ห่าน Nasksiv ไม่เพียง แต่ในนิสัย แต่ยังในการเตรียมการ: ผิวหนากระดูกหนักและไขมันจำนวนมาก เนื้อสัตว์ไม่กระแทกมันแห้ง - คุณจะไม่ทำงาน และบางครั้งที่อยู่อาศัยที่ปรุงไม่ถูกต้องมีรสชาติที่น่ารังเกียจ นี่คือแคลอรี่ของนกทางการเกษตรทั้งหมด: 320 kcal ต่อ 100 กรัม

แต่ปัญหาเหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้

วิธีการเลือกห่าน

สำหรับการอบในเตาอบคุณควรซื้อห่านเล็ก สามเดือนจะระเบิดเร็วกว่าหกเดือน แต่หลังจะกลายเป็นกลิ่นหอมและเหมาะสำหรับการบรรจุ

อายุของห่านสามารถกำหนดได้โดยการเดินเท้า (หากพวกเขาไม่ได้ตัดเมื่อถูกฆ่า) และกระดูกอก อุ้งเท้าของ Young Goose Yellow, Membranes บนพวกเขานุ่มและกระดูกกระดูกอกมีความยืดหยุ่นเช่น อุ้งเท้าเก่ามีสีแดงและหยาบและเต้านมนั้นแข็งมาก

ชอบนกแช่เย็น หากห่านถูกแช่แข็งมันเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่าเขาสดใหม่หรือไม่ ความสดใหม่ของห่านถูกกำหนดในลักษณะเดียวกับไก่ ไม่มีจุดบนผิวหนังและกลิ่นภายนอกและเนื้อสัตว์หลังจากกดควรใช้แบบฟอร์มก่อนหน้า

ควรเลือกน้ำหนักของห่านบนพื้นฐานของจำนวนคนที่วางแผนที่จะให้อาหารรวมถึงปริมาตรของเตาอบ ซากศพ 6-7 กิโลกรัมจะเป็นเรื่องยากที่จะวางในทางตรงกันข้ามและการเตรียมจะใช้เวลามากกว่า 5 ชั่วโมง

สำหรับการอบนั้นดีที่สุดห่านที่มีน้ำหนัก 2-4 กิโลกรัม เวลาเตรียมการขึ้นอยู่กับ: 1 ชั่วโมงต่อกิโลกรัม

วิธีการเตรียมห่านเพื่อการอบ

บนเคาน์เตอร์ของร้านค้านกใด ๆ ได้รับเกียรติและวางแผนแล้ว ห่านที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถล้างได้ง่ายภายใต้น้ำไหลเย็น แต่เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบซากในเรื่องของขนและการฝึกงานอย่างรอบคอบ

ห่านสนิทหรือห่านซื้อในฟาร์มมักจะต้องมีการเตรียมการอย่างละเอียดมากขึ้น เพื่อกำจัดขนแปรงขรุขระและรับเปลือกกรอบทำซากที่คอและกระโดดลงไปในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที ทำเช่นเดียวกันอีกครั้ง แต่ถือห่านอยู่หลังอุ้งเท้า

เมื่ออบห่านทั้งหมดไม่จำเป็นต้องตัด จำเป็นเท่านั้นที่จะตัดไขมันส่วนเกินที่คอทารกและความพินาศ นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดแต่ง Phalanges สุดขีดของปีกเพราะถ้าพวกเขาไม่ห่อด้วยฟอยล์พวกเขาเผาไหม้

วิธีการหมักและบรรจุห่าน

เพื่อให้ที่อยู่อาศัยกลายเป็นอ่อนนุ่มและอ่อนโยนพ่อครัวแนะนำ Pre-Meat เพื่อดอง สามารถทำได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น.

1. วางซากซากศพ (1 ช้อนชาสำหรับน้ำหนักทุกกิโลกรัม) นอกและภายใน หากคุณต้องการคุณสามารถใช้สมุนไพรมะกอกและเครื่องเทศอื่น ๆ ห่อฟิล์มอาหารและทำความสะอาดตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
2. แช่ซากในน้ำอุ่นด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือน้ำมะนาว (1 ช้อนชาต่อลิตร) เก็บห่านในโซลูชันนี้ในที่เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
3. วางเกลือซากและเทด้วยไวน์ขาวน้ำแครนเบอร์รี่หรือสีดำโรวัน มี 10-12 ชั่วโมงในตู้เย็น

ถ้าห่านที่ไม่มีการบรรจุมักจะอบบนกริดซึ่งวางแผ่นอบด้วยน้ำเพื่อให้ไขมันหยดจากนก หากห่านยัดเยียดให้ใช้การคั่วลึก

การบรรจุห่านควรจะเป็นโดยตรงก่อนที่จะส่งในเตาอบ เริ่มซากประมาณสองในสาม (ถ้าคุณเติมแน่นเกินไปนกจะระเบิดได้ดี) และบีบหน้าท้องด้วยเธรดหรือเทลเทลเทนด้วยไม้จิ้มฟัน

ชุดรูปแบบการบรรจุ guses อัดแน่นไปด้วยผักผลเบอร์รี่บัควีทกับเห็ดและอื่น ๆ พิจารณาสามสูตรคลาสสิก: ด้วยแอปเปิ้ลลูกพรุนและส้ม

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาลในฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนกันยายน - ตุลาคมแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลที่เป็นกรดและเปรี้ยวหวานและก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมีสัตว์ปีกที่มีชีวิตชีวา

ส่วนผสม

• ห่านที่มีน้ำหนัก 2-3 กก.;
• เกลือ 3 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้งและโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวกระเทียม;
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• แอปเปิ้ลกรดขนาดใหญ่ 3 ตัว
• ½มะนาว;
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

เตรียมห่านตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและทำให้แดมเปอร์ในทางที่แห้งแล้ง ในการทำเช่นนี้ผสมเกลือพริกไทยและสมุนไพรและสวมซากข้น หลังจาก 8-10 ชั่วโมงโซดาห่านยังคงเป็นส่วนผสมของการส่งผ่านการกดของกระเทียมและน้ำมันมะกอก อย่าลืมที่จะจัดการกับนกภายใน ให้ Gusey ยืนอยู่ภายใต้หมักนี้อีก 30 นาที

