Ilmoitus toimiston ovella:

Huomio! Huomio! Huomio!
avautuu hauskoja juhlia!
Kiirehdi, rehelliset ihmiset,
"Kaali" kutsuu sinua...

Taputamme käsiämme 5 kertaa
Ja tallaa jalkojasi 5 kertaa.
Kutsutaan kaali käymään
Ja aloitetaan "Kapustnik".

Kaikki kaalin pilkkomiseen ja suolaamiseen tarvittava valmistetaan pöydillä. Juhlien ”työskentely-osan” päätteeksi pöydät peitetään pöytäliinoilla ja tarjoillaan teetä varten. Kaikki tilaisuuksiin saapuneet voivat osallistua yhteistä työtä: pilkko kaali ja puhu siitä. Ja isäntä ja emäntä näyttelymateriaalia käyttäen keskustelevat.

Syksy.

Olen syksy ja kaadan kultaa reunan yli,
Keräsi pellolle runsaan sadon.
Tuotu korissa parhaat hedelmät,
Näet yhden niistä nyt.

Hän ottaa kaalin korista.

Älä tuomitse kaalia tiukasti
Että hänellä on paljon vaatteita päällä.

- Sana kaali peräisin muinaisesta roomalaisesta ka "putum, mikä venäjäksi tarkoittaa pää.

Kaali.

Kaikki tietävät: ei kaalia
Pannu on tyhjä.
Jos unohdat kaalin
Et syö borssia ja kaalikeittoa.

– Venäläisten ruokalistalla kaali on aina ollut ykkössijalla muiden vihannesten joukossa. Sitä on käytetty laajasti ja käytetty ruoanlaitossa erilaisia ​​välipaloja, keitot, toiset ruokalajit. Kaalimehu on myös erittäin hyödyllinen. Itsenäisenä ruokalajina kaali haudutetaan, paistetaan, paistetaan, täytetään erilaisilla täytteillä.
Täällä pöydällä on erilaisia ​​äitienne ja isoäitinne valmistamia kaaliruokia. Kiitos kaikille oikein paljon!
Periaatteessa kansalliseen venäläiseen keittiöön kuuluu valkokaaliruokia, vaikka muun tyyppisten kaalin reseptit eivät ole vieraita: kukkakaali, kyssäkaali, punainen, ruusukaali jne.

Kaalilajikkeiden näyttely "Tätä minä olen!"

Kaalia käsittelevien kirjojen näyttely "Jos haluat tietää minusta enemmän, sinun on luettava nämä kirjat!"

Hallita. Ehkä mikään vihannes ei ole herättänyt niin suurta huomiota kaikkien aikojen ja kansojen tutkijoissa kuin kaali. Filosofit ja historioitsijat, lääkärit ja kokit ovat jättäneet meille lukuisia ohjeita sen maagisista, parantavista ja kulinaarisista ominaisuuksista.
Jo muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset katsoivat kaalille kyvyn lievittää päänsärkyä, parantaa kuuroutta, lievittää unettomuutta ja erilaisia ​​sisäisiä sairauksia.
Esi-isämme tiesivät myös paljon kaalin parantavista ominaisuuksista. Joten vanhoista venäläisistä lääketieteellisistä kirjoista luemme: "murskata kaali, sekoitettuna munanvalkuaiseen, ja sitten sitä levitetään kaikkiin palovammoihin ja niin niiden haavaumat paranevat."

Kaali. Kansanlääketieteessä minua käytetään erilaisiin sairauksiin. Tuoreita lehtiä levitetään märkivälle paiselle, haavoille, käytetään palovammoihin. Tuoremehua suositellaan tuberkuloosiin (yhdessä hunajan kanssa), maksa-, maha- ja hammassärkyihin. Mehuni on juotava välittömästi, koska. sen sisältämät vitamiinit tuhoutuvat nopeasti. Hiusten vahvistamiseksi hiero tuoreen kaalin, pinaatin ja sitruunan mehuseosta.

Emäntä. Yli neljä tuhatta vuotta sitten ihminen alkoi kasvattaa kaalia. Viljeltyjen kaalilajikkeiden esi-isä on villikaali, joka kasvoi ja kasvaa edelleen Välimeren rannoilla. Ihminen on vuosisatojen ajan viljellyt luonnonvaraista kaalia, hoitanut sitä ja valinnut siemeniksi suurilehtisiä kasveja; näin saatiin arvokas vihannessato.

Kaali."Kapustnik" kutsuttiin vanhaan Venäjällä puutarhaksi, jossa minua kasvatettiin. Se oli Venäjän suosituin vihannes, eikä turhaan kutsuttu minua "kylän ensimmäiseksi naiseksi". Kasvipuutarhat kaalilla kaikkialla ympäröivät Venäjän siirtokuntia. Venäjän kaalin runsaus yllätti jopa maalliset ulkomaalaiset. Joten 1200-luvulla eräs Cornelius de Buin kirjoitti: "Muskoviassa kasvaa tavallinen valkokaali, josta venäläiset valmistavat suuria varastoja ja joita tavalliset ihmiset syövät 2 kertaa päivässä."

Opettajan lisäykset. Ulkomaalainen on oikeassa - Venäjällä kaalia on pitkään kohdeltu melkein uskonnollisella palvonnalla. Ylistysjuhlan päivää pidettiin melkein yleisesti päivänä, jolloin kaalinkorjuu alkoi. He käyttivät sitä, suolasivat sen, ja tänä paastopäivänä siitä valmistettiin erilaisia ​​ruokia. I.S. Shmelev, emigranttikirjailija, kirjoitti merkittävällä tavalla hapankaalista, prosessista, josta on tullut melkein kansantyyli maassamme:

"Ja tässä on toinen ilo: me pilkomme kaalia! Korotuksen jälkeen kaalien altaat alkavat nousta... Vasil-Vasilich täyttää yhden kourun, toisen - minä ja Gorkin. Parikymmentä vaunua kaalia, koko piha roskainen: valkovihreä vuori, pilkkoo - ei leikata... Isot kaukalot paksuista laudoista, pilkottu kymmenen osiota kummaltakin puolelta, on hauska kuunnella hinausta - kuinka ne tanssivat ! Siinä kaukalossa he pilkovat harmaakaalia ja meidän - valkoista. He vievät sieltä vihreyden pois, vuokraavat vihreät lehdet meidän kanssamme, ja kaukaloihimme he heittävät vähän valkoista "maitoa". He kutsuvat sitä "mestarin kaukaloksi". Kuiskaan Gorkinille: "Miksi he tarvitsevat vihreää?" Hän hymyilee minulle: ”Tiedän, mitä ajattelet… Älä loukkaa, miekkavalas. Sinun omasi on makeampaa, mutta me rakastamme sitä vahvempana, katkerammin, paljon maukkaammin... ja happamoituessaan se lävistää hengen... kuuluisin kaalimme, pieni serachok... Hyvää - tämä kaali!

1 opiskelija. Talven kaalin sadonkorjuu Venäjällä tapahtui myöhään syksyllä, kun ensimmäisellä pienellä pakkasella kaalihaarukat "kiertyvät jyrkemmäksi" ja kovettuvat. Siellä oli yleiset säännöt, tullit ja merkit. Esimerkiksi lokakuussa korjattu kaali on sokeriisempaa kuin syyskuussa korjattu, ja kaali on parempi pilkkoa "nuorelle kuukaudelle", niin se on vahvempaa ja maukkaampaa.
Korotuksen jälkeen (27. syyskuuta) kylissä alettiin pilkkoa kaalia. Kyläläiset sanoivat: "Unelmoi, nainen, kaali korotuspäivänä" tai "Hyvällä talonpojalla on kaalilla piirakka korotuspäivänä".

2 opiskelijaa. Talvivarastoja ei pidetty puntina ja kiloina, vaan kauhoina ja tynnyreinä. Näin suuria varastoja on vaikea tehdä yksin. Siksi naiset pilkkoivat ja suolasivat kaalia yhdessä koko kylälle, muuttaen talosta toiseen. Kutsut kaalijuhliin olivat hyvän tahdon merkki.

3 opiskelijaa. Venäjällä oli aina tapana korjata tulevaisuuden kaali syksyllä, jotta se kestäisi kesään asti. Kaali, mehukas, valkoinen kaali tuotiin taloon suoraan sängyistä. Sitten se hienonnettiin ja laitettiin tynnyreihin, murskattiin, lisättiin mausteita ja odotettuaan varatun ajan asetettiin se pöytään - herkutellakseen tästä upeasta äitimaan lahjasta. Perunat ja hapankaali ovat kyläläisten ja kaupunkilaisten ensimmäinen ruokalaji. Ei ole sattumaa, että kansanjuhla "Kaali" vietettiin niin juhlallisesti ja iloisesti eri puolilla Venäjää.

