Uusi vuosi 2019 on tulossa ja idän kalenterin mukaan se vietetään Keltaisen Maan Possun merkissä. Vanhan perinteen mukaan uusi vuosi on olennainen osa juhlaa, ja ehkä sen pääkoriste on salaatit.

Varmasti käy niin, että jokainen emäntä haluaa yllättää taloutensa ja vieraansa jollain herkullisella ja aina juhlallisesti koristellulla annoksella. Nyt tämä ongelma on ratkaistu yhtä helposti kuin päärynöiden kuoriminen, ja siksi tämän ruuan valmistaminen tämän merkittävän loman aattona ei ole vaikeaa.

Joten tämänpäiväisessä artikkelissa tarkastelemme reseptejä erittäin yksinkertaisille ja herkullisille salaateille, jotka sopivat täydellisesti uuteen vuoteen 2019.

Ainekset:

• Savustettu kananrinta - 300 gr
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl
• Keitetyt perunat - 3 kpl
• Tuoreet kurkut - 3 kpl
• Keitetyt munat - 4 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Kova juusto - 100 gr
• Puolisavumakkara ja oliivit - koristeeksi
• Suolaa ja majoneesia maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Ota savustettu kananrinta, leikkaa se pieniksi neliöiksi ja laita syvään kulhoon.

Kuori perunat porkkanoilla, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja siirrä rintaan.

Pilko tuoreet kurkut keitettyjen kananmunien ja sipulien kanssa keskikokoisiksi paloiksi samalla tavalla kuin edelliset ainekset ja sekoita kulhossa.

Lisää sitten suolaa, majoneesia maun mukaan ja sekoita hyvin.

Nyt otamme litteän ison lautasen, laitamme salaattimme sen päälle ja muodostamme sian.

Ripottele pinnalle hienoksi raastettua juustoa.

Leikkaa makkarasta varovasti korvat ja laastari ja koristele sitten astia niillä.

Leikkaa oliivit pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan ja tee niistä silmät lautasellemme.

Jää vain koristella valmis ruokalaji yrteillä ja tarjoilla se uudenvuoden pöydälle.

Kerroksellinen salaatti "Uusi" juustolla

Tämä kerrostettu salaatti on herkullinen, täyttävä ja helppo tehdä! Sen koostumukseen sisältyvät tuotteet yhdistyvät täydellisesti maultaan ja täydentävät toisiaan "UUSI" sopii sekä juhlapöytään että tavalliseen perheen ateriaan.

Ainekset:

• Kurkku - 1 kpl
• keitetyt munat - 3 kpl.
• savustettu makkara - 300 gr
• raputikut - 200 gr
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• majoneesia maun mukaan
• vihreitä sipuleita.

Keittomenetelmä:

Ensin valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset, pesemme kurkun ja leikkaamme sen ja makkaran nauhoiksi.

Leikkaa raputikut pieniksi ohuiksi viipaleiksi, jotta ne tuntuvat astiassa.

Kuori keitetyt munat ja raasta ne karkealla raastimella ja hienonna vihreät sipulit.

Sitten otamme kakkuvuoan, mutta jos sellaista ei ole, voit korvata sen sopivalla salaattikulholla. Levitämme siihen makkaran ensimmäiseen kerrokseen ja teemme siihen kevyen majoneesiverkon.

Ota nyt puolet hienonnetusta vihreästä sipulista ja ripottele ne astian pinnalle.

Lisää päälle puristettu maissi ja peitä uudelleen ohut kerros majoneesia.

Aseta raputikut viidenteen kerrokseen, levitä majoneesiverkko.

Viimeinen menee raastettuun kananmunaan, jonka tasoittelemme varovasti ja hitaasti, levitämme majoneesia ja koristelemme jäljellä olevalla vihreällä sipulilla ja kurkulla.

Poistamme valmiin salaatti "Uusi" 2-3 tunniksi jääkaapissa, jotta se on kunnolla liotettu, ja tarjoile sitten pöytään!

Klassinen Olivier-salaatti

Tämä ihana Olivier-salaatti on luultavasti suosituin ruokalaji jokaisena uudenvuoden aikana, Neuvostoliiton ajoista lähtien. Kypsennä se yksinkertaisesti, ja valmiissa muodossa salaatti on runsas ja maukas. Sen päätuotteita ovat aina grilli tai liha, perunat, suolakurkku ja tietysti munat. Se tarjoillaan perinteisesti majoneesin tai muhennoksen kanssa. Tässä muodossa sitä pidetään klassisena versiona. Kokeilin ja poimin parhaat reseptit tälle ruoalle, joka sopii jokaiseen makuun. Valitse mieleisesi ja valmista mielellään,

Herkullinen salaatti Metson pesä

Ainekset:

• Kananrinta - 400 gr
• keitetyt munat (proteiinit) - 3 kpl.
• kinkku - 100 gr
• marinoidut herkkusienet - 400 gr
• perunat - 4 kpl
• majoneesi - 250 gr
• salaatinlehdet - koristeluun.

Metson munille:

• Sulatejuusto - 1 kpl
• munankeltuaiset - 3 kpl
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tilli
• majoneesi - 1 tl

Keittomenetelmä:

Keitä broilerin filee kypsiksi, jäähdytä ja pura kuiduiksi.

Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi.

Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi.

Sitten hieromme keitetyt munat, sekoita hienonnettujen aineosien kanssa, lisää majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita.

Paista se suuressa määrässä kasviöljyä korkealla lämmöllä.

Laita kypsennyksen jälkeen lautasliinalle, suolaa ja anna jäähtyä hieman. Leikkaa sitten paistetut perunat pieniksi paloiksi.

Nyt otamme sopivan astian, asettelemme salaatinlehdet ympyrään ja asetamme keskelle valmiin salaatin ja teemme siihen syvennyksen metsopesän muodossa.

Ja ympyrässä teemme siististi perunoiden kanssa.

Muotoile pienet munat ja laita ne keskelle.

Siinä kaikki, erittäin maukas ruokalaji on valmis, hyvää ruokahalua!

Klassinen resepti silliin turkin alle

Valmistauduttaessa kaikkien suosikkilomailijaa varten jokainen isäntä voi keksiä uusia reseptejä ja suurella mielellä hemmotella ystäviään näillä kulinaarisilla mestariteoksilla. Mutta huolimatta siitä, kuinka kokeellinen uusi pöytä on, sen valikossa on välttämättä oltava pari suosikkisalaattiasi.

Otetaan esimerkiksi silakkasalaatti turkin alle ja mietitään, mihin se oikein sopii? Ja luultavasti valitsemalla tällaisen luokan tai samalla lisäämällä jotain omaa reseptiin, oli se kuinka hyvänsä, saamme lopputuloksessa silti erinomaisen tuloksen, koska silli on aivan hieno turkissa turkki, se näyttää vain hyvältä ja vähäkalorisesta, niin ravitsevalta ja raskaalta.

Kuinka tehdä "Ladies' whist" -salaatti

Ainekset:

• Keitetty kana - 200 gr
• omena - 1 kpl
• sipuli - 1 kpl
• ananassäilykkeet - 1/2 tölkkiä
• kova juusto - 150 gr
• valkosipuli - 1 kynsi
• sitruuna - 2 rkl. l
• majoneesia maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Laita majoneesia syvään salaattikulhoon tai kulhoon.

Sitten kuoritaan pesty omena, leikataan pieniksi kuutioiksi, laitetaan samaan kulhoon ensimmäiseen kerrokseen ja ripottelemme sitruunalla.

Pilko nyt sipulit ja purista valkosipuli puristimella.

Aseta ananaskuutiot neljänteen kerrokseen ja levitä majoneesiverkko.

Ja viimeisen kerroksen kanssa ripottele varovasti keskikokoiselle raastimelle raastettua kovaa juustoa, jonka koristelemme vihreiden oksalla.

Delicious Ladies Caprice -salaatti on valmis, nauti ateriastasi!

Klassinen versio mimosasalaatista uudelle vuodelle

Mimosan valmistukseen on monia vaihtoehtoja, mutta klassisen version reseptistä pidän henkilökohtaisesti eniten, koska se osoittautuu herkäksi ja melko tyydyttäväksi.

Valmis salaatti tarjoillaan eri tavoin, yhteisessä annoksessa tai annoksina, mutta tämä ei muuta sen makua millään tavalla, mutta se näyttää näyttävämmältä juhlapöydällä. Uutena vuotena suosittelen ruoanlaittoa

Raputikkusalaatti resepti

Näyttää siltä, ​​​​että se sisältää yksinkertaisimmat tuotteet, mutta juuri tämä klassinen rapupuikkosalaatti on juuri se täydellisyys, joka ei vaadi lisäaineita. Se ei ole kovin ravitseva ja samalla melko tyydyttävä, koska se sisältää riisiä. Etkö ole tehnyt sitä pitkään aikaan? Sitten olet täällä,

Kreikkalainen salaatti: herkullisin resepti

Kreikkalainen salaatti on yksi parhaista tavoista valmistaa tuoreita vihanneksia. Osoittautuu, että se on erittäin kevyt, tuoksuva, mutta ei myöskään triviaali. Tietenkin tämä ruokalaji erottuu joukosta erittäin maukkaita ja harkittuja kastikkeita muun muassa. Lisäksi voit kokeilla ja muuttaa siihen sisältyvien ainesosien määrää ja tyyppiä. Joten kuinka valmistaa herkullisinta kreikkalaista

Herkullinen kalmarisalaatti

Kala- ja äyriäisruoat ovat nyt alkaneet saada yhä enemmän suosiota. Loppujen lopuksi niillä on vain erinomainen maku, ne sisältävät suuren määrän hyödyllisiä mikroelementtejä ja erilaisia ​​vitamiineja. Kalmarit ovat tietysti erityisen suosittuja. Puhumme niistä nyt. Kuinka valita, valmistaa ruokaa ja yhdistää mihin tuotteisiin. Nykyään on keksitty monia ruokia, joista voit löytää kalmareita. Koska se on maukasta, nopeaa ja erittäin terveellistä.

Klassinen vinaigrette: paras resepti

Vinaigrette - aivan kuten yllä kuvatut, on yksi suosituimmista salaateista koko neuvostoliiton jälkeisessä tilassa, todellinen hitti julkisissa ravintoloissa ja myös erinomainen kylmä alkupala. Olipa kyseessä loma tai päivittäinen ateria, se on aina herkullinen ja loistava valinta.

