Perinteisesti antelias villi tarjoillaan pöydälle, joka on runsaasti kaareva öljyllä ja kermalla, dumplings kanssa keksejä, runsas kylmä ja tietenkin klassinen Uzbar. Nykyään joitain reseptejä muutettiin, minkä jälkeen juhlapöytä vanhan Uusivuosi Olen tyytyväinen runsaasti.
Tarjoamme tutustua vanhojen uudenvuoden ruoan klassisiin resepteihin, joiden avulla voit helposti laatia valikon juhla-pöydässä.

• Kutgy
• Vereshuk
• Snack Salomin kanssa
• Nyytit perunoilla
• Mikeniki
• Uzver kirsikka ja rusinat

Kutgy

Kävely on rituaali lautasen, joka toimitetaan jouluksi ensimmäisen tähden ulkonäön kanssa. Klassinen resepti tarkoittaa puurojen valmistusta vehnästä, riisistä, helmista tai kaurista. Tankkauksena ulkona unikon maitoa, hunajaa tai hilloa. Tärkein täytteet ovat kuivatut hedelmät ja pähkinät.

Vanha uudelle vuodelle pöydälle, antelias söpö tarjoillaan, mikä on erilainen kuin laiha ja runsaus voita, rasvaa kermaPähkinät.




Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:

Vehnä tai este 2 lasin tilavuudessa;
Viski tai brandy - rkl;
Pähkinät (hasselpähkinät, saksanpähkinät, mantelit, pistaasipähkinät) - Polovakan;
Mac - 1 kuppi;
Kuivatut hedelmät (päivämäärät, karpalot, kuivatut, rusinat jne.) - 150 grammaa;
Nestemäinen hunaja - Fijack
Kermainen voin - 3 ruokalusikallista.

Ruoanlaitto Resepti Seuraava:

1. Overrid tai vehnä, liota useita tunteja ja parempaa yötä. Sitten kylmä vesi kylmässä vedessä (1 kuppi puuroa - 2, 5 lasillista vettä) ja keitä hidas lämpö kannen alle. Valmis puuroa Jätä "Rentoudu" kannen alle 15 minuuttia.
2. Kun se valmistaa viljaa unikon kaataa kiehuvaa vettä puolen tunnin ajan. Varattavat siemenet Selaa laastin - ns. "Kone maito" on erotettava.
3. Samanaikaisesti liota kuuma vesi Kaikki kuivatut hedelmät. Sprinklingin jälkeen leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
4. Distintain pähkinät keskipitkällä murut.
5. Sekoita jäähdytetty puuroa muttereilla ja kuivatuilla hedelmillä, polttoaine, jossa on nestemäinen lämmin hunaja ja unikon maito siemenillä.
6. 10 minuuttia ennen pöydän arkistointia, lisää voita ja konjakkia risteyksessä, sekoita.

Vereshuk

Tuore (ei jäätelö) sianlihaa - suojaa;
Salo tai Shkvarka - 50 g;
sipuli - 2 keskimmäistä päätä;
Porkkanat - 2 Medium;
Urban-nippu - 1 pieni;
Puutarha vihreät;
Mausteet (korianteri, suola, paprikat, rosmariini ja kinza, kurkuma, sinappi siemenet jne.);
Beets - Polkulo.

Miten kokata punos
1. Resepti merkitsee perinteisen valmistelua juurikkaat kvassMikä vie sinut jopa 5 päivää. Top tai hienonnetut punajuuret täyttävät litraa kylmä vesi Ja jätä lämmin keittiön ulkonäköön asti.
2. Vanhan uudenvuoden päivänä kylkiluut tekevät kylkiluut 2 tuntia.
3. Piirretyt kylkiluut asettavat kuumaan syvän pannuun (esimerkiksi Hussy) ja paista tiheään kuori.
4. Valmiin kylkiluun kaadetaan lattia-litra juurikkaan kvass ja lähetä lautasen uuniin puoli tuntia.
5. Leikkaa bin kuutioilla ja lisää haudutettuihin kylkiluun 5 minuutin ajan.
6. Samaan aikaan raastetut porkkanat ja hienonnetut sipulit kulkevat paistinpannulla, jossa on lard. Lisää tuloksena oleva Raster pääruokalle ja sammuta vielä 10 minuuttia.
7. Valmiit kirjastot ripottelevat tuoreilla vihreillä ja jakavat osaa syvään päärytykseen.

Snack Salomin kanssa

Ennen kuin tarjoillaan kuumia ruokia, on järjestettävä pöytä, jossa on kylmät välipaloja. Perinteisesti kylmä ja yksinkertainen välipala Lard Vodkan alla ja vilkas.




Hänen ruoanlaittoon talossa on aina tuotteita:

Ruis tai branleipä;
Valkosipuli - maku, mutta vähintään 2-3 hampaat;
Musta kotitekoinen pippuri (ostettu maa ei anna haluttua tuoksua);
Mausteet (curry, maa muskottipähkinä, mausteet);
Salo, mieluiten ilman korttipaikkaa.

Secrets of cooking tämä yksinkertainen ruokalaji
1. Kuitti täydellinen vaihe Ainekset on vieritettävä lihahiomakoneessa. Tehdä tämä, ota jäädytetty rasva (millään tavoin pehmeästi) ja puhdistetut valkosipulilöydät.
2. Tuloksena olevassa minikoissa Lisää suolaa, mausteita ja pippuria, sekoita hyvin.
3. Jätä seos useita tunteja. Pysäytä se, jonka jälkeen leikkaat leipää ja ripottele tuoreiden vihreiden kanssa.

Kylmä "valikoima" ilman gelatiinia

Samanaikaisesti pöydän välipala, hitsattu antelias jäähdytys toimitetaan, valmistettu kolmesta lihasta. Tiheämpi ruokalaji on, sitä menestyksekkäämpää vuotta omistajille. Muista, että gelatiini ei tiennyt vanhoissa päivissä, joten ruokalaji tulisi jäädyttää itsenäisesti.




Ruoanlaittoon optinen chill Älä lyö ainesosia:
Naudanliha tai sianliha Golyashka - 1 KPL.;
Turkki, sianliha ja vasikan fileetti - puoli kiloa;
Valkosipuli - 2 päätä;
Muna - 2-3 kpl;
tuoreet vihreät Puutarhassa oksat;
Porkkana - yksi;
Sipulit - 2-3 päätä;
Laurel Leaf - 4-5 kappaletta;
Pepper Polka Dot - 7 kpl.;
Suolaa maun mukaan.

Kylmä ruoanlaitto vie paljon aikaa, joten vapauta loma ennen lomaa.

1. Pese kaikki liha perusteellisesti. Lempinimi Lähetä B. suuri kattila (4 litraa) ja täytä kylmä vesi. Keitä ennen melun ulkonäköä ja tyhjennä vesi ja lisää uusi. Keitä hidas lämpö vähintään 5 tuntia, unohtamatta melua.
2. Lisää liha liemeen ja keitä vielä 1,5 tuntia. Puhdista vaahto ja melu ajoissa.
3. Vaikka liemi on valmistettu, puhdista sipulit ja porkkanat, viimeinen suuri alue.
4. Lisää vihannekset liemiin. Vihreä huuhtele, sitoa lanka ja lähetä vihannekset. Myös kaataa pippurihaa, Laurel Leaf. Liemi vihannesten kanssa pitäisi päästä puoli tuntia.
5. Kiehauta ja puhdista munat, leikataan renkaiden varrella kuvan säilyttämiseksi. Puhdas ja hieno valkosipuli.
6. Valmis liemi Suola ja jäähdytetty, sitten kanta hyvin.
7. Erillinen liha luut, pura kuidut. Porkkanat leikkaavat renkaat.
8. Levitä liha, porkkanat ja valkosipuli tarvikkeilla, lisää 2 ohut renkaat keitetyt munat kuhunkin. Liemi pullotetaan tilavuudessa lihan peittämiseksi vähintään 2 sormea.
9. Valmis kylmä jäähtyä huoneenlämpötilaan, ja lähetä jääkaappi olemaan iloinen vähintään yhden päivän.

Nyytit perunoilla

Ilman mallinnusta ja keittämistä nyytit, ei uudenvuoden loma ei vaikuttanut. Jokainen perhe valmistettiin eri tavoin erilaiset täytteet, mutta klassinen resepti Pyöreät nyytit, joissa on perunoita ja portaat.

