กล้วยอาจเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่มีให้มนุษย์ตลอดทั้งปี สามารถใช้ได้ใน รูปแบบบริสุทธิ์, ตากแห้ง หรือใช้ประกอบอาหารต่างๆ ในบทความนี้เราจะนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดให้กับคุณ สูตรกล้วยพร้อมรูปถ่าย

กล้วยถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งความสุข" หรือ "เบอร์รี่สวรรค์" เพราะพวกมันละลายในปาก มีรสหวานและกลิ่นหอมมาก ซึ่งส่งผ่านจิตใจเราไปยังประเทศเขตร้อนที่ร้อนระอุ

นอกจากนี้ กล้วยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เพราะมี จำนวนมากวิตามินและสารต่างๆ:

• โพแทสเซียมและแคลเซียม
• ฟอสฟอรัสและเหล็ก
• วิตามินบีและเบต้าแคโรทีน
• แอสคอร์บิกและกรดโฟลิก
• สังกะสีและทองแดง

1. โรคโลหิตจาง
2. อิจฉาริษยา
3. ความดันโลหิตสูง
4. โรคอ้วน

ไดเอทบาร์และซีเรียลต่างๆ ทำจากกล้วย อาหารจานด่วนและ อาหารเด็ก... แต่ไม่ได้หมายความว่ากล้วยจะต้มได้อย่างเดียวนะ มื้ออาหาร... ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้เรียนรู้การทำขนมและค็อกเทลแสนอร่อยจากผลไม้นี้ ต่อไปนี้คือ 10 สูตรกล้วยง่ายๆ ที่ดีที่สุด

กล้วยทอด: สูตร

กล้วยทอด- นี่คือ ความพิเศษของบ้านฮิสแปนิกและเอเชีย ใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือเสิร์ฟเป็น จานอิสระด้วยครีมหรือเครื่องเทศเค็ม

จุดเด่นของเรื่องนี้ สูตรอร่อยกับกล้วยประกอบด้วยความจริงที่ว่าจานปรุงเร็วมาก - ใน 15 นาทีคุณสามารถสร้างได้อย่างแท้จริง ของหวานที่ดีหรืออาหารว่าง เราขอเสนอสูตรกล้วยทอดที่ดีที่สุดให้คุณ:

1. สูตรที่ 1 "กล้วยจีน"

• เตรียมแป้ง: ตีน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะกับไข่ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและน้ำด้วยเครื่องผสม
• ตัดกล้วยเป็น 5 ชิ้นเพื่อให้ชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืชน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำปริมาณเท่ากัน คุณควรมีน้ำเชื่อมที่คุณจะทอดกล้วยที่แช่ในแป้ง

เพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์บางชนิดลงในวอดก้าธรรมดาหรือ กาแฟลิเคียว... นี้มักจะทำในคิวบา

• ผัดกล้วยจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ
• เสิร์ฟพร้อมกับซอสหวาน อาจเป็นแยมครีมเปรี้ยวหรือนมข้นธรรมดา

เช่น สูตรกล้วยหอมง่ายมากและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษจากแม่บ้าน

1. สูตรที่ 2: "กล้วยทอดกับน้ำผึ้ง, ถั่วและโยเกิร์ต"

• บดถั่ว (อะไรก็ได้) เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ทอดถั่วในน้ำผึ้ง (แทนที่จะใช้ถั่วคุณสามารถใช้ที่แตกต่างกัน เครื่องเทศรสเผ็ด- ขมิ้น งา และอบเชย)
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไป
• ทอดกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• วางกล้วยบนจานแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมฮันนี่นัท

กล้วยในเตาอบ: สูตร

กล้วยอร่อยมากไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย ส่วนใหญ่มักจะเหล่านี้ ผลไม้เมืองร้อนในเม็กซิโก แต่ผู้อยู่อาศัยในประเทศในยุโรปทุกคนสามารถลองเปลี่ยนเพื่อเตรียมขนมกล้วยรสเลิศสำหรับครัวเรือนของเขาภายในไม่กี่นาที สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ปอกกล้วย 5 ลูก (ควรยังไม่สุก) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• วางกล้วยบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วเทลงไป น้ำมะนาวและโรยผิวมะนาวขูด (ถ้าชอบก็โรยกล้วยด้วยก็ได้ค่ะ) น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลปกติ);
• เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบกล้วยในนั้นเป็นเวลา 10 นาที
• ระหว่างอบกล้วยให้ขูด เครื่องขูดหยาบช็อคโกแลตและบดคุกกี้เป็นชิ้นหยาบ

กล้วยเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

แพนเค้กกล้วย: สูตร

แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดหรือคุณแค่ต้องการเซอร์ไพรส์สมาชิกในครอบครัวอันเป็นที่รักของคุณ อาหารเช้าอร่อย? เตรียมแพนเค้กกับกล้วย - จะไม่มีใครสนใจ

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ทอดแพนเค้กธรรมดาตามสูตรปกติของคุณ
• เพื่อทำอาหาร ช็อกโกแลตกานาซ(ละลายช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบในอ่างน้ำแล้วใส่ครีมหรือละลาย เนย);
• หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนแพนเค้กร้อนๆ
• เทช็อกโกแลตกานาซลงบนกล้วย

เสิร์ฟแบบเรียบง่ายแต่มาก ของอร่อยร้อน.

ชีสเค้กกับกล้วย: สูตร

โดย สูตรคลาสสิคชีสเค้กปรุงด้วยลูกเกด แต่คุณสามารถสร้างสรรค์และเพิ่มกล้วยลงในแป้งแทนได้ เราขอเสนอสูตรสำหรับชีสเค้กกล้วยสำหรับมื้อเช้า:

• บดกล้วยหนึ่งผลด้วยส้อม (คุณควรได้น้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอ);
• เพิ่มอบเชยและน้ำตาลผงลงในน้ำซุปข้นนี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ผลลัพท์ที่ได้ ส่วนผสมอะโรมาคุณต้องเพิ่มไข่หนึ่งฟอง, ชีสกระท่อม 150 กรัม, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งที่ได้ควรตักใส่กระทะร้อนแล้วทอดจนเป็นเปลือกสีทองบนชีสแต่ละถาด

ของหวานนี้เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง กล้วย และกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งถ้วย

แพนเค้กกล้วย: สูตร

คนอเมริกันชอบทำแพนเค้กสำหรับตัวเองเป็นอาหารเช้า แพนเค้กพวกนี้เหมือนกัน แต่จะนุ่มกว่าเพราะปรุงด้วยวิปโปรตีน ใส่แป้งแพนเค้กได้ น้ำซุปรสกล้วยจากนั้นพวกเขาจะนุ่มและฉ่ำมากขึ้น มาบอกคุณว่าคุณต้องทำอะไรเพื่อสิ่งนี้:

• บดกล้วยปอกเปลือกด้วยส้อม
• ตีด้วยเครื่องผสมไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาลสองช้อนชาและเกลือเล็กน้อย
• ผสม ส่วนผสมไข่ด้วยกล้วย
• เพิ่มแป้งร่อน 150 กรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชาลงในแป้งที่ได้
• เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วโดยใช้ทัพพี: ทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาทีแล้วอีกด้านหนึ่ง 1 นาที (สิ่งสำคัญคือได้เปลือกสีทอง)

แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม นมข้นหวาน หรือน้ำผึ้ง

เชอร์เบทกล้วย: สูตร

ทางเลือกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักไอศกรีม. ในการเตรียมคุณต้อง:

• ลูกเต๋ากล้วยสุก 4 ลูก มะนาว 2 ลูก
• ใส่น้ำตาลผง 6 ช้อนโต๊ะลงในผลไม้
• ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• ใส่มวลที่ปรุงแล้วลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

แยมกล้วย: สูตร

แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับการบรรจุกระป๋อง ตามปกติราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช และผลไม้อื่นๆ ที่เราเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม ทำอาหาร แยมอร่อยจากกล้วย สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ปอกกล้วย 5 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นลูกเต๋า 850 กรัม
• ผสมกล้วยกับสับปะรด
• ใส่เกล็ดมะพร้าว 25 กรัม น้ำตาล 320 กรัม และน้ำมะนาว 2 ลูกลงในส่วนผสมผลไม้
• ใส่ ผลไม้รวมบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• บดแยมกล้วยด้วยเครื่องปั่นให้เย็น

คุณไม่สามารถเก็บกระดาษติดไว้ได้นานกว่าหนึ่งเดือน

พุดดิ้งกล้วย: สูตร

เราขอเชิญคุณปรุงอาหารที่นุ่มและน่าพอใจมาก พุ๊ดดิ้งกล้วย... ในการทำเช่นนี้ คุณควร:

• อุ่นนมสองแก้ว
• ตีไข่แดงสองฟองแล้วผสมกับนมอุ่นครึ่งหนึ่ง
• ในภาชนะอื่นผสมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแป้งสองช้อนชาวานิลลินหนึ่งหยิบมือและนมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
• ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและปรุงอาหารบน ไฟปานกลางเพื่อทำให้มวลข้นขึ้น
• พุดดิ้งที่ปรุงแล้วจะต้องนำออกจากความร้อนและเย็น
• แบ่งคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นแก้วขนมเพิ่มชิ้นกล้วยลงไป
• โรยหน้าด้วยพุดดิ้งและตกแต่งด้วยมินต์หรือช็อกโกแลตชิปก่อนเสิร์ฟ

แซนวิชกล้วย: สูตร

เราขอเสนอให้คุณ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า - แซนวิชกับกล้วยและ เนยถั่ว... ในการเตรียมคุณต้อง:

• ปอกกล้วยสุกหนึ่งผลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• บดอัลมอนด์คั่ว 2 ช้อนโต๊ะด้วยเครื่องปั่น
• ทำขนมปังปิ้งพิเศษ 4 ชิ้น;
• ทาเนยถั่วแต่ละคำแล้วโรยด้วยอัลมอนด์ด้านบน
• วางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้บนขนมปังแต่ละชิ้นที่เคลือบด้วยเนยช็อกโกแลต
• ทำแซนวิชและย่างเป็นเวลา 5 นาทีทั้งสองด้าน

กล้วยในช็อคโกแลต: สูตร

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟที่โต๊ะเด็ก ของหวานนี้จัดทำขึ้นใน 15 นาทีและนำมาซึ่งความสุขมากมาย สิ่งที่ต้องทำเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะ:

• ผ่าครึ่งกล้วยสองสามลูก (ขึ้นอยู่กับจำนวนลูก);
• ร้อยกล้วยครึ่งลูกบนแท่งไม้พิเศษ (ด้านนอกควรมีลักษณะคล้ายไอศกรีม)
• เตรียมช็อกโกแลตกานาซ - ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วผสมกับเนย
• จุ่มกล้วยครึ่งหนึ่งลงในช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยมะพร้าวหรือขนมอื่น ๆ โรยด้านบน
• นำกล้วยไปแช่ตู้เย็นเพื่อแช่แข็งช็อกโกแลต

อบด้วยกล้วย: สูตรที่มีรูปถ่าย

กล้วยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยพ่อครัวขนมในระหว่างการสร้างสรรค์ เบเกอรี่รสเลิศ... ผลไม้เหล่านี้ให้ความหวานและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนผลิตภัณฑ์แป้งใดๆ ดังนั้นในที่สุด ร้านอาหารที่ดีที่สุดในอาหารยุโรป ของหวานมักจะเสิร์ฟพร้อมกล้วยหรือครีมที่อิงจากผลไม้เมืองร้อนนี้

