ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ, ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ಸೈಟ್ ನಿಮಗಾಗಿ 12 ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ, ಈ ದಿನದಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಅದನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ರಾಯಲ್ ಪೋರ್ಕ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;

ರಾಯಲ್ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕತ್ತರಿಸು: ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1/3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೋಣ.
5. 1 ಪದರ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್.
6. 2 ನೇ ಪದರ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
7. 3 ನೇ ಪದರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ.
8. 4 ನೇ ಪದರ: ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿತು.
9. 5 ಪದರ: ಚೀಸ್.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅನುಮತಿಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ!

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ರಾಣಿ"

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾನು ಸಮುದ್ರ ರಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಸಮುದ್ರ ರಾಣಿ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
4. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 1 ಪದರ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.
6. 2 ನೇ ಪದರ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
7. 3 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.
8. 4 ನೇ ಪದರ - ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.
9. 5 ನೇ ಪದರ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
10. 6 ಪದರ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.
11. ಲೇಯರ್ 7 - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
12. ಲೇಯರ್ 8 - ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
13. ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೀ ಕ್ವೀನ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಮಿಮೋಸಾ ಅಥವಾ ಆಲಿವಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಮೊದಲು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ!

3. "ಕುಚೆರಿಯಾಶ್ಕಾ" ಸಲಾಡ್

ಕುಚೆರಿಯಾಶ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಕುಚೆರಿಯಾಶ್ಕಾ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ:
5. 1 ಪದರ - ಮೆಶ್ ಮೇಯನೇಸ್.
6. 2 ಪದರ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. 3 ನೇ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
8. 4 ನೇ ಪದರ - ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
9. ಲೇಯರ್ 5 - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
10. ಲೇಯರ್ 6 - ಕಾರ್ನ್.
11. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
12. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುಚೆರಿಯಾಶ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಸ್ಫೋಟವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಅದು ತನ್ನ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಕೊರಿಯನ್ ಹ್ಯಾಪಿನೆಸ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಅದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದರು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ- 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊರಿಯನ್ ಹ್ಯಾಪಿನೆಸ್ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
4. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 1 ಪದರ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್.
6. 2 ನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.
7. 3 ನೇ ಪದರ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
8. ಪದರ 4 - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
9. ಲೇಯರ್ 5 - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
10. ತರಕಾರಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಮ್ಮೋಹನಗೊಳಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸವಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ! ಸುವಾಸನೆಯ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೈ ಇನ್ನೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ!

5. ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್"

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾಗುವುದು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರಬದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ರಷ್ಯನ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಹ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುರಿದ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. 1 ಪದರ - ಬೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
7. 2 ನೇ ಪದರ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.
8. 3 ನೇ ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್.
9. 4 ನೇ ಪದರ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
10. ಲೇಯರ್ 5 - ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ! ಮೂಲ ಫೈಲಿಂಗ್ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

6.ಅನಾನಸ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಸಂತೋಷವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅನಾನಸ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;

ಅನಾನಸ್ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1/3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. 1 ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.
7. 2 ಪದರ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ.
8. 3 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.
9. 4 ನೇ ಪದರ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
10. 5 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.
11. 6 ಪದರ - ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.
12. ಲೇಯರ್ 7 - ಅನಾನಸ್.
13. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಪದಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ!

7. "ಫನ್ನಿ ಲೈಟ್ಸ್" ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಗಂಭೀರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1/2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಸಲಾಡ್ "ಫನ್ನಿ ಲೈಟ್ಸ್". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕುಸಿಯಲು.
3. ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ.
5. 1 ಪದರ - ಫಿಲೆಟ್.
6. 2 ನೇ ಪದರ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
7. 3 ನೇ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ.
8. 4 ನೇ ಪದರ - ಚೀಸ್.
9. 5 ನೇ ಪದರ - ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
10. 6 ಪದರ - ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
11. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು

"ಮನರಂಜಿಸುವ ದೀಪಗಳು" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 8 ಸಲಾಡ್

ಆತ್ಮವು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಕೋರಿದಾಗ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು- 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು, ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣದ ಮೊದಲು ನಾವು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಾಂಸ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಘನಗಳು.
5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ"

9. ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಾಸ್ನಾಯಾ ಪಾಲಿಯಾನಾ"

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಕ್ರಾಸ್ನಾಯಾ ಪಾಲಿಯಾನಾ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ನ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;

ಕ್ರಾಸ್ನಾಯಾ ಪಾಲಿಯಾನಾ ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊದಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದರ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ಅನುದಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

10. ಗಾಲಾ ಸಲಾಡ್ "ಗೋರ್ಕಿ"

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಮಭರಿತ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ನೋಬಾಲ್‌ನಂತೆ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರ್ಡೀನ್ -1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ತುಣುಕು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಗಾಲಾ ಸಲಾಡ್ "ಗೋರ್ಕಿ". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಸ್ಲೈಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಗಂಭೀರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಗೋರ್ಕಿ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೋಡಿ!

11. "ಮೂಲ" ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಇಂದು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;

"ಮೂಲ" ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ನಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
• ಮೊದಲು, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಮೀನು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಮತ್ತೆ ಮೀನು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಮೂಲ" ಸಲಾಡ್ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

12. "ಪುರುಷ" ಸಲಾಡ್

ಪುರುಷರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಬಲ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಯವಿಟ್ಟು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುರುಷರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;

"ಪುರುಷ" ಸಲಾಡ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

"ಪುರುಷ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ !!!

ಜನ್ಮದಿನದಂದು ತಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿಟ್ಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಜೆಕ್ ಕಥೆಗಾರ ಜೋಸೆಫ್ ಸಿಜಾಪೆಕ್ ಅವರ ಕಥೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ?

"ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಬೆಕ್ಕು ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಿತು.

- ಇದು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ನಾವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಐದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಐದು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ಇದ್ದರೆ, ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನೂರು ಹಾಕಿದರೆ, ನೂರು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದ್ದವು, ಮೊಸರು ತಿಂಡಿಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ

ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ? ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ನಟಾಲಿಯಾ ಬಟ್ಸುಕೋವಾ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ

ಮಾಂಸ + ತರಕಾರಿಗಳು

ಹುಳಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ನಡುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಅನುಪಾತವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾಗಶಃ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅನಾನಸ್) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಕಂಡುಬರುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗರಿಷ್ಠ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ವಿರೇಚಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾತ್ರ ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳುಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೀಡಬೇಕು ನೇರ ಮಾಂಸಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ.
• ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, "ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿರುವ ಮನ್ನಣೆ ಹೊಂದಿರುವ "ಲೆಟಿಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಡ್, ಚಿಕೋರಿ, ಶತಾವರಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಜಲಸಸ್ಯ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಸೇರಿವೆ.
• ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ + ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಹಾಲಿನ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿವೆ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ... ಜೊತೆಗೆ, ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಥ್ರೆಯೋನೈನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್‌ನಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಾಲು ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲೈಸಿನ್ ಮೂಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಥ್ರೋನೈನ್ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ), ಕಾಲಜನ್, ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ (ಅಗತ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳು) ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಥ್ರೋನೈನ್ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಥ್ರೋನೈನ್ ಕೊರತೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪ್ರಮುಖ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಲ್ಯುಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್). ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ "ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಟೌರಿನ್ ನಂತೆ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ). ಟೌರಿನ್ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್) ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ (Ca, Fe, Zn ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು) ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಂದರೆ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ತರಕಾರಿಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿವೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ:

• "ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ" ಮೊಟ್ಟೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅರೆ-ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ (ಇದು ಆಂಟಿಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್) ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. - ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮಾಂಸ + ಗಂಜಿ

ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವಿನ ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಹಿಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಮೀಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಗೆ ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್-ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಅನ್ನು "ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಡಿಪೋದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಧಾನ್ಯಗಳು) ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಭರಿಸಲಾಗದ ವಸ್ತುವಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:

• ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ನ ಗರಿಷ್ಟ ವಿಷಯವು ನೇರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ.
• ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಓಟ್ಮೀಲ್ಮತ್ತು ಕಾಡು (ಕಂದು) ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ), ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯಗೊಳಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್): ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಕರಣವನ್ನು ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮೂಲಕ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ಷಾರೀಯ (ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ) ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕಾದ ಸಿಂಪಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಹಾಲಿಬುಟ್, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ದೇಹವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ "ಆಮ್ಲೀಕರಿಸುವ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಲಹೆ:

ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತ ( ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 2 ರಿಂದ 1 ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ.

ಗಂಜಿ + ಹಣ್ಣು

ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು (ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಜೀರ್ಣ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್), ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ:

ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು (ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಜಿ ಇಲ್ಲದೆ). ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ನರಿಂಗಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನರಿಂಗಿನ್ ಕಹಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಇಂಟರ್ಲೋಬ್ಯುಲರ್ ಸೆಪ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ + ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಲೆಟಿಸ್, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ( ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಇತರರು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ಸಲಹೆ:

• ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಊಟದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಯವಿಟ್ಟು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ಸೈಟ್ನ ಓದುಗರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ: 5 ರಲ್ಲಿ 5(14 ಮತಗಳು)

ನೀವು ತಪ್ಪನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ತಪ್ಪಾಗಿ ಬರೆಯಲಾದ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ವಿಭಾಗ ಲೇಖನಗಳು

14 ಜನವರಿ 2018 ಈಗ "ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ಸ್" ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷವಿದೆ - ಹೈಪರ್-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬಹುತೇಕ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ದರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಪೋರ್ಟಲ್ನ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಡೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಸ್ವಂತ ಸಂಶೋಧನೆಈ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಲೇಖಕರಾದ ಮಾರಿಯಾ ಸ್ಯಾನ್‌ಫಿರೋವಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋರ್ಟಲ್ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಸ್ನೇಹಿತರ ನೈಜ ಅನುಭವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಿಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ...

09 ಜನವರಿ 2018 ಪವಾಡದ ಬೀಜಗಳ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 2600 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಚಿಯಾ, ಜೋಳದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ದೇವತೆಯಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ "ನಮ್ಮ ಮಾಂಸ, ನಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ದೈಹಿಕ ಸಂವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ...

02 ಜೂನ್ 2017 ಏನೇ ಆಗಲಿ, ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ! ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ಹೊರಗಿನ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರಲಿ, ಲಂಡನ್ ಆಕಾಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಡಿಯಿರಿ ಸಾಕುದ್ರವಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ: ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಧಿಕ ತಾಪಕ್ಕೆ "ಹೆದರಿದೆ" ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆವರು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ...

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕ ಹಿಂದೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ನಾವು ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ವರ್ಣಮಾಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿ ಅಲ್ಲ (ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ), ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್

ಐಸ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಹೆಡ್, ಐಸ್ ಮೌಂಟೇನ್, ಐಸ್ ಸಲಾಡ್, ರೆಡ್ ಐಸ್ ಸಲಾಡ್.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ USA. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 300 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಗಳು ರಸಭರಿತ, ಕುರುಕುಲಾದ, ತಿಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು. ಉಚ್ಚರಿಸದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು... ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಹೊಸ ವೈವಿಧ್ಯ- ಕೆಂಪು ಐಸ್ ಸಲಾಡ್.

ಬಟಾವಿಯಾ ಸಲಾಡ್

ಲೀಫ್ಲಿ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಾಪಿಡ್ ರಿಟ್ಸ್, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಗ್ರಿನಿ, ಸ್ಟಾರ್‌ಫೈಟರ್, ಫ್ಯಾನ್ಲಿ, ಫನ್‌ಟೈಮ್, ಅಫಿಟ್ಶನ್, ಲ್ಯಾನ್ಸೆಲಾಟ್, ಪೆರೆಲ್ ಜಾಮ್, ಬೊಹೆಮಿಯಾ, ಆರ್ಫಿಯಸ್, ಗೀಸರ್, ಬಾಸ್ಟನ್, ಡ್ಯಾಚ್ನಿ, ಯೆರಾಲಾಶ್, ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯ, ಪ್ರಜಾನ್.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಟಾವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ಅರ್ಧ-ತೆರೆದ ರೋಸೆಟ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕುರುಕುಲಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾವಿಯಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಜೊತೆಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್... ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಬಟಾವಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಹಸಿರು ರುಚಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಟರ್ಹೆಡ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು.

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 250 ಗ್ರಾಂ.

ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊರ ಎಲೆಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ತಲೆಯ ತಿರುಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಟರ್ಹೆಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೋರಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದು ಆಯಾಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ (ಜೆರುಹಾ, ಕೀಕ್ರೆಸ್, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಕ್ರೆಸ್, ವಾಟರ್ ಹಾರ್ಸರಾಡಿಶ್, ಬ್ರನ್ ಕ್ರೆಸ್)

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು: ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್, ಸುಧಾರಿತ, ವಿಶಾಲವಾದ, ಮಾಸ್ಕೋ ಬಳಿ

ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಕ್ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್ (ಓಕ್, ಓಕ್ಲಿಫ್, ರೆಡ್ ಓಕ್ಲಿಫ್)

ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಅಮೋರಿಕ್, ಕ್ರೆಡೊ, ರಿವೇರಿಯಾ, ಡುಬಾಚೆಕ್.

ರುಚಿಯು ಪೂರ್ಣ-ದೇಹ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು (ಪಾಕ್-ಚಾಯ್, ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಕೋಸು, ತೊಟ್ಟು)

ಪಾಕ್-ಚೋಯ್ (ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸಿವೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುದುರೆ-ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬೊಕ್-ಚಾಯ್) ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಎಲೆಕೋಸು. ಪಾಕ್ ಚಾಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧವು ಉದ್ದವಾದ, ಬಿಳಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕ್-ಚಾಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 16-18 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕ್-ಚಾಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕ್ ಚಾಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದು ತಾಜಾ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕ್ ಚಾಯ್ - ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ... ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕಗಳನ್ನು (ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಈ ಔಷಧಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲೊಲೊ ರೋಸ್ಸೊ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕ್ ಚಾಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕಡು ಹಸಿರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. 7-10 ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ

ಇದು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಬೇರಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಿ ಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುಟ್ಟ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಈಜಿಪ್ಟ್. ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದರು.

ಯಂಗ್ ಟೆಂಡರ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಎ, ಡಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳಿವೆ.

ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಟಾನಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ(ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಉರಿಯೂತದ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಕಫಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಜಲಸಸ್ಯವು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಖಿನ್ನತೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಜಂಟಿ ಉರಿಯೂತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ, ಜಲಸಸ್ಯ ಎಲೆಯ ರಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯ ಮುಲಾಮು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಡಯಾಟೆಸಿಸ್, ಸ್ಕ್ರೋಫುಲಾ, ತುರಿಕೆ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಣವಾಗದ ಹುಣ್ಣು ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಸಲಾಡ್ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜಲಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್. ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಜಲಸಸ್ಯ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ si ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ನೀವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್... ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಲೆಟಿಸ್

ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ (ಅಲ್ಟಾಯ್ ವರೆಗೆ), ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯಾ.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಹಸಿರು ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆ, ದಪ್ಪನಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಕಾಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಸಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾದ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ರೋಮೈನ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, "ಐಸ್ಬರ್ಗ್" ವಿಧ.

ಲೆಟಿಸ್ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀನೀ ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಚೂಪಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಂಡಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಲೊಲೊ ರಾಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳು... ತಾಜಾ ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಕು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಲಘು ಆಹಾರಭಕ್ಷ್ಯ. ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗೋಲ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಅಭಿಧಮನಿಯ ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಶ್ನಿಟ್-ಚಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಚಾರ್ಡ್-ಕಟರ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.

