ในฤดูร้อนความอุดมสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่และผลไม้และตัวเองจำนวนมากทำแท่งสำหรับฤดูหนาว หนึ่งในผลเบอร์รี่ยอดนิยมคือสตรอเบอร์รี่ จากสตรอเบอร์รี่สำหรับการเก็บเกี่ยวฤดูหนาว แยมอร่อยซึ่งต้มกับการเติมเจลาตินหรือมะนาว ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับการทำอาหารจาม่า

สตรอเบอร์รี่แยมกับมะนาว

มัน แยมหอม ด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดปรุงจากผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ด้วยการเพิ่มมะนาวและขิง สูตรนั้นง่ายและแม้กระทั่งการทำอาหารมือใหม่จะรับมือกับมัน

ส่วนผสม:

• ที่พักพิงสตรอเบอร์รี่;
• 1.5 มะนาว;
• ที่พักพิงน้ำตาล
• ขิง - 60 กรัม;
• star Badyan

ทำอาหาร:

1. ใน น้ำร้อน ล้างมะนาวและโซดา The Zest จากมะนาวบีบน้ำผลไม้และความเครียด
2. ทำความสะอาดความเจ็บป่วยของขิงและบดผ่านขูด
3. เชื่อมต่อ Berries ขิง Zest และน้ำมะนาว ทั้งหมดสับในเครื่องปั่นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ผัดน้ำซุปข้นกับน้ำตาล นำไปต้มจากนั้นต้มอีก 20 นาทีผัดและทำความสะอาดโฟม
5. ถอดแยมออกจากไฟและทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
6. นำมันกลับไปที่ Boil Jam เพิ่ม Badyan และต้มชั่วโมงบนไฟเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมกระทะ
7. ติดขัด ต้มในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและพระอาทิตย์ตกอย่าลืมที่จะลบ Badyan

การทำอาหารแยมจากสตรอเบอร์รี่ด้วยมะนาวและขิงใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง Beroda ก่อนทำอาหารใช้: คุณไม่สามารถใช้แม้กระทั่งแหลมเล็กน้อย

สตรอเบอร์รี่แช่แข็งแยม

หากคุณไม่มี เบอร์รี่สดคุณสามารถใช้ยอดขายแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต

ส่วนผสม:

• 1 กก. สตรอเบอร์รี่;
• น้ำตาล - 750

ทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่มีบ้านหนาเทผลเบอร์รี่แช่แข็งและเทน้ำตาล
2. ปรุงไฟบนไฟเล็ก ๆ และทำความสะอาดโฟม
3. เมื่อเดือดคุณจะออกไปห้านาทีและลบออกจากเตา
4. ทำซ้ำขั้นตอนเมื่อแยมจะเย็น
5. เป็นครั้งที่สามต้มแยมหนาจากสตรอเบอร์รี่ไม่เกินสามนาทีและออกไปหนึ่งวัน

ในการเตรียมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งแยมคุณต้อง 50 นาที

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ 35 นาที

ส่วนผสม:

• ที่พักพิงน้ำตาล
• 600 กรัม ผลเบอร์รี่;
• 1 ช้อนชา เจลาติน;
• 50 มล. น้ำ.

ทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ลบน้ำตาลแช่แข็งและเทน้ำตาลผสม
2. มีส่วนร่วมผลเบอร์รี่โดยปั่นหรือมีเครื่องมือ
3. ใส่แยมไปที่แยมเป็นเวลา 25 นาทีทำความสะอาดโฟมและผสมเพื่อที่จะไม่ถูกไฟไหม้
4. ฉีก น้ำอุ่น เจลาตินค่อยๆเทน้ำและผสม แช่เจลาตินและเมื่อมันจะบวมเพิ่มไปยังผลเบอร์รี่
5. ด้วยอัญมณี Gentian ปรุงอาหารอีกเจ็ดนาทีและกระจายไปทั่วธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ Sunk

ขอบคุณเจลาตินแยมหนา แต่ไม่ได้กลายเป็นเยลลี่

แยมห้านาทีจากสตรอเบอร์รี่

คุณสามารถเชื่อมแยมอย่างถูกต้อง เวลาอันสั้น และผลลัพธ์จะไม่แตกต่างจากการเตรียมสูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 800 กรัม;
• berries กิโลกรัม

ทำอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่ทำความสะอาดและล้างออก
2. สตรอเบอร์รี่บด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. วางน้ำซุปข้นของคุณจากผลเบอร์รี่ในจานที่ติดขัดจะต้มเทน้ำตาล
4. นำไปต้มให้กวนตลอดเวลาเอาโฟมและปรุงอาหารอีกห้านาที
5. ปล่อยให้แยมเย็นแล้วเจรจา 2 ครั้ง 5 นาที

ทำแยม "ห้านาที" จากสตรอเบอร์รี่โดยใช้ผลเบอร์รี่บดและทั้งหมด

สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก รสชาติที่อ่อนโยนอ่อนหวานและอ่อนนุ่มและเนื้อนุ่มฉ่ำทำให้หลายคนมีความสุขในการทำอาหาร แต่ไม่เพียง แต่นี่คือ Berry ที่น่าสนใจที่น่าสนใจเพราะนอกเหนือไปจากรสชาติและเสน่ห์ที่มีกลิ่นหอม สารที่มีประโยชน์. วิตามิน, องค์ประกอบการติดตาม, กรดมีผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ทั้งภายใน (ด้วยการใช้ผลเบอร์รี่ในอาหาร) และนอก (เมื่อใช้ทารกในครรภ์เป็น เครื่องสำอาง. อย่างไรก็ตามสิ่งนี้น่าทึ่งและ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์ เติบโต ne ปี (การเพาะปลูกเรือนกระจกไม่ได้นำมาพิจารณา) และเพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับสตรอเบอร์รี่เย็นคิดค้นมาก ตัวเลือกที่แตกต่างกัน การประหยัด หนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดคือสตรอเบอร์รี่แยมซึ่งไม่เพียง แต่บันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลเบอร์รี่ที่น่าทึ่ง แต่ยังมีความสม่ำเสมอที่ดีเยี่ยมกลิ่นและแน่นอนรสชาติ

สูตรแยมจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธีพยายามทำอาหารตอนนี้

สตรอเบอร์รี่แยม - สูตรคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุด

สำหรับการเตรียมสตรอเบอร์รี่แยมที่น่ารื่นรมย์คุณต้องมีเพียงสามส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล 1 กก.;
• น้ำมะนาว หนึ่งในครรภ์

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. สะอาดผลเบอร์รี่ที่เลือกจะอิ่มตัวด้วยน้ำตาลในสัดส่วน 1: 1 และเหลือสองชั่วโมงเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้
2. น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะหมดลง กระทะขนาดใหญ่ และใส่ไฟไหม้
3. ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลวางบนน้ำต้มและต้ม 10 นาที น้ำมะนาวที่นำมาใช้ซึ่งจะให้ขนมหวานที่สวยงามและขจัดความหวานที่มากเกินไป
4. สตรอเบอร์รี่กระแทกในน้ำเชื่อมบดเครื่องปั่นและมวลที่เกิดขึ้นทำให้เกิดไฟไหม้สำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที
5. แยมที่เตรียมไว้จะถูกหกลงโดยธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง

แยมพร้อมแล้ว

ในบันทึกย่อ สำหรับการพูดพล่ามครั้งสุดท้ายคุณสามารถใช้ กระทะใหญ่y เพื่อเพิ่มพื้นที่ของการระเหยของความชื้นและทำให้แยมหนาแน่นขึ้น

สตรอเบอร์รี่แยมห้านาทีสูตรที่รวดเร็วและง่าย

นี่เป็นหนึ่งในประเภทของการเตรียมแยมที่พบมากที่สุด เนื่องจากความเร็วความเรียบง่ายและยูทิลิตี้วิธีนี้ใช้โดยผู้สอนหลายคน

มันมีดังนี้:

• ผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล 0.8 กก.

พืชที่เก็บรวบรวมจะถูกล้างทำความสะอาดจากผลไม้ลบผลไม้ที่เน่าเสียและยู่ยี่ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อหรือพินเพื่อเปลี่ยนสตรอเบอร์รี่ในน้ำซุปข้นและเทน้ำตาล

ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนกองไฟต้มลบโฟมและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเจ๋งและทำซ้ำขั้นตอนสองครั้งเพื่อระเหยความชื้นที่มากขึ้นและรับแยมหนาหลังจาก 8 ชั่วโมง

ของหวานใน multivarka

อุปกรณ์ที่ทันสมัยช่วยให้ทำงานได้อย่างมากในห้องครัว เพื่อสร้าง แยมที่ยอดเยี่ยมที่จะไม่ทำงาน เงื่อนไขทั่วไป การปรุงอาหารคุณสามารถใช้หลายแก้ว เธอจะไม่เพียงแค่ให้พนักงานต้อนรับเวลาว่างมากขึ้น แต่จะเปลี่ยนความสอดคล้องของความละเอียดอ่อนตามปกติทำให้อ่อนโยนและอิ่มตัวมากขึ้น

สูตรสตรอเบอร์รี่แยม:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 700 กรัม;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• เจลาติน - 1 ช้อนชา (เจือจางล่วงหน้าในน้ำเดือด 100 มล.)

หลักการปรุงอาหารยังคงเหมือนเดิมราวกับว่ามีการใช้กระทะด้วยความแตกต่างเพียงอย่างเดียว: น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลกำลังเตรียมในภาชนะแยกต่างหากและจากนั้นเปลี่ยนเป็นชามมัลติตะกร้าเท่านั้น จากนั้นเลือกโปรแกรม "ดับเพลิง" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลาต่อมาแยมจะพร้อมแล้ว หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเจลาตินเพื่อให้ความหนาแน่นมากขึ้นหรือ ส่วนประกอบเพิ่มเติม. ติดขัดที่พร้อมจะต้องถูกเทโดยธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่จะรักษาอาหารอันงดงามที่สวยงามเป็นเวลานาน

สตรอเบอร์รี่แยมไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งจานใด ๆ ได้ แต่เขาเองสามารถกลายเป็นของหวานที่สวยงามซึ่งจะเติมเต็มฤดูหนาวด้วยรสชาติฤดูร้อนและความร้อน

ในบันทึกย่อ การเพิ่มน้ำมะนาวจะรักษาสีของแยมและให้บันทึกพิเศษ

แยมสตรอเบอร์รี่อร่อยและหนา

มีจำนวน สูตรอาหารที่แตกต่างกันในกรณีที่ไม่เพียง แต่ส่วนผสมมาตรฐานเช่นสตรอเบอร์รี่น้ำตาลและน้ำมะนาว แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบเพิ่มเติมที่จะทำให้รสชาติของอาหารร่ำรวยและรวย ส่วนประกอบดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับมิ้นต์, ส้ม, แอปเปิ้ล, ช็อคโกแลตสีขาว. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มเพื่อให้พวกเขาไม่ขัดจังหวะรสนิยมของกันและกัน

เราเสนอสูตรดังต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• สีส้มเนื้อ 500 กรัม;
• 40 กรัมเจลาติน (การหย่าร้าง 200 กรัมของน้ำเดือด)

Strawberry Jam อร่อยและหนาเตรียมดังต่อไปนี้:

1. การเตรียมผลเบอร์รี่: ซักผ้าทำความสะอาดจากใบสีเขียวการกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียและเสียหาย ส้มถูกทำความสะอาดจากเปลือกและถูกบดด้วยเครื่องปั่น
2. การรีไซเคิล: สตรอเบอร์รี่เพื่อสับเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (บด) ข้ามผ่านตะแกรงเพื่อตัดออก กระดูกเล็ก. มันจะให้ความงามและความอ่อนโยนของแยม
3. การทำอาหาร: น้ำตาลและส้มเพิ่มในน้ำซุปข้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกต้มบนความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที สำหรับการสลายตัวอย่างรวดเร็วของน้ำตาลและการอุ่นเครื่องสม่ำเสมอมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนมวลเดือดอย่างต่อเนื่อง สามารถเพิ่ม ส่วนผสมเพิ่มเติม ไม่จำเป็น.
4. เสร็จสิ้น: เมื่อถึง 20 นาทีกระทะที่มีแยมถูกลบออกและปกคลุมด้วยผ้า (ผ้ากอซผ้าขนหนู) ดังนั้นเธอจึงมีความชื้นและแยมหนา ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารสองครั้งเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ดีที่สุดของของหวานที่งดงาม ในช่วงทำอาหารครั้งสุดท้ายเพิ่มเจลาติน

ในบันทึกย่อ การลบก้อนหินจากดินแดนบอร์รี่จะให้ความอ่อนโยนแยม

วิธีการปรุงอาหารแยมจากสตรอเบอร์รี่ด้วยเพคติน?

แยมหนาแน่นและอร่อยจากสตรอเบอร์รี่เมื่ออยู่ในกระบวนการทำอาหารเจลาตินหรือเพกตินเป็นข้นที่สกัดจากเปลือกส้ม / แอปเปิ้ล

สำหรับของหวานที่หนาแน่นคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 200-300 กรัม;
• เพคติน - 20 กรัม

วิธีการปรุงอาหารสตรอเบอร์รี่แยม:

1. ผลเบอร์รี่ผ่านการล้างและบดแล้วเทน้ำตาลและเจลาตินในน้ำซุปข้น

สตรอเบอร์รี่ป่าหรือเพียงแค่สตรอเบอร์รี่มีรสชาติ "ป่า" ที่น่าสนใจ สตรอเบอร์รี่แยมจะกลายเป็น ของหวานที่ยอดเยี่ยม ดื่มชาในฤดูหนาว ถ้าเป็นไปได้พยายามที่จะได้รับเบอร์รี่ป่าในฤดูกาลและปิดสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แยมจากสตรอเบอร์รี่ป่ากำลังเตรียมง่ายมาก:

• ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ 3 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาล 3 กิโลกรัม

ครั้งแรกที่เราเตรียมผลเบอร์รี่: ของฉันสะอาดจากใบสีเขียว ต่อไปเราใช้ถังขนาดใหญ่และต้นสนชนิดหนึ่งกับน้ำตาลคุณสามารถใช้ตะแกรงและถูด้วยตนเองหรือข้ามผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเบอร์รี่ก็ฉ่ำเพียงพอและแยมควรหนา เราใส่แยม ไฟช้า. ทันทีที่กระทุ้งติดขัดพวกเขากำลังติดตาม 1.5 ชั่วโมง (อาจใช้เวลา 2 ชั่วโมง) และปรุงอาหารกวน อย่าลืมลบโฟมเป็นระยะ แยมต้องดีรับความมั่นคงหนา

ในขณะที่แยมเพิ่มขึ้นเตรียมธนาคาร ฉันฆ่าเชื้อในวิธีที่สะดวกทนต่อการเดือดในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากการต่อสู้เราไม่ได้ให้ขนมเย็นลงและสลายตัวในรูปแบบร้อนไปยังธนาคารเราห่อและปล่อยให้เย็น

ความต้องการสูงสุดของสตรอเบอร์รี่ตกที่จุดเริ่มต้นของฤดูร้อน สิ่งนี้ใช้โดยผู้ผลิตที่ไร้ยางอายดังนั้น Berry จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เพียงพอที่สุด สารเคมีและสีย้อมใช้เพื่อเร่งการเติบโต ฉันจะไม่แนะนำให้คุณซื้อในร้านค้า หากคุณไม่มีโอกาสเติบโตตัวเองให้ซื้อคนจากคนที่คุ้นเคยหรือในตลาดชนบท

ฤดูกาลของผลิตภัณฑ์นี้สั้นดังนั้นโฮสเตสจังหวะจะทำให้มันเป็นช่วงฤดูหนาว คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ แต่ยังเป็นแยมแสนอร่อย ฉันราคาไม่แพงเช่นนี้ วิธีที่ง่าย พนักงานต้อนรับจำนวนมากไม่ใช้ สำหรับการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องนำผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ของหวานมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เว็บไซต์สามารถจัดหาให้กับเครื่องดื่มร้อนหรือใช้ในการอบพาย

เพื่อเตรียมแยมจากสตรอเบอร์รี่คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเทคโนโลยี วันนี้มี จำนวนมาก ตัวเลือก. วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับทั้งหมด วิธีการที่เป็นไปได้ การเก็บรักษาของหวานหวาน

เพื่อรับ ความมั่นคงหนา เราใช้ สารเติมแต่งต่างๆ. ธนาคารที่มีแยมถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวทั้งหมด

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับขนมทำอาหารสำหรับฤดูหนาวเป็นเวลาเล็กน้อยผลเบอร์รี่สดและเครื่องปั่น และแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์จะถูกเชื่อม

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ 1.5 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาล 1 กิโลกรัม

เราไปที่ผู้ถืออย่างระมัดระวังล้างออกแล้วขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เราควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราส่งสตรอเบอร์รี่ไปยังภาชนะที่เราจะปรุงอาหารกระโดด เทน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

เราใส่จาน ไฟกลาง. หลังจากเดือดเอาโฟมโปรตีนออกและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีกวนแยมอย่างต่อเนื่อง มวลสตรอเบอร์รี่ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและกระชับฝาครอบ ชิ้นงานพลิกที่ด้านล่างเราห่อผ้าห่มและลบวันหนึ่งในที่อบอุ่น

ของหวานฤดูหนาวได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบธนาคารเพื่อความรัดกุม

แยมสตรอเบอร์รี่คลาสสิกกับเจลาติน

ในไม่ช้าฤดูกาลจะจบลงดังนั้นอย่าเสียเวลาและสำรองสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว หนึ่งในที่ง่ายและ billers แสนอร่อย มันเป็นแยมที่มีความหนาแน่นปานกลาง

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่สด 600 กรัม;
• ทรายน้ำตาล 500 กรัม;
• เจลาติน 1 ช้อนชา
• น้ำ 50 มล.