เราเสนอสูตรให้คุณหลายสูตร ลูกกวาดกับกล้วย

เค้กกล้วยหอม: สูตร

สำหรับเค้กกล้วย คุณสามารถใช้เค้กใดก็ได้ที่คุณชอบ (ขนมชนิดร่วน พัฟ น้ำผึ้ง) เราจะบอกวิธีทำเค้กแป้งบิสกิตกล้วยแสนอร่อย:

• ใช้เครื่องผสมตีไข่ 7 ฟองและน้ำตาลผง 100 กรัมในภาชนะเดียว ( น้ำตาลธรรมดาก็ใช้ได้)
• ใส่แป้งร่อน 8 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล
• เตรียมถาดอบ: ทาเนยแล้วโรยด้วยแป้ง
• เปิดเตาอบที่ 190 องศา แล้วใส่แป้งบิสกิตลงไป
• หลังจากผ่านไป 30 นาที นำบิสกิตออกจากเตาอบและทำให้เย็น

ในขณะที่บิสกิตกำลังอบให้เตรียมครีม:

• ใช้เครื่องปั่นสับกล้วยที่ปอกเปลือกแล้ว 3 ลูก
• ใส่นมข้นต้ม 380 กรัม ลงในกล้วยน้ำว้าบดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณต้องรวบรวมเค้ก สำหรับสิ่งนี้:

• ตัดสปันจ์เค้กออกเป็นสองส่วน
• ทาครีมบนเปลือกแต่ละแผ่นแล้ววางกล้วยหั่นบาง ๆ
• ตกแต่งเค้กด้วยครีมและผลไม้ โรยด้วยช็อกโกแลตชิพ

พายกล้วย: สูตร

ตอนนี้เกือบทุกคนในครัวมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์และหลากหลายเช่น multicooker ในนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้มาก พายอร่อยจากกล้วยที่มักเรียกกันว่า ขนมปังกล้วย... เราขอเสนอให้คุณ สูตรพายกล้วยในหม้อหุงช้าซึ่งคุณจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอนหากคุณปรุงอาหารที่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้ง:

• ผสมแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งกับน้ำตาลหนึ่งแก้วน้ำมะนาวสองช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชา
• ในภาชนะอื่น ผสมกล้วยบดกับไข่หนึ่งฟอง เนยละลายถ้วยที่สาม และนมในปริมาณเท่ากัน
• ผสมเนื้อหาของสองภาชนะเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสมเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งลงในแป้งที่ได้
• ใส่เนยลงในกระทะ multicooker เทแป้งลงไปแล้วเลือกโหมด "Fry"
• หลังจาก 60 นาที multicooker จะปิดลง ปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนอีก 20 นาที จากนั้นนำเค้กที่อบออกมาแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้กล้วย: สูตร

ใครก็ตามที่ควบคุมอาหารมักจะสงสัยว่าสามารถกินขนมอะไรได้บ้างเพื่อให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรืออย่างน้อยก็เพื่อไม่ให้ได้รับ มีความยอดเยี่ยม สูตรอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกล้วยที่คุณจะรักและมักจะใช้รักษาตัวเองให้ติดหวาน วิธีการเตรียมขนมอบอาหารดังกล่าว:

• ปอกกล้วยสุกขนาดใหญ่สองลูกแล้วบดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นจนเนียน
• เพิ่มข้าวโอ๊ตบดและผลไม้แห้งหนึ่งถ้วยลงในน้ำซุปข้น
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• ทาแผ่นอบด้วยเนยแล้วตักแป้งคุกกี้ทับ
• วางคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

Charlotte กับกล้วย: สูตร

ใครๆก็รู้ว่า คลาสสิค ชาร์ลอตต์เตรียมกับแอปเปิ้ล แต่ตามที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทราบ ของหวานนี้กลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยถ้าไม่ได้ปรุงด้วยแอปเปิ้ล แต่ด้วยกล้วย เรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนแก่คุณ:

• ผสมไข่ 4 ฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้วในภาชนะเดียว - ตีด้วยเครื่องผสมหรือตะกร้อมือ
• เพิ่มแป้งร่อนหนึ่งถ้วยครึ่งและผงฟูสองช้อนชาลงในส่วนผสมที่ได้
• จาระบีแม่พิมพ์ขนมที่เลือกด้วยเนยเทส่วนของแป้งลงไป
• เติมแป้งด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก
• เทแป้งที่เหลือลงบนชั้นกล้วยแล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คัพเค้กกล้วย: สูตร

แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถทำมัฟฟินกล้วยได้ เพราะคุณเพียงแค่นวดแป้งให้ถูกต้องแล้วเทลงไป แม่พิมพ์กระดาษสำหรับการอบ แต่ถ้าคุณไม่เคยลองทำของหวาน เราขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแป้งกล้วยที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้:

1. ก่อนนวดแป้ง ให้เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 180 องศา แล้วทาเนยลงในถาดอบให้ทั่ว
2. เตรียมแป้ง:

• ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ใส่ผงฟูครึ่งช้อนชา เกลือปริมาณเท่ากัน และเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาลงในแป้ง
• ในอีกภาชนะหนึ่ง หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้ว 3 ผล
• ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว ไข่ 1 ฟอง และเนย 75 กรัมลงในกล้วยบด จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• ผสมส่วนผสมกล้วยกับแป้ง แล้วเททุกอย่างลงในถาดอบ

1. อบมัฟฟินในเตาอบครึ่งชั่วโมง

สูตรหม้อตุ๋นกล้วย

หม้อปรุงอาหารผลไม้และนมเปรี้ยวสามารถเตรียมสำหรับเด็กเล็กสำหรับอาหารว่างยามบ่าย ของหวานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนอกจากจะเตรียมง่ายและรวดเร็ว:

• เทเซโมลินาสองช้อนโต๊ะกับน้ำต้มสุกครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
• ในขณะที่เซโมลินากำลังทำอาหาร ให้ตีด้วยเครื่องผสมไข่สามฟองกับวานิลลินเล็กน้อยและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ คุณควรมีความสม่ำเสมอของฟอง
• ใส่นมครึ่งแก้ว เนย 70 กรัม เซโมลินาที่ปรุงสุกแล้ว และกล้วย 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ ลงในน้ำตาลเหลว
• จาระบีจานอบด้วยเนยเทแป้งที่ได้ลงไปแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

ขนมปังขิงกับกล้วย: สูตร

ถือว่าขนมปังขิง ของหวานไดเอทเพราะส่วนใหญ่จะนึ่ง เราจะมาบอกวิธีทำขนมปังขิงจาก แป้งช็อคโกแลตกับกล้วย:

• ผสมเนย 80 กรัมกับน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง และน้ำตาลครึ่งแก้ว
• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้บน อ่างอาบน้ำและต้มจนข้น ในขณะเดียวกันอย่าลืมคนแป้งตลอดเวลา
• เมื่อแป้งข้นขึ้น ให้เติมเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา แป้งสาลีร่อนสองถ้วย โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง แล้วหั่นเป็นกล้วยขนาดกลาง
• เราปั้นลูกบอลจากแป้งที่ได้วางไว้ในหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ"

เสิร์ฟคุกกี้ขนมปังขิงกับกล้วยโรยด้วยน้ำตาลผง

ค็อกเทลกล้วย: สูตร

กล้วยเชคเป็นสิ่งทดแทนอาหารเช้าหรือวิธีการชักชวนให้เด็กดื่มได้เป็นอย่างดี ผลิตภัณฑ์นมถ้าเขาปฏิเสธที่จะกินโยเกิร์ตหรือชีสกระท่อม การทำกล้วยเชคเป็นเรื่องง่าย:

• หั่นกล้วยสุกเป็นชิ้นๆ
• เทนม 500 มล.
• เพิ่มอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในส่วนผสมนี้ตามต้องการ
• ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น

แม่บ้านแต่ละคนสามารถคิดค้นสูตรอาหารด้วยกล้วยได้อย่างอิสระ ท้ายที่สุด ผลไม้ชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบรับประทาน ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และในของหวานต่างๆ

วิดีโอ: "สูตรกล้วย"

กล้วยมีสุขภาพที่ดีและ ผลไม้แสนอร่อยซึ่งแทบไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและต้องวางบนชั้นวางของร้านค้าของเราในฤดูหนาวและฤดูร้อน ราคาของกล้วยก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน: ในซูเปอร์มาร์เก็ตมักจะพบว่ากล้วยมีราคาถูกกว่าแอปเปิล มันฝรั่ง หรือแตงกวาทั่วไป ทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากผลไม้เหล่านี้ล่ะ? ท้ายที่สุดพวกเขาก็เคยชินกับความอร่อยและดั้งเดิม ขนมกล้วย! สูตรที่ดีที่สุดของสิ่งที่จะทำจากกล้วยเราได้รวบรวมเพิ่มเติม

กล้วยฉาบ

เริ่มจากสิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้ด้วยกล้วย - กล้วยทอดกรอบ ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้กล้วยและเตาอบ และเครื่องเทศเท่านั้นเพื่อลิ้มรส แต่จำไว้ว่ามันง่ายมากที่จะติดขนมชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ใน ปริมาณมากเธอจะกระทบกับรูปร่างของคุณ!

วิธีทำกล้วยฉาบมีดังนี้

ก่อนอื่นเราทำความสะอาด ปริมาณที่เหมาะสมกล้วยจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณต้องการกล้วยตากแห้งและเนื้อกระตุกที่ยังนุ่มอยู่ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเริ่มอบได้ทันที แต่ต่อไปนี้คือวิธีการทำให้กรอบที่แห้งและกรอบยิ่งขึ้น

พร้อม! โรยด้วย กล้วยฉาบน้ำตาลผงผสมกับอบเชย

ซูชิโรลกล้วย

ซูชิโรลสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมประกอบด้วยข้าว ปลา และผัก กลายเป็นอาหารยอดนิยมใน คาเฟ่ทันสมัยและร้านอาหาร ช่างฝีมือการทำอาหารได้คำนึงถึงสิ่งนี้และเกิดความคิดที่ว่ากล้วยสามารถทำซูชิหวานได้เช่นกัน! มันไม่ได้ซับซ้อนไปกว่าชิปและเร็วกว่าแน่นอน รักขนมกล้วย - อย่าลืมลองจานง่าย ๆ นี้!

สำหรับม้วนรุ่นแรก เราต้องการ:

• กล้วย;
• วางถั่วลิสง;
• งา.

เราเอากล้วยมากเท่าที่เราต้องการ เนยถั่วเปลี่ยนถ้าต้องการ วางช็อคโกแลตพิมพ์ "นูเทลล่า" แทนงา ใช้มะพร้าว ถั่ว หรือช็อกโกแลตชิปก็ได้ สำหรับกล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก พาสต้าและขี้กบ 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

1. ปอกกล้วยอย่างสมบูรณ์
2. หล่อลื่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วด้วยแป้งเปียก เกลี่ยให้ทั่วผิว
3. บน จานแบนหรือเทขี้กบลงในชั้นที่เท่ากัน ใส่กล้วยลงในจานแล้วม้วนกล้วยทับเพื่อให้พาสต้าจับผง
4. ตัดกล้วยเป็นวงกลมหนา 2 ซม. - และเสิร์ฟพร้อมตะเกียบ

ม้วนรุ่นที่สอง:

• แป้งตอร์ติญ่าขนาดใหญ่ 1 แผ่นหรือใบไฟลนก้นอบ
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว;
• กล้วยสุก 1 ลูก;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดมะพร้าว;
• สตรอเบอร์รี่และกีวีหั่นบาง ๆ

1. เราคลี่ขนมปัง Tortilla / Pita บนโต๊ะหรือกระดาน
2. ใช้เนยถั่วครึ่งหนึ่งหรือ 2/3 เคลือบกล้วยหนึ่งลูกทุกด้าน
3. วางบนขอบของ tortilla / lavash แล้วห่อเป็นม้วน
4. ตัดม้วนเป็นชิ้นแยกขนาดสะดวก วางกีวีและสตรอว์เบอร์รีที่ด้านบนของแต่ละชิ้น
5. ในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ให้อุ่นเนยถั่วที่เหลือเป็นเวลา 30 วินาที แล้วเทลงบนซูชิ โรยหน้าด้วยมะพร้าว

ทำ! ความคิดที่ดีกับกล้วยทำอะไรกินแล้วไม่เสียเงินร้านอาหารญี่ปุ่น ?

