"Häirinnän ärsyttäviä munuaisia \u200b\u200bnaurettavaa, huutaa valkosipulin kanssa,
Kaviaari musta, punainen kaviaari, icer ulkomailla munakoiso ... "
Elokuvasta "Ivan Vasilyvich muuttaa ammattia"

Muistatko kaikki tämän kulinaarisen loiston Royal Feastissa kuolemattomassa komediassa? Ja milloin, kuten tammikuun puolivälissä, sinulla on varaa järjestää jotain vastaavaa - syystä, todella, kuten vintage-aikoina! Kuinka järjestää todellinen kulinaarinen keiju vanha Uusivuosi, loma, jonka nimi ei täytä pragmaattisten ulkomaalaisten päämiehiä.

Venäläisiä ruokia on jo pitkään ollut tunnettu sen ruokia, yksinkertaisia \u200b\u200bja samanaikaisesti, mikä ei vaadi erityisiä taitoja kokkiin, mutta ehdottomasti velvoitettava lähestymään ruoanlaittoprosessia ilman hälytystä ja puhtaita ajatuksia. Venäjän juhla Kuusi neljästä sisävuorosta: kylmä välipaloja, kuumaa (kiitosta), paistettua ja erinomaista sekä kakkuja jälkiruoka. Miten meillä on kätevä täällä summer Billets: Suolaiset ja suolakurkiset sienet, kurkut ja tomaatit, terävä hapankaali. Perinteinen chore Tai tyylikäs tyylikäs sulakkeet sopivat täydellisesti kylmänä välipaloina vanhan uudenvuoden. Paksu hautua, korva, aurinko tai morselleri kypsennetty ruukkuihin tai päälle uusi tapa, Hidas liesi täyttäkää kotiisi mausteilla kiusanteko makuilla. Ja paistettu hanhi tai ankka omenoilla on juhlava juhla!

Ja älä unohda pöydän suunnittelua. Puiset lusikat ja levyt (ainakin koristelu), pöytäliina ja lautasliinat, joissa on kirjonta, punotut pullot ja joululahjat oksista ja oljesta - muutamia yksityiskohtia, ja juhla on kuin satu. Sivustomme keräsi venäläisten ruokien reseptit, joita voidaan valmistaa jopa aloittelija emäntä.

Bay-valikoima

Ainekset:
300 g keitetty kieli,
300 g keitettyä kanaa
300 g keitettyä naudanlihaa,
800-900 ml liha-liemiä,
50-60 g gelatiini,
Keitetyt porkkanat suolakurkku, keitetty muna, vihreät - sisustukseen.

Ruoanlaitto:
Liota gelatiini kylmässä vedessä turvotusta, ylimääräinen vesi Tyhjennä, gelatiini laittaa liha-liemi ja lämmetä ilman kiehumista. Viilentyä. Osa-annosmuottien pohjassa täyteaineen kaadetaan liha-liemen kerros paksuus noin 5 mm ja anna sen jäädyttää jääkaapissa. Sitten laittaa porkkanat, ohut viipaleet kurkkua, munien pistorasiat ja vehreyden oksat, kaada koristeet ohut kerros liemästä ja jälleen antaa jäädytetyt. Lihavalmisteet Leikkaa olki tai viipaleet ja laita, vaihtelevat jäädytetty hyytelö. Täyttää lihaliemi Ja anna sen jäätyä kokonaan. Kun levität muotteja pienemmällä sekunnissa kiehuvaan veteen ja käännä välittömästi levyille. Tätä menettelyä ei tarvita, jos sinulla on silikoni.

Lentää kalasta

Ainekset:
2 koko makrilli,
1 porkkana,
1 lamppu,
1-2 Laurel-lakanat,
3-5 pippurin paprikaa,
1-2 Booton-kalusteet,
1 paketti mausteet kukka kala gelatiinilla.

Ruoanlaitto:
Spice fish, poista pää ja häntä (älä heitä pois, ne ovat hyödyllisempia meille!), Poista sisäiset sisätilat ja hyvät päistä. Leikata kalat suuret palat, Aseta kattilaan, aseta hännät ja päät ja kaada kiehuvaa vettä niin, että se kattaa kalat 1-2 cm: lle. Lisää mausteita ja koko puhdistettua sipulia ja porkkanoita, kiehua ja vähentää lämmitystä minimiin. Keitä 30 minuuttia kannen alla. Puhdista sitten kalat luista ja aseta lomakkeen pohja sulakkeen. Pre-at-alareunassa voit laittaa porkkanat, ohut sitruuna ja vihreät sisustukseen. Bouillon ruoanvalmistuksesta, sekoita laukusta fuseylle kalasta ja lämpimästä, ilman kiehua. Täytä kala ja laita kylmä paikka jäädytettynä.

Patikoimattomat sienet

Ainekset:
10 suolakurkkua,
2 lamput,
3 rkl. voita
musta jauhettu pippuri, Vihreät - maistaa.

Ruoanlaitto:
Leikka leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista öljyyn kunnes kultainen väri. Liitä kaikki ainesosat, lisää pippuria maun ja ohita lihahiomakoneen läpi tai jauhaa sekoittimella. Tällainen pate sopii täydellisesti välipalabaareille tai tarvikkeille.

Mausteinen kala vodkan alla

Ainekset:
2 tuore-pakastettu silli tai makrilli,
2 rkl. Saharara,
2 rkl. suolat
1 TSP. Zrenan sinappi,
maadoitettu pippuri, laakerinlehti - Maku.

Ruoanlaitto:
Fish groan, huuhtele ja kuivaa. Sekoita kaikki komponentit peittaukseen ja ripottele tätä seosta. Laita kylmä paikka jet 2 päivää. Tarjoile, kasaamalla kasviöljyä ja siirtämällä ohut viipaleet sitruunaa.

Tore

Ainekset:
400 g valkoista kalafileetä
100 g sileää valkoinen leipä (Ei baton!),
½ pino. maito
2 lamput,
2 rkl. voita
2 munaa,
150 g sieniä,
½ pino. Breadcrumbs,
60 g fuleöljyä

Ruoanlaitto:
Swaw yksi muna ruuvattu. Keitä sieniä suolavedessä ja leikataan viipaleiksi. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi, paistaa kermaista öljyä, kunnes kullanvärinen väri, lisää sieniä ja hienonnettu muna, sekoita, lisää rkl keksejä, spray ja pippuri maku. Kirjoita kalafiletti lihahiomakoneen, suolan ja pippurin läpi, valitse täyttö ja muodostaa kakku 1 cm paksuudella 1 cm. Täytelön asettaminen, massojen reunat liitetään ja kiinnitetään batonin pohja. Saadaan kuivumaan vedonlyöntiin, paniikkiin leipää ja paista polttoöljyyn rumpun kuori. Sitten lämmin uuni lämpötilassa 160-180 ° C 7 minuutin ajan.

Hautua kananpöly

Ainekset:
500 g kanan uria (maksa, sydämet, vatsat),
400 g perunaa,
40-50 g Fule-öljyä
1-2 lamput,
1-2 porkkanat,
½ persiljajuuri,
1-2 rkl. jauhot
1-2 rkl. tomaattisose
Suola, musta paprika, lahden lehti, vihreät - maku.

Ruoanlaitto:
Paistaa kanan maksa 3-4 minuuttia Fule-öljystä. Sydämet ja vatsat leikataan osiin, laiha kunnes pehmeät ja paista polttoaineille kultainen kuori. Sitten kaada ½ pino. liemi ruoanlaitto sydämet ja kammiot, lisää tomaattisose Ja kuluvat 30 minuuttia kannen alla. Leikkaa sipulit, porkkanat ja perunat, joissa on kuutiot ja paista polttoöljyllä. Yhdistä tappioihin, peitä kansi ja sammuta 20-30 minuuttia. Jauhot Fringe kuivalla pannulla, lisää jäljellä oleva liemi, sekoita homogeenisuuteen ja kaada jauhoaseos haudutetussa. Ota se vielä 3-5 minuuttia ja palvele vihreät.

Naudanliha venäjäksi (potissa tai monimuotoisessa)

Ainekset:
1 kg kikevää naudanlihaa,
2 porkkanaa,
2 lamput,
1 sellerijuuri,
100 g rukiin superstars,
100 g voita,
1 kg perunaa,
500 ml hapan kermaa,
200-300 g peruukkia,
Suola, musta maanpika - maku.

Ruoanlaitto:
Pala naudanlihaa tekee paksuuden kuiduista 1-1,5 cm: n ja hieman hävittämään. Paistavat lihan puristamista raaka paistinpannulla voilla ruddy-värille ja asetetaan osaan ruukkuihin (kaksi koteloa osaan), jonka pohjassa on kiinnityslevy. Lihasta, laita hiili kuutioille tai olki porkkanat, sipulit ja juurikerros, perunat, viipaloitu suurilla kuutioilla tai viipaleilla, ripottele leipää ja mausteita, kaada kiehuvaa vettä tai liemiä kuuma uuni 1-1,5 tuntia. 20 minuuttia ennen sammutusaamisen, kaada potti hapan kerma. Venäläisessä monikäyttöisellä naudanlihalla valmistelee samalla tavalla vain keittosaika nousee 1 tunti (näyttävät "sammutuksen" hallinto 2,5 tuntia).

"Hussarky Maksa"

Ainekset:
1 kg vasikan rinnat,
300 g vasikan maksa,
1 pino. mureneva tattari puuroa
1 lamppu,
500 g kaavinta,
1 keitetty muna,
Suola, mustan maanpika, vihreät - maku.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sipulit, leikkaa romut kuutioilla, aseta kaikki paistinpannulla ja paista yhdessä maksan kanssa, kunnes olet valmis. Ohita maksan lihahiomakoneen läpi, sekoita hienonnettu muna Ja tattari puuroa, suolaa ja pippuria maku. Rinnat leikkaavat terävä veitsen pitkin niin, että "tasku" osoittautui. Aloita "Pocket" jauhettua lihaa, purista tai bargain hammastikkuja ja paista paistinpannussa voilla ruddy kuori. Sitten laittaa holkki leivontaan, ota se, holkki on kiinnitetty monissa paikoissa ja laittaa kuuma uuni 40-50 minuuttia. Tai vain laita leivinpaperi sivuilla ja paahdettu uunissa, kastelemalla sijoituksen mehua.

Buzhenina venäjäksi (Kvarssissa)

Ainekset:
1 kg sianliha,
2-4 valkosipulia,
5-7 rkl. Putki pork sala,
1 joukko persiljaa,
suola.
Marinadi:
500 ml luonnollista leipää kvassia,
1 lamppu,
2 terävä puhaltaa,
Bay lehti - maistaa.

Ruoanlaitto:
Sekoita koko liha keraamiseen tai lasiastiat, lisää lahden lehti, tuliset paprikat, sipuli, leikattu renkaat, kaada kvass ja laita marinoitu kylmä paikka 2 päivän ajan. Lämmitetty liha kuivua ylös, laittaa säleikköön, tahra valkosipuli, murskattu suolalla ja paista kuumassa uunissa, joka kastelee sulanut lard ja erinomainen mehu, 40-50 minuuttia.

Ainekset per 1 potin:
200 g teekiä naudanlihaa,
2 rkl. Sika Sala,
½ pino. Luonnollinen leipä KVASS,
1 rkl. jauhot
1 rkl. tomaattisose
2 perunaa,
1 lamppu,
1 persiljajuuri,
1 porkkana,
½ nauripit,
Suola, pippuri, vihreät - maistaa.

Ruoanlaitto:
Leikkaa liha suurilla kuutioilla ja paista rasvaa ruddy kuori. Taita potissa. Vihannekset leikataan kuutioiksi ja erotetaan erikseen rasvaan. Laita ne lihan päälle. Flour paista rasvaa, lisää kvass ja tomaatti tahna, napauttamalla kunnes paksunta ja kaada potti. Laita kuumaan uuniin 1,5-2 tuntia.

Ainekset:
1 ankka,
1 lamppu,
1 porkkana,
2/3 pino. tattari
1 valkosipulin pää,
Punainen pohjapippuri, musta maanpika, muskottipähkinä, suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Swariate murskattu tattari. Puolet valkosipulin päältä, lisää 1 tl. Suolat, pippuri, muskottipähkinä ja kasviöljy. Sekoita tuloksena oleva marinadi ja anna sen olla 5-10 minuuttia. Duck Huuhtele, kuiva, rakas ulkopuolella ja marinadin sisällä ja jättää poimia 1-2 tuntia. Sipulit leikkaavat kuutiot ja paista kasviöljyyn, kunnes kullanvärinen väri, lisää puristin suuri grater Porkkanat ja sammuttimet 10-15 minuuttia. Sekoita sitten ohikulkija puuroa. Laita ankka puuroa ja purista kylkiluut. Kiinnitä holkki leivontaan, tee se useita reikiä höyryn ulostuloon ja aseta uuni, lämmitetään jopa 250 ° C: seen ja välittömästi vähentämään lämpötilaa 180-200 ° C: seen. 50-55 minuutin kuluttua vedä ankka ulos hihasta, aseta se säleikköön, asenna kuormalava rasvan viemäriin ja kaada 1 pinot siihen. kylmä vesi. Aseta ankka takaisin uuniin 25-30 minuuttia.

Ainekset:
1 hanhi (noin 6 kg),
1 kg hapankraut,
2 kg omenat,
1-2 lamput,
3 valkosipulin päätä,
Suola, pippuri - maku.

Ruoanlaitto:
Valkosipuli ohittaa lehdistön läpi ja hiipiä suolaa ja pippuria. Sait seos valmistettu ruho sisä- ja ulkopuolelta. Cabbage paista kasviöljy kunnes pehmeä. Omenat leikkaavat 4-6 osaa ja poista ydin. Antakaa ruho kaali ja omenat, purista kova lanka, sitoa siivet ja jalat. Laita hanhi leivonnan holkkiin, vieressä laittaa omenat, solmio, puristetaan holkki useissa paikoissa poistumaan höyrystä ja laittaa laskuri kylmä uuni. Käännä se 100 ° C: seen 10 minuutin kuluttua, lisää lämmitystä 150 ° C: seen, sitten toisen 10 minuutin kuluttua asettamalla lämpötila 200 ° C ja valmista GOOSE 2,5-3 tuntia.
Jonkin fauden jälkeen on aina paljon kaikenlaisia \u200b\u200blihan herkkuja. Ja seuraavana aamuna (joka kun eilisen videon jälkeen ei ole aina hyvä), on akuutti happainen suola, eniten!

Ainekset:
3 l kovaa naudanliha (Pre-hitsattu terästä aivojen luun kanssa),
1 kg lihan herkkuja (savustettu metsästys makkaratpaistettua lihaa, savustettu rinnassa, keitetty kieli jne.),
2-4 suolattu kurkku,
10-15 oliivit,
10-15 oliivit,
100 g kapriksia (valinnainen),
2-3 perunaa,
1-2 lamput,
1 sitruuna,
3-4 rkl. tomaattisose
Suola, pippuri, mausteet - maku.

Ruoanlaitto:
Perunat leikataan kiehuvaan liemeen. Paistinpannussa, joka leikataan läpinäkyvyyteen, lisää kurkut, jotka on hienonnettu olkilla ja sammuta 10 minuuttia. Laita levylle ja aseta hienonnettu olki pannulla lihan herkkuja, Fry, lisää tomaatti tahna ja sammuta 5 minuuttia. Kattikannalla, jossa perunat, kaada mehua oliiveista, laita haudutetut kurkut sipulit, lisää kapriksia ja neuvotella 10 minuuttia. Lisää sitten paahdettu liha, viipaloitu oliiveja ja oliiveja, lahden lehtiä ja avustaa tarvittaessa. Plee 5 minuuttia ja palvele sitruunan viipaloitu ja hapan kerma.

Koristele kaikkiin lihaan, kalan astioihin ja paistettuun lintuun on oltava yksinkertaista: paistettua tai keitettyä perunaa kokonaisuudessaan, haudutettu kaali tai helppoa kasvissalaatti Ilman kovaa majoneesia. Kulinaarinen satu Vanha uusi vuosi resepteihimme ja fantasiojesi ovat melko mahdollisia!

Ukrainassa, joka on jo pitkään ollut Uusivuosi Sitä pidettiin kirkkain ja hauska loma, koska joulun jälkeen viesti päättyi. At Uusivuosi Se hyväksyttiin valmistamaan monia ruokia. Arvostettu, jos ne olivat erilaisia \u200b\u200bja tyydyttäviä, koska lisää ruokia pöydällä, antelias lupasi olla ensi vuonna.

Kutgy.

Etkö tiedä, miten se on kunnolla kokki vehnän kanssa? Tarjoamme sinulle herkullinen vaihtoehto Rusinoilla ja muttereilla.

Katso myös:

Ainekset:

Vehnä 200 g
Mac 100 G.
Suolaa maun mukaan
Saksanpähkinät 100 g
Raisin 100 g
hunaja tai sokeri maistuu
Lämmin keitetty vesi 1 kuppi

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Pese vehnää kylmässä vedessä, siirry sitten kattilaan ja kaada tuore osa vettä. Kiehoittaa ja kokata kannen alle heikko lämpö noin 40 minuuttia, sekoittaen aika ajoin. Suola.

Heitä vehnä seulalla ja anna viileä. Mak huuhtele, kaada vettä ja vedä kiehuvaksi. Keitä noin 30 minuuttia ja siirry sitten seulaan ja anna vettä. Sekoita unikko sokerin kanssa ja menettää hyvin.

Raisin huuhtele lämpimässä vedessä. Saksanpähkinät Pyyhkäisee pannulla ja suuressa leikkauksessa. Lisää jäähdytettyyn vehnän unikon, rusinat ja mutterit, sekoita. Jakaa sokeria tai hunajaa lasillisessa lämpimässä keitetty vesi; Lisää Buck ennen palvelua pöydällä.

Lihan kylmä valikoima

Kolotel on maukas ja kaunis ruokalajijoka on yleensä valmis juhliin. Sianlihasta tulevat esi-isämme keitetyt uudet vuodet, koska he olivat varmoja, että sika, joka aina liikkuu eteenpäin, tulee taloon vaurautta ja onnea.

Ainekset:

Naudanlihan Shin 1 PC.
Kana liha 500 g
Sianliha 500 g
Naudanliha 500 g
Vihreät tilliä ja persiljaa 3-4 sprigs
Porkkana 1 PC.
sipuli 1 KPL.
Bay Leaf 2 kpl.
Valkosipuli 3-4 Dolki
Musta pippuri herneet 5 kpl.
Suolaa maun mukaan

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Naudanlihan tavoite suuri kattila Ja täytä kylmä vesi. Kiehauta ja kiehua alhainen lämpö 5 tunnin ajan, irrottaa säännöllisesti vaahtoa. Lisää kolme lihaa, kypsennä toinen ja puoli tuntia.

Porkkana ja sipulien pesu, puhdista ja leikkaa lähelle. Lisää liemi-vihannekset, sidottu vihreän, lahden lehtien ja pippuripuun, kokki vielä 30 minuuttia. Suola. Liemi.

Liha poistaa luut ja leikataan pieniksi paloiksi. Tyhjennä valkosipuli, murskata, lisää lihaa. Lähetettävä liha muottien mukaan. Kaada niin paljon liemiä niin, että se kattaa lihan 2 sormella. Antaa jäähtyä huonelämpötila, sitten aseta jääkaappi kiinni.

Sieniä, joissa on sieniä ja tattari

Ainekset:

Naudanlihan fileet 1 kg
Tattari 60 g
Kuivatut sienet 30 g
Egg 1 PC.
voita 2 rkl.
Jauhot 1 rkl.
Hapan kerma 3/4 lasit
Bow 1 PC.
Porkkana 1 PC.
Parsley Root 1 PC.
Bay Sheet 1 PC.
Perunat 1,5 kg
Öljy perunoiden paistumiseen
Suolaa maun mukaan

Katso myös:

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Keitä sieniä, hienosti leikattuja ja sekoita puoli hienonnettuja ja paahdettuja sipulia. Kiehua tattari ja sekoita sieniä, sipulit, hienonnettu keitetty kananmuna. Leikkaa liha ohut viipaleilla, hieman korvaa, aseta täyte lusikalla.

Collapse Rolls, sidottu kierre, rasva rasvaa ruddy-värille, laittaa kattilaan, lisää lahden lehtiä ja toinen puoli keula. Kaataa mushroom DecOction Ja surkea kunnes valmius, poista langat.

Jauhot hieman paista kasaus öljyllä, kaada mehua, jossa risteilyt olivat haudutettuja, lisää hapan kermaa, kuorinta ja kiehua. Valmiina palvelukseen paistetut perunat ja kaada keitetyt täytteet.

Ukrainan Borsch Paspushki

Borsch on paksu kasviskeitto, pääaineosa joka on juurikkaan. Punajuuret eivät vain anna asuntoja kauniita värejä, se on myös erittäin hyödyllinen. Tarjoamme sinulle reseptin ukrainan Borscht Lihan ja valkosipulin pampushkin kanssa.

Ainekset:

Liha luun 1,5 kg
Bow 3 kpl.
Porkkana 3 kpl.
Beet 3 kpl.
Perunat 5 kpl.
Parsley Root 1 PC.
Valkoinen kaali 500 g
Tomaatit 3 kpl.
kasviöljy 3 rkl.
Bay Leaf 3 kpl.
Suolaa ja pippuria makuun
Sokeri 3 TSP
Valkosipuli 3 kpl.
Persilja vihannekset muutaman oksan
Vihreät tilliä useita oksia

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Huuhtele liha. Tyhjennä yksi kiusaaja ja porkkanat, koota lihaa pannulla, kaada vettä ja kiehauta. Vaahdon poistaminen, kokki 2-2,5 tuntia. Valmis liha investoida levylle. Sipulit ja porkkanat heittävät pois. Lisää hienonnettuja ja puhdistettuja perunoita, lahden lehti liemi.

Irralliset punajuuret rata tai leikkaus ohut olki. Hienosti leikatut sipulit, persiljan juuret ja porkkanat. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja haihduttaa vihanneksia, kunnes pehmeä. Kaali on hienonnettu ja lisätään kattilaan liemi. 10-15 minuuttia ennen ruoanlaiton loppua Borscht lisää haudutettuja vihanneksia ja pistokeita liemiin. Lisää hienojakoisia tomaatteja ilman ihoa.

Suola ja pippuri makuun, lisää sokeria. 2 minuuttia ennen keittämisen loppua, lisää murskaus valkosipulia sekoitettuna hienonnettujen vihreiden kanssa. Leikkaa liha ja palauta se Borschille, tuo se kiehuvaksi, peitä kansi ja sammuta. Tarjoile Borschin valkosipulin pampushki.

Dumplings kanssa perunat ja keksejä

Perinteisissä uudenvuoden pöytä Meillä on välttämättä dumplings. Esimerkiksi perunat ja laukaisimet.

Igments:

Täyttöön:
5-6 perunaa,
4 rkl. kasviöljy
200 cm repfonia
1 TSP. hienonnettu tilli,
25 grammaa voita (jos haluan),
pippuri,
Suolaa maun mukaan

Katso myös:

Pituus:
250 g tuore Sala ilman nahkoja
2 keskikokoiset repfonse-lamput

Taikina:
3 rkl. jauhot
1 muna,
ripaus suolaa,
1 rkl. Vesi.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Vesi, suola ja munat sekoittavat, kaada jauhoja, vaivaa taikina. Laita taikina laudalle, jauhot jauhat, vaivaa sitä. Seuraavaksi on 2 vaihtoehtoa: 1 - roll "makkara" taikinasta, leikkaa se palasiksi ja tee kädet täyttöä varten; 2 - Työnnä taikina ohut kerroksella, leikataan ympyröitä.

200 grammaa luca matalaa leikkaa ja paista kunnes kultainen kasviöljy. Ruoanlaitto perunat kunnes valmius ja kuuma, hyvin, lisäämme sen, lisää paistettua sipulia kasviöljyä (ja voit vielä kermaöljyä), suolaa, pippuria, vihreitä.

Edellä mainitulla yksi tapoja muki meidän lokit perunan täytteet Ja hankaamalla dumplingsin reunat niin, että kun täyttö ei "liukene" eikä se putoa. Voit tehdä tämän painamalla reunoja haarukalle.

(Sitten suosittelen muutaman minuutin jääkaapissa pari minuuttia, joten dumplingit pitivät muodon hyvin, mutta se ei ole välttämätöntä, koska täytteet ovat edelleen lämmin :) Mutta jos teet a Big Party, sitten vain tein sen.)

Sitten aseta dumplingit pienissä osissa kiehuvassa vedessä, jotta ne voisivat myöhemmin "kätevästi" ponnahtaa ylös. Kun he tulvat, anna heille vaivautua kevyelle tulelle vielä 5-7 minuuttia. Poista valmiiksi valmistetut nyytit ja käännä seulalle niin, että lasi on vettä.

Sillä välin, nyytit keitettiin. Emme menettäneet aikaa ja valmistettu paahdettu: erottaa rasvaa nahoista ja leikkaa se sitä pieniksi paloiksi, laita pannulla, tuo puoli-valmiita. Leikkaa jäljellä olevat 2 lamput (kuten haluat: puoligitset, ympyrät tai hienoksi) ja heitä kiehuvat purjeet.

Tuomitsevat sipulit kultaiseen kuori ja keksejä kunnes valmius. Kun syötät dumplingit pöydälle kaataa ne rasvalla paistinpannusta paahtamalla ja vastaavat suljin yläosaa keulalla!

Dumplings kanssa mökkijuusto

Makea juuston täyttö Voit lisätä kuivattua tai tuoreet marjat, Cinnamon ja vanilja.

Ainekset:

Jauhot 400 g
Sokeri 45 g
Kasviöljy 20 ml
Munat 2 kpl.
Suola 1 tl
Maito 150 ml
Mökkijuusto 15-18% 600 g
vaniljasokeri 1 laukku

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suolaa, sokeria, voita ja kaada lämmintä maitoa. Tuloksena olevassa seoksessa kaadetaan 150 ml jyrkkiä kiehuvaa vettä ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen seos. Tuloksena taikina Lisää jäljellä oleva jauhot ja vaivata hyvin. Jätä puoli tuntia.

Täytettä varten kuiva mökki juusto laitetaan sekoittimeen, lisää muna, sokeri ja suola. Beat kunnes homogeenisuus, lisää vanilja sokeria ja sekoita. Taikina (katkaise osia) Rullaa ulos paksuus 1 mm ja lasi leikkauspiireillä, joiden halkaisija on 8-9 cm.

Kunkin mukin keskellä, aseta hieman täytteet ja häiritse varovasti reunoja niin, että täyttö ei virtaa ulos keittämisen aikana.

Tuloksena olevat nyytit lähetetään kiehumaan, hieman suolattuun veteen ja kokki ennen kellua. Voit palvella voita, hapan kerma tai hillo.

Half Councils Mökkijuusto

Puolet satoja ohut pannukakkuja Maitoon, joka on valssattu kirjekuoren täytettäessä. Tänään valmistelemme asunnon mökkijuustolla ja rusinoilla.

Ainekset:

Taikina:
Jauhot 2 lasit
Maito 3 lasit
Munat 3 kpl.
Sokeri 1 rkl.
Kasviöljy 2 rkl.

Täyttöön:
Mökkijuusto 500 g
Egg 1 PC.
Sokeri 3-4 rkl.
Vanilja maku
Raisin kourallinen
Leivontavoide
Hapan kerma ruokintaan

Katsoa netissä:

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Munat, suola ja sokeri voittaa. Lisää puoli maitoa ja voittaa uudelleen. Kaada jauhoja ja sekoita hyvin. Kaada jäljellä oleva maito ja kasviöljy taikinaan, sekoita. Paista pannukakkuja paistinpannulla, joka kuumenee kasviöljyllä kultaiseen väriin. Rusins \u200b\u200bhuutaa kiehuvalla vedellä ja lisää mökkijuustoa. Mökkijuusto, muna, sokeri ja vanilja huolellisesti hiero. Jokainen pannukakku hajosi täytettä ja rullaa tiheään telaksi.

Leivonta muoto voitelee voilla ja laittaa pannukakkuja. Ylös hajottaa voin paloja ja lähetä uuni kuumennetaan 180 asteeseen 20 minuutiksi. Valmiit pannukakut Tarjoile hapan kerma. Alisterit voidaan koristella sokerijauhe ja minttu haara.

Curd Casseroli rusinoilla ja Kuragoy

Ukrainan lomapöydässä uudenvuoden, munien ja mökkijuustojen astiat osallistuvat aina: salattuja munia, karsuja ja grandmas.

Ainekset:

Mökkijuusto 500 g
Sota kerma 5 rkl.
Semal vilja 2 rkl.
Munat 2-3 kpl.
Sokeri 3 rkl.
Vanilla sokeri 1 rkl.
Raisin ja Kuraga 75 g
Kermainen öljy 1 rkl.
Suolan chipotch
Sokerijauhe koristeluun

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Raisiini ja Kuraga pestivät, aseta kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 20 minuuttia. Laittaa kulhoon manna CrepLisää puoli hapan kerma ja sekoita. Jätä turvota puoli tuntia.

Mökkijuusto, lisää turvonnut semolina hapan kerma, sokeri, vaniljasokeri, hyppysellinen suolaa, munia ja sekoita hyvin. Kuivatut hedelmät tyhjenevät vettä, kuiva. Lisää rusinoita ja Kuragu sisään juustomassaSekoita.

Lomakkeet voitele öljyllä, aseta juuston massa ja liukene. Pinta voitelee jäljellä oleva hapan kerma. Paista 40-45 minuuttia kuumennetulla 180 ° C: seen uuniin. Valmiit vuoka Viileä ja ripottele jauhemaista sokeria.

Piirakat omenoilla

Kaikenlaisia \u200b\u200bleivontaan otettiin ja ne, jotka tulivat asettumaan uudenvuodenaatto.

Ainekset:

Hiiva - 30 grammaa
Jauhot - 1 kilogramma
Kermainen öljy - 200 grammaa
Muna - 2 kpl
Maito - 350 millilitraa
Sokeri - 150-200 grammaa
Suola - 1 puristus
Apple - 4-6 kappaletta

Katsoa netissä:

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Pieninä määrinä lämmin maito Tai liuotettava hiiva. Lisää sokeri ja pari jauhoja. Jätä 15 minuuttia. Munat ajaa pieneen kulhoon ja voittaa sokerin kanssa. Voidaan käyttää myös kermaista öljyä (resepti ruoanlaitto piirakat, joissa täytetään uunissa, voidaan käyttää hyvä margariini) Sulata, sitten jäähtyä ja liitä munat.

Hiivan pitäisi aloittaa toiminta ja kuplat muodostavat pinnalla. Lattia liittää munan massa ja sen pitäisi sekoittaa. Vähitellen, kaada jauhoja, seulotaan suolalla ja leivinjauheella, vaivaa taikina. Peitä taikina pyyhellä ja jätä 40 minuuttia. Hieman haasteen jälkeen ja anna sen lähestyä toista aikaa. Tämän jälkeen voit siirtyä pääprosessiin. Siirretään pieniä taikina kappaletta, muodostaakseen kakkuja niistä.

Tässä yksinkertaisessa reseptillä käytetään uunin täytettäessä, käytetään raastettua omenaa sokeria. Voit myös lisätä hyppysellinen kaneli tuoksulle. Jos haluat, voit ottaa tuoretta tai säilykkeet, Mac ja kaikki, jotka ovat jääkaapissa.

Sulje reunat ja laittaa piirakat leivinpaperille, tahraamalla sitä öljyllä tai juuttunut pergamenttiin. Lähetä ne esikuumennettuun uuniin. Kun patties, jossa täytetään uuni kotona, tulee olemaan ruddy, heidän täytyy saada huolellisesti ja hankaa sokerisiirappiantaa loistoa.

Uzmer kanssa rusinat ja kirsikka

Uzbar on perinteinen ukrainalainen juoma, joka valmistautuu eri lomille ja tavallisista päivistä, joita heillä on ilo nauttia. Uzbar joi yleensä aterian lopussa ja kuivattuja hedelmiä hedelmällisyyden symbolina, jaettu lapsille ja nuorille niin, että he kasvavat ja olivat terveitä.

Ainekset:

Kuivatut omenat 100 g
kuivatut päärynät 100 g
Prunes 100 g
Kuraga 100 g
Raisin 100 g
Kuivattu kirsikka 100 g
Sokeri 100 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kaada kuivatut hedelmät ( perinteinen koostumus - Kuivatut päärynät, omenat, rusinat ja langukset) vedellä ja pese huolellisesti.

Pan kaadetaan vettä (2-3 litraa), kiehauta. Vedessä asetetaan kaikki kuivat hedelmät, valmistaudu ennen kiehumista. Sen jälkeen vähentää tulta ja keitä vielä 15-20 minuuttia kannen alla.

5 minuuttia ennen valmiutta lisätä sokeria pannulla. Kun tulen sammuttamisen jälkeen vaatii Uzvar noin 12 tuntia. Ennen palvelua Uzbar voi olla rasitus. Voit koristella lasin kapealla sitruunan viipaleella.

100 vuotta nyt juhlimme uutta vuotta kahdesti ja kaukana vuoristosta ei ole vähemmän suosikki loma vanha uusi vuosi. Useimmat hostesses ovat jo alkaneet ajatella ja mitä muuta voit miellyttää äidinkiviä. Tarjous loma-valikkojoka auttaa kattamaan tyylikäs, juhlapöytä Vanhoina. Ja me silti selvittää, mitä suuret isoisät valmistuvat tänä päivänä.

Esivanhempien kulinaariset perinteet

Vanha uusi vuosi, tämä loma on käsittämätön useimmille ulkomaalaisille, sitä vietetään maissa, joissa kirkko jatkaa Julian kalenteria.

At Antelias iltaKuten kutsuttiin myös uudenvuodenaattona, oli tavanomaista valmistaa Kutu. Toisin kuin laiha, se oli täynnä smalts, voita, rasvaa ja kermaa.

14. tammikuuta alkaen St. Vasily's Day juhlitaan, mikä on sianjalostuksen suojelija, oli tavallista laittaa pöydän ruokia sianlihasta, kuten:

• bujhenina;
• cutlets;
• cruivat;
• kodin makkara.

Cesaret "pigletrit pidettiin" cesaret ", hänet täytettiin viljellä ja paisutti kokonaan. Tällainen ruokalaji pöydässä uudenvuodenaattona lupasi rikas sadonkorjuu ja hedelmällisyyttä karjaa.

Ja minun oli myös kiehua puuroa, miten hän valmisteli, päätti, että perhe odottaa ensi vuonna. Jos puuroa kaadetaan uuniin tai potin paska, jossa hän valmistautui, se kehitti ongelmia.

Tällainen puuroa oli heitettävä reikään ja potin kanssa. Ja maukas I. murskaus Sulil Onnea ja hyvinvointi.

Perinteinen oli vanhan uudenvuoden mallinnuspyyhkeissä, ja aiheen sisällä oli asetettu, johon tulevaisuus määritettiin:

• pavut - lisäämällä perheeseen;
• -Painike - Suuri osto on odotettavissa;
• lanka - odottaa pitkän matkan;
• kolikko - materiaalin tarjonta.

Jos täytteet törmäsivät pysyväksi, se tarkoittaa, että edessä on vaikeuksia, hyvin ja makea todisti onnellisesta elämästä ilman esteitä.

Illalla nuoret pukeutuivat juhlaviin pukuihin ja menivät sijoitukseen, mutta vain suoritti järkyttyneitä. Carolsissa Kristuksen syntyminen kirkastuu yleensä, ja Genkit kuljettavat rikas sadon ja hyvinvoinnin perheen toiveita.

Juhlakas menu vanhan uudenvuoden

Ortodoksisille tämä loma on merkittävämpi kuin uusi vuosi. Koska neljänkymmenen päivän viesti päättyi ja voit hemmotella itseäsi liha karsanyami. Siksi vanhan uudenvuoden astiat erotetaan yleensä erityisellä hienostuneella.

Kylmä välipaloja

Äskettäin noutopöytä Se tuli hyvin suosittu monissa perheissä, mutta myös tavallisessa pöydässä, pienet kanavat nauttivat suuresta menestyksestä. Jos et tiedä mitä kokata vanhassa uudessa vuodessa 2019, suosittelemme harkitsemaan useita alkuperäiset reseptit pieni.

Crab Salad Chipsissä

Tämä ruokalaji erottaa epätavallinen ja värikäs rehu, ja sen ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• rapu tarttuu - 150 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• muna - 1 PC;
• sulatettu kemikaali - 1 KPL.;
• jogurtti - 1 rkl. l.;
• dill - 1 palkki;
• suola, mausteet, sirut.

Ruoanlaitto:

1. Tomaatit huutavat kiehuvaa vettä, minkä jälkeen ne irrottavat ihon ja leikataan kuutioiksi.
2. Keitettyä munaa, juustoa ja rapuja leikataan pieniksi neliöiksi.
3. Liitä kaikki komponentit, lisää hienonnettuja vihreitä, mausteita ja sekoita.
4. Aseta se seos pelimerkkiin.
5. Salaattia pelimerkkejä on hajotettava ennen kuin rehu itse, jotta he eivät pehmennä. Se voidaan laittaa ensin persiljakkeiden sirujen pohjaan ja asetetaan sitten seos, se mahdollistaa sirujen pysyä rapeana pidempään.

Footwash rulla punaisella kaloilla

Tällainen herkku ilahduttaa vieraita vanhan uudenvuoden ja step-by-step resepti Se auttaa tekemään sen helposti valmistautumaan.

Ainekset:

• munat - 7 kpl;
• lavas - 2 arkkia;
• lohi - 200 g;
• juusto - 200 g;
• dill - 1 palkki;
• majoneesi - 100 ml.

Ruoanlaitto:

1. Munat kiehuvat ja kynnet matala GraterTee myös juuston kanssa.
2. Vihreät ovat hienoksi häiriintynyt ja kalat, jotka on kohdistettu ohut viipaleisiin.
3. Luo yksi jalkapakki ja voitele se majoneesin kanssa.
4. Lyhyellä etäisyydellä annamme nauhat lohi viipaleista ja ripottelevat rajaita munia niiden välillä.
5. Taitamme pita rullalle ja toistaiseksi.
6. Otamme toisen levyn pita ja voitele se majoneesin kanssa, jolloin nauhat kasvit ja raastettu juusto.
7. Kakkujen reunaan laittaa ensimmäisen ja liikkuvan sen yhteen yleiseen telaan.

Lanka rulla elintarvikekalvoon ja aseta jääkaappi 2 tuntia. Kun ruokinta, leikataan palasiksi.

Salaatit lomalle

Uuden vuoden kokouksen jälkeen monet rakastajat ihmettelevät ja mitä keittää vanhalle uudelle vuodelle, näyttää siltä, \u200b\u200bettä kaikki reseptit ovat loppuneet. Siksi tarjoamme valikoiman uusia, ei vielä todettiin ruokia, jotka koristelevat juhlataulua.

Salaatti "Wyry Circle"

Erittäin elegantti ruokalaji kiitos epätavallinen muotoilu Se voidaan keittää mille tahansa lomalle.

Ainekset:

• lUK-1 pää;
• cherry - 9 kpl.;
• perunat - 4 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• munat - 5 kpl;
• kinkku - 300 g;
• marinated Lie - 200 g;
• juusto - 150 g;
• majoneesi - 3 rkl. l.;
• sota kerma - 3 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• vihreät.

Ruoanlaitto:

• Ensinnäkin, kokeile sienien makua, yleensä ne ovat tuoreita, joten sinun täytyy tyydyttää ne ja lisätä etikkaa.
• Nyt huolehdimme kastikkeesta, sillä tämä kytke majoneesi, hapan kerma, lisää, puristetaan valkosipuli ja sekoitus.

• Ennen kuin leikkuu munia, leikkaa koristeen päivänkakkarat, ota terävä veitsi ja leikkaa proteiini aaltoisella liikkeillä.
• Perunat ja porkkanat humalassa ja sitten leikkaa olki.

• Sipulit leikkaavat puoli renkaat ja kinkku neliöt.

• Toimimme salaattiyksikköön, aseta irti rengas astiaan ja palvelemisen keskellä. Jokainen kerros on peitetty kastikkeella.
• Ensimmäinen kerros on sijoitettava perunat, sitten ripottele sipulia. Sitten on kinkkuja, sitten munia ja porkkanoita.

• Seuraava säiliö koostuu sienistä, ne eivät peitä kastikkeella, mutta nukahdamme raastettua juustoa. Mutta juusto on jo hyvin puuttuva kastike ja koristele.

• Tehdä tämä, leikata kirsikan viipaleet ja aseta reunoja pitkin, teemme sisäpiirin persiljaa. Sitten aseta kamomilla muna, keskellä kunkin on tarpeen laittaa pieni muki porkkanoita.

Ei ole välttämätöntä käyttää tilliä vehreänä, koska se voi voittaa muiden tuotteiden maku.

Ja mitkä salaatit lomapöydälle olet ruoanlaitto?
Äänestys

Salaatti "Fantasy"

Valmistaudu tällaisen astian vanhan uuden vuoden 2019 aikana, voit näyttää oma fantasia Ja säveltää tuotteita haluamallasi tavalla. Resepti C. step-by-Step Valokuvat Voidaan selvästi nähdä, miten salaatti annetaan.

Ainekset:

• tomaatit - 3 kpl.;
• kurkku - 1 kpl.;
• munat - 6 kpl.;
• mozarella - 200 g;
• salaatti kaali - 200 g;
• keitettyä makkaraa - 300 g;
• majoneesi - 100 ml;
• suola, mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Kaali on vannonut kädet laajalla levyllä.
2. Tomaatit leikkaavat viipaleet, kurkut - renkaat, makkarat - ohut ympyrät ja jakaa munat 4 osaan.
3. Saladissa laitamme kurkkujen renkaat, reunat kaikki munat, jotka asetamme tomaattiviipaleita.
4. Makkarojen piireistä tehdään ruusuja ja jakamaan ne pinnan yli, vuorottelevat Mozarella-pallojen kanssa.
5. Me ripotimme hienonnettuja vihreitä ja kaada magenta majoneesi. Tämä on yksi suunnitteluvaihtoehdoista, voit koristella salaattia harkintanne mukaan.

Kuumat astiat

Monet nyt uudenvuoden kokouksessa keskittyvät kiinalaiseen, joka tulee sianvuoteen. Kuitenkin vanha uusi vuosi, tämä on ortodoksinen loma ja koska muinaiset ajat olivat tavanomaisia \u200b\u200btiedostojen sianlihaa, se lupasi hyvinvoinnin ja runsauden tulevana vuonna. Siksi juhlavalikko kuuluu juuri tällaisista evokkeista.

Maitojalkineet

Ruoanlaittoon sinun täytyy ostaa jopa neljä kiloa, suurempi ruho yksinkertaisesti ei sovi uuniin.

Ainekset:

• porsaat - 1 kpl.;
• oliiviöljy - 100 ml;
• viljan sinappi - 2 rkl. l.;
• basil - 1 TSP;
• paprika - 1 TSP;
• nutMeg - 1 TSP;
• tattari - 200 g;
• sipulit - 1 pää;
• boxed Öljy - 100 g

Ruoanlaitto:

• Sika huuhdelee hyvin, poistamme harjaksen, jos se on, hierotaan suolaa, mausteita. Me käärimme ruoka-kalvoon ja jätämme 10 tuntia huoneenlämpötilassa.

• Keitän tattari ja tehdä sen, paistettuja sipulia.
• Pigletti pyyhitään kuivaksi ja tavaraa kolahtaa. Ota puupatsat ja kiinnitä ne ontelon reunaan 3 cm: n etäisyydellä, sitten vahva lanka, joka kääri ne kahdeksan, tiukasti kiristettiin niin, että reunat suljetaan.

• Turvotus sian alkoholi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja sitten harjaamalla sitä massiitti öljyä. Kaikki ulkonevat raajat on kääritään kalvoon, jotta ne eivät polta. Suussa sinun täytyy laittaa perunat niin, että se on avoinna, että pään on oikein oikein.

• Laitamme porsaat leivontaan ja lähetämme uuniin, esikuumennettu 200 asteeseen.
• Puolen tunnin kuluttua fleece carcass muodosti rasvaa. Jos se ei riitä, käytämme oliiviöljyä.

• Tunnin kuluttua vähennämme lämpötilaa 170 astetta, vedellä rasvaa 15 minuutin välein siten, että iho ei kuivaa. Valmistelu lähtee vähintään kaksi tuntia.
• Levitä porsaa kokonaan, kun hänellä on aiemmin runsaasti puuroa. Leikkaa se jo vieraiden läsnäollessa.

Perunat suusta ulos ulos ja paikoilleen kiinni tuoretta omenaa.

Sianliha ribshechissä

Jos et tiedä mitä kokata vanhaan uudenvuoden 2019 ilman paljon vaivaa, tämä resepti on täydellinen.

Ainekset:

• sianlihan teline - 1,5 kg;
• sinappi Grainy - 3 rkl. l.;
• fariinisokeri - 1 rkl. l.;
• musta pippuri - 14 tuntia l.;
• akuutti pippuri veitsen kärjessä;
• kuivattu valkosipuli - 1 TSP;
• suola.

Ruoanlaitto:

• Voitelen lihaa mausteilla, kääri folio ja jätä 5 tuntia marinoitua.

• Sitten laitamme sen syvään leivontaan ja kaada vettä siihen asti, kunnes puolet kappaleen korkeudesta.
• Paistamme uunissa puoli tuntia toisaalta ja käänny sitten ja jätä vielä 30 minuuttia. Lämpötilan tulisi olla 180 astetta.
• Sitten avaamme kalvoa, lisää lämpötilaa ja odota, kunnes liha kierretään.

• Side lautasen voit tiedosto tuoreet vihannekset Tai leipoa perunat.

Täytetyt sianlihan ohjauspyörä

Tällainen ruokalaji tarkastellaan täydellisesti juhla-pöydässä kuumassa. Jos nuppi on viileä, voit tehdä erinomaisen lihan leikkaamisen siitä.

Ainekset:

• sianlihan ohjauspyörä - 1 kpl.;
• sianlihan fileetti - 200 g;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• adzhika - 1 rkl. l.;
• gelatiini - 20 g;
• liemi - 50 ml;
• suola, mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Nuppi on hyvin vettä ja poistaa luun siitä.
2. Fileetti leikataan pienillä paloilla, lisää mausteita, valkosipulia, gelatiinia, kaataa liemiä ja sekoita kädet, kunnes liha tulee rumpuksi.
3. Aseta ohjauspyörä, voitele adzhika ja aseta lihamassan, käännymme rullalle ja olemme sidoksissa vahva lanka.
4. Sitten käärimme nuppia folioon, voit jopa kahdessa kerroksessa, sitten laittaa se 3 sellofaanipakettiin. Laitamme sen monikäyttöön 3 tuntia. Jos ei ole monikäyttöisiä, voit vain kokata kattilassa hidas tulipalo.
5. Kun ruokinta, leikkaa osaksi osaksi.

Jälkiruoat ja leivonnaiset

Makeiset ovat lopullinen aivohalvaus minkä tahansa loman, heidän makuistaan \u200b\u200bja ulkoinen näkymä Paljon riippuu. Jos ajattelet ruoanlaittoa vanhassa uudessa vuodessa 2019, sitten valinta alkuperäiset makeiset ja tuoksuva leivonta auttaa ratkaisemaan tämän ongelman.

Curd jälkiruoka vesimelonilla

Ruokavalio ja valo haluaa erityisesti maistaa naiset, kun hän sisältää muutamia kaloreita.

Ainekset:

• mökkijuusto - 200 g;
• vesimeloni - 200 g;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• jam-3 h.
• sitruunamehua - ½ tl;
• hapan kerma - 2 rkl. l.;
• mintan lehdet koristeluun.

Ruoanlaitto:

• Yhdistä mökkijuusto hunaja ja hapan kerma, ota se sekoittimella homogeeniseen johdonmukaisuuteen.

• PowerPus-hihnapyörä leikataan palasiksi.

• Kremykissä lähetämme juuston massa, hedelmäpala, runsaasti hilloa. Voit poistaa ylimääräisen kosteuden vesimelonista, sinun on ensin tehtävä watermelon Dolki. Paperin lautasliinalla.

• Toistamme kerrokset ennen säiliön täyttämistä, koristele mintun lehdet.
• Jos vesimeloni on vaikea päästä talvella, voit korvata sen muilla hedelmillä.

Berry Dessert banaaneilla

Tällainen mousse on laadittava kirjaimellisesti ennen tarjoilua, koska sen ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• banaanit - 3 kpl;
• mulberry - 150 g;
• malina - 150 g;
• kerma - 200 ml;
• sokeri - 2 rkl. l.

Ainekset:

• Blenderin kulhoon laitamme mulpalo, yksi banaani, 1 tl. Sokeri ja lyö.

• Jäljellä olevat banaanit, vadelma ja sokeri lyö kerma.

• Ja erikseen piiskaa kerma sokerilla.
• Läpinäkyvässä lasissa kaada ensin kuori sose, sitten banaani ja vadelma. Se osoittautui kolmivärisen jälkiruoan.

• Pinta koristele kermavaahtoa.

Pumpkin Pankikiiki

Yksinkertainen ja maukas venäläinen ruokalaji Amerikan federaatiossa, erityisesti lasten makuun.

Ainekset:

• pumpkin - 200 g;
• maito - 200 ml;
• munat - 3 kpl.;
• jauhot - 200 g;
• busty - 1,5 h.;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• cinnamon - 0,5 h.;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• suola veitsen kärki.

Ruoanlaitto:

1. Erilliset proteiinit keltuaisilta, oravat ovat aika puhdistaa jääkaapissa.
2. Tuulettimet ovat täynnä kiilaa ja puolet maitoa ennen kuplien ulkonäköä.
3. Lisäämme jauhoja, kanelia, leivinjauhetta ja vaivaa nestemäistä taikinaa.
4. Pumpkin Purcel B. keittiö yhdistää sose-kaltaiseen tilaan.
5. Lisää taikinaan, jäljellä oleva maito, kurpitsa ja auringonkukkaöljy.
6. Kadonnut proteiinit jääkaapista ja piiskaa sokerin kanssa kiinteisiin piikkeihin.
7. Lisää proteiineja varovasti taikinaan ja sekoita.
8. Paista Pankaty pannulla molemmin puolin.
9. Tarjoile, lähetä kasa ja vesi nestemäinen hunaja.

Marmori Cupcake Malina

Herkullinen leivonta valmistuu nopeasti ja myös nopeasti syö.

Ainekset:

• sokeri - 200 g;
• seerumin - 200 ml;
• muna - 1 PC;
• malina - 200 g;
• soda - 1 TSP;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• jauhot - 300 g;
• kaakaojauhe - 2 rkl. l.;
• cinnamon - 1 TSP;
• inkivääri - ¼ h. L.

Ruoanlaitto:

1. Munat sokerilla, lisää seerumia, kasviöljyä ja sekoita.
2. Laittamme jauhot ja vaivaa nestemäistä taikinaa. Kolmas osa peruuttamisesta toiselle säiliölle. Jäljellä olevassa massassa laitamme kaakaota, kanelia, inkivääriä ja sekoita.
3. Pohjalle silikoni Kaada pieni valkoinen taikina ja aseta vadelma, sitten tumma taikina Ja laittoi jälleen marja. Toistamme kerrokset, kunnes seos on ohi.
4. Leipomo uunissa noin tunnin ajan lämpötilassa 180 astetta. Jäähdytetty cupcake sprinkled sokerijauheella.
5. Sen sijaan vadelmat voivat käyttää mitä tahansa käytettävissä olevaa marja tai rusinoita.

Tässä on pieni alue appetizing astioita Se auttaa kattamaan tyylikkäästi vanhaan uudenvuoden.

Tapaamme vanhan uudenvuoden: Review perinteisten ruokien ja alkuperäisten uutuutien reseptejä

Jokaisen rakastajan aattona muodostaa luettelon, joka kokki juhlataulukkoon. Perinteisesti vanhassa uudessa vuodessa vieraat hyväksytään hoitamaan pullia, liha- ja kalaruokia, alkuperäisiä välipaloja ja salaatteja, leivontaan ja jälkiruokia. Yksinkertaistaa sinua vähän sinulle, olemme laatineet parhaat ja maukkaita reseptejä juhlallinen pöytävalikko vanhaan uudenvuoden, joka juhlii 13. tammikuuta.

Huolimatta siitä, että uusi vuosi on "vanha", juhlavalikon pitäisi miellyttää sinua ja vieraasi eivät ole vain klassiset herkut, mutta myös omaperäisyys. Jos sinua pyydetään kysymyksellä, joka kokki vanhan uuden vuoden 2019, valitse herkullinen, tyylikäs, erilaisia \u200b\u200breseptejä jssk tochka.net. . Ja anna loman talossasi menestyä kunniaa!

Jos pyrimme pitämään folk-perinteet, juhla-pöydässä antelias ilta, on oltava Casca, Uzvar, nyytit, piirakat, sianlihat, salo, kala, erilaisia \u200b\u200bsalaatteja, välipaloja ja tietenkin, makeiset jokaiseen makuun!

Vanha uusi vuosi 2019: tärkeimmät herkut juhlallisen Ukrainan pöydässä

Tärkein rituaali ruokalaji, josta juhla alkaa joululomien aikana ja vanha uusi vuosi on. Tarjoamme huomiota 10 reseptejä, joista luultavasti löydät parhaiten itsellesi. Juo perinteinen Ukrainan juoma - Uzvar. Ja tietenkin, mikä vanha uusi vuosi ilman nyytit monipuolinen täyttöJa joskus jopa joitakin yllätyksiä!

Vanha uusi vuosi 2019: Sianlihaa

Sianliha on pakollinen herkku tällä lomallailla, joka symboloi perheen vaurautta, kylläisyyttä ja hyvinvointia. Valitse resepti ja vietellä kaikki ne, jotka kokoontuivat pöydässä herkullisen lihan hoitoon.

Vanha uusi vuosi 2019: Kala ja äyriäiset astiat

Me rakastamme rakastajia kala-astiat. Tarjous, maukas ja alkuperäiset astiat Kala ja äyriäiset - juhlapöydän koristelu.

Vanha uusi vuosi 2019: alkuperäiset välipalat ja salaatit

Lajike, kirkas, vitamiini, osa, klassinen ja täysin alkuperäinen välipaloja ja salaatteja - vain silmät hajottavat, ja haluan kokeilla kaikkea ainakin vähän hyvää ja vieraanvaraista rakastajaa!

Vanha uusi vuosi 2019: kotitekoinen leivonta

Mikä on ukrainalainen juhla ilman kotia ruddy tuoksuva leivonta? Erilaisia \u200b\u200bpieja, joilla on houkutteleva täyttö. Yritä leipoa paitsi kansalliset herkut, vaan myös testata uusia reseptejä muista maista.

Perinteisesti antelias villi tarjoillaan pöydälle, joka on runsaasti kaareva öljyllä ja kermalla, dumplings kanssa keksejä, runsas kylmä ja tietenkin klassinen Uzbar. Nykyään joitain reseptejä muutettiin, minkä vuoksi vanhan uudenvuoden juhlataulukko on miellyttävä runsaasti.
Tarjoamme tutustua vanhojen uudenvuoden ruoan klassisiin resepteihin, joiden avulla voit helposti laatia valikon juhla-pöydässä.

• Kutgy
• Vereshuk
• Snack Salomin kanssa
• Nyytit perunoilla
• Mikeniki
• Uzver kirsikka ja rusinat

Kutgy

Kävely on rituaali lautasen, joka toimitetaan jouluksi ensimmäisen tähden ulkonäön kanssa. Klassinen resepti tarkoittaa puurojen valmistusta vehnästä, riisistä, helmista tai kaurista. Tankkauksena ulkona unikon maitoa, hunajaa tai hilloa. Tärkein täytteet ovat kuivatut hedelmät ja pähkinät.

Vanhalla uudella vuodella pöydälle, runsaasti ompelu, joka poikkeaa laiha ja runsaasti voita, rasvaa kermaPähkinät.




Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:

Vehnä tai este 2 lasin tilavuudessa;
Viski tai brandy - rkl;
Pähkinät (hasselpähkinät, saksanpähkinät, mantelit, pistaasipähkinät) - Polovakan;
Mac - 1 kuppi;
Kuivatut hedelmät (päivämäärät, karpalot, kuivatut, rusinat jne.) - 150 grammaa;
Nestemäinen hunaja - Fijack
Kermainen voin - 3 ruokalusikallista.

Ruoanlaitto Resepti Seuraava:

1. Overrid tai vehnä, liota useita tunteja ja parempaa yötä. Sitten kylmä vesi kylmässä vedessä (1 kuppi puuroa - 2, 5 lasillista vettä) ja keitä hidas lämpö kannen alle. Valmis puuroa Jätä "Rentoudu" kannen alle 15 minuuttia.
2. Kun se valmistaa viljaa unikon kaataa kiehuvaa vettä puolen tunnin ajan. Varattavat siemenet Selaa laastin - ns. "Kone maito" on erotettava.
3. Samanaikaisesti liota kuuma vesi Kaikki kuivatut hedelmät. Sprinklingin jälkeen leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
4. Distintain pähkinät keskipitkällä murut.
5. Sekoita jäähdytetty puuroa muttereilla ja kuivatuilla hedelmillä, polttoaine, jossa on nestemäinen lämmin hunaja ja unikon maito siemenillä.
6. 10 minuuttia ennen pöydän arkistointia, lisää voita ja konjakkia risteyksessä, sekoita.

Vereshuk

Tuore (ei jäätelö) sianlihaa - suojaa;
Salo tai Shkvarka - 50 g;
Sipulit - 2 keskimmäistä päätä;
Porkkanat - 2 Medium;
Urban-nippu - 1 pieni;
Puutarha vihreät;
Mausteet (korianteri, suola, paprikat, rosmariini ja kinza, kurkuma, sinappi siemenet jne.);
Beets - Polkulo.

Miten kokata punos
1. Resepti merkitsee perinteisen valmistelua juurikkaat kvassMikä vie sinut jopa 5 päivää. Ylhäältä tai hienoksi hienonnetut punajuuret täyttävät litran kylmää vettä ja jätä se lämpimänä, kunnes keittiön ulkonäkö.
2. Vanhan uudenvuoden päivänä kylkiluut tekevät kylkiluut 2 tuntia.
3. Piirretyt kylkiluut asettavat kuumaan syvän pannuun (esimerkiksi Hussy) ja paista tiheään kuori.
4. Valmiin kylkiluun kaadetaan lattia-litra juurikkaan kvass ja lähetä lautasen uuniin puoli tuntia.
5. Leikkaa bin kuutioilla ja lisää haudutettuihin kylkiluun 5 minuutin ajan.
6. Samaan aikaan raastetut porkkanat ja hienonnetut sipulit kulkevat paistinpannulla, jossa on lard. Lisää tuloksena oleva Raster pääruokalle ja sammuta vielä 10 minuuttia.
7. Valmiit kirjastot ripottelevat tuoreilla vihreillä ja jakavat osaa syvään päärytykseen.

Snack Salomin kanssa

Ennen kuin tarjoillaan kuumia ruokia, on järjestettävä pöytä, jossa on kylmät välipaloja. Perinteisesti kylmä ja yksinkertainen välipala Lard Vodkan alla ja vilkas.




Hänen ruoanlaittoon talossa on aina tuotteita:

Ruis tai branleipä;
Valkosipuli - maku, mutta vähintään 2-3 hampaat;
Musta kotitekoinen pippuri (ostettu maa ei anna haluttua tuoksua);
Mausteet (Curry, Ground Nutmeg, mausteet);
Salo, mieluiten ilman korttipaikkaa.

Secrets of cooking tämä yksinkertainen ruokalaji
1. Kuitti täydellinen vaihe Ainekset on vieritettävä lihahiomakoneessa. Tehdä tämä, ota jäädytetty rasva (millään tavoin pehmeästi) ja puhdistetut valkosipulilöydät.
2. Tuloksena olevassa minikoissa Lisää suolaa, mausteita ja pippuria, sekoita hyvin.
3. Jätä seos useita tunteja. Pysäytä se, jonka jälkeen leikkaat leipää ja ripottele tuoreiden vihreiden kanssa.

Kylmä "valikoima" ilman gelatiinia

Samanaikaisesti pöydän välipala, hitsattu antelias jäähdytys toimitetaan, valmistettu kolmesta lihasta. Tiheämpi ruokalaji on, sitä menestyksekkäämpää vuotta omistajille. Muista, että gelatiini ei tiennyt vanhoissa päivissä, joten ruokalaji tulisi jäädyttää itsenäisesti.




Ruoanlaittoon optinen chill Älä lyö ainesosia:
Naudanliha tai sianliha Golyashka - 1 KPL.;
Turkki, sianliha ja vasikan fileetti - puoli kiloa;
Valkosipuli - 2 päätä;
Muna - 2-3 kpl;
tuoreet vihreät Puutarhassa oksat;
Porkkana - yksi;
Sipulit - 2-3 päätä;
Laurel Leaf - 4-5 kappaletta;
Pepper Polka Dot - 7 kpl.;
Suolaa maun mukaan.

Kylmä ruoanlaitto vie paljon aikaa, joten vapauta loma ennen lomaa.

1. Pese kaikki liha perusteellisesti. Alasti suuressa pannulla (4 litraa) ja täytä kylmä vesi. Keitä ennen melun ulkonäköä ja tyhjennä vesi ja lisää uusi. Keitä hidas lämpö vähintään 5 tuntia, unohtamatta melua.
2. Lisää liha liemeen ja keitä vielä 1,5 tuntia. Puhdista vaahto ja melu ajoissa.
3. Vaikka liemi on valmistettu, puhdista sipulit ja porkkanat, viimeinen suuri alue.
4. Lisää vihannekset liemeen. Vihreä huuhtele, sitoa lanka ja lähetä vihannekset. Myös kaataa pippurihaa, Laurel Leaf. Liemi vihannesten kanssa pitäisi päästä puoli tuntia.
5. Kiehauta ja puhdista munat, leikataan renkaiden varrella kuvan säilyttämiseksi. Puhdas ja hieno valkosipuli.
6. Valmis liemi Suola ja jäähdytetty, sitten kanta hyvin.
7. Erillinen liha luut, pura kuidut. Porkkanat leikkaavat renkaat.
8. Tutki lihaa, porkkanaa ja valkosipulia imee, lisää 2 ohutta rengasta keitetyt kananmunat jokaisessa. Liemi pullotetaan tilavuudessa lihan peittämiseksi vähintään 2 sormea.
9. Valmis kylmä jäähtyä huoneenlämpötilaan, ja lähetä jääkaappi olemaan iloinen vähintään yhden päivän.

Nyytit perunoilla

Ilman mallinnusta ja keittämistä dumplings ei vaikuttanut mitään uudenvuoden juhla. Jokainen perhe valmistettiin eri tavoin erilaiset täytteet, mutta klassinen resepti Pyöreät nyytit, joissa on perunoita ja portaat.

Myös pitkin perinnettä yöllä vanhan uudenvuoden dumplings laittaa yllätyksen täytteen, jonka avulla voit maksaa kohtalosta. Klassisesti tyhjä dumpling - jauhot, pavut tai herneet lapsen syntymiseen, uusiin yritysostoihin, kolikon rahalle, sokeriksi suloinen elämä, Suolaa vaikeuksiin ja kyyneleihin ja lanka tulevalle tielle (matkailu tai matka).




Ruoanlaittoon tarvitaan perinteisesti:

Muna - 2 kpl;
Sipulit - 2 päätä;
Jauhot - suojaa;
Salon korttipaikka - 200 g;
Öljykasvis ja kermainen - 2 ruokalusikallista;
Suola ja kotitekoinen pippuri makuun;
Peruna - Polkulo.

Juhlajen nyytit eivät ole vaikeita.

1. Pyydän jauhoja kahdesti. Kaada 250 ml lämmintä vettä, Herätä munat, suola. Tarkista taikina ja kaada kasviöljy. Jälleen kerran vaivaa taikina jyrkästä homogeenisesta tilasta, minkä jälkeen kääri ruoka-kalvo Ja jätä se lämpimänä 30 minuuttia.
2. Kevyet perunat suolavedessä. Tehdä sose perunavesi (Voit lisätä maitoa tai voita), pippuria.
3. Lepää taikinan rullaa hieno ja purista ympyrän lasi. Lähes keskellä täyttö (ruokalusikallinen ilman liukumää), jonka jälkeen reunat ovat haitallisia.
4. Dumplings on keitettävä hieman suolattuun kiehuvaan veteen. Kun he avautuvat, valmistaudu noin 7 minuuttia.
5. Samaan aikaan pannulla, läpäise hienonnettua sipulia ja rasvaa karamellin varjossa.
6. Ennen palvelusta pöydällä, Dumplings koristele rapea paahto, tuoreet vihreät ja runsaasti ripottele fuusioituna voilla. Hyvä ruokkia dumplings home hapan kerma.

Mikeniki

Vanhan tyylin uudenvuoden juhla ei vaikuttanut ja ilman kuuma välipaloja - Klutnikov kanssa tattari ja sienet. Sellainen herkullinen resepti Reseptejä eurooppalaiset salaatit ja pihvit ja turhaan, koska esi-isiemme olivat kuuluisia rikas keittiö hyvin rikas ruokia.




Resepti vaatii seuraavia komponentteja teiltä:

Vasikkafilee - kilogrammiksi;
hapan kerma - 150 g;
Jauhot - 1 iso lusikka;
Kermainen voin - 2 ruokalusikallista;
kananmuna;
Tattari - 6 ruokalusikallista;
kuivattu metsän sienet - 4-5 ruokalusikallista;
Pipulit ja porkkanat - 1 kpl;
Puutarha vihreät;
Mausteet (laurel, suola ja pippuri, muut mausteet makuun).

Keittämisen risteilijä ei ole hankala liiketoiminta ja vapauttaa isäntänsä juhlapäivänä.

1. Kuivat sienet kipinä kiehuvaan veteen (älä yhdistä vettä), minkä jälkeen hienoksi kaada.
2. Puolet sipulit, chop ja löytää.
3. Kiehauta tattari ja muna.
4. Sekoita puuroa viipaloitujen sienien kanssa, paistettu keula ja hienonnettu muna.
5. Leikkaa fileet ohuilla viipaleilla ja irrota, ripottele pippuria. Slicen alussa aseta täyttö ja kääri tela, sitoa valkoinen lanka.
6. Paista verhot smalle tai voi ruusulle, siirretään sitten maisemiin. Kaada vettä sienistä siellä, lisää laurelilevy ja mausteet, sipulin toinen puoli, hienonnettu porkkanat. Hautua valmiudeksi (noin 40-60 minuuttia).
7. Schillinista irrota risteilyt ja irrota lanka.
8. Kattikannalla jäljellä oleva mehu, lisää jauhoja ja voita, hapan kerma, kiehua, kunnes homogeeninen massa saadaan.
9. Ready DINS tarjoillaan perinteisesti hapan kerma ja koristele paistettuja perunoita.

Uzver kirsikka ja rusinat

Kuten antelias kissa, umbar on perinteinen ruokalaji Vanhassa uudessa vuodessa ja pitäisi olla rikas tuoda onnea perheelle ja saapuvat vieraat.




Todellisen tyydyttävän Uzvarin valmistelu, toteutettava tällaiset tuotteet:

Kuivatut hedelmät (omena, aprikoosi, luumu, päärynä) - 100 g;
Rusinat ovat myös 100 g;
Kirsikka (kuiva tai jäätelö) - 100 g;
Sugar - Fijack;
Cinnamon Stick ja Badyan (tarpeen mukaan).

Valmistele juhla-umbar on täysin helppoa.

1. Kaikki kuivatut hedelmät ja rusinat ovat hyvin huuhdeltuja, uutetaan vedessä 15 minuutin ajan.
2. B. kolmen litran kattila Cap vesi, lisää kaikki kuivatut hedelmät ja kirsikka. Kiehumisen jälkeen vähentää tulipaloa ja kypsennä Uzver 20 minuuttia kannen alla.
3. Viisi minuuttia ennen juomaa on valmis kaatoa sokeria ja ehkäistä.
4. Valmis Uzverin täytyy piirtää (perinteisesti vähintään 12 tuntia). Ennen ruokinta juomaa ja lisää kanelia kiinni dekanteriin ja parin Badyan Stars. Nämä itäinen mausteet Koristele juomaa ja anna sille ohut mausteinen tuoksu.