Mørt biff med søtt gresskar, stuet med mye løk, er etter min mening en av de deiligste rettene som hver husmor burde vite. En budsjettrett, ettersom løk og gresskar er billige. Se, denne vakre og smakfulle retten krever svært få ingredienser: biff, løk og gresskar. Tilsett sort pepper og timian fra krydderne.

Skjær biffen i store biter. Fettbiff er bedre med gresskar, men kostalternativet er heller ikke dårlig. Legg de vasket kuttene av biff i en kjele.

Tilsett løken skåret i halve ringer. Min bestemor lærte også at løk skulle kuttes langs løken og ikke over, slik mange husmødre gjør. Overraskende nok er skiver på denne måten mye bedre i en tallerken. (Husk, kanskje du hadde en slik historie tilbake fra barnehagen, da du, ser på en flytende "løklarve" ved et fat, knapt holder oppkaststrangen tilbake, og en streng lærer står over deg og kontrollerer om DET ble spist? .) Med et slikt kutt vil effekten av "stripete larver" i platen ikke være.

Tilsett vegetabilsk olje og surk løk og storfekjøtt, ca 5 minutter. Takket være denne steken får du en vakker, rik farge på den ferdige retten. Fyll deretter alt med vann, ca 1 liter, og la det surre på svak varme til kjøttet er fullstekt.

Når kjøttet er ferdig, tilsett det store gresskaret i terninger. Prøv å legge gresskaret i en rik buljong under kjøttet. Salt, tilsett krydder.

Dekk kasserollen med lokk og la det småkoke i 7-10 minutter til. Denne gangen vil være nok for et gresskar.

Enhver tilbehør vil passe slikt kjøtt! Nyt måltidet!

Gresskar med kjøtt er en veldig lys, aromatisk og virkelig hjemmelaget rett. Et spesielt trekk ved denne oppskriften er tilsetning av rømme, det er hun som binder sammen alle ingrediensene og gjør kjøttet med gresskar så deilig. Min mann til tross for at han ikke likte gresskar, spiste denne retten med stor glede og roste ham hele tiden.

Sammensetning:

• Kjøtt (biff, kalv eller svinekjøtt) - 600 g
• Gresskar - 400 g
• Poteter - 5-6 stykker
• Gulrøtter - 1 stk
• Pære løk - 1 stk
• Rømme - 200 g
• Friske urter (koriander eller persille) - 1 haug
• Malet sort pepper - etter smak
• Salt etter smak

Forberedelse:

La oss begynne å lage mat ved å tilberede mat. Skrell løk og gulrøtter. Riv gulrøttene og skjær løken i terninger.

Vask gresskaret, skrell og skjær i store terninger. Du kan bruke frossent gresskar.

Skrell og terninger potetene også. Skyll poteter i skiver under kaldt rennende vann for å skylle av overflødig stivelse.

Skyll kjøttet, tørk og skjær i terninger. Bruk kjøtt som du fjernet fra kjøleskapet til matlaging, så det koker jevnere og blir saftigere.

Produktene er tilberedt, du kan fortsette direkte til tilberedningen av retten. Varm litt uparfymert vegetabilsk olje i en skillet og stek løk og gulrøtter i den i 10 minutter. Grønnsakene skal være litt brune.

Øk varmen maksimalt og tilsett kjøtt i sauterte grønnsaker. Stek kjøttet under omrøring i 5 minutter, tilsett deretter et glass varmt kokt vann i pannen, dekk pannen med lokk og la kjøttet surre. Jeg brukte biff og kokte det i 40 minutter før jeg tilsatte resten av ingrediensene. Hvis du bruker kalvekjøtt eller svinekjøtt, bør tilberedningstiden reduseres. Hvis vannet koker raskt, tilsett litt mer.

Tilsett deretter gresskar og poteter i stekepannen og la småkoke småkoke i 20 minutter til. Den totale tilberedningstiden for kjøtt i mitt tilfelle var 1 time, varierer denne tiden avhengig av type og kvalitet på kjøttet.

Tilsett rømme i pannen 5 minutter før slutten av tilberedningen. For å forhindre at rømme kremmer seg, bland den med 3-4 ss. skjeer med varmt kokt vann.

Tilsett salt og pepper, bland alt forsiktig og tilsett finhakket ferske urter helt på slutten av tilberedningen.

Bland alt igjen og fjern fra varmen.

Biffen med gresskar er klar, server den varm i store boller. Dryss med hakkede friske urter på gresskarragoen når du serverer.

Nyt måltidet!