เค้ก "มิงค์ไฝ"

ต่อด้วย "ปืนใหญ่" - บ้าน เค้กกล้วย! ดูเหมือนมิงค์ของตัวตุ่นจริง ๆ เพราะมีบิสกิตล้อมรอบจากด้านล่างและจากด้านบนถูกปกคลุมด้วยบิสกิต และข้างในซ่อนความมั่งคั่งที่แท้จริง - ไส้ครีมและกล้วยแสนอร่อย! มากำหนดส่วนผสมสำหรับบิสกิตกันเถอะ:

• แป้ง - 180 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 5 กรัม
• ผงโกโก้ - 25 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• น้ำสะอาด - 70 มล.
• เกลือ - ที่ปลายมีด

จากส่วนผสมจำนวนนี้เราได้บิสกิตประมาณ 26 เซนติเมตร เริ่มต้น:

การบรรจุเค้กต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กล้วย 4-6 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมหนัก / ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
• ช็อคโกแลตชิป - 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• น้ำสะอาด - 70 มล.
• ผงโกโก้สำหรับปัดฝุ่น

“มิ้งค์โมล” พร้อม! คุณสามารถโรยเค้กด้วยผงโกโก้ก่อนเสิร์ฟ

Parfait "กล้วยโลมา"

และสิ่งที่ต้องทำจากกล้วยถ้าคุณต้องการให้ลูกกินของหวานที่ไม่หวานเกินไปไม่ทอดไม่อบ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามินและ สารอาหาร? และถึงแม้ตัวเด็กเองจะอยากลองหรือไม่? ทางออกคือพาร์เฟ่ต์องุ่น-กล้วย!

การเตรียมของหวานนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 15-20 นาที สำหรับพาร์เฟ่ต์สองเสิร์ฟ ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 กล้วย;
• องุ่น 150 กรัม
• กราโนล่า 100 กรัม
• 245 กรัม กรีกโยเกิร์ต.

เคล็ดลับส่วนผสม:

• มันจะน่าสนใจและอร่อยกว่าถ้าคุณผสมองุ่นหลากสี: เขียว, ดำ, แดง
• คำกรีกคือโยเกิร์ตที่กรองซึ่งเวย์ทั้งหมดถูกลบออก คุณสามารถซื้อได้ในร้าน แต่ไม่ใช่ทุกที่ดังนั้นคุณสามารถทำกรีกโยเกิร์ตได้ด้วยตัวเอง (แต่ต้องใช้เวลา - จาก 2 ถึง ชั่วโมงมากขึ้น) หรือคุณสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยส่วนผสมปกติ โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• กราโนล่าเป็นส่วนผสมของข้าวโอ๊ตอบ เบอร์รี่แห้ง น้ำผึ้ง และถั่วในรูปแบบต่างๆ คุณสามารถซื้อกราโนล่าสำเร็จรูปจากร้านค้าหรือทางออนไลน์ หรือจะทำเองก็ได้ สำหรับสูตรกราโนล่าโฮมเมดแสนอร่อย ดูวิดีโอต่อไปนี้:

วิธีทำพาร์เฟ่ต์กล้วยและองุ่น:

นั่นคือทั้งหมด - ของหวานกล้วยน่ารักของเราพร้อมแล้วที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะปฏิเสธ!

แพนเค้กกล้วย

คนรักขนมและแป้งสามารถให้ความสุขตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กแพนเค้กแสนอร่อยใน สไตล์อเมริกัน- แพนเค้ก. สูตรละเอียดการทำจานกล้วยนี้ดูวิดีโอต่อไปนี้:

ตอนนี้คุณสามารถเห็นได้ว่าคุณสามารถสร้างสารพัดที่แตกต่างกันมากมายจากกล้วย! ถ้าคุณรู้จักคนอื่น ของหวานที่น่าสนใจและจานกล้วยอย่าลืมแบ่งปันสูตรอาหารในความคิดเห็น

กล้วยเป็นผลไม้ที่แพร่หลายมากที่สุดในโลก (โดยวิธีการทางพฤกษศาสตร์ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ) ซึ่งสมควรเรียกว่าผลิตภัณฑ์แห่งความงามและสุขภาพในหมู่ผู้คน กล้วยมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์เช่นทริปโตเฟนซึ่งเป็นสารที่ช่วยบรรเทาความเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของร่างกาย นอกจากนี้กล้วยยังมีมาก วิตามินที่มีประโยชน์และจุลธาตุ แต่เพิ่มเติมในภายหลัง และตอนนี้เราจะบอกคุณไม่เพียงแค่เกี่ยวกับประวัติและประโยชน์ของสิ่งนี้ ผลไม้มหัศจรรย์แต่ยังเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นต้นฉบับและในขณะเดียวกันก็สามารถเตรียมอาหารอร่อยผิดปกติได้

ความคุ้นเคยครั้งแรกกับกล้วย

การกล่าวถึงกล้วยครั้งแรกนั้นพบได้ในแหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษรย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ห้าก่อนคริสต์ศักราช เชื่อกันว่าบ้านเกิดของผลไม้นี้คือหมู่เกาะมาเลย์ - จากที่นี่ที่กล้วยมาถึงอินเดียในสมัยนั้น ในเวลาเดียวกัน ความคุ้นเคยครั้งแรกของยุโรปกับกล้วยเกิดขึ้นใน 327 ปีก่อนคริสตกาล: อเล็กซานเดอร์มหาราชนำผลไม้ต่างประเทศตรงจากอินเดีย

ปัจจุบันกล้วยเป็นหนึ่งในเจ็ดพืชที่ปลูกและปลูกกันมากที่สุดทั่วโลก กล้วยได้หยั่งรากในอาหารเกือบทั้งหมดของโลกในขณะที่ มุมต่างๆนำมาปรุงและรับประทานในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่มีอากาศอบอุ่นมักจะกินกล้วยโดยไม่ใช้ การรักษาความร้อนโดยลอกออกเท่านั้น ส่วนในเขตร้อนมักนำไปผัดและต้ม

นอกจากขนมหวานแล้ว กล้วยยังใช้เตรียมของว่าง เครื่องเคียง หลักสูตรที่หนึ่งและสอง และในประเทศฟิลิปปินส์ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เมื่อมะเขือเทศขาดแคลนอย่างมาก ซอสมะเขือเทศกล้วยก็ถูกคิดค้น! สำหรับทำอาหาร ซอสที่ไม่ธรรมดาทำกล้วยบดซึ่งผสมกับน้ำตาล น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ เติมสีย้อมสีแดงลงในซอสมะเขือเทศที่ทำเสร็จแล้วเพื่อให้ซอสดูคุ้นเคย

ความหลากหลายที่ไม่คาดคิด

ทุกวันนี้ กล้วยมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งหรือ ร้านขายของชำ... ปัจจุบันมีผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อประมาณ 300 สายพันธุ์ ในขณะเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญก็แบ่งกล้วยออกเป็นประเภทแป้งและรสหวาน เป็นพันธุ์แป้งที่เหมาะสำหรับการทอด ทำอาหาร และปรุงอาหารที่มีเนื้อสัตว์ ปลา และข้าว เนื้อของกล้วยดังกล่าวมีความหนาแน่นค่อนข้างแน่นและรสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึง มันฝรั่งบด.

ในร้านค้าในประเทศ นอกจากกล้วยสีเหลืองยอดนิยมแล้ว บางครั้งคุณก็สามารถเห็นพันธุ์แคระต่างๆ ได้ เช่น กล้วยน้ำตาลอ่อน ในบรรดาคุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์นี้ไม่ได้เป็นเพียงขนาดที่เล็ก แต่ยังมีเนื้อหวานที่อุดมไปด้วย สีเหลือง... บางครั้งถึงแม้จะค่อนข้างหายาก แต่กล้วยแดงสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ ปัญหาการขาดแคลนความหลากหลายนี้ในดินแดนของรัสเซียนั้นอธิบายได้จากความซับซ้อนของการขนส่ง - กล้วยดังกล่าวแทบจะไม่ยอมให้เดินทางไกล เนื้อของพวกมันสามารถเปลี่ยนสีได้ตั้งแต่สีแดงเข้มจนถึงสีม่วง เหมาะสำหรับการย่างหรือย่าง อีกหนึ่ง มุมมองที่ไม่ธรรมดา- กล้วยรสแอปเปิ้ลที่เรียกว่ากล้วยแอปเปิ้ล ผลไม้เหล่านี้มีลักษณะเป็นผิวสีเขียวบาง ๆ

ประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ของกล้วย

มีความเห็นว่าเนื่องจากกล้วยมีวิตามิน B, C และ P ในปริมาณต่ำ เช่นเดียวกับฟรุกโตสและซูโครสที่ไม่มีนัยสำคัญ ผลไม้ชนิดนี้จึงไม่มีประโยชน์อะไรในตัวมันเอง อันที่จริงนี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมอย่างเหลือเชื่อซึ่งการขาดสารอาหารในร่างกายจะนำไปสู่ภาวะซึมเศร้าและความหงุดหงิดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แถมกล้วยก็สวย ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงจึงสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งความเข้มแข็งและ พลังงานที่สำคัญ... ทางทิศตะวันตกถือว่ากล้วย ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนบ้างานและผู้ที่ทำงานหนัก

แล้วสิ่งนี้มีประโยชน์อย่างไร เบอร์รี่ที่ผิดปกติ? ตอบคำถามนี้ ควรระบุข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้หลายประการ:

กล้วยมีโปรตีนมากกว่าแอปเปิ้ลถึง 4 เท่า พวกเขายังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส วิตามิน A และธาตุเหล็ก

เนื้อกล้วยที่อ่อนนุ่มทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ อาหารไดเอท,แนะนำสำหรับแผลในกระเพาะในระยะกำเริบ กล้วยทำหน้าที่เป็นตัวเป็นกลางที่ดีเยี่ยมของความเป็นกรดสูง ต่อสู้กับการอักเสบและการระคายเคืองของเยื่อเมือกและผนังของกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การกินกล้วยระหว่างมื้ออาหารจะช่วยกระตุ้นน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้น ซึ่งช่วยบรรเทาอาการอ่อนแรงได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ใยอาหารสูงในกล้วยช่วยฟื้นฟูการทำงานของลำไส้และมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

ภายใต้ความเครียด อัตราการเผาผลาญของร่างกายจะเพิ่มขึ้นและระดับโพแทสเซียมลดลงอย่างมาก กล้วยคืนความสมดุลตามธรรมชาติ

สูตรกล้วย: อันดับ 5 อาหารต้นตำรับกับกล้วย

ในประเทศของเรา กล้วยมักใช้ทำขนมหวานและขนมอบมากกว่าปกติ นอกจากนี้ใน ระดับอุตสาหกรรมพวกเขาทำแยม ไอศกรีม และอาหารเด็กทุกชนิด อย่างไรก็ตาม กล้วยยังสามารถนำมาใช้ทำซุป อาหารจานเนื้อ และแม้แต่ไข่คนได้อีกด้วย! นี่คือห้าสูตรดั้งเดิมที่สุดและในเวลาเดียวกันมาก ขนมอร่อยที่สามารถเตรียมได้โดยใช้กล้วย

ซุปกล้วย

ซุปกล้วยที่ละเอียดอ่อนเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในอินเดีย ในละติจูดของเรา จานดังกล่าวเป็นกลไก ดังนั้น คุณจะสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่แปลกใหม่ในการทำซุปกล้วย คุณสามารถเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:


• ซุปผัก- 500 มล.
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 50 กรัม
• กล้วยหนึ่งลูก
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• ต้นหอม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขิงบด - 1 หยิก;
• แกง - ¼ ช้อนชา
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:


1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวง
2. ล้างกระเทียม หั่นส่วนสีเขียวเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. ตัดส่วนสีขาวเป็นวงแหวน
3. ตั้งเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ล ต้นหอม และกล้วยครึ่งลูกลงไป ตุ๋นหัวหอมและผลไม้ จากนั้นปรุงรสด้วยแกง ขิง และเกลือ เคี่ยวชิ้นงานต่อไปอีกห้านาที
4. นำน้ำซุปผักไปต้ม ใส่ผักลงไป แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นใช้เครื่องปั่นนำซุปไปเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มกล้วยอีกครึ่งหนึ่ง
5. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสจานด้วยถั่วทอดและขนหัวหอมสีเขียว

กล้วยไข่

ไข่กวนกล้วยแบบคลาสสิกจะช่วยกระจายความเสี่ยง อาหารประจำวันและทำให้คนในบ้านประหลาดใจ เราเสนอ สูตรพื้นฐานและคุณสามารถเสริมมันด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณชอบ เช่น สมุนไพร แฮม ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วยหนึ่งลูก
• เกลือ;
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร
2. อุ่นเนยในกระทะแล้วใส่กล้วยฝานลงไป ทอดผลไม้ทั้งสองข้างจนหน้าแดงปรากฏขึ้น
3. ในชามลึกแยกไข่ด้วยส้อม เทไข่ลงบนกล้วยแล้วเคี่ยวในกระทะจนนุ่ม
4. เสิร์ฟสิ่งนี้ ไข่กวนที่ไม่ธรรมดาสามารถเป็นชิ้นกล้วยและอบเชย

กล้วยทอดในการต่อสู้

กล้วยทอดกับ เปลือกทองเข้ากันได้ดีกับแยม แยม น้ำผึ้ง ถั่ว มะพร้าว คาราเมล และอบเชย เล่นในทางตรงกันข้ามและเสิร์ฟพร้อมกับไอศครีมวานิลลาหนึ่งช้อน

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• กล้วยหนึ่งลูก
• แป้ง;
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามลึกแล้วตีด้วยส้อม ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งไม่ควรหนาเกินไปและไม่ไหลมากเกินไป
2. ปอกกล้วย. ผลไม้สามารถทอดทั้งหมดหรือหั่นเป็นวงกลม อุ่นเนยในกระทะ จุ่มกล้วยลงในแป้งทีละชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะทันที
3. ทอดกล้วยทั้งสองข้างจนหน้าแดง
4. จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งคาราเมลและถั่ว - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานแสนอร่อย

ไก่กับข้าวและกล้วย

น่าแปลกที่กล้วยเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น ในประเทศแถบลาตินอเมริกา พวกเขาชอบทอดกล้วยใน น้ำมันมะกอกและใช้เป็นเครื่องเคียงกับ อาหารจานเนื้อ... คุณสามารถจดบันทึกตัวเลือกนี้หรือคุณสามารถเพิ่มกล้วยลงในสูตรอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• เนย - 30 กรัม
• น้ำ - 2 แก้ว;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 1 แก้ว;
• ไก่;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• กระเทียมหนึ่งหัว
• แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ถูชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใช้มีดคมตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ผสมสมุนไพรและกระเทียม แล้วเติมส่วนที่ตัดในเนื้อด้วยส่วนผสมที่ได้
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดชิ้นไก่จนนุ่ม
4. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วนำไปต้มในน้ำเค็ม เพื่อทำอาหาร โจ๊กร่วน.
5. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นเส้นทแยงมุมให้เป็นวงยาวขนาดใหญ่ ชุบเกล็ดขนมปังเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยเนยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. บน จานเด็ดวางข้าวไก่และกล้วยทอด

แอร์บานาน่ามาร์ชเมลโล่

นี้ ขนมต้นตำรับจากกล้วยที่จะตกแต่งเมนูของร้านกาแฟหรือร้านอาหารใด ๆ คุณสามารถเตรียมตัวที่บ้านได้อย่างง่ายดาย มาชเมลโล่กล้วยจะกลายเป็น ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบถึง อาหารเช้าเบาๆหรือชาเย็น

วัตถุดิบ:

• วุ้นวุ้น - 8 กรัม
• กล้วย - 250 กรัม
• โปรตีนไก่หนึ่งตัว
• น้ำตาล - 700 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วใช้เครื่องปั่นบดให้ละเอียด ผสมข้าวต้มกล้วยประมาณ 250 กรัมกับน้ำตาล 250 กรัม ทิ้งน้ำซุปข้นที่เกิดเป็นเวลา 10 นาที
2. วุ้น-วุ้นเท 150 มล น้ำเย็นและผสมให้ละเอียด
3. เทน้ำตาล (450 กรัม) ลงในวุ้น จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟปานกลางจากช่วงเวลาที่เดือด หลังจากเวลาที่กำหนด นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
4. เพิ่ม ไข่แดงในกล้วยบด ปัดส่วนผสมจนเพิ่มปริมาณ ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงไปโดยไม่ต้องหยุดขั้นตอนการตี เป็นผลให้ส่วนผสมควรจะฟูและหนาพอ การวิปปิ้งควรใช้เวลา 10-12 นาที
5. วางมวลสำเร็จรูปใน ถุงขนมและสร้างมาร์ชเมลโลว์เรียบร้อย ปล่อยให้จานเย็นที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งมาร์ชเมลโลว์ไว้ประมาณหนึ่งวัน
6. ก่อนเสิร์ฟขนมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

บางทีบางคนอาจยังคิดว่าคุณสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้สดๆ ปอกเปลือกเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง จากปาฏิหาริย์ในต่างประเทศ คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายที่จะตกแต่งเทศกาลและ ตารางประจำวัน... เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งนั้นในเนื้อหาของเรา เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณเพราะในปัจจุบันกล้วยมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่เคารพตนเองและนอกจากนั้นก็ไม่แพงเกินไป

เค้กกล้วย

สิ่งแรกที่ทำจากกล้วยได้คือ พายหวานสำหรับชาหรือกาแฟยามเช้าพร้อมนม! คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมาก แต่ได้รสชาติ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ส่วนผสม: ไข่สองสามฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, kefir หนึ่งแก้ว, กล้วยขนาดกลางสามลูก, แป้งสาลีสองสามแก้ว (อาจจะมากกว่านี้) เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นถาดอบ และสำหรับคนรักเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มอบเชยที่ปลายมีดและ น้ำตาลวานิลลา, ลูกจันทน์เทศและขิง (แต่คุณไม่สามารถเพิ่มได้ดังนั้นจึงน่าจะอร่อย)

เริ่มทำอาหาร

เคล็ดลับ: เกือบแคบลงจากด้านบน พายสำเร็จรูปกับกล้วยก็เท มวลช็อกโกแลต... มันง่ายมากที่จะทำโดยการละลายดาร์กช็อกโกแลตแท่งที่ดีในน้ำเล็กน้อย มันคงจะดีถ้าความหวานสีดำใส่ถั่วหรือลูกเกดด้วย มันจะให้ อาหารพร้อมทานความน่าสนใจเพิ่มเติม หรือคุณสามารถตกแต่งการทำอาหารของคุณด้วยวงกลมผลไม้ นี่คือตัวเลือกของสิ่งที่สามารถทำจากกล้วยได้อย่างรวดเร็วหากแขกโทรมาแล้วและเกือบจะถึงหน้าบ้านแล้ว นอกจากนี้ อาหารง่ายๆ เช่นนี้ยังเหมาะกับชายามบ่ายหรือกาแฟยามเช้าอีกด้วย

หม้อตุ๋นกล้วย: ปรุงเร็ว!

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งที่สามารถทำจากกล้วยและคอทเทจชีส - ส่วนผสมที่ดีและเพื่อรสชาติและความสะดวกในการเตรียม และเพื่อสุขภาพพวกเขาบอกว่ามีประโยชน์มาก!

เราต้องการ: กล้วยหนึ่งลูก, ชีสกระท่อมหนาหนึ่งจาน (ประมาณปอนด์), เซโมลินาสองสามช้อนใหญ่, น้ำตาลครึ่งแก้ว, ครีมครึ่งแก้ว, น้ำมันเล็กน้อยสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์ อย่างที่คุณสังเกตเห็นแล้ว หม้อปรุงอาหารนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ส่วนผสม เช่น ไข่ ในระดับหนึ่งก็ถือได้ว่าเป็นมื้ออาหาร

เริ่มทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมแล้ว นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของสิ่งที่สามารถทำจากกล้วยได้ อย่างเร่งรีบ: ทั้งรวดเร็วและมีประโยชน์ และสุดท้าย คำแนะนำ: ทางที่ดีควรทำให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากกระดาษฟอยล์ เพราะจะแยกได้ดีกว่าเมื่อเย็น

ผลไม้ทอด?

กล้วยทอดได้อร่อยจริงหรือ? ใช่แล้ว ตามที่ผู้ที่ได้ลิ้มรสของอร่อยนี้ แถมยังเป็นแหล่งพลังงานอันทรงคุณค่าอีกด้วย! และยังเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งที่สามารถทำจากกล้วยได้อย่างรวดเร็ว หากคุณไม่กลัวการทดลองทำอาหาร จะดีกว่าถ้าใช้กล้วยที่สุกเกินไป (มีผิวสีดำและด้านในนุ่ม) คุณจะต้องมีกระทะและเนยที่ไม่ติดกระทะที่ดีสำหรับการทอด

เริ่มทำอาหาร

1. ปอกเปลือกกล้วย ในตอนเริ่มต้นเราผ่าครึ่งแต่ละอัน จากนั้นเราตัดเป็นจานตามแต่ละส่วน
2. ละลายเนยในกระทะ
3. ใส่จานกล้วยลงในจานที่เตรียมไว้ (แต่คุณสามารถตัดผลไม้เป็นวงกลมตามขวางได้) เพื่อไม่ให้กระทบกัน
4. ทอดบนไฟร้อนปานกลางในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 2 นาที)

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ - คุณสามารถตกแต่งอะไรได้บ้าง? ถูกระเบื้อง ช็อคโกแลตที่ดีและโรยบนชิ้นที่ทำเสร็จแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาได้อีกด้วย รสชาติเข้ากันได้ดี

กล้วยกับนมทำมาจากอะไรได้บ้าง?