ก่อนที่จะเตรียมแบล็กเบอร์เราต้องผ่านหางและใบอย่างแน่นอน ล้างใต้น้ำไหล Mint Berry เหมาะสำหรับ Jama

เราหลับไปกับทรายน้ำตาลและพกพาด้วยแปรง คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เราใส่จานบนเตานำไปต้มและลบโฟมออก อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ไม่ถูกไฟไหม้

ในระหว่างนี้เราเตรียมความรุนแรง เจลาตินทันทีละลายใน น้ำอุ่น และผสมให้เข้ากัน เราเพิ่มมันลงในแยมและปรุงอาหารอีก 5 นาที

เราแจกแจงติดขัดในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อขันครอบคลุมและในรัฐคว่ำเราก็ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

ในตู้เย็นแยมสามารถโคลนได้ แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ

วิธีการปรุงอาหารมาถึงฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

ด้วยการพัฒนา เทคโนโลยีที่ทันสมัย ภารกิจหลายอย่างอำนวยความสะดวก ด้วย multicooker คุณสามารถทำแยมที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและในประเทศที่ไม่มีก๊าซมันจะเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้วางไว้ในชามเปิดใช้งานโหมดและรอผล

ส่วนผสม:

• 500 กรัมของสตรอเบอร์รี่เบอร์รี่;
• น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม

การปรุงอาหาร

เราสาบานผลเบอร์รี่ล้างและหลับน้ำตาล หากคุณต้องการเจอเศษสตรอเบอร์รี่ในแยมแล้วสับด้วยแปรง และเพื่อให้บรรลุมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเรามีความช่วยเหลือจากเครื่องปั่น

ส่วนผสมสตรอเบอร์รี่เทลงในชามติดตั้งในหม้อหุงช้า แยมจะต้องนำไปต้มที่อ่อนแอ ดังนั้นโหมดจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับยี่ห้อและรุ่น เครื่องใช้ในครัว. มันอาจเป็น "การอบ", "Billets หน้าแรก" และอื่น ๆ

หากคุณมีสีแดงให้เลือกฟังก์ชั่น "Steamer" และจัดแสดงเป็นเวลา 50 นาที เอาโฟมออกเป็นระยะและผสมแยม

ขึ้นอยู่กับมัลติไซด์และจำนวนส่วนผสมติดขัดสามารถต้มมากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย เมื่อเขาได้รับสีเบอร์กันดีจากนั้นล้นผ่านกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อกระชับฝาและคว่ำลงไปที่ที่มืดและอบอุ่น

หนาว ช่วงเย็นฤดูหนาว คุณสามารถหล่อลื่นได้ ตลกสตรอเบอร์รี่. หรือให้บริการกับชา

วิธีการปรุงแยมโดยไม่ต้องทำอาหารที่บ้าน

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

แก้วกระป๋องผ่านการฆ่าเชื้อ สตรอเบอร์รี่ทำความสะอาดจากใบและหางแล้วล้างออก น้ำเย็น และเราเรียกใช้น้ำเดือด ใส่ในจานลึก และเราพกพาเครื่องปั่นใต้น้ำ เราควรมีมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

ล้างออก น้ำตาลทรายขาวผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงว่าคริสตัลทั้งหมดละลาย เราออกไปครึ่งชั่วโมง

จากนั้นสตรอเบอร์รี่ซุปข้นจะถูกผสมอีกครั้งและแจกจ่ายให้กับธนาคาร หมุนสปินฆ่าเชื้อครอบคลุม

ที่จะเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูกาลหน้าขอแนะนำให้เก็บไว้ในห้องเก็บของหรือห้องใต้ดิน อร่อย!

สต็อกสูตรการทำอาหาร foto กับเพคติน

เพื่อทำอาหาร แยมอร่อย จากสตรอเบอร์รี่เราจะต้องใช้เวลาเล็กน้อย ดังนั้นการทำอาหารสามารถทำได้ทุกวัน

สำหรับธนาคาร 2 0.5 ลิตรที่เราต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 700 กรัม;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เพคติน อ่านคำแนะนำ.

การปรุงอาหาร

เพื่อฆ่าเชื้อขวดเล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ก่อนทำอาหารได้รับคำแนะนำจากบรรจุภัณฑ์ด้วยเพคตินตามที่สามารถเพิ่มเข้ากับแยมในขั้นตอนที่แตกต่างกัน

เราล้างเบอร์รี่เอาผลไม้ออกและบดวิธีที่สะดวก สำหรับสิ่งนี้เครื่องปั่นที่เหมาะสมหรือเพินานิ้มในการปรุงอาหารซุปข้น เราวางไฟกลาง

ก่อนที่จะเดือดเพิ่ม 0.5 hl เนยเพื่อให้โฟมไม่เกิดขึ้น

มวลอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ถูกเผา หลังจากเดือดเพิ่มเพคติน ปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทลง จำนวนเงินที่ต้องการ ทรายน้ำตาล เพื่อรักษาสีที่สดใสเราเทน้ำมะนาวในแยม ปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที

มันยังคงที่จะเต็มไป กระป๋องแก้ว แยมปรุงสุกหมุนฝา ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบความหนาแน่นและลบเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

รสชาติของแยมนั้นไม่แตกต่างจากผลเบอร์รี่สด ใช้ประโยชน์จากสูตรที่เรียบง่ายและรวดเร็วนี้

ของหวานฤดูหนาวที่มีการเจลน้ำตาล

คุณสามารถทำแยมหนาโดยไม่มีเจลาติน ด้วยงานนี้ทำหน้าที่เป็นน้ำตาลทรายที่สมบูรณ์แบบ บิลเล็ตจะถูกบันทึกเป็นเวลาหลายเดือน คำแนะนำโดยละเอียด การทำอาหารดูในคลิปวิดีโอ:

มันสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานชาเพิ่มพยุหะเพื่อเติมหรือละเล็บบนขนมปังสดใหม่

แยมแสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่กับ Agar-Agar

สำหรับการปรุงอาหาร สมเด็จพระสันตะปาปาแสนอร่อย เราจะใช้ความหนาตามธรรมชาติ Agar-Agar ของหวานจะได้รับกลิ่นหอมด้วยสีที่น่ารื่นรมย์และความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาว 600 กรัม;
• 2 c.l. agar-agar;
• น้ำ 50 มล.

purrating แบล็กเบอร์ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสม

มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกส่งผ่านเข้าไปในกระทะเรานอนหลับน้ำตาลให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและออกไปด้วย อุณหภูมิห้อง 2.5 ชั่วโมง

ในขั้นต่อไปเราใส่กระทะลงบนเตาและนำไปต้มด้วยความร้อนปานกลาง เราเพิ่ม agar-agar เจือจางด้วยน้ำ ทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีรบกวนมันและลบโฟมถ้าจำเป็น

เทลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดอย่างแน่นหนาด้วยผ้าห่ม

สำหรับความพยายามขั้นต่ำเวลาและแยมสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

วิธีการสร้างความหนาแน่นให้กับเข็ม

มีอีกวิธีหนึ่งในการบิลเล่ต์ผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ขอบคุณสูตรนี้คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลง ของหวานอร่อยและไม่ชัดเจน

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่สด 1.5 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาล 800 กรัม;
• 2 แพคเกจของ flakms

การปรุงอาหาร

ทำความสะอาดผลเบอร์รี่บดในมันฝรั่งบด มวลที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะที่เคลือบแล้ว

ในแผ่นแยกต่างหากเราผสม 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลด้วยรสชาติ เพิ่ม B. เบอร์รี่น้ำซุปข้น และผสมให้เข้ากัน

ใส่กระทะด้วยไฟด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม เทน้ำตาลผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที

มันยังคงโทษติดขัดบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วกระชับด้วยผ้าห่มอย่างแน่นหนา

ขนมสามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากการระบายความร้อน หรือลบออกเพื่อเก็บข้อมูลสำหรับฤดูหนาว

สตรอเบอร์รี่แยมกับ Apple Puree แทนเจลาติน

ใน สูตรถัดไป เราใช้ของขวัญฤดูร้อนให้สูงสุด เตรียมตัว ขนมอร่อย จากสตรอเบอร์รี่ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล ไม่จำเป็นต้องข้น

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 1.5 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 300 กรัม

เราเทเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาดและลบผลไม้ ถ้าคุณมี สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ควรตัดเป็น 2-3 ส่วน

แอปเปิ้ล MyToy สะอาดจากเปลือกถ้าจำเป็น ตัดแกนและถอดเมล็ดออก เราตัดเป็นชิ้นส่วนกลางขนาดกลาง

ผลไม้ที่มีเยื่อบุผสมในภาชนะเดียวนอนหลับทรายน้ำตาล ออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้

เราใส่จานบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นบดขย้ำผลิตภัณฑ์ของเครื่องปั่นใต้น้ำเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

การทำอาหารแยม ความพร้อมเต็มกวนอย่างต่อเนื่อง อย่าลืมยิงโฟมในระหว่างการปรุงอาหาร

มันร้อนเราแจกจ่ายให้กับธนาคารที่เตรียมไว้และกระชับอย่างแน่นหนาด้วยผ้าห่ม

ปรากฎว่าหนาดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นกรอกสำหรับการอบ

วิธีการปรุงแยมจากสตรอเบอร์รี่ด้วยมะนาว

สูตรถัดไปเป็นต้นฉบับ แต่คุณจะต้องใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากการรวมกันของมะนาวกับผลเบอร์รี่มันกลับกลายเป็นกรดขนาดเล็ก

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.3 กก.;
• มะนาว 1.2 กิโลกรัม;
• 2 ถุงเพคติน

มะนาวขนาดเล็กที่มีการบิดหนังด้วยน้ำตาล 650 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดปั่น ด้านบนของการวางแผ่นหั่นบาง ๆ ของผลไม้ขนาดใหญ่ ในจานอื่นฉันเทเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลตกค้าง แผ่นทั้งสองทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

เราวางสองกระทะบนเตา ผลเบอร์รี่ถูกนำไปต้มและเตรียมความพร้อมไม่เกิน 3 นาที หลังจากต้มมะนาวเราทำอาหารพวกเขาประมาณ 5 นาที หลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วเราทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งและปล่อยให้ทั้งสองมวลเป็นคืน

ในเช้าวันรุ่งขึ้นมะนาวแยมกำลังเดือดเพิ่มแพ็คเกจเพกตินหนึ่งรายการและเตรียมความพร้อมประมาณสามนาที เมื่อวันที่ 2/3 กรอกกระป๋องและหลังจากระบายความร้อนให้วางเครื่องซักผ้ามะนาว จากนั้นไม่กี่นาทีกับสตรอเบอร์รี่ที่มีเพกตินและเทลงในขวดด้วยมะนาว ฆ่าเชื้อสำหรับหนึ่งในสี่ของเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำและกระชับฝาครอบ

คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณใช้สูตรนี้ ตัวเลือกนี้สามารถใช้เพื่อเตรียมแยมด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ

สตรอเบอร์รี่แยม 5 นาที

มันเป็นอย่างมาก สูตรยอดนิยม. เราจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยและความพยายาม คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับกระบวนการทำอาหารในวิดีโอต่อไปนี้:

ถึงเวลาสำหรับช่องว่าง - มันไม่เพียง แต่สปินที่ไม่มีที่สิ้นสุด, ผักดอง, แยม แต่ยังทำงานอย่างต่อเนื่องในการค้นหากระป๋องครอบคลุมและกุญแจ ข้อยกเว้นไม่มีทั้งสตรอเบอร์รี่แยมสูตรสำหรับฤดูหนาวจำเป็นต้องให้คุณมีเหยือกที่ดีและถูกต้อง ความลับทั้งหมดของผลลัพธ์ที่แสนอร่อยทั้งหมดคือ: การปฏิบัติตามเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อคุณภาพสูงของอาหารรวมถึงการใช้เครื่องครัวที่เหมาะสม

วิธีการฆ่าเชื้อของธนาคาร

และตอนนี้ทุกอย่างอยู่ในลำดับ วิธีการฆ่าเชื้อธนาคารของเราที่ไม่ครอบคลุมถึงแยม? วิธีที่ง่ายที่สุดและพบได้บ่อยที่สุดคือคู่

1. เติมน้ำครึ่งกระทะและคาดหวังการขุดเจาะ เราตั้งกระชอนจากด้านบนหลังจากที่เราวางธนาคารของคอไว้บนนั้น ธนาคารต่อ 1 ลิตรคัดท้าย 5-7 นาที หากปริมาณมากขึ้น - เราเพิ่มเวลา
2. ครอบคลุมการต้มแยกต่างหาก เราต้องจมน้ำในน้ำอย่างสมบูรณ์
3. เราถอดขวดอุ่นออกแล้ววางที่ด้านล่างให้ครอบคลุมฝา

เราหาวิธีเตรียมอาหารได้อย่างไรตอนนี้เรามาหาวิธีปรุงอาหารสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

สตรอเบอร์รี่แยม "Forest Polyana" สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม

• - 1 กิโลกรัม + -
• - 1 กิโลกรัม + -

วิธีทำแยมจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

หากเรากำลังพูดถึงชิ้นงานในช่วงฤดูหนาวนี่ไม่ได้หมายความว่าเป็นไปได้สำหรับปีใหม่เท่านั้น

แยมจากสตรอเบอร์รี่ปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวดีตลอดเวลาของปี มันมีรสชาติที่ดีเช่นเดียวกับแยมห้านาทีซึ่งแตกต่างจากหลังสามารถเก็บไว้ได้ ทั้งปี (ตามธรรมชาติด้วยการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมของกระป๋องและผ้าคลุม)

1. สตรอเบอร์รี่ล้างออกด้วยน้ำเย็นเลือกผลเบอร์รี่ที่ดีและเน่าเสีย ในสตรอเบอร์รี่แยมคุณต้องใช้เฉพาะอินสแตนซ์ที่ดีที่สุดเท่านั้น เราวาดสตรอเบอร์รี่ที่ซักบนกระชอนรอจนกระทั่งมันเคาะ น้ำส่วนเกิน. เราฉีกหางสีเขียวโยนลงไปในภาชนะที่ลึก
2. ฉันหลับน้ำตาลให้ผสมกับใบมีดไม้ที่ประณีตเราทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
3. ผลักด้วยน้ำสตรอเบอร์รี่ขยับในฉากคู่ ดื่มด่ำกับเครื่องปั่นในกระทะและบดในน้ำซุปข้นของฉัน
4. กระทะย้ายไฟ ครั้งเดียวบนพื้นผิว สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้น สัญญาณของการเดือดปรากฏขึ้นลดไฟและปรุงอาหารทันทีจนกระทั่งแยมเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้แยมจะต้องมืดลงและหนา

5. ในธนาคารที่เตรียมไว้ล้นแยมเราปิดพวกเขาด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อพลิกและวางถังด้วยคอ

หากคุณไม่สามารถระบุความพร้อมของ Jam - หยดลงบนทิวทัศน์ หากเขาพร้อมแล้วการลดลงจะไม่แพร่กระจายและคลานอย่างราบรื่น

สตรอเบอร์รี่แยมสำหรับฤดูหนาวกับมะนาว

เรื่องราวที่มีการแช่ผลเบอร์รี่ใน Sahara สามารถละเว้นได้อย่างสมบูรณ์และดำเนินการต่อไปยังสูตรสำหรับสตรอเบอร์รี่แยมสำหรับฤดูหนาวด้วยความสนุก

ส่วนผสม

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม;
• มะนาว - 2 ชิ้น

สตรอเบอร์รี่ทำอาหารแยมสำหรับฤดูหนาวกับมะนาว

• สตรอเบอร์รี่เราสาบานให้ลบผู้ผลิตดอกไม้ล้างออกเปลี่ยนเป็นอาหารที่มีกำแพงหนา
• มะนาวของฉันเราประสบความสำเร็จในผ้าเช็ดตัวที่ใช้แล้วทิ้ง
• ถูมะนาว zest ขูดตื้นและจากมะนาวสั่งน้ำผลไม้จากมะนาว Cedra และ Juice เพิ่มสตรอเบอร์รี่และผสมทุกอย่าง
• Sugar เทแผ่นอบและส่งไปที่ Bask ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิ "Solarium" สำหรับติดขัดต้อง 100 องศา
• แพนที่มีเนื้อหาทั้งหมดใส่บนเตาและนำไปสู่การเดือด เราทำอาหาร 5 นาที
• เพิ่มน้ำตาลหายใจ

น้ำตาลของอุณหภูมิปกติเมื่อสัมผัสกับน้ำซุปข้นอุ่นสตรอเบอร์รี่สามารถทำให้อุณหภูมิของแยมลดลงดังนั้นจึงเป็นการละเมิดเทคโนโลยี

• ไฟเราลดและปรุงอาหารอีก 20 นาที โฟมทั้งหมดซึ่งจะเกิดขึ้น - ลบอย่างไร้ความปราณี
• ลบออกจากไฟเราปกป้องอีก 10 นาที เราสลายตัวสำหรับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและการอุดตัน
• ตัวอย่างแรกจะถูกลบออกหลังจาก 2 สัปดาห์

คุณเคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อโรคหรือไม่? เป็นที่พึงปรารถนาที่แต่ละธนาคารที่มีแยมผ่านขั้นตอนสุดท้ายนี้

1. ความร้อนน้ำในกระทะขนาดใหญ่ถึง 70 องศา
2. เทลงในขวดที่อบอุ่นแยมคลุมด้วยฝาใส่ในกระทะ ดูว่าธนาคารไม่ได้ปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์และไม่ถึงคอ 3 ซม. ปิด Saucpan ให้รักษาต่อไป
3. น้ำอุ่นถึง 95 องศาจากนั้นปิดแผ่น
4. ออกจากธนาคารเป็นเวลา 15-25 นาที เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่มีแยม
5. เราปิดแน่นปล่อยให้เย็น คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนพวกเขาในกรณีนี้

แบบนี้! มันไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวที่มีเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ แต่อยู่ในความเย็นที่ไม่มีวิตามินฤดูร้อน - แย่กว่านั้น กล้าหาญความอดทนและการทำงานจะสมบูรณ์แบบ!

24.05.2017 23 507

แยมจากสตรอเบอร์รี่สูตรสำหรับฤดูหนาว - วิธีการปรุงอาหาร อาหารอันโอชะที่สมบูรณ์แบบ ง่ายและรวดเร็ว?