring av formen.
For å tilberede kremen:
500 g rømme;
1 kopp sukker

Steketrinn

Vi slår på multikokeren til ønsket program (i multikokeren min er dette "Baking" -programmet) og steker i 50-60 minutter, avhengig av egenskapene til multikokeren din. Ikke åpne lokket på multikokeren under steking. Avkjøl den ferdige kjeksen til honningkaken og skjær i 3-4 kaker, som du ønsker.

For å tilberede kremen, slå rømme med gradvis tilsetning av sukker til den er tykkere.

Smør de ferdige kjekskakene med rømme.

Vertinnene til multikokeren var i stand til å sette pris på hvor enkelt disse moderne assistentene takler å bake kjeks. De viser seg alltid å være frodige, myke og delikate. Dette ga opphav til mange oppskrifter for hvordan du lager en honningkake i en sakte komfyr fra en kjeks honningkake. Dessert er ikke vanskelig å tilberede, og forskjellige alternativer for fyllinger lar deg leke med smaken av det ferdige produktet.

Klassisk honningkake i en treg komfyr

En klassisk honningkake i ovnen er laget av honning-chouxdeig og bakt med separate kaker. I en multikoker er denne desserten tilberedt av en kjeksdeig, som lar deg bake den med et minimum av vertinnen deltar i prosessen.

For en klassisk honningkjeks trenger du følgende produkter:

5 kyllingegg;
200 g hvitt krystallinsk sukker;
5 g bakepulver;
150 g honning;
200 g hvetemel.

Mange husmødre foretrekker å smøre honningkaker med vaniljesaus, men du kan legge til litt variasjon i den enkle oppskriften ved å legge til eksotiske i form av bananer.

For denne varianten av vaniljesaus trenger du:

500 ml melk;
100 g sukker;
2 egg;
50 g rømme eller tung krem;
50 g mel;
200 g modne bananer.

Steke oppskrift steg for steg:

Elt deigen med en mikser, og kombiner produktene i følgende rekkefølge: først egg med sukker, etter å ha gjort massen til et luftig skum, tilsett honning og den siste blandingen av melbakepulver. Tettheten av massen er egnet for pannekaker.
I en smurt multicooker -bolle stekes kaken i 50 minutter, "Baking" -modus. Etter at den avkjøles på et rist og oppløses i flere tynne lag. Siden forskjellige modeller av multikoker har ulik tekniske egenskaper, må du angi eller spesifisere tiden som er angitt eller anbefalt av det aktuelle programmet ved å bake en honningkjeks for første gang, og allerede i selve bakeprosessen, øke eller redusere den om nødvendig.
Til vaniljesaus, mal egg, rømme og mel med sukker. Hell melk i denne blandingen og kok alt over svak varme til det er tykt. Deretter kjølig.
Drep modne bananer med en blender i potetmos, som kombineres med den avkjølte vaniljesausen. Smør kakene og sidene av honningkaken med den resulterende kremen.

Sjokolade honningkake

Honning og svisker har blitt nesten en klassisk kombinasjon i kaker, men den deilige sjokoladesmaken i honningkjeksen vil bare gjøre smaken av de ferdige bakevarer rikere. Å forberede et slikt konfektmesterverk vil ikke være vanskelig hvis gården har en multikoker.

For en sjokolade-honningkjeks og fløte trenger du:

5 utvalgte kyllingegg;
570 g granulert sukker (hvorav 330 g for fløte);
150 g flytende honning;
30 g kakaopulver;
5 g bakepulver;
3 g bordsalt;
320 g siktet mel;
600 g fet rømme (det er bedre å ta et hjemmelaget produkt);
150 g svisker.

Hvordan bake en sjokolade honningkake i en sakte komfyr:

Uten å dele eggene i eggeplommer og hvite, slå dem med en mikser og tilsett nødvendig mengde sukker gradvis til en lett skummende masse er oppnådd.
Forbered separat en tørr blanding av løse ingredienser til deigen (bakepulver, kakao, salt og mel). Det må blandes grundig, for eksempel med en vanlig visp, slik at alle komponentene fordeles jevnt i melet.
Hell honning i den skummende mogulen, fortsett å slå, og tilsett deretter den løse blandingen i små porsjoner.
Ha den ferdige deigen over i en smurt multikokebolle og kok den i "Baking" -modus. Avhengig av enhetens kapasitet kan det ta 60 minutter eller mer. Kakens beredskap vil bidra til å bestemme tannpirken.
For et kremaktig lag, slå den fete rømme med sukker. Begynn å piske med lave hastigheter, og øk dem gradvis. Sukker bør også tilsettes i porsjoner, ikke alt på en gang.
Etter avkjøling av sjokoladesvampkaken på risten, skjærer du den i tre eller fire kaker. Samle kaken ved å stable kakene oppå hverandre, etter å ha smurt dem med krem og drysset med svisker. Dekorer toppen og sidene etter belegg etter din smak. Sjokolade honningkake med rømme er klar.