อร่อยแน่นอน ปุยแพนเค้ก! พวกเขาทำง่ายมากแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ และไม่ต้องกลัวว่ามันจะไหม้! มากขึ้นอยู่กับกระทะ: คุณต้องใช้แพนเค้กขนาดเล็กเคลือบสารกันติด แล้วทุกอย่างจะได้ผลแน่นอน

ส่วนผสม: กล้วยสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก (ด้านในนิ่ม) น้ำตาลครึ่งแก้ว เกลือบนมีด แป้งหนึ่งแก้ว ไข่สามฟอง นมหนึ่งแก้ว น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

เริ่มทำอาหาร

1. ปอกกล้วยแล้วนวดด้วยส้อม
2. ตีไข่และน้ำตาลในชามแยกจนเป็นฟอง
3. เพิ่ม กล้วยยู่ยี่จากนั้นจึงร่อนแป้งและตีจนเนียน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้) อย่าลืมใส่แป้งลงไป - มันควรจะเป็นของเหลว - เกลือบนปลายมีดและน้ำมันพืชเล็กน้อย (ควรเป็นน้ำมันมะกอก)
4. ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันเล็กน้อย แพนเค้กทอดตามเทคโนโลยีดั้งเดิม - ทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว นี่เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของสิ่งที่สามารถทำจากกล้วยได้ สูตรอาหารรัสเซียทั่วไปที่มีส่วนผสมจากต่างประเทศนั้นเรียบง่าย คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียด และแม่บ้านที่ทำแพนเค้กอย่างต่อเนื่องจะรับมือกับจานใหม่หนึ่งสองสาม!

กล้วยและแอปเปิ้ลสามารถทำอะไรได้บ้าง?

ในความเป็นจริง ด้วยการเพิ่มผลไม้จากต่างประเทศ คุณสามารถปรุงอาหารมากมายที่เป็นที่รู้จักและเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศของเรา กล้วยและแอปเปิ้ลที่ทำมาจากกล้วยอร่อยคือชีสเค้ก! กล้วยทำให้อาหารประจำวันนี้มีกลิ่นหอมพิเศษและมีเนื้อสัมผัสที่แปลกตา

ส่วนผสม: ไข่สองสามฟอง, ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์, เกลือบนมีด, น้ำตาลครึ่งแก้ว, กล้วยสองลูก, แอปเปิ้ลสองลูก, แป้ง - ช้อนสองสามช้อนและจำนวนหนึ่งเพื่อกลิ้งชีสเค้กที่เกิดขึ้น และนอกจากนี้ยังมี น้ำมันพืชสำหรับการทอด

เริ่มทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและนวดกล้วยด้วยส้อม
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด
3. นวดนมเปรี้ยวด้วยส้อมและผสมกับไข่
4. เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้เซโมลินาในปริมาณเท่ากัน) นวดทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
5. เพิ่มผลไม้และผสมอีกครั้ง
6. เราสร้างชีสเค้กขนาดเล็กม้วนในแป้ง
7. เราอุ่นกระทะให้ดีทอดชีสเค้กทั้งสองด้านในน้ำมันพืช
8. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมหรือแยม - คุณไม่สามารถหลุดได้!

ในประเทศไทย กล้วยมีราคาถูกมาก อร่อยมาก และมักจะขายเป็นพวงใหญ่ทันที เรามีจำนวนมากอยู่เสมอ บ่อยครั้งที่เราไม่มีเวลากินมากนักและกล้วยก็เน่าเสียเร็วที่นี่ 2-3วันก็เน่าอีกวันหรือสองวันและต้องทิ้ง ที่นี่ไม่ได้อัดแน่นไปด้วยสารเคมีจึงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายสัปดาห์ ดังนั้นควรรับประทานอย่างรวดเร็วหรือต้องทำอะไรสักอย่างกับพวกเขาโดยด่วน

กล้วยที่สุกเกินไปจะใช้ได้ดีที่สุดในขนมอบ และเรารักขนมอบ ฉันกับสามีดื่มชากับของอร่อยอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ฉันก็พยายามทำอาหารอร่อยๆ ด้วยตัวเอง เราจึงมองหาบ้านที่มีเตาอบและ เครื่องใช้ในครัว... ในประเทศไทยมีปัญหาในการอบอาหาร บางครั้งอาจหาได้ยาก แต่ในร้านค้าขนาดใหญ่มักมี คุณยังสามารถปรับหม้อโดยไม่ใช้ที่จับพลาสติกหรือรูปแบบจากหม้อหุงข้าวเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

แล้วต้องทำอาหารอะไร? ถ้าคุณต้องการอะไรที่ง่ายกว่านี้ ฉันทำ คัพเค้กต่างๆ... ฉันเลือกสูตรอาหารขึ้นอยู่กับว่ามีผลิตภัณฑ์ใดบ้างและฉันต้องการรับอะไร นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและชอบที่สุด:

กล้วยสุก 4-5 ลูก
2 ไข่,
น้ำตาล 0.5 แก้ว (ถ้ากล้วยไม่หวานมากก็เพิ่มอีกนิด)
สล. 100 กรัม น้ำมัน
ผงฟู 10 กรัม (คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดา 3-5 กรัมแล้วดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู)
แป้ง 1.5 ถ้วย

บดกล้วยในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล ไข่ และเนยละลาย คนให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น จากนั้นเพิ่มแป้งและผงฟูผสม คุณยังสามารถน้ำตาลวานิลลา, ลูกเกด, ลูกพรุน, ซีเรียลและทุกสิ่งที่คุณต้องการ เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์ที่มีไขมัน (ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องทาไขมัน) ฉันหยิบชามชั้นในจากหม้อหุงข้าวเพราะฉันไม่มีถาดคัพเค้ก เราใส่ในเตาอบและอบประมาณ 40-45 นาที (ถ้าเราทำมัฟฟินแล้ว 20-30 นาที) ที่อุณหภูมิ 180 องศา หากคุณกำลังรอแขกหรือเพียงแค่เวลาอนุญาตแล้ว คัพเค้กสำเร็จรูปจะโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเทราดก็ได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งกับถั่วหรืออย่างอื่นก็ได้แต่ไม่ได้ทำอะไรเรากินดีและเร็ว คัพเค้กนั้นนุ่มและอร่อยมาก:

ฉันยังชอบสูตรพายกล้วยบราซิล มันอร่อยกว่าและนุ่มกว่ามัฟฟินครั้งก่อน แม้แต่แม่ของฉันที่กำลังไดเอทอยู่ก็ไม่สามารถต้านทานได้ พวกเราต้องการ:

แป้ง 1.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง (ไม่มี)
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงฟู (ฉันเอาโซดา 1/3 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำมะนาวคุณยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูได้)
เนย 200 กรัม
3 ไข่,
นม 1 แก้ว
6 กล้วย (ฉันเอาทั้ง 4 และ 8 เมื่อทั้งคู่)

ผสมแป้ง แป้ง เนยละลาย น้ำตาล และ น้ำอัดลมแล้วเราก็ได้แป้งมาในรูป เกล็ดขนมปัง... เราทาแม่พิมพ์ด้วยเนย (เรามีแผ่นอบขนาดใหญ่ฉันใช้แทนแม่พิมพ์เค้กกลายเป็นทินเนอร์กว่าเดิม แต่ก็อร่อยไม่น้อย) เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว หั่นกล้วยครึ่งตามยาวหรือหั่นเป็น 3 ส่วนถ้ายังไม่พอ เราทาลงบนแป้ง เติมแป้งที่เหลือให้เท่ากัน ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน เทไข่แดงที่ตีลงในไข่ขาว ผสมเบา ๆ ค่อยๆ เทนมลงไป เติมส่วนผสมนี้ลงในพายแล้วอบที่ 180-200 องศาประมาณ 30 นาที เย็น (แม้ว่าเราจะไม่ค่อยรอจนกว่าจะเย็นลง) และหั่นเป็นบางส่วน เย็นรสชาติดีกว่า ปรากฎว่าเค้กนี้:

10 ก.พ. 2555 Anna

มันเกิดขึ้นกับคุณ: คุณซื้อกล้วยที่สวยงามจำนวนหนึ่ง และมีความสุขกับตัวเองและกับสิ่งที่คุณเริ่มต้น ภาพสุขภาพชีวิตพวกเขาลืมพวกเขาอย่างปลอดภัยหรือไม่? แล้วคุณจะพบว่ามีสีน้ำตาลน่าเกลียดสุกเกินไปและมโนธรรมของคุณเริ่มกินคุณ ... และไม่กิน แต่กิน ... พวกเขาบอกว่ากล้วย "อยู่" จาก 2 ถึง 7 วันบนหิ้ง 2 -9วันในตู้เย็นและ2-3เดือนในช่องแช่แข็ง คุณลองนึกภาพว่าคุณลืมพวกเขาไปนานแค่ไหน!

แทนที่จะโยนทิ้งหรือที่แย่กว่านั้นคือกินทีละอย่าง ฉันเสนอแนวคิดหลายอย่างที่ฉันพบบนอินเทอร์เน็ต - สิ่งเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกล้วยที่สุกแล้วสีน้ำตาล
ทำไมจู่ๆ กล้วยถึงปรากฏบนบล็อกเกี่ยวกับความเรียบง่าย? ฉันใช้ผลิตภัณฑ์อย่างประหยัดและมีประสิทธิภาพ สำหรับขั้นต่ำในตู้เย็นและการใช้งานสูงสุด ดังนั้นอ่านต่อ ...

1. อบขนมปังกล้วยคลาสสิก ตัวอย่างเช่น นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุด:

วัตถุดิบ:

แป้ง 2 ถ้วย

เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เนยจืดจืด 4 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 3/4 ถ้วย

ไข่ใหญ่ 2 ฟอง + ขาว 1 ฟอง

วนิลา 1 ช้อนชา

กล้วยสุกขนาดใหญ่ 4 ลูก

นม 1/4 ถ้วย

เคลือบ:

120 กรัม ชีสไขมันต่ำเหมือนฟิลาเดลเฟีย

วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลขนม 1.5 ถ้วย

เฮเซลนัท 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

การทำ "ขนมปัง":เปิดเตาอบที่ 375 องศา จาระบีจานอบ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่เนย น้ำมันมะกอก และน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสม ตีไข่และไข่ขาวแยกกัน แล้วใส่วานิลลาลงไป บดกล้วยในนม รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่ในแม่พิมพ์ อบประมาณ 40-45 นาที คุณสามารถทดสอบความสุกได้ด้วยไม้จิ้มฟัน: ติดไว้ตรงกลางเค้กแล้วดึงออกมา มันควรจะสะอาด เย็นขนมปัง

เคลือบ:

ใช้เครื่องผสม ตีฟิลาเดลเฟียและวานิลลา ลดความเร็วของเครื่องผสมและเพิ่มน้ำตาลขนม

2. ทำสมูทตี้.

ตัวอย่างเช่น บางสิ่งเช่นนี้:

วัตถุดิบ:

กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วยตวง + น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ

เนยถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น แต่เผ็ด)

กล้วยสุกแช่แข็ง 1 ลูก

น้ำแข็ง 4-6 ก้อน

การตระเตรียม:

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ดื่มได้ทันที

3. สร้างทางเลือกแทนไอศกรีม

สูตรนี้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ นำกล้วยสุกขนาดใหญ่ 1 ผล ทั้งหมด 🙂 อย่างไรก็ตาม มีคนเติมน้ำผึ้งหรือเนยถั่วหนึ่งช้อน คุณยังสามารถเพิ่มอัลมอนด์, นูเทลล่า, ผงโกโก้,กระวาน,ขิงหรืออบเชย.

ก่อนเริ่มงานคุณต้องหั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่แข็ง (ประมาณ 2 ชั่วโมง) ตีกล้วยในเครื่องปั่นเป็นเวลานานจากนั้นใส่มวลในภาชนะแล้วแช่ในช่องแช่แข็งอีกครั้ง

4. ใช้กล้วยแทนน้ำมัน กล้วยบด 1 แก้วให้พลังงานเพียง 200 แคลอรี

5. เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยแพนเค้ก และอีกครั้ง สูตรง่ายๆ ที่มีเพียง 2 ส่วนผสม-

6. เปลี่ยนกล้วยเป็นขนม ทำพาร์เฟ่ต์เป็นต้น

วัตถุดิบ:

กรีกโยเกิร์ต 100 กรัม

ข้าวโอ๊ต 1/3 ถ้วย

งา 1 ช้อนชา

นม 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ใส่โยเกิร์ตลงในชาม ใส่ซีเรียล ตามด้วยเมล็ดพืชและนม ใส่ส่วนผสมลงในโถ ด้านบนด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งและชิ้นกล้วย

7. เตรียมขนมกรุบกรอบสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณ (อย่าเพิ่งกินเองนะครับ :)) ผสมให้เข้ากัน:

แป้ง 1 ถ้วย

น้ำซุปรสกล้วย

น้ำผึ้งน้อย

เนยถั่ว 1/2 ถ้วย

เติมน้ำเล็กน้อยหรือไข่ถ้าจำเป็น อบที่ 375 องศาประมาณ 20 นาที

กล้วยเป็นวิธีที่หวานและอร่อยในการสนองความหิวเมื่ออาหารเช้าผ่านไปนานแล้วและอาหารกลางวันก็ยังห่างไกล นี้ แหล่งที่มีประโยชน์เซโรโทนินไม่เพียงแต่ทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ยังทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้นด้วยโพแทสเซียม

เพื่อให้คุณมีสุขภาพที่ดีและมีความสุขอยู่เสมอ นำสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดมาใช้ ของหวานแสนอร่อยจากกล้วย

กล้วยตัวแรกถูกกล่าวถึงในแหล่งที่เป็นลายลักษณ์อักษรย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช! และถึงกระนั้น จากเกาะของหมู่เกาะมาเลย์ บ้านเกิดของกล้วย พวกเขาแพร่กระจายไปยังอินเดียด้วยนักท่องเที่ยว และกล้วยก็มาถึงยุโรปเมื่อ 327 ปีก่อนคริสตกาล เมื่ออเล็กซานเดอร์มหาราชพาพวกเขาไปกับเขาจากการรณรงค์ที่อินเดีย

นักประวัติศาสตร์บางคนเชื่อว่า "ผลแห่งสรวงสวรรค์" ที่ล่อลวงเอวาและอาดัมใน พันธสัญญาเดิม- นี่มันกล้วยชัดๆ

วันนี้กล้วยอยู่ในอันดับที่ 7 ในบรรดาพืชผลที่ปลูกทั้งหมดในโลกและมีผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้ประมาณ 300 สายพันธุ์ กล้วยมีการบริโภคในทุกมุมโลกและทุกแห่งมีการใช้ในรูปแบบต่างๆ ประเพณีการกินผลไม้โดยไม่ใช้ความร้อนหลังจากทำความสะอาดเป็นลักษณะเฉพาะของประเทศที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและในเขตร้อนพวกเขามักจะต้มทอดและปรุงจากกล้วยไม่เพียง แต่สำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานหลักเครื่องเคียง ของว่างและอีกมากมาย

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ซอสมะเขือเทศกล้วยถูกคิดค้นขึ้นในประเทศฟิลิปปินส์ด้วยซ้ำ เนื่องจากมันกลายเป็นปัญหาการขาดแคลนทั่วไป สำหรับการเตรียมกล้วยบดผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เครื่องเทศ และสีย้อมสีแดง

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว กล้วยยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย แนะนำให้รับประทานผลกล้วยในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจาง มีธาตุเหล็ก และต้องขอบคุณโพแทสเซียม กล้วยจึงลดลง ความดันโลหิตและช่วยขจัดความหงุดหงิดที่เกิดขึ้นเมื่อขาด สารทริปโตเฟนช่วยให้มีอาการเสียดท้องและปรับปรุงการย่อยอาหารโดยทั่วไป เชื่อกันว่ากล้วยเป็นหนึ่งในตัวช่วยที่ดีที่สุดในการกำจัดภาวะซึมเศร้า และยังช่วยปรับปรุงสภาพของโรคก่อนมีประจำเดือนอีกด้วย วิตามินที่มีอยู่ในกล้วยคือ C, P และกลุ่ม B และปริมาณแคลอรี่ของผลไม้อยู่ที่ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ของหวานครีมกล้วย-มะพร้าว

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ซาฮารา
• เนย 1/4 ถ้วย
• ส่วนผสมพุดดิ้ง 1 แพ็ค
• นม 1 3/4 ถ้วย
• กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก
• วิปครีม 2 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
2. ผสมดินเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องปั่น ขนมชนิดร่วนและเนยจนเนียน ใส่ในแม่พิมพ์
3. ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. ผสมส่วนผสมพุดดิ้งกับนม ตีให้เข้ากัน
5. หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนฐาน กระจายพุดดิ้งด้านบน โรยหน้าด้วยมะพร้าว ปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว

แพนเค้กกล้วย

คุณจะต้องการ:

• นม 250 มล.
• แป้ง 175 กรัม
• กล้วย 1 ลูก
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• หยิกอบเชย

การตระเตรียม:

1. สับกล้วยและผสมกับนมในเครื่องปั่นจนเนียน
2. ร่อนแป้ง ผงฟู และอบเชยลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล คนให้เข้ากัน
3. เทของเหลวลงในส่วนผสมแห้งแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน จารบีด้วยน้ำมันพืช (ก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น)
5. เทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในวงกลม
6. นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางจนเกิดฟอง แล้วพลิกกลับด้าน

มินิขนมปังกล้วย

คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลี 230 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1/4 ช้อนชา โซดา
• 1/4 ช้อนชา โซล่า
• 1 ช้อนชา อบเชย
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 115 กรัม
• กล้วยบด 400 กรัม

การตระเตรียม:

1. วอลนัททอดในกระทะแห้งประมาณ 8-10 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, อบเชย
3. ใส่วอลนัท. ผสมให้เข้ากัน
4. ตีไข่แยกกัน ใส่กล้วยบดและเนยละลาย (แช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง) ผสมให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้ง และใช้ไม้พายซิลิโคนคนส่วนผสมเป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน เมื่อแป้งชุบน้ำแล้ว ให้หยุดคน แป้งควรจะเป็นก้อน
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อัดจาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง โอนแป้งไปยังแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงใน เตาอบร้อนถึงระดับกลางเป็นเวลา 50–55 นาที
7. เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋อง ยิ่งกระป๋องยิ่งยาว ขนมปังยิ่งต่ำ และใช้เวลาในการอบน้อยลง
8. ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังด้วยแท่งไม้
9. นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้มันยืนในจานอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำขนมปังออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง

แซนวิชกล้วยนูเทลล่า

คุณจะต้องการ:

• กล้วยสุก 1 ผลใหญ่
• ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. อัลมอนด์อบ
• นูเทลล่า 60 กรัม หรือทาช็อกโกแลตชนิดใดก็ได้

การตระเตรียม:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น สับอัลมอนด์
2. ทาช็อกโกแลตวางบนขนมปังทั้ง 4 แผ่น โรยด้วยอัลมอนด์กดด้วยช้อน วางชิ้นกล้วยลงบน 2 ชิ้น
3. รวบรวมแซนวิช 2 ชิ้นโดยคลุมขนมปังกล้วย 2 แผ่นกับนูเทลล่า 2 แผ่นโดยคว่ำด้านที่มีไขมันลง
4. วางแซนวิชบนตะแกรงและวางน้ำหนักไว้บนกระดาน ย่างเป็นเวลา 5-6 นาที พลิกหนึ่งครั้งเพื่อสร้างเส้นกรอบบนขนมปัง
5. ตัดแซนวิชแต่ละครึ่งตามแนวทแยงมุม เสิร์ฟร้อน

คุกกี้กล้วยมะพร้าว

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 3 ลูก
• เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. เตรียมกล้วยบดในเครื่องปั่นหรือบดกล้วยด้วยส้อม
3. ในชามใบใหญ่รวมกล้วยบด, ข้าวโอ๊ต, เกล็ดมะพร้าว, น้ำมันพืช และน้ำตาลวานิลลา
4. วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ
5. วางคุกกี้บนแผ่นอบด้วยช้อนโต๊ะแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที

กล้วยในช็อกโกแลตกับถั่ว

คุณจะต้องการ:

• กล้วย
• ช็อคโกแลต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างน้อย 75%)
• ถั่ว (อัลมอนด์ทำงานได้ดี)

การตระเตรียม:

1. ใส่กล้วยในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที
2. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วบดถั่ว
3. นำกล้วยออกจากช่องแช่แข็ง จุ่มช็อกโกแลต แล้วโรยด้วยถั่ว ควรทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตเย็นลงและกล้วยไม่ร้อนขึ้น

มัฟฟินข้าวโอ๊ตไม่มีเนย

คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• แป้งสาลี 50 กำมือ
• กล้วย 1 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา อบเชย

การตระเตรียม:

1. รวมซอสแอปเปิ้ลกับน้ำตาล
2. เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. ปอกกล้วยแล้วบดให้ละเอียดในภาชนะที่แยกจากกันด้วยส้อม เพิ่มข้าวต้มที่ได้ไปที่ ซอสแอปเปิ้ลผสมน้ำตาลและไข่
4. ร่อนแป้งทั้งสองประเภทและผงฟูลงในส่วนผสมของเหลว ใส่อบเชย คลุกแป้ง: ไม่ควรสูงเกินไป
5. เปิดเตาอบที่ 160 องศา ใส่แม่พิมพ์กระดาษลงในแม่พิมพ์มัฟฟิน (ถ้าคุณไม่ใช้ ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อน) แบ่งแป้งเป็นรูปร่างและวางในเตาอบประมาณ 25-35 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

พุ๊ดดิ้งกล้วย

คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. นม
• น้ำตาล 70 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
• 2 ช้อนชา แป้ง
• วานิลลินเล็กน้อย
• 2 ไข่แดง
• 14 ชิ้น บิสกิตแช่ง่าย
• กล้วย 2 ลูก

การตระเตรียม:

1. อุ่นนมก่อน แต่อย่านำไปต้ม
2. ตีไข่แดงแยกกัน แล้วเติมนมอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ลงไป ตีต่อไป.
3. รวมน้ำตาล แป้ง แป้ง และวานิลลินในกระทะกับนมที่เหลือ
4. ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวด้วยไฟปานกลางจนข้น จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงใต้ฝา
5. ในขณะที่มวลกำลังเย็นตัว ให้เตรียมแม่พิมพ์ วางบิสกิตและกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านล่าง
6. เพิ่มชั้นอื่นและปิดด้วยพุดดิ้งที่เหลือ
7. ตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยและบิสกิต

แยมกล้วย

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 5 ลูก
• สับปะรดกระป๋อง 850 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 25 กรัม
• น้ำมะนาว 1-2 ลูก
• น้ำตาล 320 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและฝานกล้วย
2. หั่นสับปะรดเป็นวงหรือชิ้น - ไม่มีความแตกต่าง เทของเหลวรวมกันลงในหม้อ
3. เราวัดเกล็ดมะพร้าว
4. ความหวานของน้ำเชื่อมในสับปะรด ผู้ผลิตที่แตกต่างกันแตกต่างกัน ขั้นแรกเติมน้ำตาล 320 กรัมและเพิ่มรสชาติ
5. ใส่น้ำมะนาวคั้นสด
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ
7. นำไปต้มกวนบ่อยๆ ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและปรุงอาหารจนได้ความหนาตามต้องการ
8. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน

ซอร์เบต์กล้วย

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 2 ลูกเล็ก
• กล้วย 4 ลูก
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลไอซิ่ง

การตระเตรียม:

