Mitä vaaditaan:

• seulotut jauhot - 0,45 kg;
• jogurtti (luonnollinen) - lasi;
• voi (ei levitetä) - 0,075 kg;
• muna - 1 kpl;
• leivinjauhe - 0,015 kg;
• ruokosokeri - 0,005 kg.

Mitä tehdä:

1. Vatkaa yhdessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
2. Laita niiden päälle voita, leikkaa veitsellä.
3. Kaada joukkoon jogurtti ja sekoita taikina joukkoon. Tee siitä ohut kerros.
4. Leikkaa kerroksesta haluamasi muodon mukaan keksiaihioita.
5. Voitele saadut aihiot vatkatulla munalla.
6. Ripottele lopuksi sokerilla.
7. Valmistus: Kuumenna uuni 170 °C:seen, paista neljäsosa tuntia.

Jogurttikuppikakkuja

Mitä vaaditaan:

• seulotut jauhot - 0,045 kg;
• voi (ei levitetä) - 0,04 kg;
• mikä tahansa hedelmäjogurtti - puoli lasia;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri - lasi;
• leivinjauhe - 0,005 kg;
• rusinat - 0,095 kg.

Mitä tehdä:

1. Hiero voi hyvin sokerilla, kananmunilla. Suola.
2. Lisää vähitellen vehnäjauhot, leivinjauhe. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti tehosekoittimella.
3. Ota mikä tahansa suosikkihedelmäjogurttisi, kaada se taikinan päälle, sekoita hyvin tasaiseksi.
4. Lisää etukäteen tislattuun veteen liotetut rusinat, jotka voidaan haluttaessa liottaa ei vedessä, vaan konjakissa. Alkoholin makua ei tunneta, mutta konjakki antaa muffineille hienon jälkimaun.
5. Valmiiksi valmistetut muffinsimuotit, jotka on voideltu puhdistetulla öljyllä, kaada taikina. Laita muotit uunipellille ja lähetä uuniin, ylikellotettu 180 ° C:seen.
6. Paista kuppikakut kullanruskeiksi.

Jogurttimarengit

Mitä vaaditaan:

• munanvalkuaiset - 7 kpl;
• pienin sokeri - 0,4 kg;
• suola;
• vanilja - tikku;
• kerma 38% - 0,2 l;
• jogurtti - 0,2 l;
• persikat - 4 kpl;
• ruusun terälehtiä - maun mukaan.

Mitä tehdä:

1. Ota 6 proteiinia ja 0,3 kg hienoa sokeria, vatkaa ne sekoittimella tai tehosekoittimella lisäämällä 1 g soodaa kiinteiksi huippuiksi.
2. Siirrä esivalmistetulle uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla, kahden pyöreän kakun muodossa.
3. Paista uunissa 120°C tasan tunnin ajan.
4. Kerman valmistamiseksi sinun on vatkattu keltuaiset 0,05 kg:lla sokeria, lisättävä jogurtti ja vaniljansiemenet, sekoitettava.
5. Vatkaa 1 valkuainen vatkaimella muun kidesokerin kanssa.
6. Pura ruusunsilmut. Harjaa terälehti terälehdeltä murretulla munanvalkuaisella. On kätevämpää tehdä tämä harjalla. Kun terälehti on voideltu, kasta se kidesokeriin, levitä varovasti pergamentilla vuorattu paistinlevy. Laita terälehdet uuniin. Pidä siinä 5 minuuttia 120°C:ssa.
7. Pese persikat. Poistaa luuta. Leikkaa viipaleiksi.
8. Voitele molemmat marenkit kermalla. Asettele päälle puolet persikoista. Peitä toisella marenkilla. Voitele kermalla, levitä persikat. Levitä paistetut terälehdet pinnalle.

jogurttivanukas

Mitä vaaditaan:

• luonnollinen jogurtti - 0,5 l;
• kondensoitu maito - 0,38 l;
• voita tai muuta levitettä.

Mitä tehdä:

1. Ota mikä tahansa jogurtti, josta pidät eniten, purkki kondensoitua maitoa, yhdistä yhteen astiaan. Sekoita perusteellisesti.
2. Siirrä öljyttyyn, leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
3. Paista uunissa 160 asteessa kunnes pinta on kullanruskea.
4. Ota vanukas uunista, jäähdytä, siirrä jääkaappiin.

Tämän leivonnaisen reseptiä voidaan haluttaessa täydentää hienonnetuilla luumuilla, raastetulla kookospähkinällä tai millä tahansa hedelmällä.

Jogurttisoufflé persikoilla

Mitä vaaditaan:

Pohjalle:

• perunatärkkelys - 0,05 kg;
• jauhot - 0,05 kg;
• taikina leivinjauhe - 0,008 kg;
• sokeri - 0,1 kg;
• vanilliini - 0,005 kg;
• munat - 2 kpl.

Souffléa varten:

• munanvalkuainen;
• gelatiini - 0,02 kg;
• persikkajogurtti - 0,4 kg;
• säilötyt persikat - 1 purkki;
• sokeri - 0,05 kg;
• kermavaahto (35-38%) - 0,2 l;
• persikkamehu (purkista) - 0,1 l.

Jelly sisustus:

• pikagelatiini - 0,01 kg;
• monivitamiinimehu - 0,4 l;
• kookoslastut.

Mitä tehdä:

1. Kuumenna uuni 180°C:een.
2. Ota irrotettava pyöreä muoto. Päällystä se margariinilla. Ota jogurtti jääkaapista etukäteen, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi.
3. Siivilöi jauhot. Sekoita se perunatärkkelyksen kanssa. Lisää niihin leivinjauhe, siivilöi uudelleen.
4. Riko munat erilliseen kulhoon. Kaada joukkoon sokeri ja vanilja. Vatkaa vatkaimella valkoiseksi vaahdoksi.
5. Yhdistä varovasti jauhojen kanssa, siirrä taikina uunivuokaan. Valmista keskipaksu kakku.
6. Laimenna gelatiini voimakkaasti kuumennetussa mehussa jatkuvasti sekoittaen.
7. Sekoita jogurtti sokeriin.
8. Odota, että gelatiini mehu jäähtyy kokonaan, kaada se ohuena nauhana jogurttiin. Laita seos hetkeksi jääkaappiin.
9. Poista persikat purkista, anna jäljellä olevan mehun valua. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
10. Vatkaa kerma tehosekoittimella paksuksi, vakaaksi vaahdoksi.
11. Vatkaa munanvalkuainen erikseen parilla pisaralla sitruunamehua kuohkeaksi vaahdoksi.
12. Kun jogurtti alkaa jähmettyä, ota se jääkaapista. Ota sekoitin ja vatkaa sitä keskinopeudella, jotta ei muodostu kokkareita.
13. Lisää seuraavaksi jogurttia jatkuvasti sekoittaen siihen kermavaahtoa. Lisää sitten jatkuvasti sekoittaen vatkattu munanvalkuainen. Viimeistele persikoilla.
14. Laita valmis kakku lautaselle, rengas se uunipellillä, sulje salpa.
15. Siirrä kerma varovasti kakun pinnalle ja tasoita.
16. Laita kakku jääkaappiin 4 tunniksi.
17. Valmista mehukastike. Kuumenna mehu niin, että se on hyvin kuumaa, mutta ei kiehu. Liuota gelatiini siihen, jäähdytä.
18. Kaada kastike kakun pinnalle.
19. Siirrä valmis kakku jääkaappiin yön yli.

Voit koristella kookoshiutaleilla ja hedelmillä.

Jogurttipullat

Mitä vaaditaan:

• pikahiiva - 0,011 kg;
• vehnäjauho - 0,33 kg;
• merisuola - 0,003 kg;
• lämmin vesi - 0,1 l;
• hunaja - 0,015 kg;
• luonnonjogurtti - 0,13 l;
• puhdistettu kasviöljy - 0,035 l;
• muna - 1 kpl;
• seesami.

Mitä tehdä:

1. Liuota hunaja kuumaan veteen. Sekoita jogurtin kanssa.
2. Laita kaikki ainekset leipäkoneeseen. Kaada joukkoon jogurtiseos ja voi. Valmista taikina "Pelmeni"-tilassa.
3. Laita taikina jauhotetulle työtasolle. Muodosta pallo. Peitä se pyyhkeellä. Siirrä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.
4. Lyö kohonnut taikina alas. Jaa se 8 yhtä suureen osaan.
5. Muotoile pyöreitä sämpylöitä tai voit (halutessasi) antaa niille piirakan muotoisia.
6. Laita sämpylät leivinpaperilla vuorattuun matalareunaiseen uunivuokaan. Anna vetäytyä puoleksi tunniksi.
7. Voitele pullien pinta vatkatulla munalla, ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Makea mansikkajogurttipiirakka (video)

Jälleen kerran pöytäsi on täyttynyt uudella herkullisella uutuudella. Jatka perheen ja ystävien miellyttämistä, he vastaavat sinulle samalla tavalla - rakkaus ja lämpö. Eikä pöytäsi uutuuksia koskaan siirretä, ainakaan ennen kuin fantasialentoa ei rajoita mikään.

Monet ihmiset rakastavat jogurttia. Ja sen hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi voit silti tehdä leipomista siitä. Tämä jogurttikakku ei ole yhtä maukas. Reseptejä on monia ja tässä on joitain niistä.

Piirakka jogurtin kanssa

1 lasillinen jogurttia, 150 g sokeria, 2 munaa, lasillinen jauhoja, omenat, leivinjauhe.

Vatkaa munat kevyesti sokerin kanssa, lisää jogurtti ja leivinjauhe. Sekoita sitten jauhot varovasti joukkoon. Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja laita päälle omenaviipaleet. Ne alkavat vajota ja osoittautuvat piirakan koko korkeudeksi. Paista 180°C:ssa vähintään 30 minuuttia.

Jogurttikuppikakkuja

Lasillinen sokeria, kaksi ruokalusikallista voita, lasillinen jogurttia, 2 munaa, ripaus leivinjauhetta, 250 grammaa jauhoja.

Voit käyttää hedelmäjogurttia. Tämä tekee cupcakeista tuoksuvampia ja herkullisia. Hiero voi sokerilla ja lisää munat. Lisää sitten jogurtti, leivinjauhe ja jauhot. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi ja kaada muotteihin. Paista 20-40 minuuttia vuoan koosta riippuen.

Kakku jogurtilla

300 g jauhoja, 200 ml tuoretta maitoa, 200 ml persikkajogurttia, 150 g sokeria, 100 ml kasviöljyä, vaniljaa, leivinjauhetta.

Sekoita voi, sokeri ja jogurtti. Sekoita kaikki hyvin ja lisää vähitellen maitoa. Kaada sitten koko massa leivinjauheeseen sekoitettuihin jauhoihin. Sekoita hyvin sekoittimella. Vaihtoehtoisesti voit lisätä taikinaan kaakaota tai suklaan paloja.
Paista 180°C kypsäksi.

Pannukakkuja jogurtin päällä

250 ml maitoa ja jogurttia, 100 g sokeria, 3 munaa, jauhoja, vaniljaa, kasviöljyä.

Sekoita munat maitoon ja jogurttiin, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Lisää vähitellen jauhot, vanilja ja kaada taikinaan 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita hyvin ja paista pannulla. Tällaiset pannukakut eivät tartu taikinassa olevan öljyn vuoksi.

Jogurttileivonta voi olla hyvin monipuolista. Sitä käytetään usein kuppikakkuihin, piirakat valmistetaan. Voit turvallisesti tehdä pannukakkuja jogurtista. Ne ovat varmasti herkullisia ja maukkaita. Reseptissä kefirin voi korvata jogurtilla. Mutta jos se on makea leivonnainen, niin erilaiset jogurtin maut sopivat, ja ei-makeille leivonnaisille on parempi käyttää jogurttia ilman lisäaineita.

Joskus haluat todella siirtyä pois tutuista ja tutuista ruoista, valmistaa jotain uutta, epätavallista. Tässä tapauksessa tavallinen jogurtti auttaa meitä. Se antaa leivontaan arkuus, pehmeyden ja epätavallisen keveyden! Joten mitä jogurtista voidaan valmistaa?

Mannajogurttiresepti

Ainekset:

• jogurtti - 500 ml;
• mannasuurimot - 300 g;
• sokeri - 150 g;
• voita - 150 g;
• sooda - 0,5 tl;
• muna - 3 kpl;
• suklaata - 100 g;
• sitruuna - 1 kpl.

Ruoanlaitto

Kaada mannasuurimot jogurtin kanssa ja anna turvota 2 tuntia. Otamme munat, erotamme proteiinit keltuaisista ja laitamme proteiinit jääkaappiin. Hiero keltuaiset hyvin sokerilla, lisää sulatettu voi, etikalla sammutettu sooda ja mannasuurimot jogurtin kanssa. Vatkaa jäähtyneet proteiinit sokerilla ja lisää varovasti taikinaan. Voitele uunivuoka öljyllä, kaada tasan puolet taikinasta, levitä 50 g makeisia ja kaada loput taikinasta päälle. Paista hyvin lämmitetyssä 180°C uunissa 30 minuuttia. Sillä aikaa kun mannikki valmistetaan, teemme kerman. Sulata tätä varten makeiset voin kanssa miedolla lämmöllä, lisää sitruunankuori, sitruunamehu ja kiehauta seos. Valmiiseen mannaan teemme leikkauksia ja kaadamme keitetyn karamellin päälle. Ripottele kakun pinta tomusokerilla ja tarjoile.

pannukakkuresepti jogurtilla

Mitä muuta jogurtille voi tehdä? Jos sinulla ei ole maitoa, mutta todella halusit paistaa pannukakkuja, jogurtti pelastaa sinut!

Ainekset:

Ruoanlaitto

Sekoita jogurtti, munat, jauhot, sokeri ja suola ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi. Lisää sitten sooda, vähän kasviöljyä ja sekoita. Taikinan tulee olla melko paksua, kuten smetanaa. Paista pannukakkuja pannulla molemmin puolin ja tarjoile kerman, hillon tai hunajan kanssa.

Jokainen voi valmistaa pörröisiä jogurttipannukakkuja, joiden resepti kuvilla löytyy temaattisista keittokirjoista. Runsaat ja ei kovin kaloripitoiset kakut houkuttelevat lapsia, vanhuksia ja niitä, jotka haluavat vain syödä oikein. Ne valmistetaan hedelmien tai tavallisen jogurtin päällä. Ainoa rajoitus liittyy sen sisältöön - se ei saa sisältää hedelmän tai suklaan paloja.

Ulkomaiset sulkeumat eivät vaikuta parhaiten pannukakkujen makuun, joten on parempi valita luonnontuotteet. Ei ole väliä, aiotteko käyttää juotavaa vai tavallista jogurttia, kaikki riippuu henkilökohtaisista gastronomisista mieltymyksistä. Samaan aikaan kokit panevat merkille useita suosituksia ruuan maun parantamiseksi.

Ensinnäkin sinun tulee käyttää huolellisesti hiivaa ja leivinjauhetta. Molemmissa tapauksissa on suuri todennäköisyys, että taikina pilaantuu. On parempi olla ilmoittamatta lueteltuja ainesosia kuin mennä liian pitkälle niiden kanssa.

Toiseksi, kun käytät kreikkalaista jogurttia, sinun tulee lukea huolellisesti sen koostumus. Usein se on liian hapan, mikä vaikuttaa pannukakkujen makuun. Tässä tapauksessa on suositeltavaa lisätä hieman vähemmän kefiiriä.

Ainesosat

Taikina:

1. Luonnollinen jogurtti - 350 ml;
2. kananmuna - 3 yksikköä;
3. Leivinjauhe - 1 tl;
4. Vehnäjauho (korkein laatu) - 300 g;
5. Ruokasooda (sammutettu etikalla) - 1 tl;
6. Suola (maun mukaan) - ½ tl;
7. Kasviöljy (hajuton) - 5 rkl. l.;
8. Hiekkasokeri - 4 rkl. l.

Rehevien pannukakkujen keittäminen jogurtissa omin käsin

Runsaat ja terveelliset jogurttikakut ovat hyvä alku päivälle tai sen päätteeksi. Ne eivät vie paljon aikaa, ja samalla voit täydentää ravintoaineiden tasapainoa. Tärkeintä ei ole poistua liedeltä kypsennyksen aikana. Pannukakut paistetaan luonnollisessa maidossa tai kefirissä riittävän nopeasti, joten riittää, että annat jäädä 2 minuutiksi pilaamaan kakut.

Menettely on seuraava:

1. Sulata voi pienessä kulhossa.
2. Sekoita muna jogurttiin.
3. Resepti tarkoittaa, että jogurtissa ei ole hedelmäpaloja.
4. Vatkaa voi ja sekoita kaikki ainekset syvässä kulhossa.
5. Lisätään sokeria.
6. Ota erillinen astia leivinjauheen, soodan ja jauhojen yhdistämistä varten.
7. Sekoita kaikki ainekset uudelleen ja jätä avoimeen astiaan 20 minuutiksi. turvotusta varten.
8. Riippumatta siitä, valmistetaanko kakut hapanmaidosta vai tuoreesta maidosta. Taikinan tulee levätä vähintään 20 minuuttia.
9. Poikkeuksen muodostavat kefirillä keitetyt kakut - testin odotusaika ei ylitä 12 minuuttia.
10. Lisää pannulle hieman öljyä ja kuumenna.
11. On parempi paistaa "keskikokoisella" tulella, jotta rehevät pannukakut eivät pala.
12. Kakku on käännettävä kefirillä tai maidolla sillä hetkellä, kun niiden pinnalle ilmestyy tuskin havaittavia reikiä.
13. Sen jälkeen pannukakut on paistettava toiselta puolelta.

Aloittelevat kokit eivät ole paikallaan opetella muutamia temppuja, joilla parannetaan leivän makua. Vanhentunutta maitoa saa käyttää, jos se ei ole kovin "katkera". Toinen temppu liittyy ruuan kaloripitoisuuteen. Voit lisätä tai vähentää tätä indikaattoria lisäämällä tai vähentämällä kananmunien määrää taikinassa.

Lisää kastike jogurttipannukakkuihin

Jos ruokalaji valmistettiin hieman hapanmaidon tai kefirin perusteella, happamien kastikkeiden käyttö tulisi luopua. Valinta on suositeltavaa tehdä hedelmä- tai marjahillojen, säilykkeiden tai kondensoidun maidon hyväksi.

Kun tortillat paistetaan tuoreessa maidossa, kaikki ruokablogit tai keittokirjat neuvovat sinua kiinnittämään huomiota happamiin kastikkeisiin.

Se voi olla kirsikka- tai sitruunakastiketta. Se valmistetaan tuoreista tai säilyketuotteista. On parempi kieltäytyä pakastettujen tuotteiden käytöstä, koska ne ovat menettäneet makunsa ja hyödylliset ominaisuudet. Ruoanlaittoon tarvitset 220-250 g marjoja ja kidesokeria. Kaikki sekoitetaan ja haudutetaan miedolla lämmöllä 1-natiivitilaan.

Rehevät pannukakut jogurtilla: resepti (video)

Sen jälkeen kastike on valutettava tehosekoittimen läpi ja jäähdytettävä hieman. Makumieltymyksistäsi riippuen voit lisätä siihen mintunlehteä. Tarjoillaan pöytään pienissä astioissa.

Rehevät pannukakut jogurtilla: resepti (kuva)

Jokaisessa talossa on tietty tuotesarja, jota täydennetään säännöllisesti kerran viikossa tai kuukaudessa. Jokaisella on ruokaa jääkaapissa tai ruokakomerossa riippuen siitä, kuka tykkää syödä mitäkin.

On olemassa pitkäaikaissäilytystuotteiden luokkia, ja on sellaisia, joiden säilyvyysaika on rajoitettu. Näitä ovat myös maitotuotteet ja jogurtti. Ja yleensä herää kysymys, mitä tehdä puuttuvalle jogurtille. On sääli heittää se pois, mutta se on jo pelottavaa syödä.

Tehokkain ja helpoin tapa käyttää vanhentunutta jogurttia ja olla huolehtimatta kunnostasi on käyttää sitä leivontaan. Reseptejä on monia, tässä ovat parhaat ja todistetut.

Puuttuva jogurtti ei ole ongelma, vaan erinomainen tuote tuoksuvaan leivontaan.

Hapan jogurttipannukakkuja

• 2 munaa;
• 500 grammaa jogurttia;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• ripaus suolaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa lisäämällä hieman 375 grammaa jauhoja. Taikinasta tulee paksua, kuten pannukakkuja. Lisää hieman soodaa ilmavuuden lisäämiseksi ja 3 ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä;
• Kuumenna paistinpannu 1 ruokalusikallisella öljyä, kaada vähän taikinaa, paista molemmin puolin, kuten klassisia pannukakkuja. Tarjoile erilaisten makeiden kastikkeiden, kondensoidun maidon, hunajan kanssa.

