Salaatin ystävät voivat hemmotella itseään liha- ja sieniruoalla. Se voi olla pääruoka tai runsas, ravitseva salaatti. Salaatti lihalla ja sienillä on loistava vaihtoehto sekä tavalliseen perheen illalliseen että juhlapöytään.

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• keitetty sianliha - 200 g (voidaan korvata kanan tai kalkkunan lihalla);
• marinoituja kurkkuja - 100 g;
• marinoidut sienet - 100 g;
• kova juusto - 50 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• saksanpähkinät - 30 g;
• salaatinlehdet koristeeksi tarjoilua varten;
• majoneesia, valinnainen salaatinkastike.

Lihasalaatti - ravitsevaa ja terveellistä

On monia tapoja valmistaa salaattia lihasta ja sienistä. Nimi itsessään puhuu puolestaan. Liha ja sienet ovat tämän ruuan pääkomponentteja, mutta muuten voit laittaa mielikuvituksemme päälle, lukea kirjallisuutta näiden tuotteiden yhdistämisestä muihin, ja saat toisen ainutlaatuisen reseptin, joka valloittaa herkkusuja.

Kasvissyöjät eivät tietenkään ymmärrä koko salaatin arvoa, joka on kehollemme lihasalaatti sienillä yhdistettynä vihanneksiin, kuten maissi, herneet, porkkanat, pavut. Liha on yleisesti ottaen korvaamaton tuote. Näyttää siltä, ​​​​että kaikki tuotteet sisältävät vitamiinikompleksin, joka tarjoaa ihmiskeholle, mutta vain lihassa vitamiinien, aminohappojen suhde on lähellä ihanteellista, mikä on välttämätöntä päivittäisessä ihmisravinnossa aktiivisen elämän ylläpitämiseksi.

Kun olet valmistanut liharuoan, et voi huolehtia tuotteiden valinnasta runsaalle lounaalle. Liha korvaa kaiken. Toinen, ei vähemmän tärkeä kysymys herää, millaista lihaa on parempi valita sieni-lihasalaattiin? Liha tulee ehdottomasti keittää.

Yleensä tämän sienisalaatin klassisen reseptin mukaan käytetään sianlihaa, mutta kukaan ei kiellä lisäämästä kuorta korvaamalla sianliha siipikarjanlihalla. Sianliha on siinä naudan- ja kanalihaan verrattuna täydellisin proteiinin lähde, mutta kananliha, erityisesti rintaosa, on ruokavaliotuote.

Milloin lihaa alettiin lisätä salaatteihin? Tähän kysymykseen ei ole yhtä vastausta, koska sekä kuuluisa Olivier että kaikkien suosikki Caesar kuuluvat tällaisiin salaatteihin. Ja näiden salaattien pääainesosa on liha yhdistettynä muihin ravitseviin ja terveellisiin ruokiin. Yhdessä salaatissa se on tomaatteja, toisessa - suolakurkkua, ja kaikki yhdessä antavat ruoille ainutlaatuisen maun.

Lihan ja saksanpähkinöiden yhdistelmä on ainutlaatuinen. Saksanpähkinät ovat ainutlaatuisia vitamiinien, tanniinien, karoteenin läsnä ollessa. Pähkinöitä tiedetään käytettävän monien sairauksien hoitoon. Mutta monien sairauksien ehkäisemiseksi sinun on sisällytettävä terveellisiä ruokia päivittäiseen ruokavalioosi. Kun olet kokeillut kymmeniä lihaa, sieniä ja juustoa sisältäviä salaatteja, pääset yhteen klassiseen tuotesarjaan ja valmistat hämmästyttävän, herkullisen lihasalaatin.

salaatin valmistus

1. Ensin sinun täytyy keittää pala sian- tai kananlihaa (mieltymyksistä riippuen).
2. Lihan kypsennyksen aikana voit leikata kuutioiksi marinoituja kurkkuja, marinoituja sieniä ja etukäteen keitettyjä munia.
3. Sekoita hienonnetut tuotteet kulhossa, jäähdytä keitetty liha ja leikkaa myös pieniksi paloiksi ja sekoita muiden salaatin ainesten kanssa.
4. Raasta juusto karkealla raastimella ja lisää muiden aineiden joukkoon.
5. Saksanpähkinät kannattaa esipaistaa pannulla ja hienontaa veitsellä.
6. Sekoita kaikki huolellisesti ja mausta majoneesilla.
7. Laita salaatti syvälle lautaselle ja koristele salaatinlehdillä.

Herkullisen maun saamiseksi salaatille voit lisätä punaisia ​​papuja ja valmistaa kastikkeen majoneesista ja sinappista.

Eurooppalaisessa keittiössä krutonkeja (valkokrutonkeja) lisätään lihasalaatteihin. Vaihtoehtoja on monia, ja se, minkä valita, on jo jokaisen makuasia.

Kuten edellä mainittiin, ne koristelevat sellaiset runsaat ruoat salaatinlehdillä antaakseen keveyttä. Salaatti voidaan korvata tillillä, persiljalla, basilikalla tai muilla yrteillä. Kauneuden vuoksi voit ripotella salaattiin jäljellä olevia hienonnettuja saksanpähkinöitä ja laittaa sienen puolikkaat salaatin ympärille. Sisustusastioiden valintaa ei ole rajoitettu. Kukaan ei ole vielä perunut ruoanlaittoinnovaatioita.

Suosittelen valmistamaan runsaan, herkullisen lomasalaatin - naudanlihalla ja sienillä. Miehet pitävät tästä salaatista todella, joten voit ilahduttaa läheisiäsi Isänmaan puolustajan päivänä ja vain viikonloppuisin. Voit valmistaa sen majoneesilla, mutta koska majoneesi on erittäin korkeakalorinen, keitän sellaisen salaatin smetanalla, se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja harmoniseksi.

Joten, jotta voimme valmistaa salaatin naudanlihalla ja sienillä, tarvitsemme näitä vaatimattomia tuotteita.

Keitä munat suolalla maustetussa vedessä (jotta eivät halkeile). Sillä välin jatketaan naudanlihaa. Leikkasin sen tikuiksi, mutta voit myös leikata kuutioiksi.

Laita naudanliha sivuun, kypsennä sienet sipulien kanssa. Hienonna sipuli hienoksi, paista kasviöljyssä läpinäkyväksi.

Leikkaa sieniä ei kovin hienoksi - se on erittäin maukasta, kun palaset tuntuvat salaatissa.

Lisää sienet sipuliin, paista yhdessä 5-7 minuuttia.

Munat ovat jo keitetyt, anna niiden jäähtyä kylmässä vedessä, jotta ne puhdistuvat paremmin. Sillä välin leikkaa kurkku ja paprika.

Sienet sipulilla ovat valmiita, laita ne sivuun jäähtymään. Sillä välin pese ja hienonna vihreät, minulla on tilliä ja persiljaa, voit lisätä vihreää sipulia.

Leikkaamme munat kuutioiksi ja alamme kerätä salaattiamme naudanlihalla ja sienillä. Katso, se on jo erittäin herkullista, eikö?

Lisää suolaa ja paprikasekoitusta smetanan joukkoon, voit lisätä hieman sinappia ja tulista pippuria mausteiseksi.

Mausta salaatti smetalla, sekoita.

Kutsu perheesi pöytään, salaatti naudanlihalla ja sienillä on valmis! Lihan, paistettujen sienien, kananmunien ja tuoreiden vihannesten yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Salaatti osoittautuu runsaaksi, rapeaksi, smetana yhdistää kaikki ainekset erittäin hyvin.

Hyvää ruokahalua ja terveyttä puolustajillemme!

Lihasalaatti korvataan joskus pääruoalla tarjoten ilman lisuketta. Syynä tähän on lihan korkea proteiinipitoisuus ja sen kylläisyys. Siksi, jos haluat maukasta ja täysin ruokkia perhettäsi tai vieraasi lomalla, on parempi tehdä salaatti kanasta, naudanlihasta, vasikasta ja jopa sianlihasta. Lisäksi liha sopii hyvin vihannesten, juuston ja sienten kanssa. Sitä voidaan käsitellä täysin erilaisilla lämpötavoilla - sitä voidaan grillata, keittää, paistaa, paistaa. Kaikki riippuu emännän ja hänen vieraidensa mieltymyksistä. Lihan, vihannesten, juuston ja sienten salaattia voidaan valmistaa valtavasti. Tällaiset salaatit ovat kysytyimpiä Aasian maissa, mutta siellä on yksi erikoisuus - kaikki liha on esimarinoitu. Näin salaatista tulee pehmeä ja hieman hapan.

Euroopan maissa useimmat lihasalaattireseptit valmistetaan vihanneksista ja sienistä. He antavat lihalle mehukkuutta ja ainutlaatuisen maun. On monia tapoja yhdistää näitä tuotteita. Alla on 17 yleisintä reseptiä.

Ei vain joidenkin epätavallisten tuotteiden yhdistelmän vuoksi ruokalaji voi saada korkean nimen, vaan myös sen epätavallisen makupaletin vuoksi. Salaatti "Royal" valmistetaan sienistä, lihasta, vihanneksista ja juustosta. Hämmästyttävä tuoksu ja moitteeton maku sekä helppo valmistus tekevät tästä ruoasta yhden useimpien kotiäitien suosikeista.

Ruokalaji valmistetaan kerroksittain, joten ainekset asetetaan vuorotellen, mutta majoneesia ei levitetä jokaisen kerroksen jälkeen.

Vaiheittainen resepti salaatille lihalla, juustoraasteella ja sienillä näkyy kuvassa.

Ensimmäinen vaihe on hitsata 3 kpl. perunat ja 3 porkkanaa ja raasta ne sitten keskikokoisella raastimella.

Samanaikaisesti sinun täytyy paistaa hienonnetut sienet (noin 300 g) sipulien kanssa ja antaa niiden jäähtyä hieman.

Ensimmäinen taso on hienonnetut perunat, toinen ja kolmas ovat herkkusienet ja porkkanat, jotka on voideltu tasaisesti majoneesilla.

Lisää muutama mustapippuri ja laakerinlehti kiehuvaan veteen.

Lihaa pitää kypsentää noin tunnin ajan.

Sinun on myös keitettävä 3 munaa 10 minuuttia.

Kun porsaanliha on kypsää, laita se leikkuulaudalle ja leikkaa veitsellä hienoksi.

Tämä on neljäs kerros salaattia, joka on myös voideltu majoneesilla ja viides kerros munaa levitetään sen päälle.

Kuudes kerros salaattia on raastettua kovaa juustoa.

Siitä tulee kaunis ja uskomattoman maukas.

