ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸೂಪ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈಗ ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೂ ಸಹ. ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕನಸು ಕಂಡಂತೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಾರ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದರ್ಥ.
• ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ದ್ರವದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೂಪ್ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಯೊ ಆಹಾರ

ಮಾಯೊ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗಮನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸೂಪ್ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತುಂಡುಗಳು);
• ಎಲೆಕೋಸು (ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ);
• ಸೆಲರಿ (ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು);
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (1 ತುಂಡು);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2-3 ದೊಡ್ಡದು);
• ನೀವು ಪಾಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮೊತ್ತವು 4 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಗೆ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸುಮಾರು 310, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮರುದಿನ, ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂತರೆ, 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಕೇವಲ 310 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಸೂಪ್ (ಮಾಯೊ ಆಹಾರ): ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಾರದು:

• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಿಂಕಿಂಗ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ;
• ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕರುಳಿನ ಗಾಯಗಳು.

ಡಯಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವ ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಸೊಪ್ಪು;
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ; ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮರುದಿನ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್

ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ನೀವು ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 5-8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಿಮ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಜೀವನಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಜವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವು ಒಂದು ವಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 6 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಣ್ಣ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು), ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆಯೇ? ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ನಂತರ ಹುಡುಗಿಯರು ಬಿಡುವ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ವಾರಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 9 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಎಲೆಕೋಸು (ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ), ಸೆಲರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಬಹುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್. ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ನಾವು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್. ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು.
• ಮಾಂಸ ಸೂಪ್. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದಲೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲ ನಿಯಮವನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಡಯಟ್ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್, ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಪವಾದ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೂಪ್ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಆಹಾರದ ಅವಧಿ

ಸೂಪ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ಆಹಾರವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆಗಳಿವೆ:

• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಗೊಣಗುತ್ತದೆಯೇ? ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 6-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಬೇರೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಸೂಪ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಎಂದು ನಿಯಮದಂತೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯುವ ವೇಗದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಾರ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾದರಿ ಮೆನು

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒರಟು ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ als ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಟೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು:

• ಮೊದಲನೇ ದಿನಾ. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ (ಅನಿಯಮಿತ). ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
• ಎರಡನೇ ದಿನ. ಅನಿಯಮಿತ ಸೂಪ್. ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದಿನವಿಡೀ ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದೆ.
• ಮೂರನೇ ದಿನ. ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
• ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ನೀವೇ ಕುದಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕದಂತೆ ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಭಾಗಿಸಿ.
• ಐದನೇ ದಿನ. ಇದು ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಕೂಡ ಆಗಿರಲಿ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.
• ಆರನೇ ದಿನ. ಸೂಪ್ - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಎಷ್ಟು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಕೆಲವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಏಳನೇ ದಿನ. ಸೂಪ್. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸೋಣ, ಕೊನೆಯ ದಿನ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ವಾರ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮಾದರಿ ಮೆನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸೂಪ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವ ಕನಿಷ್ಠ ಮೈನಸ್ 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವುದು, ಅದನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು.

ಸಾರಾಂಶ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜಿಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಾಧನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಹಿಸುಕಿದ ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ತುಂಡು, ಅರ್ಧ ಲೀಕ್), 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಳಿ, ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ತಳಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಟರ್ನಿಪ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1/3 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು - ಉದ್ದವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಂದು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಯುವ ಲೀಕ್ ಚಿಗುರು, 1 ಸಲಾಡ್ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು, 3 3/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, 1/5 ಕಪ್ ಕರ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

280 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್, 280 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1.6 ಲೀ ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಎಳೆಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ ಸೂಪ್.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200-250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ, 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2-3 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕಡಲಕಳೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಟ್ಯೂರಿನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟರ್ನಿಪ್ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು), ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಆಹಾರ ಟರ್ನಿಪ್ ಸುರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ತುಳಸಿ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್, 1/2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಡಯಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2-3 ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೂರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 23 ಸೇಬು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 125 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಳಿದವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಡಯಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ, ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕನಸಿನ 400 ಗ್ರಾಂ, 240 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 160 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1.2 ಲೀ ಕೆವಾಸ್, 400 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೂಲಿಕೆ) ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೊಸರು, ಕ್ವಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
• ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ತಣ್ಣನೆಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಕಾಯಿಸಬೇಡಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/2 ಲೀ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಣ್ಣಗಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, 3 ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ.

2. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.

3. ಕೋಲ್ಡ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

750 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಲು, 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 4-5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಅಂದಾಜು 300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 1 ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೊಸರು ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಗುರಿ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಆಹಾರವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಯಾವುದೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಲಿ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಏಕೈಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಪೊಕ್ರೆಟಿಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಚ್ ನುಡಿಗಟ್ಟು - "ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ" - ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ವೈದ್ಯರ ಈ ಶಿಫಾರಸುಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಮಾತನಾಡುವ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಬ್ಬ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾನು ಉತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, "ರಷ್ಯನ್ನರು ಸಲಾಡ್ ಏಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ?" ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸೂಪ್\u200cಗಳಂತೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ 50% ನೀರಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀರಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಮಾನವಕುಲವು ಕಲಿತಾಗಿನಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು - ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೊಟ್ವಿನಿಯಾ ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಉಖಾ ಮತ್ತು ಕಲ್ಯಾ, ತ್ಯೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳು - ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ “ಸ್ಥಾಪಕರು”.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು “ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು” ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾ, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರ ಇತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಮತ್ತು ನಮಗೆ, ಹೇಳಿದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೊಸದು ಮರೆತುಹೋದ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ತತ್ವಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ನೀರು. ಈ ಘಟಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ನೀರು ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಯಾವುದೇ ಘನ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ.

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ;

2. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ;

3. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು ಅಥವಾ ರಸದ ಮೇಲೆ;

4. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ;

5. ಮೀನು ಸಾರು ಮೇಲೆ;

6. ಸಂಯೋಜಿತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (ಹಾಲು ಮತ್ತು ರಸ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ)

ಬಿಯರ್, ಕೆವಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ವರ್ಗವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಸೂಪ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ - ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಬಳಸಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

2. ದಪ್ಪನಾದ ಸೂಪ್ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ - ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ (ಒರೆಸುವ) ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವುದು - ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ದೈನಂದಿನ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಲ್ಲದೆ, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್

ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ ಸೂಪ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೀಗಿದೆ:

ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಅಡುಗೆಗಳು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವಿದೆ - ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತರಕಾರಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇನ್ನೇನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ;

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಮೆಣಸು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜ್ಞಾನ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು (ಇಡೀ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ), 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು - ಹೋಳು;

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, 0.5x05 ಮಿಮೀ ಚೌಕವಾಗಿ - 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇದು - ಉದಾಹರಣೆಗಳು. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅಂದರೆ, 100 - 104 ° C ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಕುದಿಯುವ ಹಂತವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ , ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೇಯಿಸದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಸೂಪ್ ಹುಳಿ ಹಿಡಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ತಾಪಮಾನ, 80 ° C; ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಪನವಿಲ್ಲದೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಹಬೆಯಾಗಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಅನೇಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿವೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಂಶಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಘಟಿಸಿ. ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳ ಜ್ಞಾನವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಮೂಲ, ಇದನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವವರು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಷ್ಟೇ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದಿರುವುದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು.

ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅನಗತ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತಂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಶಃ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ನಂತರ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ರಂಜಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗಿಂತ ತಾಪಮಾನ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ ಡಯೆಟರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೇಸರಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವು ಆಹಾರದ ಹಾಲು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ಕಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಡಯಟ್ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರೂಸ್ಟರ್ ಸಾರು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ

ತಯಾರಿ:

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯುವ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶವದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಕೇವಲ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಕೋಳಿಗಿಂತ ರೂಸ್ಟರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ಏರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸಾರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಲ್ಬ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ. ಸಾರು ತಳಿ. ಇದನ್ನು ಸಾರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಮೀನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ - ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಯಾ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ 500 - 600 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಲ್ಮನ್ ತಲೆ, ಬಾಲ, ಬೆನ್ನೆಲುಬು 1.5 ಕೆ.ಜಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.5 ಕೆಜಿ

