ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಲಸಾಂಜ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣವೇ?!
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯ:

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವೇ ಕೇಳಿಕೊಂಡಾಗ ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, incl. ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ. ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡೂ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 700-800 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು- ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತೊಳೆಯದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಲೆಗ್ ಅತೀವವಾಗಿ ಮಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾನಿಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ... ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವು ಅವುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

4. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಅಗತ್ಯ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.

ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಅಗತ್ಯ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5-6 ಶಾಖೆಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳುಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಅಗತ್ಯ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಒಣ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ರವಿಸುವ ರಸವು ಆವಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ರಡ್ಡಿಯಾದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ:

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಬಿಳಿಬದನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ನಿಂಬೆ ರಸ;
ವಿನೆಗರ್- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಅವರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಯಶಸ್ವಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜ್ಞಾನ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಾಲು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ವಿವಿಧ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಭಾಗಗಳು- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 120 ಮಿಲಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ನಂತರ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ವೈನ್ - 100/200 ಮಿಲಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ).

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ನೀವು ವೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್.

ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 30 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಟೋಪಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು 0.5 ಕೆ.ಜಿ.

ಸಾಲೋ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಲೋವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಕೋಸು - 450 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 180 ಮಿಲಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕು. ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ) ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತುರಿದಿದೆ.

ನಂತರ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಊಟದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 90 ಮಿಲಿ.

ಬಲ್ಬ್.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ).

ಚೀಸ್ (ಕರಗಿದ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) 30 ಗ್ರಾಂ.

ವೈನ್ - 60 ಮಿಲಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ಹಸಿರು ಶಾಖೆಗಳು.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು- 60 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಮಡಚಬೇಕು ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಅಣಬೆಗಳು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬದುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- 40 ಮಿಲಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಡಚಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು, ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತನ್ನಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹುರಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುರಿದ ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ 27 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 47 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ 4.3 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ 92% ವರೆಗಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಗಾತ್ರಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಮಗೂ ಬಿಲ್ಲು ಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ - ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಳಲಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿದೆ ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500-700 ಗ್ರಾಂ .;
• 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಲ್ಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗೆ ಸರಾಸರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿ ನೀಡಿ ಕೆನೆ ರುಚಿನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹೆಗ್ಗುರುತು - ದ್ರವ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ನೀವು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹರಡಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಮಡಕೆಗಳಾಗಿ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನನ್ನ ತಂದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ನೀವು ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮರಗಳ ಪೈನ್ ಪರಿಮಳ, ಕೊಳೆತ ಹುಲ್ಲು, ಪಾಚಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅಡುಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ನವೀಕರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅಣಬೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಗಂಭೀರ ಸ್ಪರ್ಧೆಮೀನು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತೇವಾಂಶ ಎದ್ದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ, ಮಸುಕಾದ ಬೀಜ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮ್ಯಾಟ್ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಯುವ ಮಾದರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಇರಬೇಕು

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೋಲ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್- 1 ಗುಂಪೇ.

ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್;
ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
ನಿಂಬೆ ರಸ (0.5 ಹಣ್ಣು);
ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆರುಚಿ;
ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ. ಅಂತಹ " ಹುರಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು» ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (250-300 ಗ್ರಾಂ);
ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.)

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (1-2 ತುಂಡುಗಳು);
ಹ್ಯಾಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
ಉಪ್ಪು(ರುಚಿ);
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ).

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

Google ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! / ಯಾಹೂ ಹೊಂದಿದೆ! / ಬಿಂಗ್ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! / ಕೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಇದೆ!

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ!

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಅವರಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಈಗ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ತಣ್ಣೀರು, ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ). "ಸ್ನಾನದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ" ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎರಡೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಕಾಲುಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು.

ಮೂಲಕ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ನ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು - ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಆಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಯಿಕ ಸಮಸ್ಯೆ"ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು?".

ಅವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ನಿಯಮಿತ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರುವಷ್ಟು - ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು, ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ನಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ.

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಕೇವಲ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಇ ಮತ್ತು ಎ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೇರವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ. ಅವರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

• ಲೊಲ್ಲೊ ಬಯೋಂಡಾ ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ರೋಸೆಟ್;
• ಚಿಕೋರಿ ಸಲಾಡ್ನ 1 ತಲೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಷೇತ್ರ ಲೆಟಿಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು(ರುಚಿ);
• ಕೆಲವು ಜಲಸಸ್ಯ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಧನ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಘನೀಕೃತ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
ಕ್ರೀಮ್ 20% - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಸೆಂ ಘನ
ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು.

