ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಮೀರದ ರುಚಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ½ ಕೆಜಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತಾರೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೃಷ್ಟಿಯ ಹಂತಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ತೊಳೆದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರಪೊರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಆಫಲ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 150 ರಿಂದ 500 ಮಿಲಿಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಫಲ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಟಾಕ್;
• ಬೌಲಿಯನ್ ಘನ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ನೋಟವು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬೌಲಾನ್‌ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು:

• ಆಫಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗಿನ ಕವಚದಿಂದ ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆಯವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿ

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದವು.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ½ ಕೆಜಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• Garlic ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• 20 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹೊಟ್ಟೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಖಾದ್ಯ, ತಯಾರಿಸಲು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು:

• ½ ಕೆಜಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಶಾಟ್ ನೀರು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುವಾಗ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು

ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• 80 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೂಲ ಹಂತಗಳು:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಆಫಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಗೌಲಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಟೈಮರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. Seasonತುವಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಗ್ಗದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು, ಮಾಂಸದಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಆಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆರ್ಗನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 100-150 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಹೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5-10 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 4-5 ಬಾರಿಯಂತೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಗೆರೆಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಂತರ ಹಲ್ಲು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ತಿ ಬಿಡಿ (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ).
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಉಪ್ಪು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. 60 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಸೌಂಡ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತಾರಕ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಜಿರಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. l.;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೂವರಿಗೆ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಎಂದು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಹೀಟಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಜೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ದ್ರವ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಹರಗಳಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ರಸಭರಿತ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವು ರಾಯಲ್ ಟ್ರೀಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ!

ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾರು (ನೀರು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್) ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಸಾಸ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು 1-2 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊಟ್ಟೆ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಹರಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕುರುಕಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು? ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (1 ಕೆಜಿ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಬಿಲ್ಲು (1 ಪಿಸಿ.);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. "ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣಿಸುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 0.5 ರಿಂದ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ವರೆಗೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತಲೆಗಳು);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (0.5 ಕೆಜಿ);
• ನೀರು (500 ಮಿಲಿ);
• ಅಣಬೆಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು - ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಾಧನದ ಒಣ ಗಿಡಗಂಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ಹೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈ.
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 - 250 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರು (200 ಮಿಲಿ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (700 ಗ್ರಾಂ);
• ಬಿಲ್ಲು (1 ತಲೆ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (40 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಳದಿ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (500 - 600 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ (3-4 ಚಮಚ);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಕಪ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ವಾಲ್ವ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಒತ್ತಡವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕವಾಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (1 ಕೆಜಿ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಬಿಲ್ಲು (1 ತಲೆ);
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಲವಾರು ಲವಂಗ);
• ನೀರು (1.5 ಕಪ್);
• ಮೇಯನೇಸ್ (2 ಚಮಚ);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಟ್ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಲು.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು "ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.
6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (1 ಪಿಸಿ.);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ಅಡ್ಜಿಕಾ (1 ಚಮಚ);
• ನೀರು (1 ಗ್ಲಾಸ್);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (3 ಚಮಚ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅನಗತ್ಯ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ / ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (2 ಚಮಚ);
• ಮಸಾಲೆ "ಖಮೇಲಿ - ಸುನೆಲಿ" (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ನೀರು (50 ಮಿಲಿ.);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿತ್ರದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಂಟಿಸು.
5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಹೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. "ಖಮೇಲಿ - ಸುನೆಲಿ" ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಂಡ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಟೊಮೆಟೊ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ);
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (1 ಚಮಚ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ (2 ಚಮಚ);
• ಬೇ ಎಲೆ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಹಿಟ್ಟು (1 ಚಮಚ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
7. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (1 ಪಿಂಚ್);
• ನೀರು (1 ಬಹು-ಗಾಜು);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (1 ಗುಂಪೇ);
• ಹಿಟ್ಟು (1 ಬಹು-ಗಾಜು);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. "ಸ್ಟ್ಯೂ - ಮಾಂಸ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ - ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತಲೆಗಳು);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (0.5 ಕಪ್);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10 - 15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (600 - 700 ಗ್ರಾಂ);
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ (450 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತಲೆಗಳು);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ).
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ (ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (2 ಗ್ಲಾಸ್);
• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (700 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ (ರುಚಿಗೆ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು (4 ಗ್ಲಾಸ್);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. 3 ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. "ಗ್ರೋಟ್ಸ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ನೀವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಲಾಫ್ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೂಡ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (1 ಕಪ್)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ);
• ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ (ರುಚಿಗೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಧಿಕ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ, 2.5 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಂತರ 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಯಿತು ಸೇರಿದಂತೆ). ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇರಿಸದೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುರುಳಿ (1 ಗ್ಲಾಸ್);
• ಬಿಲ್ಲು (1 ತಲೆ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಬಕ್‌ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (1 ಕೆಜಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತಲೆಗಳು);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2-3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಹುರುಳಿ (2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ);
• ನೀರು (4 ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್);
• ಬೇ ಎಲೆ (1-2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು).
5. ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ನೀರು (2 ಲೀಟರ್);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2-3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬಿಲ್ಲು (1 ಪಿಸಿ.);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುರುಳಿ (4 ಚಮಚ);
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
5. ನಾವು ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
8. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 1 ಗಂಟೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಪ್ ಕೇಳುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
10. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ (250 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬಿಲ್ಲು (1 ತಲೆ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ತೆಳು ಜೇಡ ವೆಬ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು 1 ಗಂಟೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ ಶಬ್ದವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!