Salaattiresepti kananlihalla ja paistetuilla sienillä

Seuraavaa salaattireseptiä ehdotetaan valmistettavaksi kananlihasta ja paistetuista sienistä. Tämä ruokalaji ei turhaan saanut ranskalaista nimeä, koska sillä on erinomainen maku ja helppo valmistaa samanaikaisesti. Ainesosat:

• 0,5 kg sieniä;
• 400 g broilerin filettä;
• 5 munaa;
• pari tomaattia;
• kova juusto pakkaus

Ensin sinun on valmistettava tuotteet: keitä munat, kanafilee ja käsittele herkkusieniä pannulla. Ainesosien valmistaminen ei vie paljon aikaa, 20 minuuttia riittää. Heti kun tuotteet ovat jäähtyneet, ne on leikattava kuutioiksi ja kaadettava kulhoon, myös tomaatit ja sipulit leikataan täällä. Juusto on myös parempi leikata, mutta voit halutessasi pilkkoa raastimella. Sekoita kaikki tuotteet hyvin ja mausta majoneesikastikkeella. Salaatti kananlihalla ja paistetuilla sienillä on helppo vatsaan, nopea valmistaa ja mikä tärkeintä, erittäin maukas.

Herkullinen salaatti "Male Caprice" lihalla ja sienillä

Salaatti on yksi naisten suosikkiruoista, sillä se valmistetaan usein tuoreista vihanneksista ja yrteistä oliiviöljyllä. Mutta miehet eivät ilmeisesti pidä kasvisruokavalioista, koska he eivät voi elää ilman lihaa. Kun ei ole aikaa seistä lieden ääressä tai haluat vain hemmotella miestä herkullisella salaatilla, on parempi keittää se lihan ja sienten kanssa. Erityisen helppo valmistaa on "Male Caprice", jos ostat kinkkua kaupasta lihaksi. Tuotteet:

• 200 g mitä tahansa kinkkua;
• purkki vihreitä herneitä;
• 10 kpl marinoituja sieniä;
• 100 g kovaa juustoa;
• pähkinät;
• persilja;
• majoneesi valkosipulikastiketta.

Jotta salaatista ei tulisi mieto maku, on parempi pilkkoa valkosipuli veitsellä ja lisätä se majoneesiin. Kinkku leikataan kuutioiksi ja juusto pitkiksi nauhoiksi, tarvittaessa hienonna sienet ja tuoreet yrtit. Sekoita ainekset majoneesiin ja salaatti on valmis. Kyllästämistä varten astiat jätetään jääkaappiin yön yli tai ainakin pariksi tunniksi.

Salaatti lihaa, sieniä ja suolakurkkua

Marinadissa olevat vihannekset voivat antaa jokaiselle ruoalle hieman happamuutta, mausteisuutta ja suolaisuutta, mikä tekee siitä mausteisen ja erittäin maukkaan. Lihasalaatin valmistamiseksi sienillä ja marinoiduilla kurkuilla et tarvitse liian kalliita tuotteita.

Ennen ruoanlaittoa sinun täytyy keittää 300 g naudanlihaa kypsennetyksi, älä unohda maustaa sitä mausteilla tuoksua varten. Kun liha on jäähtynyt, se leikataan kuutioiksi. Seuraava askel on pilkkoa purkki purkitettuja herkkusieniä ja 6 palaa marinoitua kurkkua. Yhdistä paloitellut tuotteet salaattikulhoon ja kaada päälle öljyä.

Siitä tulee ravitseva salaatti naudanlihalla, sienillä ja kurkulla, joka on myös terveellistä.

Salaatti lihalla, marinoituja sieniä ja suolakurkkua

Toinen yksinkertainen salaattiresepti, jossa on lihaa, marinoituja sieniä ja suolakurkkua. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 200 g sianlihaa;
• 100 g suolakurkkua;
• 100 g marinoituja sieniä;
• 2 munaa;
• 50 g juustoa;
• 30 g hienonnettuja pähkinöitä;
• majoneesi.

Kun sianlihaa kypsennetään, sinun on leikattava kurkut pituudeltaan suikaleiksi, pilkottava sienet ja esikeitetyt munat hieman. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi paloiksi. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon ja ripottele päälle juustoraastetta. Saksanpähkinät tulee paistaa kevyesti ja hienontaa veitsellä, kaada seos kahdella ruokalusikallisella majoneesia. Salaatinlehtiä voi käyttää koristeena.

Salaatti "Forest Glade" marinoiduilla sienillä ja kananlihalla

Kun haluat yllättää vieraasi ruokalajin epätavallisella annoksella sekä sen hämmästyttävällä maulla ja kylläisyydellä, voit valmistaa Forest Glade -salaatin marinoiduilla sienillä ja kananlihalla.

Ensin sinun on valmistettava ainekset: keitä 4 munaa, 300 g filettä ja 4 perunaa. Kaikki tämä jäähdytyksen jälkeen leikkaa pieniksi paloiksi. Salaattikulhoa on parempi käyttää korkeilla reunoilla. Aseta kokonaiset herkkusienet purkista tasaisesti pohjalle korkit alaspäin. Ripottele niihin runsaasti yrttejä ja levitä toinen kerros munia. Voitele tämä ja jokainen seuraava kerros majoneesilla. Toinen taso on purkitettu maissi, kolmas on liha, neljäs on hienonnettu kurkku (3-4 kappaletta riittää), viides on perunat. Viimeistä tasoa ei tarvitse liottaa majoneesilla. Peitä salaatti lautasella ja jätä kylmään paikkaan 3-4 tunniksi. Ennen kuin tarjoilet salaatin pöydälle, sinun on käännettävä salaattikulho niin, että sienet ovat yläosassa. Kaunis, nopea ja alkuperäinen!

Salaatti naudanlihalla, tomaateilla ja suolaisilla sienillä

Joskus salaateissa suolakurkkujen maku kyllästyy ja haluaa jotain samanlaista, mutta ei niin banaalia. Tässä tapauksessa voit valmistaa hämmästyttävän salaatin naudanlihasta, tomaateista ja suolatuista sienistä. Sienet ovat parhaita. Tarvitset myös:

• 200 g uunissa paistettua naudanlihaa;
• 3 tomaattia;
• 200 g sieniä;
• 1 sipuli;
• lehtisalaatti;
• etikka;
• seesami;
• kasviöljy.