Emäntä. Esi-isämme, slaavit, ovat kasvattaneet kaalia 800-luvulta lähtien ja keksivät ensimmäisinä tavan käyttää sitä. Kaali käytettiin kokonaisina päinä, hienonnettiin, hienonnettiin. Erota valkoinen ja harmaa hapankaali. Ensimmäinen valmistettiin valkokaalista reseptien mukaan, jotka eivät ole muuttuneet paljon aikaansa.
Toinen - harmaa - saatiin samoista raaka-aineista, mutta kerros kaalia ripoteltiin ruisjauholla suolan kanssa. Tässä tapauksessa, jos sorron alla ei ollut tarpeeksi mehua, tynnyriin lisättiin ruiskvassia käymisen parantamiseksi.
Ehkä juuri tämä menetelmä oli vanhin, alkuperäinen, joka antoi kaalille nimen "hapankaali", ts. "täytetty kvassilla".

4 opiskelijaa. Tyttöjen kaalijuhlat alkoivat kylissä Vozdvizhenyasta. Ne jatkuivat kaksi viikkoa. Nuoret odottivat innolla kaalisämpylöitä. Niissä oli hauskoja keskusteluja, vitsejä, vitsejä. Tytöt kulkivat laulamassa talosta taloon pilkkomassa kaalia. Kaikkien perheiden kylpyammeet olivat ääriään myöten täynnä kaalia. Jokaisessa talossa oli katettu välipaloja sisältävä pöytä. Sisään astuessaan vieraat onnittelivat isäntiä hyvästä sadosta. Tytöt pukeutuivat kaalitytöiksi ja yrittivät näyttää ahkerallisuuttaan, ja kotiäidit katsoivat tarkasti, kumpi morsian oli rohkea.

Emäntä.

Tulkaa ulos, punaiset tytöt, näyttäkää kykynne,
Ei kauniit kasvot, mutta kultaiset kädet.
Loppujen lopuksi, ilman kaalia ja kaalikeittoa, ne eivät ole paksuja!

5 opiskelijaa. Kaali-iltaisin tutustuminen isännän pojan kanssa saattoi alkaa, ja siellä - näet, ja häät. Kasvava lapsi kysyy nuorelta äidiltä: "Minne he veivät minut?". Hän muistaa hauskoja valmisteluja, hymyilee ja vastaa vauvalle: "He löysivät sen kaalista."

Kaali. Avataan verho ja nähdään se maalauksellinen kuva, jota venäläinen kylä oli peittattaessa kaalia.

Emäntä.

Kaali-illat ovat saapuneet
Hevosilla, soopeleilla, ketuilla, hermelillä.
Jo te, juorut, tyttöystäväni,
Tulet töihin minulle.
Auta minua pilkkomaan kaalia,
Auta minua nostamaan se!

Kuuluu koputus, tytöt tulevat sisään.

Tytöt (jousen kanssa). Hei emäntä ja emäntä!

Täällä tulemme auttamaan sinua
Pilkotaan kaali.

Hallita. Rakkaille vieraille ja portti auki!

Emäntä.

Rakkaat vieraat, ole kuin kotonasi.
Viihtyisyytemme kotona näkyy kaikille:
Läheltä ehkä, mutta ei loukkaantunut!
Loppujen lopuksi mikä tahansa kota, tiedät itsesi,
Ei punainen kulmissa, punainen piirakoissa!
Kaikki mikä on rikasta, niin onnellista.

Hallita. Ensin - bisnes, sitten - piirakat ja hauskanpito. Tulkaa, tytöt, pukekaa esiliinat päällenne, jotta ette tahraa asujanne, ja ryhtykää töihin.

Kolme aikuista - äidit ja isoäidit ja "tytöt" - oppilaat seisovat pöydän lähellä ja alkavat pilkkoa ja suolata kaalia: äidit pilkkovat, ja opiskelijat esittelevät välineitä ja puhuvat työskennellessään, yleisö - muut lapset ja vanhemmat - katso kaalin peittausprosessia. Hiljainen musiikki soi, jonka taustalla johdetaan tyttöjen ja emäntätarinaa.

Tyttö 1. Tämä kaukalo , ja tämä akanat . Kaalin leikkaamiseen jokaisessa talossa oli erityinen kouru, jota ei käytetty mihinkään muuhun. Tässä on toinen työkalu - silppuri - erikoiskone silppuamiseen, ts. kaalin viipalointi lastuiksi, mutta tämä - puinen survin .

Aikuiset ja tytöt alkavat pilkkoa kaalia.

Emäntä. Kaalin leikkaaminen oli kyläpoikien todellinen loma. Loppujen lopuksi tiedetään, että lapset pitävät kovasti kantojen napostelusta. Kaalin leikkaamisen aikana kaverit eivät jättäneet äitejään kokonaisina päivinä.
Ensinnäkin kaalin päät on pestävä ja puhdistettava pilaantuneista ja hitaista lehdistä. Kun varsi on leikattu pois, kaalin päät on leikattava viipaleiksi tai hienonnettava erityisellä silppurilla.
Sekoita hienonnettu kaali perusteellisesti suolan ja hienonnettujen porkkanoiden kanssa puu- tai emaloidussa astiassa.

Tyttö 2. Laita valmistettu kaali altaaseen, tynnyriin tai lasipurkkiin ja tönäile jokaista uutta osaa puusurvin tai muulla tylpällä esineellä, kunnes runsas mehu tulee ulos.

Tyttö 3. Kuminalla, sellerillä, tillillä, katajanmarjoilla fermentoitu kaali. Haluttaessa kaaliin voidaan lisätä mausteita, maustepippuri, laakerinlehti, karpalo. Yhdessä pilkotun kaalin kanssa käytettiin kokonaisia ​​valkoisia kaalinpäitä, samoin kuin viimeisen sadon kurkut ja omenat.

Tyttö 4. Tynnyrin pohjalle ja kaalin päälle on hyvä laittaa vihreitä kaalinlehtiä. Peitä kaali valkoisella puuvillakankaalla ja laita sen päälle puristuspuinen ympyrä puristimen alle. Sortoa varten on parempi poimia suuria pyöristettyjä kiviä, joita löytyy jokien rannoilta.

Tyttö 1. Jonkin ajan kuluttua sorron painon alla kaali laskeutuu ja peittyy suolavedellä. Jos suolaliuosta ei tule ulos, kuormaa on lisättävä. Käymisprosessi kestää noin viikon 18–20 °:n lämpötilassa.

Tyttö 5. Heti kun pinnalle alkaa ilmestyä vaahtoutuvia kuplia, kaali on lävistettävä useista kohdista terävällä pitkällä tikkulla - terävällä koivupaalulla (pohjaan). Näiden lävistysten kautta käymisen aikana muodostuneet kaasut poistuvat. Parin päivän kuluttua sinun on tehtävä uudet puhkaisut. Kun kaali saa valkoinen väri(ja tämä tapahtuu yleensä viikko suolaamisen jälkeen), se tulisi siirtää lämpimästä huoneesta kellariin ja lasipurkit jääkaappiin. Tämän perusteella kaalin keittoprosessia voidaan pitää täydellisenä.

Hallita. Muistetaan, mitä sananlaskuja ihmiset ovat koonneet kaalista.

Vieraat:

• Leivän ja kaalin räpyttely ei ole sallittua (terveellistä ruokaa).
• Ilman perunoita, leipää ja kaalia - mitä ruokaa.
• Älä työnnä nenääsi kaaliin ennen kuin ne päästävät sinut sisään.
• Istuta kaali - ärsyttää selkääsi.
• Miksi aidata puutarhaa, jos et istuta kaalia.
• Yksikään suu ei voi elää ilman kaalia.
• Kaali ei ole tyhjä "- se lentää suuhun."
• Syyskuu haisi omenalta ja lokakuu kaalilta.
• Syö kaalikeittoa - kaula on valkoinen, pää kihara.
• Kaali-kaalikeitto on hyvää, ja suola on herkullista.
• Kaali rakastaa vettä ja hyvää säätä.
• Kaali kerääntyy.
• hyvä kaali se käpristyy kaalin päähän, ja paha mätänee lehtiin.

Hallita. Hyvin tehty! Tiedätkö kaalin arvoituksia?

Vieraat:

• Matrjoska seisoo yhdellä jalalla, käärittynä, sotkeutuneena.
• Yermoshka seisoo yhdellä jalalla, hänelle ei ole ommeltu sata vaatetta, ei leikattu, vaan kaikki arpeina.
• Siellä oli lapsi - hän ei tuntenut vaippoja, hänestä tuli vanha mies - sata vaippaa hänen päällänsä.
• Laastari laastarin päällä, mutta neulaa ei ollut.
• Ei kirja, mutta lehtineen.
• Tolstovat, forsist, pue päälle kolmesataa paitaa ja yksi jalka.
• Patch on laastari - vihreitä laikkuja,
• Yhdellä jalalla seisomassa puutarhassa leipomassa.

Hallita. Oi, riittää, riittää! Huomaan, että tiedät todella arvoituksia kaalista.

Tytöt. Emme myöskään tiedä kaalista vain sananlaskuja ja arvoituksia. Nyt laulamme dittiä kaalista.

Juttuja kaalista

Laita korvasi päälle, kuuntele tarkkaan,
Laulamme kaalidittejä ihanasti.

Katya kävelee harjanteiden välillä, repii kaiken peräkkäin:
Missä on kaali, missä on rikkaruoho - hän ei ymmärrä millään tavalla.

Koko kesän yritin, pukeuduin, pukeuduin,
Ja syksyn lähestyessä annoin kaikki asut.

Osaan hapata kaalia, en ole surullinen joutilaisuudesta.
Tule käymään luonani - hemmottelen kaikkia kaalilla.

Synnyin kuuluisuuteen - pääni on valkoinen, kihara,
Ja joka rakastaa kaalikeittoa kovasti - etsi minua aina sieltä.

Alena pukeutui vihreään sarafaaniinsa,
Hän kiharsi röyhelöitä paksuksi. Tunnistatko hänet? Kaali!

Jotta liesi syttyy, on tarpeen antaa lämpöä,
Jotta ditty olisi helpompi laulaa, sinun on autettava tanssimisessa.

Tanssi.

Hallita. Kyläläiset osaavat lapsuudesta asti kuinka hapata kaali oikein.

Vauva.

Puhdistan, leikkaa kaalin ja hiero sitten porkkanat.
Suolaan sitä hieman ja laitan tynnyriin.
Äiti laittaa tikkuja, isä painaa.
Ja kun se käy, lävistämme sen tikulla.
Hän vaelsi pari päivää - on tarpeen viedä ulos kellariin,
Muuten vuohien on ruokittava se kaikki myöhemmin.

Emäntä. Keskustelun aikana työ oli tehty. Kiitos avusta rakkaat vieraat.

Hallita. Ei ihme, että he sanovat: mestarin työ pelkää. Täysi tynnyri hapankaalia tarkoittaa, että on aika pitää hauskaa.

6 opiskelijaa. Nuoret miehet ilmestyivät lahjoittaen omistajille ja heidän avustajilleen. Emäntä leipoi piirakan kaalilla ja kohteli vieraita.

Emäntä tuo piirakan aputytöille.

7 opiskelijaa. Ystävällisen yhteistyön, päitä leikkaamisen jälkeen punaiset neiot lähtivät kadulle ja aloittivat pyöreitä tansseja ja tansseja aamunkoittoon asti. Usein kylät kukoistivat asustaan, kaikuvat laulujen ja kansansoittimien äänet: haitarit, balalaikat, piiput, helistimet... Tyttöjen joukkoon liittyi poikia, nuoria ja vanhuksiakin, ja työn kruunasi yleinen loma.

PELIT

Peli "Pegs"

Pelaajaparit seisovat ympyrässä. Yksi henkilö kustakin parista istuu alas - tämä on "tappi". Toinen on hänen takanaan. Kuljettaja kävelee ympyrän keskellä, lähestyy mitä tahansa paria.

- Kuma, kuma, myy tappi.
- Osta.
- Ja mikä on sata?
- Pää kaalia ja luuta ja rupla rahaa.
- No, käsissä, mutta kylvyssä.

He lyövät käsiään ja juoksevat tappien ympäri eri suuntiin. Se, joka juoksee ensin, seisoo "tappissa". Häviäjästä tulee johtaja.

Peli "Ota herkku"

- Kuvittele, että olet kani. Ja kanit rakastavat...

Kannot asetetaan lattialle. Niitä on yksi vähemmän kuin kaneja. Kaikki alkavat juosta musiikin tahtiin. Heti kun musiikki loppuu, sinun on tartuttava varteen. Se, joka epäonnistuu, on poissa pelistä. Viimeinen jänis, jolla on kanto, on voittaja. Hän saa mehukkaan palkinnon.

Kaali. On minun vuoroni testata sinua:

• Mitä perhosta pelkään eniten?
• Mikä lemmikki kiipeää puutarhaan syömään minua?
• Entä villieläin?
• Mitä ruokia voidaan valmistaa kaalista?

Omistaja ja emäntä. Et ole täynnä pelejä ja tanssia.

Isännät kutsuvat vieraita teetä kaalipiirakkaiden kera. Erotessaan kaikki toivovat toisilleen terveyttä, joka tarvitsee apua - kutsuvat kyläläiset taloonsa "kaalien takia". Lopuksi opiskelijat kertovat valinnaisesti löydettyjä ja opittuja runoja kaalista.

Runoja kaalista

kesäsade

Kesän sateen pehmeä tassu
Vihannesten silitys puutarhassa.
Koskee vain kaalia,
Miten kaali herää:
Lehdet ovat valkoisia ja mehukkaita
Käpristyy päihin.

Olipa kerran kaali

Siellä asui kaali
valkokaali,
valkokaali
Siellä oli epätoivoinen kerskuja.

Etsi lisää kaalia!
Emäntä murskasi sen kaalikeittoon.
Yksi varsi jäi -
Ja poika sai sen!

Vladimir Suslov

surullinen kaali

Kenttä siivotaan, puutarha on tyhjä,
Vain navetan takana kaali tärisee.
Niitä ei ole viety pois puutarhasta kahteen viikkoon,
Jopa kylmästä suonet muuttuivat sinisiksi.
Rapea kaali näyttää aidan yli...
Ei ruohonkorsia lähellä - siksi se on surullista.

Kayum Tangrykuliev

Kaali

- Hän sitoi päänsä, oletko sairas, kaali?
Onko sinullakin kylmä kesällä? Kääritty, kaali?
- Auringosta minulla on turbaani,
En tarvitse lämpöä ollenkaan!

Vasily Katanov

Kaalipäät puutarhassa
Tämä on koko
Kaataa.
Joulupukki puki päälleen lampaannahkaisen takin,
Stupas-hrupin päille
On valittu.
Halusin jäädyttää ne
Kaikki muuttuivat valkoisiksi vihasta,
Mitään ei tapahtunut.
Kaalin päät makaavat yössä
Kuin valkoiset karhunpennut
Ja murisee hieman kuuluvasti.

M. Maltseva

Kaali

Kaali nousi
On tärkeää katsoa ympärilleen
Laitoin nopeasti päälle lämpimät villapaidat.
Hän peittää nenänsä vihreällä viitalla:
- En nyt pelkää sadetta ja pakkasta!

Skit

Esittäjä 1 : Tervetuloa, kutsutut ja tervetuloa vieraat! Kutsumme kaikki mökillemme, tavataan vilpittömästi! Älä ole nolostunut, älä ole ujo, vaan viihdy! Kutsuin teidät, punaiset tytöt ja hyvät kaverit, kertomaan teille yhdestä vanhasta venäläisen kansan tavasta - kaalijuhlista.

Opiskelija

Mitä ovat tapaamiset?

Nämä eivät ole temppuja ollenkaan:

Tämä on luovuutta ja työtä,

Tämä on ystävyyttä ja mukavuutta,

Tämä on laulu, tämä on naurua

Tämä on ilo meille kaikille!

Opiskelija

Raunioilla, valossa

Tai joissain tukkeissa,

Kokoontuneita kokoontumisia

Vanhukset ja nuoret.

Vapaa-aikamme on joskus pinnallista,

Ja mitä sanottavaa:

On tylsää elää ilman kokoontumisia,

Ne pitäisi herättää henkiin!

Johto 2 . Venäjällä oli monia lomapäiviä, mutta anteliaisimmat, iloisimmat olivat syksyllä, jolloin ihmiset, korjattuaan sadon pellolta ja puutarhoista, valmistautuivat pitkää talvea varten. Yhtä näistä vapaapäivistä kutsuttiin yleisesti sketiksi. Se tapahtui syksyllä korotuspäivänä, kun ensimmäiset pakkaset ilmestyivät ja massiivinen kaalin hankaus ja suolaus alkoi. Kotiäidit kutsuivat naapureita ja tyttöystäviä auttamaan kaalin pilkkomisessa talveksi. Kutsusta kieltäytymistä pidettiin merkkinä epäkunnioituksesta isäntiä kohtaan. Joten tyylikkäät tytöt kulkivat talosta taloon laulujen, vitsien, vitsien kera, auttaen toisiaan kaalin sadonkorjuussa. Kaverit eivät auttaneet pilkkomaan kaalia, vaan tulivat huvin vuoksi. Kyllä, ja morsian työssä on parempi valita. Töiden jälkeen pojat ja tytöt tanssivat pyöreitä tansseja, joten nyt lauletaan laulu! (Laulu rakastajattaresta)

Kaali on vitamiinirikas vihannes. Sitä tulisi syödä sekä vanhojen että nuorten, samoin kuin huonokuntoisten.