Caesar-salaatti kanan kanssa - Resepti ruoanlaittoon kotona (video)

Hyvää ruokahalua!!!

Hei!

Jos jo istut ja mietit mitä uutta ja mielenkiintoista kokata uudelle vuodelle, se tarkoittaa... Hurraa! Se tapahtui kirjaimellisesti parissa tunnissa, kuulemme kaikki kellot ja sanomme oikeat sanat ja onnittelut! No, sen jälkeen istutaan juhlapöytään ja aletaan syödä kaikkea hyvällä mielellä. Mistä yleensä aloitamme? Tietysti salaattien kanssa. Puhutaanpa niistä tänään.

Valitse ystäväsi, mikä tahansa haluamasi uudenvuoden ruoanlaittovaihtoehto ja luo kulinaarisia mestariteoksia. Yritin tehdä tästä kokoelmasta hyödyllistä, olen kerännyt siihen kaikki uudet reseptit viimeisen kahden kuukauden ajalta. Toivon, että arvostat työtäni ja huudat: "Hienoa!"

Kaikki esitetyt salaatit koristellaan melko alkuperäisellä ja kauniilla tavalla, mutta mikä tärkeintä, niistä tulee joka tapauksessa herkullisia. Loppujen lopuksi, mitä näet, kaikki olen henkilökohtaisesti tarkistanut, tämä on ensimmäinen asia. Ja toiseksi, jokainen vaihtoehto näytetään yksityiskohtaisesti, ja värikkäät valokuvat auttavat sinua selvittämään kaiken, jotta ei ole kysymyksiä. Ja yleensä niiden kanssa on helpompi järjestää ruokia. Miten ajattelet?

Ehdotan, että lisäät tämän reseptikokoelman välittömästi kirjanmerkkeihin, jotta et menetä. Todellakin, loman jälkeen yöllä 31. joulukuuta ja 1. tammikuuta, tasan 7 päivää myöhemmin tulee toinen tapahtuma, joulu. Joten he auttavat sinua useammin kuin kerran.

Ystävät, en lisännyt sisältöön jo tuttuja salaatteja, kuten luulen, että tunnette ne kaikki jo täydellisesti! Päätin näyttää sinulle muita. Suosittelen, että valmistat ehdottomasti alkupalan uudenvuoden symbolin muodossa. Tiedätkö kuka? Tietysti sika tai villisika, tämä eläin holhoaa meitä koko tulevan vuoden. Aloitetaan hänestä! Niin…

Ota muistikirjoja tai tee kuvakaappauksia puhelimeesi, jotta et unohda myöhemmin kaupassa tai supermarketissa ostaa listalta kaikkia tarvitsemasi ainesosia.

Postauksen lopussa sinua odottaa kaksi yllätystä, haluatko tietää mitkä? Lue sitten heti koko artikkeli alusta loppuun.

Possasalaatti uudelle vuodelle 2019 savustetun kanan kanssa

Aloitetaan alkeellisimmasta salaatista, joka on nostettava pöytään. Edellisessä jaksossa näytin sinulle tusinaa. Tämä eroaa kaikista aikaisemmista suunnittelun yksinkertaisuudessaan ja tietysti yllättävän maukkaassa maussa. Se on samalla hellävarainen, mutta siinä on hieman savuinen vivahde.

Katso tuoteluetteloa, ne eivät ehdottomasti osu lompakkoosi, mikä tarkoittaa, että välipala on edullinen ja mahtuu helposti valikosta. Muuten, voit käyttää koristeluun mitä tahansa vihreää teetä, esimerkiksi tilliä tai tuoreita kurkkuja. Mutta ehdotan ottaa tavallinen porkkana ja tehdä siitä tähtiä ja järjestää pyöreän lautasen halkaisija persiljalla.

Me tarvitsemme:

• keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• perunat univormuissa - 0,4 kg
• muna C1 - 4 kpl.
• savustettu kana - 0,2 kg
• kevyesti suolattu kurkku tai suolakurkku - 1 kpl.
• kova juusto - 45 g
• keitetty makkara tarjoilua varten
• oliiveja
• majoneesi

Tasot:

1. Koska salaatti on hiutalemainen, valmista tarjoilualusta välittömästi. Ja aloita tuotteiden asettaminen tässä järjestyksessä, ensimmäinen on kuoritut keitetyt perunat. Raasta se karkealla auringon muotoisella raastimella (1 kpl). Sivele majoneesiverkolla.

2. Seuraava kerros on pieniksi paloiksi leikattu kana. Tunnet millaisen tuoksun, kun teet tämän leikkauksen, se itse kysyy suuhusi. Joten laita kanan liha, mausta majoneesilla, raasta sitten keitetyt proteiinit hienolla raastimella ja leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.

Voit suolaa tai pippuria maun mukaan, mutta tämä on oman harkintasi mukaan, koska salaatissa käytetään majoneesia ja se on jo melko suolaista.

4. Peitä nyt alkupala, peitä saatu kakku raastetulla perunalla päällä ja sivuilla, mausta perusteellisesti majoneesilla.

5. Tämä tehdään, jotta voit kiinnittää raastetut keltuaiset, kuten tässä kuvassa.

6. Laita nyt mielikuvituksesi päälle, voit koristella sen haluamallasi tavalla, mutta koska ensi vuonna meille putoaa karju, niin laita tämän eläimen pää makkarasta. Nauti vaivasta!

Ja niille, jotka tykkäävät katsoa videoita ja videoita netistä, suosittelen myös tätä tarinaa katsomaan, katsokaa kuinka ihania kolme pientä porsasta on, no ihan ihania ja nurmikollakin.

Uudelle vuodelle 2019 vertaansa vailla oleva salaatti, joka lakaistaan ​​ensin juhlapöydässä

Ja sitten tuli hetki, jolloin halusin yllättää sinut vielä kerran. Päätin, että tällainen kaikkien rakastetun ja ainutlaatuisen salaatin esittely Mimosa ansaitsee kunnioituksen. Yleensä emäntä valmistaa tällaisen ruuan purkitetun sauryn kanssa, mutta se näyttää minusta liian primitiiviseltä, vaikka rakastan sitä tässä versiossa. Ja jos tarvitset ohjeita, tässä on muistutus sinulle.

Ja jos haluat silti lisätä siihen kuorta, suosittelen korvaamaan sauryn lohella tai taimenella. Voit ottaa vaaleanpunaista lohta, koska en tiedä kaikkia mieltymyksiäsi.

Sinun on myönnettävä, että siitä tulee paljon rikkaampi ja ylellisempi. No, ei siinä vielä kaikki. Odota, nyt olet järkyttynyt, pakkaamme sen erityisiin muotteihin, jotka teemme käsin. Voit tietysti ottaa makeisrenkaan, mutta mistä niitä saa sellaisen määrän.

Me tarvitsemme:

• taimen tai lohi - 0,2 kg
• oliiviöljy - 2 tl
• kuoritut keitetyt perunat - 2 kpl.
• kuoritut keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• jyrkkä muna - 3 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• kidesokeri - ripaus
• majoneesi
• omena - 1 kpl.

Tasot:

1. Ennen kuin jatkat itse työprosessia, tällaiset kartiot on kelattava kalvosta. Käytä pohjana lasipurkkia.

Foliopaperi taitetaan aluksi 8-9 kertaa, ja vasta sitten se kiinnitetään sivusta nitojalla (yhdessä liitoksen kanssa).

2. Valmistele nyt kaikki tarvittavat ainekset, kuori keitetyt perunat ja porkkanat sekä munat kuoresta. Pilko taimen tai lohi kuutioiksi terävällä veitsellä.

Sipuli leikata hienoksi kuutioiksi ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi. Tämä on tämän salaatin ominaisuus! Mmm .. tulee hienoa!

Valmistele aihiot, aseta ne pergamenttipohjalle.

4. Aseta ruoka tähän järjestykseen:

• perunat + majoneesi;
• paistettu sipuli voissa;
• paloiksi leikattu kala + majoneesi;
• porkkana + majoneesi;
• munat, ensin raastettu valkuainen, keltuaisten jälkeen.

5. Tältä näyttää kerros paistettua sipulia, vaikuttavako?

6. Jaa kalat tasaisesti aihioiden päälle niin, että niitä riittää, kuten kaikille sanotaan).

8. Viimeinen, näennäinen kerros on raastettu keltuainen, joka muistuttaa meitä jossain mielessä mimosan kukista.

9. Ennen tarjoilua sinun on pestävä vihreä omena ja leikattava se ympyröiksi.

Tärkeä! Ota se niin suuri kuin muottien halkaisija.

10. Vedä varovasti lastalla ensin yksi aihio omenaviipaleelle ja sitten kaikki loput.

Neuvoja! Omenoilla on tummuvia ominaisuuksia, joten ripottele niitä sitruunamehulla estääksesi tämän tapahtumisen.

11. Ja tarjoile se niin epätavallisella tavalla! Miten olet niin ihana? Pidin siitä, kirjoita, käytitkö tätä epätyypillistä ratkaisua ja mitä tapahtui).

Järkyttävä salaatti Silli turkin alla epätavallisessa annoksessa

Vakuutan, ettet ole nähnyt tätä ennen. Tietysti, jos kävelet verkossa, voit löytää vaihtoehtoja, kun silli on sekä turkin päällä että alla, ja jopa suuren kultakalan muodossa. Kerran esittelin sinut.

Kaikesta huolimatta, ajattelin ja ajattelin ja päätin näyttää teille ensin klassisen reseptin, joka esitetään alla infogrammissa, ja sitten... vau, vau, tulee aivan uusi mestariteos.

Et arvaa, miten laitamme tämän venäläisten perheiden suosikkisalaatin.

Voit ottaa valmiita tartletteja tai tehdä toisin ja tehdä ne lehtitaikinasta.

Tämä alkupala yksinkertaisesti hurmaa vieraasi, pimentää ja sulattaa kaikki sydämet, olen tästä 100 prosenttia varma. Kokeile sitä ja kirjoita sitten minulle alle vaikutelmasi näkemästäsi. Viileä!

Me tarvitsemme:

• silli kalafilettä
• keitetyt punajuuret - 1 kpl.
• viiriäisen munia
• punasipuli - 1 kpl.
• ei-hiivainen lehtitaikina - 1 pakkaus

Tasot:

1. Ota siis lehtitaikinapaloja, tee niistä tartletteja tai voit kutsua koreja. Tee aihiot, leikkaa levy neliöiksi (8 kpl.) Eikä siinä vielä kaikki, sinun on tehtävä se keskellä, kuten alla näet, kuinka piirtää toinen neliö neliön sisään. Sinun ei tarvitse tunkea läpi, vain kävellä varovasti veitsen kanssa.

