Lihakeitto sieniä ja lihaa, lihaa on asetettava pannulle, kaataa kylmää vettä ja laittaa keskimmäinen tulipalo. Jos liemi on valmis, se on vedettävä kiehuvaksi ja keitetty liha leikataan osakappaleiksi.

Jos päätät käyttää tuoreita tai jäädytettyjä sieniä, voit lisätä ne välittömästi keittoon ja kokata lihaa. Kuivatut sienet tarvitsevat liota etukäteen lämpimässä vedessä - noin 2-3 tuntia ennen keittotaulun alkua. Keitto sienillä ja lihalla on tuoksuva ja toivottavampi, jos lisäät muutamia vihanneksia liemi - persiljajuuri, porkkanat ja puolet sipulista.

Tämän ruokalajin valmistukseen voit tehdä minkäänlaisia \u200b\u200bsieniä - voita, vaivaa, ammuksia, chanterelles tai valkoinen. Keitoksen maku on mielenkiintoisempi, jos otat valikoiman - useita sieniä. Jos käytät tuoreita metsien sieniä, sinun on kiehauta ne etukäteen erillisessä kattilassa yhdellä puhdistetulla lampulla. Jos sienet kiehuvat ja keula eivät tummentaa, he voivat olla turvallisia ja niitä voidaan valmistaa edelleen. Jos keula muuttaa väriä, niin on välttämätöntä kieltäytyä tällaisesta herkästä.

Keittää lihaa ja sieniä, on välttämätöntä puhdistaa ja leikata vihannekset, jotka eivät ole kovin suuria paloja. Porkkanat puhdas ja kuori ohuiksi renkaiksi.

Perunat voidaan leikata ohuiksi pars- tai keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kaada jotain kasviöljyä pannulla, laita sipulit ja hieman paista. Kun keula on lyhyt, lisää porkkanoita ja laita muutama minuutti. Lisää paistettuja vihanneksia perunoita, paista muutama minuutti ja siirtyy kattilaan keitto sienillä ja lihalla. Keitetyt vihannekset liemestä voidaan jo poistaa - niitä voidaan käyttää pate- tai kasvispuolen valmistamiseen.

Vähennä tulta ja jatka keittotapaa vielä 15 minuuttia niin, että perunat ovat täysin hitsattuja. Jos olet ruoanlaitto koko lihasta, niin on välttämätöntä saada se pois keitosta, hieman viileä, leikattu ei kovin suuria osia ja laittaa kattilaan. Jos kiehuva keitto sieniä ja liha valmiita liemessä, voit lisätä keitettyä lihaa tässä vaiheessa.

Kun keitto sienillä ja lihalla on melkein valmis, lisää hieman ohut vermicelli. Jatka keittotaitoista vahvaa tulta vielä 5-6 minuuttia, minkä jälkeen se on mahdollista lisätä hieman tuoretta tai kuivattua vihreää ja poistaa liesi.

Valmis keitto sieniä ja lihaa voidaan toimittaa pöydälle välittömästi, ja levyille on mahdollista lisätä pala pehmeää juustoa. Hyvää ruokahalua!

Step-by-step reseptit hitsatun lihan sienitaitoksen valmistukseen juustolla, nuudelit ja este

Arviointi
Resepti

Aika
(min)

Osat
(henkilö)

100 grammaa valmiita ruokia

8 g.

5 g.

Hiilihydraatit

115 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen sieni-keitto Resepti lihalla

Mushroom Liha-keitto on hyvä, koska hänen reseptinsä voi helposti vaihdella maku ja mieltymykset. Joka kerta, kun tämä ruokalaji voidaan valmistaa uusilla, lisäämällä tai ilman joitain tuotteita.

Sieniä kutsutaan metsäalaan, koska ne sisältävät suuren määrän vitamiinien kasviproteiinia, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle.

Ainesosat:

• polkkilogrammaa perunoita;
• 300-350 g. naudanliha;
• 300-350 g. metsän sienet;
• polttimo;
• porkkana;
• kasviöljy;
• suola ja maanpika;
• kolme lusikat hapan kermaa;
• tuoreet vihreät.

Step-by-step resepti lihan sienikeittoon

Naudanliha pestään, puhdas elokuvista, kaada kylmä vesi ja aseta liesi. Kiehuvan veden jälkeen irrota vaahto ja hidasta tulipalon voima. Keitä, kunnes liha on valmis.

Nosta naudanlihaa purkaa liemestä, leikataan palasiksi ja taita takaisin kattilaan.

Sienet huuhtelevat ja leikataan useisiin osiin. Voit ottaa jäädytettyjä sieniä, mutta ennen ruoanlaittoa he täytyy täysin täydellisesti. Ammu leikattu sienet liemeen lihaan ja keitä vähintään 15 minuuttia.

Kun perunat irrotetaan kuori, leikkaa juuren juuret viipaleisiin tai olkiin. Kaada pannulla ja jatka noin puoli tuntia.

Porkkana ja sipulit puhdistaa kuori, hienoksi leikkuu ja paista paistinpannussa kasviöljyllä pehmeäksi.

10 minuuttia ennen keittoaukon loppua kutistuvat kattilassa, sekoita. Leikkaa vihreät hienosti ja kaada keittoon sekä suolaa ja lisää pippuria makuun.

Lihan sienikeitto on valmis! Erityisesti maukas se yhdistetään hapan kermaan. Tällaisessa keitossa voit lisätä makua croupille.

Vaihtoehto 2: Nopea sieni-keitto Resepti lihalla

Keitto kanan ja kastaneen kanssa valmistautuu hyvin nopeasti, koska kananliha ei vaadi pitkä ruoanlaittoa. Keitossa on ruokahalu ja rikas maku.

Ainesosat:

• 300 g. kanan reidet;
• punainen bulgarialainen pippuri;
• 200 g. Champunonit;
• 150 g. hapan kerma;
• tomaattipastan lusikka;
• pari lamput;
• pari ruokalusikallista jauhoja;
• kasviöljy;
• suola;
• maadoituspippuri.

Kuinka nopeasti valmistaa lihan sieni keitto

Kana reidet Huuhtele, leikkaa iho ja rasva. Ammu kattilassa, kaada litra kylmää vettä ja laita liesi. Kiehunneen jälkeen irrota vaahto, joka tulee näkyviin. Tyhjennä yksi lamppu kuoresta ja laita se liemiin. Kiehauta lihan valmiutta, mutta niin, että vesi ei kiehua, muuten liemi on mutainen.

Loput polttimesta puhdistetaan, murskataan kuutioiksi. Shamgnons leikataan liian pieniksi paloiksi.

Bulgarian pippurista irrota laatikko siemenillä ja leikataan pieniksi neliöiksi.

Kaada hieman vihannesten oliivi paistinpannulla ja paista hienonnettu sipuli hiukan suolaa ja lisää pohjapippuria ja tomaattipidiä.

Violetti sienet ja sekoita grilli sipuliin. Paista kunnes kaikki kosteus haihtuu. Lisää hienonnettu paprika ja sekoita. Tiiviisti kansi kansi ja haudutettu hitaasti lämpöä, kunnes kaikki kasvikset tulevat pehmeiksi (noin 8-10 minuuttia).

Kana reidet uutetaan pannusta. Liha erotettu noppaa, se on helppo leikata ja taittaa takaisin kattilaan. Lisää pito sienistä ja vihanneksista, sekoita. Kiehua.

Yksi lusikka Lisää keitto hapan kerma ja sekoita koko ajan. Kokeile keittoa ja täytyy olla hukkua ja maustettu pippurilla.

Jauhot laimennetaan pienellä määrällä jäähdytettyä keitettyä vettä ja kaadetaan virtaava suihkuketti kattilaan keittoon, jatkuvasti sekoittaen sitä. Ruoanlaitto noin 5-7 minuuttia, kunnes keitto alkaa paksua.

Keitto sienillä ja liha voi heti palvella pöydälle. Jos keitto on välttämätöntä valmistautua jopa nopeammin, voit käyttää kananrinta ruoanlaittoon.

Vaihtoehto 3: Mushroom-keitto lihalla ja juustolla

Sienet yhdistyvät täydellisesti juustoon ja salaatteihin sekä keittoihin ja vuoteen. Keitto sienillä, naudanliha ja juusto tulee suosikki ruokalaji, koska se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja uskomattoman tuoksuvaksi. Sen kanssa on helppo tehdä siirtyminen päivittäiseen ruokavalioon.

Ainesosat:

• 200-250 g. Sulanut juusto;
• 300-350 g. naudanliha;
• neljä perunaa;
• 200-250 g. Champunonit;
• porkkana;
• polttimo;
• 50-60 g. voita;
• useat vihreät lehtien höyhenet;
• laurel lehti;
• sellerijuuri ja persilja;
• suola ja kynä.

Kuinka kokata

Naudanlihan huuhtele. Panissa keitä vesi ja siirrä lihaa siihen, Bay Leaf, persilja ja selleri juuret. Ruoanlaitto noin 1-2 tuntia, irrotetaan jatkuvasti pinnalla näkyvän vaahdon. Kasita liemi seulan läpi.

Selkeät perunat ja jakaa pieniksi kokkareiksi. Liemi keittää uudelleen ja siirtää perunat siihen. Jatka keittämistä median teholla.

Sulanut rutiinit viidentoista minuutin ajan pitää pakastimessa. Poista sitten ja arista suuri rata.

Sienet puhdistetaan, huuhtele hyvin ja leikataan levyihin. Tyhjennä porkkanoita ja leikataan ohuiksi mukeiksi ja polttimoiksi - pienillä kuutioilla.

Pan sulaa kermainen öljy. Aseta sienet ja vihannekset siihen, suola ja pippuri. Stew noin kaksitoista minuuttia, jatkuvasti sekoittaen. Mushrooms on vaihdettava niiden väri.

Voit irrottaa sieniä ja vihanneksia paistinpannusta kattilassa ja keskipitkällä tulessa jatkaa keittämistä vielä 7-8 minuuttia.

Purchaatti liemi raastettu juusto sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut. Lisää hienonnetut tuoreet vihreät. Lisää tarvittaessa lisää suoloja ja maapatsareita.

Sammuta levy ja ennen kuin annat keittoa, jolloin se on seisomaan suljetun kannen alle kymmenen minuuttia. Samaan aikaan voit lisätä purkitettuja sieniä samanaikaisesti, joten lautasen maku saa mielenkiintoisemman.

Vaihtoehto 4: Lihan sieni-keitto nuudelin kanssa monikäyttöön

Yksinkertainen ja maukas keitto, jossa sienet ja liha lounaalle tai illallinen on muodikas valmistaaksesi hitaasti liesi. Keitto on kevyt, mutta ravitseva.

Ainesosat:

• kaksi kananjalkaa;
• 80-100 g. nuudelit;
• porkkana;
• puolet sipulista;
• 1,2-1,3 litraa. vesi;
• tuoreet vihreät;
• suola ja suosikki mausteet.

Step-by-step resepti

Polttimo voidaan puhdistaa kuoresta ja jakaa pieniin kuutioihin. Laittaa kulhoon moniväristä.

Porkkana puhdas ja leikattu sekä sipulit. Nukkua kulhoon.

Pese kananjalat vedessä, leikkaa iho ja kalvot, laita vihannekset kulhoon.

Kaada vettä merkkiin kulhoon, suolaa ja ripottele suosikki mausteilla.

Laita kulho monikäyttöön, sulje kansi tiukasti ja kytke "keitto" -tilaan näytölle yhden tunnin ajan.

Tuore vehreys Huuhtele huolellisesti, kuivaa ja hienonnettua veitsellä. Kun 20 minuuttia on edelleen keittoon asti, avaa monikäyttöinen, nukahtaa keittokuivaan nuudelit ja vihreät, sekoita ja sulje uudelleen.

Signaalin valmiussignaalin jälkeen voit kaataa keitto levyille ja hoitaa kotitalouksia. No keitto yhdistetään hapan kerma tai majoneesi.

Vaihtoehto 5: Lihan sieni-keitto perl broast

Tällainen keitto on erittäin paksu johtuen siitä, että reseptissä suuri määrä vihanneksia ja helmi viljaa. Hän pystyy antamaan energiaa ja kyllästää pitkään.

Ainesosat:

• 200-230 g. Tuoreet sienet;
• 45-50 g. voita;
• sipuli;
• 50 g. Kuivatut tomaatit;
• viisi lasillista vettä;
• 220 g. naudanliha;
• kaksi porkkanaa;
• neljännes kuppi helmi vilja;
• selleri varsi;
• yksi suuri peruna;
• kuivattu timjami;
• laakerinlehti;
• basilika;
• suola.

Kuinka kokata

Sipulit puhtaat ja hienosti leikatut ja porkkana on jaettu ohuiksi mukeiksi.

Selleri Huuhtele hyvin, katkaise yläkerros ja leikkaa ohut olki.

Valkoiset perunat puhdistetaan kuoresta ja leikkaavat mielivaltaisia \u200b\u200bkappaleita.

Kaikki sienet, metsät tai champigonit huuhtelevat hyvin ja leikkaavat ohuiksi levyiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Naudanliha tällaiseen keittoon on paras ottaa nuori, kuten vasikan liha. Huuhtele, katkaise kalvot ja jakavat veitsen palasiksi.

Perlovka Huuhtele useita kertoja juoksevaan veteen.

Kattikannan sulaa kermaista öljyä, lisää sipulia ja porkkanoita, paista noin 2 minuuttia. Sitten suojus sieniä ja paista, kunnes kultainen sävy saadaan. Kehittyvä neste on haihdutettava.

Laita hienonnettu liha pannulle ja paista hieman, sekoittaen. Sitten lisää selleri, siirrä muutama minuutti ja kaada vettä.

Kiehumisen jälkeen laita perunat ja helmet pannulla. Jatka keittämistä, kunnes kaikki ainesosat valmistetaan, lisää sitten lahden lehti ja suola.

Irrota kattila levyltä ja aseta keitto Timjan ja basilikan oksaan. On selvää noin 5-8 minuuttia ja palvella! Hyvää ruokahalua!

Kalori: Ei määritelty
Aika valmistelemaan: Ei ole ilmoitettu

Herkullinen ja tyydyttävä se osoittautuu tämän keitto Champigonien kanssa perunoilla, resepti on vaiheittainen ja kuva, ja siksi kaikki ymmärretään, kun se valmistaa sen. Tärkeintä on kokata herkullista naudanlihaa. Ei ole välttämätöntä kokata kaikki korkeat ruoanlaittosäännöt lisäämällä mausteita ja valkoisia juuria, riittää ottamaan hyvä liha luulla. Ja seuraa liemi, ei anna hänelle paljon keitettyjä, samalla kun heittelemme nousevaa vaahtoa. Se on kaikki viisaus. Liemi, jossa mausteet ovat hyviä polttoaineelle tai itsenäiseksi astiaksi, perustana avoimille vihanneskelloille.
Teemme keittoa krampituntien kanssa ja paksamme kotitekoisia nuudeleita (tai ostettu vermicelli). Minimaalinen lujuus ja aika yksinkertainen joukko tuotteita muuttuu erittäin maukkaan ja ravitsevaan keittoon. Voit käyttää keitettyä naudanlihaa ruoanlaittoon, salaatteihin, voileipiä, pate, keitto ei ole tarpeen.

Ainekset:

- vesi - 2,5 litraa;
- naudanliha, jossa on sokeri luun - 600 grammaa;
- Tuoreet Champuns - kourallinen;
- sipulit - 1 kpl;
- Porkkanat - 1 kpl;
- Dill - 1 palkki;
- Lovel Leaf - 1-2 kappaletta;
- Kotitekoiset nuudelit tai vermicell - 3 rkl. L;
- perunat - 3 kpl;
- Suolaa maun mukaan.

Resepti kuva vaiheittain:

Joten liemi hitsattu ja maukas, on välttämätöntä valmistaa se lihasta sokerilla. Pese liha, laita se kylmään veteen, hieman vuotaa sitä ja laittaa vahva tulipalo. Älä jätä lihaa vartioimatta, jos et vähennä tulta ajoissa ja älä poista vaahtoa, liemi kuiskaa ja maku heikkenee. Kun kiehuminen alkaa nousta vaahdon, se kerää välittömästi melua ja kattilan alla oleva tulipalo on erittäin heikko vaimentaa veden kiehumista. Vaahto on kerättävä useita kertoja, kunnes liemen pinta puhtaaksi. Ruoanvalmistellaan naudanlihaa suositellaan vähintään puolitoista tuntia heikolla kiehumisella. Lihan tulee olla pehmeä, helppo siirtyä pois luusta. On erittäin kätevä käyttää painelaitteita ruoanlaittoon. Heti kun ne poistivat koko vaahdon, lähelle ilmatiiviisti kansi, odota, kunnes painehäiliö alkaa pudottaa höyryä, vähentää tulipaloa ja kokata lihaa yksi tunti. Se osoittautuu tällainen liemi kuin kuvassa - hitsattu, keltainen, lähes läpinäkyvä. Keittämisen jälkeen liemen on rasitus, ottaa pois, kuinka paljon tarvitset keitto ja aloittaa ruoanlaitto ensimmäinen ruokalaji.

Keitoksen vihannekset eivät ole välttämättömiä, liemi on melko hitsattu, ylimääräinen rasva mihinkään. Lampun liemi voimme laittaa kokonaan selvityksen kuoresta. Porkkanat soveltaa hienoja olkia tai viipaleita.

Inkriiniset kappaleet keskikokoiset puhdistetut perunat (tai olki, viipaleet).

Lean Broth keitettiin, on aika lähettää vihanneksia siihen. Ensinnäkin alentamme keula liemeen, anna päästä irti 10 minuuttia.

Lisää sitten hienonnettu perunat. Uskomme jälleen kiehuvaksi, jättää sipulit liemessä niin, että hän antoi makuunsa.

Cook perunat kunnes valmius. Louk Hanki melua, heitä pois, sitä ei enää tarvita. Laittamme liemi leikataan porkkanoita, suolaa makuun, kokki useita minuutteja heikko keitä.

Lisäämme kotiin nuudeleita keittoon (ohut) tai vermicelli, pieniä makaruita. Me välittömästi sekoitamme niin, että nuudeli tarttuu Dunzhaliin.




Seuraavissa nuudeleissa heitämme Champunon keitto, levyt tai neljäsosat viipaloitu (pienet sienet puoli leikkaa tai laittaa se puoliksi). Ruoanlaitto vielä viisi minuuttia, ei enää, muuten pastaa tai nuudelit pehmentää ja keitto on hyvin paksu. Lopulta ennen tulipalon sammuttamista, tankkaa sieni-keittoa hienonnettuna tilliä ja heittää yhden tai kaksi laakerilehtiä. Vaati keittoa kannen alla muutaman minuutin ajan.

Me leikkasimme harmaita viipaleita tai vedä hapan kermaa, puhdista valkosipuli liuku. Sulje keittoa Champignonista perunoilla levyillä ja palvella pöydällä. Hyvää ruokahalua!




Tekijä Elena Litvinenko (Sangina)

Valmistella sieni keitto lihaa, käyttää sekä sianlihaa että naudanlihaa. Jopa valmistetaan keitto kalkkunan tai kanan liemi, saada herkullinen ruokalaji. Brew Chow kanssa riisi, vermicelline. Vihannesten ja vihreiden lisääminen on erittäin tärkeää: sitten keitto ei ole vain ravitseva, vaan myös hyödyllinen.

Monipuolistaa tavanomainen ruokavalio auttaa sieni-keitossa naudanlihaa, jonka resepti tarjoamme ottamaan huomioon kaikki hostesses. Tätä ruokaa varten tarvitaan seuraavia komponentteja:

• 300 grammaa naudanlihaa;
• 300 grammaa Chanterelles;
• porkkana;
• selleri;
• 4 perunaa;
• laurel lehti;
• mauste;
• lean öljy;
• vihreät.