ในเวลานี้ล้างแอปเปิ้ลนำแกนออกจากพวกเขาและตัดไตรมาส หากต้องการคุณสามารถถอดเปลือกออกได้ ตะกร้าแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวและเริ่มห่าน เลื่อนซากด้วยการเย็บแผลขนาดใหญ่ห่อปีกฟอยล์แล้วซากทั้งหมด

ใส่ห่านบนแผ่นอบและส่งไปที่เตาอบที่ให้ความร้อนถึง 200 ° C คุณไม่ควรใส่ห่านในเตาอบเย็น: เนื่องจากความร้อนช้าจะมีไขมันจำนวนมากและเนื้อจะแห้ง

อบห่านที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นลดความร้อนถึง 180 ° C เตรียมหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ครึ่งชั่วโมงก่อนความพร้อมให้ถอดแผ่นอบออกแล้วออกฟอยล์เบา ๆ หล่อลื่นซากด้วยไขมันและน้ำผึ้งที่ตกตะกอน

ส่งคืนแผ่นอบลดอุณหภูมิ 20 หน่วยและเตรียมพร้อมสำหรับอีก 25-30 นาที

วิธีการอบห่านกับลูกพรุน

การใช้แพคเกจสำหรับการอบสามารถเร่งกระบวนการทำอาหารได้ ในปลอกหุ้มพลาสติกห่านจะเปียกโชกไปด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองและลูกพรุนจะเพิ่มค้างแต้มรสหวาน

ส่วนผสม

• ห่านที่มีน้ำหนัก 3 กิโลกรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 3 ช้อนชา
• พริกไทยค้อนสีดำ 3 ช้อนชา;
• ลูกพรุน 300 กรัมไร้กระดูก
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ใส่ซากที่เตรียมไว้ในกระทะขนาดใหญ่และเติมน้ำ เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลสามช้อนโต๊ะและส่งหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

การเอาห่านออกจากดองให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเกลือโซดาและพริกไทยที่มีส่วนผสม ปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ล้างลูกพรุน หากผลเบอร์รี่มีความเข้มงวดให้จับพวกมันไว้สองสามนาทีในน้ำร้อน จากนั้นเริ่มห่าน ล็อคกระทู้ซากศพะและเพื่อให้ง่ายต่อการพอดีกับแพคเกจผูกขาเข้าด้วยกัน

หล่อลื่นแขนเสื้อจากด้านในด้วยน้ำมันพืช วางห่าน ผูกแพคเกจและทำไม้จิ้มฟัน 2-3 เจาะในนั้นเพื่อไม่ให้เกิดการระเบิดเมื่อขับรถ

สำหรับชั่วโมงแรกอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ชั่วโมงต่อมาครึ่งหนึ่ง - ที่ 180 ° C

วิธีการปรุงห่านคริสต์มาสกับส้ม

Baked Whole Goose - ตกแต่งงานฉลองใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจานนี้น่าทึ่งนี้จะดูตารางปีใหม่ ในวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ห่านสามารถอบกับส้มและส้มเขียวหวาน สัญลักษณ์ของวันหยุดฤดูหนาว

ส่วนผสม

• ห่านที่มีน้ำหนัก 3 กิโลกรัม;
• 5 ส้มขนาดใหญ่
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ½ช้อนชา;
• ½ช้อนชา paprika

การปรุงอาหาร

เตรียมน้ำหมัก: น้ำส้มสีส้มผสมกับซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งเกลือและพริกปิ่นศ้า หากคุณต้องการคุณยังสามารถเพิ่มผงกระเทียม½ช้อนชาได้ Thorish ส่วนผสมนี้ได้รับการฝึกฝนซากและเก็บไว้ในตู้เย็น 5-6 ชั่วโมงและดีกว่าทั้งคืน เศษของดองไม่ได้เท

ส้มที่เหลือสามารถทำความสะอาดได้จากเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เริ่มต้นด้วยห่านที่หายไป ขาและปีกห่อฟอยล์ วางนกบนแผ่นอบด้วยตะแกรงลง เทด้านล่างด้วยน้ำ

ส่งห่านในเตาอบร้อนถึง 200 ° C หลังจากหนึ่งชั่วโมงลดความร้อนถึง 180 ° C ให้พลิกนกไปที่เต้านมและเปื้อนเศษซากของดอง ในตำแหน่งนี้อบสองชั่วโมงอีกสองชั่วโมง ในบางครั้งคุณสามารถเปิดเตาอบและโรยด้วยทุ่งหญ้าในน้ำ

Baked Goose เป็นอาหารประจำชาติที่เตรียมไว้ในรัสเซียโบราณสำหรับ Trakes เทศกาล ปัจจุบันห่านป่ากำลังกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นและนักล่าเพียงไม่กี่คนที่สามารถอวดโชคดังกล่าวได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำลายถ้วยรางวัลในกระบวนการทำอาหาร

อาหารจากห่านปรุงสุกที่บ้านเป็นของตกแต่งตารางของแท้ สิ่งที่สามารถอร่อยและน่ารับประทานกว่าดอกกุหลาบด้วยเกมเปลือกโลกที่คมชัดเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำเทศกาล?

วิธีการเตรียมซากศพ?

หากต้องการเรียนรู้วิธีการเตรียมห่านป่าคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของเนื้อสัตว์ ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ใช้ร่วมกัน แต่ยังมีประโยชน์มากเพราะมันไม่มีสารประกอบทางเคมีที่เป็นอันตรายที่อยู่ในนกที่ปลูกในการถูกจองจำ

ในขั้นต้นซากการเสียบและโยนขนของขนจะถูกลบออก หลังจากนั้นนกควรอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน นกที่ปรุงสุกอาจค่อนข้างรุนแรง เกมที่มีอายุมากกว่าในการเล่นมากเท่าไหร่โอกาสที่จะได้รับเนื้อแห้งดังนั้นเพื่อให้น้ำจืดซากควรจะทนต่อเวลาในการดอง

มีหลายวิธีในการหมักห่านป่าแต่ละตัวนั้นดีในแบบของตัวเอง ทางเลือกของวิธีที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับการติดยาเสพติดเท่านั้น

วิธีการนาวิกโยธิน?

1. ใช้น้ำผึ้งและมัสตาร์ดในอัตราส่วน 1: 2 ผสมส่วนผสมหนาแน่นพื้นผิวของซากหนาและออกจากการหมักข้ามคืน
2. สูตรหมักอีกหนึ่งสูตรสำหรับห่านป่า มะนาวหั่นบาง ๆ กับวงกลมกรีดร้องด้วยน้ำเดือด Carcush เครื่องเทศก่อนล้างและลูบเทลงบนไวน์แห้งสีขาวแล้ววางชิ้นมะนาวลง ตัดจานให้กับฟิล์มอาหารและใส่วันหนึ่งในตู้เย็น เพื่อเติมซากคาร์มอเรย์อย่างสมบูรณ์คุณจะต้องมีไวน์หนึ่งขวด สำหรับการรับประทานอาหารในซากด้วยวิธีนี้จะต้องมีภาชนะที่ลึก
3. Hospipes ที่ต้องการเตรียมชิ้นห่านป่าที่น่ากลัวสูตรมัดยั้นต่อไปที่เหมาะสม คุณต้องใช้: ไข่, มัสตาร์ด, ลูกพรุนสับละเอียด, มายองเนส, น้ำมัน, เครื่องเทศและเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดผสมหั่นเป็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์เพื่อดื่มด่ำกับดอง ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนที่คุณจะทำห่านในเตาอบคุณสามารถใช้นาวิกโยธินที่เหลือทั้งหมดเพื่อประมวลผลซาก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แขนทำอาหารที่คุณสามารถวางหมักได้อย่างปลอดภัย

ความลับของอาหารอร่อย

ห่านป่าปรุงที่บ้านจะตกแต่งตารางใด ๆ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกการทำอาหารทุกครั้งที่รู้ว่าคุณสามารถทำอะไรได้จากเกมนี้ การเตรียมนกดังกล่าวต้องการความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติและความลับของการปรุงอาหาร

ทักษะพิเศษต้องใช้นกอบทั้งหมด - มันสามารถตัดได้อย่างรวดเร็วและเนื้อสัตว์จะสูญเสียรสนิยม แต่โชคดีที่ความลับของการปรุงอาหารทั้งหมดมีให้บริการแล้วและพนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถใช้งานได้

เพื่อให้ได้จานอร่อยและน่ารับประทานมันไม่เพียงพอที่จะรู้สูตรอาหารจำนวนมากที่จะช่วยให้การปรุงอาหารจากห่าน มีความลับบางอย่างที่จะช่วยเตรียมห่านป่าเพื่อการรักษาความร้อนที่ตามมา กระบวนการนี้ง่าย แต่สำหรับการใช้งานจะมีความอดทนและเวลามากมาย

หากนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่คุณต้องรู้วิธีการบีบอัดอย่างถูกต้องและหากจำเป็นบ่น หากเขาถูกแช่แข็งคุณจะต้องรออย่างน้อยสองวันและจากนั้นก็แสดงให้เห็นถึงการประมวลผล

ห่านป่าอบในเตาอบกับเปลือกโลกมันกลับกลายเป็นฉ่ำและอร่อยถ้าคุณใช้ความลับเดียว:

1. เพื่อที่จะทำให้จานอร่อยต้องใช้กระทะด้วยน้ำเดือด
2. นำน้ำไปต้มใส่ซากไว้ในนั้นเป็นเวลา 1 นาที ในกรณีที่มันไม่พอดีกับทั้งหมดคุณต้องเลื่อนด้านหน้าของซากแรกก่อนแล้วจึงหาง
3. น้ำเสียงดังก้องในนกและซากแห้งอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะกินเกลือพริกไทยเครื่องเทศและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันสำหรับการชุบ

อาหารห่านป่า

เนื้อห่านป่านั้นอร่อยมากและในขณะเดียวกันก็มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นในการรักษาชีวิตปกติของร่างกาย มีหลายวิธีที่จะอร่อยในการปรุงห่าน: มันสามารถทอดบนเตาย่าง, ต้ม, อบในเตาอบสตูว์

ในการเตรียมอาหารนี้มันจะใช้: ห่าน - 1 ซากไวน์ขาวถ้วยขาว, 200 กรัมน้ำมัน, ½ถ้วยน้ำซุป, เกลือ

วิธีการทำอาหาร:

Slotted และล้างและล้างไปที่เกลือและพริกไทยด้านนอกและภายในใส่เข้าไปในเตาอบที่ให้ความร้อนใน Gooseman หรือการพยาบาลที่ลึกซึ้ง ในระหว่างการทอดเพื่อน้ำน้ำผลไม้ที่แยกจากกัน

เมื่อออกไปจากทุกด้านมันเป็นไขมันเพียงเล็กน้อยที่จะรวมไขมันเล็กน้อยเทไวน์น้ำซุปฝาปิดด้วยฝา DOAD นกจนเตรียมพร้อมและตัดบางส่วน อยู่กับจานสำเร็จรูปบนจานขนาดใหญ่เทน้ำผลไม้ที่เหลือหลังจากดับเพลิง

ห่านในราชวงศ์ปรุงในหม้อหุงช้า

เร็วกว่าเกมนี้กำลังเตรียมในหม้อหุงช้า เมื่อปรุงอาหารมันชุบด้วยซอสอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและมันก็อ่อนโยนมาก

สำหรับการเตรียมห่านป่าในหม้อหุงช้าส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง: ห่านเป็นซากประมาณ 2 กิโลกรัม, 3 แอปเปิ้ล, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 50 มล., น้ำร้อนแก้ว, 3 h ช้อนน้ำตาล, 3 โรสแมรี่กิ่งไม้น้ำมันพืช 50 มล.

ทำอาหาร:

แปรรูปและล้างซากห่านห่านเป็นชิ้นส่วนของขนาดกลาง ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ในชาม Multicooker เพิ่มน้ำมันพืชให้เปิดโหมด "อบ" วางชิ้นส่วนของห่านลงไป เพิ่มกิ่งก้านโรสแมรี่และออกไปเตรียมความพร้อมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ต่อไปคุณต้องทำซอส ในถ้วยเล็กฤดูใบไม้ร่วงหลับเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเพิ่มน้ำร้อน หนึ่งชั่วโมงหลังจากปรุงห่านในหม้อหุงช้าเทด้วยซอสปรุงสุกใส่แอปเปิ้ลให้เปิดโหมด "อบ" และอบเป็นเวลา 30 นาที

จานปรุงสุกเสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลอบและซอส

ห่านป่าอบกับลูกพรุน

มีการเสนอสูตรอาหารบางส่วนเพื่อรวมนกตัวนี้เข้ากับลูกพรุนและมันฝรั่ง

สำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าวคุณจะต้อง: สตูว์ของห่านป่าที่หยิบลูกพรุน 2-3 ชิ้น กีวี 3 กลีบกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรส

ตะแกรงซากที่เตรียมไว้ในเกลือหล่อลื่นดอง ในการปรุงอาหารหมักคุณต้องผสมกีวีบริสุทธิ์ในเครื่องปั่นด้วยลูกพรุนและกระเทียม ส่วนผสมที่ได้รับนั้นถูกหลอกลวงซากศพอย่างหนาและออกไปหมักเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ในการเตรียมห่านป่าในเตาอบ: ซากห่านป่า 1 แอปเปิ้ล 10-12 หลอดขนาดใหญ่ 4 หลอดขิง 1 ช้อนชาโดย Tine และ Mayoran เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

ปล่อยซากที่เตรียมไว้จากไขมันส่วนเกินและตะแกรงทั้งภายในและภายนอกด้วย TMIN ผสมกับเกลือ การเริ่มต้นซากด้วยแอปเปิ้ลขนาดเล็ก (พันธุ์ Pepin, Tyrolyc) โรยเกลือในการตัดของพวกเขาผสมกับ Mayoran อบห่านในเตาอบด้วยหัวหอมและเนยมักจะรดน้ำจากน้ำซุปที่แยกออกจากกันในระหว่างการทอด

แยกอบปัสสาวะ 6-8 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่กับขิงใส่ห่านเทซอส

จานของห่านป่านี้มักเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล มันกำลังเตรียมที่ง่ายมากและรสชาติมีความซับซ้อนมาก

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: ซากห่านป่า 1 ตัวไขมัน (น้ำมัน) สำหรับการทอดกะหล่ำปลีริมฝีปากขนาดเล็ก 1 มะนาวสีเขียวพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

ซากม้วนที่มีปีกที่แยกออกจากกันขาและหัวเป็นสิ่งที่ดีที่จะกินเกลือนอกและข้างใน วางไว้ใน Gooseman ลงด้านหลังเทด้วยไขมันหรือน้ำมันละลาย เติมช่องท้องของกะหล่ำปลีฟักไข่ผสมกับมะนาว (ตัดมะนาวเล็ก ๆ บนซากศพหนึ่ง)

ในการเย็บกระทู้ซากและดับในเตาอบ 2 ชั่วโมงก่อนความพร้อมพลิกเป็นระยะเพื่อการอบของเปลือกโลกที่เขียวขจีที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ให้บริการเกมไปที่โต๊ะหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยแอปเปิ้ลหรือกะหล่ำปลีตกแต่งผักใบเขียว

ห่านปรุงในซอสที่มีส้มเขียวหวาน

สูตรสำหรับการปรุงอาหารจานนี้จะไม่ทิ้งนักชิมแม้กระทั่งเพื่อให้ส่วนผสมดังกล่าวจะต้องปรุงอาหาร: ซากห่านป่า, ไขมันสัตว์ปีก 30 กรัม, 300 กรัม (5-6 ชิ้น) ของส้มเขียวหวาน, 350 กรัมซอสแดง , 30 น้ำตาล, 500 กรัมของผู้รับประกัน, รสชาติเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

ซากห่านที่คั่วของห่านป่าถูกตัดเป็นชิ้นส่วนเทด้วยซอสน้องสาวส้มเขียวหวานสตูว์ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10-15 นาที

ในการเตรียมซอสคุณต้องลบความสนุกออกจากแมนดารินและตัดด้วยฟางบาง ๆ ประมาณ 2-3 นาทีต้มในน้ำโยนกลับไปที่กระชอนและเพิ่มความเอร็ดอร่อยถึงซอสสีแดง

เมื่อให้อาหารห่านใส่จานแล้วเทซอส วางไว้บนสุดของซอส mow ของแมนดาริน (ไม่มีปอกเปลือก) จานกับมันฝรั่งทอด

อาหารที่ทำจากนกตัวนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นสัญญาณของการนอนหลับและความโชคดีของเจ้าของ เพื่อที่จะแปลกใจและโปรดทักษะในบ้านและแขกของคุณคุณสามารถใช้เคล็ดลับง่ายๆเหล่านี้ เกมที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องจะช่วยสร้างบรรยากาศของวันหยุดและความผาสุกในบ้านของคุณ

ห่านตามเนื้อผ้าได้รับการพิจารณาในบ้านนกที่สำคัญและมีประโยชน์มากที่สุดซึ่งเกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์จำนวนมากซึ่งสามารถรับได้หลังจากความกลัวของห่านเดียว เนื้อห่านนั้นอร่อยมีประโยชน์และมีการปรุงอาหารที่เหมาะสมก็อ่อนโยนมากซึ่งทุกคนควรจำไว้ว่าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าจากที่หนึ่งไปยังวัดของห่านที่ยึดคุณสามารถเตรียมทั้งจานแรกและสองและแม้กระทั่งที่สามซึ่งจริงแล้วจะมีการหารือด้านล่าง

อาหารห่านแรก

ซุปบำรุงผิวหน้ากับ Gusem รมควัน

เพื่อเตรียมอาหารนี้จำเป็นต้องมีทุกอย่างหรือบางของห่านรมควัน, ถั่ว, แครอท, กรีน, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศและไขมัน ซุปกำลังเตรียมเช่นเดียวกับปกตินั่นคือในกระทะเทน้ำจำนวนมากลงในกระทะนำมันไปต้มโยนพรีเซ็ตและผักหั่นบาง ๆ เกลือและพริกไทย หลังจาก 10-15 นาทีหลังจากผักพร้อมที่จะโยนในซุปเนื้อรมควันหั่นบาง ๆ หลังจาก 1-2 นาทีจานสามารถพิจารณาได้พร้อมใช้งาน ซุปนี้เป็นอาหารที่เร็วและเรียบง่ายซึ่งสามารถปรุงได้จากเนื้อห่าน สิ่งเดียวที่ต้องจำคือถั่วสำหรับซุปจะดีกว่าที่จะต้มล่วงหน้าหรือใช้ประโยชน์จากการทำสำเร็จรูป

บอร์ชกับห่านรมควัน

แน่นอนว่าผู้หญิงทุกคนมีความรู้ในด้านการทำอาหารเรือ แต่ไม่ใช่ทุกคนเป็นเจ้าของความลับของการเตรียมการตามเนื้อห่านรมควัน สำหรับ Borscht บนสูตรนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อห่าน
• บีทรูทสีแดง;
• กะหล่ำปลี;
• แครอท;
• กรีน;
• วางมะเขือเทศ;
• แป้ง;
• น้ำมันแตก
• น้ำตาล;
• ครีมเปรี้ยว;
• กระเทียม;
• ใบลอเรล;
• เกลือพริกไทย

ต้องทำความสะอาดผักทั้งหมดล้างและโก้เก๋ เนื้อห่านรมควันควรสับและปอกเปลือกพร้อมกับผัก ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหาร Borsch จำเป็นต้องเติมซอสเพื่อเตรียมแป้งเกลือพริกไทยหัวหอมและกระเทียมบด นอกจากนี้ซอสจำเป็นต้องเพิ่มพริกไทยน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

หลังจากสำเร็จการศึกษาจากเวลาทำอาหาร Borsch ควรจะเกลือและเทลงไปที่จานครีมทาหน้าไอทีล่วงหน้า

Harcho กับห่านรมควัน

Harcho - ซุปเฉียบพลันที่รักโดยชาวต่างชาติของยูเครนและรัสเซีย เตรียมฮาร์ชดังดังนี้:

สำหรับซุปที่ต้องการ:

• เนื้อของห่านไขมันรมควัน;
• หัวหอมหลอดไฟ;
• แป้งข้าวโพด;
• วอลนัทถั่วปอกเปลือก;
• ไข่แดง;
• greens - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, หญ้าฝอย;
• พริกชี้ฟ้า;
• lavash เปรี้ยว;
• เกลือ.

ซากการรมควันของการล้างห่านตัดและใส่ลงไปในกระทะลึกเทน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรเหนือมัน หลังจากน้ำเดือดไฟภายใต้กระทะควรจะลดลงและทำอาหารต่อไปอีก 15 นาทีนวการส่งผลจะต้องถูกรวมเข้ากับอาหารอื่นมันไม่จำเป็นที่จะเทลง เนื้อห่านจะต้องดึงออกมาจากกระทะและขยับลงในกระทะเคลื่อนย้ายหัวหอมสับละเอียด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดน้ำมันดอกทานตะวันจนสีน้ำตาลทองกลายเป็นหัวหอม ยาต้มที่เหลือจากการปรุงอาหารของเนื้อห่านควรใช้ในการผสมพันธุ์แป้งข้าวโพดและเรือเปรี้ยวในนั้นซึ่งในทางกลับกันควรให้อาหารกระทะกับเนื้อห่าน มีความจำเป็นต้องเพิ่มผักใบเขียวให้กับส่วนผสมที่เกิดขึ้นและใน 5-6 นาทีก่อนความพร้อมของกระเทียมที่ห่อหุ้ม, หญ้าฝรั่นและพริกไทยหวาน, ไม่ลืมเกลือและพริกไทย

Harcho พร้อมจะต้องส่งมอบจากไฟไหม้และเพิ่มถั่วที่ปลดปล่อยและไข่แดงให้เจือจางในน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำซุป การให้อาหาร Kharcho บนโต๊ะมีความจำเป็นต้องเติมกรีนที่ใจดี

ซุปถั่วกับ Gose รมควัน

ซุปถั่วเป็นอาหารจานอร่อยที่สุดที่โต๊ะรับประทานอาหารของผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านทุกคนเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์แบบว่ามันอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้นหลังจากเพิ่มเนื้อสัตว์ที่มีไขมันให้เขา

สำหรับการเตรียมซุปถั่วจะต้องมีถั่วที่อยู่อาศัยรมควันแป้งไขมันหลอดไฟและกรีน ถั่วจำเป็นต้องตรวจสอบการปรากฏตัวของถั่วที่ได้รับความเสียหายและเสียอย่างละเอียดล้างออกแล้วปล่อยให้ดับในน้ำนี้อย่างน้อยหนึ่งวัน

เนื้อรมควันจำเป็นต้องสับอย่างประณีตและวางด้วยถั่วในกระทะแล้วเทน้ำแล้ววางไฟ ต้องทำน้ำซุปจนกระทั่งถั่วกลายเป็นน้ำยาทำความสะอาดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทันทีที่มันเกิดขึ้นในน้ำซุปคุณต้องหยั่งรากบนธนูสีทอง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารในซุปเพิ่มซอสสีขาวที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของแป้งและกรีน จานเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับ Croutons และขนมปังขาว

เนื้อสัตว์พื้นฐาน

ห่านรมควัน

จานที่อร่อยและมีประโยชน์บนโต๊ะในบ้านถือว่าเป็นเนื้อห่านที่รมควันซึ่งไม่ยากที่บ้านที่บ้าน ห่านจะต้องเค็มตัดออกและห่อแต่ละส่วนลงในผ้าลินินค่อยๆลดห่านในแบบฟอร์มนี้โดยตรงไปยัง SmokeHouse ห้ามไฟไหม้ใน Smokehouse เป็นสิ่งต้องห้าม Firewood of Juniper ซึ่งเป็นที่ดีที่สุดสำหรับการสูบบุหรี่ห่านเท่านั้นที่จะราบรื่นและให้จำนวนควัน หลังจาก 2-3 วันที่อยู่อาศัยรมควันจะพร้อม

ห่านอัดแน่นไปด้วยตับรมควัน

ขนาดของร่างกายของห่านเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะผลิต

ห่านโค่นที่ถูกต้องและอร่อยจะตกแต่งตารางเทศกาลใด ๆ อย่างแน่นอน เพื่อที่จะฟื้นฟูห่านในวิธีที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้ที่จะเก็บนกมันสวยที่มีน้ำหนักอย่างน้อย 2-3 กิโลกรัมเครื่องเทศ, ราก, หน้าอกรมควันและตับ, ไข่, เครื่องเทศ, กระเทียมและหัวหอม อย่าลืมเกี่ยวกับนายกเทศมนตรีและเปเรซ

เต้านมและตับจะต้องแห้งเล็กน้อยหลังจากนั้นมันเป็นสิ่งที่ควรทำจากเครื่องบดเนื้อด้วยการเพิ่มหัวหอมลอยตัวลอยในขนมปังนมไข่แดง, กรีนเนอรี่, กระเทียม, พริกไทยและเกลือ หลังจากส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดถูกผสมมันผสมกับการบรรจุของห่านของพวกเขา

ควรวางห่านอ้วนในแขนสำหรับทอดหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เสื้อผ้าร้อนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทอดห่านควรจะปล่อยออกมาจากฟอยล์และให้เขาอยู่ในเตาอบจนกว่าการซื้อกาวสีทองที่สวยงาม โต๊ะห่านเสิร์ฟพร้อมข้าวสลัดพาสต้าและมันฝรั่ง

ห่านอบในแป้ง

บางทีสิ่งที่ดีที่สุดของอาหารทุกจานในหนังสือทำอาหารคือห่านอบในแป้งในเตาอบ สำหรับการเตรียมการมันเป็นสิ่งจำเป็นก่อนอื่นห่านซากแป้งข้าวไรย์เนยน้ำผลไม้เนื้อสัตว์และผักใบเขียว

เตรียมจานบนแป้งสดผสมกับน้ำและแป้งโดยไม่มียีสต์ไข่และทุกอย่างอื่น การทดสอบส่วนใหญ่จะรีดในรูปแบบของการยักยอกที่ละเอียดอ่อนวางบนแผ่นอบรอบในขณะที่ความหนาของการโคกไชันไม่ควรเกินครึ่งเซนติเมตร ห่านเล็ก ๆ คุณสามารถไปที่ห่านไปทดสอบที่เหลือก่อนที่จะค้างและวางบนแผ่นอบข้ามแป้งทั้งสองส่วนของแป้ง

มีความจำเป็นต้องอบห่านที่อุณหภูมิ 150-170 องศาเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงขึ้นไปถึงความพร้อมของห่านที่สมบูรณ์ หลังจากห่านพร้อมแล้วคุณต้องถอดเปลือกของแป้งหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำผลไม้เนื้อและเสิร์ฟกับโต๊ะด้วยเครื่องเคียงกับผักตุ๋นโจ๊กมันฝรั่งทอดและแอปเปิ้ลผัด

ห่านปรุงอาหารในชนบท

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงห่านในหมู่บ้านเพราะสูตรส่วนใหญ่ว่ามันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสัตว์ของสัตว์ปีกนี้ใช้ที่มาของพวกเขาไม่ได้อยู่ในร้านอาหารราคาแพง แต่อยู่หลังโต๊ะฟาร์มธรรมดา

สำหรับการเตรียมอาหารไม่จำเป็นต้องมีห่านทั้งหมดค่อนข้างพอจะมี 500-700 กรัมนอกจากนี้ปรุงอาหารจะต้องมีธัญพืชต่าง ๆ - ข้าวฟ่างข้าวหรือบัควีทให้เลือกหัวหอมแครอท ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทยดำ

การนมัสการห่านล้างสับเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเลือกที่ฉ่ำและไขมันมากที่สุดหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกวางลงในหม้อลึกและเทน้ำจำนวนเล็กน้อย - ไม่เกินหนึ่งถ้วย เนื้อสัตว์จะต้องปกคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารในไฟช้าเพียงครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณต้องมีเวลาทำความสะอาดและตะแกรงแครอทบดหัวหอมแล้วล้างคิวจากนั้นเพิ่มเป็นส่วนผสมของน้ำและครีมเปรี้ยว

บนหัวหอมและแครอทจะถูกเพิ่มไปยังห่านที่ทำจากห่าน, เค็ม, พริกไทย, เททั้งหมดด้วยการเพาะปลูกด้วยซอสครีมเปรี้ยวและยืนอีก 30 นาที ทันทีที่เวลานี้จะหมดอายุก๊าซจะต้องปิดและห่านจะออกไปอีก 15 นาทีในการเข้าถึงใต้ฝา ตารางให้บริการจานที่มีเครื่องปรุงของผักดอง

ห่านกับมันฝรั่งบด

ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีที่อยู่อาศัยที่สวยงามมากมายมันฝรั่งหลวมหลายน้ำ, น้ำผลไม้, เนยและกรีน

ห่านจะต้องใส่ในที่หน้ามืดลึกเทน้ำผลไม้เนื้อสัตว์และไขมันละลายแล้วใส่ในเตาอบ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสตูว์ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 200 องศามากเท่าที่ต้องการเพื่อให้เนื้อสัตว์ปีกอ่อนนุ่มและอ่อนโยนเพราะทุก ๆ 15-25 นาทีจะต้องตรวจสอบโดยส้อมพิเศษโดยไม่ต้องถอดออกจากเตาอบ แต่มันเปิดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

มันฝรั่งบดมันฝรั่งทำแยกต่างหากซึ่งมันฝรั่งซักผ้าสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มไฟเฉลี่ยเป็นเวลา 20-30 นาที

เพื่อให้บริการโต๊ะ Geusing ด้วยมันฝรั่งบดมันฝรั่งในจานเดียวเพื่อให้มันฝรั่งเต็มไปด้วยน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่หลังจากการทอด จากด้านบนจานตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียดและเนยชิ้นหนึ่ง

ห่านในหม้อที่มีผัก

เนื้อตุ๋นเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สุดเสมอ มันเป็นไปได้ที่จะทำสตูว์ในหม้อในหม้อที่มีผักมันเป็นเรื่องง่ายพอสิ่งสำคัญคือการทำสิ่งนี้อย่างถูกต้องรักษาไม่เพียง แต่ยังมีรสนิยม แต่ยังรวมถึงลักษณะวิตามินของส่วนผสมทั้งหมดที่เป็นส่วนหนึ่งของจาน .

ในการเตรียมอาหารคุณต้องสต็อกด้วยกระถางเซรามิกขนาดเล็กเช่นเดียวกับเนื้อห่านที่ดีมันฝรั่งแครอทหัวหอมกางเกงและไขมัน

ซากห่านล้างให้บริสุทธิ์จากอวัยวะภายในและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับกระดูกหลังจากนั้นเนื้อย่างในกระทะเกือบจนกว่าความพร้อมที่สมบูรณ์ เนื้อย่างถูกวางในหม้อผักจะถูกตัดสินที่ด้านบนเค็มพริกไทยและอ่าวด้วยน้ำใส่ในเตาอบ หลังจากจานได้รับการยอมรับว่าพร้อมและสิ่งนี้จะเกิดขึ้นไม่ช้ากว่าใน 40 นาทีกระถางที่โรยด้วยกรีนและในแบบฟอร์มนี้จะเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดจากเนื้อห่าน