Huuhtele sienet veden alla ja laita ne kulhoon, kaatamalla siihen 10 ml etikkaa, suolaa ja pippuria, jätä jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Leikkaa naudanliha pitkänomaisiksi paloiksi, kuutioi tomaatit, revi salaatinlehdet käsin ja leikkaa sipuli renkaiksi. Lisää silputut ainekset sienien kanssa salaattikulhoon, mausta öljyllä ja laita salaatti lautaselle koristelemalla kevyesti paistetuilla seesaminsiemenillä.

Puffisalaatti resepti naudan- tai kananlihalla ja sienillä

Salaatit näyttävät aina parhailta, kun ainekset ovat siististi porrastettuina. Yhtä maukas ja kaunis on puffisalaatti naudanlihalla ja sienillä. Hänelle tarvitset:

• 200 g herkkusieniä;
• 300 g naudan- tai kananlihaa;
• 3 tuoretta tomaattia;
• 0,5 tölkkiä oliiveja;
• 200 g kovaa juustoa;
• persilja;
• majoneesi.

Naudan kypsennyksen aikana sinun on kypsennettävä hienonnettuja sieniä pannulla vähintään 15 minuuttia. Juusto on raastettava karkealla raastimella, oliivit leikattava kahteen osaan ja tomaatit renkaisiin. Jäähdytyksen jälkeen liha tulee leikata viipaleiksi ja kaada päälle majoneesilla. Laita seos lautaselle ensimmäisenä kerroksena. Seuraavaksi sinun on säilytettävä tämä tasojen järjestys: sienet, tomaattirenkaat, hienonnettu persilja ja sitten kerros oliiveja ja juustoraastetta lopussa. Jokainen kerros voidellaan valinnaisesti pienellä määrällä majoneesia.

Kerroksellinen salaatti valmistetaan kanasta ja sienistä yllä kuvatun reseptin mukaan. Tässä tapauksessa kerrosten järjestys pysyy samana, mutta kypsennysaika lyhenee hieman, koska kana kypsyy paljon nopeammin kuin naudanliha.

Salaatti kananlihalla, sienillä ja luumuilla

Herkullinen salaatti valmistetaan kananlihasta, luumuista ja sienistä. Siitä tulee onnistunut ainesosien yhdistelmä, joka antaa kanalle hieman kirpeän epätavallisen maun. Seuraavat tuotteet tulee valmistaa:

• 300 g kanaa;
• 2 porkkanaa;
• 10 palaa. sienet;
• 100 g luumuja;
• vähän saksanpähkinöitä.

Paista sipulit, porkkanat ja sienet erikseen auringonkukkaöljyssä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Keitä tällä hetkellä kana ja leikkaa se jäähdytyksen jälkeen kuutioiksi. Liota luumut kiehuvassa vedessä ja jauha ne. Laita valmistetut tuotteet kerroksittain salaattikulhoon voitelemalla jokainen taso varovasti majoneesilla. Järjestys on seuraava: kananliha, sitten porkkanat, sienet, sipulit ja lopuksi mausteiset luumut.

Toinen menestynein resepti kananlihalla ja marinoiduilla sienillä on Bogatyr-salaatti. Se on valmistettu savustetuista kanankinkuista, purkitettuista herkkusienistä, keitetyistä perunoista, kananmunista ja porkkanoista. Kaikki tuotteet leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan perusteellisesti majoneesikastikkeella. Siitä tulee maukasta ja ravitsevaa.

Salaattiresepti saksanpähkinöillä, sienillä ja sianlihalla

Klassinen lihasalaatin resepti on resepti, jossa käytetään sianlihaa. Tällainen ruokalaji on erittäin tyydyttävä, korkeakalorinen ja epätavallisen ruokahaluinen. Sianlihaa, saksanpähkinöitä ja sieniä sisältävän salaatin valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.

Aluksi 300 g sianlihaa keitetään 30 minuuttia, ja jäähdytyksen jälkeen se leikataan. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää sienet ja sipulit paistamaan. Keitä 2 munaa, raasta ne sekä 100 g juustoa karkealla raastimella. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla ja valkosipulikastikkeella, ripottele koristeeksi saksanpähkinöitä. Sianlihasta ja sienistä valmistetun salaatin resepti koristaa mitä tahansa juhlapöytää eikä jätä vieraita nälkäiseksi.

Salaatti kerroksittain korealaisten porkkanoiden, kananlihan ja sienten kanssa

Salaatti levitetään kerroksittain, kypsennetään lihan ja säilykesienien kanssa. On tarpeen keittää 250 g kanafilettä ja leikata se kuutioiksi, raastaa 3 munaa ja 180 g juustoa. Sienet toimivat ensimmäisenä kerroksena, sitten filee, joka voidellaan majoneesilla, kolmas kerros on sipuli, muna ja taas majoneesi. Viimeinen asia, jonka sinun tarvitsee laittaa juustoa ja korealaisia ​​porkkanoita, ripottele astioiden päälle persiljaa koristeeksi. Salaatti korealaisista porkkanoista, kananlihasta ja marinoiduista sienistä on erittäin pehmeää ja kevyttä. Hän vetoaa varmasti sekä miehiin että ihmiskunnan kauniiseen puoliskoon.

Salaatti papuilla, purkitettuja sieniä ja lihaa

Punaiset pavut voivat tehdä salaatista tyydyttävämmän ja antaa sille alkuperäisen maun. Ruoka valmistuu nopeasti, mutta on samalla juhlava ilme. Pavun, marinoitujen sienien ja naudanlihan salaatin välttämättömät ainekset: purkitettuja sieniä, tölkki punaisia ​​papuja, 200 g naudanlihaa, 3 munaa, sipulia, 3 kurkkua, sinappia, majoneesia.

Tässä astiassa voit käyttää kurkkuja missä tahansa muodossa - tuoreena tai suolattuina. Valuta pavut ja sienet purkeista, keitä naudanliha ja munat. Leikkaa kaikki tuotteet pieniksi paloiksi, sekoita ja kaada kastike majoneesisinappista.

Pekingin kaalia, sieniä ja savustettua salaattia

Erittäin maukas ja murea salaatti valmistetaan Pekingin kaalista, sienistä ja naudanlihasta. Vaaditut ainesosat:

• 400 g naudan tai savustetun kanan kaulaa;
• 200 g herkkusieniä;
• tomaatti;
• oliivit;
• parmesaani;
• Kiinankaali;
• ranskalaiset yrtit;
• sitruuna;
• majoneesi.

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun täytyy keittää naudanliha ja paistaa sienet kevyesti sipulirenkailla. Leikkaa tomaattirenkaat ja hienonna oliivit, sekoita majoneesi sitruunamehun kanssa ja kaada kuutioitu liha, tomaatit, sienet ja oliivit salaattikulhoon. Laita hienonnettu kiinankaali lautaselle ja kaada loput ainekset sinne.

Koristele Provencen yrteillä ja raastetulla parmesanilla.

Saman salaatin voi valmistaa savustetun kananlihan ja marinoitujen sienien kanssa. Pidä kaikki mittasuhteet. Tässä tapauksessa maku on kylläisempi ja mureampi.

Salaatti paprikalla, sienillä ja lihalla

Tunnettua salaattia naudanlihan ja marinoitujen sienien kanssa on erittäin vaikea esittää erityisellä tavalla. Mutta on yksi hyvä resepti, joka voittaa tämän ruuan maun uudella tavalla. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 500 g naudanlihaa;
• Paprika;
• vihreitä sipuleita;
• purkki marinoituja sieniä;
• 1 ruokalusikallinen piparjuurta;
• sitruunamehua;
• smetana.

Keitä naudanliha ja leikkaa se suikaleiksi, hienonna sienet ja paprikat samalla tavalla, hienonna sipuli ja sekoita ainekset. Ruoan maustamiseksi sinun on sekoitettava smetana piparjuuren ja sitruunamehun kanssa. Anna astian levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Äärimmäisen pehmeä ja kevyt salaatti, jossa on paprikaa, sieniä ja naudanlihaa, yllättää varmasti epätavallisella maullaan ja mausteisella aromillaan.

Salaatti "Alenka" rapujen lihalla ja sienillä

Erittäin nopeasti valmistuva ja maultaan mehukas salaatti "Alenka", joka valmistetaan rapujen lihasta ja sienistä.

Keitä 4 kananmunaa, hienonna ne jäähdytyksen jälkeen ja paista 300 g sieniä hienonnetulla sipulilla pannulla rapeaksi, leikkaa paketti rapulihaa ja 3 kurkkua. Sekoita kaikki valmisruoat ja mausta ne kahdella ruokalusikalla majoneesikastiketta.

Salaatti "Obzhorka" krutonkeilla, sienillä ja kananlihalla

Erittäin suosittu salaatti "Obzhorka", valmistettu krutonkeista, sienistä ja kananlihasta. Viime aikoina tällainen ruokalaji on yhä useammin korvannut tavanomaisen "Olivierin" juhlapöydällä.

Lisäksi tarvitset:

• 400 g herkkusieniä,
• 200 g kananlihaa,
• 2 munaa,
• pakkaus keksejä
• sipulin höyhenet.

Kuori ja hienonna sienet veitsellä, paista ne kevyesti pannulla. Keitä pari munaa ja kypsennä kananrinta, leikkaa ainekset kuutioiksi, hienonna vihreät sipulit. Sekoita kaikki ainekset, lisää majoneesi ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.

Kuinka valmistaa tällainen liha- ja sienisalaatti, osoittaa reseptin valokuvalla, joka on annettu alla. Vaikka ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa eikä vaadi suuria kustannuksia, se osoittautuu erittäin omaperäiseksi, tyydyttäväksi ja maukkaaksi.

Salaatti "Hunter", jossa on paistettua tai keitettyä lihaa ja sieniä

Salaatti "Hunter" sai nimensä, koska ainesosien koostumuksessa on riistaa. Ehdotetaan kokeilla vähän ja keittää tavallista salaattia lihalla ja sienillä "metsästys"-reseptin mukaan. Tällainen ruokalaji auttaa luomaan luonnon tunnelman taloon juhlapöydässä.

Vaaditut ainesosat:

• 250 g naudanlihaa,
• 2 porkkanaa
• 200 g kurkkua
• 150 g herkkusieniä,
• kasviöljy,
• majoneesi.

Sienet tai kantarellit sopivat myös sieniksi. Ne on leikattava nauhoiksi. Naudanliha on parasta paistaa uunissa mausteilla hihassa 200 asteen lämpötilassa. Seuraavaksi sinun täytyy raastaa sipulit ja porkkanat ja paistaa ne auringonkukkaöljyssä. Laita hienonnetut kurkut, herkkusienet ja naudanliha pannulle ja hauduta 5 minuuttia. Laita seos lautaselle, mausta kaikki pienellä määrällä majoneesia, ripottele yrteillä.

Mutta tämä salaatti valmistetaan myös keitetystä lihasta ja marinoiduista sienistä, jos ei ole ollenkaan aikaa kokata. Tässä tapauksessa lihaa tulisi hautua vihannesten kanssa noin 15 minuuttia. Tämä ruokalaji on loistava kuuma lounas keittiön pöydälle.

Katso valokuvaa alkuperäisen lihan ja sienten metsästyssalaatin kuvalla.

Mikä on oikeutetusti ylpeä paikkamme pöydällämme. Jotkut perinteisimmistä raaka-aineista ovat yleensä lihaa, sieniä ja munia. Kokeile valmistaa näistä tavallisista tuotteista salaatti, jossa on lihaa ja sieniä.

Ja sienet "Male" valmistetaan useista lihastyypeistä. On tarpeen ottaa keitettyä sianlihaa ja kinkkua. Leikkaa nämä ainekset pieniksi kuutioiksi. Pilko purkitettu herkkusieni, oliivit ja keitetyt munat samalla tavalla. Hienonna sipuli erittäin hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Sekoita kaikki ainekset juustoraasteella. Se osoittautuu erittäin kaloripitoiseksi ja tyydyttäväksi.

Salaatti lihalla ja sienillä "Puff" on tehtävä yöllä paremman kyllästymisen varmistamiseksi. Leikkaa keitetty liha (kana ja sianliha ovat parhaita) pieniksi suikaleiksi, laita kerros sipulia päälle ja voitele majoneesilla. Asetamme raastetun suuren munan päälle, peitämme majoneesilla, asetamme sitten karkeasti raastetut perunat ja majoneesi; kerros porkkanaa ja majoneesia. Sinun täytyy keittää pienet herkkusienet kokonaisina ja laittaa ne päällimmäiseen kerrokseen. Salaatti on koristeltu vihreillä tillin tai persiljan oksilla. Astian on annettava hautua.

Voit kokata aivan uskomattomia ja sieniä "kierteellä". Rusinat tulee liottaa ja raakasavusisa leikata siisteiksi suikaleiksi. Tee sama kaalin kanssa. Nyt kaikki ainekset sekoitetaan ja kaadetaan majoneesilla.

Salaatti munakokkelia ja sieniä "Freshness" on erittäin maukasta ja tuoretta. On tarpeen tehdä munakas taikina, johon on tarpeen lisätä murskattu valkosipuli, ja leipoa siitä ohuita pannukakkuja. Hienonna nyt kiinankaali hienoksi, lisää siihen lihapalat ja puristettu valkosipuli. Jäähdytetystä munakkaasta on tehtävä pitkä putki ja leikattava se ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset, lisää ympyröitä tuorekurkkua ja majoneesia. Tuoretta ja tyydyttävää!

Lihasalaattia ja sieniä luumujen kanssa suositellaan kypsentämään kerroksittain. Tätä varten munat ja perunat tulee keittää ja raastaa karkeasti. Liha (mieluiten sianliha) leikataan kuutioiksi ja paistetaan. Sipulit ja sienet paistetaan yhdessä. Leikkaa luumut viipaleiksi. Nyt alamme muodostaa kerroksia: perunat - majoneesi - luumut - majoneesi - sienet - majoneesi - munat. Muista antaa salaatin hautua useita tunteja.

Salaatti lihalla ja sienillä "Lapsille" ei ole vain runsas, vaan myös keitetty erittäin nopeasti. Hänelle sinun tarvitsee vain keittää kanaa ja munia, ostaa ananassäilykkeitä ja raastaa karkea juusto. Nyt alamme asettaa astian pienille lasten lautasille. Järjestys tulee olemaan seuraava: alla hienoksi pilkottua kanaa, päälle paloiteltua sipulia ja päälle majoneesia. Seuraavaksi: munanvalkuainen - majoneesi - purkitettu ananas - majoneesi - juusto - majoneesi - ananassäilykkeet - majoneesi - munankeltuainen. Halutessasi voit ripotella päälle murskattuja pähkinöitä.

Voidaan keittää näin. Naudanlihaa keitetään, kunnes se on täysin kypsää, ja sen jälkeen paistetaan kevyesti. Keitä munat ja perunat, jäähdytä ja leikkaa sitten suikaleiksi. Sienet (sampinjonit ovat parhaita) paista sipulin kanssa. Sekoita kaikki ainekset majoneesilla ja laita salaattikulhoon.

Salaatti "Innovative" valmistetaan melkein samalla tavalla kuin tavallinen "Olivier". Ainoa ero on leikkausmenetelmä. Tähän salaattiin tarvitset erilaisia ​​keitettyä ja savustettua lihaa, kinkkua. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Pilko sienet ja paista ne sipulien kanssa. Pilko perunat, porkkanat, munat, vihreät sipulit samoihin paloihin. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Halutessasi voit lisätä salaattiin purkitettuja herneitä ja oliiveja.

Hyvää ruokahalua!

Lihasalaattien alla tarkoitetaan melko laajaa ruokaryhmää, joka sisältää eniten ruokia eri lajikkeista ja lihalajeista, vihanneksista, hedelmistä, muroista ja yrteistä. Tällaiset ruoat ovat erittäin suosittuja molempien sukupuolten keskuudessa, mutta miehet suosivat niitä erityisesti kylläisyyden, korkean ravintoarvon ja erinomaisen maun vuoksi. Samanaikaisesti riippuen valitusta lihatyypistä ja siihen valituista sivuainesosista voidaan valmistaa myös dieettiruokia esimerkiksi siipikarjasta tai vasikasta kasvisten kera. Ja joillakin niistä on jopa parantavia ominaisuuksia.

