ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ವೀಡಿಯೊಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಶಯದ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಸಹ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ."

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಪಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇದು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ .ಾಯೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಲ್ಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಶ್ರೂಮ್-ರುಚಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 3 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಳಿಗಾಲದ for ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲೂ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆ-ಸುವಾಸನೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 50 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಭಾಗಶಃ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
8. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
9. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ "ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ಅಂಡರ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಅಣಬೆಗಳು" ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ, ಬೇಸರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಾತರಿ 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 125 ಮಿಲಿ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಹಾಲಿನ ಕೆಳಗೆ" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಡಿಲವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ 1 ದಿನ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತ್ವರಿತ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಕಾಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್-ರುಚಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್-ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ತುಳಸಿ - ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಲವಂಗ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 6 ಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಶ್ರೂಮ್-ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗರಿಷ್ಠ ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಸುಂದರವಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ."

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಪೋಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವಳು, ಚೂರುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ನಂತರ ಬನ್ನಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಖಾಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತಕ್ಷಣವೇ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ .

ತೊಳೆದ ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಕುಚಿತ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ದ್ರವ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ತೊಳೆದ, ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹೌದು ದಯವಿಟ್ಟು! ಇಂದು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಟ್ಟದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದವುಗಳಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್) ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(1 ಕೆಜಿ) (1 ಬಂಡಲ್) (3 ಹಲ್ಲುಗಳು) (3 ಚಮಚ) (1 ಚಮಚ) (1 ಚಮಚ) (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) (2 ಪಿಂಚ್ಗಳು)

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕವರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು (ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗ) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಾರಿನ ಒಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ 4-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ). ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ). ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪನ್ನು) ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂದರೆ ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ. ಮುಂದೆ, 3 ಚಮಚ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದಿಂದ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು). ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ತೊಳೆದು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಮಯವನ್ನು 2 ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಈ ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು - ನೈಲಾನ್ ಕವರ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನಾವು ದೊಡ್ಡದಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದಿದ್ದೇನೆ), ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಜಾಡಿಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ), ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ನೀವು ತಿರುಪುಮೊಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವಲಯವನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಯಾವುದಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತನಕ). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ "ನೋ ಲಿಡ್" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.


ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಸಾಟಿಡ್ ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.


ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.


ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.


ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.


ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

"ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್": ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಜ್ಜೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಎಳೆಯ ಹಾಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ (ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ 700 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 245 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 205 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:

1. 1-1.3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಪೇಡ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಹೊರಬರಬೇಕು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ನೀವು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಧಾರಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
6. ಸೀಲ್, ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಡಿ, "ಅಣಬೆಗಳು" ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು "ಮಶ್ರೂಮ್" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೆಜಿ 900 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.
7. ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
9. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ, ಗಾಳಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಿನ ನಿರೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

"ಯುರ್ಚಾ": ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ "ಮಶ್ರೂಮ್" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು - ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ - ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 900 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 2 ಕೆಜಿ 860 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ);
• 980 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ;
• 105 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 355 ಮಿಲಿ;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 85 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ).

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಒಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ.

ಕೂಲಿಂಗ್ ನಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆ": ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆ" ಏಕೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಳ್ಳೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಲೂ ಅವನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಿಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೋಳು ಮಾಡಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವ ಜಾರ್ ಬಳಿ ಕುಳಿತು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ, ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಕೆಜಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 260 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 125 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 215 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಷೀರವಾಗಿದ್ದರೆ (ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅಜ್ಞಾತ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ), ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ನಿರೋಧನ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

"ಹಾಲು": ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹುತೇಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿ;
• 3 ಕೆಜಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 130 ಮಿಲಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು 30 ಗ್ರಾಂ;
• 140 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ (ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ) ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ವಿಡಿಯೋ)

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ "ಮಶ್ರೂಮ್" ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನೀವು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕ್: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಗ್ಗಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.