Du kan se en morsom video nedenfor:

Familien vår elsker paprika, så vi planter dem hvert år. De fleste variantene jeg dyrker har blitt testet av meg i mer enn en sesong, jeg dyrker dem hele tiden. Og hvert år prøver jeg å prøve noe nytt. Pepper er en varmekjærende plante og ganske lunefull. Sorten og hybridvarianter av velsmakende og fruktbar paprika, som vokser godt hos meg, vil bli diskutert videre. Jeg bor i det sentrale Russland.

Frodige pannekaker i stekepanne med banan og eplekonfekt er en annen oppskrift på alles favorittrett. Husk noen enkle regler for at ostekakene ikke skal falle av etter matlaging. For det første bare fersk og tørr cottage cheese, for det andre, ingen bakepulver og brus, og for det tredje tykkelsen på deigen - du kan støpe den av den, den er ikke tett, men smidig. En god deig med en liten mengde mel kommer bare fra god cottage cheese, men se igjen poenget "først".

Det er ingen hemmelighet at mange medisiner fra apotek har migrert til sommerhus. Bruken deres virker ved første øyekast så eksotisk at noen sommerboere oppfattes nesten med fiendtlighet. Samtidig er kaliumpermanganat et kjent antiseptisk middel, som brukes både i medisin og i veterinærmedisin. I plantevekst brukes kaliumpermanganatoppløsning både som et antiseptisk middel og som gjødsel. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du bruker kaliumpermanganat riktig i hagen og grønnsakshagen.

Svinekjøtt salat med sopp er en landlig rett som ofte finnes på et festbord i landsbyen. Denne oppskriften er med champignoner, men hvis det er mulig å bruke vill sopp, må du sørge for å lage mat på denne måten, den blir enda bedre. Du trenger ikke bruke mye tid på å tilberede denne salaten - legg kjøttet i en kjele i 5 minutter og ytterligere 5 minutter for kutting. Alt annet skjer praktisk talt uten kokkens deltakelse - kjøtt og sopp blir kokt, avkjølt, syltet.

Agurker vokser godt ikke bare i et drivhus eller drivhus, men også utendørs. Agurker blir vanligvis sådd fra midten av april til midten av mai. Høsting i dette tilfellet er mulig fra midten av juli til sensommeren. Agurker tåler ikke frost. Dette er grunnen til at vi ikke sår dem for tidlig. Imidlertid er det en måte å bringe innhøstingen nærmere og smake saftige kjekke menn fra hagen din på forsommeren eller til og med i mai. Det er bare nødvendig å ta hensyn til noen av funksjonene til dette anlegget.

Poliscias er et flott alternativ til de klassiske brokete buskene og treaktige. De elegante, runde eller fjærete bladene til denne planten skaper en slående festlig krøllete krone, og de elegante silhuettene og den ganske beskjedne karakteren gjør den til en utmerket kandidat for den største planten i huset. Større blader hindrer ham ikke i å lykkes med å erstatte ficuses av Benjamin og Co. Videre tilbyr politimannen mye mer variasjon.

Gresskargryte med kanel - saftig og utrolig velsmakende, litt som gresskarpai, men i motsetning til paien er den mer øm og smelter bare i munnen! Dette er den perfekte søte bakverkoppskriften for en familie med barn. Som regel liker ikke barna veldig gresskar, men de har ikke noe imot å spise søtsaker. Søt gresskargryte er en deilig og sunn dessert, som dessuten er veldig enkel og rask å tilberede. Prøv det! Du vil like det!

En hekk er ikke bare et av de viktigste elementene i landskapsdesign. Den utfører også forskjellige beskyttelsesfunksjoner. Hvis hagen for eksempel grenser til en kjørebane, eller det er en motorvei i nærheten, er en hekk et must. "Grønne vegger" vil beskytte hagen mot støv, støy, vind og skape en spesiell komfort og mikroklima. I denne artikkelen vil vi vurdere de optimale plantene for å lage en hekk som pålitelig kan beskytte stedet mot støv.

Mange avlinger i de første ukene av utviklingen trenger et valg (og ikke engang en), mens andre - en transplantasjon er "kontraindisert." For å "behage" både de og andre, kan du bruke ikke helt vanlige beholdere for frøplanter. En annen god grunn til å prøve dem er kostnadsbesparelser. I denne artikkelen viser vi deg hvordan du kommer overens uten de vanlige boksene, grytene, kassettene og nettbrettene. Og la oss ta hensyn til ikke tradisjonelle, men veldig effektive og interessante beholdere for frøplanter.