ಐಚ್ಛಿಕ:ಹುರಿಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ - 1 ಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 3 ಚಮಚ); ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು; ಈರುಳ್ಳಿಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 150 ಗ್ರಾಂ;

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ;

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ - ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆನೆ ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಘಟನೆಗಳು, ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಾರಿಯೋ" - ಸಲಾಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನು. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು.
• ಜೊತೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ- ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಲಿಟಲ್ ರೆಡ್ ರೈಡಿಂಗ್ ಹುಡ್". ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ. ಫಾರ್.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸಾಕಷ್ಟು ಐಷಾರಾಮಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್. ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಹಿಂದೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಲೀಕರ ಹೆಮ್ಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ದುಬಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಸಲಾಡ್ ಹಾಗೆ

ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸೇರ್ಪಡೆ ಗಾಲಾ ಭೋಜನಸಲಾಡ್ "ಯೆರಲಾಶ್" ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ

ಹೊಸ ತಿಂಡಿಗಳು

ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೂಲ ಸಲ್ಲಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸರ್ಮಿ ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳ ಅನಾಲಾಗ್, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಮನೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಹೊಸ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಾರ್ಪ್ ಕೋಮಲ ಲಘುಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಕ್ಕಿ

ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅವರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ. ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅರಣ್ಯ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವು ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ದೂರದ ಉತ್ತರದ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಮರುಭೂಮಿಯ ಮರಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಮಾದರಿಯ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಅವರ ಖಾದ್ಯ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸುಂದರವಾದ ಟೋಪಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಫಲಕಗಳು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕಾಲು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸುಕಾದ ಗ್ರೆಬ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ; ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೋಲೀನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು.

ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು.

ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ವೇಳೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳುಹುರಿಯಲು ಒಟ್ಟು ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವೇ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಕಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯುವುದು ನೀವು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ) ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು? ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಾರದು; ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳುಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು: ಯಾರಾದರೂ ಅಣಬೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಎಂಬ ಪದವು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಬಹಳ ಇವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಂತಹ ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು; ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು; ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕೆನೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಹತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳುಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಭಾಗದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಮೈನಸ್ ಹದಿನೆಂಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಅದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮರು-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ರಾಗೌಟ್. ಧಾರಕದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಿತ್ತಳೆ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.

ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು ಅತಿಯದ ಕೆನೆ, ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅವರ ಮೂಲಕ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರಣ್ಯ, ಕ್ಷೇತ್ರ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕವಕಜಾಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ದೂರದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಮರುಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕುದಿಸಿದ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇವಲ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಟ್ಟು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ (ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತರಲು, ಅದರ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೀವು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಹ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ. ತೆರೆದ ರೂಪ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವರು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಆರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ದ್ವಿತೀಯಕ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಫ್ರೀಜ್ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ), ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನಿಂದ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಸರಿಯಾದ ಘನೀಕರಣಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ಕೇಳಿದರೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ 🙂

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಈ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯಿಂದಲೂ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು ಮತ್ತು ಮರುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ಈಗ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಅವರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು. ಇಂದು ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಅದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚಮಚ ನೀರು ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಹೋಳಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುತವರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳುಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬಾರದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಹುರಿಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ವಾಲ್-ಔ-ವೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ದೂರದವರೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ (ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು), ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, 10 - 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಸಿರುಮನೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬರಡಾದ ತಲಾಧಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ). ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

200 - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ),

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ರುಚಿಯ ವಿಷಯ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್),

ಬೆಣ್ಣೆ,

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,

ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು 5 - 10 ಮಿಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರಸ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಫ್ರೈ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಂದು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳು

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಇದು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿ - ಅವು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು "ತೊಳೆಯದಂತೆ" ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು;
• ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು - ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು) ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (10-20 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

1. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ).
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು(ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
3. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅವರು ಅಣಬೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಹಳ ಸರಳ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 6-8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ (ಹುರಿಯಲು);
• ಹಸಿರು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ).
4. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು - ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ.
8. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
10. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ಪ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದರೆ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಮುಂದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (4-6 ನಿಮಿಷಗಳು) ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಫ್ರೈ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಹುರಿಯಲು, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ನೀವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು).
3. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೂರು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮರುದಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ […]
4. ಕಝಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಲಾಡ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಬೇರುಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಕೊರಿಯನ್ನರು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಡೈಕನ್, ಇದರಲ್ಲಿ […]
5. ಸಲಾಡ್ ನೆಜೆಂಕಾ. ಸಿಸ್ಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಸ್ಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಪರೀತ ರುಚಿ. ಇದು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಭುಜದಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, […]