Haudutettu kaali keitetyn kanan kanssa. Haudutettu kaali reseptit kanan kanssa

10.09.2019 Kalaruoat

Yksi venäläisen keittiön suosituimmista ruoista on haudutettu kaali kanan kanssa. Yleensä ne kypsennetään talvilajikkeiden kaalista, hapankaalista tai nuorista uunissa, liedellä tai hitaassa keittimessä. Sitä täydennetään siipikarjalla, sianlihalla, naudanlihalla, jauhelihalla, makkaroilla, makkaroilla, sienillä tai kananmunilla.

Vihanneksista he lisäävät myös porkkanaa, perunaa, sipulia, tomaatteja ja valkosipulia. Nuoren kaalin ruokalaji kananrintalla osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi.

Liha haudutetaan vihannesten kanssa, liotetaan mehuissa ja siitä tulee uskomattoman mureaa ja mehukasta. Lisää väriä varten tomaattipyre, makua varten valkosipulia ja tilliä.

Haudutettua tuoretta kaalia kanan ja vihannesten kanssa pannulla

Ainekset:

kananrinta (luussa) - 450 grammaa;
nuori kaali - 600 grammaa;
sipulit (iso) - 1 kpl;
porkkanat (iso) - 1 kpl;
tomaatti (keskikokoinen) - 1 kpl;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
chkrop - 3 oksaa;
tomaattipasta - 1 rkl;
kasviöljy - 5 rkl;
jauhettu pippuri;
suola.

Annokset: 4 Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kuinka hautua valkokaali kanan ja vihannesten kanssa pannulla - vaiheittainen resepti valokuvalla:

1. Pese kananrinta, leikkaa se puoliksi ja leikkaa pieniksi paloiksi (10-11 kpl).

2. Ripottele valmiit palat suolalla, mustapippurilla ja laita kuumaan öljyyn. Paista toiselta puolelta korkealla lämmöllä kullanruskeiksi, käännä sitten ympäri ja paista toiselta puolelta ruskeaksi.

3. Paista kananpaloja paistaessasi hienoksi kuorittu sipuli, pilko kuorittu porkkana ohuiksi nauhoiksi tai jauha korealaisella porkkanaraastimella.

4. Puhdista nuori kaalin pää vaurioituneiden ylälehdistä, huuhtele ja leikkaa suikaleiksi. Lehdet ovat erittäin herkkiä, joten tuoretta kaalia ei tarvitse pilkkoa ohuiksi nauhoiksi.

5. Ota paistettu kana lautaselle. Laita valmis hienonnettu sipuli voin joukkoon kanan jälkeen, paista 3-4 minuuttia korkealla lämmöllä.

6. Lähetä porkkanapillit sipuliin, keitä välillä sekoittaen, kunnes porkkanat antavat väriä ja pehmenevät.

Leikkaa tomaatti kuutioiksi ja paista vihannesten kanssa välillä sekoittaen muutaman minuutin ajan.

7. Lähetä valmiissa, kevyesti paistetuissa vihanneksissa kaikki kaali ohuiksi nauhoiksi leikattuna.

Saat sitä paljon, mutta kypsennyksen aikana se paistuu hyvin.

8. Laita pannu keskilämmölle, sekoita varovasti ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes tilavuus pienenee hieman.

Pillien tulee pehmetä. Laimenna tomaattipasta veteen (200 ml) ja kaada kattilaan. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja sekoita.

9. Levitä kuumaa seosta hieman lusikalla ja levitä paistetut broilerin rintapalat tasaisesti. Joten luussa oleva filee kyllästyy mehuilla ja muuttuu erittäin mureaksi. Laitamme keskilämmölle ja keitä 30 minuuttia.

10. Silppua tilli ja valkosipuli hienoksi 10 minuuttia ennen kypsennystä.

11. Lähetä yrtit valkosipulin kanssa pannulle ja sekoita varovasti.

Haudutetaan vielä 10 minuuttia ja herkullinen haudutettu kaali porkkanoilla, sipulilla, tomaateilla ja broilerin fileen paloilla on valmis.

12. Laita herkullinen haudutettu kaali kanan kanssa lautasille lisukkeen kera (perunamuusi sopii mainiosti) ja tarjoa heti tuoreen leivän ja kevyen kasvissalaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!!!

Video: Haudutettu kaali kanan kanssa hitaassa keittimessä - yksityiskohtainen resepti

Vinkkejä ja temppuja herkullisen kaalipadan valmistamiseen broilerin fileellä

Voit hauduttaa valkokaalia kovemmista (talvi)lajikkeista, kypsennysaika pitenee 25-30 minuuttia.

Kanapata on vieläkin maukkaampaa, kun ne maustetaan kuivatulla meiraminilla, timjamilla tai basilikalla.

Jos haluat monipuolistaa ateriaa, valmista se sian- tai naudanlihan kanssa. Kypsennysaika pitenee (riippuen lihatyypistä), porkkanat, sipulit ja tomaatit tulee paistaa lihan kanssa.

Tillillä voidaan korvata persilja tai korianteri.

Tee ruoasta tyydyttävämpi lisäämällä perunat haudutettuun kaaliin lihan kanssa. Tätä varten paista ensin kananrintaa. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi ja lisää pannulle kanan joukkoon.

Silppua lopuksi kaali ja peitä kannella. Hauduta 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Nopeaa ja helppoa, mutta herkullista.

On erittäin maukasta paistaa kukkakaalia tai ruusukaalia lihan kanssa. Tätä varten sinun on ensin jaettava kukinnot ja huuhdeltava ne hyvin. Herkkä kukkakaali yhdistetään ihanteellisesti pehmeän ruokavalioon kuuluvan kananrintalihan kanssa.

Usein talvella, kun tuoretta ei ole käsillä, kotiäidit korvaavat sen helposti hapankaalilla. Tässä tapauksessa pannulla haudutetut vihannekset saavat hieman happaman maun, mikä antaa kanaruoalle omaperäisyyttä.

Mutta jos et kuitenkaan pidä hapankaalin liian happamasta mausta, lisää kirjaimellisesti tasainen teelusikallinen sokeria.

Haudutettu kaali kanan kanssa on täysin tuttu ruokalaji. Sitä valmistetaan jokaisessa perheessä, ei ehkä yhtä usein kuin pastaa tai perunamuusia. Mutta siitä huolimatta ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja maukas, se auttaa monipuolistamaan tavanomaista ruokavaliota ja on täydellinen pääruoka.

Mielenkiintoinen resepti ruoalle, jonka valmistus kestää tunnin.

kaali - 1 kg;
porkkanat - 2 yksikköä;
kana - 500 g;
sipulit - 2 yksikköä;
tomaatit - 2 yksikköä;
paistoöljy;
suola, mausteet (erilaisia pippuria, voit käyttää yleismaustetta);
vehreys;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
paprika - ¼ hedelmää;
lavrushka 1.

Kuinka keittää haudutettua kaalia kanan ja vihannesten kanssa:

Liha-annos on parasta käyttää rinnan muodossa. Leikkaamme osiin. Pese ja kuori vihannekset. Hienonna kaali, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Raasta porkkanat karkeasti.
Käytämme ruoanlaitossa kattilaa. Myös kattila sopii. Kaada puoli lasillista öljyä, ripottele päälle suolaa - jotta ruoka ei pala, ja astia suolataan itsestään. Paista kana. Lisää sitten sipuli ja porkkana, paista kymmenen minuuttia.
Kaali ja hienonnettu valkosipuli lähetetään seuraavaksi kattilaan. Sekoita hyvin ja keitä vielä kymmenen minuuttia.
Leikkaa tomaatit nauhoiksi, paprika pieniksi kuutioiksi, sitä tarvitaan lisäämään kevyttä makeutta ja aromia.
Lisää tomaatit ja pippuri, sekoita. Pienennä tuli keskiarvon alapuolelle ja hauduta kannen alla vielä 10-15 minuuttia.

Pilko vihreät hienoksi ja käytä koristeluun ennen tarjoilua.

Ruusukaali broilerin fileellä

Annoksen voi tarjoilla sellaisenaan esimerkiksi illalliseksi.

broilerin filee - 1 yksikkö;
ruusukaalit 1 pakkaus pakastehedelmiä;
sipulit - 2 yksikköä;
porkkanat - 1 yksikkö;
valkosipuli - pari neilikka;
paistoöljy;
universaalien mausteiden seos - 1 rkl. l.;
kovaa juustoa.

Aloitamme ruoanlaiton kanan kanssa - lihaa tulisi kypsentää pisimpään. Leikkaa fileet pieniksi kuutioiksi niin, että ne ovat samankokoisia kuin kaali. Kaada öljy paksupohjaiseen kattilaan, laita keskilämmölle. Parin minuutin kuluttua, kun öljy lämpenee, lisää liha ja paista 7-10 minuuttia.

Sillä välin kolme porkkanaa ja hienonna sipuli, tee sama valkosipulin kanssa. kaada se kanan päälle - kirjaimellisesti minuutissa tunnet kananlihan herkullisen aromin vihannesten kanssa! Keitämme vielä kymmenen minuuttia, jonka aikana meillä on aikaa huuhdella ruusukaalit, suolaa astia, lisätä mausteita. On aika ripotella ruusukaalia. Peitä kannella, kiristä kevyesti tulta ja keitä kolmannes tuntia.

Lisää pannulle kolme juustoa ja viisi minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Anna hautua ja voidaan tarjoilla.

muistiinpanolla. On parempi poistaa muutama ylälehti kaalihaarukista.

Perunoiden kanssa

Haudutetun kaalin ja perunoiden ja kanan resepti eroaa perinteisestä vain perunan mukuloiden lisäämisellä. Ruoan maku kimaltelee uusilla väreillä, se on sama tuoksuva ja yhtä maukas verrattuna reseptin analogeihin.

keskikokoiset perunat - 6 yksikköä;
kananliha - 600 g;
porkkanat, sipulit - 1 yksikkö kukin;
1 pieni haarukka kaalia;
kasviöljy - 2 rkl. l.;
lasi vettä;
hieno suola - ½ rkl. l.;
mausteet "Kanalle";
vihreitä koristeluun.

Voit käyttää pieniä kanankoipia tai siipiä, jotka on leikattu kahtia liitoksesta. Mutta on kätevämpää käyttää luutonta rintaa. Pese liha huolellisesti ja anna nesteen valua, hienonna ja paista kevyesti punertavaksi.

Lihan kypsyessä pilko kaali ja kolme porkkanaa. Yhdistä kaikki yhteen kulhoon, suolaa ja muussaa hieman käsin - näin kaali päästää mehua ulos ja suolattuu paremmin. Vaadi noin seitsemän minuuttia. Laita se sitten kanan päälle, kaada lämmintä vettä ja hauduta kannen alla neljännestuntia.

Sillä välin kuori ja kuutioi perunat. Hetken kuluttua lähetämme muhennukseen. Leikkaa paprika suikaleiksi, lisää muhennos. Ruoka on valmista, kun paprika on pehmeää - tarkista haarukalla.

Hienonna vihreät hienoksi ja ripottele lautaselle. Sammuta tuli ja peitä kannella, anna seistä kymmenen minuuttia.

Haudutettu kaali kanan kanssa hitaassa keittimessä

Haudutettu kaali kanan kanssa hitaassa keittimessä kypsyy hieman nopeammin kuin kattilassa. Tämän ihmetekniikan omistajien tulisi yrittää valmistaa tämä ruokalaji.

kanan koivet - 700 g;
kaali - 1 haarukka;
porkkana - 2 yksikköä;
sipuli - 1;
vesi - ½ lasia;
mustapippuri - ¼ tl;
hienorakeinen suola - 1 rkl. l.;
tomaattipyree tai ketsuppi - höyrypöytä. l.;
voita.

Hieromme porkkanaa, raastamme kaali. Aluksi saattaa tuntua, että kaalia on paljon, mutta se sammuttaa. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Pese säärit huolellisesti, poista tarvittaessa nukkajäänteet.

Kaada pari ruokalusikallista öljyä monitoimikeittimen kulhoon, valitse paistoohjelma ja odota kolme minuuttia, että öljy lämpenee. Paista kana tasaisesti joka puolelta. Kun olemme laittaneet porkkanat, sipulit, keitä neljäsosa tuntia. Lisää sitten mausteet ja pasta, kaada vesi, sekoita hieman.

Levitämme kaalia. Vaivaamme hieman niin, että koko tilavuus mahtuu kulhoon. Suljemme kannen ja keitämme "Quenching" -tilassa 40 minuuttia. Sekoita sisältöä ja helpottaaksesi sitä, että voit vetää sääret ulos ja laittaa ne takaisin.

muistiinpanolla. Sammutus tapahtuu 100 asteessa. Jos kypsennät alemmalla lämpötilalla, aikaa on pidennettävä hieman.

Hauduta uunissa

kana - 1 kg;
sipulit - 400 g;
kaali - 400 g;
porkkanat - 100 g;
lasi vettä;
mausteet kanaa tai vihanneksia varten - 1 rkl. l.

Uunissa on parasta kypsentää kattilassa tai isossa kattilassa, jotta voit peittää sen kannella.

Tässä reseptissä suosittelemme käyttämään pienen massan nuoren kanan ruhoa. Pesemme, leikkaamme lihan paloiksi. Hiero mausteilla ja laita kattilan pohjalle.

Kolme porkkanaa ja hienonna sipuli, laita päälle kerroksittain ja suolaa kevyesti. Paloittelemme kaali, rypistelemme sitä käsillämme ja levitämme viimeiseen kerrokseen. Kypsennä kannen alla 190-200 asteessa tunnin ajan, voit säilyttää 5-10 minuuttia pidempään. Siitä tulee erittäin maukasta ja pienellä kastikkeella.

Hapankaali haudutettua kanan kanssa

Hapankaali lisää raikkautta klassiseen kaalin ja kanan yhdistelmään.

hapankaali ja tuorekaali, kukin 400 g;
yksi sipuli;
luuton filee 500 g;
sokeri - 1-2 rkl. l.;
mausteet, voit käyttää vain mustapippuria (1-2 tl);
paistoöljyä.

Voit valmistaa annoksen paistinpannussa, jossa on paksu pohja ja sivut. Hienonna sipuli hienoksi, kuullota läpinäkyväksi. Lisää tuore kaali, keitä neljännes tuntia.

Huuhtele sillä välin filee ja leikkaa kuutioiksi, paista kasviksista erikseen, kunnes muodostuu kuori.

Voit lisätä hapankaalia sipuliin ja kaaliin. On suositeltavaa huuhdella se kevyesti siivilän tai siivilän läpi ennen kypsennystä, kypsennä vielä vartin verran. Lisää mausteet ja sokeri, sekoita. Sokeri lisää hieman makeutta valmiiseen ateriaan. Hauduta vielä muutama minuutti.

muistiinpanolla. Voit käyttää kurkumaa mausteena. Pieni määrä sitä antaa ruoalle herkullisen keltaisuuden ja mielenkiintoisen aromaattisen nuotin.

Kaali on vihannes, jota terveellisesti ja terveellisesti syövät ihmiset yrittävät sisällyttää ruokavalioonsa. Tämä kasvi sisältää ravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ravitsemusasiantuntijat luokittelevat kaalin ruokavaliotuotteeksi, koska se sisältää vähintään kaloreita. Perinteiset kaalisalaatit kyllästyvät nopeasti, ja ruokalistansa monipuolistamiseksi kotiäidit etsivät alkuperäisiä ja terveellisiä kasvisreseptejä. Siipikarjan (kalkkunan tai kanan) kanssa haudutettu kaali on yksinkertainen ruokalaji, jota jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään.

Haudutettu kaali reseptit vihanneksilla

Voit hauduttaa kaalia eri tavoilla lisäämällä vihanneksia, sieniä tai lihaa. Minkä tahansa vaihtoehdon valitsetkin valmistusta varten, lopputulos on kevyt mutta tyydyttävä välipala, joka sopii sekä runsaaksi lounaaksi että kevyemmäksi illalliseksi. Haudutukseen ei käytetä vain vihannesten valkopäisiä alalajeja, vaan myös ruusukaalia, Pekingiä, kukkakaalia tai parsakaalia. Vain kaksisataa grammaa haudutettua vihannesta saa ihmiskehoon päivittäisen annoksen C-vitamiinia, kyllästää sen hyödyllisillä kuiduilla, syöpää ehkäisevillä aineilla.

Dieettiresepti ruoanlaittoon multicookerissa

Tarvitset:

keskikokoiset valkokaalihaarukat;
keskikokoinen nuori kesäkurpitsa;
kananrinta - 500 g;
2 kpl. pienet porkkanat;
tuoreet yrtit (korianteri, tilli) - nippu;
3 kpl. tomaatti;
2 valkosipulinkynttä; mausteet;
1 rkl. l. kasviöljy;
iso sipulin pää.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kytke monitoimikeitin päälle "Fry"-tilaan. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista läpinäkyväksi lisäämällä hieman kasviöljyä.
Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja lähetä ne multicooker-kulhoon sipulien kanssa.
Leikkaa broilerin filee ohuiksi viipaleiksi tai jollain muulla mielivaltaisella tavalla. Paista kullanruskeiksi sipuli-porkkana-seoksen kanssa.
Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi, hienonna kaali hienoksi. Upota valmistetut vihannekset keittiökoneisiin, sekoita. Kytke Muhennos-tila päälle, kypsennysaika on noin 50-60 minuuttia.
Puoli tuntia vihannesten munimisen jälkeen pujota valkosipuli puristimen läpi, hienonna yrtit hienoksi, poista tomaatista iho ja leikkaa ne kuutioiksi. Lähetä valmistetut ainekset multicooker-kulhoon. Mausta suolalla, lisää muita mausteita maun mukaan. Sulje laitteen kansi ja odota äänimerkkiä kypsennyksen lopussa.

Kuinka keittää haudutettua kaalia kanan ja sienten kanssa

Tarvitset:

pienet valkokaalin haarukat - noin 0,5 kg;
sienet (sampinjonit, osterisienet, metsä) - 350 g;
kananliha - 400 g;
iso sipulin pää;
puoli lasillista smetanaa, mieluiten vähintään 15 % rasvaa;
muutama valkosipulinkynsi;
useita persiljan oksia;
kasviöljy ja mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa pestyt sienet suuriksi kuutioiksi (kaikki sienet sopivat tähän reseptiin), hienonna sipuli kuutioiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi.
Kaada vähän kasviöljyä kattilaan, paista sipuli. Vinkki: lisää hieman öljyä, sillä myöhemmin tuotteet haudutetaan smetanaa, mikä lisää rasvaa.
Heti kun sipuli on kevyesti paistettu, lisää siihen pieniksi paloiksi leikattu kananliha (anna etusija siipikarjafileille).
Lihan tulee muuttua valkoiseksi kaikilta puolilta, minkä jälkeen siihen lisätään valmistetut sienet. Paista aineksia ajoittain sekoittaen 5-7 minuuttia.
Lähetä pannulle silputtu tai kuutioitu valkokaali. Hauduta noin 10 minuuttia.
Kaada smetana tuotteiden päälle, mausta suosikkimausteilla maun mukaan. Peitä astiat kannella. Hauduta 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Pilko valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, hienonna persilja. Yhdistä pari minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä haudutettuihin vihanneksiin. Jatka keittämistä suljetun kannen alla lämmöltä ottamalla vielä 10 minuuttia.

Resepti perunoiden kanssa uunissa

Tarvitset:

kokonainen kananruho tai kilogramma kanan reisiä (siipiä tai koivet);
pieni pää kaalia;
5-6 nuorten perunoiden mukuloita;
2 päätä sipulia;
2 kpl. keskikokoiset porkkanat;
2 rkl tomaattisose .;
smetana - 50 ml;
3-4 kpl. laakerinlehti;
maustepippuria ja muita mausteita halutessasi.

Ruoanlaitto-ohjeet:

Kuori kanan iholta. Leikkaa ruho pieniksi, noin 5 cm:n paloiksi.
Kuori nuoret perunat, leikkaa ne keskikokoisiksi 2 cm viipaleiksi.
Leikkaa sipuli renkaiksi tai kuutioiksi. Hienonna kaali ja kolme porkkanaa karkealla raastimella.
Paista kananpalat tarttumattomassa kattilassa tai paistinpannussa kasviöljyssä joka puolelta herkulliseen kuoreen. Otamme paistetun lihan pois kattilasta.
Paista hienonnetut perunat erikseen kullanruskeiksi. Yhdistä se kanan kanssa.
Paista sipulit porkkanoilla pehmeäksi samassa kattilassa, jossa kana ja perunat kypsennettiin. Lähetämme tämän paistin lihaan ja perunoihin.
Hauduta hienonnettua kaalia kasviöljyssä, mausta se tomaattipyreellä ja smetalla. Neljännestuntia vihannesten kypsennyksen jälkeen yhdistä se muihin puolivalmiisiin tuotteisiin.
Sekoita paistetut ainekset keskenään, mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa laakerinlehtiä, muutama pala maustepippuriherneitä.
Parhaimmillaan tulee haudutettu kaali kanan ja perunoiden kanssa ruukuissa. Siksi levitämme valmistetun massan keraamisiin tai saviruukkuihin. Lisää kiehuvaa vettä jokaiseen astioiden keskelle. Peitä kattilat kannella, lähetämme ne uuniin. Asetamme lämpötilaksi noin 180 astetta. Kypsennys 45 minuuttia.

Ruusukaalimuhennos broilerin fileellä

Tarvitset:

400 gr. Tuoreet tai jäädytetyt ruusukaalit
1/2 kg. broilerin filee;
suuri sipuli;
2 kpl. tomaatit;
1 lasillinen smetanaa;
oliiviöljy.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valmistele tuotteet myöhempää käsittelyä varten: leikkaa filee mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, poista tomaatin kuori ja leikkaa kuutioiksi, sulata kaali, jos sitä käytetään pakastettuna.
Paista sipuli kattilassa tai kattilassa kaatamalla pari ruokalusikallista öljyä ja lisää sitten ruusukaalit siihen. Paista aineksia 10 minuuttia.
Paista broilerin filee erikseen puolikypsäksi: lihapalojen tulee muuttua valkoisiksi tasaisesti joka puolelta.
Yhdistä kana paloiteltujen vihannesten kanssa. Lisää valmis tomaatti.
Sekoita tuoteseos, kaada smetana. Mausta mielesi mukaan suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla (ripaus kuivattua tilliä sopii hyvin näiden ainesten kanssa).
Hauduta miedolla lämmöllä neljäsosa tuntia peittämällä astia kannella.

Vinkki: jos ainesosat maustettiin rasvaisella smetalla, ruokaa pidetään korkeakalorisena. Painonpudotukseen on suositeltavaa käyttää vähärasvaista fermentoitua maitotuotetta tai jogurttia. Ruusukaalin yhdistelmä makkaroiden kanssa fileiden sijaan on myös herkullista. Tarjottaessa tämä alkupala koristellaan puolikkaalla keitetyllä munalla.

Hapankaali haudutettua kanan kanssa

Tarvitset:

1 kg. hapankaali;
kana (filee tai muut osat ilman luita) - 0,5 kg;
sipuli ja porkkana - 1 kpl;
voita;
1 rkl. l. tomaattisose.

Keittojärjestys:

Kaada pari ruokalusikallista oliiviöljyä paksuun kattilaan ja paista kuutioidut sipulit.
Lähetämme kuutioidun kananlihan sipuliin, jota paistamme noin 10 minuuttia.
Lisää lusikallinen tomaattipyreetä. Kaada lihan päälle kiehuvaa vettä, veden tulee peittää kananliha lähes kokonaan.
Esipesemme hapankaali kylmällä vedellä ja yhdistämme sitten kanan kanssa. Sekoita ja mausta mausteilla.
Keitä keskilämmöllä kannella peitettynä puoli tuntia.

Kuinka monta kaloria on keitetyssä astiassa

Jotta saat selville, kuinka monta kaloria on haudutetussa kaalissa kanan kanssa, sinun on laskettava erikseen kaikkien yksittäisten ainesosien kaloripitoisuus. Ruokalaji on vähemmän kaloripitoinen, jos sen valmistuksessa käytettiin broilerin filettä, ei rasvaista lihaa. Joten ravitsemusasiantuntijat sanovat, että 100 grammaa valmisruokaa, jonka ainesosien joukossa on vain valkokaalia, sipulia, porkkanaa, vähän tomaattipastaa ja kasviöljyä, sisältää enintään 50 kcal. Kun lisäät kanafilettä, ruuan kaloripitoisuus nousee 77 kcal:iin.

Video: haudutettua tuoretta kaalia kanan kanssa kattilassa

Vaiheittaisten valokuvien reseptien avulla jokainen kotiäiti voi valmistaa terveellisen vihannesruoan. Haudutettu kaali on hyvä myös siksi, että se valmistuu nopeasti ja helposti, ravitseva ruoka tulee minimaalisista tuotteista. Aloittelevia kokkeja kehotetaan katsomaan alla oleva video, jossa esitellään haudutetun kasvisvälipalan valmistusjärjestys ja tekniikka. Jos valmistat kasviksia illallisen lisukkeena, lisää siihen vähärasvaista lihaa, kuten broilerin filettä. Ja haudutetun hapankaalin ja kanan reisien yhdistelmä on loistava vaihtoehto runsaalle lounaalle.

Kanapata on ruoka, jonka hyväksyn syötäväksi pannuissa, kattiloissa ja jopa pannuissa. Pidän reseptistä, koska kaali osoittautuu täysin vähärasvaiseksi ja samalla erittäin mehukkaaksi. Ja mistä pidän erityisesti, kaalissa on sopiva määrä kanaa. Kanasta tulee pehmeää, koska se ensin paistetaan nopeasti ja haudutetaan sitten rauhallisesti kaalin kanssa lisäämällä vettä. Kyllä, ei olutta tai omenamehua. Tuotesarja on yksinkertainen ja sanoisin jopa ankara. Haudutetun kaalin maun kanan kanssa "tekee" pitkälti tomaattikastike, joka lisätään siihen aivan lopussa. Siksi yritä valita hyvä, miellyttävä maku, koska tarvitset vain kolme teelusikallista sitä. Tietysti myös mausteet ovat tärkeitä. Tykkään kaataa kuminaa kaikkialle. Mutta mieheni vastustaa sitä jyrkästi, joten käytin demokraattista khmeli-sunelia, joka korostaa ruuan makua vetämättä peittoa päälleni. (No tietysti, jos et kaada kokonaista pussia kaaliin.) Ja viimeinen tärkeä kohta. Muista, että kaali, joka on osa melkein kaikkia ruokia, kestää jonkin aikaa imeytyä kypsennyksen jälkeen - vasta silloin se imee kastikkeen maun täysin. Muistutan tästä vielä alla, kun kirjoitan askel askeleelta valokuvien kera haudutetun kaalin ja kanan reseptin. Ja ilmoitan sinne myös kuinka kauan paistaminen kestää, milloin ja kuinka monta kertaa lisää vettä, mitä tehdään ja miksi, ja kuinka saada miellyttävin lopputulos. Toivon, että yksinkertaiset vinkkini auttavat sinua ja liity myös tämän yksinkertaisen ja erittäin maukkaan ruokalajin fanien joukkoon.

Kana (kaikki osat, minulla on rinta) - 350-400 grammaa,
Tuore valkokaali - 600-700 grammaa,
Sipuli - 1 keskikokoinen (80 grammaa),
Porkkanat - 1 keskikokoinen (80 grammaa),
Punaiset paprikat (valinnainen) - kolmasosa tai puolet suuresta,
Tomaattikastike - 3 tl
Suolaa maun mukaan
Mausteet - maun mukaan (laitoin puoli teelusikallista humala-sunelia)

1. Pese kana, ravista loppu vesi pois, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Levitämme sen hyvin lämmitetylle paistinpannulle, jossa on korkeat sivut, tai kattilaan, ripottelemme kasviöljyllä.

2. Paista nopeasti, välillä sekoittaen, kunnes joihinkin palasiin ilmestyy kullanruskeita raitoja.

3. Minun sipuli, kuori, leikkaa puolirenkaat. Laita kattilaan, sekoita kanan kanssa.

Vähennämme kiukaan lämmityksen keskitasolle. Paista kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi (noin viisi minuuttia) sekoittaen, jotta se ei pala.

4. Pese porkkanat ja paprikat, kuori, leikkaa suikaleiksi. Kaada kattilaan. Sekoita kanan kanssa, paista 5 minuuttia. Lisää sitten vesi (4-5 ruokalusikallista), hauduta vihanneksia kanan kanssa välillä sekoittaen 5 minuuttia. Älä sulje kantta.

Tämän seurauksena saamme tuoksuvan kanaliemen, jossa kaali haudutetaan. Suolaa, pippuri, mausta mausteilla. Tämä temppu auttaa tekemään kaalista rikkaamman maun.

5. Pilko kaputa ohueksi. Hiero sitä Berneriin - ehdottoman korvaamaton asia sellaisiin tapauksiin. Levitämme kaali kattilaan. Sekoita kanan ja vihannesten kanssa, paista 10 minuuttia, sekoita vielä kaksi tai kolme kertaa prosessissa.

6. Kaada kaaliin kolmasosa lasillisesta vettä, sulje kansi, mutta ei tiukasti niin, että se siirtyy noin senttimetrin verran. Vähennämme kiukaan lämmityksen pieneen. Hauduta 20 minuuttia. Jos kaali on mehukasta, kuten minun, se pehmenee tänä aikana. Jos kaali on kovempaa ja kuivempaa, voidaan aikaa pidentää 30 tai jopa 40 minuuttiin erityisen kuivien näytteiden tapauksessa. Tehtävämme on tehdä kaikesta kaalista läpinäkyvää ja pehmeää.

7. Lisää tomaattikastike. Erittäin tärkeä seikka on, että itse kastikkeen tulee olla maukasta. Muussa tapauksessa kaali pilaantuu, jos kastike on liian hapan tai valmistettu ylikypsytetystä tomaattipastasta. Teen tomaattipyreekastiketta. Hän on italialainen, erittäin kaunis katsella, mutta maistuu happamalta, kuin sitruuna. Otan teelusikallisen yläosatonta pastaa, lisään kaksi teelusikallista sokeria ja laimenn ruokalusikallisella vettä. Sekoitan hyvin ja maistan. Lisään hieman suolaa, sokeria, jos se on vielä hieman hapanta. Ja kun tajuan saaneeni erinomaisen tomaattikastikkeen, jonka olisin mielenrauhalla tarjonnut ihan sellaisenaan, vasta sitten lisään sen kaalin joukkoon.