ความสนใจเป็นพิเศษยังสมควรได้รับอาหารเหล่านั้นที่เนื้อห่านไม่ใช่หลัก แต่เป็นเพียงส่วนประกอบเพิ่มเติม ดังนั้นในการปรากฏตัวของส่วนผนึกจำนวนมากของห่านสามารถใช้ในการเตรียมสลัดเกือบทั้งหมดซึ่งการปรากฏตัวของเนื้อเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยเมื่อใช้ในมันห่านเนื้อเป็นเหมือนสลัดที่ทุกคนชื่นชอบเช่น "โอลิเวียร์" และสลัดอื่น ๆ ก็ไม่แย่ลงหากเนื้อหมูราคาแพงในพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยห่าน

ห่านอบเป็นอาหารอร่อยมากซึ่งคือการตกแต่งโต๊ะเทศกาล เป็นนก มันกลายเป็นประกายฉ่ำฉ่ำด้วยความอยากอาหารที่แดงก่ำมันสำคัญมากที่จะต้องเตรียมการอย่างถูกต้อง ในสูตรของฉันฉันจะบอกคุณวิธีการทอดห่านในภาพรวมดังนั้นมันจึงกลายเป็นอร่อยมากเพียงละลายในปาก ขอให้ตื่นขึ้นมา!

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์เสริม: น้ำหนักเบา, ท่ออบ, มีด, ชาม, เทป, ขูด, คณะกรรมการห้องครัว

ส่วนผสม

วิธีการเลือกนก

การตั้งค่าให้มากขึ้นถึง Gesy ขนาดใหญ่. ในนกมากขึ้นเนื้อสัตว์นอกจากนี้มันจะเตรียมเร็วขึ้น เพื่อแยกแยะห่านเล็ก ๆ ออกจากเดิมให้ดูอุ้งเท้าของเขา นกตัวเล็กมีสีเหลืองอ่อนและสีแดงเก่า

เนื่องจากส่วนที่มีแคลอรี่สูงมากของห่านคือผิวจากนั้นจึงลดปริมาณไขมันของอาหารสำเร็จรูปให้อบนกโดยไม่มีมัน

การเตรียมการอบ

ซากจะต้องโกรธสะอาดล้างแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและลบ Phalanx สุดขั้วของปีกเพื่อให้ในกระบวนการของการอบที่พวกเขาไม่ไหม้ เนื่องจากห่านนั้นอ้วนพอ ฉันแนะนำให้คุณตัดไขมันส่วนเกิน. ยังอย่าลืมที่จะตัดกีวี หากส่วนที่เหลือของขนมีอยู่บนคาร์มจากนั้นพวกเขาจะต้องถูกลบออก

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหารคุณสามารถตัดห่านเป็น 2 ส่วน แต่นี่เป็นตัวเลือก
   
2. เราล้างซากเราแห้ง เราตัดตามพื้นผิวทั้งหมดของการตัดนกเพื่อให้เปียกด้วยเครื่องเทศและเตรียมเร็วขึ้น
   
3. เราถูกับความกระตือรือร้นของความสนุกของมะนาวหนึ่งอัน ทำความสะอาดและบด 3 กลีบกระเทียมและขิงชิ้นเล็ก ๆ
   
4. เราใส่มันทั้งหมดในชามเพิ่มมหาวิหารแห้งบิต Zira และ Thyme
   
5. เราวางเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (เพื่อลิ้มรส) เกลือและพริกไทยหย่าร้างในน้ำเล็กน้อย
   
6. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียด
   


7. เราขี่ส่วนผสมนี้ของห่าน เราพยายามที่จะทำให้เครื่องปรุงร่วงลงบนผิวหนังของนก
   
8. เราทิ้งห่านหมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมงและดีกว่า - ในตอนกลางคืน
   
9. หลังจากนั้นเราดึงนกออกจากตู้เย็นและรดน้ำพริกไทยเจือจางในน้ำเพื่อให้ลักษณะที่น่ารับประทานห่านหลังทำอาหาร
   
10. นอกจากนี้ยังมีความผิดกับน้ำผึ้ง (ต้องการ 2-3 ช้อนโต๊ะ) fract นกจากทุกด้านและด้านนอกและภายใน
    
11. เราใส่ห่านในปลอกแขนเพื่อการอบ ข้างในนกใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมนิดหน่อย ปลายแขนผูกออกจากรูเล็ก ๆ เพื่อออกจาก Steam
    
12. เราอบที่ 180-200 องศา 2 ชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงต่อมานกพลิกและเตรียมชั่วโมงอื่น
    
13. เราใช้ห่านที่เสร็จแล้วจากเตาอบเปิดแขนอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไอน้ำออกมาและเราจะอบอีก 30-40 นาทีโดยไม่มีแขนเสื้อเพื่อให้เปลือกโลกดอกกุหลาบน่ารับประทานเกิดขึ้น
    
14. นกที่เสร็จแล้วเปลี่ยนไปบนจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับข้าวและซอสเพื่อรสนิยมของคุณ อร่อย!
    

สูตรวิดีโอ

จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าห่านปรุงอาหารที่แสนอร่อยในเตาอบและวิธีการอบมันเพื่อที่มันจะกลายเป็นเรื่องฉ่ำและอร่อยมาก

ตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับ Marinada

• หมักที่ง่ายที่สุด - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. หารด้วยน้ำ (1: 3-4) และเทห่านคืน
• นอกจากนี้นกสามารถขอบคุณเกลือพริกไทยเทไวน์แห้งสีขาวและปิดเป็นฟิล์มอาหาร ห่านทะเลที่จำเป็นในตู้เย็น 6-8 ชั่วโมง

• สำหรับหมักคุณสามารถใช้น้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่และส่วนผสมของสมุนไพรรสเผ็ดที่คุณชื่นชอบ
• คุณสามารถหลอกลวงนกด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและมายองเนส (1: 1)ที่คุณต้องการเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• นอกจากนี้สำหรับหมักคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสย่างแบบสำเร็จรูปซอสถั่วเหลืองน้ำซุปข้นจากผลเบอร์รี่ที่เป็นกรด

วิธีการแสนอร่อยคำรามห่านในภาพรวม

• ในกระบวนการทำอาหาร ให้แน่ใจว่าได้พลิกนก. หากคุณอบในแขน แต่ในทางตรงกันข้ามน้ำเป็นระยะจากด้านบนไขมันอ้วน
• แทนที่จะเป็นปลอกแขนสำหรับการอบคุณสามารถใช้ฟอยล์ ขอแนะนำให้ใช้ใน 2-3 เลเยอร์เพื่อไม่ให้แตกหักและน้ำผลไม้ไม่ได้น้อย
• 40 นาทีก่อนที่ Goose พร้อมคุณสามารถใส่มันฝรั่งลงไปได้ หรือผักอื่น ๆ ดังนั้นคุณจะได้รับทั้งจานหลักและเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังมีกรดที่อร่อยมาก เพื่อให้จานของความรู้สึกรสนิยมใหม่ ๆ คุณสามารถปรุงอาหารนกที่มีส้มกะหล่ำปลีหรือแครนเบอร์รี่
• เพื่อตรวจสอบระดับความพร้อมของนกเทซากของเธอในที่ที่อ้วนที่สุด หากน้ำผลไม้โปร่งใสมีความโดดเด่นหมายความว่าพร้อมถ้าสีชมพูยังไม่ได้

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

สามารถเตรียมพร้อมสำหรับตารางเทศกาลไม่เพียง แต่เป็นห่านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และ เป็ดที่สะดวกสบายมากอบในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องล้างถาดอบหลังจากปรุงอาหารยังเป็นเป็ดและห่านปรุงในแขนเสื้อฉ่ำมาก จานอื่นที่สมควรได้รับความสนใจของคุณคือ ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารเช่นเดียวกับอาหารนกอื่น ๆ ซอสเบอร์รี่แสนอร่อยเช่นแครนเบอร์รี่

หากคุณมีสูตรอาหารสำหรับทำอาหารห่านในเตาอบให้แน่ใจว่าได้เขียนไว้ในความคิดเห็น แบ่งปันความลับของคุณ เขียนด้วยสิ่งที่คุณทำอาหารซอสเป็นนก ขอบคุณล่วงหน้าและประสบความสำเร็จในการปรุงอาหาร!

ทุกคนจำได้ว่า Panikovsky Gusen ล่าอย่างไร มันปลอดภัยที่จะบอกว่าเขารู้วิธีการทำอาหารอร่อย ๆ อบ ห่านในเตาอบ, ห่านอบกับแอปเปิ้ล, ห่านในเตาอบกับมันฝรั่ง, ห่านตุ๋นกับมันฝรั่งห่านในแขน, ห่านกับบัควีทในเตาอบห่านในฟอยล์, จานจากชิ้น gesy, ห่านคั่ว - สูตร ห่านปรุงอาหารมีทุกรสนิยม

บางทีสองวิธีที่พบมากที่สุดในการปรุงห่านมันเป็นห่านคั่วในเตาอบและห่านอบในแขนเสื้อ ถึงเวลาที่ต้องค้นหาและวิธีการปรุงห่านในเตาอบ สูตรสำหรับการปรุงอาหารห่านในเตาอบจะต้องทำให้คุณมีความขยันหมั่นเพียรและการดูแล การปรุงอาหารห่านในเตาอบนั้นง่าย แต่ถ้าคุณต้องการได้ผลลัพธ์ที่อร่อยของกิจกรรมของคุณคุณควรคิดล่วงหน้าว่าจะเตรียมอย่างไร ห่านในเตาอบ. สูตรที่ห่านในเตาอบในแขนเป็นสิ่งที่ดีเพราะห่านเปลือกโลกที่แดงก่ำปรากฎออกมาและเนื้อนุ่ม คุณจะต้องใช้แขนเสื้อสำหรับอบห่านเครื่องเทศและการเติมที่พุ่งขึ้น มันสามารถเป็นเพียงแอปเปิ้ลเช่นเดียวกับในสูตรสูตรที่มีแอปเปิ้ลในแขนเสื้อหรือห่านในเตาอบกับแอปเปิ้ลโจ๊กบัควีทข้าว ห่านของฉันเราถูเกลือและเครื่องเทศไวน์และใส่ในตู้เย็น หากคุณได้รับการวางแผนยัดไส้ ห่านในเตาอบจากนั้นคุณต้องเตรียมการเติม บรรจุเสร็จแล้วโหลดในห่านเย็บและใส่แขนเสื้อ ก่อนอื่นเราใส่ประมาณ 250 ในตอนแรกจากนั้นลดลงถึง 180 อย่าลืมที่จะรดน้ำห่านกับไขมันหรือลบมันถ้าคุณไม่ต้องการที่จะได้รับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน และถ้าคุณปรุงห่านในแขนอย่าลืมทำหลายรูในปลอกแขน นอกจากนี้ยังมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ อื่น ๆ วิธีการปรุงห่านด้วยแอปเปิ้ลแสนอร่อย คุณสามารถทำครีมฉีดเข็มฉีดยาซอสในห่านเนื้อสัตว์ก่อนส่งไปที่เตาอบ ดังนั้นคุณจะมีห่านฉ่ำที่รับประกันมาก สูตรการทำอาหารที่มีรูปถ่ายจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของการทำอาหารห่านแสนอร่อย

ที่รกร้างว่างเปล่าของสูตรการทำอาหารการทำอาหารกำลังเตรียมวิธีที่คล้ายกันมันควรจะเป็นที่รู้จักกันว่ามันจะเกิดขึ้นยากขึ้นดังนั้นมันจะต้องทำอาหารอีกต่อไป การเติมสามารถเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับห่าน: ห่านป่าที่มีแอปเปิ้ลกำลังเตรียมสูตรที่มีมันฝรั่งและโจ๊กด้วย และนักล่าอาจรู้วิธีการเตรียมห่านป่าเพื่อที่เขาจะไม่ให้ทีน่า สำหรับสิ่งนี้ห่านป่าถูกตัดไขมัน

ด้วยการถือกำเนิดของอุปกรณ์ครัวใหม่ทุกคนเริ่มสนใจวิธีการปรุงห่านในหม้อหุงช้า ตัวอย่างเช่นวิธีการรับห่านกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าห่านกับแอปเปิ้ลพร้อมกะหล่ำปลี 60 นาทีในโหมดเบเกอรี่และจะพร้อมสำหรับห่านของคุณในหม้อหุงช้า สูตรอาหารจากห่านช่วยให้คุณสามารถเตรียมตัวไม่เพียง แต่ห่านทั้งหมด บ่อยครั้งที่มีคำถามที่พ่อครัวป่วยจากห่าน มันอาจจะย่างจากห่านความสุขจากห่านตุ๋นเนื้อด้วยชิ้น