1. ตัดมะนาวและกล้วยเป็นก้อน
2. วางชิ้นในชามและเพิ่มน้ำตาลผง
3. ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำซุปข้นลงไป ตู้แช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
4. เพื่อให้ขนมนุ่ม ให้คนทุกชั่วโมง

และสูตรอื่นๆ ที่ไม่ใช่ของหวาน

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากกล้วย

ทุกวันนี้ กล้วยถูกนำมาใช้ในการเตรียมของหวานและอาหารจานหลักมากมาย เช่นเดียวกับของว่าง และในระดับอุตสาหกรรม พวกเขาทำแยม มัฟฟิน อาหารเด็ก ไอศกรีม มันฝรั่งทอด กาแฟตัวแทน แป้งและเครื่องดื่ม (รวมถึงไวน์และเบียร์) แน่นอนเราจะพูดถึงสิ่งเหล่านั้น อาหารจานเด็ดซึ่งคุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ เพื่อความสุขและความประหลาดใจของคนที่คุณรัก

อาหารกล้วยทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท: ของหวาน, เครื่องดื่ม, ขนมอบ, ของว่างและสลัด, หลักสูตรที่หนึ่งและสอง ในการเลือกของเรา เราจะเลี่ยงผ่าน เมนูของหวานและเครื่องดื่ม - พวกเขาค่อนข้างรู้จักแม่บ้านชาวรัสเซียแล้ว ( ค็อกเทลกล้วยพุดดิ้ง สลัดผลไม้เป็นต้น) และเน้นที่สิ่งผิดปกติที่สุดแต่เหมาะสำหรับ อาหารประจำวันและหลักสูตรแรกและครั้งที่สองของกล้วยที่เตรียมง่าย รวมทั้งของว่างและขนมอบ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวจริงๆ ให้ลองทำซุปกล้วยนี้ดู

สูตรซุปกล้วย

คุณจะต้องการ: น้ำซุปผัก 500 มล., เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม, กล้วย 1 ลูก, แอปเปิ้ล, ต้นหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1 หยิบมือ ขิงบด, ¼ ช้อนชา. แกง.

วิธีทำซุปกล้วย. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋า หั่นกล้วยที่ปอกแล้วเป็นวงกลม ล้างต้นหอม หั่นส่วนสีเขียวเป็นชิ้น 4-5 ซม. และส่วนสีขาวเป็นวงแหวน ตั้งเนย ใส่กระเทียมหอม แอปเปิ้ลและกล้วยครึ่งลูก เคี่ยว โรยด้วยขิงและแกง ปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวนาน 5 นาที ใส่ในน้ำซุปผักที่เดือด ต้มต่อใต้ฝา 15 นาที ขั้นต่อไป คุณต้องทำให้น้ำซุปข้น นวดด้วยช้อนหรือใช้เครื่องปั่น แล้วใส่กล้วยที่เหลือลงไป เมื่อเสิร์ฟให้เติมซุปด้วยถั่วทอดและกุ้ยช่ายหากต้องการ

ซุปนี้พบได้ทั่วไปในอินเดีย ในประเทศของเรา อาจมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ได้ลอง ลองทำอาหารและทำให้บ้านของคุณประหลาดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่หายากสำหรับสิ่งนี้ ซุปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

พายกล้วยไม่ได้อบ ยกเว้นคนที่ไม่อบพายเลย เพราะกล้วยอร่อยมาก ไส้อร่อย... แต่เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับการทดสอบ พ่อครัวทุกวินาทีไม่น่าจะใช้พวกเขา คุ้มค่าที่จะลอง!

สูตรพายกล้วย

คุณจะต้องการ: เนย 100 กรัม, แป้ง 1 แก้วและน้ำตาลผง, กล้วย 4 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, ผงฟู 1 ถุง, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและดิน วอลนัท, เกลือ.

วิธีทำเค้กกล้วยหอม. ตีเนยให้นิ่มและบดด้วยน้ำตาลผงจนเนียนและขาว ค่อยๆ ใส่ไข่ที่ตีไว้ เทลงในมวล น้ำอุ่น, เพิ่มผสมกับ ผงฟูแป้ง. ปอกกล้วยบดในมันฝรั่งบดเพิ่มมวลพร้อมกับถั่วสับ จาระบีจานอบด้วยเนยวางแป้งอบพายเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180-200 องศาจากนั้นทิ้งไว้ในถาดอบเป็นเวลา 5 นาที โอนเค้กลงในจานโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งเพื่อลิ้มรส

เค้กดังกล่าวจะดึงดูดฟันหวานทั้งหมดและหากต้องการคุณสามารถกระจายได้โดยการทำไส้ผลไม้เพื่อลิ้มรส: เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์, วางสับปะรด, กล้วย, แอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ ด้วยชั้นแล้วเติม กับแป้งที่เหลือ

คุณชอบกล้วยมากไหม? แล้วลองทำกับมัน จานวิเศษสำหรับอาหารเช้า - ไข่กวนกล้วย

สูตรไข่กล้วย

คุณจะต้องการ: ไข่ 2 ฟอง, กล้วย 1 ลูก, เนย, เกลือ

วิธีทำไข่กวนกล้วย. ปอกกล้วยหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ใส่กระทะด้วยเนยอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ ตีด้วยส้อม เทกล้วยลงในกระทะ แล้วเคี่ยวไข่จนนิ่ม

เมื่อได้ลองไข่คนกล้วยคลาสสิกรุ่นนี้แล้ว คุณสามารถเสริมสูตรด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น แฮม สมุนไพร ฯลฯ

คุณยังสามารถทอดกล้วยในแป้งได้อีกด้วย

สูตรกล้วยทอดในการต่อสู้

คุณจะต้อง: ไข่ 1 ฟอง, กล้วย 1 ลูก, แป้ง, แยมสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำกล้วยในแป้ง ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยส้อม ใส่แป้ง - แป้งควรจะเหมาะกับแป้ง ไม่หนาเกินไปหรือมีน้ำมูกไหล หั่นกล้วยเป็นวงกลม จุ่มแต่ละวงลงในแป้ง แล้วทาเนยในกระทะทันที ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟกล้วยในแป้งกับแยม

จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของหวาน

กล้วยเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ในละตินอเมริกา พวกเขาจะทอดในน้ำมันมะกอกและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักที่หลากหลาย คุณสามารถทำสิ่งนี้หรือทำอย่างอื่นให้น่าสนใจยิ่งขึ้นโดยการใส่กล้วยลงในอาหารจานหลัก

สูตรหมูตุ๋นกับกล้วย

คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, หัวมันฝรั่ง 5-6 หัว, หัวหอม 4-5 ต้น, กล้วย 4 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะต่อลูก ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะกอก w / c 1 ช้อนชา น้ำมะนาว น้ำซุปเนื้อ, เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร สตูว์เนื้อวัวหมูกับกล้วย ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หั่นหัวหอมเป็นวง ปอกกล้วยเป็นวงหนา (พักกล้วยครึ่งลูกไว้ตกแต่งจาน) หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะลึกเทน้ำซุปเนื้อ - ควรปิดอาหารครึ่งหนึ่งเคี่ยวสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลา 40 นาทีกวนเป็นครั้งคราวด้วยไฟปานกลาง ตกแต่งสตูว์เนื้อวัวเมื่อเสิร์ฟพร้อมกล้วยฝาน โรยด้วยน้ำมะนาว สมุนไพรและมะกอก เสิร์ฟทันที

เตรียมสตูว์เนื้อวัว - รับประกันความประหลาดใจที่น่ายินดีสำหรับแขก อย่ากลัวที่จะทำลายประเพณีที่ตั้งขึ้น!

สามารถปรุงด้วยกล้วยและไก่

สูตรทำข้าวมันไก่และกล้วย

คุณจะต้องการ: เนย 30 กรัม, น้ำ 2 ถ้วยและกล้วย 1 ถ้วย, ข้าว 1 ถ้วย, ไก่, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, หัวกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์บด น้ำมันพืช สีดำ พริกไทยป่น, เกลือ.

วิธีทำไก่กับกล้วยและข้าว ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ ถูด้วยพริกไทยและเกลือแล้วหั่นเนื้อด้วยมีดคม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับผักชีฝรั่งแล้วเติมเนื้อไก่ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดชิ้นไก่จนนุ่ม ล้างข้าวและใส่ในน้ำเดือดเค็ม ปรุงโจ๊กร่วน ปอกกล้วย ผ่าครึ่งตามยาว ชุบเกล็ดขนมปัง ทอดในเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ข้าวในกองบนจานใหญ่ ใส่ชิ้นไก่ ใส่กล้วยทอดรอบสไลด์

จานนี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล

กล้วยเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด รวมทั้งแฮม

สูตรสำหรับทำอาหาร ANTRECOTA กับกล้วยและแฮม

คุณจะต้องการ: แฮมต้ม 500 กรัม กล้วย 2 ลูก ไวน์ 1 แก้ว (ควรเป็นมาเดราหรือเชอร์รี่) อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ เนยและน้ำผึ้ง

วิธีทำ entrecote แฮมและกล้วย ละลายเนยในกระทะทอดแฮม 4 ชิ้นเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้านเคลือบน้ำผึ้งครึ่งชิ้นทอดอีก 2-3 นาทีวางบนจานอุ่น หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลม ผสมกับน้ำผึ้งที่เหลือ ใส่ในกระทะเดียวกันกับที่ทอดแฮม ทอด 2 นาที ใส่แฮม เทไวน์ลงในกระทะเดียวกัน นำส่วนผสมของไวน์ ไขมัน และน้ำผึ้งไปต้ม เทซอสที่นึ่งแล้วลงบนจาน คุณสามารถเสิร์ฟผักหรือมันบดเป็นกับข้าว

คุณยังสามารถรวมแฮมและกล้วยในสลัด

สูตรกล้วยและสลัดแฮม

คุณจะต้องการ: กล้วย 100 กรัม, ครีม 50 กรัม, แฮมและลูกเกดไขมันต่ำ 25 กรัม, ข้าวโอ๊ตรีด 5 กรัม, มะนาว

วิธีทำสลัดกล้วย แช่ลูกเกดในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดข้าวโอ๊ตรีดในเนย ตัดกล้วยเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. สับแฮมให้ละเอียด บีบลูกเกดเย็นสะเก็ดรวมกับแฮมและกล้วยผสมเบา ๆ ตีความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวเล็กน้อยกับครีม ใส่สลัด ใบผักกาดหอมแล้วราดน้ำสลัดแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมแชมเปญ

ในสลัดคุณสามารถเปลี่ยนแฮมเป็นเห็ดทอดได้อย่างปลอดภัย - แชมปิญอง, เห็ดนางรม, มันจะแตกต่างออกไป แต่ก็อร่อยมาก

วี อาหารบราซิลมีจานอร่อยที่รวมกล้วยกับตับ คุณสามารถใช้ตับใดก็ได้ที่คุณชอบและเตรียมตามนั้น

สูตรตับกล้วยบราซิล

คุณจะต้องการ: ตับ 600 กรัม, ไวน์ขาว 200 มล., กล้วย 2 ลูก, มะนาว 1 ลูก

วิธีการปรุงตับบราซิล ผัดไวน์กับน้ำมะนาว หมักตับขนาดกลาง หมักทิ้งไว้หนึ่งวัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่ตับ ชุบแป้งแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อน ทอดจนเหลือง ใส่กล้วยบด คน เคี่ยวให้เข้ากันสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟ

กล้วยมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารซึ่งส่วนใหญ่ อาหารจานต่างๆ, อร่อยและไม่ธรรมดาสำหรับคนรัสเซีย หากคุณไม่กลัวที่จะเบี่ยงเบนไปจากกฎเกณฑ์ปกติทั่วไปสำหรับอาหารในประเทศของเรา คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและน่ารับประทานด้วยกล้วยได้ คุณเพียงแค่ต้องลอง!

กล้วยจะถูกกินทันทีหรือนอนแช่ในตู้เย็นจนกลายเป็นโจ๊กหวานและไม่มีใครอยากดูอีกต่อไป แต่นั่นเป็นอีกเหตุผลหนึ่งในการสร้างสรรค์ไม่ใช่หรือ ต่อไปนี้เป็นสูตรกล้วยที่สุกเกินไปสำหรับทุกรสนิยม!

สำหรับการอบกล้วยเพียงอย่างเดียวนั้นเหมาะสมซึ่งไม่เพียง แต่เปลือกถูกปกคลุมด้วยจุดด่างดำ แต่เนื้อเองก็มืดและนิ่ม

1. มัฟฟินกล้วย

ใช้แป้ง 2 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา โซดา 1/4 ช้อนชา เกลือ, เนย 100 กรัม, น้ำตาล 3/4 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, กล้วยสุกบด 4 ลูก

เปิดเตาอบที่ 180 องศาทาเนยด้วยเนย ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ ตีเนยนิ่มและน้ำตาลแยกกัน เพิ่มไข่ที่ตีเบา ๆ และกล้วยบดและผสม ใส่ส่วนผสมกล้วยลงไป ส่วนผสมแป้ง,ผสม,เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ เราอบในเตาอบอุ่นประมาณ 15-20 นาที

2. ยอดเยี่ยม สามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ที่ลิงค์

3. คุกกี้รสกล้วย , เผ็ด, กับอบเชย, ลูกจันทน์เทศและกานพลู

4. แพนเค้กกล้วย.

เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: กล้วยสุกขนาดใหญ่ 6-7 ฟอง, ไข่ 2 ฟอง, นม 150 มล., 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช, เกลือเพื่อลิ้มรส

เทแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในภาชนะขนาดใหญ่ มาทำเป็นรูแล้วตอกไข่กับนมครึ่งหนึ่ง นวดแป้งจนเนียน ใส่นมครึ่งหลังและเนยหนึ่งช้อน บดกล้วยลงในโจ๊กใส่น้ำตาลและเกลือที่นั่นผสมแป้งกับมวลกล้วยแล้วอบในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน

5. พุดดิ้งขนมปังกล้วย

เราต้องการนม 2 ถ้วย, กล้วยบด 6 ลูก, น้ำตาล 1 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, ขิงป่น 1/2 ช้อนชา, 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด 1/8 ช้อนชาป่น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, บรั่นดี 2 ช้อนโต๊ะ, วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา, ขนมปังขาวก้อนแห้ง

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ผสมนม กล้วย น้ำตาล ไข่ เครื่องเทศ คอนยัคและ สารสกัดจากวานิลลาในชามขนาดใหญ่ ใส่ก้อนขนมปังที่นั่น พักไว้ 15 นาที แล้วใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ เราจะอบจนนุ่ม - ประมาณ 40 นาที เราให้บริการกับ ผลไม้สดหรือวิปครีม

อร่อย!

รายการนี้ถูกโพสต์ใน, และติดแท็ก,.

กล้วยหอมหวาน วิธีอร่อยเพื่อสนองความหิว เมื่อมื้อเช้าผ่านไปนาน มื้อเที่ยงยังห่างไกล แหล่งที่เป็นประโยชน์ของเซโรโทนินนี้ไม่เพียงแต่ทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ยังทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงด้วยโพแทสเซียม

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณยังคงมีสุขภาพดีและมีความสุขอยู่เสมอ เราได้รวบรวมมากที่สุด สูตรง่ายๆขนมกล้วยแสนอร่อย

ของหวานครีมกล้วย-มะพร้าว

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ซาฮารา
• เนย 1/4 ถ้วย
• ส่วนผสมพุดดิ้ง 1 แพ็ค
• นม 1 3/4 ถ้วย
• กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก
• วิปครีม 2 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง

การตระเตรียม:

• เปิดเตาอบที่ 190 องศา
• ใช้เครื่องปั่นผสมคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับเนยจนเนียน ใส่ในแม่พิมพ์
• ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• ผสมส่วนผสมพุดดิ้งกับนม ตีให้เข้ากัน
• หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนฐาน กระจายพุดดิ้งด้านบน โรยหน้าด้วยมะพร้าว ปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว

แพนเค้กกล้วย

คุณจะต้องการ:

• นม 250 มล.
• แป้ง 175 กรัม
• กล้วย 1 ลูก
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• หยิกอบเชย

การตระเตรียม:

• สับกล้วยและผสมกับนมในเครื่องปั่นจนเนียน
• ร่อนแป้ง ผงฟู และอบเชยลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล คนให้เข้ากัน
• เทของเหลวลงในส่วนผสมแห้งแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
• ตั้งกระทะให้ร้อน จารบีด้วยน้ำมันพืช (ก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น)
• เทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในวงกลม
• นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางจนเกิดฟอง แล้วพลิกกลับด้าน

มินิขนมปังกล้วย

คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลี 230 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• วอลนัท 140 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1/4 ช้อนชา โซดา
• 1/4 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา อบเชย
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 115 กรัม
• กล้วยบด 400 กรัม

การตระเตรียม:

• วอลนัททอดในกระทะแห้งประมาณ 8-10 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, อบเชย
• เพิ่ม วอลนัท... ผสมให้เข้ากัน
• ตีไข่แยกกัน ใส่กล้วยบดและเนยละลาย (แช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง) ผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้ง และใช้ไม้พายซิลิโคนคนส่วนผสมเป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน เมื่อแป้งชุบน้ำแล้ว ให้หยุดคน แป้งควรจะเป็นก้อน
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา อัดจาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง โอนแป้งไปยังแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้และวางในเตาอบร้อนบนไฟกลางเป็นเวลา 50–55 นาที
• เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋อง ยิ่งกระป๋องยิ่งยาว ขนมปังยิ่งต่ำ และใช้เวลาในการอบน้อยลง
• ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังด้วยแท่งไม้
• นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้มันยืนในจานอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำขนมปังออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง

แซนวิชกล้วยนูเทลล่า

คุณจะต้องการ:

• กล้วยสุก 1 ผลใหญ่
• ขนมปังแซนวิช 4 แผ่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. อัลมอนด์อบ
• นูเทลล่า 60 กรัม หรือทาช็อกโกแลตชนิดใดก็ได้

การตระเตรียม:

• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น สับอัลมอนด์
• ทาช็อกโกแลตวางบนขนมปังทั้ง 4 แผ่น โรยด้วยอัลมอนด์กดด้วยช้อน วางชิ้นกล้วยลงบน 2 ชิ้น
• รวบรวมแซนวิช 2 ชิ้นโดยคลุมขนมปังกล้วย 2 แผ่นกับนูเทลล่า 2 แผ่นโดยคว่ำด้านที่มีไขมันลง
• วางแซนวิชบนตะแกรงและวางน้ำหนักไว้บนกระดาน ย่างเป็นเวลา 5-6 นาที พลิกหนึ่งครั้งเพื่อสร้างเส้นกรอบบนขนมปัง
• ตัดแซนวิชแต่ละครึ่งตามแนวทแยงมุม เสิร์ฟร้อน

คุกกี้กล้วยมะพร้าว

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 3 ลูก
• เกล็ดมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

การตระเตรียม:

• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• เตรียมกล้วยบดในเครื่องปั่นหรือบดกล้วยด้วยส้อม
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมกล้วยบด ข้าวโอ๊ต มะพร้าว น้ำมันพืช และน้ำตาลวานิลลา
• วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ
• วางคุกกี้บนแผ่นอบด้วยช้อนโต๊ะแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที

กล้วยในช็อกโกแลตกับถั่ว

คุณจะต้องการ:

• กล้วย
• ช็อคโกแลต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างน้อย 75%)
• ถั่ว (อัลมอนด์ทำงานได้ดี)

การตระเตรียม:

• ใส่กล้วยในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที
• ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วบดถั่ว
• นำกล้วยออกจากช่องแช่แข็ง จุ่มช็อกโกแลต แล้วโรยด้วยถั่ว ควรทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตเย็นลงและกล้วยไม่ร้อนขึ้น

มัฟฟินกับ แป้งข้าวโอ๊ตไม่มีน้ำมัน

คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• แป้งสาลี 50 กำมือ
• กล้วย 1 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา อบเชย

การตระเตรียม:

• รวมซอสแอปเปิ้ลกับน้ำตาล
• เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันจนเนียน
• ปอกกล้วยแล้วบดให้ละเอียดในภาชนะที่แยกจากกันด้วยส้อม เพิ่มข้าวต้มที่เกิดขึ้นกับแอปเปิ้ลซอสด้วยน้ำตาลและไข่ผสม
• ร่อนแป้งทั้งสองประเภทและผงฟูลงในส่วนผสมของเหลว ใส่อบเชย คลุกแป้ง: ไม่ควรสูงเกินไป
• เปิดเตาอบที่ 160 องศา ใส่แม่พิมพ์กระดาษลงในแม่พิมพ์มัฟฟิน (ถ้าคุณไม่ใช้ ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยก่อน) แบ่งแป้งเป็นรูปร่างและวางในเตาอบประมาณ 25-35 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน

พุ๊ดดิ้งกล้วย

คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. นม
• น้ำตาล 70 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
• 2 ช้อนชา แป้ง
• วานิลลินเล็กน้อย
• 2 ไข่แดง
• 14 ชิ้น บิสกิตแช่ง่าย
• กล้วย 2 ลูก

การตระเตรียม:

• อุ่นนมก่อน แต่อย่านำไปต้ม
• ตีไข่แดงแยกกัน แล้วเติมนมอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ลงไป ตีต่อไป.
• รวมน้ำตาล แป้ง แป้ง และวานิลลินในกระทะกับนมที่เหลือ
• ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวด้วยไฟปานกลางจนข้น จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงใต้ฝา
• ในขณะที่มวลกำลังเย็นตัว ให้เตรียมแม่พิมพ์ วางบิสกิตและกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านล่าง
• เพิ่มชั้นอื่นและปิดด้วยพุดดิ้งที่เหลือ
• ตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยและบิสกิต

แยมกล้วย

คุณจะต้องการ:

• กล้วย 5 ลูก
• สับปะรดกระป๋อง 850 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 25 กรัม
• น้ำมะนาว 1-2 ลูก
• น้ำตาล 320 กรัม

การตระเตรียม:

• ปอกเปลือกและฝานกล้วย
• หั่นสับปะรดเป็นวงหรือชิ้น - ไม่มีความแตกต่าง เทของเหลวรวมกันลงในหม้อ
• เราวัดเกล็ดมะพร้าว
• ความหวานของน้ำเชื่อมในสับปะรดแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต ขั้นแรกเติมน้ำตาล 320 กรัมและเพิ่มรสชาติ
• ใส่น้ำมะนาวคั้นสด
• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ
• นำไปต้มกวนบ่อยๆ ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและปรุงอาหารจนได้ความหนาตามต้องการ
• เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน

ซอร์เบต์กล้วย

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 2 ลูกเล็ก
• กล้วย 4 ลูก
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลไอซิ่ง

การตระเตรียม:

• ตัดมะนาวและกล้วยเป็นก้อน
• วางชิ้นในชามและเพิ่มน้ำตาลผง
• ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• เพื่อให้ขนมนุ่ม ให้คนทุกชั่วโมง