Esittäjä 1: Hyvät vieraat, haluan pyytää teiltä apua. Auta pilkkomaan kaalia talveksi. Töitä on paljon, enkä pärjää itse. Voitteko auttaa? Se on hyvä... Kiitos ystävällisistä sanoistasi.

Ja aluksi määritämme kaalin päiden painon, jotta kaali voidaan suolata kunnolla. Pelataan peliä vanhempiemme kanssa.

Peli "Määritä kaalin pään paino silmällä "(2-3 kertaa).

Opettaja aloittaa peräkkäin kaalin pää, jossa vanhemmat pyydetään määrittämään paino, sitten paino tarkistetaan vaa'alta. Voittaja saa palkinnoksi kaalinpään.

Johto 2 : Kaalityyppejä on monia, ja ne kaikki yhdistetään yhden lajin alle - "puutarhakaali". Miksi luulet? (Koska se kasvaa puutarhassa.)

Esittäjä 1 : Voi kuinka hyvät kaverit! Mitä kaalilajikkeita tiedät? (Tärkeät (valko- ja punapäiset, värilliset, parsakaali, kiinankaali, kiinankaali, ruusukaali, kurttukaali, kyssäkaali).

Johto 2 : Hyvin tehty, punaiset tytöt ja hyvät kaverit. Mutta jotta voisi keittää jotain kaalista, se oli hienonnettava.

Esittäjä 1: Hei tyttöystävät, menkää ulos pilkkomaan kaali.

Auta minua pilkkomaan kaali

Auta minua nostamaan se!

Laulu pilkomme kaali..

Isäntä 2: Ennen perunan leviämistä Venäjällä kaali oli jokaisen talonpoikaperheen toinen ruokatuote leivän jälkeen.

Esittäjä 1 : Näen, että olet laulun mestari. Tiedätkö kuinka ratkaista arvoituksia? Tässä kuuntele:

Opiskelija 1.

Mikä on narina, mikä on crunch?

Mikä tämä pensas on?

Kuinka olla ilman rutistusta,

Jos minä... (kaali).

Opiskelija 2.

Yermoshkan arvoinen

Yhdellä jalalla

Hänellä on päällä sata vaatetta

Ei ommeltu, ei leikattu,

Kaikki arpeissa. (Kaali.)

Opiskelija 3.

Kuin rikkinäinen lammas

Valkoinen marmoripää.

Lehdet pitävät niin tiukasti kiinni

Kauneudessa ... (kaali).

Johto 2. Kyllä, olet hyvä ratkaisemaan arvoituksia. Tule, yritä arvata muita arvoituksia - ei kaalista, vaan tuotteista, jotka lisättiin siihen käymisen aikana, jotta kaali osoittautui herkulliseksi.

Opiskelija 4. Kiharaksi tupsuksi

veti ketun minkistä.

Erittäin sileä kosketukseen

Maistuu makealta sokerilta.

(Porkkana)

Opiskelija 5. Olen punainen, olen hapan.

Kasvoin suossa

Kypsä lumen alla.

No, kuka minut tuntee?

(Karpalo)

Opiskelija 6. Olen punertava pesivä nukke

En irrota itseäni ystävistäni.

Odotan matryoshkaan

Se putoaa ruohoon.

(Omena)

Johto 1. Aivan oikein, porkkanat, karpalot ja omenat. Juuri heitä lisättiin kaaliin, jotta siitä tuli paitsi maukasta myös kaunista.

Oppilas 7

Minä, ystävät, olen kaalin pää,

Epätavallisen herkullista.

Muutin valkoiseksi ylhäältä.

Olen jo aika kypsä.

Jos haluat - keitä, jos haluat - suolaa.

Tee kuten haluat.

Olen rapea ja raikas

Leikkaa veitsellä ja syö.

Opiskelija 8.

nuori pää,

Rakas pää,

Älä sure - sinä

Laitoimme altaaseen

Ja marinoidaan tulevaisuutta varten,

Ja keitämme kaalikeittoa

Laitetaan se pöydälle

Hoidellaan ystäviä.

Opiskelija 9.

Tiedän myös määrän!

Puhdistan vihannekset kaalikeittoa varten.

Kuinka monta vihannesta tarvitset?

Kolme perunaa, kaksi porkkanaa,

Sipuli puolitoista päätä,

Kyllä persiljajuuri,

Kyllä, kaalirulla.

Tee tilaa sinulle, kaali,

Sinulta kattilassa paksu!

Yksi kaksi kolme! Tuli sytytetään

Stump, tule ulos!

Lauluemäntä tuli torilta

Johto 2. Muinaisina aikoina kaalia pidettiin lääke ja käytetään unettomuuteen, myrkytykseen, päänsäryyn, vatsasairauksiin.

Oppilas 10. Muinaisessa Egyptissä keitetty kaali tarjoillaan illallisen lopussa makeana annoksena.

Opiskelija 11. Missä käytämme kaalia? Hänestä tuli venäjän perusta kansallisruokia: marinoitua hapan kaali, piirakat kaalilla, kaalirullat ... Ja kaalikeittoa ei tarjoiltu vain yksinkertaisissa majoissa, vaan myös kuninkaallisissa kammioissa.

Esittäjä 1: Teillä menee hyvin, avustajani. " Hyvä alku- Puolet taistelusta suoritettu. Ja jotta voimme tehdä sen nopeammin, voit huvittaa meitä hauskalla vitsillä ja tarulla!

12-13 Poika ja tyttö venäläiset puvut menevät musiikin tahtiin ja tapaavat salin keskellä.
Ulya. Hei Phil!
Phil. Hei Ulja!
Ulya. Mitä mummo lähetti?
Phil. Isoäiti lähetti piirakoita kaalilla.
Ulya. Missä he ovat?
Phil. Ja laitoin ne penkin alle.
Ulya. Mikä eksentrinen olet, Phil!
Phil. Entä sinä, Ulya?
Ulya. Laittaisin ne uuniin, sinä tulisit syömään.
(He kääntävät selkänsä toisilleen ja hajaantuvat, kohtaavat keskiseinän luona.)
Ulya. Hei Phil!
Phil. Hei Ulja!
Ulya. Mitä mummo lähetti?
Phil. Isoäiti lähetti aurinkomekon.
Ulya. Missä hän on?
Phil. Ja laitoin uuniin!
Ulya. Mikä eksentrinen olet, Phil!
Phil. Entä sinä, Ulya?
Ulya. Laittaisin sen kaappiin.
(He hajaantuvat, tapaavat salin keskellä.)
Ulya. Hei Phil!
Phil. Hei Ulja!
Ulya. Mitä mummo lähetti?
Phil. Isoäiti lähetti vasikan.
Ulya. Missä hän on?
Phil. Ja laitoin sen kaappiin.
Ulya. Mikä eksentrinen olet, Phil!
Phil. Entä sinä, Ulya?
Ulya. Veisin hänet navettaan, antaisin hänelle vettä juoda, antaisin hänelle heinää...
(He hajaantuvat, kohtaavat keskiseinän luona.)
Ulya. Hei Phil!
Phil. Hei Ulja!
Ulya. Mitä mummo lähetti?
Phil. Isoäiti lähetti Nadyushkan.
Ulya. Missä hän on?
Phil. Ja minä vein hänet navettaan, annoin hänelle vettä juoda, annoin hänelle heinää.
Ulya. Mikä eksentrinen olet, Phil!
Phil. Entä sinä, Ulya?
Ulya. Olisin laittanut hänet pöytään ja antanut teetä juotavaksi.
(He hajaantuvat, tapaavat salin keskellä.)
Ulya. Hei Phil!
Phil. Hei Ulja!
Ulya. Mitä mummo lähetti?
Phil. Isoäiti lähetti porsaan.
Ulya. Missä hän on?
Phil. Istuin hänet pöytään ja annoin hänelle teetä.
Ulya. Voi sinä, Phil, Phil, sinä yksinkertainen!

Kuuntele lisää tarinoita.

Poika 14: Se oli marraskuussa, huhtikuun ensimmäinen päivä.

Pihalla oli kuivaa, polveen ulottuvaa mutaa.

Siellä oli pitkä, lyhytkasvuinen herrasmies.

Hän on kihara, ilman karvoja, ohut kuin tynnyri.

Poika 15 : Kylä ajoi talonpojan ohi.

Yhtäkkiä portti haukkuu koiran alta.

Hevonen nappasi kärryn ruoskan alta

Ja lyödään portti sillä.

Poika 16 : Katot pelästyivät, he istuivat korpin päällä,

Mökit ovat karanneet kylästä!