8. Sekoita vielä kerran, lämmitä kolme minuuttia. Sammuta liesi ja jätä se kannen alle 10 minuutiksi.

easycookschool.com

Kuinka hauduttaa kaalia kanan kanssa pannulla

Haudutettu kaali kanan kanssa resepti valokuvalla

Haudutettu kaali kanan kanssa. Kaali on monipuolinen vihannes. Herkullista ja terveellistä, sitä on saatavilla ympäri vuoden. Ja edullinen hinta ja ravitsemukselliset ominaisuudet antoivat sille lujasti ottamaan oikeutetun paikkansa jääkaapissamme. Voitko kuvitella elämäsi ilman borssia, kaalikeittoa, kaalikääryleitä, haudutettua tai hapankaalia?

Tänään haudutetaan kaalia kanan kanssa pannulla. Tätä varten tarvitsemme oikeat tuotteet:

Ainesosat

1/2 haarukkaa kaalia (tai yksi pieni kaalipää);
2 kanan koivet;
1 porkkana;
1/2 sipulia;
vehreys;
suolaa ja mausteita maun mukaan.

Ilmoitettu ruokamäärä vastaa noin kahta annosta.

Kuinka hauduta herkullisesti kaalia kanan kanssa

Paistamiseen kannattaa ottaa kanan koivet, ne eivät ole yhtä kuivia kuin siivet tai rinnat, mutta samalla vähemmän rasvaisia kuin reidet. Leikkaa ne pieniksi paloiksi, jätä siemenet, ne tekevät ruoasta tyydyttävämmän ja aromaattisemman. Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä. Paista broileria kevyesti miedolla lämmöllä, kunnes liha vaalenee.

Sekoita, kunnes jalat ovat haudutettuja joka puolelta.

Pilko puolet porkkanasta ei kovin hienoksi ja lisää myös kanan joukkoon.

Sillä välin sinun täytyy tehdä kaali. Pilko se ja lähetä pannulle.

Jotta ruoalle saadaan lisämakeutta ja kaunis ulkonäkö, on suositeltavaa lisätä vielä raastettua porkkanaa.

Kaali, se riippuu lajikkeesta, sitä haudutetaan 15-25 minuuttia. Älä unohda koristella vihreillä harkintasi mukaan, kuten ensimmäisessä kuvassa!

haltih.ru

Ja maukasta ja yksinkertaista

Haudutettu kaali kanan kanssa

Tämä uskomattoman yksinkertainen ja nopea resepti haudutettuun kaaliin kanan kanssa tulee aina apuusi, kun haluat valmistaa herkullisen ja tyydyttävän ruokalajin lounaaksi tai illalliseksi. Pienellä tuotesarjalla ja pienellä työmäärällä voit tarjota läheisillesi ihanan ja erittäin herkullisen aterian. Lisäksi samaan aikaan keitämme siipikarjanlihaa ja koristelemme sitä. Mielestäni kaalin ja kanan yhdistelmä on ihanteellinen, eikä vain siksi, että se on maukasta, vaan myös terveellistä. Kaikesta ravintoarvostaan huolimatta haudutetut vihannekset kananlihan kanssa eivät jätä vatsaan raskautta, ja olo on hyvä ruokailun jälkeen. Tämän ruuan nopeaan luomiseen on parasta käyttää broilerin filettä, sen kypsennys kestää lyhyen ajan ja on erittäin kätevä työhön.

Ainekset:

2 kanafilettä
400-500 g valkokaalia
1 keskikokoinen porkkana
1-2 sipulia
suolaa, mausteita maun mukaan
kasviöljy

Keittomenetelmä

Leikkaa broilerin filee keskikokoisiksi paloiksi, lisää siihen suosikkimausteet, suola, mausteet, pari ruokalusikallista kasviöljyä. Sekoita kaikki ja anna levätä 15 minuuttia.

Paista sitten syvässä paksuseinäisessä pannussa keskilämmöllä hetken aikaa, kunnes tulee vaalean punertavaa, välillä sekoittaen.

Hauduta kaikkea alusta alkaen kannen alla noin 15-20 minuuttia, lisää tarvittaessa suolaa. Poista seuraavaksi kansi ja jatka haudutetun kanan kypsentämistä kaalin kanssa vielä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Hyvää ruokahalua.

ivkusnoiprosto.ru

Haudutettu kaali kanan kanssa

Jotta voit valmistaa jotain herkullista illalliseksi, sinun ei tarvitse keksiä monimutkaisia ja hienostuneita ruokia, voit muistaa vanhat todistetut reseptit. Haudutettu kaali lihan, makkaran tai vain ei mitään, pelkkä tomaatti, tämä on herkullinen ja budjettiruoka. Tänään tarjoamme sinulle reseptin herkulliseen haudutettuun kaaliin kanan kanssa. Win-win-vaihtoehto yksinkertaiselle ruoalle, kananliha muhentuu ja tulee mehukasta, kaali yhdistettynä kanan kanssa on sekä lisuke että liharuoka, kaksi yhdessä.

Tämä on vaatimaton ja terveellinen ruokalaji, jonka jokaisen kotiäidin pitäisi pystyä valmistamaan. Kokeneille kokkeille riittää reseptin lukeminen, ja aloittelijoille olemme laatineet reseptin valokuvalla.

Ainekset 2-3 annokseen:

keskikokoinen valkoinen kaali - 1 kpl;
sipuli - 1 kpl;
porkkanat - 1 kpl;
kana (file tai reidet) - 450-500 g;
kasviöljy - 40 g;
suola - 1 tl;
laakerinlehti - 1 kpl;
tomaattipasta - 2 ruokalusikallista.

Kuinka keittää kanapataa

Ensimmäinen askel on leikata broilerin filee. Fileiden sijasta voit käyttää kanan reisiä, mutta ne on valmistettava: leikkaa liha luusta ja poista iho. Sitten teemme kaiken reseptin mukaan.

Raasta porkkanat ja kuutioi sipuli.

Paista nyt lihaa isossa pannussa korkealla lämmöllä kunnes se on ruskistunut. Lisää kasviöljyä reilusti.

Lisää sipulit ja porkkanat lihaan. Paista yhdessä 5-7 minuuttia keskilämmöllä, älä unohda sekoittaa koko ajan. Valmistetut vihannekset voidaan siirtää pannulta isoon kattilaan tai paksupohjaiseen kattilaan. Tämä on tarpeen, jos valmistat suuren annoksen eikä se mahdu pannulle.