Sunn rødkål grønnsakssuppe med selleri, rødløk og rødbeter er en vegetarisk suppeoppskrift som også kan lages på raske dager. For de som bestemmer seg for å miste noen ekstra kilo, anbefaler jeg at du ikke legger til poteter, og reduserer mengden olivenolje litt (1 ss er nok). Suppen viser seg å være veldig duftende og tykk, og under faste kan du servere en porsjon suppe med magert brød - da vil den vise seg å være tilfredsstillende og sunn.

Sikkert har alle allerede hørt om det populære begrepet "hygge", som kom til oss fra Danmark. Dette ordet blir ikke oversatt på noen måte til andre språk i verden. Fordi det betyr mange ting på en gang: komfort, lykke, harmoni, en åndelig atmosfære ... I dette nordlige landet er forresten det meste av tiden på året overskyet og lite sol. Sommeren er også kort. Samtidig er nivået av lykke et av de høyeste (landet rangerer regelmessig først på FNs globale rangering).

Kjøttkaker i en saus med potetmos er en enkel hovedrett basert på italiensk mat. Det vanligste navnet på denne retten er kjøttboller eller kjøttboller, men italienere (og ikke bare dem) kaller slike små runde koteletter kjøttboller. Kotelettene stekes først til de er gyldenbrune, og stuves deretter i en tykk vegetabilsk saus - det viser seg å være veldig velsmakende, bare deilig! Enhver kjøttdeig er egnet for denne oppskriften - kylling, biff, svinekjøtt.

Chrysanthemum kalles høstens dronning, fordi på dette tidspunktet pryder dens lyse blomsterstand hagen. Men krysantemum kan dyrkes gjennom hele sesongen - fra februar til desember, og i oppvarmede drivhus - i vintermånedene. Hvis du organiserer prosessen riktig, kan du selge plantemateriale og krysantemumblomster hele året. Denne artikkelen vil hjelpe deg å forstå hvor mye innsats det vil ta å dyrke krysantemum i store mengder.

I lang tid lette jeg etter en enkel oppskrift på gresskar med kjøtt i ovnen, men akk, det ble ikke funnet noe godt. Enten var det en grytestek, eller komplekse oppskrifter med fylling, så jeg måtte skrive oppskriften selv. Jeg gjorde ikke noe særlig vanskelig mental salto, men tok bare den vanligste oppskriften på bakt kjøtt og la gresskar i det. Med litt frykt tok jeg ut det ferdige gresskaret med kjøtt fra ovnen, ba mannen min om å prøve det. Reaksjonen gledet meg: I stedet for å spre i lovord, spiste mannen min hele porsjonen og tok den andre stille. Dommen var denne: deilig, men ikke nok gresskar. Så neste dag la jeg til dobbelt gresskar. I oppskriften vil jeg gi proporsjoner for det nødvendige minimumet, og så er det ditt valg - du kan doble mengden gresskar, og kanskje til og med tredoble det.

Ingredienser til 2 porsjoner:

• 2 porsjoner svinekjøtt (300-350 g),
• 500 gram gresskar (vekt uten frø og skinn),
• 1 middels løk
• 80 gram ost
• 5 ss majones
• 2 fedd hvitløk
• 1 ts provençalske urter eller timianblanding
• 3 ss vegetabilsk olje + olje til steking av kjøtt,
• Salt, pepper etter smak

Metode for tilberedning av gresskar med kjøtt i ovnen

Algoritmen til handlingene våre vil være lik den som brukes til å tilberede kjøtt på fransk. Har du gjort dette minst en gang? Da vil det være veldig enkelt for deg.

La oss starte med gresskaret. Det må kuttes, kuttes av huden og skrapes ut frøene med fibre. Skjær så i terninger eller slike trekantede skiver. Brikkene skal ikke være for små eller for store. Tykkelse - ikke mer enn 0,5 centimeter. Jeg kuttet til og med litt tynnere. Brett deretter gresskaret i en bolle. Riv to fedd hvitløk der, dryss med malt pepper, tørkede urter, tilsett 3 ss olje, rør, dekk til og la stå for å la gresskaret absorbere sausen. Han vil radikalt endre hennes smak. Bare en subtil behagelig ettersmak forblir gresskar.

La oss gå videre til kjøttet. Den må skylles, tørkes og piskes godt med en spesiell hammer. Hvis du ikke har tørket kjøttet, så dekk det til med en plastpose, og pisk det deretter av - da vil ikke kjøttet sprute hele kjøkkenet.

Du må steke kjøttet i en varm stekepanne. Dette er hele poenget - slik at det dannes en skorpe på toppen, noe som vil forhindre at juice strømmer ut, noe som betyr at kjøttet viser seg å være spesielt ømt. For disse formål bruker jeg en rustfritt stålpanne - den kan trygt varmes opp til høye temperaturer, noe som ikke kan sies om Teflon-kolleger.