2. Laita taikina uuniin 15 minuutiksi, seuraa pakkauksen ohjeita.

3. Poista nyt keskiosa samalla terävällä veitsellä. Tämä työ ei ole vaikeaa, eikä se vie paljon aikaa, varsinkin kun tulos on mahtava.

Kuori viiriäisen munat ja leikkaa puoliksi. Siinä kaikki, jäljellä on pilkkoa sillifile kauniisti annospaloiksi. Alla ymmärrät mistä puhun.

5. Täytä jokainen pala punajuurilla, laita puolikas muna ja muovikala päälle. Hurraa! Kaikki on valmista! Tarjoile nopeammin ja nauti!

6. Tyylikkään kosketuksen saamiseksi voit myös koristella punasipulirenkailla, se ei ole koskaan tarpeeton ja antaa myös kirkkautta.

Uusi ja herkullinen kiivi-kanasalaatti

No, mitä voin sanoa, jos haluat tuoksua talvella ja tuossa ruusuisessa tunnelmassa, niin sinulle on erityisesti yksi tyylikäs mestariteos vihreän kauneuden muodossa. Tiedän, että tällaisia ​​salaatteja on jo keksitty, ja yleensä joulukuusi tehdään tillistä. Mutta tällä kertaa kaikki on toisin, aseta se eksoottisista hedelmistä. Mitä pidät tästä ideasta? Upea! Vau!

Ja kuinka pienet lapsesi ilahtuvat, mmm... Näen jo kuinka tämä tapahtuu.

Me tarvitsemme:

• Savustettu liha, kana on täydellinen - 300 g
• Kova juusto - 220 g
• Keitetyt kananmunat - 4 kpl.
• Kiivi - 8 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 viipaletta
• Kuutioitu ananassäilyke - 250 g
• Majoneesi

Tasot:

1. Jauha liha pieniksi paloiksi ja levitä lautasen pinnalle geometrisen kuvion muodossa, voit jopa hahmotella ääriviivat ensin majoneesilla. Tästä tulee kolmio.

Voit ottaa keitettyä kanaa, ei savustettua, niin maku on herkempi ja mausteisempi.

Levitä liha majoneesilla, piirrä verkko. Aseta sitten eksoottisten hedelmien - ananas -palat. Jälleen piirustus majoneesista.

2. Ripottele ananasten jälkeen puristimen läpi puristettua tuoretta valkosipulia. Levitä näiden vaiheiden jälkeen hienoksi pilkotut keitetyt porkkanat + kerros majoneesia ja juustoraastetta. Joka myös mene läpi majoneesin kanssa, jotta kaikki on täydellisesti liotettu.

3. Ja nyt, kaunein asia mitä on tehtävä. Kuori kiivi ja leikkaa se sitten melko ohuiksi viipaleiksi. Tämän jälkeen leikkaa jokainen pala puoliksi ja koristele joulukuusi juuri sellaisilla elementeillä.

Ripottele pohjalle juustoraastetta tai voit käyttää proteiinia (se oli yhtäkkiä jäänyt toisesta salaatista). Se toimii lumena. Ja granaattiomenan siemenistä tulee leluja tai seppeleitä. Viileä! No, näyttää tosi kivalta! Kokeile sinäkin, ystävät!

Uudenvuoden onni - yksinkertainen ja mielenkiintoinen resepti

Kuten sanotaan, tartu onneasi hännästä, niin saamme rapu))). Ah-ha, yleensä löysin niin henkeäsalpaavan vaihtoehdon, pojat ja tytöt, kun näet tuloksen, olet myös iloinen. Ja uskon, että näkemäsi jälkeen jatkat tämän uskomattoman suolaisen välipalan suunnittelua tällä tavalla. Loppujen lopuksi uudenvuoden lisäksi siellä on myös me kokkaamme). No, mennään toteutusprosessiin.

Mutta ennen sitä haluan huomauttaa, että voit lisätä tähän salaattiin toisen vihreän omenan, leikkaa se vain pieniksi kuutioiksi ja sekoita kaikkiin ainesosiin, siitä tulee erittäin mehukas ja viileä, testasin henkilökohtaisesti!

Me tarvitsemme:

• nauris sipuli - 1 kpl.
• vihreä sipuli - 5 höyheniä tai sipulia - 0,5 kpl.
• kananmuna - 4-5 kpl.
• purkitettu maissi - 350 g
• raputikut - 1 pakkaus - 245 g
• majoneesi
• salaatinlehdet - 1 pakkaus

Tasot:

1. Aloita siis kananmunien keittäminen ja 15 minuutin kuluttua jäähdytä ne ja kuori ne. Ota vihannesleikkuri, siinä kuutio osoittautuu samankokoiseksi ja aja munat sen läpi.

2. Pilko sipulit melko hienoksi. Ja jotta kyyneleet jäävät vähemmän, laita se etukäteen 3-4 tunniksi tai vähintään kahdeksi jääkaappiin. Sen jälkeen hän on pehmeämpi kanssasi) eikä anna sinun itkeä.

3. Voit myös käyttää vihreää sipulia, koska niiden kanssa se tulee vieläkin tuoksuvammaksi, mutta tämä ei ole edellytys. Tulen aina toimeen ilman häntä.

5. Leikkaa raputikut suikaleiksi tai kuutioiksi, eroa ei ole paljon. Kenestä pidät eniten. Ainoa asia on erottaa tikkuista yläosa, eli 6 kappaleen punainen osa.

6. Nämä ovat aihiot on valmisteltava etukäteen työhön. Juuri heistä luodaan myöhemmin rapu, joka tuo onnea ja onnea, vaurautta kaikessa.

7. Ja nyt, ota iso kulho ja laita siihen hienonnetut munat, sipulit, raputikut ja maissi. Älä unohda tyhjentää kaikkea ylimääräistä nestettä. Lisää majoneesia ja jos valmistat tällaista ihmettä lapsille, mausta salaatti smetalla. Sekoita.

8. Ota lasikuppi ja laita siihen ensin kaikki valmistettu massa ja laita rapun runko tikkojen punaisista kärjistä. Tämä tapahtuu ehdottomasti 1 minuutissa, katso kuvaa ja ymmärrät kaiken yhdellä silmäyksellä! Viimeisenä silauksena on tehdä majoneesipisaroista kuvio koko keholle.

Unohdin myös sanoa, laita pari salaatinlehteä kulhoon, samoin kuin sen alle. Hyvää ruokahalua! Ja ota se pian kiinni).

Katkarapu- ja kalmaricocktailsalaatti - herkullisin resepti

Ei ole mitään sanottavaa, nimestä itsestään selviää, että se on herkullisen maukasta ja runsasta! Mielestäni tällaisen ihmeen pitäisi olla yksi keittiösi parhaista suosikeista. Loppujen lopuksi ruokalaji on itse asiassa melko yksinkertainen, mutta terveellinen, koska se on kerätty merenelävistä.

Jokainen yritys on iloinen tällaisesta välipalasta, et voi kiistää sen kanssa. Ja vieläkin nopeammin se hajoaa suoraan valon nopeudella tai se syö pöydältä aivan ensimmäisen.

Pistä muistiin! Tämän reseptin siru on epätavallinen koriste; tarjoilu tapahtuu lasissa tai viinilaseissa.

Me tarvitsemme:

• rapu liha - 140 g
• katkarapu - 12 kpl.
• kalmarit - 1-2 kpl.
• keitetty kananmuna - 1 kpl.
• tuore kurkku - 1 kpl.
• punainen kaviaari - 2 rkl
• smetana - yhdessä lasissa 1 tl
• lime - 1 kpl.

Tasot:

1. Keitä kalmarit kaikkien sääntöjen mukaan ja muista, että niitä ei saa ylikeittää, muuten niistä tulee kumia (keitä 1 minuutti keittämisen jälkeen). Puhdista ne sitten ja anna jäähtyä. Katkarapu, keitä ja kuori ne etukäteen (käytämme ne kokonaisina). Mutta pilko kalmarit ja rapujen liha (tai tikut) oljiksi.

2. Kuori kananmunat ja erota valkuaiset keltuaisista. Hienonna proteiini veitsellä puolirenkaiden muodossa. Ja jätä keltuainen myöhemmäksi, koristelet sillä astian tai muussaat sen haarukalla muruiksi.

Tee tämä työ kurkkujen kanssa, poista kaikki massa ja pilko se myös höyhenten (puolirenkaiden) muodossa, eli käytä vain kuorta.

Jos et poista ydintä, mehua tulee paljon, se on hyödytöntä täällä.

3. Lisää jokaiseen lasiin lusikallinen smetanaa ja ripottele päälle keltuaismuruja.

4. Saadaksesi tyylikäs ja nauti näkemäsi, heitä punaista kaviaaria jokaiseen astiaan, laita pala kalkkia lasin kylkeen. Nauttia!

Granaattiomena ja lihasalaatti resepti

Kun haluat jotain ainutlaatuista ja henkeäsalpaavaa, et usko, tämä vaihtoehto on paras löytö. Koska kaikki ovat kyllästyneitä kaikkeen tuttuun pitkään, mutta kaikkea haluavat kokeilla lusikalla taitotiedolla. Eikö olekin? Kun laitat pöydälle jotain, mitä kukaan muu ei ole koskaan syönyt? Se, mitä tunteita kerralla, joo, kaikki kerralla ottaa isot lusikat ja syödä varoen, kunnes ... he syövät sen! Tuttu! Melkein, olen luultavasti psyykkinen))).

Totta, tapahtuu myös silloin, kun kotitalous kokeilee hiljaa ja vieraille ei jää mitään, se on hilpeyttä). Joten ole varovainen, piiloudu syrjäiseen paikkaan. No, tai hiljaa itse, tiedäthän.

Me tarvitsemme:

• kananliha - 0,2 kg
• perunat - 3 kpl.
• kananmunat - 3 kpl.
• punajuuret - 1 kpl.
• granaattiomenan siemeniä
• majoneesia ja suolaa
• viiriäisen muna (koristeeksi, se on mahdollista ilman niitä) - 1 kpl.
• mikä tahansa makkara - 1 kpl
• oliiveja

Tasot:

1. Keitä punajuuret ja perunat, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella. Lisää jokaiseen vihannekseen lusikallinen majoneesia ja sekoita.

Keitä kana suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa paloiksi.

Aloita seuraavaksi kokoaminen, voit asettaa sen kasaan tai käyttää kulinaarista muottia tai rengasta. Aseta siis ensin perunat ja jaa ne tasaisesti koko muotin alueelle. Sitten kananpalat + majoneesiverkko. Jälkeen raastettu punajuuri majoneesilla. Sitä ei tarvitse lyödä lusikalla.

2. Raasta keitetyt kananmunat hienolla tai keskikokoisella raastimella, aseta ne lähes viimeiseksi kerrokseksi, voit maustaa kevyesti majoneesilla ja suolalla. Ripottele seuraavaksi granaattiomenan siemenet. Juuri he lisäävät happamuutta tähän kulinaariseen luomukseen ja antavat unohtumattoman ulkonäön.

3. No, koska meillä on sika vuoden ajan, niin laita viiriäisen munista upeita porsaita. Korvat, nenä (korkokengät), jalat, leikattu makkarasta. No, mitä pidät koostumuksesta? Ihana! Älä unohda jäähdyttää salaattia. Hyvää ruokahalua!

Uutuus korealaista porkkanaa, savustettua makkaraa ja tuoretta kurkkua

Voi mitä nyt tapahtuu, kuin shokki. Ensimmäistä kertaa, kun keitin tällaista ruokaa, ensimmäisen lusikan kokeilun jälkeen tajusin, että se oli minun. Totta, krutonkien sijasta reseptin mukaan oli juustoa (200 g), jonka raastin. Kaikki muut luettelon ainesosat olivat samat.

No, tänään jostain syystä halusin näyttää sinulle tämän reseptin kirieshkin kanssa. Koska tiedän, että monet teistä haluavat lisätä näitä perunalastuja salaatteihin.

Ystävät, kerron jopa kuinka valmistan nopean korealaisen porkkanan tähän alkupalaan, jos ei, sen voi ostaa kaupasta (ja rehellisesti sanottuna omani on aina 100 kertaa parempi).

Me tarvitsemme:

• savustettu makkara, pidän wieniläisestä cervelatista - 200 g
• Korean porkkanat - 200-300 g
• purkitettu maissi -1 tölkki
• majoneesi + smetana tai yksi majoneesi
• kirieshki pekonin tai kinkun maulla - 1 pakkaus

Jos teet korealaisia ​​porkkanoita itse, tarvitset:

• porkkanat - 3 kpl. (noin 30 g)
• sokeri - 1 rkl
• suola - 0,5 tl
• kasviöljy - 2 rkl
• etikka 9,% - 3 rkl
• mauste korealaisille porkkanoille - 0,5 rkl

Tasot:

1. Joten aloita tekemällä korealaistyylisiä porkkanoita. Jos olet ostanut ne, ohita tämä vaihe. Paloittele siis porkkanat erityisellä raastimella ja lisää siihen kaikki mitä tarvitset luettelosta. Lisää kasviöljy, etikka, suola, sokeri ja mausteet. Sekoita kaikki kulhossa huolellisesti ja peitä astiat kannella tai kelmulla.

Anna marinoitua huoneenlämmössä 3-4 tuntia (avaa ajoittain ja sekoita.) Jäähdytä sitten yön yli.

2. Leikkaa nyt siis makkara paloiksi, jotta niistä tulee tasaisia ​​ja samanlaisia, voit ajaa ne munaleikkurin läpi. Pilko myös tuoreet kurkut melko pieneksi paloiksi.

2. Ota nyt iso kulho tai pari pientä ja järjestä ne tässä järjestyksessä.

• makkara kuutioiksi + majoneesi;
• viipaloidut kurkut + majoneesi;
• Korean porkkanat ja kerros majoneesia;
• maissi ja kirieshki

3. Ja katso mitä tapahtui, se vie jo sielun, haluan ottaa lusikan ja nauttia mausta. Nauti kokemuksestasi!

Neuvoja! Levitä krutonit juuri ennen tarjoilua, jotta voit murentua ja etteivät ne pehmene jääkaapissa.

Uudenvuoden salaatti Tatari naudanlihaa ja marinoitua sipulia

Tämä salaatin versio on melko kirkas, ja tärkeintä on, että kutsutut voivat itse valita, mistä he pitävät eniten. Vihannekset otetaan perustana kaikkien muiden lisäksi, joista pidät tai mitä sinulla on. Se on sama lihan kanssa, se voi olla mitä tahansa, jopa lintua.

Totta, on yksi asia, mutta se tulisi tarjoilla pääasiassa smetanan kanssa, eli resepti ilman majoneesia, sulje se pois.

Me tarvitsemme:

• Naudanliha (tai mikä tahansa, kana, sianliha) - 0,3 kg
• Tuoreet tai keitetyt porkkanat haluttaessa - 1 kpl.
• Sipuli-nauris - 1 kpl.
• Perunat - 1 kpl.
• Persilja - nippu
• Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
• Kasviöljy - 30 ml
• Suolaa ja pippuria
• Smetana - 100 ml
• bulgarialainen punainen paprika - 2 kpl. eri värejä
• Etikka 9% - 20 ml
• Vesi - 50 ml

Tasot:

1. Marinoi sipulit, leikkaa ne puolirenkaiksi ja lisää kiehuvaa vettä. Anna seistä 3-4 minuuttia ja valuta sitten vesi pois. Ja nyt, juuri nyt, lisää vesi ja etikka, sekoita ja odota 15 minuuttia. Voit halutessasi lisätä sokeria ja suolaa.

2. Keitä naudanliha tai mikä tahansa muu liha vedessä, jäähdytä ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi. Huuhtele paprikat ja poista koko siemenkapseli ja leikkaa suikaleiksi.

3. Tämän ruokalajin perunat paistetaan pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi. Siitä tulee kuin perunoita. Leikkaa se kuutioiksi ja paista kypsiksi, siirrä sitten talouspaperin päälle valumaan kaikki rasva.

4. Raasta punajuuret ja porkkanat korealaisella raastimella. Pese persilja ja anna kosteuden valua pois.

Ja nyt on totuuden hetki koittanut, laita kaikki syötävät ainekset pyöreälle astialle, laita smetana keskelle liukumäellä tai laita pieneen kattilaan. Tuo studioon! Nauttia! Onnea!

Bomba-salaatti kanan ja ananaksen kanssa - et ole koskaan syönyt mitään sellaista!

Tätä kulinaarista mestariteosta kutsutaan joulukuusien pyöreäksi tanssiksi. Kuulostaa houkuttelevalta, luulen, että olet jo alkanut kuvitella. No sitten mennään, mitä muuta sinä odotat.

Salainen tekniikka! Uuden vuoden tuoksun välittämiseksi laita viereen kuusen oksa ja pari mandariinia. Ja kun valmistat tätä ruokaa, mieliala nousee heti ja mieliala tulee näkyviin.

Me tarvitsemme:

• keitetty kananliha - 300 g
• ananassäilykkeet purkissa - 350 g
• sipuli - 1 pää
• viiriäisen muna - 4 kpl. tai kana - 2 kpl.
• tuorejuusto - 120 g
• majoneesi
• sinappi
• smetana
• vihreät - nippu (persilja, tilli)
• granaattiomenan siemeniä

Tasot:

1. Leikkaa kananpalat pieniksi kuiduiksi. Maista, voit halutessasi lisätä suolaa.

2. Pilko sipuli veitsellä pieniksi kuutioiksi.

3. Pilko sitten valkuaiset ja keltuaiset pieniksi paloiksi. Totta, älä käytä kaikkea proteiinia, jätä 2 kpl. (jos viiriäisen munia ja 1 kpl jos kanaa).

4. Raasta valkuaiset hienolla raastimella. Ananakset, jos ne on jo leikattu pieniksi paloiksi purkissa, niin se on hyvä, jos ei, niin hienonna ne. Valuta mehu.

5. Valmista nyt kastike, sekoita valitsemasi smetana, sinappi ja majoneesi. Tämä tehdään yleensä sellaisissa suhteissa 1: 0,5: 1.

6. Laita kaikki ainekset syvään kuppiin näin: kananliha, sipulit - munat - ananas ja juusto, raasta hienoimmalla raastimella. Ripottele päälle raastettua munanvalkuaista.

Tärkeä! Päällystä jokainen seuraava kerros kotitekoisella kastikkeella tai tavallisella majoneesilla (jälkimmäistä ei rasvata).

7. Viimeinen vaihe - asettele joulukuuset persiljan ja tillin oksista, anna niiden pyöriä ja tanssia valssia. Granaattiomenansiemenet ja porkkanakuutiot ovat loistavia lisäyksiä metsän kaunottarelle asuun. Hyvää ruokahalua!

Snowdrifts - suussa sulava salaatti!

Halusin myös näyttää teille melko spontaanin reseptin, joka tuli mieleeni. Olen varma, että sellaiset pallot, jotka näet juuri alla, eivät järkytä sinua, vaan päinvastoin miellyttävät sinua. Todellakin, jollain tavalla tämä resepti muistuttaa kaikkia, vain eri versiossa.

Me tarvitsemme:

• Fetajuusto - 0,1 kg
• parmesaani - 35 g
• tuoreet kurkut - 1 kpl.
• nauris sipulit - 0,5 kpl.
• paprika - 0,5 kpl.
• avokado
• tuoreet tomaatit - 2-3 kpl.
• salaatinlehdet - nippu
• oliiviöljy - 1,5 rkl
• aromaattiset yrtit tai italialaiset - 0,5 tl
• sitruunamehu - 0,5 tl

Tasot:

1. Sekoita syvässä kulhossa sitruunamehu, aromaattiset yrtit, oliiviöljy ja suola. Sekoita. Täyte on valmis muutamassa minuutissa.

2. Huuhtele tomaatit, paprikat ja tuoreet kurkut hyvin juoksevalla vedellä. Kuivaa talouspaperilla ja leikkaa sitten pieniksi muoveiksi haluamallasi tavalla. Kaada valmis kastike, sekoita.

3. Huuhtele salaatinlehdet ja valuta ylimääräinen kosteus pois. Revi ne paloiksi ja aseta ne suoraan vihannesten päälle.

4. Nyt siru, pyörittele feta palloiksi ja kasta ne hienoksi raastettuun parmesaaniin. Vau siistiä!

5. Arvaa tämä ja siellä on lumipalloja, jotka asetetaan vihreiden lehtien päälle. Tässä on sellainen aarre, ja jopa arvoituksella se osoittautui! Syö terveydellesi! Katso, älä niele sormiasi, istun jo siellä nuolemassa))).