Aluksi on valmistettava naudanlihaa. Leikkaa se pienillä kuutioilla. Selkeät sipulit, porkkanat ja hienonnetut vihannekset. Selleri leikata levyiksi. Chanterelle puhdistettu, pesu, leikattu pieniksi viipaleiksi.

Lämmitä brazier, vahvalla palolla nopeasti paistaa naudanlihaa kultaiseen väriin. Lihan täytyy sekoittaa jatkuvasti niin, että se ei ole palanut. Sitten siirry se kattilaan, kaada kiehuvaa vettä, ilmoita mausteet makuun. Keitä hidas tulipalo.

Tällä kertaa Fry Chanterelles ja sitten lähetä ne naudanlihaa. Vihannekset paista pieni määrä öljyä. Seuraavassa vaiheessa siirrytään heidät lapioimaan ja keittämään vasta Chanterellesin ja naudan täydellisen valmiuden.

Kun liemi on valmis, sinun on poistettava lahden lehti ja täytä hienonnettu valkosipuli. Ennen palvelemista ripottele vihreitä.

Salainen resepti keitto sianlihan ystäville

Jotkut hostesses mieluummin valmistavat sianlihaa, ei naudanlihaa. Mushroom Sianlihan keitto tässä tapauksessa voi tulla kruunuastiaksi. Tarjoamme tällaisen Kushanin reseptin. Keittämisprosessissa keitto ei tarvitse paistaa vihanneksia. Melko sieni-keitto lihalla.
Astioiden komponentit ovat seuraavat:

• 250 grammaa sianlihaa;
• 130 grammaa tuoreita chamgnonia;
• 3 kappaletta perunoita;
• puolet porkkanat;
• polttimo;
• mauste;
• 2,5 litraa vettä.

Leikkaa sianliha keskisuurille kuutioille, aseta pannulla. Kaada se vedellä, aseta puolet sipulista, seminaus porkkanat. Paina pannua kaasulla. Kun vesi kiehuu, irrota vaahto, suola ja valmistele lihaa hitaalle lämpöä noin 25 minuutin ajan. Sitten keula poistaa pannusta.

Perunat puhdistavat, leikataan pieniksi kuutioiksi. Champunonit täytyy leikata levyiksi. Seuraavaksi lähetä ne kiehuvaan lihaliemiin. Ruoanlaitto puoli tuntia kokki, joka on linkitetty tulipalo. Tarvittaessa voit lisätä kuumaa vettä.

Sitten laita mauste keitto, sekoita kaikki ja anna valmistautua vielä 10 minuuttia. Valmistuksen lopussa lisää hienonnettua valkosipulia.

Irrota kattilainen tulipalo, peitä keitto sienillä ja lihan korkilla. Se on rikki 15 minuuttia.

Kun syötät syömistä, ripottele vehreällä.

Lihavalasto resepti sienillä

Laitteiden luettelo on seuraava:

• 500 grammaa sianlihaa;
• 300 grammaa champigonit;
• 2 lamput;
• porkkana;
• 3 kappaletta perunoita;
• 100 grammaa Vermicelli;
• lean öljy;
• mauste.

Sian sianliha makaa kattilassa, kaataa kylmää vettä, kokki keskipitkällä tulella.

Jos liemi valmistettiin aikaisemmin, sen täytyy kiehua ja leikata keitetty sianliha palasiksi.

Kun käytät tuoreita tai jäädytettyjä sieniä, on välttämätöntä heittää ne välittömästi ruuduksi ja kiehua yhdessä lihan kanssa.

Kuivattu tuote on esiasennettava 3 tunnin ajan lämpimässä vedessä ennen astian valmistamista. Joten liemi osoittautui reunaksi, tuoksuva, sinun on ilmoitettava sipulit, porkkanat.

Voit lisätä kaikenlaisia \u200b\u200bsieniä reseptiin. Mielenkiintoinen maku pillua saadaan käyttämällä useita tuotetyyppejä.

Vaikka sianliha valmistautuu Champigonien kanssa, se on puhdistettava ja leikata sipulia, porkkanoita. Esilämmitys Brazier, paista pieniä sipulia. Kun hän on kierretty, heittää porkkanat, hauta 2 - 3 minuuttia. Sitten laittaa perunat vihanneksille, paista hieman ja aseta kaikki ainesosat pannulla sianlihaa ja kemiallisia.

Tee tulipalo pienempi, jatka ruoanlaittoa roiskeita vielä 15 minuuttia täydelliseen perunan valmiuteen.

Sitten sinun pitäisi tarkistaa pienellä vermicellillä, kokata vielä 5 minuuttia. Ennen palvelemista ripottele vihreitä. Antaa mausteinen maku, voit laittaa pala pehmeää juustoa levylle.

Resepti kasvis keitto

Tarjoamme keittämään keitto sieniä ja kaali. Askel askeleelta resepti auttaa sitä. Jotta Kushan, sinun on noudatettava vaiheet:

1. Pese rinta, laita kylmä vesi. Lisää sipulit, porkkanat. Keitä 2,5 tuntia. Poista vaahto veden kiehuu. Valmistelun lopussa laittaa lahden lehtiä, pippuria.
2. Poista sianliha liemestä, leikkaa.
3. Leikkaa sipulia, pippuria, porkkanoita, tomaatteja kuutioita.
4. Leikkaa kaali.
5. Perunat - kuutiot.
6. Sulata Chanterelles ja leikattu palasiksi.
7. Kuumenna paistinpannu, aseta porkkanat, paista ja lisää sipulit ja paista yhdessä.
8. Kun vihannekset saavuttavat kultaisen värin, aseta pippuri.
9. Toisessa pannulla, griening tomaatteja ennen Cashitzin muodostumista.
10. Myös erillisellä paistinpannuilla paistinpannu.
11. Tuo liemi kiehua, lisää kaikki valmiit komponentit, paitsi tomaatteja.
12. Laita kaikki mausteet.
13. Valmistuksen lopussa kaada haudutettuja tomaatteja, aseta sianliha.
14. Valmista pari muuta minuuttia valmiuden suorittamiseksi.

Yhteenveto sienien kanssa on erittäin maukas Kushan, ja jos lisäät lihaa siihen, se on paljon kirkkaampi maistaa. Ruoanlaitto liemi on melko yksinkertainen, jopa aloittelija emäntä voi selviytyä astiaan, tärkein asia on seurata reseptiä.

Mushroom-keitto naudanlihalla

Keitto valkoisilla sienillä

Herkullinen, tuoksuva kesäkeitto! Kehitimme sen valkoisilla sienillä, mutta voit käyttää muita putkimaisia \u200b\u200bmetsien sieniä tai tavallisia ostettuja sieniä. Liha-liemessä on variantti ja kasvissyöjä (vähärasvainen) keitto. Maukkaita molempia. Mutta lihalla, tietenkin keitto on maukas.

Mitä tarvitset sieni-keitolle liha-liemessä

kattikannan 3-3,5 litraa

Sienet (valkoiset, puomeat, lisäävät) - 1 käsin (0,5 kg puhtaassa muodossa);
Perunat - 4-5 kappaletta;
Porkkana - 1 kpl. pieni;
Sipuli - 1 pää;
Naudanliha - 500-600 g;
Pepper - 4-5 herneet;
Bay Leaf - 2-3 kpl.

Valmis keittoa: Vihreät, voita ja hapan kermaa - 1 rkl. Levyssä.

Kuinka keittää valkoinen sienikeitto

1. puhdista sienet (vakaa, käytämme vain hatut), leikataan suuriksi paloiksi;
2. alustava ruoanlaitto: Keitä vesi sienien alla, vuoto. Heittää sieniä, tuokaa kiehuvaksi. Kuori 5 minuuttia. Vesi yhdistää;
3. huuhtele sienet kylmällä vedellä ja pese kattila. Kaada puhdasta vettä, kiehauta ja peck hänen sienet 10-15 minuuttia.
4. liha heitetään kiehuvaan veteen pääpannossa (voimme keittää keittoa siinä). Kypsennä keskipitkän lämmön aikana, irrotetaan säännöllisesti vaahdon (niin, että liemi kääntyy läpinäkyväksi). 40-50 minuuttia kokeilla valmiutta: lävistää veitsen - jos läpinäkyvä mehu virtaa, naudanliha on valmis, jos Sukrovitsa kiehuu edelleen;
5. valmis liha liemestä, viileä. Leikataan palasiksi 2,5-3 cm: n puolella;
6. leikkaus: Perunat - neljännes ja hienovaraiset viipaleet; Porkkana - ohut mukit tai puoliympyrät. Lampun puhdas ja jätä koko;
7. naudanlihassa kaataa sieniä (sieniä), lisää lihaa, lamppua, perunoita, porkkanoita, pippuria ja lahden lehtiä. Kiehua. Jos keitto näyttää olevan nestettä, lisää kourallinen vermicelli. Keitä 5 minuuttia. Kokeile - onko suola tarpeeksi, visatte. Keitä vielä 2-3 minuuttia.
8. Lamput ottavat ulos ja heittävät pois;
9. kussakin levyllä, persilja, tilli tai basilika, kaada keitto kuhunkin levyyn. Lisää hapan kerma ja voita.

Ominaisuudet ruoanlaitto keitto valkoisesta sienistä

Kuinka korvata valkoiset sienet keittoon

Jos sinulla ei ole upeita putkimaisia \u200b\u200bsieniä: valkoinen, boosaine tai kukoistava, voit kokata keitto krampituntien tai osterien kanssa. Vain niitä ei enää tarvitse kiehua etukäteen (ne ovat yleensä ilman matoja, ja Champpanni voi yleensä syödä raakaa). Lisää ne tuoreina samanaikaisesti lihan ja vihannesten kanssa valmiita naudanlihaa.

Mikä liha keittää sienikeitto

Jos naudanlihaa ei ole, liemi luut, ankka, kana, sianlihat ovat sopivia.

Miten keittää sieni keitto ilman lihaa

Ja jos lihaa on ongelma, voit valmistaa kasvismittaus keittoa. Sitten sipulit ottavat 2-3 päätä, valkosipuli - 0,5 päätä, paista ne kasviöljylle, kunnes paksu aromi on lieventäminen ja ulkonäkö, heittää porkkana ja puoliksi pippuri chili heille, kääntää ne öljyyn ja suihkeeksi.

Kuin juoda sieni-keitto

Chilen pippuri voidaan korvata mustalla terävällä pippurilla, joka tunkeutuu sipulin porkkana. Voit lisätä muita matkoja - Mayoran, Basil, Oregano - kaikkialla hyppysellä.

Miksi sieni-keitto mausteet ja paahdettu

Mausteet ja paahdetut yritykset sienen liemi, jolla on suuri merkitys ja antavat kirkkautta ja kyllästymistä makuun.

Kuinka monta sieniä ottaa keitto

Se riittää 1 nippu, kuinka monta sieniä on niin paljon ja laittaa keittoa. Hieman enemmän tai hieman vähemmän, se ei ole tärkeä.

Kuitenkin, jos sinulla on paljon sieniä tai luulet, osta iso kasa sieniä tai vaatimattomia, ota enemmän keittoa enemmän. Kun pesua ja purkamalla sieniä, osa niistä voidaan hylätä, yhtä voimakkaasti altistuvat hermostuneilla matoilla ja ruoanlaittojen aikana vähenee äänenvoimakkuuden.

Kuinka korjata nestemäinen sieni keitto

Jos keitto osoittautui nestemäiseksi, ja sinulla ei ole vermicelliä, ja riisi kiehuu pitkään, lisää pieni muna.

Leikkaus tuotteita sieni-keitolle

Leikkaamalla sieniä, lihaa ja vihanneksia tulisi olla kohtalaisen suuria, jotta lusikka voidaan parantaa jokaisella komponentilla hieman ja tuntea maun täyteys.