Roskaa, roskaa, puhdasta roskaa!

TYTÖ: Hei tytöt - naurua,

Eikö olisi aika laulaa dittejä

POIKA: Ja pojatkin nousevat ylös

tytöt eivät jää jälkeen!

"Kaalipihvit"

Opiskelija

Laita korvasi päälle

Kuuntele tarkasti,

Me ollaan kaalipiikkejä

Laulataan hienosti.

Oppilas

Koko kesä yritettiin

Pukeutunut, pukeutunut.

Ja syksyn lähestyessä

Annoin kaikki asut pois.

Oppilas

pukeutunut Alena

Vihreässä sarafaanissasi,

Käpristyi röyhelöitä paksuksi

Tunnistatko hänet? Kaali!

Opiskelija

Jotta liesi syttyy

Pitää nostaa lämpöä

Jotta ditty olisi helpompi laulaa,

Meidän täytyy tanssia auttaaksemme.

Oppilas

Minun kaali on hyvä

No mikä minua vaivaa?

Nyt istun puutarhassa

Odotan sulhastani.

Opiskelija

Päästä vuohi puutarhaan

Vartioimaan kaalia

Tietämätön vuohi:

Söi kaalin ja lähti.

Opiskelija

Taistelimme kaalista

Joka päivä ja joka tunti

Tosin vain toukkia

He onnistuivat voittamaan meidät.

Oppilas

Sonya kävelee harjujen välissä,

Valitsee kaiken:

Missä on kaali, missä on rikkaruoho,

Hän ei löydä sitä.

Oppilas

Veljeni vaeltelee keittiössä,

Hän etsii kaalihaarukkaa.

No, mitä minä välitän?

Söin sen kauan sitten.

Opiskelija

Mietti pitkään ja päätti:

Mitä antaa äidille?

Ja päätti juhlia häntä

Suolaa kaikki kaali.

Oppilas

Me olemme kuva kaalissa

Äiti maalasi

Ja huulipunan kirkkauden vuoksi,

Ja he ottivat punastumaan.

Opiskelija

Hienonna kaikki kaali

Ja he pesivät lattiat.

Äitimme oli yllättynyt

"Lapset, oletko se sinä?"

Yhdessä

Äiti, olet rakas,

Me kaikki rakastamme sinua.

Ärsyttää ja loukkaa

Meillä ei ole sinua!

Isäntä 2: Olen niin pukeutunut, ja sinä yritit. Kaikki, joilla on vaatteita vihreä väri ole hyvä ja tule ulos luokseni. Sinun tehtäväsi on tehdä hattu kaalinlehdistä ja esitellä sitä avustajallesi.

Johto 1. Ja kuka leipoo meille herkullisia kaalipihvit? (äidit ja isoäidit). Tänään, kaalijuhlissamme, emme saa unohtaa niitä. Ja kaverimme ovat valmistaneet pienen yllätyksen rakkaille äideilleen ja isoäideilleen. He laulavat sinulle kappaleita, jotka olet jo kuullut, ja siellä on myös uuden kappaleen ensi-ilta.

Opiskelija

Äiti tuo minut

leluja, karkkia,

Mutta rakastan äitiäni

Ei sen takia ollenkaan.

hauskoja kappaleita

Hän laulaa

Meillä on tylsää yhdessä

Ei koskaan tapahdu.

Avaan sen

Kaikki salaisuutesi.

Mutta rakastan äitiäni

Ei vain tätä varten.

rakastan äitiäni

Kerron suoraan

No ihan vaan

Että hän on äitini!

Äitini peli on kaikkein...

Laulu "Istun ikkunan vieressä"

Opiskelija

Äitini paras,

Hänellä on menestystä.

Onnistuu siellä täällä

Nuorena yli vuotiaita.

Tykkää laulamisesta ja pitää hauskaa

Ja kaunis kuin Tulilintu.

Älykäs, suloinen, antelias, hoikka,

Ja olen rakastunut isääni.

Rakastan äitiä kovasti

Loppujen lopuksi äiti on koko perhe.

Tilannepeli: Pelataan tilanteessa

Hyvin usein lapset käyttäytyvät odottamattomasti joissakin tilanteissa. Nyt tarjoamme sinulle tällaisten tilanteiden pelaamisen, kolme paria äitiä ja lasta tulee ulos.

Vetää ulos. Ja nyt se tärkein! Lapsesta tulee äiti. Tytär tai poika äiti.

Tilanne 1: Äiti suostuttelee lapsen istumaan tekemään läksyjä.

Tilanne 2: Äiti vie lapsen hammaslääkäriin

3 tilannetta Äiti selittää lapselle. Mitä tarvitaan ollakseen hyvä koulussa!

Laulu "Valot"

Opiskelija

Ei ole mitään makeampaa

Äidin hymy -

Kuin auringon valo,

Pimeys hälventää epävakaata!

Kuin pilke,

kultakala –

Tuo iloa sydämeen

Äidin hymy!

Sata tapaa, teitä ympäri

Mene ympäri maailmaa:

Äiti on eniten paras ystävä,

Parempi äiti- Ei ole!

Peli: "Tutustutaan toisiimme" 6 paperia, kyniä, kirjoja

Joskus tuntuu, että tunnemme toisemme erittäin hyvin.

Mutta emme tiedä toisistamme paljoa!

Tutustutaan!

Nyt kysyn sinulta vuorotellen yksinkertaisia ​​kysymyksiä, ja sinä vastaat niihin lyhyesti paperiarkeilla.

Kysymyksiä äideille:

Mitä minun pitäisi ottaa mukaan seuraavalle askartelukurssilleni?

Kenen kanssa lapsi menee kotiin joka päivä?

Mitä jaetta lapsesi voi sanoa juuri nyt?

Kysymyksiä lapsille

Mitä koulua äitisi kävi?

Mikä oli äitisi lempiaine?

Miksi äiti pitää piirakoista?

Laulu Herään aikaisin aamulla....

Johto 2. Haluatko toisen sadun? Ja nähdäksesi todellisen sadun kaalista? Istu sitten mukavasti. Alkaa!

Dramatisointi sadusta kaalista.

Hahmot : 17 Lyijy, 18, 19, 20.21 Jänikset, 22 Kaali, 23 Siili, karhu 24.

Johtava : Jotenkin syksyllä kutsuttiin vähän valoa päivälliselle

Jänikset fashionista Kaali. (laulu kaalista)

Jänis 1: Mitä istua yksin ja surullisena?

Meillä keitetään keittoa

Me katamme pöydän puolestasi!

Johtava: Kaali taputti käsiään

Hymyili kutsulle...

Kaali: Ah, kuinka mukavaa! Crunch-crunch!

Jänikset keittävät minulle keittoa.

Johtava: Kaali pukeutui pitkään,

Pukeutunut sataan asuun...

Kaali pukee neuleita, takkia, kaikki on vihreää.

Valmistui juuri lounaalla...

Vihdoinkin liikkeelle!

Hyvällä tuulella

Reitin varrella oli kaalia.

Kaali: Crunch-crunch! Crunch-crunch!

Puput keittävät minulle keittoa!

Johtava : Ja kokouksessa piikikäs Siili.(siilin laulu)

Siili: Minne olet menossa?

Kaali : Hei, siili! Crunch-crunch!

Puput keittävät minulle keittoa!

Siili: Oletko menossa Jäniksiin lounaalle?

Ai, etkä pääse keittoon?

Kaali: Olet piikikäs, mutta tyhmä, mutta tyhmä!

Puput keittävät minulle keittoa!

Johtava : Ja meni omaa tietä,

Hänen, esittelee vaatteita.

Mahtava karhu tapasi

Kaikki Kaali oli yllättynyt… (karhun laulu)

Karhu: Jäniksiin?! No mene, mene

Älä upota itseäsi keittoon!

Kaali: Olet voimakas, mutta tyhmä, mutta tyhmä!

Puput keittävät minulle keittoa!

Johtava : Tässä Kaali tuli Jäniksiin

Ja istuutui pöytään rypistyen.

Kaali: Hyvää päivää sinulle, chrup-hrup!

Tarjoile, Puput, keittoa! (jänislaulu)

Johtava: No, kanit sanovat...

Jänis 1: Esittele asusi!

Riisu takkisi!

Kukaan ei ota sitä!

Jänis riisuu takkinsa ja juoksee sen mukana.

Jänis 2: Meillä on lämmin, ei pakkasta.

Ota liivisi pois!

Jänis 3: Miten olet pukeutunut!

Ota myös takki pois!

Jänis 4: Rentoudu, rentoudu

Ja ota takki pois!

Johtava: Turhaan Kaali pukeutunut!

Jäljelle jää vain varsi!

Kaali lähtee hitaasti, pää alaspäin.

Mutta kaali on kaali!