P.S Ensin halusin näyttää Lumikuningatar-salaatin, ja sitten muistin, että näytin sen suorituskyvyn, ja minun piti korjata se. Säilytä kuitenkin video, yhtäkkiä joku haluaa nähdä sen juuri nyt.

+ 20 reseptiä, mitä voit kokata uutta ja mielenkiintoista Karjun vuonna

P.S No, ja toinen yllätyshetki, haluan sinun muistavan tämän illan pitkään, ja ehdotan, että tulostat arpajaiset, jaat tällaiset liput vieraillesi ja olet onnellinen! Muuten, puhumalla takana, voit allekirjoittaa enemmän onnitteluja. Pidin ideasta, kirjoita, lähetän sen melkein heti sähköpostitse.

Toivon kaikille hyvää terveyttä ja toiveiden täyttymistä! Till!

Sattui vain niin, että juhlapöytä olisi ymmärryksemme mukaan täynnä kaikenlaista ruokaa, juomaa ja koristeita. Tämä pätee erityisesti uudenvuoden juhlaan. Juhlan aattona emännät harkitsevat listaa ruokia, joita valmistetaan kauan odotettua upeaa iltaa varten.

Tulikukko on tulevan vuoden symboli, mikä tarkoittaa, että loman ruokien tulee vastata tätä kaunista ja ylpeää lintua. Jos puhumme salaatteja uudelle vuodelle 2017, niin tämä artikkeli sisältää mielenkiintoisimman reseptin, jonka avulla voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia ilman alustavaa valmistelua.

"Pakkas ukko"

Vaaditut ainesosat:

• Tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki
• Kananmuna - 3 kpl
• Kova juusto - 150 grammaa
• Tomaatti - 200 grammaa
• Suola, majoneesi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valuta keitto säilykepurkista ja muista tonnikala haarukalla.

Vaihe 2 Keitä munat, hienonna yksi niistä ja erota keltuainen lopusta proteiinista. Tarvitsemme keltuaiset salaattiin, kun taas valkuaiset käytetään koristeluun.

Vaihe 3. Leikkaa puolet tomaateista ja jätä osa salaatinkastiketta varten.

Vaihe 4. Raasta juusto ja lisää se valmistettuun seokseen.

Vaihe 5. Sekoita kaikki majoneesilla, suolalla ja levitä liukumäisesti niin, että se näyttää hatulta.

Vaihe 6. Jotta salaatti näyttää realistiselta, koristele reunat jäljellä olevalla proteiinilla, jonka raastelet ensin hienolla raastimella. Tee yllä jotain "bubo" kaltaista. Pilko tomaatti hienoksi ja koristele salaatin reunat suunnilleen kuvan mukaisesti.

Vaihe 7. Jotta salaatti ei leviäisi, se tulee suojata majoneesiverkolla ennen tomaattien laittamista. Tonnikalasäilykkeen voi korvata kielellä.

kalanruoto kielellä

Vaaditut ainesosat:

• Porkkanat - 1 kpl
• Perunat - 3 kpl
• Naudan kieli
• Sipulit - 1 pää
• Säilykemaissi
• Marinoitu kurkku - 2 kpl
• Suola, majoneesi
• Auringonkukkaöljy
• Tilli

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä naudan kieli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Jotta kielen iho kuoriutuisi hyvin, se tulee kuoria.

Vaihe 2 Perunat ja porkkanat tulee myös keittää, kuoria ja kuutioida.

Vaihe 3. Samalla periaatteella kannattaa viipaloida kurkut.

Vaihe 4. Ota sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi ja paista sitten pannulla kullanruskeiksi.

Vaihe 5. Kaikki ainesosat tulee sekoittaa, maustaa suolalla ja peittää majoneesilla. Aseta nyt salaatti joulukuusen muotoon, koristele yrteillä (tilli tai persilja) päälle.

Vaihe 6. Vihreiden päälle voi ripotella koristeeksi puristettua maissia ja granaattiomenaa.

"Kilohaili"

Vaaditut ainesosat:

• Kova juusto - 200 grammaa
• Kilohaili - 1 tölkki
• Munat - 2 kpl
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Vihreitä sipuleita
• Majoneesi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä ensin kananmunat, kuori ja erota keltuainen proteiinista. Leikkaa ne erikseen.

Vaihe 2 Leikkaa sipuli hienoksi puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Valuta keitto purkista ja aseta kalat erikseen.

Vaihe 4. Raasta kova juusto hienolla raastimella.

Vaihe 5. Sen jälkeen sinun on asetettava kaikki aineosat kerroksittain: 1 kerros - sipulit; 2. kerros - kilohaili; 3. kerros - herneet; 4. kerros - hienonnettu proteiini; Kerros 5 - hienonnettu keltuainen.

Vaihe 6. Levitä kaikki kerrokset majoneesilla.

"Joulupukki"

Vaaditut ainesosat:

• Porkkanat - 1 kpl
• Kova juusto - 100 grammaa
• Raputangot - 200 grammaa
• Kananmunat - 2 kpl
• Keitetty pitkä riisi - 1 kuppi
• Paprika
• Tilli
• Paprika
• Majoneesi
• Pippurit

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese porkkanat, poista kuori ja raasta hienolla raastimella.

Vaihe 2 Keitä munat ja raasta, yhtä proteiinia lukuun ottamatta. Sitä käytetään koristeluun.

Vaihe 3. Leikkaa raputikuista punaiset reunat ja leikkaa jäljelle jäänyt valkoinen massa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Leikkaa tilliä ja sekoita kaikki ainekset.

Vaihe 5. Aseta seos muotoon, joka muistuttaa Joulupukin hahmoa. Selvyyden vuoksi lataa isoisän piirustus Internetistä.

Vaihe 6. Koristele meidän yläosa raputikuiden punaisilla reunoilla. Tee "turkin" ja parran reunat munanvalkuaisesta, joka on raastettu hienolla raastimella. Voit myös ripotella päälle keitettyä riisiä.

Vaihe 7. Punaisella paprikalla voidaan luoda nenä ja punertavat posket. Tee silmät mustista herneistä.

"Nicoise"

Vaaditut ainesosat:

• Tonnikalasäilykkeet omassa mehussaan - 2 tölkkiä
• Vihreät pavut - 500 grammaa
• Perunat - 250 grammaa
• Salaatin lehdet - 200 grammaa
• Tuore tomaatti - 2 kpl
• Paprika (punainen) - 1 kpl
• Kananmunat - 3 kpl
• Kivettömiä oliiveja - 7 kpl
• Anjovisfilee - 8 kpl
• Kasviöljy

Ainekset salaatinkastikkeeseen:

• Oliiviöljy - 100 grammaa
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Valkoviinietikka - 2 ruokalusikallista
• Jauhettu mustapippuri

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese perunat juoksevan veden alla ja keitä ne kuorissaan. Kypsennysaika 25 minuuttia. Laita keitetyt perunat kylmään veteen jäähtymään. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2 Leikkaa papujen päät pois, upota kiehuvaan veteen, esisuolaa. Keitä 2-3 minuuttia, kunnes kasvikset ovat puolikypsiä. Valuta pavut siivilän läpi ja peitä ne kylmällä vedellä - tämä voi säilyttää kirkkaan vihreän värin.

Vaihe 3. Ota paprika ja paista se 200-asteisessa uunissa. Heti kun vihannekseen ilmestyy ruskeita jälkiä, poista se ja laita se muovipussiin 10 minuutiksi sulkemalla tiukasti. Kuori ja poista kaikki siemenet. Leikkaa paprikan hedelmäliha kuutioiksi ja tomaatti renkaiksi.

Vaihe 4. Kasta munat kylmään veteen, anna kiehua ja keitä 10 minuuttia. Siirrä kylmään veteen ja hankaa. Leikkaa 4 osaan.

Vaihe 5. Avaa tonnikalasäilyke ja poista ylimääräinen öljy talouspaperilla.

Vaihe 6. Kastikkeen valmistamiseksi sinun on otettava valkosipuli, kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi. Sekoita metallikulhossa yhteen valkosipuli, etikka, pippuri ja suola. Kaada oliiviöljy tihkuen, vatkaa seosta tasaisin liikkein. Sinulla pitäisi olla emulsio.

Vaihe 7. Aseta salaatti lautaselle ja laita niiden päälle perunat, vihreät pavut, tomaatit, paprikat, munat ja tonnikalasäilyke. Päälle sardelli- ja oliivifileet. Kaada kastike kaiken päälle.

"Runsaudensarvi"

Vaaditut ainesosat:

• Kanafilee - 200 grammaa
• Perunat - 3 kpl
• Hapanimelä omena - 1 kpl
• Sipulit - 1 kpl
• Kananmunat - 3 kpl
• Korean porkkanat - 100 grammaa
• Kova juusto - 150 grammaa
• majoneesi - 200 ml
• Omenaviinietikka - 1 tl
• Kasviöljy
• Saksanpähkinöitä koristeluun

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kana kuutioiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Sammuta ja anna jäähtyä.

Vaihe 2 Keitä takkiperunat ja munat. Kun ruoka on jäähtynyt, se on kuorittava. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja marinoi etikassa, lisää marinaadiin sokeri ja suola.

Vaihe 3. Kun kaikki ainekset on valmistettu, aloita salaatin muotoilu. Aseta ne sarven muotoisina suurelle vadille. Ensimmäinen kerros on perunat, jotka esiraastetaan karkealla raastimella. Voitele kerros majoneesilla.

Vaihe 4. Toinen kerros tulee olla marinoitua sipulia, laita sipulin päälle makea-hapan omena.

Vaihe 5. Laita keitetyt munat seuraavaan kerrokseen, sivele ne majoneesilla. Ota korealaiset porkkanat ja aseta ne munien päälle.

Vaihe 6. Viimeinen kerros on keitetyt perunat, ja muista peittää se majoneesilla.

Vaihe 7. Ripottele reilusti juustoa ja koristele saksanpähkinöillä.

Omena-, mandariini- ja porkkanasalaatti

Vaaditut ainesosat:

• Suuret mandariinit - 2 kpl
• Keskikokoiset porkkanat - 1 kpl
• Keskikokoiset omenat (mieluiten makeat) - 3 kpl
• Pähkinät (voit ottaa cashewpähkinöitä, saksanpähkinöitä, maapähkinöitä, manteleita) - 10-15 kpl
• Rusinat - kolmasosa lasista
• Sitruunamehu - 2 ruokalusikallista
• Sokeri - 1 hyppysellinen
• Suola - valinnainen
• Kaneli (valinnainen)

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Raasta porkkanat erikoisraastimella, jota käytetään korealaisille porkkanoille. Yritä pitää raidat eivät liian pitkiä.

Vaihe 2 Huuhtele rusinat ja höyrytä vesihauteessa. Voit myös upottaa ne kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi.

Vaihe 3. Pilko pähkinät pieniksi paloiksi. Jos käytät saksanpähkinöitä, kuivaa ne kevyesti uunissa tai kuivalla pannulla. Jos lopetit manteleiden tai hasselpähkinöiden, poista kuori pähkinöistä.

Vaihe 4. Leikkaa omenat 4 yhtä suureen osaan ja lorauta sitruunamehulla. Sitten sinun on leikattava ne ohuiksi pitkiksi paloiksi.

Vaihe 5. Aloita nyt hunaja-sokerisalaatin kastikkeen valmistus, sekoita kaikki ainekset ja kaada kastike salaatin päälle. Lähetä salaatti jääkaappiin ja anna seistä hetki.

Vaihe 6. Kun astia on infusoitu, sinun on kuorittava mandariinit ja leikattava ne varovasti renkaiksi.

Vaihe 7. Aseta salaatti dialle kuvan osoittamalla tavalla. Ripottele päälle halutessasi pieni osa seesaminsiemeniä.

Kananmaksasalaatti

Vaaditut ainesosat:

• Kasviöljy
• kananmaksa - 400 grammaa
• Porkkanat - 1 kpl
• Sipulit - 1 kpl
• Omena - 1 kpl
• Kova juusto - 100 grammaa
• Säilykkeet herneet
• Majoneesi
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese maksa, leikkaa se paloiksi ja paista miedolla lämmöllä lisäämällä hieman öljyä.

Vaihe 1. Raasta porkkanat ja paista myös kevyesti pannulla.

Vaihe 2 Raasta omena ja juusto.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Sekoita kaikki ainekset, lisää purkitetut herneet, mausta majoneesilla, suolalla ja laita salaatinlehdelle.

"Fantasia"

Vaaditut ainesosat:

• Majoneesi - 150 grammaa
• Kova juusto - 150 grammaa
• Vihreä salaatti - 1 nippu
• Kanafilee - 1 kpl
• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Säilykkeet ananas - 1 tölkki
• Pinjansiemeniä - 3 ruokalusikallista
• Tilli - 1 nippu
• basilikaa, muskottipähkinää
• Pippuria, suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä broilerin filee, odota, kunnes se jäähtyy ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2 Pese salaatinlehdet ja revi pieniksi paloiksi tai leikkaa.

Vaihe 3. Tee salaattikastike majoneesista, tillistä ja pinjansiemenistä.

Vaihe 4. Raasta juusto karkealla raastimella, laita kastikkeeseen ja lisää kanan ja yrttien joukkoon.

Vaihe 5. Sekoita kaikki hyvin ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi imeytymään.

Kerroksellinen salaatti "Arkuus"

Vaaditut ainesosat:

• Säilyke ananas - 300 grammaa
• Herkkusienet - 250 grammaa
• saksanpähkinä - 100 grammaa
• Majoneesi - 100 grammaa
• Kova juusto - 150 grammaa
• Kananmunat - 3 kpl
• Kanafilee - 3 kpl
• Porkkanat (keitetyt) - 1 kpl
• Sipulit - 1 kpl

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kaikki sienet ja leikkaa ne pieniksi suikaleiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää hieman vettä ja lisää sienet. Hauduta 20 minuuttia.

Vaihe 2 Lisää setin umpeutumisen jälkeen sieniin puolirenkaiksi leikattu sipuli ja kaada joukkoon hieman auringonkukkaöljyä. Heti kun sipuli saa kultaisen värin, sienikerrosta voidaan pitää valmiina.

Vaihe 3. Ota erityinen muoto (metalli tai pahvi) ja aseta ensimmäinen salaattikerros - kana. Voitele se runsaasti majoneesilla.

Vaihe 4. Viipaloi ananakset, älä vain liian hienoksi erottaaksesi kerrokset. Levitä ne seuraavalla kerroksella.

Vaihe 5. Kaada ananasten päälle kova juusto, joka on ensin raastettava karkealla raastimella.

Vaihe 6. Sen jälkeen laita sienet ja keitetyt porkkanat (myös raastettuna).

Vaihe 7. Raasta munat ja ripottele ne edellisen kerroksen päälle, ripottele reilusti majoneesia. Lisää hienonnetut pähkinät ja voitele jokainen salaattikerros halutessasi.

Luumu ja juurikassalaatti

Vaaditut ainesosat:

• Punajuuret - 3 kpl
• Saksanpähkinät - puoli lasia
• Kivettömät luumut - puoli lasia
• Valkosipuli (valinnainen) - 2 neilikkaa
• Rusinat - ruokalusikallinen
• Kova juusto - 50 grammaa
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella.

Vaihe 2 Kaada kiehuvaa vettä luumujen ja rusinoiden päälle. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.

Vaihe 3. Leikkaa luumut pieniksi paloiksi.

Vaihe 4. Jauha pähkinät raastimella tai tehosekoittimella. Tee sama juustovalkosipulin kanssa.

Vaihe 5. Sekoita kaikki tuotteet ja mausta majoneesilla.

Uusi vuosi on melkein kulman takana. On aika aloittaa juhlapöydän menun tekeminen. Meillä on jo neljä "pakollisen" ohjelman ruokaa: samppanja, mandariinit, Olivier ja silli turkin alla. Olemme jo sata kertaa sanoneet itsellemme, että "en koskaan tee Olivieria uudeksi vuodeksi" - mitä sitten ?! Koko kulho on taas saatavilla, koko perhe syö sitä vielä kaksi päivää, ja hienompien ruokien kustannuksella - älä hukkaa hyvää?!
Mutta sinun täytyy silti kokata jotain! Joten alamme maistella menestyneimpiä ruokia. Aloitetaan alkupaloista – valikoima herkullisia ja kauniita salaatteja huomioillesi.

1. "Juustofantasia"

Ainekset:

• 300 grammaa tuoreita tomaatteja
• 250 grammaa raputankoja
• Kova juusto
• 2-3 valkosipulinkynttä
• Suola, majoneesi

Valmistautuminen:
Leikkaa tomaatit ja raputikut pieniksi kuutioiksi. Lisää hienoksi raastettu juusto, valkosipuli, mausta majoneesilla. Laita salaatti vadille ja koristele.
Hyvää ruokahalua!

2. Sherlock-salaatti

Ainekset:

• Kanafilee - 250 g
• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Marinoidut sienet - 200 g
• Saksanpähkinät - 80 g
• majoneesi - 150 g
• Mustapippuria (jauhettu) maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi. Leikkaa sienet viipaleiksi. Kana pieninä paloina. Munat - kuutioina. Hienonna pähkinät ja kuivaa ne kuivalla paistinpannulla.
2. Yhdistä sipuli, kana, munat, puolikkaat pähkinät, majoneesi, suola ja pippuri. Sekoita. Koristele salaatti lopuilla pähkinöillä. Laitoimme sen jääkaappiin tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

3. Kakku-salaatti "Miracle puff".

Ainekset:

• 1,5 dl keitettyä riisiä
• 200 gr raputikut
• 400 gr säilöttyä maissia
• 350 gr marinoituja sieniä
• 3 keitettyä kanaa
• 5 keitettyä munaa
• 400 gr ananasta
• majoneesi
• smetana

Valmistautuminen:
Salaatti pinotaan kerroksittain. Jokainen kerros sekoitetaan smetanalla ja majoneesilla. Levitämme salaatin salaattivuokaan, jossa on irrotettava rengas:

• 1- riisi + smetana-majoneesi
• 2- hienonnettu raputanko + smetana-majoneesi
• 3 - maissi + majoneesi
• 4- hienoksi pilkottua kananlihaa + smetanaa-majoneesia
• 5- marinoituja sieniä + smetanaa
• 6 - raastettua keitettyä munaa (jätä 2 kananmunaa koristelemaan kakun reunoja)

Laitoimme kakun jääkaappiin yön yli liottamaan. Poista sitten muotorengas, koristele munalla ja viipaloiduilla ananaspaloilla. Voit lisätä vihreitä.
Hyvää ruokahalua!

4. Kalmarisalaatti sienillä

Ainekset:

• Kalmari - 200 g
• Tuoreet sienet - 100 g
• Munat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolakurkku
• Sitruunamehua
• Majoneesia, suolaa, tuoreita yrttejä (tilli)

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi. Pilko sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
2. Puhdistamme kalmarit ja laskemme ne kiehuvaan veteen. Kypsennä enintään 2-3 minuuttia. Leikkaa ne sitten suikaleiksi.
3. Leikkaa munat kuutioiksi.
4. Leikkaa marinoitu kurkku pieniksi kuutioiksi.
5. Hienonna tilli.
6. Sekoita majoneesi muutamaan tippaan sitruunamehua. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Hyvää ruokahalua!

5. Välipalasalaattikakku

Ainesosat:

6. "Ihailu"-salaatti

Ainekset:

• 3 porkkanaa
• 3 sipulia
• sydän 500 gr
• 3 marinoitua kurkkua
• 12 Art. l. purkitettu maissi
• 3 tl auringonkukkaöljy
• 10 tl kevyt majoneesi.

Valmistautuminen:
Leikkaa porkkanat suikaleiksi, leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Suola kaikki ja paista kasviöljyssä. Keitä sydän ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi. Leikkaa kurkut kuutioiksi. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Koristelemme oman harkintamme mukaan. Hyvää ruokahalua!

7. Arkuus salaatti

Ainekset:

• Tuore kaali
• 3 rkl maissia
• 1 tuore kurkku
• 1 tuore porkkana
• Valkosipulin kynsi
• Majoneesi,
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:
Hienonna kaali ja soseuta käsin. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi. Raasta porkkanat hienolla raastimella, purista valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan.
Hyvää ruokahalua!