På kefir

Delikat, luftig og utrolig frodig honningkake på kefir viser seg. Den ferdige kaken bakt i en multikoker kan enkelt deles inn i 4-5 lag, som lar deg samle dem til en høy honningkake.

Liste over ingredienser til kefirskorpe:

5 egg;
400 ml kefir av et hvilket som helst fettinnhold;
300 g sukker;
150 g honning;
5-7 g natron;
390-400 g mel.

For laget mellom kakene, bør du ta:

380 g kondensert melk;
200 g smør;
150 g tørkede aprikoser;
150 g rosiner;
150 g svisker;
knuste nøtter eller knuste kaker til sprinkling.

Handlingsalgoritme for baking:

Hell flytende honning og kefir blandet med brus i egget og sukkerskummet. Sikt deretter i små porsjoner gjennom en sil og rør inn melet.
Send den ferdige massen, som minner om tykkelsen på pannekakedeigen, til en smurt multikan og stek til en tørr tannpirker i "Baking" -modus. Avkjøl og skjær i flere like lag.
Pisk smøret med kondensert melk for et lag, og finhakk den tørkede frukten, eller vri gjennom en kjøttkvern.
Legg først kaken på fatet med den øvre stygge, ubakte siden, smør den med krem, dryss med en blanding av tørket frukt. Gjenta de samme trinnene med resten av kakene.
Dryss smuler på toppen av kaken. Bløtlegg desserten i 5-6 timer ved romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet.

Hvordan lage en fløyels honningkake?

Selve navnet "fløyel" snakker om teksturen på kjekskaken bakt i henhold til denne oppskriften. Og en lett, nesten umerkelig kaffetone i smaken gjør bakevarer annerledes enn resten av honningkaken. Til tross for hele kjeksen til kjeksdeigen, vil den aldri falle av i en multikoker.

Deigen til fløyels honningkake blir eltet av:

5 kyllingegg;
300 g sukker;
150 ml kokende vann;
10 g pulverkaffe;
150 g honning i flytende tilstand;
100 ml vegetabilsk olje;
5 g brus;
300-350 g mel.

For en kake med en så rik smak gir det ingen mening å lage en kompleks krem, et mellomlag med kokt kondensert melk fra:

380 g kokt kondensert melk ("fløtekaramell");
200 g mykt smør.

Hvordan bake honningkake i en sakte komfyr:

Bryg pulverkaffe i et glass eller en kopp med kokende vann og la den avkjøles helt.
Forsiktig slik at ikke en dråpe eggeplomme kommer inn i det hvite, skill eggene. Visp de hvite med halvparten av foreskrevet mengde sukker til det er luftig, glatt og skinnende.
I en separat beholder, slå eggeplommene med resten av sukkeret. Som et resultat bør massen bli tykkere og lettere. Tilsett honning, kaffe, vegetabilsk olje, brus og sist mel til de piskede eggeplommene.
I den praktisk talt ferdige deigen, i tre eller fire trinn, med maksimal forsiktighet, rør inn proteinskummet med en slikkepott.
Hell den luftige deigen i en smurt flerhjelpsskål og stek ved hjelp av passende alternativ. Med en gadgeteffekt på 1000 W vil 40 minutter være nok. Hvis strømmen er kortere tid, vil det ta mer.
For fløte er det nok bare å slå mykt smør med en mikser, tilsett to eller tre ss kondensert melk.
Smør den ferdige kaken, avkjølt og oppløst i flere lag, med krem, pynt med smuler på toppen og ha i kjøleskapet en viss tid slik at kremen griper godt.

Trinn 1 Først må vi slå på multikokeren til programmet "STEWING" eller "SAUCE". Denne modusen er perfekt for smelting av smør. Tilsett deretter honning og sukker i det smeltede smøret. Rør alt. Når smør, honning og sukker har smeltet og løst seg opp, må du slå av programmet, la væsken avkjøles litt i multikokeren og kjøre inn kyllingeggene. Du må vente på at ingrediensene er avkjølt, slik at eggehviten ikke krøller seg. Det vil være best hvis du rører ingrediensene med en silikon spatel eller visp.

Steg 2 Nå må du slå på multikokeren igjen og koke ingrediensene under konstant omrøring. Og så må du tilsette melet kombinert med bakepulver. Sikt disse ingrediensene først gjennom en sil, og tilsett deretter multikokeren.

Trinn 3 Du må støve bordet godt med mel. Legg den varme deigen på toppen av den. Deigen må deles i 8 deler. Dypp hvert stykke i mel. Lag en liten bolle av den.

Trinn 4 Nå trenger du litt pergament. Hvert stykke deig skal rulles tynt ut på et stykke pergament. Tykkelsen på hvert stykke deig bør ikke være mer enn 1,5 mm. Du må bake alle koloboks-kakene til de er gyldenbrune i en multikoker på "BAKING" -programmet eller i en forvarmet ovn. Kakene bakes ganske raskt, så ikke vær redd for at du trenger å bake dem separat. Det vil ta veldig lite tid.

Trinn 5 Mens kakene steker, må du forberede en krem for smøring og montering av kaken. For å gjøre dette, ta en bolle, hell rømme der, tilsett sukker og vaniljesukker til rømme. Rør kremen med en silikonvisp. Du trenger ikke å piske det. Rømme vår er allerede ganske fet, så en mikser er ikke nødvendig. Det er nok å la sukkeret oppløses. Du kan også bruke melis.

Trinn 6 Ta nå de ristede mandlene. Det må knuses til smuler med en blender.

Trinn 7 La oss begynne å montere kaken. Jeg vil merke at alle kaker må ha samme diameter. For å gjøre dette må du ta vare på dette før du baker, sirkler en flat tallerken med passende diameter, eller gjør den samme fremgangsmåten med bakte kaker. Kakene må bringes til ønsket størrelse mens de fortsatt er varme, da er de elastiske og vil ikke gå i stykker. Legg på et fat eller en flat tallerken over skorpen, smør hver med krem og dryss med malte mandler. Du kan dekorere toppen av kaken som du ønsker. Vi brukte smuldrekaker og mandler. Den ferdige kaken må settes i kjøleskapet for bløtlegging i minst 10 - 12 timer.

I dag skal vi lage en honningkake i en sakte komfyr - et stykke glede som kan muntre både festlederne og gjestene. Denne retten, elsket av mange siden barndommen, er en av de mest grunnleggende desserter på et festlig bord. De som hevder å mislike det har sannsynligvis rett og slett ikke prøvd det ordentlig. Dithyrambs av honning kan synges på ubestemt tid, det legges til mange retter, det er inkludert i gryteretter, fiskesauser, og kan bevares med det.

Bare en skje av dette fantastiske velsmakende og ekstremt sunne produktet endrer radikalt aroma og smak av hjemmelagde bakevarer. Gir den en vakker farge og en karakteristisk karamell ettersmak. Den viktigste og eneste ulempen med denne retten er hastigheten på at den forsvinner fra festfesten.

Hemmeligheter bak en deilig honningkake tilberedt i en sakte komfyr

For å gjøre en delikatesse virkelig velsmakende, trenger du ikke bare en riktig valgt matoppskrift, du må være spesielt oppmerksom på produktene som brukes i retten:

Honning. Den må tas i flytende konsistens slik at deigen til kakene eltes lettere. Tykk eller kandisert må først smeltes, det er lurt å gjøre denne manipulasjonen ikke i brann, men i et vannbad.
Honning variasjon. Når det gjelder produktets karakter, bør lys honning velges for en delikat honningkake. Mørk er preget av en uttalt smak og er mer merkbar i deigen. Det er ikke anbefalt å bruke bokhvetehonning eller akasiehonning, de vil legge til en stramhet i honningkaken.
Krem. Oppskriften på en honningkake i en treg komfyr sørger selvfølgelig for bruk. For honningkake er det bedre å velge. Takket være ham blir kjeksene en gang gjennomvåt, luftige og utrolig velsmakende.
Sukker. For en tykk hjemmelaget impregnering brukes rømme med høy fettprosent, og pulver kan brukes i stedet for granulert sukker. Da blir desserten saftig og luftig. Hvis rømme er fettfattig, vil det være veldig lite krem mellom kakene etter at de er gjennomvåt.
Rømme. For å få en smakfull og tykk impregnering (krem), må rømme avkjøles før bruk. Så det vil raskt og mer effektivt banke inn i en frodig masse, som vist på bildet. Råd! I stedet for rømme, så vel som med den, kan du bruke kondensert melk eller kakao, som du vil.
Frukt og syltetøy. Disse ingrediensene legges til oppskriften som anvist.
Bakepulver. Hvis denne ingrediensen brukes i stedet for brus, blir den tilsatt helt i slutten av satsen.

En trinnvis oppskrift for å lage en klassisk honningkake i en treg komfyr

En honningkake i en slow cooker er en forenklet versjon av den tradisjonelle klassiske tilberedningen, med den eneste forskjellen at det ikke er behov for dampbad her. Det er ikke nødvendig å rulle kjeksene - dette sparer både tid og krefter på å forberede desserten. Denne tradisjonelle, rette trinnvise honningkakeoppskriften er gitt for de som aldri har bakt en, men virkelig vil smake på den virkelige smaken av honningkake. Tilberedningsprosessen er ganske enkel, hver ønsket vertinne kan lage den uavhengig. Ingredienser er tilgjengelige og rimelige, og viktigst, naturlig og sunt.

Til kaker trenger du:

3 kopper hvetemel;
2 kyllingegg;
Et glass granulert sukker;
Bakepulver - 1 liten skje;
3-4 store skjeer honning.

Ingredienser for impregnering og dekorasjon:

Egg;
200 g smør;
1 stor skje fet rømme;
3 store skjeer melis (sukker);
En håndfull knuste valnøtter.

Tilberedningsskjema for deig:

Deigen til en klassisk honningkake tilberedes i en sleiv over svært lav varme, du må smelte honningen litt i den, tilsett bakepulver og varm omrøring langsomt til massen blir homogen i konsistensen og blir hvit i fargen ( blir til et lett skum).
I en annen beholder, pisk sukker og egg med en deigvisp til massen dobles. Det er bedre å gjøre dette med en mikser ved høye hastigheter.
Tilsett honning med bakepulver og mel til den resulterende massen. Elt deigen til en litt tykkere konsistens enn en tradisjonell kjeks.
Flerkokerskålen er smurt med grønnsak eller smør. Deretter helles halvparten av deigen i den, den andre er dekket med pergament og smeltet en stund i kjøleskapet.
I multikokeren selv, sett bakeprogrammet og legg bollen med deigen i i omtrent 70 minutter. Råd! Dette er den beste tiden for baking av kjeks i noen modell.
Etter 60 minutter må du imidlertid se nærmere på det for ikke å gå glipp av beredskapstiden, siden kraften til multikokeren er forskjellig og steketiden også er forskjellig. Beredskapen kontrolleres med en splint.
Etter å ha stekt den første delen, og det skulle vise seg å være en frodig, aromatisk og høy honningkjeks, sendes den andre delen av deigen til multikokeren. Og de begynner å forberede impregneringen. Viktige råd! Du trenger ikke å ta ut den bakte kjeksen umiddelbart fra bollen - la den avkjøles litt.
Etter baking kan den andre delen av deigen kuttes i tallerkener. Antallet deres avhenger av personlige preferanser, men minst 4 burde være det. Det vil si at de to kakene er skåret i to lag.

Viktig! Kakene som ble trukket ut av multikokeren er veldig myke ved berøring og luftige, men etter avkjøling stivner de og "setter seg" litt - dette er normalt og du trenger ikke å være redd her. Etter impregnering blir de myke og frodige igjen.

Forberedelse av impregnering:

Tilberedningen av honningkaken utføres også i et dampbad, først sendes et egg og søtt pulver (sukker) dit. Alt piskes godt (det er bedre å bruke en mikser her).
Etter at sukkeret er oppløst og pisk litt, tilsett rømme og fortsett å slå ned suspensjonen hele tiden.
Fjern fra vannbadet, la avkjøle.
Før du forbereder kremen, må du fjerne smøret fra kjøleskapet slik at det myker litt. Etter at impregneringen er avkjølt litt, tilsett olje og visp massen igjen i ca 8 minutter til den er helt tyknet.
Kremen er klar, og du kan smøre kakene med den. Hver er smurt separat: først påføres et lag med impregnering på den nedre, det gis tid til glasset, deretter legges den andre platen på den, og så videre.
Den neste, siste fasen er forberedelsen av kakedekorasjonen. Vi tilbyr en veldig enkel oppskrift, den tilberedes raskt, den ser original ut. Til dette trenger du en blender. Skrap fra kjeks og valnøtter sendes til den. Alt er grundig knust. Resultatet skal være en middels smule. Kakens sider og den øvre delen er belagt med den. For de som elsker sjokolade, kan du rive den og strø smuler på toppen.
Honningkaken settes i kjøleskapet i 4 timer for å trekke.

Råd! Kaker bakt i henhold til opplegget som vi nettopp har undersøkt trinn for trinn, kan tilberedes for fremtidig bruk. De kan lagres i lang tid, og kremen kan tilberedes før en feiring eller ankomst av gjester. Dette sparer mye tid og krefter. Kakene lagres som vanlige kaker, det vil si ved romtemperatur, under et litt åpent lokk (slik at luftsirkulasjon oppstår og honningkakene ikke er fuktige).

Honningkake "bikube"

Vurder hvordan du tilbereder denne honningkaken i en multikoker trinnvis, et bilde som et visuelt hjelpemiddel er vedlagt. Andelene er gitt for en 1 kg kake.

For kaker må du fylle på:

hvetemel - 250 g;
kyllingegg - 1 stk;
granulert sukker - 100 g;
smør - 40 g;
brus - en liten skje;
honning - 60 g.

For impregnering (krem) trenger du:

400 g rømme;
150 g krem 33%;
Kondensert melk - 1 boks eller 180 g;
2 store skjeer honning.

Instruksjonene for å lage kaker er som følger:

Kombiner egget med sukker, visp litt.
Tilsett deretter: honning, brus og olje. Alt blandes grundig og varmes til massen omdannes til en mørk gylden farge.
Innholdet fjernes fra ovnen, mel tilsettes og eltes.
Den ferdige deigen bakes som i forrige oppskrift.

Tilberedningsskjema for krem:

Bland sammen, i en beholder: rømme, kondensert melk, honning og fløte. Pisk alt grundig med en mikser for å få en homogen, luftig masse. Kakens sider kan dekoreres med et valnøttpulver og rester av kaker, og toppen kan bli stjålet med figurer av bier laget av krem og honningkaker.
Bifigurer: Forbered ganache med sjokolade (85 g), krem (1/3 kopp) og honning (2 små skjeer). Etter at massen er avkjølt, legges den i en konditorpose, hvorfra en bie blir dannet ved å presse ut innholdet. Først hodet, deretter, uten å ta av strømmen, kroppen. Øyne og striper er laget av hvit sjokolade med en sprøyte med konditorivarer. Vinger dannes også av den (du kan bruke mandelplater til dette formålet).
Klargjøre honningkaken: Bobleplastfolie vil bidra til å oppnå honningkakeeffekten. Den brukes til å transportere husholdningsapparater og lignende.
Det er ikke nødvendig å smøre filmen. Slik at avtrykket av bobler forblir på kremen, tilsettes gelatin til sin del (for å dekorere toppen av kaken). Ellers vil du ikke kunne oppnå et slikt avtrykk - dette er veldig viktig å huske. Fra den totale massen av kremen velges en del til dekorasjon og oppløses og smeltet gelatin tilsettes. Pakk toppen av kaken med bobleplast, trykk litt ned og sett i kjøleskapet i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil impregneringen avkjøles, honningkaken tar tak. Etter at den angitte tiden har gått, tas kaken ut av kjøleskapet, filmen fjernes, bier legges ut på honningkaken.

Det er bedre å smøre stekeskålen til multikokeren med smør, grønnsaken absorberes i deigen og kakene kan feste seg til overflaten.
Når du baker kjeks, er det lurt å pakke bollen inn med bakepapir fra innsiden, så det blir lettere å få de bakte kakene.
Hvis multikokeren ikke er utstyrt med "Baking" -programmet, kan du bruke "Grøt" -modus etter å ha aktivert alternativet "Oppvarming".

Alle finesser og triks for å tilberede en deilig og aromatisk honningkake i en multikoker blir vurdert. Vi håper at når du har forberedt denne desserten alene og hjemme, vil du ofte bake den og glede deg selv og dine nærmeste med denne velsmakende og sunne retten. Dessuten er dette en flott mulighet til å vise frem dine evner foran familie og venner, å overraske gjester ved å tilberede en utrolig velsmakende dessert til dem, og raskt, billig og munter. Derfor, kok, vær så snill, overrask og lær velfortjent ros!