Lihasalaattien pääainesosana käytetään useimmiten sianlihaa, vasikanlihaa, naudanlihaa, kania, kanaa tai kalkkunaa. Lisäksi ruokiin voidaan laittaa myös lihatuotteita, näitä ovat: makkarat, kinkut, makkarat sekä lähes kaikki muut eläimenosat. Ja kaikkien näiden hämmästyttävän maukkaiden tuotteiden lisäksi toimivat useimmiten sienet, pasta, juustot, tomaatit ja vihannekset.

Resepti yksi: Salaatti marinoidulla kurkulla, lihalla ja sienillä

Uskomattoman maukas, tyydyttävä ja ravitseva salaatti miellyttää varmasti läheisiäsi. Se sisältää kaikki rakastamasi tuotteet, jotka yhdistyvät täydellisesti toisiinsa. Tämä resepti on yksi niistä, jotka onnistuvat aina ja kaikissa olosuhteissa hyvin. Muista valmistaa se, ja tästä ruoasta tulee yksi nimiruoistasi.

Tarvitsemme:

• Lihafilee (kaikenlainen) - 270 grammaa;
• Marinoidut sienet (hunajasienet tai herkkusienet) - 170 grammaa;
• Salaatin lehdet - 70 grammaa;
• Marinoidut kurkut - 170 grammaa;
• kananmunat - 3 kpl;
• kova juusto - 80 grammaa;
• kuoritut saksanpähkinät - 0,5 kuppia;
• Luonnollinen jogurtti tai smetana - 5 ruokalusikallista;
• Mausteet;
• Suola.

Ruoanlaitto:

1. Ensin käsitellään lihakomponenttia, sillä se vie pisimmän aikaa salaatin valmistamiseen. Pese pala sian-, naudan-, lampaan- tai vasikanlihaa, poista suonet. Laita sitten kokonainen pala suolalla maustettuun kiehuvaan veteen keitettyä, jotta siihen jää enemmän mehua. Älä unohda poistaa vaahtoa kypsennyksen aikana, se vain lisää katkeruutta. Kun filee on valmis - ota se pois, jäähdytä ja leikkaa sitten kuutioiksi;
2. Suolavedessä marinoitujen sienien kanssa olisi vielä parempi laittaa ne siivilään neljännekseksi tunniksi. Sitten leikkaamme ne suuriksi paloiksi;
3. Paloittelemme marinoidut kurkut keskikokoisiksi tikuiksi, purista niitä hieman käsissämme. erottua ja pinota mehua;
4. Keitä kivekset, jäähdytä, leikkaa karkeaksi;
5. Murskaa juusto tehosekoittimessa tai raastimella ohuiksi lastuiksi;
6. Hienonna pähkinän ytimet hieman, lämmitä samalla puhdas, kuiva paistinpannu ilman rasvaa. Laitetaan ne sinne kalsinoituina, kuten pitääkin. Mutta on tärkeää, että pähkinät eivät pala;
7. Salaatinlehdet huuhdellaan perusteellisesti hanan alla ja lähetetään sitten kuivumaan hyvin pyyhkeille;
8. Nyt, kuten reseptimme neuvoo, keräämme salaatin lihalla ja sienillä. Lisää pääaineisiin kurkut, munat, juustolastut, majoneesi. Sekoita;
9. Koristelemme valmiin herkkupalan seuraavasti: vuoraa litteän lautasen pohja salaatinlehdillä ja levitä seos sen päälle;
10. Ripottele kaikki tämä loisto paahdetuilla saksanpähkinöillä. Ruokamme on valmis!

Vinkki: Kaikki tietävät, että tuoreita keitettyjä kananmunia on vaikea kuoria, niiden kuorta on vaikea erottaa proteiinista. Tämä temppu auttaa selviytymään niistä: laita valmiit munat ensin jääveteen jäähtymään ja sitten muutaman minuutin kuluttua katkaise kuori useissa kohdissa ja lähetä se takaisin nesteeseen, kunnes se jäähtyy kokonaan. Viileä vesi halkeamien läpi putoaa kuoren alle, mikä helpottaa suuresti sen erottamisprosessia.

Resepti kaksi: Salaatti lihalla, tomaateilla ja purkitettuja sieniä

Yksinkertainen, maukas ja tyydyttävä – nämä kolme sanaa kuvaavat hyvin ytimekkäästi ja selkeästi salaattiamme. Tämän ruuan resepti ei ole alkuperäinen tai monimutkainen; ei tarvitse valmistaa monimutkaisia ​​ainesosia, paistaa jotain tai luoda erityisiä kastikkeita. Siitä tulee mielettömän maukas ja tyydyttävä salaatti. Ja kun sitä käytetään vasikanlihan pääainesosana, se on myös ruokavalioon hyödyllistä. Halutessasi voit aina lisätä hienonnettua valkosipulia tai vihreää sipulia tähän astiaan, tämä lisää maustetta ja pikantiteettia.

Tarvitsemme:

• Lihafilee - 360 grammaa;
• Marinoidut sienet - 250 grammaa;
• Tomaatit - 3 vahvaa keskikokoista vihannesta;
• Juusto - 170 grammaa;
• Mausteet;
• Suola;
• Majoneesi - 5 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Ensin käsitellään lihan ainesosaa. Tätä ruokaa varten on parempi ottaa pehmeä vasikanliha tai vähärasvainen sianlihaviipale. Puhdistamme kappaleen kalvoista, poistamme raidat, huuhtelemme. Seuraavaksi keitä yksinkertaisimman järjestelmän mukaan mausteilla, suolalla. Kun se on täysin kypsää, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi;
2. Heitä sienet siivilään tai siivilään niin, että suolavesi pinottu (ja se on yleensä hyvin paksua, sinun on odotettava);
3. Kun sienet valuvat, hienonna tomaatit, pese ne, pyyhi ne ja leikkaa ne;
4. Nyt on juuston vuoro - jauha se ohuiksi paloiksi;
5. Siinä se, salaatti on melkein valmis. On vain yhdistettävä kaikki hienonnettu, lisää majoneesi ja nauti heti molemmat posket.