8. Salaatti "Silli turkin alle uudella tavalla"

Ainekset:

• sillifilee - 2 kpl.
• herkkusienet - 300 g
• hienonnetut saksanpähkinät - 1/2 kuppia
• keitetyt munat - 3 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipulit - 2 päätä
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• tillin vihreät - 1 nippu
• vihreä sipuli - 1 nippu
• majoneesi - 200 g

Valmistautuminen:
Kuori silli, poista luut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, sekoita hienonnettujen pähkinöiden kanssa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista kasviksia kevyesti öljyssä, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.
Keitä sienet suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä, leikkaa viipaleiksi. Hienonna munat, tilli ja vihreä sipuli hienoksi. Sekoita tilli sipuliin. Levitämme kerroksittain salaattikulhoon voitelemalla jokainen kerros majoneesilla: silliä pähkinöillä, munia, vihanneksia, sieniä ja yrttejä.
Hyvää ruokahalua!

9. Granaattiomena rannekoru salaatti

Ainekset:

• Kanafilee - 250 grammaa;
• Perunat - 2 kpl;
• Punajuuret - 2 kpl;
• Porkkanat - 2 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Granaattiomena - 1 kpl;
• Majoneesia, suolaa, pippuria ja saksanpähkinöitä maun mukaan.

Valmistautuminen:
Keitä kananmunat ja vihannekset, kuori ja raasta. Keitetty kanafilee, mausta suolalla, pippurilla ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä. Jauha pähkinät muruiksi.
Laitamme astian keskelle lasin ja laitamme salaattia kerroksittain voitelemalla jokainen kerros majoneesilla: broilerin filee, perunat, porkkanat, punajuuret, pähkinät, sipulit, munat, lisää punajuuria, pähkinöitä ja kanafileitä. Otamme lasin varovasti pois ja voitele salaatti majoneesilla, koristele granaattiomenalla. Poistamme juoman jääkaapissa.
Hyvää ruokahalua!

10. Juhlasalaatti taimenen ja appelsiinin kanssa

Ainekset:

• Kevyesti suolattu taimen - 200 g,
• munat - 3 kpl,
• Oranssi - 1 kpl,
• Kivettömiä oliiveja - 30 g,
• Juusto - 40 g,
• Majoneesi,
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu pippuri - maun mukaan.

Koristeeksi:

• Punainen kaviaari - 1-2 ruokalusikallista
• Oliivit.

Valmistautuminen:
Erottele valkuaiset keltuaisista. Hienonna keltuaiset veitsellä. Hiero proteiinit hienolla raastimella. Leikkaa taimen pieniksi neliöiksi. Puhdistamme appelsiinin ja puhdistamme sen kuiduista ja "väliseinistä", leikkaa massa kuutioiksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Leikkaa oliivit nauhoiksi.
Asettele salaatti kerroksittain:

• 1 kerros - puolet proteiineista + majoneesi + suola ja pippuri,
• 2. kerros - keltuaiset + vähän majoneesia + suolaa ja pippuria,
• 3. kerros - puoli taimenta,
• 4. kerros - oliivit,
• Kerros 5 - jäännös taimen,
• 6 kerrosta - juusto + majoneesi,
• 7 kerrosta - oranssi,
• 8 kerrosta - loput proteiinit + majoneesi + suola ja pippuri,

Koristele salaatti punaisella kaviaarilla ja oliiveilla.

On vaikea kuvitella uudenvuodenpöytää ilman erilaisia ​​herkullisia alkupaloja. Useimmiten tälle lomalle emännät valmistavat runsaasti salaatteja jokaiseen makuun. Ne auttavat monipuolistamaan ruokalistaa ja selviytymään nälästä lämmintä ateriaa odotellessa. Alla on kerätty parhaat uudenvuoden salaattireseptit.

Klassinen "Olivier" uudelle vuodelle

Ainekset:

• 200 - 250 g keitettyä makkaraa ilman ihraa;
• 4 keitettyä perunaa;
• 3 suolakurkkua;
• 5 kananmunaa, keitetty kiinteäksi keskelle;
• 2 kpl. raaka porkkana;
• puoli tölkkiä herneitä;
• suolaa majoneesilla - maun mukaan.

Ruoanlaitto näin:

1. Keitä juurekset tasaisessa muodossaan pehmeiksi. Jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Lisää perunoita keitettäessä ½ rkl kiehuvaan veteen. suolakurkkua marinoiduista kurkuista, niin vihannes ei kiehu.
2. Leikkaa makkara hieman suuremmiksi paloiksi poistamalla siitä kalvo.
3. Pilko keitetyt ja jäähtyneet munat suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Tee sama kurkkujen kanssa.
4. Yhdistä kaikki ainekset ja kaada hernesalaattiin ilman nestettä.

Mausta ruoka suolalla, mausta valitulla kastikkeella ja sekoita.

Kalmareiden ja katkarapujen kanssa

Neljännes kiloon kalmaria ja samaan määrään katkarapuja tarvitset myös:

• 2 "viileää" munaa;
• majoneesia suolalla ja mausteilla sekoitettuna.

Valmistautuminen:

1. Sulata merenelävät etukäteen.
2. Kiehauta kalmarit ensin kiehuvalla vedellä ja irrota niistä folio ja keitä sitten 6-7 minuuttia. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa vedessä 3-3,5 minuuttia.
3. Valmista ja paloittele kaikki merenelävät. Niiden kappaleiden tulee olla suunnilleen samat.
4. Pilko keitetyt munat mielivaltaisesti.
5. Sekoita ruoat ja mausta välipala.

Korealainen porkkana-sianlihasalaatti

Valmista neljäsosaa kiloa savustettua sianlihaa varten seuraavat tuotteet etukäteen:

• 1 valkoinen makea sipuli
• 1 kuppi täynnä maukkaita porkkanaliuskoja
• klassinen majoneesi suolalla.

Valmistautuminen:

1. Luuton savustettu sianliha leikataan pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.
2. Sipuli kuoritaan ja pilkotaan ohuiksi puolirenkaiksi. Se on huuhdeltava kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi. Laita sitten siivilään/siivilään nesteen valuttamiseksi.
3. Lyhennä tarvittaessa pitkiä porkkanaliuskoja ja purista ne sitten pois ylimääräisestä marinadista.
4. Yhdistä kaikki ainekset ja mausta alkupala suolatulla majoneesikastikkeella.

Porkkanat tällaiseen reseptiin voidaan ostaa valmiina tai tehdä itse.

Savustetun kanan ja sienten kanssa

Tarvitset:

• 350 g luutonta savustettua kanaa;
• sama määrä tuoreita sieniä;
• polttimo;
• 4 "viileää" munaa;
• pari vahvaa kurkkua;
• pöytävihannekset;
• kanalle sopivat mausteet, suola;
• tuoreita karpaloita.

Valmistautuminen:

1. Välipalan ensimmäinen kerros on savustettuja broilerin kuutioita. Voit ottaa sen sijaan minkä tahansa muun linnun. Lihakerrokseen ei tarvitse lisätä suolaa, vaan se on voideltava kastikkeella.
2. Seuraavaksi jaetaan tuorekurkkuviipaleet kastikkeella ja suolalla.
3. Kolmannelle kerrokselle sinun on ensin keitetty kaikki metsäsienet ja paistettava ne sitten kypsiksi sipulipalojen kanssa. Mausta suolalla, lisää mausteet.
4. Paistaminen jaetaan kurkkumassan päälle ja siihen piirretään myös majoneesiristikko.
5. Ripottele sienet sipulilla kerroksella hienonnettuja vihreitä.
6. Viimeisen kerroksen muodostavat raastetut keitetyt munat. Niitä ei tarvitse ripotella majoneesilla, koska tämän kerroksen tulisi olla "pörröinen".

Alkupala on koristeltu tuoreilla karpaloilla. Voit ottaa puolikkaat pieniä kirsikkatomaatteja tähän tarkoitukseen.

Punaisella kalalla ja krutonkeilla

Ainekset:

• 150-200 g kiinankaalia;
• puoli keskimääräistä pakkausta taskuraputikkuja;
• 100 - 150 g kevyesti suolattua kalaa;
• 50 g kovaa juustoa;
• ½ osa sipulia;
• 2 kourallista valkosipulikrutonkeja;
• pöytäsuolan ja pippurin seos;
• klassinen majoneesi / smetana.

Valmistautuminen:

1. Hienonna kiinankaali hienoksi. Suolaa ja vaivaa käsin. Sinun on käytettävä vain kaalinlehtien pehmeää osaa. Tiheät, karkeat alueet on parasta heittää pois tai lisätä muihin astioihin.
2. Valitut kevyesti suolatut kalat ja raputikut tulee leikata siisteiksi kuutioiksi. Myös osa sipulista tulee hienontaa.
3. Jauha juusto keskikokoisella tai isolla mesh-raastimella.
4. Yhdistä kaikki. Mausta suolalla ja pippurilla.

Tämä herkullinen uudenvuoden salaatti on parasta maustaa majoneesilla/smetalla ja ripotella päälle krutonkeja. Tarjoile heti vieraille.

Uudenvuoden salaatti "Obzhorka" naudanlihalla

Ainekset:

• 400 - 450 g naudanlihaa;
• 1 sipuli;
• 2 kpl. porkkanat;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 1/3 Art. klassinen majoneesi suolalla;
• suosikkimausteet lihalle;
• rasvaa paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Kaada vettä naudanlihan päälle ja keitä liha kypsäksi. Älä suolaa ruoanlaitossa käytettyä vettä, muuten liha kuivuu.
2. Naudan kypsyessä hienonna sipuli hienoksi.
3. Pilko raaka porkkana suikaleiksi. Voit käyttää tätä varten erityistä "korealaista" raastetta. Hienonna myös suolakurkut. Jos niillä on erittäin tiheä iho, se tulee leikata ohueksi.
4. Paista sipuli ensin kuumassa öljyssä läpinäkyväksi ja lisää sitten porkkananauhat siihen. Paista vihanneksia 8-9 minuuttia samalla sekoittaen. Paistamisen tulee olla hieman ruskistunut, mutta ei palanut, muuten valmis välipala maistuu katkeralta. Lisää siihen mausteet.
5. Leikkaa keitetty liha kuutioiksi. Sekoita jäähtyneen paistin kanssa.
6. Lisää ruokaan kurkkupillit ja sekoita kaikki hyvin.

Mausta herkku suolatulla majoneesilla. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.

"Royal" sianlihalla ja luumuilla

Ainekset:

• 200 g keitettyä punajuurta;
• 200-250 g luutonta sianlihaa;
• 150-200 g keitettyä porkkanaa;
• 1 makea sipuli;
• 150-200 g keitettyjä perunoita;
• 2 esikeitettyä munaa;
• 1 rkl. raastettu kova juusto;
• ½ rkl. kuoritut saksanpähkinät;
• ½ rkl. kuivatut luumut;
• klassinen suolainen majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Kiehauta sianliha. Anna sen jäähtyä kokonaan ja kuitua.
2. Kuori keitetyt juurekset perusteellisesti ja hienonna keskipitkällä / karkealla raastimella. Halutessasi et voi hieroa perunoita, vaan leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi, niin ne tuntuvat paremmin astiassa.
3. Hienonna pieneksi keitetyt munat ja sipulit.
4. Hienonna pähkinät vain veitsellä. Palat eivät saa olla liian pieniä.
5. Liota luumut lämpimässä vedessä ja leikkaa suikaleiksi.
6. Aseta herkku kerroksittain erityiseen kulinaariseen renkaaseen: perunat - liha - sipulit - munat - porkkanat - luumut. Peitä kaikki tuotteet suolakastikkeella.

Poista kulinaarinen rengas ja peitä alkupala juustoraasteella ja hienonnetuilla pähkinöillä.

Royal tyyli mereneläviä ja kaviaaria

Ainekset:

• 1 kuppi täynnä pieniä katkarapuja
• 2-3 keitettyä munaa;
• 200 - 250 g kalmaria;
• 200 - 250 g rapujen lihaa;
• 2/3 st. raastettu puolikova / kova juusto;
• 1-2 hammasta tuore valkosipuli;
• 5 jälkiruokalusikkaa punaista kaviaaria;
• klassinen majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Lähetä kalmariruho ​​aktiivisesti kuplivaan kiehuvaan veteen. Keitä 3-4 minuuttia keskilämmöllä. Jotta tuote maistuisi, voit lisätä laakerinlehtiä, pippuria tai muita mausteita veteen kypsennyksen aikana.
2. Leikkaa keitetyt jäähtyneet merenelävät ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Jos niihin jää kalvo, se on poistettava.
3. Keitä katkarapuja kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia. Näihin mereneläviin voi myös lisätä mausteita, antaa katkarapujen jäähtyä ja kuoriutua kunnolla.
4. Sekoita mereneläviä. Kaada niihin rapujen lihaa tai tavallisia raputikuja.
5. Muussaa valkosipuli ja lisää salaattiin. Lähetä sinne pieniä siistejä keitettyjä munia, punaista kaviaaria, juustoraastetta.

Mausta alkupala majoneesilla ja voit ottaa siitä heti näytteen.

Uudenvuoden salaatti "Kalanruoto"

Ainekset:

• 150-200 g keitettyä makkaraa;
• ½ rkl. vihreät herneet;
• 50 g juustoa;
• 2 keitettyä munaa;
• 1 vahva tuore kurkku;
• 1 nippu tilliä;
• klassinen majoneesi;
• suola;
• koristeeksi kirsikkatomaatteja, siivu paprikaa ja sokerimaissijyviä.

Valmistautuminen:

1. Lähetä välittömästi pienet siistit tuorekurkun kuutiot yhdessä kuoren kanssa yhteiseen kulhoon.
2. Lisää siihen suunnilleen samankokoisia paloja keitettyä makkaraa (sinun on valittava lajike ilman ihraa), juustoraastetta, purkitettuja herneitä ja hienonnettuja keitettyjä munia.
3. Suolaa kaikki, kaada kastike päälle ja sekoita hyvin.
4. Laita saatu salaatti suurelle litteälle lautaselle kalanruoton muodossa, jossa on terävä yläpää ja pyöristetty leveä alaosa.
5. Täytä pohja kokonaan hienonnetulla tillillä, jäljittelemällä joulukuusen neuloja.

Leikkaa pippurista tähti puulle. Kirsikan puolikkaat ja maissi edustavat joulukuusenkoristeita. Jos etsit yksinkertaisia ​​salaatteja suuriin juhliin, tämä on jumalan lahja. Se on herkullista ja näyttää erittäin vaikuttavalta juhlapöydässä.

Puffin alkupala kananmaksalla ja sienillä

Ainekset:

• 300 - 350 g kananmaksaa;
• 300-350 g kuorittuja sieniä;
• 3 keitettyä munaa;
• 150-200 g jo raastettua juustoa;
• 4 keskikokoista keitettyä perunaa
• 2 kpl. keitetyt porkkanat;
• 2 sipulin päätä;
• öljyä, suolaa, majoneesia, mausteita, jotka sopivat hyvin maksan kanssa.

Valmistautuminen:

1. Keitä kaikki juuret pehmeiksi. Jäähdytä ja kuori. Hiero sitä.
2. Keitä kananmunat kiinteäksi ja hienonna myös raastimella.
3. Kuori sipuli, leikkaa pienemmiksi paloiksi, sienet viipaleiksi. Paista niitä puolikkaiden sipuliviipaleiden kanssa kypsiksi. Lisää mausteet ja suola.
4. Paista maksa, leikattu pieniksi paloiksi, muun sipulin kanssa.
5. Aseta tuotteet: perunat - paisti sienillä - porkkanat - paisti maksalla - juusto - munat.

Suolaa kaikki kerrokset ja voitele majoneesilla (paitsi sieni). Anna herkun seistä viileässä paikassa.

Kiinalaisen kaalin ja kirsikkatomaattien kanssa

Ainekset:

• 5-6 kpl. kirsikka;
• 300 - 350 g raputankoja;
• 1-2 hammasta valkosipuli;
• 300 - 350 g kiinankaalia;
• ½ tl suolaa ja ¼ tl pippuria;
• hienonnettu tuore persilja;
• majoneesikastiketta.

Valmistautuminen:

1. Sulata raputikut ja vasta sitten poista niistä kalvo ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Tällaista ruokaa varten on suositeltavaa valita mehukas tuote.
2. Hienonna pesty kaali terävällä veitsellä, lisää suola ja muussaa käsin pehmeiksi.
3. Hienonna vihreät hienoksi. Muussaa valkosipuli. Leikkaa kirsikka 2-6 osaan keittäjän maun ja vihannesten koosta riippuen.
4. Laita kaikki ainekset yhteiseen salaattivuokaan. Lisää niihin loput aineet ja mausta kastikkeella.

Jos pidät vähärasvaisista salaateista, käytä öljyä kastikkeena.

Uudenvuoden salaatti "Malakiitti rannerengas"

Ainekset:

• 1 iso broilerin filee;
• 4 keitettyä munaa;
• 4 asiaa. kiivi;
• 1 iso vihreä omena;
• 1 porkkana;
• 1-2 hammasta valkosipuli;
• 1 jälkiruokalusikka limen mehua, suolaa ja majoneesikastiketta.

Valmistautuminen:

1. Ensimmäinen askel on keittää porkkanat, kana ja munat. Jauha jäähtyneet valmiit tuotteet. Raasta vihannekset ja munat (valkuaiset ja keltuaiset erikseen), leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi. Pilko omena hienoksi (ilman kuorta ja siemeniä).
2. Purista valkosipuli majoneesiin, lisää limen mehu ja suola.
3. Kuori ja leikkaa kiivi samankokoisiksi kuutioiksi. Jätä yksi koristeluun.
4. Asettele hedelmät ensimmäisen alkupalakerroksen kanssa ja sivele majoneesikastikkeella.
5. Ripottele päälle muut ainekset: liha - proteiinit - porkkanat - omena - keltuaiset.
6. Päällystä kerrokset maun mukaan kastikkeella salaatin kokoamisen aikana.

Koristele valmis herkku ohuilla siivuilla jäljellä olevaa kiiviä.

Kilohaili välipala maissin kanssa

Ainekset:

• 1 pankki kilohailia;
• 1 hapan kurkku;
• 2 esikeitettyä munaa;
• 1 rkl. säilötyt maissinjyvät;
• puolikas nippu vihreän sipulin höyheniä;
• puoli lasillista kuutioitua juustoa;
• suolattu majoneesi.

Valmistautuminen:

1. Ota kilohailit purkista ja jaa jokainen kala kahtia. Poista luut, leikkaa hännät ja leikkaa loput osat hienoksi.

Ainekset:

• 300 - 350 g säilykeananasta;
• 1 rkl. säilötyt maissinjyvät;
• 200-250 g porsaan/kanan kinkkua
• 4 esikeitettyä munaa
• muutama salaatin lehti;
• 2/3 st. suolattua oliivimajoneesia.

Valmistautuminen:

1. Jäähdytä ja kuori esikeitetyt munat, leikkaa ne siisteiksi kuutioiksi. Munia ei tarvitse jakaa keltuaisiin ja valkuaisiin ennen jauhamista.
2. Laita ananakset siivilään. Kun siirappi on valunut, leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi.
3. Poista säilykemaissi marinadista. Haluttaessa molemmat säilykkeet voidaan lisäksi huuhdella juoksevan veden alla. Silloin makea sävy ei tunnu salaatissa.
4. Leikkaa kinkku kuutioiksi. Ei tarvitse jauhaa, lihan tulee tuntua hyvältä salaatissa.
5. Aseta tuleva välipala kerroksittain. Voit tehdä siitä maukkaamman käyttämällä kulinaarista rengasta.

Ainekset:

• 1 rkl. keitetyt pavut (voit ottaa purkitettuja papuja);
• 1 KPL. paprika;
• 1 punasipuli;
• ½ lime;
• 1 pieni chilitanko
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 1 pieni nippu korianteria/persiljaa
• 4 jälkiruokalusikkaa oliiviöljyä;
• valkosipulisuolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuori paprikat siemenistä. Leikkaa jäljellä oleva massa kuutioiksi tai tikkuiksi.
2. Muussaa valkosipuli ja sekoita käsin revittyihin yrtteihin, öljyyn ja valkosipulisuolaan.
3. Leikkaa chili ilman siemeniä hyvin pieniksi paloiksi. Silppua toisaalta sipuli karkeaksi.
4. Yhdistä ainekset, lisää pavut niihin ja ripottele alkupala limettimehulla.

Mausta saatu alkupala toisen kappaleen kastikkeella. Niille, jotka pitävät kevyistä salaateista pääruoana, voit täydentää sitä keitetyllä/leivotulla kanalla.

Suurin osa yllä kuvatuista salaateista on päällystetty klassisella majoneesilla. Juuri tämä ainesosa tekee välipalasta kaloripitoisen ja ei-ruokavalion. Mutta halutessasi voit korvata rasvaisen kastikkeen kevyellä makeuttamattomalla jogurtilla, keski- tai vähärasvaisella smetalla. Öljy-sinappikastike sopii melkein minkä tahansa salaatin kanssa.