Myös pitkin perinnettä yöllä vanhan uudenvuoden dumplings laittaa yllätyksen täytteen, jonka avulla voit maksaa kohtalosta. Klassisesti tyhjä dumpling - jauhot, pavut tai herneet lapsen syntymiseen, uusiin yritysostoihin, kolikon rahalle, sokeriksi suloinen elämä, Suolaa vaikeuksiin ja kyyneleihin ja lanka tulevalle tielle (matkailu tai matka).




Ruoanlaittoon tarvitaan perinteisesti:

Muna - 2 kpl;
Sipulit - 2 päätä;
Jauhot - suojaa;
Salon korttipaikka - 200 g;
Öljykasvis ja kermainen - 2 ruokalusikallista;
Suola ja kotitekoinen pippuri makuun;
Peruna - Polkulo.

Juhlajen nyytit eivät ole vaikeita.

1. Pyydän jauhoja kahdesti. Kaada 250 ml lämpimää vettä, nojaa munat, suola. Vaivaa taikina ja kaada kasviöljy. Jälleen kerran vaivaa taikina jyrkästä homogeenisesta tilaan, minkä jälkeen kääri ruoka-kalvo ja jätä se lämpöön 30 minuuttia.
2. Kevyet perunat suolavedessä. Tehdä sose perunavesi (Voit lisätä maitoa tai voita), pippuria.
3. Lepää taikinan rullaa hieno ja purista ympyrän lasi. Lähes keskellä täyttö (ruokalusikallinen ilman liukumää), jonka jälkeen reunat ovat haitallisia.
4. Dumplings on keitettävä hieman suolattuun kiehuvaan veteen. Kun he avautuvat, valmistaudu noin 7 minuuttia.
5. Samaan aikaan pannulla, läpäise hienonnettua sipulia ja rasvaa karamellin varjossa.
6. Ennen palvelusta pöydällä, Dumplings koristele rapea paahto, tuoreet vihreät ja runsaasti ripottele fuusioituna voilla. Hyvä ruokkia dumplings home hapan kerma.

Mikeniki

Vanhan tyylin uudenvuoden juhla ei vaikuttanut ja ilman kuuma välipaloja - Klutnikov kanssa tattari ja sienet. Sellainen herkullinen resepti Reseptejä eurooppalaiset salaatit Ja pihvejä, ja turhaan, koska esi-isämme olivat kuuluisia rikkaiden keittiö erittäin tyydyttävä ruokia.




Resepti vaatii seuraavia komponentteja teiltä:

Vasikkafilee - kilogrammiksi;
hapan kerma - 150 g;
Jauhot - 1 iso lusikka;
Kermainen voin - 2 ruokalusikallista;
kananmuna;
tattari - 6 ruokalusikallista;
kuivattu metsän sienet - 4-5 ruokalusikallista;
Pipulit ja porkkanat - 1 kpl;
Puutarha vihreät;
Mausteet (laurel, suola ja pippuri, muut mausteet makuun).

Keittämisen risteilijä ei ole hankala liiketoiminta ja vapauttaa isäntänsä juhlapäivänä.

1. Kuivat sienet kipinä kiehuvaan veteen (älä yhdistä vettä), minkä jälkeen hienoksi kaada.
2. Puolet sipulit, chop ja löytää.
3. Kiehauta tattari ja muna.
4. Sekoita puuroa viipaloitujen sienien kanssa, paistettu keula ja hienonnettu muna.
5. Leikkaa fileet ohuilla viipaleilla ja irrota, ripottele pippuria. Slicen alussa aseta täyttö ja kääri tela, sitoa valkoinen lanka.
6. Paista verhot smalle tai voi ruusulle, siirretään sitten maisemiin. Kaada vettä sienistä siellä, lisää laurelilevy ja mausteet, sipulin toinen puoli, hienonnettu porkkanat. Hautua valmiudeksi (noin 40-60 minuuttia).
7. Schillinista irrota risteilyt ja irrota lanka.
8. Kattikannalla jäljellä oleva mehu, lisää jauhoja ja voita, hapan kerma, kiehua, kunnes homogeeninen massa saadaan.
9. Ready DINS tarjoillaan perinteisesti hapan kerma ja koristele paistettuja perunoita.

Uzver kirsikka ja rusinat

Kuten antelias kissa, umbar on perinteinen ruokalaji Vanhassa uudessa vuodessa ja pitäisi olla rikas tuoda onnea perheelle ja saapuvat vieraat.




Todellisen tyydyttävän Uzvarin valmistelu, toteutettava tällaiset tuotteet:

Kuivatut hedelmät (omena, aprikoosi, luumu, päärynä) - 100 g;
Rusinat ovat myös 100 g;
Kirsikka (kuiva tai jäätelö) - 100 g;
Sugar - Fijack;
Cinnamon Stick ja Badyan (tarpeen mukaan).

Valmistele juhla-umbar on täysin helppoa.

1. Kaikki kuivatut hedelmät ja rusinat ovat hyvin huuhdeltuja, uutetaan vedessä 15 minuutin ajan.
2. B. kolmen litran kattila Cap vesi, lisää kaikki kuivatut hedelmät ja kirsikka. Kiehumisen jälkeen vähentää tulipaloa ja kypsennä Uzver 20 minuuttia kannen alla.
3. Viisi minuuttia ennen juomaa on valmis kaatoa sokeria ja ehkäistä.
4. Valmis Uzverin täytyy piirtää (perinteisesti vähintään 12 tuntia). Ennen ruokinta juomaa ja lisää kanelia kiinni dekanteriin ja parin Badyan Stars. Nämä itäinen mausteet Koristele juomaa ja anna sille ohut mausteinen tuoksu.

Siksi monet tällaiset jännitykset muodostavat uudenvuoden valikko 2019., Etsii reseptejä uudelle vuodelle 2019 valokuvilla ja rikkoa pää kysymyksillä "Mitä valmistautua uuteen vuoteen 2019?" ja "miten kokata uudenvuoden ruokia"? Uuden vuoden 2019 valikko, jouluporttien reseptit, reseptit uuden vuoden taulukolle. Loputtomia rakastajia pidetään etukäteen. Jos perheessä on lapsia, alkaa keskustella uudenvuoden reseptit lapsille. Jotkut etsivät uudenvuoden reseptejä yksinkertaisia, toiset - alkuperäiset uudenvuoden reseptit, kolmas - uudenvuoden perinteiset ruokia. Lännessä, tällä hetkellä ihmiset ovat useimmiten kiinnostuneita vain resepti uudenvuoden evästeMutta ihmiset sopivat tähän ongelmaan, joka on osoittanut ja mieluummin valmistaa uudenvuoden kuumia ruokia, uudenvuoden toisesta astiasta. Uudenvuoden valikko Vuoden 2019 osalta periaatteessa se on velvollinen muodostamaan maku kirjaimellisesti ja kuvallisessa mielessä. Jos sinulla on joitakin realisoitumatonta kulinaariset reseptit, uudenvuoden vapaapäivät - Heille on aika. Astiat uudenvuoden pöytä 2019 voi olla eniten vaihteleva. Niille, jotka ovat jo aloittaneet uudenvuoden valikon, reseptit ja ne, jotka liittyvät itäisen kalenteriin kiinnostuksella, muistutamme, että uuden 2019 vuoden symboli kiinalaisen kalenterin mukaan on sika tai karja, tarkemmin , tämä on keltaisen savivuoden vuosi. Astrologit muodostavat jo horoskooppejaan ennustamaan meitä, että se valmistelee sikojen vuotta. Kerromme sinulle, mitä keittää vuoden sianvuoden pöydälle. Yksityiskohdat uudenvuoden valikosta vuodessa sian. Uuden vuoden juhla, tämä on erittäin hankala oppitunti, joten on parempi valita uudenvuoden kulinaariset reseptit etukäteen sian vuodelle. Sian joululahjojen resepteillä on yksinkertainen sääntö: niiden pitäisi pitää tämä eläin. Sian vuoden uudenvuoden valikossa on oltava eri salaatit. Kasvi, hedelmät, liha - sika rakastaa kaiken herkullista, mutta enimmäkseen ruokkii juuret. Uudenvuoden reseptit sianvuotta varten (2019) voidaan valmistaa käyttämällä pähkinöitä, sieniä, ne ovat myös hyvin rakastettuja. Uudenvuoden reseptit lapsille sianvuodelle, voit kokata hedelmistä ja vihanneksista, voit leivota tammenterhoja tai kolme sika evästeitä. Alkuperäiset uudenvuoden reseptit lapsille lapsille voidaan valmistaa keitetyt kananmunat, perunan perunat. Ja tietenkin lasten ruokia koiran vuodelle olisi mukava koristella neulan sikoja ja siat stadves. Reseptit uudenvuoden taulukossa sian vuoden aikana (2019) eivät vaadi jotain hyvin hämmästyttävää, koska sika periaatteessa eläin, joka on vaatimaton ruoan kannalta, niin kaikki yksinkertaiset rikas ruokia tulee olemaan muuten. Uudenvuoden liharuokia voit valmistaa eri, mutta tietenkään ei sianlihaa. Ja olisi mukavaa valmistautua niihin vihannesten ja hedelmien kanssa. Nopeasti ja oikein kokki herkullisia uudenvuoden ruokia, käytä uudenvuoden reseptejä sian vuoden kanssa. Teimme nimenomaan uudenvuoden ruokia, joissa on kuvia sian vuoden. Reseptit uudelle vuodelle 2019 Photos-askel askeleelta kertoo, miten voit tehdä mitään ruokalajia pidät. Toivomme, että uudenvuoden reseptit auttavat sinua valmistamaan todella herkullisia uudenvuoden ruokia, eikä sillä ole väliä, käytätkö uudenvuoden reseptejä monimutkaisia \u200b\u200btai uudenvuoden reseptejä yksinkertaisena. Sian vuosi tuo sinulle onnea 1. tammikuuta, kun perheenjäsenet ja vieraat kiittävät upeasta uudenvuoden pöydästä. Ja se olisi itsellesi parempi itsellesi ja vieraille keksiä vastaava uudenvuoden ruokia, se tekee vieläkin alkuperäisemmän ja tuhma uudenvuoden taulukon 2019, reseptit kuvasta fantasize ja tehdä tämän prosessin kiehtovampi. Älä unohda tehdä uudenvuoden reseptejä keittoprosessissa valokuvilla. Sivustollamme kerättiin parhaan uudenvuoden reseptit, reseptit jouluastioille, Nikratski Novorіchni Straves Novart_chna Menu 2019 Novoric taulukossa 2019. Uudenvuoden ruokia, joissa on valokuvia. Reseptit Uudenvuoden astiat, joissa on kuvia säästää aikaa ja poistetaan virheistä. Aseta uudenvuoden reseptit 2019 valokuvilla, laitamme ne uudenvuoden uudenvuoden astioihin, ja se on hiljaa kuiskasi sinulle Santa Claus. Ja äänekkäästi keltainen sika :)