ಚಾರ್ಡ್, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲೆ ಬೀಟ್, ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡುಗೆಂಪು ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಳೆಯ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶತಾವರಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು... ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೂಲ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು (C, B 1, B 2, PP), ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾಂಗೋಲ್ಡ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು... ಮಧುಮೇಹ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದುಗ್ಧರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಕಿರಣ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಚಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚಾರ್ಡ್ ರೂಟ್ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಬೋಳು ವಿರುದ್ಧ.

ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಸ್ಕ್ಲಾನ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೆಸ್ಕ್ಲುನ್ ನಿಂದ - ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೆಸ್ಕ್ಲಾನ್ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧವಲ್ಲ - ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಿತ್ಸುನಾ

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಜಪಾನ್.

ಮಿತ್ಸುನಾ, ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ಗಳು... ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಚೂಪಾದ, ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಮಿತ್ಸುನಾ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಟ್ಸುನಾ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ಹೊರ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋವಿತಾ

ಇದು ಡಚ್ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ.

ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತವೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಲ್ಲಾ ರೊಸ್ಸಾ, ಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಧುಮೇಹಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿರುವ ಜನರು.

ಎಲೆಗಳು ದುಂಡಾದವು, ಕಡು ಕೆಂಪು, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಳಿಯ ಮುಖ್ಯ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು... ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಲೆಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 215 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಯ ಅಂಗಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೆಟ್ಸೈ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಿಂದ, ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸುಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯುವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, C, B1, B2, B6, PP, E, P, K, U.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅನೇಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಲೈಸಿನ್ - ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ರಾಡಿಕ್ಚಿಯೊ - (ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳು: ಕೆಂಪು ಎಂಡಿವ್, ಕೆಂಪು ಚಿಕೋರಿ ಸಲಾಡ್) ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಲೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ರಾಡಿಚಿಯೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಡಿಚಿಯೊವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಡಿಚಿಯೊ - ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಚಿಕೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯಿಂದ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕಹಿ-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಡಿಚಿಯೊವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳುಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ರಾಡಿಚಿಯೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಂತೆ - ಇದು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ರಾಡಿಚಿಯೊವನ್ನು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರಾಡಿಚಿಯೊದ ತಿಳಿ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಾಡಿಚಿಯೊವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿದವು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಹಿಂದೆ ಇರುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದ ಈ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನವಾದದ್ದು. ರೋಮನ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ದಾಟಿದೆ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ - ವಿವಿಧ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಳುಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಕ್ಸಾನಾಡಾ, ರೆಮಸ್, ವೆಂಡೆಲ್, ಮನವರ್ಟ್, ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ, ಡ್ಯಾಂಡಿ, ಮಿಶುಗ್ಕಾ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಹಸಿರು, ಸಲಾನೋವಾ, ಕೊಸ್ಬರ್ಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು.

ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದ, ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ, ಬಲವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ರೋಸೆಟ್ನ ಸಡಿಲವಾದ ತಲೆಯ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ-ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೊಮೈನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಾರದ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೊಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಇನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸೌತೆ... ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರೊಮೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಶತಾವರಿ ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 2-3 ವಾರಗಳು

ಅರುಗುಲಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ದಂಡೇಲಿಯನ್‌ಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಬೂದು-ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ-ಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅರುಗುಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳು, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು - ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಂಡದ ಜೊತೆಗೆ ಉದ್ದವು 9-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಂಡವು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಓಹ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದಯಾವುದೇ ಭಾಷಣ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಇಲ್ಲ.

ಶತಾವರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಬಿಳಿ (ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಶತಾವರಿ ಕಾಂಡವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಲೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ - ಮತ್ತು ಮರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ದಟ್ಟವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ, ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಜ್ ಎಂದರೆ ಕರ್ಲಿ ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಿರಿದಾದ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಜ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಬೆಳಕಿನ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮತ್ತು, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಅಲಂಕಾರಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಫ್ರೈಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾರದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈಜ್‌ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಹಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಫ್ರೈಜ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುಟ್ಟ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈಜ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಒಳಗಿನ ಬೆಳಕಿನ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ - ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಹಸಿರು ಹೊರಭಾಗಗಳು - ಜಡ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೈಜ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳುಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಂಗ್ ಪಾಲಕ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್... ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು- ಮತ್ತು ಅವನು ಆಗುತ್ತಾನೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೂಪ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹಗುರವಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಲವಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪಾಲಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ದಟ್ಟವಾದ ತಲೆಗಳು, ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ, ಸುಮಾರು 50-70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟ್ಲುಫ್ ಸಲಾಡ್.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಫ್ಲೆಮಿಶ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಟ್ಲುಫ್ ಬಿಳಿ ಹಾಳೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿಟ್ಲುಫ್ನ ಎಲೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ. ವಿಟ್ಲೂಫ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ- ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಲೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಅಥವಾ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅಥವಾ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ದಟ್ಟವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿನಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಂತೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಹಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಹಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಟ್ಲುಫ್ನ ತಲೆಯ ದಪ್ಪನಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ವಿಟ್ಲುಫ್ನ ತಲೆಗಳು ತಮ್ಮವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಎಂಡಿವ್ ಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಸ್ಕಾರಿಯೋಲ್ ಎಂಡಿವಿಯಾ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಎರಡು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ... ಎಂಡಿವ್ ಉದ್ದವಾದ, ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ-ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವ ತಳದ ಎಲೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯುತ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಕಾರಿಯೋಲ್ ಅಗಲವಾದ, ದುಂಡಗಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎರಡೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಎಂಡಿವ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಂಡಿವ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಕಾರಿಯೋಲ್ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಲವಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಮಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆ - ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸೈಟ್‌ಗಳ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು "ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಜವನ್ನು ರಚಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ "ತ್ವರಿತ" ಲಘುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಸರಳ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಇದು ಸಲಾಡ್ "ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ" ಆಗಿದೆ!

ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅದು "ಕೇಳುತ್ತದೆ" ಸುವಾಸನೆಗಳುಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಜಾಣ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಸಾಕು, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೈಟ್ನಿಂದ ಫೋಟೋ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಇತರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಗರಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಿ;

ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು;

ಸಲಾಡ್ನ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ;

ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಹಾಳಾಗುವ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಖರೀದಿಸಬೇಕು;

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಧಾನವಾದ, ಕೊಳಕು ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ;

ಸರಳವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಆಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ... ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕೆಲವು ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಗ್ರಹಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ನೇಹಪರವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ವಿಫಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ತ್ವರಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳುಕೇವಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರರಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಲೈಸ್ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಷ್ಟೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಒಂದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಪಿಷ್ಟಗಳು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಆವಕಾಡೊ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ);
ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಚೀಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ);
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು;

ಪ್ರತಿ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪಿಷ್ಟಗಳು.ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.ಅವರು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು. ಇವುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್.

ಈ ಆಹಾರ ಗುಂಪು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೀಜಗಳುಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು.ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಳಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳುಅಥವಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಏಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ತಟಸ್ಥ ಆಹಾರಗಳು.ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಅದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು) ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕೋಕೋದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 70% ಆಗಿರಬೇಕು).

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಊಟದ ನಂತರ, ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ದಿನದ ಉಳಿದ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ವರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳುಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೈತನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು?

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು (1)

25.01.2015 / 23:18

ಕ್ಷುಷಾ

ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿ... ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್... ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಈ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿಯು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

30.01.2015 / 15:15

ಅಲೀನಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ... ನನ್ನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾನು ಮಾಡಬಹುದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಒಂದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ರಜಾ" ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಒಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್. ಅವು ಪಿಷ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಕೊಲೆಗಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್. ನಾನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನೇ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವನು ಪುರುಷರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ.

02.12.2015 / 09:15

ಮರೀನಾ

ನಾನು ನಿಯಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು), ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಶನಿವಾರ. ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ಇದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ದೇಹವು ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿದೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ ಮತ್ತು "ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್" ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