Pitäisikö hänen olla surullinen?

Kaali on tullut meille taas!

Toi jotain muuta!

Kaali tulee ulos tarjottimella, joka on peitetty lautasliinalla.

Kaali: Kaikki maailmassa rakastavat kaalia:

Jänikset, aikuiset ja lapset!

Voin olla hyödyksi kaikille!

Tulen olemaan ylpeä tästä!

Vitamiinit minussa - meri!

Olen kelvollinen kaalikeittoon, ja toiseen!

Mutta kaalipiirakkaiden kanssa...

Se on jotain! Yksi kaksi kolme!

Hän ottaa lautasliinan tarjottimelta, jolla on kaalipiirakka.

Laulu kaalista

Johtava: Kakku on herkullinen, tuoksuva,

Yritetäänkö kaverit?

Syö molemmille poskille

Muista kaali!

Esittäjä 1: Kuten kansa sanoo

Kodan kulmat eivät ole punaisia,

Ja punainen piirakoiden kanssa.

Oppilas 25

Syödään ja kehutaan emäntejä

Kyllä, lisää lisäravinteita toisiinsa.

(Kaikki istuvat pöydän ääressä, jossa on herkku: piirakat kaalin kanssa.)

Syö kaalia! Minun neuvoni sinulle:

Syödä! Ei mitään kaalissa.

Meressä, rotkossa, kuilun yli

Syö terveellistä kaalia

Ja milloin tahansa lepohetkellä

Muista varsi.

Koulutyttö 26

"Kiitos", sanomme rohkeasti

Sinä, valkokaali.

Pesit itsesi sateessa

Hänellä oli kolmesataa mekkoa.

Syödään ja kehutaan

Kyllä, sano "kiitos".

Esittäjä 1: No, niin he tekivät, ja heillä oli hauskaa. Kiitos avustasi. Tule kaalikeittoon - tulen aina iloiseksi vieraista. Ja kaverit antavat nyt äideilleen omin käsin tekemiä matkamuistoja.

Hienoa säkeistä:

Runous on kuin maalaus: yksi teos kiehtoo sinua enemmän, kun katsot sitä läheltä, ja toinen, jos siirryt kauemmaksi.

Pienet söpöt runot ärsyttävät hermoja enemmän kuin öljyämättömien pyörien narina.

Arvokkainta elämässä ja runoudessa on se, mikä on rikki.

Marina Tsvetaeva

Kaikista taiteista runous houkuttelee eniten korvaamaan oman persoonallisen kauneutensa varastetulla glitterillä.

Humboldt W.

Runot menestyvät, jos ne on luotu henkisesti selkeästi.

Runouden kirjoittaminen on lähempänä palvontaa kuin yleisesti uskotaan.

Kunpa tietäisit mistä roskasta Runot kasvavat häpeämättä... Kuin voikukka aidan vieressä, Kuin takiainen ja kvinoa.

A. A. Akhmatova

Runous ei ole pelkästään säkeissä: sitä roiskuu kaikkialle, se on ympärillämme. Katsokaa näitä puita, tätä taivasta - kauneutta ja elämää hengittää kaikkialta, ja missä on kauneutta ja elämää, siellä on runoutta.

I. S. Turgenev

Monille ihmisille runon kirjoittaminen on kasvavaa mielen kipua.

G. Lichtenberg

Kaunis säe on kuin jousi, joka on vedetty olemuksemme äänikuitujen läpi. Ei omiamme – ajatuksemme saavat runoilijan laulamaan sisällämme. Kertoessaan meille naisesta, jota hän rakastaa, hän herättää ilahduttavan sielussamme rakkautemme ja surumme. Hän on velho. Kun ymmärrämme hänet, meistä tulee hänen kaltaisiaan runoilijoita.

Siellä missä sirot säkeet virtaavat, turhalle kunnialle ei ole sijaa.

Murasaki Shikibu

Siirryn venäjänkieliseen versioon. Luulen, että ajan myötä siirrymme tyhjään säkeeseen. Venäjän kielellä on liian vähän riimejä. Toinen soittaa toiselle. Liekki väistämättä vetää kiven perässään. Tunteen takia taide varmasti kurkistaa esiin. Kuka ei ole kyllästynyt rakkauteen ja vereen, vaikeaan ja ihanaan, uskolliseen ja tekopyhään ja niin edelleen.

Aleksanteri Sergeevich Pushkin

- ... Ovatko runosi hyviä, kerro itse?
- Hirveää! Ivan sanoi yhtäkkiä rohkeasti ja rehellisesti.
- Älä kirjoita enää! vierailija kysyi anovasti.
Lupaan ja vannon! - sanoi juhlallisesti Ivan ...

Mihail Afanasjevitš Bulgakov. "Mestari ja Margarita"

Me kaikki kirjoitamme runoutta; runoilijat eroavat muista vain siinä, että he kirjoittavat ne sanoilla.

John Fowles. "Ranskan luutnantin emäntä"

Jokainen runo on verho, joka on venytetty muutaman sanan kohdalle. Nämä sanat loistavat kuin tähdet, niiden ansiosta runo on olemassa.

Aleksanteri Aleksandrovitš Blok

Antiikin runoilijat, toisin kuin nykyajan runoilijat, kirjoittivat harvoin yli tusinaa runoa pitkän elämänsä aikana. Se on ymmärrettävää: he olivat kaikki erinomaisia ​​taikureita eivätkä halunneet tuhlata itseään pikkuasioihin. Siksi jokaisen noiden aikojen runollisen teoksen takana on varmasti piilotettu koko maailmankaikkeus, täynnä ihmeitä - usein vaarallista jollekin, joka vahingossa herättää uinuvia linjoja.

Max Fry. "Puhuvat kuolleet"

Liitin tämän yhteen kömpelöistä behemoth-runoistani taivaallinen häntä:…

Majakovski! Runosi eivät lämmitä, eivät innosta, eivät tartu!
- Runoni eivät ole liesi, ei meri eikä rutto!

Vladimir Vladimirovich Majakovski

Runot ovat sisäistä musiikkiamme, joka on puettu sanoiin, täynnä ohuita merkityksiä ja unelmia, ja siksi ne karkottavat kriitikot. He ovat vain surkeita runouden juojia. Mitä kriitikko voi sanoa sielusi syvyyksistä? Älä päästä hänen vulgaaria hapuilevia käsiään sinne. Näyttäkööt säkeet hänestä järjettömältä alamäkeä, kaoottista sanasekantaa. Meille tämä on laulu vapaudesta tylsästä syystä, loistava laulu, joka soi hämmästyttävän sielumme lumivalkoisilla rinteillä.

Boris Krieger. "Tuhat elämää"

Runot ovat sydämen jännitystä, sielun jännitystä ja kyyneleitä. Ja kyyneleet ovat vain puhdasta runoutta, joka on hylännyt sanan.

Irina Nikitina

Folklooriviihteen skenaario

"Kaalin kokoontumiset".

Tarkoitus: Esitellä lapsille venäläisen kansankulttuurin alkuperää.

Tehtävät. 1. Kehittää kiinnostusta venäläistä kansantaidetta, kansanperinnettä kohtaan.

2. Kehittää lapsissa rakkautta venäläisiä perinteitä kohtaan;

3. Kasvata isänmaallisuuden tunnetta.

Sali on sisustettu kuin venäläinen kota: liesi, penkit, kaalikäsityöpöydät, pienet pöydät laudoilla kaalipaloilla ja muilla vihanneksilla.

JOHTAVA. Hei rakkaat vieraat! Olet tervetullut mukaan lomalle. Loma ilman vieraita ei ole loma. Voi, ja Venäjällä oli ennen monia lomapäiviä. Iloisimpia ja anteliaimpia olivat syksyllä, jolloin ihmiset sadonkorjuun jälkeen valmistautuivat talveen. Yksi syyslomista Exaltation - 27. syyskuuta. Vozdvizhenystä alkoivat sketsit, Kapustensky-illat, jotka kestivät kaksi viikkoa. Emännät kutsuivat ystävänsä juhliin auttamaan kaalin pilkkomisessa talveksi.

((Syötä kaksi emäntä)

EMANNAA 1: (puhuen yleisölle) - Hei, rehelliset ihmiset!

Tule taloomme

Laulataan ja vitsailla

Kyllä, pilko kaali.

EMARTA 2: -Kaikista ovista, kaikista porteista

Tulkaa nopeasti, kiirettä ihmiset.

Oven ulkopuolella lauletaan. Lapset venäjäksi nar. sopii kanssa laulu_ "Jonkun piha" astu sisään saliin.

HOSTESS 1: (kutsuu kaikki) Hei rakkaat vieraat! Ole hyvä ja kota! Älä tungosta kuistilla, mene lähemmäs liesi.