Leikkaa nyt kaali hienoksi. Maukasta ruokaa varten valitse tiheä pää, jolla on hieman makeahko maku. Silppua mielivaltaisesti, mutta muista, että mitä suurempia paloja, sitä kauemmin paistaminen kestää.

Laitamme kaali pannulle, älä huoli, jos sitä on paljon ja se vie suurimman osan pannusta. Kypsennyksen aikana sen tilavuus pienenee 2 kertaa. Vähennä tuli keskitasolle.

Sekoita ja paista, kunnes kaali kutistuu. Sen kappaleiden tulee muuttua läpinäkyviksi. Älä unohda sekoittaa pannun sisältöä 7-10 minuutin välein.

Lisää seuraavaksi tomaattipyree suoraan pannulle. Alenna lämpöä, sekoita kattilan sisältö hyvin. Kaalista tulee tarpeeksi nestettä haudutukseen (sen pitäisi näkyä pohjassa, kun sekoitat pannua). Jos uskot, että vettä ei ole tarpeeksi, lisää puoli lasillista - lasillinen vettä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit laittaa laakerinlehtiä maun vuoksi, mutta sinun on poistettava ne valmiista ruoasta.

Peitä kaali ja hauduta 35-40 minuuttia. Sammuttamiseksi tarvitsemme matalaa lämpöä kattilan alle. Älä unohda sekoittaa kaalia ja varmista, että neste ei kiehu pois.

Tarjoa valmis kaali erillisenä ruokalajina illalliseksi tai lounaaksi.

Haudutettu kaali kanan ja sienten kanssa

Haudutettu kaali kanan ja sienien kera osoittautuu erittäin maukkaaksi, sen hauduttaminen on erityinen nautinto syksyllä, sienikaudella. Mutta talvella on hyvä keittää sitä herkkusienillä tai pakastetuilla kotitekoisilla sienivalmisteilla, ruokalaji muistuttaa miellyttäviä lämpimiä päiviä, siitä tulee erinomainen lajike päivittäiseen talvipöytään.

Tällaisen kaalin keittäminen on yhtä yksinkertaista, mutta siitä tulee hämmästyttävän maukasta ja terveellistä.

Valmistelemme kaikki vihannekset: pese ne, kuori ne. Raasta porkkanat karkeasti ja pilko sipuli kuutioiksi. Leikkaa pienet sienet puoliksi ja isot neljään osaan (näin ne näkyvät hyvin valmiissa annoksessa). Halutessasi voit leikata ne pieniksi viipaleiksi. Pakastetut keitetyt sienet on sulatettava. On parempi jättää niistä neste kaalille erikseen kulhoon.
Pese liha kylmässä vedessä, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna pannu hyvin ja kaada öljy siihen. Upota kananpalat jo kuumennettuun öljyyn, lisää hieman pippuria, suolaa, paista 3-4 minuuttia (korkealla lämmöllä). Vähennä nyt lämpöä ja lisää sipulit ja porkkanat lihaan, pidä keskilämmöllä vielä 3-4 minuuttia ja lisää sitten sienet sinne. Paista seosta vielä 8 minuuttia.
Laita nyt kaikki muhennospannulle, lisää joukkoon hienonnettu kaali ja 50 g sieni(liha)lientä, mutta voit myös kastella.
Sekoita kaikki hyvin, keitä keskilämmöllä 25-30 minuuttia. Sulje astia tiiviisti kannella ja sekoita sisältö 8-10 minuutin välein.
Kun kaalista tulee läpinäkyvää ja maukasta, lisää suolaa, mausteita ja tomaattipyreetä. Hauduta vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Jos neste on kokonaan kiehunut, lisää hieman lientä (aina lämmintä).
Tarjoile kaali kuumana.

Ainekset:

Valkokaali;
broilerin filee;
porkkana;
keltainen sipuli;
suola, mausteet;
auringonkukkaöljy;
tomaattisose.

Valmistautuminen:
1. Leikkaa esipesty broilerin filee keskikokoisiksi kuutioiksi. Suola ja pippuri se.

2. Paista liha auringonkukkaöljyssä.

3. Kuori sipuli, leikkaa se suuriksi kuutioiksi, kuori porkkanat, pese ja raasta karkeimmalla raastimella.

4. Lisää vihannekset lihaan. Kuljemme muutaman minuutin.

5. Silppua kaali. On toivottavaa, ettei se ole kovin pieni, mutta ei suuri.

6. Kaada liha vihannesten kanssa kattilaan, lähetä kolmasosa hienonnetusta kaalista sinne. Sekoita, lisää vähän vettä, keitä miedolla lämmöllä.

7. Kun kaali on hieman haudutettu (vaihtaa väriä), voit lisätä vielä kolmanneksen hienonnetusta kaalista. Hauduta taas. Ja lisää sitten viimeinen osa. Jos kaikki kaali sekoitetaan lihaan kerralla ja haudutetaan, se "putoaa" kaikki pohjaan ja pienenee tilavuudeltaan jopa useita kertoja.

8. Hauduta noin 40 minuuttia. Älä unohda puuttua siihen. Lisää tarvittaessa hieman vettä ja auringonkukkaöljyä. Suolaa, pippuria jne. Kun se on melkein valmis, sinun on lisättävä lusikka tai kaksi tomaattipastaa, sekoitettava, kokeiltava. Jos se maistuu hieman katkeralta, voit lisätä lusikallisen sokeria. Hauduta kaali kypsiksi.

Tarjoilemme annoksen kuumana. Se sopii hyvin perunamuusin, murojen, lihan, pilafin kanssa.

Ainekset:

Valkokaali - 1,5 kg;
Sipulit - 1 kpl;
Porkkanat - 1 kpl;
Suola - 1 hyppysellinen (tai maun mukaan);
Suuri kananrinta - 1 kpl;
Vihreät (mikä tahansa) - maun mukaan;
Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
Suosikkimausteet - maun mukaan;
Laakerinlehti - 3 kpl;
Jauhettu mustapippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pesun ja kuivauksen jälkeen kananrinta irrotetaan ihosta, leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi, suola, pippuri, mausta mausteilla. Sekoita huolellisesti, nosta liha sivuun ja odota 20 minuuttia, kunnes se on kyllästynyt mausteiden tuoksulla.

Paista rintapalat vaalean kullanruskeiksi ja lisää niihin raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli. Paista kolme minuuttia ja ota pannu pois liedeltä.