Resepti kolme: Sieninittysalaatti lihalla, korealaisilla porkkanoilla ja herkkusienillä

Olet luultavasti kuullut tämän nimen useammin kuin kerran tai ehkä olet itse jo valmistanut samanlaisen ruuan. Polyanka-resepti on kuitenkin kaukana yhdestä, niitä on paljon. Jokaisella niistä on oma luonteensa, persoonallisuutensa ja omalaatuiset makuaistinsa. Herkkumme kuuluu klassikoiden luokkaan, koska se sisältää marinoituja sieniä, lihaa, juustoa, kurkkua. Tämä on erittäin tyydyttävä, ravitseva, näyttävä salaatti, joka on ihanteellinen miesseurueelle tai talvella. Mutta sitä ei voida lukea kesäruokien ansioksi, koska se on melko raskasta. Astia asetetaan kerroksittain ylösalaisin, ja kyllästyksen jälkeen se kääntyy, saadaan hämmästyttävän kaunis astia.

Tarvitsemme:

• Lihafilee (naudanliha, sianliha, vasikanliha) - 330 grammaa;
• Juusto (kuten "venäläinen" - 190 grammaa;
• Korean mausteinen porkkana - 200 grammaa;
• Peruna - 3 mukulaa;
• Marinoidut herkkusienet suurilla korkilla - 1 iso purkki (noin 350 grammaa);
• Marinoidut kurkut - 3 kpl;
• Vihreät - 50 grammaa tilliä ja vihreää sipulia;
• kevyt majoneesi - 1 pussi;
• Suola;
• Mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Aloitetaan tavalliseen tapaan lihan kypsentämisestä. Valmistetaan se: puhdista se, poista kalvot, suonet. Keitä seuraavaksi mausteiden ja suolan kanssa täysin pehmeiksi. Mitä kauemmin sitä kypsennät, sitä pehmeämpää salaatti tulee. Jäähtymisen jälkeen leikkaamme;
2. Keitämme myös perunan mukuloita. Pesemme ne perusteellisesti maaperästä, täytämme ne vedellä, laitamme ne tuleen. Suola tiukasti keittämisen jälkeen, muuten se kiehuu liian pehmeäksi. Kun perunat ovat pehmeitä, ota ne pois. Jauha sitten raastimella, kun se jäähtyy hyvin;
3. Nyt valmistetaan vihreät. Huuhtelemme kaikki hyvin, ravistelemme huolellisesti. Anna sitten kuivua kokonaan. Paloittelemme hienoksi, hienoksi, melkein muruiksi, sipuli tillillä. Sekoitamme keskenään;
4. Anna herkkusienen valua kokonaan suolavedestä;
5. Raastamme juuston pienemmällä raastimella, mutta ei aivan murenevaksi;
6. Paloittelemme myös kurkut, mutta mehua on puristettava niistä hieman - murskaa ne kädessäsi muutaman sekunnin pilkkomisen jälkeen;
7. Nyt kun meillä on kaikki ainekset valmiina, ryhdytään luoviin ja taikoihin, kuten tämä resepti kertoo. Ensin otamme pyöreän salaattikulhon, peitämme sen pohjan kelmulla;
8. Nyt levitämme sienet korkit alaspäin ja jalat ylhäällä. Teemme tämän mahdollisimman tiukasti, jotta hatut ovat mahdollisuuksien mukaan kosketuksissa. Mitä tiheämpi, sitä vakaampi salaatti on;
9. Nyt kaadamme runsaasti hienonnettuja vihreitä herkkusienien päälle, se symboloi niittyä, jolla sienet kasvavat;
10. Ripottele kaikki tillin päälle sipulilla ohuilla majoneesivirroilla;
11. Aseta seuraavaksi kerros perunoita, paina se tiukasti, tiukasti niin, että vihreet sienillä kirjaimellisesti painuvat siihen. Levitä uudelleen majoneesikastikkeella;
12. Seuraavaksi kerros kurkkuja, myös kyllästetty;
13. Nyt tulee lihan vuoro, aseta se ulos ja murskaa se sitten taas tiukasti. Ja sitten liota majoneesilla;
14. Laita lihan jälkeen korealainen porkkana, purista ensin mehu siitä. Älä unohda päällystää kastikkeella;
15. Levitä lopuksi juusto paksuksi kerrokseksi ja murskaa se sitten voimakkaasti. Mitä tiheämpiä kerroksemme ovat keskenään, sitä parempi;
16. Meidän salaatti on jo valmis, laitetaan se liottamaan, hauduttamaan ja muotoilemaan (eli tarttua kerroksittain yhteen).
17. 2 tunnin kuluttua voit jo tarjoilla. Ja se tehdään näin: salaattikulho, jossa on valmis herkku, käännetään varovasti leveän litteän lautasen päälle. Saat kukkulan, jonka päällä niityllä "kasvaa" herkkusieniä;
18. Ripottelemme reunat vihreysjäännöksillä piilottaaksemme "lattiat". Kaikki, palvelemme, yllätämme vieraita ja nautimme itsestämme.

Vinkki: Jotta puffisalaatit eivät liian rasvaisiksi hukkuisi majoneesiin, voit säästää kastikkeen seuraavasti: leikkaa pakkauksen reunasta ohut kulma ja käytä sitten kaadamalla ainekset ohuena nauhana, esim. leivonnainen pussi.