EMÄNTÄ 2: Punainen vieras - punainen paikka ( tarjoaa istua penkille). Istu alas. Missä on tiukempaa, siellä on hauskempaa.

EMÄNTÄ1: Vanhoina aikoina Venäjällä oli tapana korjata kaali syksyllä. Näinä päivinä pihat olivat täynnä kaalinpäitä. Nuoret kokoontuivat yhteen, kulkivat talosta taloon ja pilkkoivat kaalia kaukaloissa ja käyttivät sitä tynnyreissä. Joten he auttoivat toisiaan. Sellaista apua tarvittiin kovasti, kaalia korjattiin paljon, paljon, koko talven ajan.

KOTIOPAS 2: Kaali on vitamiinirikas vihannes. Sitä tulisi syödä sekä vanhojen että nuorten, samoin kuin huonokuntoisten.

Emäntä 1: Kaalityyppejä on monia, ja ne kaikki yhdistyvät yhdeksi lajiksi - "puutarhakaaliksi". Miksi luulet? (Koska se kasvaa puutarhassa.)

HOSTESS 2: Oi, mitä hyviä tovereita! Mitä kaalilajikkeita tiedät? (Kaali (valko- ja punakaali, kukkakaali, parsakaali, Pekingin kaali, kiinankaali, ruusukaali, Savoijikaali, kyssäkaali).

EMANTAA: Hyvin tehty, kauniit tytöt ja hyvät kaverit. Mutta jotta voisi keittää jotain kaalista, se oli hienonnettava.

EMÄNTÄ 2: Hei, tyttöystävät, tulkaa ulos pilkkomaan kaali.

Auta minua pilkkomaan kaali

Auta minua nostamaan se!

Punaiset tytöt tulevat pöytään, jäljittelevät kaalin leikkaamista.

Paloittelemme kaali, hienonna,

Me kolme porkkanaa, kolme.

Suolaamme kaalia, suolaa.

Muussataan kaali, muussataan

Laitetaan se kylpyammeeseen.

EMÄÄNTÄ 2:. Valmis työ - kävele rohkeasti. Ja kuka tietää sananlaskuja kaalista?

LAPSET: "Miksi aidata puutarhaa, jos ei istuta kaalia?"

"Yksikään suu ei elä ilman kaalia"

"Syyskuu tuoksuu omenalle, lokakuu kaalille"

"Ilman kaalia kaalikeitto ei ole paksua!"

"Kaali ei ole tyhjä, se kiipeää suuhun"

EMARTA 1: Leipä ja kaali eivät salli röyhkeyttä.

HOSTESS2: Voi, hyvin tehty! Kuinka marinoituja kurkkuja!

EMARTA 1: Siihen loppuu työ.

Haluatko pitää hauskaa?

Nouse sitten nopeasti ylös

Laula laulu ääneen.

Laulu r. n. s. "Rikohdin kaalia"

Mikä loistava päivä! Kokoontukaa ihmiset pyöreään tanssiin!

Aloitetaan pyöreä tanssi

juodaan kaikki yhdessä.

Khorovod r. n. s. "Vuorella on viburnum"

EMANTAA: Näen, että olet laulun ja tanssin mestari. Tiedätkö kuinka ratkaista arvoituksia? Tässä kuuntele:

Tekee arvoituksia, oikeasta arvauksesta jaetaan palkinto - vastaava vihannes.

1. Hän kasvaa puutarhassa,

Pukeutunut äänekkäisiin silkkeihin.

Valmistamme hänelle kylpyammeita

Ja karkeaa suolaa pussin lattia.

(kaali)

2. Ei ommeltu, ei leikattu,

ja kaikki arpeissa.

Vaatteita laskematta -

Ja kaikki ilman vetoketjuja.

(kaalin pää)

3. Paikkauksesta paikkaan -

vihreitä laikkuja,

Hän koko päivän

Hiipii puutarhassa.

(kaali)

VANHEmmat: Kyllä, olette hyviä arvaamaan arvoituksia. Tule, yritä arvata muita arvoituksia - ei kaalista, vaan tuotteista, jotka lisättiin siihen käymisen aikana, jotta kaali osoittautui herkulliseksi.

4. Kiharalle tupsulle

veti ketun minkistä.

Erittäin sileä kosketukseen

Maistuu makealta sokerilta.

(Porkkana)

5. Olen punainen, olen hapan.

Kasvoin suossa

Kypsä lumen alla.

No, kuka minut tuntee?

6. Olen punertava pesivä nukke

En irrota itseäni ystävistäni.

Odotan matryoshkaan

Se putoaa ruohoon.

Aivan oikein, porkkanat, karpalot ja omenat. Juuri heitä lisättiin kaaliin, jotta siitä tuli paitsi maukasta myös kaunista.

EMANTAA: Ja mikä sketsi ilman vitsejä ja vitsejä! Hyvin tehty, he haluavat huvittaa sinua ja viihdyttää sinua.

Pojat näyttävät venäläisen kansanlaulu"Missä Ivanushka oli?"

EMÄÄNTÄ: Näin iloiset jokerit saivat kaikki nauramaan, huvittumaan.

TYTÖ: Hei tytöt - naurua,

Eikö olisi aika laulaa dittejä

POIKA: Ja pojatkin nousevat ylös

tytöt eivät jää jälkeen!

Lapset laulavat OSIA

1. Tule pian ulos, tyttöystävä

Loistamme julkisuudessa

Ja pirteät pikkujutut

Laulataan kaalista.

2. Kaalini on hyvää,

No miksi minä olen huono?

Nyt istun puutarhassa

Sulhasta odotellessa

3. Hän päästi vuohen puutarhaan,

Vartioimaan kaalia.

Vastuuton vuohi

söi kaalia

4. Taistelimme kaalista

Joka päivä ja joka tunti.

Tosin vain toukkia

He onnistuivat voittamaan meidät.

5. Rikkasin kaalin,

Kaikki pelkäsivät epäonnistumista.

Ei ruohoa eikä kaalia -

Kannattaa katsoa!

6. Olen naapurin poika

Kuivaan itseni nopeasti.

Joka päivä varsi

Käytän sitä treffeillä.

7. Anna minun laittaa se kylpyammeeseen

Kaikki kaali nopeasti.

Laulan hänelle lauluja,

Rypistämään iloisemmin.

8. Olen laskostunut poika

hoikka hahmo,

Ei rakastaisi

ei Shurochkaa?

9. En juonut koko viikon,

Ei juonut, ei syönyt

Laula tässä salissa

Halusin todella. (vanhempi)

10. En halunnut tanssia

Seisoi ja epäröi

Kuinka huuliharppu soitti

En voinut vastustaa. (vanhempi)

11. Minun kaali,

kaikki neljä päätä.

En koskaan tanssinut

Tänään vasta alkoi! (vanhempi)

KOTItalous: Hei, iloiset ihmiset,

Älä seiso portilla!

Tule ulos hauskempaa

Tanssi vieraille!

Esitettiin DANCE

EMÄNTÄ: Ja nyt on aika pelata pelejä, näyttää näppäryyttäsi, sillä peli on vakava asia! Tiedätkö paljon pelejä? Kumman näytät meille?

LAPSI: Ja leikitään "Kaalia"!

PELI "KAALI"

Lapset tanssivat ja laulavat; ympyrän keskellä on omistaja, hän vartioi kaalia (palloja). Jänisten ympärillä. Laulun lopussa lapset luovuttavat ja jänikset yrittävät poimia kaalia. Omistaja voi saada ne kiinni vain ympyrän alueella.

Istun kiven päällä, hauskoja tappeja värikynien kanssa

Väriliidut viihdyttävät, puutarhani on kaupungissa

Jotta kaalia ei varastettaisi, he eivät juokseneet puutarhaan

viiksinen jänis, lihava karhu!

Yhtäkkiä uunin takaa kuuluu karjunta - tämä on isoisä, joka putosi liesiltä. Hän nousee ylös, ottaa kepin ja keinuu lapsia kohti.

DED: Miksi pidät melua täällä, a? Heti kun lämmitin, nukahdin, ja tässä te herätitte minut lauluillanne, tansseillanne ja peleillänne, estäkää minua lepäämästä, Tässä minä olen, te ilkikuriset! Tule nyt, lopeta melu ja melu, hajoa nurkkiin!

Lapset alkavat kiusata isoisäänsä hyppäämällä hänen ympärilleen ja sanomalla:

Isoisä halusi keittää korvan

Ja meni ruokkimaan ruffia,

Ja isoisän takana - kissa Lavrenty,

Kissan takana on kukko Terenty.

He raahaavat vavoja pitkin katua,

Köyhä isoisä ei kestä sitä,

Meidän on autettava vanhaa.

Peli "Catch-up" on käynnissä

DED: Pelasin jotain kanssasi. Menen puutarhaan katsomaan kaaliani.

Emäntä kilpailee nyt.

Kilpailupelejä pelataan.

1. Kuka määrittää tarkemmin pään painon. Oikein arvaava saa tämän kaalin pään palkinnoksi.

2. Kuka pilkkoo kaalin aikaisemmin. (Kaksi äitiä tai isoäitiä)

3. Kuka myy kaalia nopeammin .(kaksi lasta kehuu tuoretta kaalia, tarjoutuu ostamaan sitä lapsille ja vieraille)

4. EMÄNTÄ: Meillä on hyvä sato,

Koko perhe ruokitaan!

Arvaa sumey koskettamalla

Mitä korissani on?

Peli vanhemmille "Arvaa mitä korissa on?"

EMÄNTÄ: Kiitos, kaunokaiset ja hyvät kaverit! Kerron teille vielä yhdestä hauskasta. Venäjällä hyvät kaverit pitivät kovasti voiman mittaamisesta. Kaverit istuivat vastakkain, heidän jalkansa lepäävät toisiaan vasten, he pitivät sauvaa käsillään ja kumpikin veti sitä itseään kohti. Se, joka vetää kepin kyljelleen, on vahvempi. Mitataan voimamme.

Peli poikien kanssa "Tug of the stick"

Isoisä tulee sisään: Hei, emäntä, älä haukottele, ota sato!

Mihin sinä tuhlaat energiaasi täällä? Vedätkö kepistä? Katsotaan nyt kumpi teistä on vahvempi, joka siirtää nopeasti kaalin puutarhasta taloon.

Peli "Siirrä kaali" on käynnissä

EMARTA 1: Kiitos, isoisä, kaalista. Syödään paksu kaalikeitto, on jotain suolattavaa talveksi, löytyy lapsille syötävää. Istu alas, isoisä, lepää.

KOTItalous 2: Ja nyt, pyöritetään isoa kaalia pyöreällä tanssillamme!

Mennään ympyrään, kihartetaan kaali!

Sellaista kokonaisuuteen päiväkoti tarpeeksi! Pidä tiukasti kiinni käsistäsi!

Joen alla n. s. "VEISYA-KAALI" lapset käyvät ympyrässä kihartamassa "kaalia"

Vuohi ilmestyy (aikuinen)

VUOHI: Se on kaali!

Se on niin pää!

Kannattaa kaata, odottaa minua.

Nyt syön sinut!

Lapset hajoavat, vuohi saa heidät kiinni.

EMÄNTÄ tarjoaa rakentaa aidan pitääkseen vuohen poissa puutarhasta. Vanhemmat kutsutaan apuun, jotta aita olisi vahvempi.

Peli "WASH"

Lopuksi kaikki tanssivat R.N. Melodyn tahtiin

VUOHI: Voi, säästät minulta kaalia, mutta he ovat syöneet sitä pitkään.

OMISTAJA: Kuka?

VUOHI: Toukka!

KOTIOMISTAJA: Tosiakin, toukka on kaalin ensimmäinen vihollinen. Nyt saamme hänet kiinni.

VUOHI: Missä olet ilman minua! Olkoon niin, minä autan. Lapset seisovat yksi toisensa perään "junassa" Ja tarttuvat toisiaan hihnasta, vuohi nousee ensin.

Peli "Caterpillar" pidetään vuohen on tartuttava toukkuun, joka väistelee koko ajan. Pelin lopussa vuohi nappaa hännästä kiinni.

EMÄNTÄ: Se on hyvä, saimme toukan kiinni, nyt se ei vahingoita meitä. Ja sinulle, vuohi, kiitos paljon avustasi ja laulustamme:

R. n. s. "KUIN ISOMÄIDIN VUOHI"

Emäntä ja isoisä tuovat kaalipiirakkaa tarjottimelle.

EMANTAA1: Kun lauloit ja tanssit, kaalipiirakkaani olivat kypsiä. Kutsun kaikki teetä piirakkaiden kanssa.

EMÄNTÄ2: Kuten ihmiset sanovat, kota ei ole punainen kulmilla, vaan punainen piirakoista. Ja meillä on herkullisia herkkuja, piirakoita ja kaalisalaatteja.

Kaikki menevät ryhmään teelle

Ilman kaalia talo on tyhjä,
Elämä ilman kaalia ei ole maukasta.
Rakastamme poikia
Kaikenlaisia ​​salaatteja.
Rakastamme painijoita ensiksi
Eikä vain me, luulisin.
Eikä todellakaan toista
Rakastamme kasvispataa.
Kaalilla on salaisuus -
Ilman kaalia ei yksinkertaisesti ole:
Golubtsov, muhennos, borssi.
Syö enemmän kasviksia.
Selviydyt kyllä:
Älkää parantuko pojat.
Vahvemmaksi, hoikemmaksi
Ja mikä tärkeintä, älykkäämpi.

Tietoja kaalista puutarhassa
Haluan kertoa sinulle,
Kuten kaikki tietävät,
Se on helppo kerätä.
Mutta sitä on vaikeampi kasvattaa
Tarvitsee kastella paljon
Rikkaruohojen on oltava rohkeampia
Repiä ilman armoa.
Tämä on suosikkituotteemme!
Se keitetään ja suolataan.
Komponentti korvaamaton
Tytöille ja pojille.
Piirakat, sanon minä, kaalin kanssa
Oikein hyvä!
Paksu keitto kaalista
Kaikki miellyttää sielua.
Kaalissa on vitamiineja
A, B, C ja jopa E!
Ne ovat älykkäitä kuvia
Herää päähän.

Tämä on lady-kaali
Hän kääri lehdet palloon.
"Se on erittäin maukasta karpaloiden kanssa" -
Näin kokki kertoi meille.

sitoi päänsä,
Oletko sairas, kaali?
Onko sinullakin kylmä kesällä?
Kääritty, kaali?
- Auringosta minulla on turbaani.
Lämpö ei auta minua ollenkaan.

Katso, kaali puutarhassa
Kaikki pukeutunut muotiin!
Sata asua, se on liikaa!
Lakanoiden alla - varsi!

En pidä tyhjästä
Vatsassa ja syö kaalia!
Epäilemättä tämä vihannes
Apua ruuansulatukseen!

Ihmiset rakastavat syödä hapankaalia Ja esimerkiksi rapeaa, melkein kaikkea. Se keitetään, paistetaan, haudutetaan, laitetaan usein seulotuista jauhoista valmistettuihin piirakoihin. Ja se sopii salaattiin.Todella maukas pikkujuttu.

Kuumana päivänä ja viileänä päivänä
Kaali haluaa olla älykäs.
Hän seisoo suurella jalalla
Käsivarsi pitää kaikki vaatteet.

Puutarhassa yöllä
Pään pää ajattelee duuma:
- En pelkää kylmiä kasteita,
Ja minä pelkään nälkäisiä vuohia.
Ja aita on niin matala!
Ja aamunkoitto on niin lähellä!
Tuntuu varrelta -
Olen suojattu tänään!

Verso itänyt vähän -
Ja jo kuin kihara!
Joten hän yrittää
Kaikki kasvaa ja käpristyy
taivuta lehtiä lehtiin,
Kuten sen pitäisi olla haarukka,
Älä sairastu huonolla säällä
Jopa kylmänä olla ystäviä
Koska puutarhassa
Pisin
Kaali elävänä.

He pilkkovat sen talveksi, suolaa, fermentoivat, suolakurkkua.
Loppujen lopuksi kaali, kuten tiedät, on hyödyllinen meille kaikissa muodoissa.
Hän puhdistaa haavat ja suojaa stressiltä,
Ja parantavaa ja maukasta - Tarvitsemme sitä aina.

Puutarhassa, pellolla on tyhjä -
Surullinen jänis, erittäin surullinen.
Pupu muistaa kesän
Bunny laulaa pehmeästi:
"Oi kuinka herkullista!
Kaalinlehtiä! .. "
Ja koko yön
Jänis haaveilee puutarhasta.
Sängyissä ei ole laskemista
Makeat varret."

Jegorin puutarhassa
Kurpitsa, nauris, tomaatti.
Ivanin puutarha
Kesäkurpitsa ja munakoiso.
Istutat patissonin,
Poistu ympyrästä.

Olen kasviskori
Tuon sen puutarhasta.
Join sipulia ja selleriä
Kevyttä kastetta aamulla.

Lämmin sade pesi ne pois
Aurinko lämmitti lempeästi.
Kaadettu juurikasmehu -
Tuli tiheä, helakanpunainen.

Ja ruokki niitä päivä päivältä
Märkä löysä musta maaperä.

leikkisä tuuli,
Lentäminen lähellä harjuja
Silitti jokaista vartta
Ja antoi heille tuoksun.

Olemme kasviskori
Tuotu puutarhasta.
Salaateille ja borssille
Ne sopivat meille!