Vanha uusi vuosi 2019 juhlitaan 13. tammikuuta. Ilta vanhan uudenvuoden aattona on nimeltään antelias, joten juhlapöydän pitäisi olla rikas, tyydyttävä ja maukas.

Ukrainassa perinne on juhlia paitsi kesän muutoksella, vaan myös kirkon lomilla. Joten 13. tammikuuta on juhla Melanki, ja 14. tammikuuta - Vasilyev päivä. Lisäksi moderni uusi vuosi kuuluu joululapsille, ja vanha uusi vuosi ei ole enää siellä, joten tämä "uusi vuosi" voidaan juhlia sielusta.

Ilta vanhan uudenvuoden aattona - runsas ilta tai Vasilyev, koska sitä kutsutaan myös - samanaikaisesti Ukrainan kanssa kansanloma Malanks. Kusta - tärkein rituaali ruoka tänä iltana. Vasily, Kutiu valmistettiin antelias, rasva, kiinnittämällä smalts tai kerma. Tästä syystä illan nimi - antelias.

Uudenvuoden pöydälle, kuten jouluna, on tavallista istua koko perheelle. Meidän materiaalimme löydät reseptejä astioita vanhaan uudenvuoden folk-perinteethoukutella onnea ja hyvinvointia sekä alkuperäistä nykyiset reseptit Juhlava kohtelee.

Mitä ruokia on valmistauduttava vanhalle uudelle vuodelle

Luiden lisäksi vanhan uudenvuoden toteutetaan monien ruokien valmistamiseksi: sitä arvostetaan, jos ne ovat monipuolisia ja tyytyväisiä, koska ne ovat lisää ruokia Pöydässä antelias on ensi vuonna. Pakolliset herkut pöydällä ovat dumplings, pannukakkuja, erilaisia \u200b\u200bmakkaroita.

Myös pöydässä on oltava Sianlihaa. Tätä eläintä pidettiin perinteisesti hedelmällisyyden ja vaurauden symbolina.

Astiat vanhan uuden vuoden 2019: porsaan kyljet

Vanhan uudenvuoden folk-tullille Sianlihaa valmistelevat sianlihan jalat Kokkeja keitetään niin, että ihmiset eivät vahingoita jalkoja, valmistaa suolisto (verenvuoto), maksan makkarat, punos (muinainen ukrainan ruokalaji sianlihaa), fry ja savustettu rasva, Valmistaudu Salom Potapitsan (pienet Sandbrokes), tällöin koko nuori sika, Borsch ja vastaavat.

Mutta ruoanlaitto ja kalat tänä iltana - oli huono pääsy, sillä uskottiin, että onnellisuus "lentää pois" tai "innokas" talosta.

Astiat vanhassa uudessa vuodessa 2019: Etusivu SAUse

Isännät kattoivat lomapöydät pyyhkeet ja koristeltu spikelets, pöydän keskellä laittoi pulla ja sytytti kynttilä kunnioittaaksesi esivanhempien muistia. Se on peräisin Kutista, joka alkaa aterian iltana.

Reseptit astiat vanhassa uudessa vuodessa

Antelias Kusta

Ruoanvalmistusperiaatteen perusperiaate on yhdistelmä keitettyjen viljojen, unikon, kuivattujen hedelmien ja hunajan kanssa. Antelias susna - toisin kuin laiha, valmistaa voita, maitoa, kermaa tai eläinrasvaa.

Ainekset:
Vehnä tai riisi - 400 g;
Mac - 200 g;
pähkinä tai metsän pähkinät - 100 grammaa;
Kuivatut hedelmät - 100 g;
Hunaja - 100 g;
Cognac - 1 rkl. l. (Valinnainen);
Kermainen öljy - 2-3 rkl. l.

Resepti runsaat pullat vanhaan uudenvuoden

Resepti antelias pullat:

1. Vehnä on dunk 1-2 tuntia, sen jälkeen kiehuvat valmiusaan. Viljan ja veden osuudet 1: 2.5.

2. Unikko kaataa kiehuvaa vettä 15 minuuttia ja siirry sitten laasti. Mutterit ja rakkaat kuivatut hedelmät (rusinat, kuivatut, luumut, viikunat) hienosti leikkaavat kuutioiksi. Kaikki ainesosat sekoitetaan.

3. Hunaja liukenee lasilliseen lämpimään veteen tai nodieriin ja kaada puuroa. Söpö ei saa olla nestettä, joten et välttämättä tarvitse kaikkia hunajavettä.

4. Lopuksi, Kutu, lisää brandy ja lusikallinen voita. Ennen ruokinta hyvin, sekoita kaikki ainesosat.

Vereshkit (sianliha)

Ainekset:
400 g porsaan kyljet;
200 g valkoinen leipä,
50 g salaa
2 Mid-lamput;
Suola, musta jauhettu pippuri ja muut maun mausteet;
Beetter KVASS.

Vanhan uuden vuoden kirjaston ainesosat

Juurikkaan kvassin ainesosat:
0,5 kg puhdistettua juuria;
1 l jäähdytetty keitetty vesi.

Vastaanottaja Vereshki (sianlihaa):

1. On tarpeen valmistaa juurikkaan kvass etukäteen. Voit tehdä tämän leikata hienojakoisia juurikkaat ja täytä se vedellä. Seos on sijoitettava lämpimään paikkaan 4-5 päivää ennen happamaisen maun ulkonäköä.

2. Braidin valmistamiseksi ota sianlihaa, suolaa heitä ja pippuria. Valinnaisesti voit lisätä muita mausteita. Paista ne syvälle paistinpannulle kuorille. Lisää 500 grammaa juurikkaat kvassia pannulla ja aseta uuni 30 minuuttia.

3. Leikkaa leipää pienillä kuutioilla, laita se pannulle, jossa lihaa, ja jätä uuniin vielä viisi minuuttia. Braidin lopussa lisää murskatut ja paahdetut sipulit ja rasvat. Valmis lautasen Poista uunista ennen pöydälle ja ripottele vihreitä. Tarjoile erittely osan syvissä kulhoissa.

Resepti kaiuttimet (sianlihaa) vanhan uudenvuoden

Snack Salomin kanssa

Ainekset:
Salon ilman lihaa;
musta leipä;
suolaa, pippuria makuun;
Useita valkosipulia.

Resepti Sala ja valkosipulin välipaloja vanhan uudenvuoden

Resepti ruokahalu, jossa on kortti:

1. Juuri jäähdytetty, jopa hieman jäädytetty rasva ilman lihakerroksua, kierrä lihahiomakoneen läpi, spray, kiinni mausta, lisää muutama murskattu valkosipulinkylmä ja sekoita hyvin. Voit lisätä maapähkinät tai curry.

2. Anna seosta seisomaan useita tunteja niin, että mausteet ja valkosipuli antavat tuoksunsa. Pese mustalla leivällä, kun leviää voidaan ripustaa vihreillä. Tällainen välipala on täydellinen Boreille tai toiselle liha-astioille.

Dumplings kanssa perunat ja keksejä

Ainekset taikina:
0,5 kg jauhoja;
250 ml vettä;
2 rkl. Öljyn lusikat;
1-2 munaa;
Suolaa maun mukaan.

Ainekset täyttöön ja kyykkyyn:
Perunat 500 g;
Salo 200 g;
2 lamput;
Suola ja pippuri makuun;
Kermainen öljy tahtoa.

Nyytit, joissa perunat ja laukaisimet vanhassa uudessa vuodessa

Resepti dumplings perunat ja keksejä:

1. Squake jauhot. Lisätä lämmintä vettä, munat, öljy ja suola. Sekoita jyrkkä homogeeninen taikina. Peitä taikina ruoka-kalvolla ja jätä se puoli tuntia lämpimässä paikassa.

2. Kun taikina "lepää", hitsaa perunat. Tee sose ja lisää kerma massa tai lämmin maito (valita). Alkaen myös nokka, mutta katsokaa, että taikina on myös mrästyminen.

3. Ota taikina ja leikkaa pienet ympyrät. Tämä voidaan tehdä tavanomaisella lasilla. Laita jokaiselle ympyrälle lusikalle täyttö- ja muotoa dumplings. Täyttamisen määrä riippuu dumplingsin koosta.

Dumplingsin pyynnöstä et voi palvella keksejä, vaan hapan kerma

4. Valmiit dumplings jätetään pois kiehuvaan suolaveteen. Keitä 6-7 minuuttia pinnalle.

5. Pan, paistaa hienonnettu rasva ja sipuli. Kun ruokinta, ripottele garberry-dumplings, valinnaisesti voidaan käyttää sulatetulla rasvalla, joka näkyy paistamisen yhteydessä.

Kotitekoinen makkara

Home Makkara on erittäin tyydyttävä ja herkullista ruokaa. Tällainen makkara säilytetään täydellisesti, varsinkin jos valmis makkara laitetaan keraamiseen pottiin ja tulvii sulatetun smobin kanssa. Lomalle makkaraa on valmistettava aattona, ja se on välttämätöntä paista ennen palvelua - se on maukas.

Resepti kotiin makkara vanha uusi vuosi

Ainekset:
2-2,5 kg sianlihaa (Sishek, Shovel, Takaisin)
500-700 g salaa ilman lihaa;
1 valkosipulin pää;
Sianliha hieno suolisto;
Suola, pippuri musta maa, kuiva vihreät (basilika, timjami, oregano), jauhettua korianteria.

Resepti Home Makkara:

1. Sianlihan STRESTINESin on huuhdeltava hyvin perusteellisesti. Huuhtele suolistot ja huuhtele uudelleen. Ottakaa lainkaan ei ole tarpeetonta solmuja veitsen takana, irrota liman suoliston kanssa.

Sianlihan ympärillä on huuhtele hyvin

2. Sianlihaa voidaan käyttää mistä tahansa ruhosta. Kun otetaan huomioon se, että kotitekoinen makkara on valmistettu lisäämällä Sala, lihan rasvapitoisuus ei ole väliä. Erinomainen Sisek, terä, takaisin. Liha puhdistaa perusteellisesti luista ja rustosta. Valinnaisesti voit ohittaa lihan lihahiomakoneen läpi tai leikata pieniksi paloiksi. Mutta makkara, jossa viipaloitu liha ja sana saavat maulla.

3. Salo puhdista kuori kuoresta. 100 g salaa pospone. Loput tekevät samat kappaleet kuin liha. Lihan ja lietteen suhde on noin 1: 6. Jos liha on rasvaa, niin basso tarvitsee vähemmän ja päinvastoin.

Puffer kotiin makkara

4. Sekoitetaan suuressa kulhossa hienonnettu liha ja rasva. Laulaa ja pippuria. Lisää kuiva aromaattiset vihreät: Basil, Orego ja välttämättä timjami. Lisää vasara korianteri makuun. Sekoita lihaa huolellisesti. Lisää hienonnettu valkosipuli pääsi minemaan niin, että makkaraa on tuoksuvampi.

5. Valmistelineet on aloitettava jo valmis jauheliha. Tätä varten on erityinen suutin putkimossa. Suolia on asetettava suuttimeen ja kärki sitoa puuvillan kierre. Ei ole tarpeen täyttää suolistoa kovin tiukasti niin, että se ei räjähtää ruoanlaittoon tai paistamiseen. Jos suolistossa on reikä, se on jaettava pienempiin makkaraan.

Kuinka aloittaa kodin makkara

6. Täytetyn makkaran pitäisi olla jääkaapissa vähintään 5 tuntia ja parempi koko yön. Tämän jälkeen käännä makkaraa renkaissa, joten se on helpompi kokata ja paistaa. Punch makkara hammastikulla useissa paikoissa, ylimääräinen ilma vapautetaan. Keitä 5-7 minuutin makkaraa kiehuvassa vedessä. Tehdä tämä, on parempi ottaa iso kattila. Anna makkaraa jäähtyä.

Roll Home Makkara

7. 100 grammaa Sala, jonka olet siirtänyt, tulipalo. Sinun tarvitsee vain rasvaa sinun täytyy jäähtyä. Voitele leivonta suoraan, laita makkara siellä ja laita se uuniin. Valinnaisesti makkaraa voi paistaa. Makkaraa leivotaan noin tunnin ajan, kun taas on tarpeen kääntää säännöllisesti.

Parempi kodin makkara yhdistetään sinappiin tai piparjuuriin

8. Makkara voi istua välittömästi. Mutta kodin makkara on täysin varastoitu jääkaapissa ja kuumennetaan tarpeen mukaan. Tarjoile kastike makkaraa - home Sinappi tai piparjuuri.

Kasvatus tattarillä

Ainekset:
200 g tattari viljaa;
1 litra verta
350 g salaa
100 g lihaa;
3 lamput;
200 g maitoa
1 laakerinlehti;
2 herneitä tuoksuva paprika;
Suolaa maun mukaan;
pippuri maistaa;
3 ohut puhdistetut suolet.

Resepti verenvuoto tattarillä

Resepti verenvuoto tattarillä:

1. Keitä tattari suolattu vesi kunnes valmius. Salo kiehukaa Laurel Sheet ja tuoksuva paprika, Viileä ja hienosti leikattu.

2. Jos bunches tapahtuu veressä, sinun on ohitettava se lihahiomakoneen läpi. Sipulit ovat hienoksi leikattuja ja jääkaappi öljystä. Liitä kaikki ainesosat ja sekoita hyvin saadaksesi homogeenisen massan.

3. Powes alkaa sama kuin vuonna home makkara. Mutta älä unohda huuhtele hyvin ja puhdista suolet. Lukitsi suoliston kiehuvaan veteen, vedä kiehuvaksi ja neuvotteli 10 minuuttia. Keittämisprosessissa puristetaan veri useissa paikoissa neulalla tai hammastikulla.

4. Keitetty veren kukka kuumennetussa 250 ° C: n uunissa 20-30 minuuttia.

Paistettu kotitekoista sianlihaa

Ainekset:
500 g vähärasvainen sianliha;
2 lamput;
7-8 suurta perunaa;
2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
Suola ja pippuri makuun;
Tuoreet vihreät.

Sianlihaa Resepti vanhalle uudelle vuodelle

Sianliha Paistettu Resepti:

1. Leikkaa liha pienillä kuutioilla. Sipulit puhtaat ja leikkaavat puoli renkaat. Perunat Puhdista ja leikkaa levyt (noin 2 cm).

2. Syvä pannu, lämmitä öljy ja paista liha koulutukseen rumpun kuori. Aseta sipuli lihaan ja paistettuaan, kunnes se muuttuu avoimeksi. Lisää hienonnettuja perunoita, ripottele, risti ja sekoita hyvin.

3. Sulje paistinpannu kannella ja sammuta hidas lämpö kunnes valmius. Haluttaessa paahde voidaan valmistaa osa saviruukut uunissa.

Kahdenlaista lihaa

Ainekset:
Naudanlihaa ja vielä 500 g naudanlihaa;
Sianliha - 500 g
1 porkkana;
1 sipulia;
Dill - 3-4 oksat;
Parsley - 3-4 oksaa;
Bay Leaf - 2 kpl;
Valkosipuli - 3-4 hampaat;
Mustapippuri (herneet)
Suolaa maun mukaan.

Kylmä resepti vanhalle uudelle vuodelle

Kylmä resepti vanhalle uudelle vuodelle:

1. Naudanliha Kaada kylmällä vedellä, kiehauta, vähennä tulta ja kokata vielä 5 tuntia. Älä unohda ampua vaahtoa. Lisää jäljellä oleva liha (naudanliha ja sianliha) ja kypsennä toinen puolitoista tuntia.

2. Pese, puhdista ja leikkaa porkkanat ja sipulit. Lisää liemi. Myös siellä joukko vihreää, lahden lehtiä ja pippuria ja kypsennä vielä puoli tuntia. Vietä liemi ja kanta.

3. Poista liha luista ja tee tarpeeksi hienojakoista. Puhdistettu valkosipulin kynttilät puristamaan lihaa.

4. Levitä lihaa lomakkeina. Kaada liemi niin, että liha on pinnan alla (noin kaksi sormea). Jätä viileä milloin huonelämpötilaJa aseta sitten muotit jääkaapissa, kunnes askeleen jäädytetään.

Sianlihan sienet ja sienet

Sianlihan sorkka voidaan valmistaa eniten monipuolinen täyttö - perunat ja vihannekset pähkinöille ja ananasille. Valitsimme yksinkertaisen vaihtoehdon - sienellä täyttö. Mutta voit valita täytteen makusi!

Ainekset:
500 g sianlihaa (fileet)
400 g Champignonia (tai kuivatut sienet)
1 lamppu;
3 rkl. l. jauhot;
voita;
Mausteet makuun (basilika, oregano, korianteri, mayora, timjami, pippuri)
Suolaa maun mukaan.

Sianlihan risteily Resepti vanhalle uudelle vuodelle

Sianlihan sienen resepti sienellä:

1. Liha leikataan kuitujen yli, jossa on paksuus noin 1 senttimetriä, pyyhkäisee vasara, suola ja pippuri.

2. Pan, jääkaapin sipulit, sienet ja mausteet. On välttämätöntä, että kaikki neste haihtuu seoksesta. Aseta 2-3 rkl. Lusikat valmiiksi sienet, joissa täyttö on säästää kirouksia.

3. Laita jokainen liha mushroom-täyttö Ja kääri tela varovasti painamalla reunoja niin, että täyttö ei pudota niistä ja kiinnitä hammastikkut.

4. Jokainen tela on leikattava jauhot ja paista öljyyn molemmin puolin ennen koulutusta. kultainen kuori. Laita ryöstäneet pannulle, sammuttamalla muilla sienillä täytettäessä, kaada vedellä (tai liemi), jotta se on hieman katettu Dioshniki, suola. Tyynyntyyny kannen alla hitaasti lämpöä 40-50 minuuttia valmiuden suorittamiseksi.

5. Sianlihan rullat tarjoillaan sivulevyllä: perunat, vihannekset ja vastaavat.

Pancakes jauheliha

Ainesosat pannukakkuja 3 annosta:
Maito (300 ml)
2 munaa;
Jauhot (200-250 g);
1 rkl. Lusikkaöljy;
suolaa ja pippuria.

Resepti Pancakes vanhassa uudessa vuodessa

Ainekset täyttöön:
400 g keitetty liha (Sianliha, naudanliha)
1 lamppu;
joukko vihreää;
3 rkl. Lusikat kasviöljy;
Lihan mausteet;
Suolaa maun mukaan.

Resepti pannukakut jauheliha:

1. Käytä munia upeaan vaahtoon. Lisää suolaa ja pippuria muniin ja voittaa uudelleen.

2. Lisää lämmin maitoa ja sekoita kermaviinimiin. Lisää jauhoja pienillä annoksilla ja sekoita jatkuvasti, kunnes kaikki "palat" katoavat.

3. Paista Pancakes keskilämmöllä 1-2 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne kierretään.

4. Keitetyn lihan täyttämiseksi ohita lihahiomakoneen läpi. Hienosti leikataan sipulit ja vihreät (voit ottaa jäädytetyt).

5. Esilämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä, paistavat sipulit, lisää sitten lihaa, mausteita, suolaa ja paista, sekoittaen, 10 minuuttia. Lisää vihreät ja sekoita.

6. Aseta valmis täyttö Keskus on pannukakku, muodostaa pussin ja kiinnitä reunat vihreällä keulalla. Tai muodostaa yksinkertaisesti kirjekuoria, jos ei ole vihreitä sipulia.

Koostuttaa rusinoita ja kirsikkaa

Uzbar - perinteinen ukrainalainen juoma, joka valmistautuu erilaiset lomat. Erityisesti jouluaattona ja vanhassa uudessa vuodessa.

Ainekset:
kuivatut omenat 100 g
kuivatut päärynät 100 g
Prunes 100 g
Kuraga 100 g
Raisin 100 g
kuivattu kirsikka 100 g
Sokeri 100 g

Compote resepti vanhan uudenvuoden

Compote resepti vanhalle uudelle vuodelle:

1. Täytä kuivatut hedelmät ( perinteinen koostumus - Kuivatut päärynät, omenat, rusinat ja langat) vedellä ja huuhtele ne perusteellisesti.

2. Kaada vettä pannulla (2-3 litraa), kiehauta. Vedessä asetetaan kaikki kuivatut hedelmät, kiehauta. Sen jälkeen vähennä tulta ja keitä vielä 15-20 minuuttia kannen alla. 5 minuuttia ennen valmiutta, lisää sokeria pannulla.

4. Tämän jälkeen irrota komposiitti tulesta ja anna sen rotua 12 tuntia. Ennen palvelua pöydällä, kompottiin pitäisi olla rasitus.

Herkullinen juhla! Jaa kommentteja valokuvista astioista vanhan uudenvuoden!

100 vuotta nyt juhlimme uutta vuotta kahdesti ja kaukana vuoristosta ei ole vähemmän suosikki loma vanha uusi vuosi. Useimmat hostesses ovat jo alkaneet ajatella ja mitä muuta voit miellyttää äidinkiviä. Tarjous loma-valikkojoka auttaa kattamaan tyylikäs, juhlapöytä vanhan. Ja me silti selvittää, mitä suuret isoisät valmistuvat tänä päivänä.

Esivanhempien kulinaariset perinteet

Vanha uusi vuosi, tämä loma on käsittämätön useimmille ulkomaalaisille, sitä vietetään maissa, joissa kirkko jatkaa Julian kalenteria.

Antelias ilta, kuten muualla uudenvuodenaattoOli tavanomaista valmistaa kun. Toisin kuin laiha, se oli täynnä smalts, voita, rasvaa ja kermaa.

14. tammikuuta alkaen St. Vasily's Day juhlitaan, mikä on sianjalostuksen suojelija, oli tavallista laittaa pöydän ruokia sianlihasta, kuten:

• bujhenina;
• cutlets;
• cruivat;
• kodin makkara.

Cesaret "pigletrit pidettiin" cesaret ", hänet täytettiin viljellä ja paisutti kokonaan. Tällainen ruokalaji pöydässä uudenvuodenaattona lupasi rikas sadonkorjuu ja hedelmällisyyttä karjaa.

Ja minun oli myös kiehua puuroa, miten hän valmisteli, päätti, että perhe odottaa ensi vuonna. Jos puuroa kaadetaan uuniin tai potin paska, jossa hän valmistautui, se kehitti ongelmia.

Tällainen puuroa oli heitettävä reikään ja potin kanssa. Ja maukas I. murskaus Sulil Onnea ja hyvinvointi.

Perinteinen oli vanhan uudenvuoden mallinnuspyyhkeissä, ja aiheen sisällä oli asetettu, johon tulevaisuus määritettiin:

• pavut - lisäämällä perheeseen;
• -Painike - Suuri osto on odotettavissa;
• lanka - odottaa pitkän matkan;
• kolikko - materiaalin tarjonta.

Jos täytteet törmäsivät pysyväksi, se tarkoittaa, että edessä on vaikeuksia, hyvin ja makea todisti onnellisesta elämästä ilman esteitä.

Illalla nuoret pukeutuivat juhlaviin pukuihin ja menivät sijoitukseen, mutta vain suoritti järkyttyneitä. Carolsissa Kristuksen syntyminen kirkastuu yleensä, ja Genkit kuljettavat rikas sadon ja hyvinvoinnin perheen toiveita.

Juhlakas menu vanhan uudenvuoden

Ortodoksisille tämä loma on merkittävämpi kuin uusi vuosi. Koska neljänkymmenen päivän viesti päättyi ja voit hemmotella itseäsi liha karsanyami. Siksi vanhan uudenvuoden astiat erotetaan yleensä erityisellä hienostuneella.

Kylmä välipaloja

Äskettäin noutopöytä Se tuli hyvin suosittu monissa perheissä, mutta myös tavallisessa pöydässä, pienet kanavat nauttivat suuresta menestyksestä. Jos et tiedä mitä kokata vanhassa uudessa vuodessa 2019, suosittelemme harkitsemaan useita alkuperäiset reseptit pieni.

Crab Salad Chipsissä

Tämä ruokalaji erottaa epätavallinen ja värikäs rehu, ja sen ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• rapu tarttuu - 150 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• muna - 1 PC;
• sulatettu kemikaali - 1 KPL.;
• jogurtti - 1 rkl. l.;
• dill - 1 palkki;
• suola, mausteet, sirut.

Ruoanlaitto:

1. Tomaatit huutavat kiehuvaa vettä, minkä jälkeen ne irrottavat ihon ja leikataan kuutioiksi.
2. Keitetty kananmuna, juusto ja rapu tarttuvat pieniksi neliöiksi.
3. Liitä kaikki komponentit, lisää hienonnettuja vihreitä, mausteita ja sekoita.
4. Aseta se seos pelimerkkiin.
5. Salaattia pelimerkkejä on hajotettava ennen kuin rehu itse, jotta he eivät pehmennä. Se voidaan laittaa ensin persiljakkeiden sirujen pohjaan ja asetetaan sitten seos, se mahdollistaa sirujen pysyä rapeana pidempään.

Footwash rulla punaisella kaloilla

Tällainen herkku ilahduttaa vieraita vanhan uudenvuoden ja step-by-step resepti Se auttaa tekemään sen helposti valmistautumaan.

Ainekset:

• munat - 7 kpl;
• lavas - 2 arkkia;
• lohi - 200 g;
• juusto - 200 g;
• dill - 1 palkki;
• majoneesi - 100 ml.

Ruoanlaitto:

1. Munat kiehuvat ja kynnet matala GraterTee myös juuston kanssa.
2. Vihreät ovat hienoksi häiriintynyt ja kalat, jotka on kohdistettu ohut viipaleisiin.
3. Luo yksi jalkapakki ja voitele se majoneesin kanssa.
4. Lyhyellä etäisyydellä annamme nauhat lohi viipaleista ja ripottelevat rajaita munia niiden välillä.
5. Taitamme pita rullalle ja toistaiseksi.
6. Otamme toisen levyn pita ja voitele se majoneesin kanssa, jolloin nauhat kasvit ja raastettu juusto.
7. Kakkujen reunaan laittaa ensimmäisen ja liikkuvan sen yhteen yleiseen telaan.

Johdo Rooma B. ruoka-kalvo Ja laita jääkaappi 2 tuntia. Kun ruokinta, leikataan palasiksi.

Salaatit lomalle

Uuden vuoden kokouksen jälkeen monet rakastajat ihmettelevät ja mitä keittää vanhalle uudelle vuodelle, näyttää siltä, \u200b\u200bettä kaikki reseptit ovat loppuneet. Siksi tarjoamme valikoiman uusia, ei vielä todettiin ruokia, jotka koristelevat juhlataulua.

Salaatti "Wyry Circle"

Erittäin elegantti ruokalaji kiitos epätavallinen muotoilu Se voidaan keittää mille tahansa lomalle.

Ainekset:

• lUK-1 pää;
• cherry - 9 kpl.;
• perunat - 4 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• munat - 5 kpl;
• kinkku - 300 g;
• marinated Lie - 200 g;
• juusto - 150 g;
• majoneesi - 3 rkl. l.;
• sota kerma - 3 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• vihreät.

Ruoanlaitto:

• Ensinnäkin, kokeile sienien makua, yleensä ne ovat tuoreita, joten sinun täytyy tyydyttää ne ja lisätä etikkaa.
• Nyt huolehdimme kastikkeesta, sillä tämä kytke majoneesi, hapan kerma, lisää, puristetaan valkosipuli ja sekoitus.

• Ennen kuin leikkuu munia, leikkaa koristeen päivänkakkarat, ota terävä veitsi ja leikkaa proteiini aaltoisella liikkeillä.
• Perunat ja porkkanat humalassa ja sitten leikkaa olki.

• Sipulit leikkaavat puoli renkaat ja kinkku neliöt.

• Toimimme salaattiyksikköön, aseta irti rengas astiaan ja palvelemisen keskellä. Jokainen kerros on peitetty kastikkeella.
• Ensimmäinen kerros on sijoitettava perunat, sitten ripottele sipulia. Sitten on kinkkuja, sitten munia ja porkkanoita.

• Seuraava säiliö koostuu sienistä, ne eivät peitä kastikkeella, mutta nukahdamme raastettua juustoa. Mutta juusto on jo hyvin puuttuva kastike ja koristele.

• Tehdä tämä, leikata kirsikan viipaleet ja aseta reunoja pitkin, teemme sisäpiirin persiljaa. Sitten aseta kamomilla muna, keskellä kunkin on tarpeen laittaa pieni muki porkkanoita.

Ei ole välttämätöntä käyttää tilliä vehreänä, koska se voi voittaa muiden tuotteiden maku.

Ja mitkä salaatit lomapöydälle olet ruoanlaitto?
Äänestys

Salaatti "Fantasy"

Valmistaudu tällaisen astian vanhan uuden vuoden 2019 aikana, voit näyttää oma fantasia Ja säveltää tuotteita haluamallasi tavalla. Resepti C. step-by-Step Valokuvat Voidaan selvästi nähdä, miten salaatti annetaan.

Ainekset:

• tomaatit - 3 kpl.;
• kurkku - 1 kpl.;
• munat - 6 kpl.;
• mozarella - 200 g;
• salaatti kaali - 200 g;
• keitettyä makkaraa - 300 g;
• majoneesi - 100 ml;
• suola, mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Kaali on vannonut kädet laajalla levyllä.
2. Tomaatit leikkaavat viipaleet, kurkut - renkaat, makkarat - ohut ympyrät ja jakaa munat 4 osaan.
3. Saladissa laitamme kurkkujen renkaat, reunat kaikki munat, jotka asetamme tomaattiviipaleita.
4. Makkarojen piireistä tehdään ruusuja ja jakamaan ne pinnan yli, vuorottelevat Mozarella-pallojen kanssa.
5. Me ripotimme hienonnettuja vihreitä ja kaada magenta majoneesi. Tämä on yksi suunnitteluvaihtoehdoista, voit koristella salaattia harkintanne mukaan.

Kuumat astiat

Monet nyt uudenvuoden kokouksessa keskittyvät kiinalaiseen, joka tulee sianvuoteen. Kuitenkin vanha uusi vuosi, tämä on ortodoksinen loma ja koska muinaiset ajat olivat tavanomaisia \u200b\u200btiedostojen sianlihaa, se lupasi hyvinvoinnin ja runsauden tulevana vuonna. Siksi juhlavalikko kuuluu juuri tällaisista evokkeista.

Maitojalkineet

Ruoanlaittoon sinun täytyy ostaa jopa neljä kiloa, suurempi ruho yksinkertaisesti ei sovi uuniin.

Ainekset:

• porsaat - 1 kpl.;
• oliiviöljy - 100 ml;
• viljan sinappi - 2 rkl. l.;
• basil - 1 TSP;
• paprika - 1 TSP;
• nutMeg - 1 TSP;
• tattari - 200 g;
• sipulit - 1 pää;
• boxed Öljy - 100 g

Ruoanlaitto:

• Sika huuhdelee hyvin, poistamme harjaksen, jos se on, hierotaan suolaa, mausteita. Me käärimme ruoka-kalvoon ja jätämme 10 tuntia huoneenlämpötilassa.

• Keitän tattari ja tehdä sen, paistettuja sipulia.
• Pigletti pyyhitään kuivaksi ja tavaraa kolahtaa. Ota puupatsat ja kiinnitä ne ontelon reunaan 3 cm: n etäisyydellä, sitten vahva lanka, joka kääri ne kahdeksan, tiukasti kiristettiin niin, että reunat suljetaan.

• Turvotus sian alkoholi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja sitten harjaamalla sitä massiitti öljyä. Kaikki ulkonevat raajat on kääritään kalvoon, jotta ne eivät polta. Suussa sinun täytyy laittaa perunat niin, että se on avoinna, että pään on oikein oikein.

• Laitamme porsaat leivontaan ja lähetämme uuniin, esikuumennettu 200 asteeseen.
• Puolen tunnin kuluttua fleece carcass muodosti rasvaa. Jos se ei riitä, käytämme oliiviöljyä.

• Tunnin kuluttua vähennämme lämpötilaa 170 astetta, vedellä rasvaa 15 minuutin välein siten, että iho ei kuivaa. Valmistelu lähtee vähintään kaksi tuntia.
• Levitä porsaa kokonaan, kun hänellä on aiemmin runsaasti puuroa. Leikkaa se jo vieraiden läsnäollessa.

Perunat suusta ulos ulos ja paikoilleen kiinni tuoretta omenaa.

Sianliha ribshechissä

Jos et tiedä mitä kokata vanhaan uudenvuoden 2019 ilman paljon vaivaa, tämä resepti on täydellinen.

Ainekset:

• sianlihan kylkiluut - 1,5 kg;
• sinappi Grainy - 3 rkl. l.;
• fariinisokeri - 1 rkl. l.;
• musta pippuri - 14 tuntia l.;
• tuliset paprikat Veitsen kärjessä;
• kuivattu valkosipuli - 1 TSP;
• suola.

Ruoanlaitto:

• Voitelen lihaa mausteilla, kääri folio ja jätä 5 tuntia marinoitua.

• Sitten laitamme sen syvään leivontaan ja kaada vettä siihen asti, kunnes puolet kappaleen korkeudesta.
• Paistamme uunissa puoli tuntia toisaalta ja käänny sitten ja jätä vielä 30 minuuttia. Lämpötilan tulisi olla 180 astetta.
• Sitten avaamme kalvoa, lisää lämpötilaa ja odota, kunnes liha kierretään.

• Side lautasen voit tiedosto tuoreet vihannekset Tai leipoa perunat.

Täytetyt sianlihan ohjauspyörä

Tällainen ruokalaji tarkastellaan täydellisesti juhlapöytä kuuma. Jos nuppi on viileä, voit tehdä erinomaisen lihan leikkaamisen siitä.

Ainekset:

• sianlihan ohjauspyörä - 1 kpl.;
• sianlihan fileetti - 200 g;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• adzhika - 1 rkl. l.;
• gelatiini - 20 g;
• liemi - 50 ml;
• suola, mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Nuppi on hyvin vettä ja poistaa luun siitä.
2. Fileetti leikataan pienillä paloilla, lisää mausteita, valkosipulia, gelatiinia, kaataa liemiä ja sekoita kädet, kunnes liha tulee rumpuksi.
3. Aseta ohjauspyörä, voitele adzhika ja aseta lihamassan, käännymme rullalle ja olemme sidoksissa vahva lanka.
4. Sitten käärimme nuppia folioon, voit jopa kahdessa kerroksessa, sitten laittaa se 3 sellofaanipakettiin. Laitamme sen monikäyttöön 3 tuntia. Jos ei ole monikäyttöisiä, voit vain kokata kattilassa hidas tulipalo.
5. Kun ruokinta, leikkaa osaksi osaksi.

Jälkiruoat ja leivonnaiset

Makeiset ovat lopullinen aivohalvaus minkä tahansa loman, heidän makuistaan \u200b\u200bja ulkoinen näkymä Paljon riippuu. Jos ajattelet ruoanlaittoa vanhassa uudessa vuodessa 2019, sitten valinta alkuperäiset makeiset ja tuoksuva leivonta auttaa ratkaisemaan tämän ongelman.

Curd jälkiruoka vesimelonilla

Ruokavalio ja valo haluaa erityisesti maistaa naiset, kun hän sisältää muutamia kaloreita.

Ainekset:

• mökkijuusto - 200 g;
• vesimeloni - 200 g;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• jam-3 h.
• sitruunamehua - ½ tl;
• hapan kerma - 2 rkl. l.;
• mintan lehdet koristeluun.

Ruoanlaitto:

• Yhdistä mökkijuusto hunaja ja hapan kerma, ota se sekoittimella homogeeniseen johdonmukaisuuteen.

• PowerPus-hihnapyörä leikataan palasiksi.

• Kremykka erääntyi juustomassa, hedelmäjalan yläosa, miellyttää niitä hillolla. Voit poistaa ylimääräisen kosteuden vesimelonista, sinun on ensin tehtävä watermelon Dolki. Paperin lautasliinalla.

• Toistamme kerrokset ennen säiliön täyttämistä, koristele mintun lehdet.
• Jos vesimeloni on vaikea päästä talvella, voit korvata sen muilla hedelmillä.

Berry Dessert banaaneilla

Tällainen mousse on laadittava kirjaimellisesti ennen tarjoilua, koska sen ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• banaanit - 3 kpl;
• mulberry - 150 g;
• malina - 150 g;
• kerma - 200 ml;
• sokeri - 2 rkl. l.

Ainekset:

• Blenderin kulhoon laitamme mulpalo, yksi banaani, 1 tl. Sokeri ja lyö.

• Jäljellä olevat banaanit, vadelma ja sokeri lyö kerma.

• Ja erikseen piiskaa kerma sokerilla.
• Läpinäkyvässä lasissa kaada ensin kuori sose, sitten banaani ja vadelma. Se osoittautui kolmivärisen jälkiruoan.

• Pinta koristele kermavaahtoa.

Pumpkin Pankikiiki

Yksinkertainen ja maukas venäläinen ruokalaji Amerikan federaatiossa, erityisesti lasten makuun.

Ainekset:

• pumpkin - 200 g;
• maito - 200 ml;
• munat - 3 kpl.;
• jauhot - 200 g;
• busty - 1,5 h.;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• cinnamon - 0,5 h.;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• suola veitsen kärki.

Ruoanlaitto:

1. Erilliset proteiinit keltuaisilta, oravat ovat aika puhdistaa jääkaapissa.
2. Tuulettimet ovat täynnä kiilaa ja puolet maitoa ennen kuplien ulkonäköä.
3. Lisää jauhoja, kanelia, leivinjauhetta ja vaivaa taikina.
4. Pumpkin Purcel B. keittiö yhdistää sose-kaltaiseen tilaan.
5. Lisää taikinaan, jäljellä oleva maito, kurpitsa ja auringonkukkaöljy.
6. Kadonnut proteiinit jääkaapista ja piiskaa sokerin kanssa kiinteisiin piikkeihin.
7. Lisää proteiineja varovasti taikinaan ja sekoita.
8. Paista Pankaty pannulla molemmin puolin.
9. Tarjoile, lähetä kasa ja vesi nestemäinen hunaja.

Marmori Cupcake Malina

Herkullinen leivonta valmistuu nopeasti ja myös nopeasti syö.

Ainekset:

• sokeri - 200 g;
• seerumin - 200 ml;
• muna - 1 PC;
• malina - 200 g;
• soda - 1 TSP;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• jauhot - 300 g;
• kaakaojauhe - 2 rkl. l.;
• cinnamon - 1 TSP;
• inkivääri - ¼ h. L.

Ruoanlaitto:

1. Munat sokerilla, lisää seerumia, kasviöljyä ja sekoita.
2. Laittamme jauhot ja vaivaa nestemäistä taikinaa. Kolmas osa peruuttamisesta toiselle säiliölle. Jäljellä olevassa massassa laitamme kaakaota, kanelia, inkivääriä ja sekoita.
3. Pohjalle silikoni Kaada pieni valkoinen taikina ja aseta vadelma, sitten tumma taikina Ja laittoi jälleen marja. Toistamme kerrokset, kunnes seos on ohi.
4. Leipomo uunissa noin tunnin ajan lämpötilassa 180 astetta. Jäähdytetty cupcake sprinkled sokerijauheella.
5. Sen sijaan vadelmat voivat käyttää mitä tahansa käytettävissä olevaa marja tai rusinoita.

Tässä on pieni alue appetizing astioita Se auttaa kattamaan tyylikkäästi vanhaan uudenvuoden.

Joissakin maissa juhli vanhan uudenvuoden 13. tammikuuta. Se tapahtui sen vuoksi, että kalentereiden erimielisyys: Gregory ja Julianssky.

"Tarkkailija" kertoo perinnöistä, kieltämisestä ja historiasta.

Loman historia

Ennen vallankumousta Venäjän valtakunta Asuin vanhassa tyylissä (Julian kalenteri, joka esitteli 45: ssä Rooman keisari Julia Caesarin uudelle aikakaudelle). Julian kalenteri ei ollut tarkka ja lähes kaksikymmentä vuosisataa todellisuuden takana noin kaksi viikkoa.

Euroopan maat vuonna 1582 alkoivat asteittain siirtyä uudistettuun kalenteriin, jota kutsutaan Grigorianiksi - Pope Grigory XIII: n kunniaksi. Kun Bolsheviks uudistettiin Venäjän kalenteri tammikuussa 1918, ortodoksinen kirkko käyttää sitä kieltäytyi hölynpölyä, he sanovat ja jumalattomat illallisen. Tämän seurauksena joulu ja pääsiäinen ja monet muut uskonnolliset lomat, huomamme ei yhdessä koko maailman kanssa, mutta lähes ylpeä yksinäisyyttä.

Olivierin ja samppanjan kanssa Ukrainalaisilla on muinaiset perinteet uudenvuoden Neuvostoliiton perinteen lisäksi. Esimerkiksi illallinen antelias ilta.

Sitä kutsutaan niin, koska pöytä laittaa "antelias" Kunt, joka, toisin kuin laihdut klubit joulukuusi, on täynnä lihaa ja bassoa. Perinteellä, kulho, jossa on tulet, aseta kulma kuvakkeilla.

Juhlapöydän pääruoka on paistettua sikaa, karjan hedelmällisyyden symboli ja maan hedelmällisyys. On huomattava, että Pyhän Vasilyin kansa, joka muistutti 14. tammikuuta, pidettiin sianjalostus- ja sikojen suojelijana.

Lisäksi pannukakkuja, kakkuja ja nyyttejä mökkijuustoa, jotka ovat hyödyllisiä ja kiittää vieraita - antelias ja mureneva.

On myös valmisteltava ruokia porsaan liha. Folk-tulli mukaan sian sisäiset sisätilat valmistautuivat Malankaan, he kävelivät heitä, mikä on sato, ja sikajalat keitettiin "Dryllo" (Keell), jotta ihmiset eivät vahingoita jalkoja. Kunnioitettu Malanka hyvin rikas pöydän takana.

Taulukko perustuu puhtaisiin vaatteisiin. Joku pienissä kylissä säilytetään yhä mukautettuna yöllä vanhan uudenvuoden polttaa vanhat vaatteet Ja välittömästi laittaa uusi merkki uudesta, paras elämä.

Perinteet antelias ilta, Vasilyeva ilta tai Malinki

Tänä iltana on tavanomaista tavata ja hoitaa vieraita. Mitä enemmän ruokia - rikkaampi ja paras tapa on koko vuosi.

Tammikuun 13 illalla varattu. Uskotaan, että tuolloin saastainen voima on erityisen oppinut, ja antelias tislataa pahoja henkiä ja toivottaa omistajia onnellisuudesta, terveydestä ja onnea uudessa vuodessa.

Tytöt menevät ja kaverit voivat muuttaa naisen asu - sitä kutsutaan Malankaksi.

Dawnissa 14. tammikuuta he kävelevät viljan kanssa - ensin kummisetä ja sukulaisia, sitten muille naapureille.

Aamulla mies pitäisi mennä taloon - se tuo onnea taloon koko ensi vuonna, joten pojat ja nuoret kaverit syödään yleensä. Kuroja onnittelee uutta vuotta ja lausua perinteisiä kouluja vaurautta ja runsautta. Vastauksena isännät antavat niiden makeiset.

Jos naapureiden välillä oli ristiriita, 13. tammikuuta illalla sen on tarkoitus käyttää vierailu ja pyytää toisiaan anteeksiantoa tavata lomaa rauhassa ja harmoniassa.

Lisäksi kaverit, jotka epäonnistuivat kudottuja ja saivat kieltäytymisen, toinen mahdollisuus ilmestyy - tänä iltana voit lähettää kudoksen toisen kerran toivon myönteisen vastauksen kanssa.

Yleensä tänä iltana arvata rakkautta.

Mitä ei voida tehdä vanhassa uudessa vuodessa

On mahdotonta tavata vanhoja ja likaisia \u200b\u200bvaatteita.

On mahdotonta antaa rahaa sukureille - voit antaa hyvinvoinnin talossa.

On mahdotonta loukkaa ja olla vintage.

Vanhassa uudessa vuodessa on mahdotonta olla poissa.

Huono pääsy katsotaan laskevan pienen rahan uudelleen tai ratkaista tärkeitä rahoituskysymyksiä.

Tänä päivänä sana "kolmetoista" ei pitäisi lausua.

Älä tee roskaa tänä iltana.

Vanhan uuden vuoden yön 13. tammikuuta pidetyn yön katsotaan olevan yksi totuudenmukaisimmista. Isometallimme ja suuret isoäidit uudenvuoden pölyisten aaveiden avulla kaventuneesta, avioliitosta ja kohtalosta yrittivät tutkia heidän tulevaisuutensa. Mutta on olemassa eroja, jotka ovat kategorisesti mahdotonta käyttää tätä lomaa.

Kiellettyjen onnentyypit kertovat ilmassa "tarkkailijalta. Live" sanoi Lada Luzin-kirjailija.

"On olemassa onnittävä, että en ole koskaan käyttänyt. Esimerkiksi peilissä ... Loppujen lopuksi tämä on, kun et houkuttele itseäsi, vaan joitakin yksiköitä ulkopuolelta. Heille kerrottiin hyvin muinaisen kertaa. On olemassa monia kaupunkien kauhua tarinoita Fortune kertoo peiliin. Sen vuoksi, että kun nuori nainen ihmettelee, sulkemalla kylpyhuone peilillä, kaventunut tuli ja vähän hänen nenänsä ... En suosittele Fortune-kertoo peilistä, koska se ehdottaa jotain tummaa, "hän totesi.

Kuten Luzina korosti, on olemassa muita kiellettyjä omaisuuksia, joiden aikana tytöt yrittävät vastata kysymyksiinsä demoneista.

"Jos et ymmärrä tätä lainkaan, sinun ei tarvitse vaaraa sinua. On tarpeen rajoittaa näitä omaisuuksia kertomalla, missä kommunikoida itsesi kanssa. Missä ei kenkä, jota heität olkapään yli, ei kynttilä Voit uida, mutta itse asiassa se on tapa kommunikoida itsesi kanssa. Tämä on mahdollisuus saada meditaatio. Kyky saada vastaus sisäpuolelta. Kukaan ei kutsu, älä soita demoneille, jotka vaeltaa päivän maan päällä . Mikä saa sinut ajattelemaan, että he tietävät vastaukset kysymyksiin, jotka kiinnostavat sinua? Vastaukset asetetaan sisälle ja sinun täytyy muistaa tämä ", hän tiivisti.

Materiaalit julkaistiin "Meidän planeetan" Tämä on venäjän ja ulkomaisten varojen online-tarkastelu mass Media sivuston aiheesta. Kaikki artikkelit ja video esitetään perehdyttämiseen, analysointiin ja keskusteluun. Sivuston hallinnon lausunto ja mielipiteesi voivat olla osittain tai kokonaan olemaan samat kuin julkaisujen tekijöiden mielipiteet. Hallinto ei ole vastuussa käyttäjien tarkkuudesta ja sisällöstä uutislähetykseen.