4-5 minutter på den ene siden, snu og stek like mye på den andre.

Salt og pepper det allerede stekte kjøttet. Ha i en bakebolle. Hvis du har en keramisk, som min, trenger du ikke å smøre den - kjøttet vil ikke klebe seg.

Trinn to er å steke løken. Det må kuttes i halve ringer og deretter i halvparten igjen - du får kvart. Stek til de er lett gyldne, slik at den karakteristiske lukten av stekte løk kjennes. Legg så på toppen av kjøttbitene.

Trinn tre - ost og majones. Ja, du kan klare deg uten majones. For eksempel å erstatte den med rømme. Men mannen min elsker akkurat slikt bakt kjøtt.

Tre ost på et rivjern. Vi sprer lokket på kjøttet. La det være litt å drysse gresskaret på toppen.

Det siste laget er gresskar. Vi dekker hele kjøttet med det. Dryss med ost. Hell oljen som er igjen i bunnen av bollen med gresskar på toppen.

Vi setter gresskaret med kjøtt i ovnen, forvarmet til 180 grader, på middels nivå. Vi steker i 35-45 minutter. Tiden avhenger av hvor raskt gresskaret blir bakt. Bare i tilfelle, stikk den med en gaffel. Hvis den er myk, kan du ta den ut av ovnen.

Nyt måltidet!

Nylig ble jeg plaget av spørsmålet: Hva skal jeg lage med gresskar?

Gresskaret er enormt, jeg bestemte meg for å starte stek gresskar i ovnen med kjøtt... Gresskaret var 7 kg, veldig kjøttfullt innvendig, bra. På en servering for 5 - 6 overspis tok det ... bare en femtedel av gresskaret. Og kjøttet er 5 store biter. I denne oppskriften på gresskar med kjøtt i ovnen vil det ikke være noen nøyaktige proporsjoner, det spiller ingen rolle i det hele tatt. I tillegg til hvordan du kutter kjøttet - små biter er også fine. Men det viste seg at det tar mye lengre tid å lage mat enn kjøtt på gresskar, så det at min ble kuttet tykt og i store biter forhindret den i å tørke ut. Som mannen min sa, jeg ordnet ferie, kjøttet viste seg å være guddommelig!

For stekt gresskar i ovnen trenger du:

Gresskar, svinekjøtt (jeg har en nakke, et stykke til hver), hvitløk (jeg tok 3 tykke skiver på et bakeplate), 1 diger tomat, kanskje to, ost 200 gram vanskeligere, som russisk. Du kan ta majones, jeg har ikke brukt den. Og salt, pepper.

1. Vask gresskaret. Skrell gresskaret fra huden og massen. Jeg skåret pent ut en bit til at begge hadde litt moro og spiste gresskarhode. Vi spiser også resten, det kommer mer til gresskaroppskrifter med bilder! Skjær gresskaret i biter. Rutene mine på en og en halv til to centimeter kom ut i trekanter og så videre, fordi hovedoppgaven ikke var å ødelegge gresskarmonsteret på forhånd. Ordne gresskaret i ett lag på et bakeplate. Jeg bakte på bakepapir - jeg er bare for lat til å skrubbe bakeplaten senere. Du kan pensle med smør. Men papir er mer praktisk, du trenger ikke å smøre det, det blir mindre kaloririkt, men ikke mindre velsmakende.

2. Hakk hvitløken fint. Dryss halvparten over gresskaret. Dryss godt med farget pepper og salt. Ellers blir gresskaret søtt.

3. Legg kjøttet på toppen, forhåndssalt det på begge sider. Hvis kjøttet er tykt, kutt gresskaret mindre.

4. Skjær tomaten i tynne skiver. Dryss den resterende hvitløken over toppen.

5. Gni et tykt lag med ost. Tilfellet når mye ikke er lite)

6. Og i ovnen på 190 grader til den er gyldenbrun og litt til. Det tok meg mer enn en time, kjøttet kokte raskere, gresskaret var sprø lenge. Jeg anbefaler deg å sjekke smaken, jeg fikk veldig saftig kjøtt og gresskar akkurat - tette biter, men ikke knasende og ikke grøt. Bedre å ikke fullføre enn å spise gresskarpuré)

Den enkleste gresskarsteken er klar! Raskt og deilig!

Du kan starte middag og samtidig tenke - hva mer kan du lage av gresskar?!)))

Abonner på nettstedets kunngjøringer, så finner du mange deilige oppskrifter og mer !!!

Fortsatt interessant: