Ainesosat:

• 250 ml kefiiriä;
• 250 g margariinia;
• 3 kuppia (450-480 g) vehnäjauhoja;
• 1 tl sooda;
• 1 tl suola;

Täyte:

• 200 g saksanpähkinöitä;
• 6 art. l. Sahara;
• 1 tl jauhettua kanelia;
• 3 art. l. kasviöljy;
• Kanankeltuainen voiteluun.

Pähkinäkeksiresepti vaiheittaisilla kuvilla

1. Aluksi valitsemme sopivat astiat taikinan vaivaamiseen. Siivilöi siihen jauhot. Kaada sekaan ruokasoodaa ja suolaa. Käsittelemme itsemme vispilällä tai lusikalla ja sekoitamme tasaisesti.

2. Otamme margariinin jääkaapista. Leikkaa se pieniksi paloiksi tai hiero karkealla raastimella. Siirrä jauhoseokseen.

3. Hiero käsilläsi murun muodostamiseksi. Yritä tehdä kaikki nopeasti, sillä margariini voi sulaa lämpimien käsien vaikutuksesta. Tee keskelle reikä.

4. Kaada joukkoon kefir. Vaivaa pehmeä taikina. Jos taikina on tahmeaa, lisää hieman jauhoja.

5. Muotoilemme taikinasta sämpylän. Siirrä takaisin kulhoon, tasoita hieman päälle, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 50-60 minuutiksi. Prosessin nopeuttamiseksi voit laittaa pakastimeen 15-25 minuutiksi, jotta taikinasta tulee tiheämpää.

6. On aika valmistaa pähkinätäyte. Hienonna pähkinä veitsellä tai jauha se tehosekoittimessa, kunnes saadaan murusia. Säädä murun kokoa mielesi mukaan. Kaada syvään kulhoon.

7. Kaada pähkinöiden joukkoon sokeri ja kaneli. Sekoitamme. Pähkinäkeksojen täyte on valmis.

8. Laitamme uunin lämpenemään 180-190 asteeseen. Jaa taikina 2 samankokoiseen osaan. Jätämme yhden osan pöydälle, pyöritämme toisen palloksi ja lähetämme sen jääkaappiin. Kaulimme pöydällä meitä odottavan taikinan ohueksi kerrokseksi. Voitele kasviöljyllä. Voit käyttää sulatettua voita.

9. Ripottele pähkinätäytteellä koko kerros.

10. Rullaa ylös. Voitele vatkatulla keltuaisella.

11. Leikkaa 3-4 cm leveiksi viipaleiksi Toista vaiheet 8-11 taikinan toisen osan kanssa.

12. Peitämme uunipellin pergamentilla. Työkappaleiden siirtäminen. Paista 30-40 minuuttia kullanruskeiksi.

13. Herkullisia ja tuoksuvia saksanpähkinöillä valmistettuja keksejä on siis valmiina, resepti on yksinkertainen eikä ollenkaan kallis ajallisesti tai rahallisesti. Keksit ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä. Vaiheittaisessa valokuvassa näkyy, kuinka se ruskistui ja nousi uunissa.

14. Mukavat teekutsut!

Vinkkejä herkullisten keksien tekemiseen pähkinätäytteellä:

1. Taikina valmistetaan lisäämättä hiivaa, se kohoaa uunissa soodan ansiosta. Haluttaessa se voidaan korvata taikinan leivinjauheella, jota tarvitaan noin 2 kertaa enemmän. Kefiiri sammuttaa soodan hieman taikinan vaivaamisen aikana.
2. Evästeiden täyttö voi olla paitsi saksanpähkinöitä, myös maapähkinöitä, pistaasipähkinöitä tai cashewpähkinöitä sisältävistä leivonnaisista tulee erittäin maukkaita. Ja haluttaessa pähkinät voidaan korvata kokonaan rusinoilla tai ohuella kerroksella raejuustoa. Ja jos lisäät kaakaojauhetta ja poistat kanelin reseptistä, saat keksejä suklaatäytteellä.
3. Jotta taikina ei kuivu, voitele taikinakerros öljyllä. Parasta on sulatettu voi, voit käyttää myös smetanaa sokerin kanssa tai hajutonta kasviöljyä.
4. Ole varovainen jälkiruokaa leivottaessa! Keltuaisharjattu taikina kovettuu pinnalle kauniin kuoren kera, mutta voi nopeasti muuttua herkullisen kullankeltaisesta ruskeaksi palaneeksi kuoreksi. Keskity uunisi tehoon. Välttääksesi palamisen, voit asettaa tyhjän uunipellin hieman korkeammalle.

Resepti, jossa on kuva saksanpähkinöitä sisältävistä keksistä, on loppumassa. On aika nauttia tuloksesta! Katso kuinka tuoksuvia ja kohtalaisen makeita keksejä tuli. Talo on täynnä makeiden leivonnaisten lämmintä tuoksua, pöytää koristavat keksejä, joissa on sokeri-pähkinätäyte, joka murenee miellyttävästi hampaissa.

“Nämä ovat herkullisimpia keksejä - pähkinäkulmat!!!” - ja tämän sanovat kaikki, jotka ovat kokeilleet ja leiponeet sitä. Ja myös useimmat Saksan asukkaista vahvistavat nämä sanat, sillä murokeksi hillolla ja voi-pähkinätäytteellä on yksi suosituimmista Euroopassa! Kaikki rakastavat pähkinäkeksejä: sekä aikuiset että lapset, he valmistavat sitä lomaa varten ja vain iltateetä varten. Ja jos koristelet sen suklaakuorruteella, keksistä tulee upean maukkaita ja kauniita. Testattuani tätä reseptiä omasta kokemuksestani jaan kanssasi luottavaisesti kaikki ruoanlaiton hienoudet, ja uskon, että herkullisista pähkinäkulmista tulee suosikki makea jälkiruoka, joka voidaan valmistaa kiireessä ja jotka sopivat täydellisesti ja harmonisesti mihin tahansa lomaan . Olet myös kiinnostunut yksinkertaisesta mutta erittäin maukkaasta reseptistä.

Valmistamme murokeksi taikinan seuraavista aineksista:

Sekoitamme siivilöityjä vehnäjauhoja soodaan ja ripaus suolaa taikinan maun parantamiseksi;

Vaivataan erikseen pehmeä / pehmeä voi tomusokerilla tai sokerilla, lyömme siihen munan, lisäämme sitten vähän vettä ja lisää paketti pientä vaniljasokeria, vaivaa koko massa hyvin tasaiseksi;

Vaivaa näistä kahdesta komponentista pehmeä, joustava taikina-sämpylä
piilota se pussiin ja jätä kylmään 1-3 tunniksi. Joskus voit vaivata taikinan illalla, jättää sen jääkaappiin ja aloittaa leipomisen aamulla, tämä on ihanteellinen: sekä nopeaa että helppoa. Taikina lepää.

Valmista pähkinätäyte:

Suurin osa saksanpähkinöistä (tämä on noin 200 g.) Jauha pieniksi muruiksi (purista kaulimella tai tehosekoittimessa). Loput saksanpähkinät (voit ottaa erilaisia ​​pähkinöitä: hasselpähkinät, mantelit, cashewpähkinät) leikataan veitsellä, suurempia (100 gr. pähkinöitä). yhteensä meillä on 300 gr. terveellisiä ja maukkaita pähkinöitä;

Vesihauteessa (luulen, että tiedät kuinka tehdä tämä) laimentamme voin sokerilla ja vaniljalla nestemäiseen tilaan + annoksen vettä = saamme kaiken täyteen tasaiseksi ja kaada kaikki pähkinät siihen.
Sitten kaikki kiehuu, ja keitä seosta 3-5 minuuttia (massa paisuu ja paisuu kuin höyrystin), jatkuvasti sekoittaen, älä anna kiehua pohjalle. Voit keittää massan kiehuvaksi ja vain avotulella, jo ilman höyrysaunaa, joten prosessi sujuu paljon nopeammin. Jäähdytä sen jälkeen pähkinätäyte. on yksinkertainen resepti.

Pähkinäpiirakan keittäminen:

Otamme taikinan jääkaapista, levitämme sopivan kokoisen leivinpaperin pöydälle, laitamme taikinan paperille ja rullaamme taikinasta varovasti kaulimen ja käsien avulla leivonnaisen koon mukaiseksi kakuksi. deco, kakun paksuus on mielivaltainen ...
.rullaa kaikki taikina, pääasia, että se tulee tasaiseksi;

Levitä taikinan koko pinta (älä ulotu 0,5 mm reunaan) paksulla hillolla
(aprikoosi, luumu, appelsiini, pääasia on paksu!!!) tai paksu marjarakenne;

Siirrä tasaisesti ja varovasti kakun päälle yksi lusikallinen, kaikki pähkinätäyte
jakamalla se tasaisesti koko pinnalle ilman liukuja (emme myöskään saavuta 0,5 mm:n reunaa. - jätetään alue levitettäväksi).

Paistamme kakkua esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 25-30 minuuttia. Reunat ruskistuvat hyvin ja täyte on paistunut.
Sitten jäähdytämme, poistamme uunipelliltä (deco) ja leikkaamme kakun reunoja hieman, jolloin saat kauniin ilmeen. Seuraavaksi leikkaamme koko kakun suikaleiksi, sitten neliöiksi ja sitten jo jaamme
kolmioksi. Kaada valmiit pähkinäpiirakan annokset päälle sulatetulla suklaalla tai suklaakuorruteella ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Tuotteet testiin:

• Jauhot 250 gr.
• Öljy 100 gr.
• Muna 1 kpl.
• Soda 1 tl
• Sokeri (jauhe) 100 gr.
• Vesi 2 rkl.
• Vaniljasokeria 1 paketti.

Pähkinätäyte piirakkaan:

• Öljy 100 (150) gr.
• Pähkinät 300 gr.
• Sokeri 100 (150) gr.
• Vanilja.

Hillo paksu 3-5 rkl. kakun voitelemiseen.

Suklaafudge tai nestemäinen suklaa.

Pähkinöillä varustetut keksit eivät ole vain herkku, vaan myös maukas apu. Tuoksuvat, murenevat, suussa sulavat tuotteet sopivat erinomaisesti perheen teen juomiseen. Hasselpähkinäkeksejä varten on monia reseptejä. Herkullisin tulee valmistaa itse.

Murotaikinaleivät ovat erittäin mureita ja murenevia.

Yhdiste:

• margariini - 150 g;
• tomusokeri - 2 rkl. lusikat;
• vehnäjauho - 200 g;
• maapähkinät - 100 g;
• vanilliini - 1 pussi.

Jakso:

1. Paahda maapähkinät kuivalla paistinpannulla ja poista kuoret. Jauha blenderissä.
2. Vatkaa pehmeä margariini jauheen, pähkinöiden ja vaniljan kanssa. Sekoita joukkoon jauhot useissa erissä.
3. Jäähdytä taikina 30 minuuttia.
4. Revi pieniksi paloiksi ja muotoile niistä palloja.
5. Peitä leivinpelti pergamentilla, lämmitä uuni 160 asteeseen, aseta tulevat keksit ja paista 25 minuuttia.
6. Pyöritä valmiit keksit kookoshiutaleissa.

Nämä keksit sopivat hyvin aromaattisen kahvin kanssa.

manteli herkku

Yksinkertainen mutta erittäin maukas mantelipähkinäkeksi on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista aineksista:

• pehmeä voi - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• kananmunat (pienet) - 2 kpl;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe - puoli teelusikallista;
• pähkinät (mantelit) - 50 g.

Jakso:

1. Sekoita voi ja sokeri intensiivisesti, lisää kaksi kananmunaa yksitellen.
2. Paahda ja jauha pähkinät. Nukahtaa taikinaan.
3. Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa ja lisää osat taikinaan. Sekoita hyvin.
4. Muotoile pieniä tikkuja.
5. Paistolämpötila 170 astetta. Aika - 15 minuuttia.

Tuoksuvat mantelikeksit ovat herkullisia sellaisenaan. Voit lisätä suklaata, jos koristelet jälkiruoan sulatetulla suklaalla.

Pähkinätäytteellä

Tämä resepti oli suosittu äitien ja isoäitien päivinä. Pähkinöillä ja hunajalla täytettyjen lapsuuden keksien kotitekoinen maku ei jätä monia välinpitämättömiksi.

Testiä varten tarvitset:

• vehnäjauho - 750 g;
• talonpoikavoi (voi) - 150 g;
• smetana - 250 g;
• ripaus suolaa.

Täyttämiseen:

• saksanpähkinät - 250 g;
• kukkahunaja - 50 g;
• sokeri - 250 g;
• munankeltuainen - 1 kpl.

Jakso:

1. Taikina voidaan ensin vaivata tehosekoittimessa. Laita voi ja ripaus suolaa tehosekoittimeen ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita varovasti lasillisen kerman kanssa. Lisää lopuksi siivilöidyt jauhot. Vaivaa taikinaa käsin noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja joustavaa.
2. Täytteen valmistamista varten sekoita jauhetut pähkinät, hunaja ja sokeri.
3. Kauli taikinasta pitkulaisia ​​meheviä lehtiä ja levitä täyte. Kääri putkeen.
4. Asettele putket leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Voitele keltuaisella ja paista 190 asteessa.

Koristele makealla jauheella ennen tarjoilua.

Paaston keksejä

Onko mahdollista leipoa herkullisia keksejä ilman voita? On olemassa upea resepti vähärasvaisiin pähkinäkekseihin. Testin perusta on mehu!

Testiä varten tarvitset:

• sokeri - 1 rkl;
• hedelmämehu (mikä tahansa) - 200 ml;
• kasviöljy - 100 ml;
• jauhot - 350 g;
• leivinjauhe - puolitoista tl.

Täyte:

• noin 100 g hienonnettuja pähkinöitä;
• vähän kanelia ja sokeria.

Jakso:

1. Taikinan valmistamiseksi sinun on yhdistettävä mehu, sokeri ja voi.
2. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää taikinaan 2 erässä. Sekoita hyvin.
3. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Ripottele pähkinöitä koko pinnalle ja kierrä rullaksi. Antaaksesi maksalle korvien muodon, sinun on puristettava rulla keskeltä ja leikattava se.
4. Paista 180 asteessa kullanruskeiksi.

Ei lisättyä jauhoja

Upeita pähkinäkeksejä tulee ilman jauhojen lisäämistä. Maapähkinät ovat loistava korvike.

Yhtä munanvalkuaista varten tarvitset ⅓ kupillisen (250 ml) erilaisia ​​pähkinöitä.

Jakso:

1. Vatkaa proteiini vahvaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti pähkinöiden kanssa.
2. Laita lusikalla leivinpaperille ja paista 10 minuuttia 170 asteessa.

Rapeat, sokerittomat tuotteet miellyttävät varmasti aikuisia ja lapsia.

Pähkinä marenki

Variantti marengia kahvin ja pähkinän maulla. Vähäkalorinen herkku, joka on erittäin helppo valmistaa.

Yhdiste:

• munanvalkuaiset - 4 kpl;
• jauhetut pähkinät - 2 kuppia (250 g);
• rakesokeri - 5 ruokalusikallista;
• pikakahvi - 3 ruokalusikallista.

Jakso:

1. Vaikein osa reseptissä on vatkaa valkuaiset hyvin. Ne muuttuvat upeaksi vaahdoksi, jos vatkaat ne jäähdytettyinä ripauksella suolaa.
2. Sekoita sokeri kahviin ja lisää vähitellen proteiinivaahtoon. Siellä myös lähettää hieman sokeroituja hienonnettuja pähkinöitä.
3. Kaada melko paksu pähkinä-proteiiniseos leivinpaperilla päällystetylle pellille ja ripottele pinnalle pähkinöitä ja maitosuklaata. Paistolämpötila ei saa ylittää 100 astetta. Marenkit paistavat noin tunnin ajan. Jätä ne sitten sammutettuun uuniin vielä tunniksi.

Riko rapeita keksit kaoottisesti ja nauti aromaattisen kahvin kanssa.

Kaurapuuro-pähkinäkeksejä

Nopea ja terveellinen herkku. Erittäin maukasta maidon kanssa yhdistettynä.

Yhdiste:

• kaurapuuro (herkät hiutaleet) - 2 kuppia (250 ml);
• pähkinät (silputtu) - 100 g;
• voi (talonpoika) voi - 100 g;
• hunaja - 3 rkl. lusikat;
• luokan C1 munat - 2 kpl;
• sokeri tai jauhe - 150 g;
• smetana (rasvainen) - 1 rkl. lusikka.

Jakso:

1. Paahda pähkinät syvässä paistinpannussa.
2. Lisää voi, sokeri, hunaja ja smetana. Sekoita ja pidä tulella noin 3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
3. Siirrä kulhoon ja jäähdytä hieman.
4. Sekoita kaurapuurojen ja kananmunien kanssa.
5. Kaada silikonimatolla päällystetylle pellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Keksit ovat erittäin pehmeitä. Siinä on hämmästyttävä kermainen maku.

Suklaan kanssa

Suklaa ja pähkinät yhdistyvät hyvin harmonisesti maun mukaan. Siksi suklaan lisääminen pähkinäkekseihin vain parantaa makua.

Yhdiste:

• kaikki pähkinät (silputtu) - 150 g;
• jauhot - 100 g;
• talonpoikavoita - 100 g;
• pieni muna - 1 kpl;
• jauhe tai sokeri - 150 g;
• suklaa - 50 g.

Jakso:

1. Sekoita pähkinät ja sokeri.
2. Vatkaa voi munan kanssa ja lisää pähkinöiden joukkoon.
3. Sekoita hyvin, lisää jauhot.
4. Muotoile palloiksi, litistä hieman ja laita silikonimatolle.
5. Paistamiseen kuluu vain 20 minuuttia ja uunin keskimääräinen kuumennus (180 astetta).
6. Ripottele päälle sulatettua suklaata.

Kotitekoisilla pähkinäkeksillä on ihana tuoksu. Jokainen amatöörikokki voi luoda tällaisen herkkupalan, jos hyvä ja ymmärrettävä resepti edullisilla ainesosilla on käsillä. Tällainen herkku valmistetaan yleensä nopeasti, joten emännillä on aikaa leipoa se odottamattomien vieraiden saapuessa.

Pähkinäkeksejä - parhaat reseptit

Pähkinöistä valmistettujen keksien tekeminen on hyvin yksinkertaista, voit vain seurata hyvää testattua reseptiä, täytä se murskatuilla saksanpähkinöillä, hasselpähkinöillä tai manteleilla, lopputulos on aina erinomainen.

1. Mikä tahansa keksitaikina sopii: murokeksi, puffa, kaurapuuro tai inkivääri, sinun on vain seurattava vaivattavan taikinan laatua ja mahdollisuuksien mukaan vähennettävä jauhojen määrää, jotta pohja ei "tukkeutuisi".
2. Joissakin resepteissä jauhot voivat puuttua, muruksi murskatut tai mantelijauhosta tehdyt keksit, joissa on saksanpähkinöitä, ovat epätavallisen maukkaita, mutta hieman löysää.
3. Pähkinätäytteiset keksit ovat sämpylöitä, sämpylöitä, kirjekuoria ja paljon muuta. Tällainen herkku valmistetaan murokeksi, vaniljakastikkeesta tai lehtitaikinasta.

Pähkinämurokeksit ovat helpoin ja nopein tapa nauttia leivonnaisia, jotka monet kokit ja herkkusuunnit ovat tunteneet Neuvostoliiton ajoilta, jolloin resepti murokeksi taikinarenkaista sokeriripseleillä ja pähkinämuruilla oli suosittu. Jos käytössäsi on tällainen lomake, tehtävästä on helppo selviytyä, jos sellaista ei ole, voit antaa herkulle minkä tahansa ilmeen.

Ainesosat:

• jauhot - 400 g;
• pehmeä voi - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 150 g;
• vanilja, leivinjauhe;
• keltuainen - 1 kpl;
• murskatut pähkinät - 100 g.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa muna, voi, sokeri, vanilja ja leivinjauhe, kunnes kiteet liukenevat.
2. Lisää jauhot, vaivaa taikina.
3. Kääri kelmulla, jäähdytä 15 minuuttia.
4. Kauli 8 mm paksu kerros, leikkaa aihiot.
5. Laita taikinarenkaat laudalle, laita pakastimeen 20 minuutiksi.
6. Kuivaa pähkinät uunissa, kunnes niille tulee ominainen tuoksu.
7. Voitele renkaat keltuaisella, kasta toinen puoli pähkinämuruihin, laita pellille.
8. Paista pähkinämurokeksi 15 minuuttia 190 asteessa.

Näistä poikkeuksellisista pähkinöistä ja suklaasta tehdyistä keksistä tulee suosikki jokaisessa kodissa. Koostumuksessa käytetään cashewpähkinöitä, sinun ei pidä korvata sitä muilla pähkinöillä, koska ne vaikuttavat herkullisen lopulliseen makuun. Uskomattoman rapea, mureneva, mielettömän herkullinen amerikkalainen herkku miellyttää kaikkia makeansuomeja. Ilmoitetusta komponenttien määrästä tulee noin 15 evästettä.

Ainesosat:

• öljy - 80 g;
• kaakao - 25 g;
• ruskea sokeri - 100 g;
• keltuainen - 1 kpl;
• cashew - 100 g;
• tippa valkosuklaa - 50 g;
• jauhot - 120 g;
• leivinjauhe.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa cashewpähkinät ei kovin hienoksi, kuivaa uunissa 15 minuuttia.
2. Sulata voi, lisää sokeri ja keltuainen, vatkaa haarukalla.
3. Lisää jauhot, kaakao, leivinjauhe, sekoita.
4. Ripottele pähkinät ja suklaa, sekoita.
5. Muotoile palloiksi, laita pellille ja litistä.
6. Paista hasselpähkinäsuklaakeksejä 15 minuuttia 160 asteessa.

Pähkinöillä - Jumalan lahja niille, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion sääntöjä. Reseptissä ei ole vehnäjauhoja ja sokeria, hunaja toimii makeutusaineena, jos sen läsnäolo ei ole hyväksyttävää, voit käyttää makeutusainetta tai steviaa. Voit valmistaa omat kaurapuurosi jauhamalla pikakaurapuuroa kahvimyllyssä.

Ainesosat:

• pehmeä voi - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• hunaja - 3 rkl. l.;
• kaurajauho - 2,5 rkl.;
• vanilja, leivinjauhe;
• sitruunankuori - 1 rkl. l.;
• rusinat - ½ rkl.;
• hienonnetut pähkinät - ½ rkl.;
• smetana - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa voi hunajan ja kananmunan kanssa.
2. Lisää smetana, vanilja, kuori.
3. Lisää jauhot, leivinjauhe, vaivaa pehmeä taikina.
4. Sekoita joukkoon pähkinät ja rusinat.
5. Muotoile pähkinäkeksejä, paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Jauhottomat pähkinäleivät

Jauhottomat pähkinäleivät ovat pehmeitä, hyvin murenevia ja hieman öljyisiä. Voit käyttää pähkinäsekoitusta maun monipuolistamiseksi, yleensä manteli-, hassel- ja saksanpähkinöiden murusia sekoitetaan. Alla ehdotettu resepti on minimalistinen, sitä voidaan täydentää vaniljalla, kanelilla.

Ainesosat:

• hasselpähkinät - 1 rkl.;
• sokeri - ½ rkl.;
• proteiini - 4 kpl;
• suola - 1 hyppysellinen.

Ruoanlaitto

1. Kuori hasselpähkinät, vatkaa tehosekoittimessa sokerin kanssa jauhoiseksi.
2. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa kovaksi vaahdoksi.
3. Sekoita marenki varovasti pähkinäseoksen joukkoon.
4. Laita taikina konditoriapussiin, aseta aihiot.
5. Paista 30 minuuttia 160 asteessa.

Kotitekoinen saksanpähkinäkeksiresepti voidaan valmistaa mantelijauhosta lisäämättä vehnää. Herkimmän, suussa sulavan herkullisen voi valmistaa jokainen kokki. Voit tehdä makeaa minimalistisen reseptin mukaan tai lisätä muita pähkinöitä - saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä, korvaamalla samalla mantelimurusia.

Ainesosat:

• mantelijauho - 50 g;
• jauhettu sokeri - 50 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 1,5 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Siivilöi jauhot tomusokerin kanssa.
2. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
3. Kaada marenki manteliseokseen, sekoita lastalla.
4. Nosta leivinpaperipussilla leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Kuivaa pähkinäkeksejä 90 minuuttia 110 asteessa ja uunin luukku raollaan.

Keksejä, joissa on - erinomaista herkkua, rapealla kuorella ja pehmeimmällä murulla. Herkulla on rikas maapähkinätuoksu ja maku, se valmistetaan erittäin nopeasti, yksinkertaisesti. Käytettyjen tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä, ja on parempi ottaa ruokosokeria, sillä on lievä karamellimaku.

Ainesosat:

• maapähkinävoi - 150 g;
• muna - 1 kpl;
• ruokosokeri - 100 g;
• pehmeä voi - 100 g;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe.

Ruoanlaitto

1. Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhdessä kulhossa.
2. Lisää pehmeä voi, tahna ja sokeri.
3. Sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen muru.
4. Syötä muna, vaivaa pehmeä, tarttumaton taikina, kääri kalvoon, jätä 15 minuutiksi.
5. Jaa taikina, pyörittele palloiksi, litistä, pistele haarukalla.
6. Paista 10 minuuttia 180 asteessa.

Pähkinäkeksejä - alla kuvattu resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, herkku valmistetaan nopeasti, ja sille voidaan antaa alkuperäinen ilme leikkaamalla "karhu". Inkivääri, kaneli ja neilikka lisäävät herkkuun mausteisen maun, ja ne täyttävät talon epätavallisella kotitekoisten leivonnaisten tuoksulla, joka muistuttaa talvilomaa.

Ainesosat:

• pehmeä voi - 100 g;
• ruskea sokeri - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• kaakao - 1 rkl. l.;
• jauhettu inkivääri - 1 tl;
• tuore inkivääri (raastettu) - 1 tl;
• jauhettu kaneli - 1 tl;
• jauhettu neilikka - 1/3 tl;
• leivinjauhe;
• koko manteli.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa voi sokerin ja kananmunan kanssa.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe, jauhetut mausteet, inkivääri ja kaakao, sekoita.
3. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
4. Kauli taikinasta kerros, paksuus 5 mm.
5. Leikkaa "karhut", laita mutteri jokaisen aihion keskelle, taivuta "tassuja".
6. Paista 10 minuuttia 180 asteessa.

Pähkinöillä varustetut keksit, joita myydään kahdessa vaiheessa: ensin leivotaan "leipä" taikinasta, sitten leikataan lohkoiksi ja paistetaan rapeaksi. Aluksi ruoanlaitto voi tuntua monimutkaiselta ja vaivalloiselta, mutta todellisuudessa kaikki on yksinkertaista ja valmiita herkkuja on lähes mahdotonta pilata.

Ainesosat:

• sokeri - 1 rkl.;
• sulatettu voi - 100 g;
• paahdetut mantelit - 1 rkl.;
• jauhot - 3 rkl.;
• leivinjauhe, vanilliini.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa sokeri munan kanssa, lisää öljy ja vanilliini.
2. Lisää jauhot ja leivinjauhe, vaivaa taikina ilman paakkuja.
3. Sekoita joukkoon mantelit.
4. Muotoile 2 leipää 10:20.
5. Paista 25 minuuttia.
6. Ota pois uunista, jäähdytä 10 minuuttia.
7. Leikkaa 1 cm paksuisiksi paloiksi.
8. Levitä leikkauspuoli ylöspäin, paista 10 minuuttia kummaltakin puolelta.

Cada-keksejä pähkinöillä - resepti

Georgian keksejä pähkinöillä Kada-sämpylät ovat mureneva puhviherkku, joka valmistuu nopeasti, yksinkertaisesti ja maistuu aivan uskomattomalta. Voit valmistaa herkkua ostetusta hiivattomasta tai murotaikinasta, täyte kääritään rullalle, työkappale leikataan osiin. Halutessasi voit lisätä koostumukseen rusinoita vähentämällä sokerin määrää 50 g.

Ainesosat:

• lehtitaikina - 500 g;
• sokeri - 150 g;
• jauhot - 3 rkl. l.;
• öljy - 100 g;
• murskatut saksanpähkinät (paahdetut) - 1,5 rkl.

Ruoanlaitto

1. Paista jauhot pannulla kermaiseksi koko ajan sekoittaen.
2. Sammuta lämpö, ​​lisää öljy, sokeri, sekoita huolellisesti. Odota, kunnes se jäähtyy.
3. Kauli taikina, voitele voi-jauhoseoksella, ripottele päälle pähkinöitä.
4. Kääri tiukaksi rullaksi, leikkaa 2-3 cm paloiksi.
5. Laita leivinpaperilla päällystetylle pellille, voitele aihiot munalla.
6. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Se valmistetaan pähkinöistä, käytetään seesaminsiemeniä, se antaa uusia sävyjä kotitekoisille kakuille. Noin 15 kappaletta saadaan ehdotetusta ainesosien määrästä, herkku tulee herkkää, pehmeää ja voimakkaasti tuoksuvaa. Taikina ei ole liian tiivistä, voit muotoilla tuotteita erikoisleikkauksella tai pyörittämällä palloja ja litistämällä niitä hieman.