Samaa taikinaa käytetään pannukakkujen leivontaan, mutta taikinan tulee olla hieman paksumpaa ja paista se kuumalla pannulla öljyssä.

Ihana kirsikka- ja vanhentunut jogurttipiirakka

Sekoita riittävän syvässä kulhossa taikinan ainekset:

• vanhentunut jogurtti - 1 kuppi;
• kirsikkahillo - 1 kuppi;
• sooda - 1 lusikka.

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Sekoitetut ainesosat seisovat 10-14 minuuttia, munan lisäämisen jälkeen vatkattu - 2 kpl, lisää sokeria maun mukaan, 1 kuppi mitä tahansa murskattuja pähkinöitä (maun mukaan), lisää jauhot;
• Lisää jauhoja niin, että taikinasta tulee paksua, kuten smetanaa. Sekoitamme kaiken hyvin;
• Aseta pergamentti uunivuokaan, voitele se voilla tai margariinilla, kaada taikina;
• Valmistusaika - 1 tunti tai vähän enemmän. Teemme tarkistuksen hammastikulla tai puutikulla;
• Kun kakku on jäähtynyt, se voidaan voidella millä tahansa kermalla tai makealla kastikkeella.

Vanhentunut jogurtti ja suklaakakku

Sekoita kulhossa:

• 375 grammaa jogurttia;
• 500 grammaa jauhoja;
• 3 kpl munaa;
• 250 grammaa sokeria;
• 3 grammaa leivinjauhetta (jos sitä ei ole, lisää soodaa tai 20 grammaa tuoretta sitruunamehua).

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Jaa sekoitettu taikina kahteen osaan. Yhdessä osassa laitamme 50 grammaa tai 75 grammaa kaakaota (mitä enemmän, sitä enemmän suklaata se on);
• Laita pergamentti muottiin, voitele voilla ja levitä vuorotellen ruokalusikallinen suklaata ja valkoista taikinaa (nopeuden vuoksi voit lisätä lusikoiden määrää);
• Kun taikina on valmis, laita taikina muotoon uuniin 30 tai 40 minuutiksi paistamaan.
• Voitele halutessasi kypsennetty kakku millä tahansa kuorrutuksella tai leikkaa se kahteen osaan kermalla tai muulla makealla kastikkeella liottamista varten;
• Palvelemme pöydällä.

Samanlaista piirakkaa kutsutaan myös nimellä "Zebra".

Puuttuva jogurtti on täydellinen pohja upealle keksille.

Sekoita kulhossa:

• kaakao - 1 lasi;
• leivinjauhe - 10 grammaa;
• jauhot - 300 grammaa;
• ripaus suolaa;
• 7 grammaa soodaa;
• sokeri - 250 grammaa.

Sekoitamme erikseen:

• 250 grammaa jogurttia, 3 munaa ja puoli lasillista kasviöljyä;
• vatkaa sekoittimella, kunnes se on täysin sekoittunut;
• kaada toinen seos ensimmäiseen, sekoita huolellisesti.

• Laita pergamentti uunivuokaan, voitele se millä tahansa öljyllä, laita valmis taikina siihen ja paista uunissa kypsäksi;
• Tarkista kakun valmius hammastikulla tai puutikulla.

Valmista kerma:

• Keitä 1 lasillinen maitoa (tuore), sokeri - 120 grammaa, ripaus vanilliinia (tai vaihda se vaniljatikulla). Vatkaa erikseen maito (tuore) - 1 kuppi, jauhot - 4 ruokalusikallista, 1 muna;
• Kaada maitovaahto jauhojen ja munan kanssa maitoon, joka kiehuu, käännä tuli minimiin ja keitä, kunnes massa paksunee;
• Kypsennetystä keksistä, joka on jo jäähtynyt, leikkaamme reunat kakun muodon saamiseksi, leikkaamme sen puoliksi, liotamme kermalla keskeltä ja päälle;
  Keksin jäännökset voidaan murskata, ripotella päälle ja peittää kermalla;
• Voitele keksien reunat kermalla kaikilta puolilta ja jätä tunti kyllästymään;
• Haluttaessa keksi voidaan koristella millä tahansa marjoilla tai hedelmillä, kun ne on lisätty kermaan tai keksin päälle.