ಸೆಲರಿ (ಬೇರು ಅಥವಾ ಕಾಂಡ) 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ತಯಾರಾದ ತಲೆ, ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಡಯಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟರೇಟರ್ - ಅಂದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಶೀತ-ತಯಾರಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತಾಜಾ

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಮೂಲಂಗಿ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಐಸ್ ಘನಗಳು

ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತಯಾರಿ:

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 5 ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಟ್ಟು ತೂಕಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ 1% ಅನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ . ಘನ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು 220 ಮಿಲಿ

ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತೈಲ, ತುಪ್ಪ (ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು)

ತಯಾರಿ:

ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುಪಾ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕೆನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರೀಮ್ 15% 150 ಮಿಲಿ

ನೀರು 450 ಮಿಲಿ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ (ಬೇಯಿಸಲು)

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 250 ಗ್ರಾಂ

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ 1 ಪಿಸಿ.

ಕೇಸರಿ (ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಪುದೀನ 4-6 ಎಲೆಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೊಂದು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್

ದಪ್ಪನಾದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಸೂಪ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಸಾರು, ಕೋಳಿ 2.5 ಲೀ

ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ

ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು 8-10 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ

ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ 50 -70 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಶತಾವರಿ 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಲು, 200 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಮೂಳೆ 0.8 ಕೆ.ಜಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 150 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ

ನೀರು 2.0 ಲೀ

ತಯಾರಿ:

ಕರುವಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರು ಒಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಆರೆಂಜ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾರು ತೆಗೆಯುವ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಾರು ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕರುವಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ: ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

300 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ

1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ

ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಾರುಗಾಗಿ:

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ

ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ

1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್

1½ ನಿಂಬೆ, ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ

2.5 ಲೀ ನೀರು

1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್

½ ಕಪ್ ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಉದ್ದದ ಅಕ್ಕಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:

2 ಹಳದಿ

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:

ಚಿಕನ್ ಸಾರು 1.5 ಲೀ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತಾಜಾ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ 2 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, 1 x 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ 250 ಮಿಲಿ

ಸಿರಪ್, ಚೆರ್ರಿ 200 ಮಿಲಿ

ಪೀಚ್ 300 ಗ್ರಾಂ

ನೆಕ್ಟರಿನ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಎಲೆಗಳು - ಬಡಿಸಲು.

ತಯಾರಿ:

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಂದು ಟ್ಯೂರಿನ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವಾಗ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅವನು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣು ಸಾರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾರು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಕುದಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ!

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗದ ಲಘು ಭೋಜನದಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 730 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬಲವಾದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ, 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರು, 30 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ.

1. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಪಿತ್ತರಸ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅರ್ಧ, 90 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೋಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿವೆ.
2. ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಟುಂಬದ ಕಿರಿಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ lunch ಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್, 270 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು.

1. ಟೊಮೆಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಘೋಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (2 ಲೀ) ಅದ್ದಿ 15-17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಲಘು ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಖಾದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 8-9 ನಂತರ - ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 1 ಪಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 320 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಸಾರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಎರಡು ಬಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೂಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 8-9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 230 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, 160 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
3. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 15-17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: fresh ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

1. "ಸ್ಮಾರ್ಟ್" ಸಾಧನದ "ಫ್ರೈ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಸಾಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.... ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು.
2. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಸಾಧನವು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, "ಸ್ಮಾರ್ಟ್" ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಂತೂ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಆಹಾರದ als ಟವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು.... ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ದ್ವೇಷಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಡಯಟ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ .ಟದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ... ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರದ .ಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ.
9. ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
10. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
11. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
14. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
15. ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ... ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೆಲರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಹಬ್ಬದಂದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ... ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರು ಆವಿಯಾದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಚೆಂಡುಗಳು ಚದುರಿಹೋಗಬೇಕು.
7. ಈಗ ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಟಿ. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಿರುಗಿ.
8. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
9. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
11. ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
12. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ # 3: ಮಸೂರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

1. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಸೂರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ... ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಘನ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
5. ಉತ್ತಮವಾದ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ... ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪರಿಮಳವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಈಗ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಹಂತವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
10. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
11. ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
12. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸೂರ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
13. ಈಗ ಲೈಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
14. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮಸೂರ ಸೂಪ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
15. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ... ತರಕಾರಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.