Leikkaa kaalista keskipitkä leikkaus ja jaa se kolmeen osaan. Laita yksi pannulle lihan kanssa, täytä vedellä (neljäsosa lasia) ja keitä miedolla lämmöllä 4 minuuttia.

Kaada joukkoon seuraava osa kaaliviipaleista ja jatka kiehumista sekoittaen vielä 4 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Teemme saman hienonnetun kaalin kolmannen osan kanssa, keitä kaikkea keskilämmöllä 10 minuuttia.

Suolaa, pippuroi astia, sekoita lavrushkan ja tomaattipastan kanssa. Keitä vielä 7 minuuttia.

Ainekset:

kaali 1-1,5 kg,
0,5 kg kanaa (rinta, filee tai pari koipia),
pari ruokalusikallista tomaattipyreetä,
suola,
pippuri,
kasviöljy.

Valmistautuminen:
Leikkaa liha suuriksi paloiksi. Jos tämä on jalka, liha on leikattava pois siitä erottamalla se luista. Ruoanlaittoon voit ottaa paistinpannun, kattilan tai paksuseinäisiä astioita. Laita liha siihen ja paista noin neljä minuuttia, jotta se muuttuu valkoiseksi joka puolelta.

Lisää kaali, leikkaa ohuiksi nauhoiksi, sekoita ja paista kannen alla 20 minuuttia. Jos kaali palaa, voit lisätä hieman vettä kattilasta. Mausta pippurilla, suolalla, lisää tomaattipyree ja sekoita. Anna kiehua vielä 20 minuuttia, jotta kaalista tulee hyvin pehmeää. Perunamuusi tai vain keitetyt perunat sopivat hyvin tällaisen kaalin kanssa.

Ainekset:

250-300 g broilerin filettä
400 g nuorta kaalia
1-2 tomaattia (yhteensä 150 grammaa)
1 pieni sipuli (noin 70-80 g)
pippuria, suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:
Kanan kanssa haudutettuun kaalifileeseen voi ottaa minkä tahansa fileen, mutta tähän ruokaan, kuten haudutettuun perunaan, pidän mieluummin broilerin koiveista tai, kuten tällä kertaa, reisifileistä.

Leikkaa filee pieniksi paloiksi, suolaa, pippuria maun mukaan ja sekoita.

Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun, laita liha päälle ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.

Kun kana on paistettu, puhdista sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Lisää sipuli kanan joukkoon ja paista 5 minuuttia välillä sekoittaen.

Aloitamme kaalin silppuamisen. Silppuamisen aikana ripottele sitä kevyesti suolalla ja hiero sitä hieman käsilläsi suoraan laudalle. Joten kaali pienenee välittömästi hieman tilavuudeltaan ja antaa mehua nopeammin pannulla. Sitten laitamme sen paistinpannulle, peitä kannella ja keitä 7-10 minuuttia. Tuli tulee olla pieni, mutta ei pienin.

Leikkaa tomaatit puoliksi, poista hännät ja hiero karkealla raastimella pitäen kiinni ihosta. Poista sitten iho ja lisää tomaattimassa pannulle.

Sekoita, maista suolalla, lisää tarvittaessa suolaa ja jatka kypsentämistä ilman kantta keskilämmöllä vielä 5-7 minuuttia, kunnes se on kypsää. Halutessasi voit lisätä hieman hienonnettua tilliä, erittäin maukasta!

Jos otat vanhaa kaalia haudutukseen, kypsennysaika pitenee 15-20 minuuttia.

Ainekset:

1 kg kaalia (1/2 isoa kaalia)
500 g kanaa (käytin 2 jalkaa)
2-3 rkl tomaattisose
suola
pippuri
kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:
Erota liha luista, leikkaa suuriksi paloiksi.

Hienonna kaali hienoksi.

Kaada kasviöljy isoon paksupohjaiseen kattilaan.

Levitä kananpalat.

Paista voimakkaasti sekoitellen 3-4 minuuttia, kunnes palat muuttuvat valkoisiksi joka puolelta.

Lisää kaali, sekoita hyvin.

Paista keskilämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia (lisää tarvittaessa vähän vettä).

Lisää tomaattipyree, suola ja pippuri, sekoita hyvin.

Hauduta vielä 20 minuuttia.

Kaalin tulee olla hyvin pehmeää.

Haudutettu kaali kanan kanssa sopii hyvin keitettyjen perunoiden kanssa.

Ainekset:

Kaali - 2 kg;
Porkkanat - 1 kpl;
Sipulit - 1 kpl;
Kanan reisi - 600 gr;
Auringonkukkaöljy;
Suola;
Mausteet.

Valmistautuminen:
1. Paista kanan reisi. On tarpeen leikata pieniksi paloiksi ja paistaa kasviöljyssä puolikypsiksi.

2. Lisää mausteet lihaan. Lisäämme mausteita erityisesti kanalle (sahrami, curry, inkivääri, suneli humala, suneli uhko). Paista vielä 2-3 minuuttia.

3. Lisää sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli ja hienonna porkkanat raastimella.

4. Pilko kaali. Silppua kaali paistaessasi lihaa sipulien ja porkkanoiden kanssa. Kaalin silppuaminen riippuu mieltymyksistäsi - joku rakastaa pienempiä, joku isompia.

Muussaa hienonnettu kaali käsin suuressa kulhossa suolan kanssa ja lisää lihaan. Voit lisätä vähän vettä niin, että kaali ei paistu, vaan haudutetaan. Haudutettaessa kaali menettää tilavuutensa, joten kypsennyksen aikana tämä on otettava huomioon ja laitettava lisää. Minulla ei yleensä ole kaikkea kaalia kattilassa ja vähitellen, kun ensimmäinen kaalierä paistaa, lisään loput.

5. Muussaa kaali suolalla.

6. Lisää kaali lihaan.

Maista kaalista kypsennyksen aikana suolaa, lisää suolaa tarvittaessa.

7. Lisää loput mausteet. Kypsennyksen lopussa lisäsin vastajauhettua mustapippuria ja 3 hienonnettua valkosipulinkynttä - runoilijan sielu ei kestänyt, rakastan valkosipulia todella paljon!

8. Hauduta kypsiksi.

Haudutettu kaali kanan kanssa on valmis!

Hyvää ruokahalua!

Ainekset: